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ロハス（LOHAS）から生まれたお酒！平和酒造の梅酒・鶴梅

カテゴリー: お酒・ドリンク | コメントはまだありません »
2010年10月28日 木曜日 ⁄ 投稿者：junko

大量生産・大量消費という20世紀型のライフスタイルが崩れ、人間がもともと持っていたスローフード、スローライフという概念が見直されています。そして、「ロハス/LOHAS（Lifestyles Of Health And Sustainability）」と呼ばれる考え方が世界的に浸透しつつあります。

和歌山県にある平和酒造は、昭和３年創業の清酒蔵。長年、平和酒造は酒づくりの概念として「健康的な暮らし、自然環境への配慮、五感を磨く、古いものと新しいもの、つながりを意識する、持続可能な取り組み」を掲げていましたが、これはまさにLOHASの考え方と合致していました。こうした平和酒造の考えに梅農家の方々が賛同し、商品化したお酒が「鶴梅」ブランド。



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