ママパン 本別町の石臼挽き地粉 1kg 中力粉 北海道十勝産 生産者限定 アグリシステム 国産小麦粉 きたほなみ全粒粉_【北海道産小麦粉 パン材料】

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続きを見る ■ただ今のお買い得アイテムはこちらからチェック! 商品詳細 product 基準値:蛋白 11.5±3.0% 灰分 0.85±0.25%(2021年6月21日付) 十勝本別町産「きたほなみ」小麦100%使用。収穫直前農薬(プレハーベスト)、収穫後農薬(ポストハーベスト)不使用。 十勝本別町で、土づくりから高品質な小麦の栽培に取り組む生産者さんの小麦を厳選して使用することにより、生産者の顔の見える小麦粉を実現しています。 世界最大規模の直径1.5mある石臼を使い粉温度が45℃以上にならないように回転数を調節し、ゆっくり丁寧に挽いているため風味豊かで、栄養価も高い小麦粉になっています。 パン用から焼き菓子やタルト生地などのお菓子用まで、幅広い用途でお使いいただけます。 ※パンに使用する際は10~30%程度を目安にブレンドしてください。 アグリシステムの取り組み ■顔の見える小麦をお届け ・北海道産契約栽培小麦100% ・生産者と共に「土づくり」に取り組むことで、できるだけ化学農薬・化学肥料に頼らない環境保全型農業を普及させる。 ・使用する原料小麦は、いつ、どこで、だれが、どのようにしてつくったのか、生産履歴「トレーサビリティ」の詳細が明確。 ■収穫直前農薬(プレハーベスト)、収穫後農薬(ポストハーベスト)不使用 ・人間の健康や環境に負荷を与えるグリホサート、マラチオンなどが残留する危険性の高いプレハーベスト及びポストハーベスト農薬を使用した原料小麦を一切取り扱わない。 ・化学合成物質を利用した薫蒸も一切行わない。 ■ネオニコチノイド系農薬不使用 ・あらゆる農産物の生産にかかわる「ミツバチ」の生態系を破壊してしまう「ネオニコチノイド系農薬」の危険性について契約農家と話し合い2019年産より小麦に対する使用を全面禁止。 アグリシステムは...
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