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続きを見る 【品種特徴】 ペルー原産で、「レモンの雫」のような爽やかな風味が魅力のトウガラシです。 レモンのような柑橘系のフルーティーな香りと、鮮やかな黄色い色をしています。 辛さも程よく(約3万スコヴィル)、日本で一般的な鷹の爪(4万〜5万スコビル)より控えめ。 料理にただ辛みを加えるだけでなく、爽やかな香りと美しい彩りを添えてくれます。 サルサソースやピクルス、炒め物、魚料理のアクセントなどに最適です。 また、乾燥させてパウダーにしても、その風味を長く楽しむことができます。 学名:Capsicum baccatum 'Lemon Drop' タイプ:ナス科トウガラシ属 非耐寒性一年草 別名:アヒ・レモン (Aji Limon) 原産地:ペルー 収穫時期:8月〜10月頃 草丈:80〜120cm 耐寒性:弱い(一年草扱い) 耐暑性:強い 【育て方】 ■置き場所・日当たり 日光が大好きですので、必ず日当たりと風通しの良い屋外で管理してください。 日照時間が不足すると、株が弱々しくなったり、実付きが悪くなったりします。 ■用土 水はけと水持ちの良い、肥沃な土を好みます。 市販の「野菜用培養土」がおすすめです。 庭や畑に植える場合は、植え付けの2週間ほど前に苦土石灰をまいて耕し、1週間前に堆肥や化成肥料を混ぜ込んでおくと良いでしょう。 ■植え付け 十分に暖かくなった5月上旬以降が植え付けの適期です(寒さに弱いため、遅霜の心配がなくなってから植えましょう)。 鉢植えの場合:直径30cm程度の大きめの鉢に1株が目安。 庭植えの場合:株間は50〜60cmほど空けて植え付けを。 ■水やり たくさんの実をつけるため、比較的多くの水を必要とします。 鉢植えの場合:土の表面が乾いたら、鉢底から水が流れ出るまでたっぷりと与えます。特に夏場は乾燥しやすいので...
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