季節のハーブ苗セット フェンネル/スイートマジョラム/イタリアンパセリ/ローズマリー/カレープラント/クレソン ハーブ苗 6ポットセット 3号ポット

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季節のハーブ苗セット フェンネル/スイートマジョラム/イタリアンパセリ/ローズマリー/カレープラント/クレソン ハーブ苗 6ポットセット 3号ポットの詳細
続きを見る フェンネル:葉はハーブとして、根(バルブ)部分をおいしく食べれる! 魚料理と相性抜群。株元も食用に。 株元が肥大するフローレンスフェンネルです。 「魚のハーブ」と呼ばれ魚介類を使った料理との相性がよく、世界中で利用されています。 葉は風味づけ、肥大した株元はサラダ、タネは薬味・ハーブティー・菓子に利用できます。 スイートマジョラム:淡緑色の葉、清々しく甘い香りとほろ苦さ。 ハナハッカとも呼ばれ、オレガノやポットマジョラムなどと同じ仲間です。 花や若い茎葉は肉料理の臭み消しや、色々な料理の風味づけに利用するほか、乾燥した全草をハーブティーとしても利用できます。 イタリアンパセリ:さまざまな料理の飾り付けに 縮れのない平らな葉は、強い香りと苦みがあり、洋風料理の風味付けとして利用されます。 花壇やコンテナに植えてキッチンガーデンとして楽しみながら葉や茎を利用できる、栄養価の高いハーブです。 ローズマリー:すっきりとした香り。ハーブ ローズマリー。 肉や魚料理に。 すっきりとした強い芳香があり、欧米では庭に植えて日常的に利用しています。 鎮静、美容に効果があるといわれ、ヨーロッパではローズマリーを生活に取り入れた王侯貴族の若返り伝説があります。 カレープラント:美味しそうなカレーの香りを漂わせるカレープラントは、ヨーロッパ南部を原産とする耐寒性常緑亜低木です。 料理の風味付けとして、スープやシチュー、ピクルスなどにも利用されています。 カレープラントは、夏になると、からし色がかった黄色の小花を、茎の先端に絡ませるように咲かせます。綿毛の生えた銀色で細い針のような葉や茎は、カラーリーフとして花壇の縁取りや寄せ植えの素材としても人気があります。 クレソン:スープや肉料理にぴったり。 湿った場所を好み、地域によっては野生化して川辺や沼に自生してい...
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