ハーブの苗/オレガノ:コモン(料理用オレガノ)3号ポット 6株セット

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ハーブの苗/オレガノ:コモン(料理用オレガノ)3号ポット 6株セットの詳細
続きを見る 料理・ティー・クラフト・染色ハーブの苗/オレガノ:コモン(料理用オレガノ)3号ポット 6株セットオレガノはイタリア料理には欠かせないハーブです。トマトや肉・魚料理、ピザの香りづけにおすすめです。葉は食材・花はクラフトとして無駄なく活用できるハーブ。生育が旺盛で丈夫なところからワイルドマジョラムという別名もあります。地中海沿岸に分布し、日当たりのよい乾燥した場所を好みます。料理に適した香りの良い白花種です。また、薬用のオレガノとしても多方面に利用されます。生葉は使用の都度摘み取って、あるいは枝ごと刈り取り、乾燥させて保存・利用してください。学名Origanum vulgare英名Oregano別名ハナハッカ・ワイルドマジョラム科名・属名シソ科ハナハッカ属の耐寒性多年草原産地地中海沿岸・ヨーロッパ・中央アジア 開花期6-7月草丈40-60cm日照日当たり用途花壇・鉢植え利用部分花・葉・茎利用方法葉をイタリア料理に。トマトや肉・魚料理、ピザの香りづけに。葉をハーブティーに。花をクラフトに。花壇で観賞用に栽培方法:日当たり、水はけのよい冷涼な場所を好みます。多湿に弱いので、なるべく水はけ良く育ててください。平地なら土盛りをするとよいでしょう。茎葉が茂って密生している場合は梅雨の前に刈り込みをして風通しよくします。枯れた葉や枝も取り除きます。肥料は控えめに、特に窒素分が多いと枯れるのでご注意ください。冬季は地域により地上部なしか、あっても枯れたような状態になります。春になると新芽が出てきます。寒さには強いので特に防寒の必要はありません。料理・飲料での利用トマト料理の風味付け: ピザ、パスタソース、ラタトゥイユなど、トマトをベースにした地中海料理に欠かせないスパイスです。肉・魚の臭み消し: ラム肉や牛肉のロースト、魚の香草焼きに使用されます...
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