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続きを見る 【おうちで簡単!育てやすい10.5cmポットハーブ苗シリーズ!】 ■品種の特徴 その1 タイショウガは、ショウガ科の植物で、根茎を香辛料として利用します。 根茎は生姜と比べて硬く、刺激的な香りとピリッとした辛味があります。 香りはレモンのような爽やかな柑橘系の香りがあり、料理に独特の風味を加えます。 タイ料理やインドネシア料理、マレーシア料理など、東南アジアの料理に使用され、特にトムヤムクンやレンダンなどの料理には欠かせない食材です。 生姜の仲間で、日本ではタイジンジャー、ガランガル、南姜(なんきょう)とも呼ばれます。 種芋は生姜と同じように、春〜初夏に苗を植えて秋口に太った根を収穫して利用します。 ■品種の特徴 その2 香りが強く、さわやかな風味があります。 根の皮をむいて薄くスライスし、トムヤムクンの香りづけなどに利用します。 南国の植物なので気温が上がってからゆっくりと生育します。 栽培はショウガとほぼ同様ですが、関東地方以南の太平洋側など温暖な地域が適しています。 涼しい地域では十分に根が太らない場合があります。ご了承ください。 ------------------- 【10.5cmポットシリーズは"育てやすい"!】 理由は、「根張り」・「大きさ」・「選別」にあります。 1.根張り 当店の10.cmポット苗は、根張りが良いので、植え替え後にしっかり根付きます! 2.大きさ 一般的に流通している9cmポット苗より大きいので、弱りにくく収穫も早めに出来ます! 3.選別 農場スタッフがその時のより良い苗をお選びしてお送りします。 ------------------- 学名:Alpinia galanga タイプ:ショウガ科ガランガル属 非耐寒性球根植物 原産地:中国南部、インド、東南アジアなどの熱帯地域 別名:ガランガル...
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