『 信州特産 松本一本太 』 ねぎ 抜き苗 30本 一本葱

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『 信州特産 松本一本太 』 ねぎ 抜き苗 30本 一本葱の詳細
続きを見る 1本ねぎ 【 松本一本 】 抜き苗−特長− 長野県の伝統野菜! 積雪地でも越冬力に優れ、早春の寒い時期でもよく成長してくれます。 やわらかく甘味が強いので刻んでねぎ味噌にも多く利用されています。「下仁田葱」と同じ加賀群に属する品種で、冬季に休眠する一本ネギです。全長90セcm程、軟白部40Cm程で、肉質は柔らかく、甘み、風味ともに豊かで鍋物などに特に向きます。 他のネギと違い真夏に、植えてあるネギを一度堀り上げ、そのネギを別の溝へ植え直す「植え替え」と云われる伝統的な栽培をします。 「植え替え」は松本一本ねぎ栽培では欠かせない作業で、手間はかかりますが、この「植え替え」によってやわらかく、食味も良いねぎに育ちます。特に植替えなくても育ちますが、より楽しまれるには、この方法をお勧めします。 −栽培の要点− ●施肥 比較的吸肥力の強い品種であるため、有機・元肥主体の施肥を推奨です。追肥として速効性の化成肥料は、ネギ本来の食味のよさを損なう場合があるので留意しましょう。 ●土寄せ〈タイミングに応じた土寄せを〉 生育に伴い根元に土寄せをして軟白させます。本種は太り性にすぐれるので、1回目の土寄せは倒伏しなければあまり早くから行わず、太りを確保してから土寄せを行うことが望ましい(土寄せは、軟白部分を作るために必要な作業です。しかし、ネギにとっては断根されたり、葉が傷つくなど病気の原因ともなるため、注意が必要です。特に夏場の高温期はネギ自体の活性も弱まるため、土寄せはできるだけ控え気味にし、土寄せ量も寄せすぎないことがポイントです。) お客様の御注文が入り次第、直ちに苗を抜きとり発送致しております。天候状態により抜き取り作業ができない(雨天の苗抜き取りは苗の腐り原因)場合がありますので、着日指定等はできません。予めご了解をお願いします。
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