「山口県酒だっさい」 の検索結果 280件

◎冷蔵保管商品◎獺祭45 スパークリング(発泡にごり酒) 720ml(だっさい)【旭酒造】【冷3】

ビッグリカーズ

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◎冷蔵保管商品◎獺祭45 スパークリング(発泡にごり酒) 720ml(だっさい)【旭酒造】【冷3】

【クール便について】 この商品は酵母が生きていますので、温度が高いと噴き出したり破損の恐れがあります。そのため、クールでのお届けのみになります。ご購入後も必ず冷蔵庫で保管し、開封後はお早目にお召し上がり下さい。 こちらのギフトオプションに対応しています シャンパン用ギフト箱X 商品情報 【商品名】獺祭 45 スパークリング(発泡にごり酒) 720ml 【原材料名】米(国産)米こうじ(国産米) 【商品説明】精米歩合45% アルコール分14度 【蔵元】旭酒造/山口県 本州の最西端・山口県の山間の酒蔵で、酒米の代表選手である山田錦を45%まで磨いて仕込み、粗越ししたもろみを瓶詰したお酒です。 大吟醸だからこその華やかな香り、山田錦だからこその米の甘み、瓶内二次発酵だからこその炭酸の爽やかさが特徴です。 開栓時に噴き出すおそれがあります。よく冷やして、決して振らないようにして下さい。 ≪獺祭のキャップの形状・瓶の色がロットにより多少違っております。ご了承くださいませ。≫ 【ギフト箱の購入について】 『箱なし』商品のラッピング包装をご希望の方は、必ずお酒と一緒にギフト箱の購入が必要になります。 尚・ご自宅用の場合はリサイクル箱を利用させて頂きますので、箱代は不要です。 ※当商品に適した箱は【箱X】です→【箱X】のご購入はこちら 当該商品は自社販売と在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく可能性があります。

◎送料表記はクール代込料金獺祭45純米大吟醸・十四代 別撰 純米吟醸酒・九頭龍 逸品 720ml3本セットギフト箱M入り【□】【選冷2】

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◎送料表記はクール代込料金獺祭45純米大吟醸・十四代 別撰 純米吟醸酒・九頭龍 逸品 720ml3本セットギフト箱M入り【□】【選冷2】

こちらのギフトオプションに対応しています リバーシブル大判風呂敷 かぶせ紙とタッセル コーナー飾り(ありがとう) 感謝を込めてシール 商品情報 【商品名】 獺祭45純米大吟醸・十四代 別撰 純米吟醸酒・ 九頭龍 逸品 720ml 3本セット ギフト箱M入り 【商品説明】 ◆獺祭(だっさい)純米大吟醸45 720ml 1本 原材料名:米(国産)・米こうじ(国産米) 精米歩合:45% アルコール分:16度 蔵元:旭酒造(株)/山口県岩国市 ≪獺祭のキャップの形状・瓶の色がロットにより多少違っております。ご了承くださいませ。≫ ◆十四代 別撰 純米吟醸酒 720ml 1本 (高木酒造/山形県) 原材料名:米・米麹 使用米:山田錦100% 精米歩合50% アルコール分15度 地元山形でも入手困難な十四代の純米吟醸酒です。 吟醸酒特有のフルーティな香りと滑らかな口当たりは、どんな料理にもよく合います。 ◆九頭龍 逸品 720ml 1本 (黒龍酒造/福井県) やわらかな味わいとさわやかな酔い心地、うまさ抜群の逸品。 ※箱の色は変更になる場合がございます。ご了承くださいませ。 ※箱の色はお選びいただけません。 ほかのお勧めセットはこちら グラス付きセットはこちら 当該商品は自社販売と在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく可能性があります。※箱の色は変更になる場合がございます。ご了承くださいませ。 ※箱の色はお選びいただけません。

獺祭 だっさい 磨きその先へ 720ml 旭酒造 山口県 日本酒 地酒 ギフト 宅飲み 家飲み オンライン飲み会 ブライダル 父の日

特選!地ビールの岡田屋

33,000

獺祭 だっさい 磨きその先へ 720ml 旭酒造 山口県 日本酒 地酒 ギフト 宅飲み 家飲み オンライン飲み会 ブライダル 父の日

近年、「磨き二割三分」に対し高精米分野での追随者が何社か現れたように高精米でひとつの理想型を達成しました。 しかし、更にその先を目指したものです。 蔵元 旭酒造(山口県岩国市) 製法 純米大吟醸 日本酒度 やや辛口 容量 中瓶・四合瓶/720ml アルコール度数 16度 原材料名 米・米麹・水/山田錦・精米歩合非公表 お勧めの飲み方 冷や旭酒造が酒造りのために持っている技術は機械で代換出来るかも知れません。しかし私達が要求する精度と品質を達成するためには天文学的な価格の機械が必要となります。技術としても最高といわれる技法をコストを度外視して使っているだけですから酒造技術者なら誰でも知っているものです。しかしこれを毎日の酒造りの現場でやりきるためには良い酒を造ろうとする意志と、このことの重要性を熟知したスタッフ無しではありえません。旭酒造には良い酒を造ろうと言う共通の目的の下集まったスタッフがおり、彼らの心が「獺祭」を支えています。 酒質について 磨き・高精米の先にあるもの 近年、「磨き二割三分」に対し高精米分野での追随者が何社か現れたように高精米でひとつの理想型を達成しました。 しかし、更にその先を目指したものです。 商品の性格=旭酒造の最高の酒 このお酒は「獺祭磨き二割三分」を超えるものとして造られました。品質の方向としては磨き二割三分のより完成されたものとしてではなく、踏まえた上で別のものとして造られています。 世界の中の日本酒 近年、海外に日本酒を輸出しておりますとワインとの競合問題が出てきます。ご存知のようにワインは欧米の非常に巧緻に作り上げられた投機的マーケティングにより生み出された酒として一本数十万円という高価格のものもあります。海外で、またこれからの日本でも、ワインに日本酒が伍していこうとする限り...

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【送料無料】【箱入】獺祭(だっさい) 磨きその先へ 720ml 旭酒造 ギフト 日本酒 地酒 山口県

佐野屋JIZAKE 楽天市場店

33,000

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《「磨きその先へ」単品販売開始!》「獺祭」史上最高額商品「磨き その先へ」の単品販売もスタート致しました!販売当初、このお酒の真の価値を御理解頂く為、「磨き二割三分」とのセット販売のみとしていたのですが、蔵元の販売方針変更に伴い、佐野屋もこの度「磨きその先へ」単品も取り扱うことに致しました。《二割三分のその先へ。「獺祭」が踏み出した新たな1歩》「獺祭」旭酒造は、現状を良しとせず、常に酒質の向上を考え取り組んでいます。この度蔵元からリリースされることになったのは、フラッグシップ「磨き二割三分」を超えるものとして開発された新商品です! 《桜井社長からのコメントを抜粋して御紹介します》以下、蔵元よりいただいた商品説明を抜粋してご紹介させていただきます。●酒質について・・・磨き、高精白の先にあるもの近年、磨き二割三分に対し高精白分野での追随者が何社か表れたように、高精白で1つの理想形を達成しました。今回の商品は、さらにその先を目指したものです。従来の純米大吟醸のスタイルで到達できないもの。常識的な純米大吟醸で踏み出せない酒質を目指し、美しい香りと両立する味の複雑性、重層性と長い余韻を持っています。●商品の性格・・・旭酒造の最高の酒このお酒は「獺祭 磨き二割三分」を超える物として造られました。品質の方向性としては、「磨き二割三分」をより完成させたものではなく、二割三分を踏まえた上で別のお酒として造られました。以上、桜井社長のサインが入った書面より、一部抜粋して御紹介させて頂きました。この文章を最初に読み、こうしてコンテンツ作成で書き起こしている間にも、いったいどんなお酒なのかと気になって仕方がありません。桜井社長は昨年「ほこ×たて」に出演し、水を利き当てて見事勝利したことからもお分かりのように、神業の域と言える程のテイスティング能力をお持ちです...

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【送料無料】【箱入】獺祭(だっさい) 磨きその先へ 二割三分セット 旭酒造 ギフト 日本酒 地酒 山口県

佐野屋JIZAKE 楽天市場店

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《二割三分のその先へ。「獺祭」が踏み出した新たな1歩》「獺祭」旭酒造は、現状を良しとせず、常に酒質の向上を考え取り組んでいます。この度蔵元からリリースされることになったのは、フラッグシップ「磨き二割三分」を超えるものとして開発された新商品です! 《桜井社長からのコメントを抜粋して御紹介します》以下、蔵元よりいただいた商品説明を抜粋してご紹介させていただきます。●酒質について・・・磨き、高精白の先にあるもの近年、磨き二割三分に対し高精白分野での追随者が何社か表れたように、高精白で1つの理想形を達成しました。今回の商品は、さらにその先を目指したものです。従来の純米大吟醸のスタイルで到達できないもの。常識的な純米大吟醸で踏み出せない酒質を目指し、美しい香りと両立する味の複雑性、重層性と長い余韻を持っています。●商品の性格・・・旭酒造の最高の酒このお酒は「獺祭 磨き二割三分」を超える物として造られました。品質の方向性としては、「磨き二割三分」をより完成させたものではなく、二割三分を踏まえた上で別のお酒として造られました。●お客様へ品質的に一歩踏み出しているが故に、ただ飲まれたのではせっかくの「磨きその先へ」の魅力が分かりにくいと思います。その為、「磨き二割三分」とのセットをお勧めさせて頂きます。まず1・2杯「磨き二割三分」をお楽しみ頂いた後、「磨きその先へ」を飲まれると、より明確にこのお酒の魅力が皆様の前に表れると思います。以上、桜井社長のサインが入った書面より、一部抜粋して御紹介させて頂きました。この文章を最初に読み、こうしてコンテンツ作成で書き起こしている間にも、いったいどんなお酒なのかと気になって仕方がありません。桜井社長は昨年「ほこ×たて」に出演し、水を利き当てて見事勝利したことからもお分かりのように...

獺祭(だっさい) 純米大吟醸 磨き二割三分 720ml 旭酒造 日本酒 地酒 山口県

佐野屋JIZAKE 楽天市場店

5,390

獺祭(だっさい) 純米大吟醸 磨き二割三分 720ml 旭酒造 日本酒 地酒 山口県

《「全米日本酒鑑評会 2019」で金賞受賞!》2019年6月、恒例の全米日本酒歓評会がハワイ州ホノルル市で開催されました。3日間で512銘柄の出品酒を香り、味、バランス、総合評価の4つのカテゴリーで審査。その結果、大吟醸A部門にて「獺祭(だっさい) 純米大吟醸 磨き二割三分」が金賞を受賞致しました。 《1992年に誕生した「獺祭 磨き二割三分」》精米歩合が23%。つまり、お米(玄米)の外側の77%を削り取ったという驚異的な精米をされたお米で造られた純米大吟醸は、当時から多くの日本酒ファンの注目を集めたお酒でした。グラスから上立つ香りは豊か、果実というより花のような甘い香り。口当たりは非常に優しく、舌の上を抵抗無く滑り、染み込むように喉に流れる感覚は水の如し。最後にフワリとした香りの広がりを残す。その味わいは精米歩合23%以上に印象的なものでした。今でこそ二割三分を超える高精白のお米で造られるお酒は多く見られるようになりましたが、高精白競争のきっかけとなったお酒こそが「獺祭 磨き二割三分」なのです。そして誕生から20年以上が経過した今でもその味と技術は色あせていません。《美味しいのが当たり前。だから常に進化しています》「獺祭 磨き二割三分」が最高峰と言われる所以は、単に精米歩合の高さだけではありません。最高の精米歩合に相応しい最高のお酒として、香り、味、後味に至るまで、現状を良しとせず、毎年造りの変革と酒質の向上に取り組み続けて現在に至っています。「舌が肥える」という言葉がありますが、人間の感覚は一度良い物を知ると常にそれ以上を求めるもので、現時点で最高の物であっても、そこで満足して立ち止まれば、やがて飽きてしまいます。お酒自体が常に進化するためには、造り手が常に良い物を目指す気持ちが無ければ実現しません。「獺祭 磨き二割三分...

獺祭(だっさい) 純米大吟醸 磨き三割九分 1800ml 旭酒造 日本酒 地酒 山口県

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5,082

獺祭(だっさい) 純米大吟醸 磨き三割九分 1800ml 旭酒造 日本酒 地酒 山口県

この商品は、「獺祭」ラインナップの新たな主力と蔵元が位置付けている主力商品です。2011年、「獺祭」の桜井社長とお会いした時に『純米大吟醸50は、あくまで「獺祭を知ってもらうための入門酒」。「獺祭」の魅力を真にお楽しみ頂けるのは、三割九分からです。とお話されていました。グラスから上立つ香りはエレガントな甘い果実のよう。口に含んだ際に広がる含み香は、綿菓子のように軽く、バナナ、ナシのような香りに変化。舌の上でほのかな甘味を感じながらキレイな余韻が長く続きます。「獺祭」の魅力を余すことなくお楽しみ頂ける1本です。《全米日本酒歓評会 金賞受賞!》2013年8月、全米日本酒歓評会の審査結果が発表され「獺祭(だっさい) 純米大吟醸 磨き三割九分」が見事金賞に輝きました!全米日本酒歓評会とは2001年からスタートした審査会で、日本とアメリカから選ばれた審査員がハワイのホノルルで2日間かけて審査を行います。2013年は約350点の日本酒が出品され、その中の「大吟醸A部門」で「獺祭(だっさい) 純米大吟醸 磨き三割九分」が選ばれました。製品仕様商品名獺祭(だっさい) 純米大吟醸 磨き三割九分 1800ml 旭酒造 日本酒 地酒 山口県お酒の種類日本酒内容量1800ml原材料山田錦スペック純米大吟醸アルコール16度保存方法静かな冷暗所製造元旭酒造(山口県岩国市周東町獺越2167-4)

【箱入】獺祭(だっさい) 純米大吟醸45 39 23 飲み比べセット 旭酒造 日本酒 地酒 山口県

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【箱入】獺祭(だっさい) 純米大吟醸45 39 23 飲み比べセット 旭酒造 日本酒 地酒 山口県

獺祭の飲み比べセットがお手頃価格で登場!フラッグシップの磨き二割三分、純米大吟醸の磨き三割九分、そして純米大吟醸50のポジションを引き継いだ入門酒にお薦めの純米大吟醸45。この3本がセットになって消費税込みで2786円!3000円以内で買えてしまいます!もう買うしか無いでしょう!180mlという最も小さなボトルに入れることでこの3アイテムを2786円という価格で提供出来るようになりました。この金額でしたら、親しい方へのチョットしたギフトを始め、話題のお酒なので1升瓶を買う前に試飲してみたいという方にもピッタリです。ギフト包装は有料となります本製品は、専用箱入りです。ギフトとしての荷姿を御希望される場合には「箱入り商品の包装」を別途ご購入頂きますようお願いします。「ギフト」の御指定が無い場合、御自宅用として包装せず手配させて頂きます。製品仕様商品名【箱入】獺祭(だっさい) 純米大吟醸45 39 23 飲み比べセット 旭酒造 日本酒 地酒 山口県お酒の種類日本酒セット商品内容量原材料山田錦スペック純米大吟醸アルコール16度保存方法静かな冷暗所製造元旭酒造

獺祭(だっさい) 純米大吟醸 磨き二割三分 1800ml 旭酒造 日本酒 地酒 山口県

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獺祭(だっさい) 純米大吟醸 磨き二割三分 1800ml 旭酒造 日本酒 地酒 山口県

《1992年に誕生した「獺祭 磨き二割三分」》精米歩合が23%。つまり、お米(玄米)の外側の77%を削り取ったという驚異的な精米をされたお米で造られた純米大吟醸は、当時から多くの日本酒ファンの注目を集めたお酒でした。グラスから上立つ香りは豊か、果実というより花のような甘い香り。口当たりは非常に優しく、舌の上を抵抗無く滑り、染み込むように喉に流れる感覚は水の如し。最後にフワリとした香りの広がりを残す。その味わいは精米歩合23%以上に印象的なものでした。今でこそ二割三分を超える高精白のお米で造られるお酒は多く見られるようになりましたが、高精白競争のきっかけとなったお酒こそが「獺祭 磨き二割三分」なのです。そして誕生から20年以上が経過した今でもその味と技術は色あせていません。《美味しいのが当たり前。だから常に進化しています》「獺祭 磨き二割三分」が最高峰と言われる所以は、単に精米歩合の高さだけではありません。最高の精米歩合に相応しい最高のお酒として、香り、味、後味に至るまで、現状を良しとせず、毎年造りの変革と酒質の向上に取り組み続けて現在に至っています。「舌が肥える」という言葉がありますが、人間の感覚は一度良い物を知ると常にそれ以上を求めるもので、現時点で最高の物であっても、そこで満足して立ち止まれば、やがて飽きてしまいます。お酒自体が常に進化するためには、造り手が常に良い物を目指す気持ちが無ければ実現しません。「獺祭 磨き二割三分」が長らく「最高峰」として認められているのはそうした気持ちと改善の積み重ねがあってのことでしょう。いつ飲んでも美味しい。それが当たり前。最新の「獺祭」こそが、最高の「獺祭」なのです。一口飲めば誰でも「獺祭の二割三分」と分かる程の磨き抜かれた透明度の高さ。仙人が住む桃源郷には...

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【送料無料】獺祭 純米大吟醸45 180ml 1ケース単位 (北海道・沖縄は送料480円注文後に追加) 4320ml 旭酒造 日本酒 地酒 山口県

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《獺祭への入門はこちらのお酒で!》 日本酒界に現れた大ヒット銘柄「獺祭(だっさい)」。この「純米大吟醸45」は、獺祭のスタートラインに位置する入門酒です。「獺祭」全商品の中で最も出荷数量が多い人気商品!人気の理由は、「わかりやすく美味しい!」であること。獺祭といえば香りあるフルーティーな味わい。「純米大吟醸45」にももちろんその特徴が表れています。 先ほど「獺祭のスタートライン」と表現しましたが、「日本酒のスタートライン」と言っても過言ではないくらい飲みやすい味わいなのです。ここで日本酒への第一歩を踏み出して、その後に別の獺祭、はたまた別の銘柄へ。そのような役割を担うことができるお酒だと思います。 獺祭には「純米大吟醸45」より高精白なスタンダード商品として「磨き三割九分」「磨き二割三分」があります。より獺祭を楽しみたい方は、まず「純米大吟醸45」からスタートして「獺祭」というお酒の持つ高い品質をお確かめください。その上で「磨き三割九分」「磨き二割三分」とステップアップしていただくと、より違いが明確に感じることが出来ると思います。 獺祭、そして日本酒の入門酒「純米大吟醸45」をよろしくお願いします!飲食店様に送料無料(北海道・沖縄を除く)の商品の御提案です。年末年始は飲食店にとっての「かき入れ時」です。「獺祭」には「180ml飲みきりボトル」という商品がございます。この商品は、都内の大手回転寿司に入っているのですが、年間で10万本以上が売れているとか。そこで、獺祭180ml飲み切りボトルを、1ケース(24本単位)の御注文で送料無料!(北海道・沖縄を除く)という企画を考えました。例えば、獺祭 純米大吟醸50 180ml 1ケース24本をお買上げいただいた場合。代金は9072円(税込)でございます。弊社では現在20000円以上お買い上げで...

獺祭 焼酎 純米大吟醸の酒粕から生まれた 酒粕焼酎 39度 720ml

お酒の専門店ファースト

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獺祭 焼酎 純米大吟醸の酒粕から生まれた 酒粕焼酎 39度 720ml

世界中が認める日本酒の最高峰「獺祭(だっさい)」。 日本酒の獺祭を造る際に搾った後の酒粕を再醗酵させて蒸留した粕取り焼酎です。 純米大吟醸酒特有のフルーティーな香りが感じられ、味わいは軽やか。 焼酎の中でも大変珍しい酒粕焼酎です。 楽しみ方は、冷蔵庫で冷やしてストレート。 またはロック、お湯割りも美味しいです。 (1800ml=1.8L=一升瓶) (900ml=五合瓶) (720ml=四合瓶) 【山口県】 【dassai/japanese sake】【注意事項】 ●『お買い物ガイド』記載の1個口で発送出来る上限を超えた場合、楽天市場のシステムの関係上、自動計算されません。 当店確認時に変更させて頂き『注文サンクスメール』にてお知らせさせて頂きます。 1個口で発送出来る上限につきましては『お買い物ガイド(規約)』をご確認下さい。 ●写真画像はイメージ画像です。商品のデザイン変更やリニューアル・度数の変更等があり商品画像・商品名の変更が遅れる場合があります。 お届けはメーカーの現行品となります。旧商品・旧ラベル等をお探しのお客様はご注文前に必ず当店までお問い合わせの上でご注文願います。詳しくは【お買い物ガイド(規約)】をご確認下さい。 ●在庫表示のある商品につきましても稀に在庫切れ・メーカー終売の場合がございます。品切れの際はご了承下さい。 ●商品により注文後のキャンセルをお受け出来ない商品も一部ございます。(取り寄せ商品・予約商品・メーカー直送商品など) ●ご不明な点が御座いましたら必ずご注文前にご確認ください。

獺祭(だっさい) 純米大吟醸45 300ml 旭酒造 日本酒 地酒 山口県

全2商品

689

獺祭(だっさい) 純米大吟醸45 300ml 旭酒造 日本酒 地酒 山口県

《「獺祭」はより高品質に!精米歩合が50%から45%に!》「獺祭」のレギュラー商品であり、最も人気があったお酒が「純米大吟醸50」そんな人気賞品が終売となりました。理由は「旭酒造」の求める酒質により付けるため」「旭酒造」は「純米大吟醸50」に替わる「純米大吟醸45」を2019年よりリリース!その名の通り精米歩合が50%から45%に変化!この5%の差が「旭酒造」の目指す酒質の向上には避けることができない重要なポイントなのでしょう。たった5%ではありません。5%もです。5%より多く磨くとなると手間が掛かります。米粒が小さくなりますから、同じ量のお酒を仕込むとなれば当然お米をより多く使用することになります。ですから、「純米大吟醸50」と比べると、価格は当然値上がりします。しかし、「旭酒造」から届いたお知らせにはこのように書かれていました。より厳格な品質基準を設けますので、表向きは値上げとなりますが、対酒質上は値下げと「旭酒造」は捉えています。値上がり以上の満足度を提供してくれるという宣言。これは飲んで確かめるしかありません!新たなる獺祭の看板商品「純米大吟醸45」を宜しくお願い致します!!製品仕様商品名獺祭(だっさい) 純米大吟醸45 300ml 旭酒造 日本酒 地酒 山口県お酒の種類日本酒内容量300ml原材料山田錦スペック純米大吟醸アルコール16度保存方法静かな冷暗所製造元旭酒造(山口県岩国市周東町獺越2167-4)

獺祭 純米大吟醸 磨き45 専用 箱入り 1800ml だっさい 45 旭酒造 山口県

地酒とワインの大和屋

3,476

獺祭 純米大吟醸 磨き45 専用 箱入り 1800ml だっさい 45 旭酒造 山口県

米を半分まで磨き醸した贅沢なお酒 獺祭 純米大吟醸 磨き45 【獺祭 酒名の由来】 弊社の所在地である獺越の地名の由来は「川上村に古い獺がいて、子供を化かして当村まで追越してきた」ので獺越と称するようになったといわれておりますが、(出典:地下上申)、この地名から一字をとって銘柄を「獺祭」と命名しております。 獺祭の言葉の意味は、獺が捕らえた魚を岸に並べてまるで祭をするようにみえるところから、詩や文をつくる時多くの参考資料等を広げちらす事をさします。 獺祭から思い起こされるのは、明治の日本文学に革命を起こしたといわれる正岡子規が、自らを獺祭書屋主人と号した事です。 「酒造りは夢創り、拓こう日本酒時代」をキャッチフレーズに伝統とか手造りという言葉に安住することなく、変革と革新の中からより優れた酒を創り出そうとする弊社の酒名に「獺祭」と命名した由来はこんな思いからです。 酔うため・売るための酒ではなく、「味わう酒を求めて」が獺祭の蔵元の考え方です。 ※取引先である蔵元様のご指導により、転売目的、または同業者と思われる方への販売はお断りさせて頂く場合がございます。 タイプ 純米大吟醸 原材料 - 原料米 山田錦 精米歩合 45% アルコール分 - 日本酒度 - 酵母 - 酸度 - アミノ酸度 - 名称:日本酒 内容量:1800ml 原材料:米、米麹 保存方法:直射日光の当たらない涼しい場所に保存してください。 開封後はお早目にお召し上がりください。 賞味期限:なし 製造者/販売者:旭酒造株式会社/山口県岩国市周東町獺越2167 原産国:日本

獺祭 純米大吟醸 磨き二割三分 木箱入り 720ml だっさい 23 旭酒造 山口県

地酒とワインの大和屋

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獺祭 純米大吟醸 磨き二割三分 木箱入り 720ml だっさい 23 旭酒造 山口県

磨き二割三分の名の通り、精米歩合23%の極限まで磨き上げた米で、極限の酒に挑戦した純米大吟醸酒 獺祭 酒名の由来 弊社の所在地である獺越の地名の由来は「川上村に古い獺がいて、子供を化かして当村まで追越してきた」ので獺越と称するようになったといわれておりますが、(出典:地下上申)、この地名から一字をとって銘柄を「獺祭」と命名しております。 獺祭の言葉の意味は、獺が捕らえた魚を岸に並べてまるで祭をするようにみえるところから、詩や文をつくる時多くの参考資料等を広げちらす事をさします。 獺祭から思い起こされるのは、明治の日本文学に革命を起こしたといわれる正岡子規が、自らを獺祭書屋主人と号した事です。 「酒造りは夢創り、拓こう日本酒時代」をキャッチフレーズに伝統とか手造りという言葉に安住することなく、変革と革新の中からより優れた酒を創り出そうとする弊社の酒名に「獺祭」と命名した由来はこんな思いからです。 獺祭 純米大吟醸磨きニ割三分 磨き二割三分の名の通り精米歩合23%の極限まで磨き上げた米で、極限の酒に挑戦した純米大吟醸酒。 ※取引先である蔵元様のご指導により、転売目的、または同業者と思われる方への販売はお断りさせて頂く場合がございます。 タイプ 純米大吟醸 原材料 - 原料米 山田錦 精米歩合 23% アルコール分 - 日本酒度 - 酵母 - 酸度 - アミノ酸度 - 名称:日本酒 内容量:720ml 原材料:米、米麹 保存方法:直射日光の当たらない涼しい場所に保存してください。 開封後はお早目にお召し上がりください。 賞味期限:なし 製造者/販売者:旭酒造株式会社/山口県岩国市周東町獺越2167 原産国:日本

あす楽
獺祭 だっさい 純米大吟醸 磨き その先へ 720ml

地酒屋 金澤留造酒店 楽天市場店

33,000

獺祭 だっさい 純米大吟醸 磨き その先へ 720ml

商品情報 スペック 日本酒/純米大吟醸 醸造元 旭酒造株式会社(山口県岩国市) 原料米 国産「山田錦」 味わい 香り高い旨口 日本酒度 非公開 酸度 非公開 ALC度数 16% 商品説明 近年、「磨き 二割三分」のような高精白のお酒は他メーカーも含め何点か販売されるようになり、ひとつのジャンルとしても形成されてきました。 しかし、獺祭はその先を目指したいのです。 今までの純米大吟醸では決して踏み出すことのできない酒質を目指し、美しい香りと両立する味の複雑性・重層性と長い余韻を持ったお酒です。 このお酒は「磨き 二割三分」を超えるものとして造られましたが、品質の方向性はより完成されたものということではなく、別のものとして造られております。また、これが究極というわけでもなく旭酒造の挑戦は続いていきます。 よく精米歩合は何%?というご質問をいただきますが当店へのアナウンスも含め一切が「非公開」となっております。ただその時々に応じて変更されているそうです。(今後も)その関係で酒税法上は"普通酒"扱いですが、純米大吟醸であることは間違いございません。クール便で送る場合のクール料金(500円)はお客様のご負担となります。注文確認時に加算させていただきます。

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