栗の実
348円
ドイツで製造した細挽きのライ麦全粒粉です。カルシウムやマグネシウムなどのミネラル分や食物繊維を豊富に含み、全粒ライブレッドやバラエティーブレッドに最適です。お好みに応じて5〜20%配合してお使い下さい。 (内容量)500g(賞味期限)製造より3ヶ月(原材料)ライ麦(保存方)直射日光を高温多湿を避け冷暗所(販売者)curinomi(所在地)長崎県諫早市森山町上井牟田855-1 ※賞味期限は製造より3か月となっておりますが、当店への入荷のタイミング次第で、お届けする商品の賞味期限が1カ月程度となる場合がございます。よろしければご注文前にお問い合わせください。
548円
【商品仕様】 品名 ブレッドミックス 容量 1kg 原材料 小麦粉、砂糖、脱脂粉乳、食塩、乳糖、ホエイパウダー、イーストフード、酵素、ビタミンC 賞味期限 製造日より3ヶ月 販売者 栗の実 〒854-0036 長崎県諫早市森山町上井牟田855-1 TEL:0957-20-5170 【長崎うまかもん市場 かすてら カステラ 明太子 めんたい 手羽先 饅頭 素麺 そうめん ふぐひれ 牡蠣 カキ こめ 米】 【製菓材料 製パン材料 お菓子材料 お菓子レシピ】風味豊かでふっくらと、ほのかに甘く仕上がります。 食パン生地から菓子パン生地まで幅広く使えるミックス粉です。 ブレッドミックスを使えば初めてパンの作りでも美味しく焼き上がります。 もちろんホームベーカリーにも対応します。
396円
小麦粉(薄力粉)の代用としてどうぞ。 ロールケーキや焼き菓子などのお菓子作りや、お好み焼き・天ぷら等のお料理に お使いいただける国産米100%の米の粉です。 ご使用の際は薄力粉に5割程度置き換えてご使用下さい。 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ (賞味期限)製造より360日(原材料)うるち米(保存方法)直射日光、高温多湿を避け冷暗所(販売者)栗の実(所在地)長崎県諫早市森山町上井牟田855-1 【長崎うまかもん市場 かすてら カステラ 明太子 めんたい 手羽先 饅頭 素麺 そうめん ふぐひれ 牡蠣 カキ こめ 米】 【製菓材料 製パン材料 お菓子材料 お菓子レシピ】
46円
コーンとはとうもろこし、スターチとは澱粉。つまりコーンスターチとは「とうもろこしの澱粉」という事です。家庭の料理からカスタードクリームなどのスイーツの材料、水飴なんかもコーンスターチから作られたりします。 内容量:1kg 賞味期限:製造より1年 原材料:とうもろこしでん粉(原産国:米国その他) 保存方法:直射日光、高温多湿を避け冷暗所 販売者:栗の実 所在地:長崎県諫早市森山町上井牟田855-1 → 100g入りはコチラ
566円
もち米を原料とした「ねばり」に特に留意して製粉された餅粉が寒梅粉です。 香ばしい風味で、「高級落雁(らくがん)」や「ねり物」などの和菓子に幅広く 使用されています。 品名 寒梅粉 原材料名 水稲もち米(国産)100% 原産国 日本 内容量 250g 保存方法 直射日光、高温多湿を避け冷暗所にて保存 賞味期限 製造より18ヶ月 販売者 栗の実 長崎県諫早市森山町上井牟田855-1 TEL 0957-20-5170 ※小麦を使用した製品を同じ工場で生産しております。
389円
★クルミピーセス1kgはCOCHIRA★ ★アーモンドホール1kgはCOCHIRA★ 【長崎うまかもん市場】 【製菓材料 製パン材料 お菓子材料 お菓子レシピ】最新の技術研究による独自の製粉方法で従来の全粒粉の粒感を解消しました。食パンやハードロールなどに無理なくお使いいただけます。素朴でヘルシーな味わいをお楽しみ下さい。 (内容量)1kg(賞味期限)製造より6カ月(原材料)カナダ産小麦(保存方法)直射日光、高温多湿を避け冷暗所(販売者)栗の実(所在地)長崎県諫早市森山町上井牟田855-1
702円
★米粉パン★ ●ホームベーカリー用配合● 米粉(気流粉砕)・・・・・・・・・・250g シトギグルテンミックス・・・・・・・63g グラニュウ糖・・・・・・・・・・・・・・・19g 食塩・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・6g ドライイースト・・・・・・・・・・・・・・・・4g スキムミルク・・・・・・・・・・・・・・・・・9g クレマリー800(マーガリン)・・・・32g 水・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・236g ※アレルギー表示 シトギグルテンミックス 原材料の一部に小麦を含みます。 ※小麦を使用した製品を同じ工場で生産しております。 クレマリー800はコチラ シトギグルテンミックスはコチラ グラニュウ糖はコチラ 食塩はコチラ ドライイーストはコチラ スキムミルクはコチラ米粉パンに最適の、米粉パン用の米粉です。気流粉砕という製法で通常の米粉よりも粒子を細かくし、米粉パン作り最適な米粉に仕上がりました。ホームベーカリーでおいしい米粉パンをお楽しみください。九州産のお米を使用しております。
1,219円
※この商品はクール便でのお届けとなります。 【長崎うまかもん市場 かすてら カステラ 明太子 めんたい 手羽先 饅頭 素麺 そうめん ふぐひれ 牡蠣 カキ こめ 米】 【製菓材料 製パン材料 お菓子材料 お菓子レシピ】クッキーシューやパイシューなどの色んなシュークリームに。 また生クリームとブレンドしてパンのフィリングにと、色々使える便利クリームです。 クリーミーカスタードは生食用の冷蔵商品ですので、そのままシュークリーム等に お使いいただけます。
2,687円
包み込み用に作られていますので、形状も若干硬めで型崩れがしにくく使いやすい フィリングです。 内容量も2.5kgと完全な業務用仕様なので、タッパー等に移し替えて、あんべらなどで すくってお使い下さい。 開封後はお早めにお使い下さい。 【長崎うまかもん市場 かすてら カステラ 明太子 めんたい 手羽先 饅頭 素麺 そうめん ふぐひれ 牡蠣 カキ こめ 米】 【製菓材料 製パン材料 お菓子材料 お菓子レシピ】
363円
(名称)フランス(内容量)1kg(原材料)小麦粉 (賞味期限)製造より6カ月(保存方法)高温多湿を避け冷暗所にて保存(販売者)栗の実(所在地)長崎県諫早市森山町上井牟田855-1 フランス2.5kgはコチラ フランス5kgはコチラ その他の強力粉(パン用小麦粉)はコチラから その他の薄力粉(お菓子用小麦粉)はコチラから フランスパン用粉はコチラから 全粒粉はコチラから ★クルミピーセス1kgはCOCHIRA★ ★アーモンドホール1kgはCOCHIRA★早くから日本で使用されて来た本格的フランスパン用粉。甘さと香ばしさを兼ね揃えもっちりとした食感のフランスパンに仕上げられます。国内の一流製粉メーカーの製品を使いやすい分量にリパックし、お求め易い価格でご提供する「栗の実ブランド」です。
178円
その他の強力粉(パン用小麦粉)はコチラから その他の薄力粉(お菓子用小麦粉)はコチラから フランスパン用粉はコチラから 全粒粉はコチラから ★クルミピーセス1kgはCOCHIRA★ ★アーモンドホール1kgはCOCHIRA★ 【長崎うまかもん市場】 【製菓材料 製パン材料 お菓子材料 お菓子レシピ】【パン用小麦粉 菓子用小麦粉 小麦粉 小麦 こむぎこ 麦 粉 パン 麺 菓子 ぱん めん かし うどん ラーメン メリケン粉 フラワー flour wheat】グラハム粉は硬質小麦をそのまま丸ごと挽き割りした全粒粉です。パン作りの際に小麦粉に2〜5割程度ブレンドすることで、つぶつぶ感と噛み応えのあるパン作りが可能です。繊維質やミネラル・ビタミン等に富み、小麦本来の風味を味わうことが出来る全粒粉です。 (内容量)500g(賞味期限)製造より6カ月(原材料)(保存方法)直射日光、高温多湿を避け冷暗所(販売者)栗の実(所在地)長崎県諫早市森山町上井牟田855-1
337円
1kgこちら 2.5kgこちら ピザソースはこちら ナチュラルミックスチーズはこちら ピザケース7吋はこちら その他の強力粉(パン用小麦粉)はコチラから その他の薄力粉(お菓子用小麦粉)はコチラから フランスパン用粉はコチラから 全粒粉はコチラから ★クルミピーセス1kgはCOCHIRA★ ★アーモンドホール1kgはCOCHIRA★ 【長崎うまかもん市場】 【製菓材料 製パン材料 お菓子材料 お菓子レシピ】【パン用小麦粉 菓子用小麦粉 小麦粉 小麦 こむぎこ 麦 粉 パン 麺 菓子 ぱん めん かし うどん ラーメン メリケン粉 フラワー flour wheat】味と香りを追求した代表的なフランスパン用粉です吸水性も良く風味豊かで味わい深いフランスパンを焼く事が可能です。 その他クロワッサンやデニッシュ、ハードロールやピザ等にもご使用いただけます。 国内の一流製粉メーカーの製品を使いやすい分量にリパックし、お求め易い価格でご提供する「栗の実ブランド」です。 その他フランスパン用粉はこちら ピ ザ クリスピー生地 ドォル (フランスパン用粉) 100g 砂糖 1〜2g 油 50g 塩 ひとつまみ ぬるま湯 50g 作り方 ボールの中に材料を入れ、指を立てる様にして手で混ぜ合わせます。 生地がソボロ状になったら一つにまとめ手の平で捏ねていきます。 ある程度生地がまとまったらボールの底に打ちつけながら生地をのばして行きます。 生地が滑らかになったらきれいに丸め、濡れ布巾をかぶせて15〜20分寝かせます。 生地をクッキングシートにのせ、麺棒で押さえながら出来るだけ薄く伸ばしていき、最後に端を折り返してドテを作っておきます。 フォーク等でピケ(生地に穴をあける)し、200℃のオーブンで5分〜6分カラ焼きしておきます。 トッピング...
2,234円
ピザ生地やパイ生地、タルトやクッキー、パン生地の分割や成型など、 あらゆる分野で活躍してくれます。 製菓・製パンをする上で必要不可欠な作業台 その作業台にマス目や円を付けて更に便利で快適な作業を可能にしてくれるのが、 このペストリーボードです。 裏返しても使え、チョコレート作りにも最適です。 200℃の耐熱温度を持っていますので、煮沸消毒にも対応します。 円:直径8〜24cmまで2cm刻み マス目:4cm刻み サイズ:435×535×6mm 材質:人工大理石 重量:約2.2kg 【長崎うまかもん市場】 【製菓材料 製パン材料 お菓子材料 お菓子レシピ】
1,116円
きめが細かく、卵黄の持つ「コク」と酢の酸味のバランスが抜群の卵黄タイプのマヨネーズです。 口当たりまろやかなスタンダードタイプのマヨネーズなので、パンに調理にと幅広くご利用いただけます。 (内容量)1kg (賞味期限)製造より7か月 (原材料)食用植物油脂、卵黄、醸造酢、水あめ、食塩、調味料(アミノ酸)、香辛料 (保存方法)直射日光を避け常温で保存 (販売者)栗の実 (所在地)長崎県諫早市森山町上井牟田855-1 その他のラッキーマヨネーズはこちら! ラッキーマヨネーズ No.50 ラッキーマヨネーズ No.55 ラッキーマヨネーズ No.300ラッキーマヨネーズ No.50卵黄使用のマヨネーズです。パンや具材の調理によく合い、幅広い用途にお使いいただけます。原材料:食用植物油脂、卵黄、醸造酢、水あめ、食塩、調味料(アミノ酸)、香辛料卵黄タイプ購入するラッキーマヨネーズ No.55全卵タイプのマヨネーズです。さっぱりとしたクセのない淡白な味が特徴です。スタンダードタイプですので、幅広くご使用いただけます。原材料:食用植物油脂、醸造酢、卵、砂糖類(水あめ、砂糖)、食塩、調味料(アミノ酸)、香辛料抽出物全卵タイプ購入するラッキーマヨネーズ No.100卵黄使用のマヨネーズです。きめが細かく、卵黄のコクと酸味のバランスがとれたまろやかなおいしさです。スタンダードタイプですので、幅広くご使用いただけます。原材料:食用植物油脂、卵黄、醸造酢、水あめ、食塩、調味料(アミノ酸)、香辛料卵黄タイプ購入するラッキーマヨネーズ No.300 卵黄使用のベーキング用マヨネーズです。旨味のあるマヨネーズが素材の持ち味を引き立てます。きれいな焼き色がつくのが特徴です。原材料:食用植物油脂、卵黄、醸造酢、食塩、調味料(アミノ酸)...
2,479円
※この商品はクール便でのお届けとなります。 【長崎うまかもん市場 かすてら カステラ 明太子 めんたい 手羽先 饅頭 素麺 そうめん ふぐひれ 牡蠣 カキ こめ 米】 【製菓材料 製パン材料 お菓子材料 お菓子レシピ】カットしやすく耐熱性のある棒状のプロセスチーズです。 好きな形にカットしてチーズパンの包あんやチーズケーキの練込に、サラダやマリネの トッピングに、カットしてそのままお父さんのビールのお供に…。 色々使えるチーズです。
5,060円
商品名 クリームチーズ 原材料名 生乳、クリーム、食塩、安定剤(増粘多糖類) 内容量 2kg 原産国名 オーストラリア 輸入者 正栄食品工業 販売者 栗の実長崎県諫早市森山町上井牟田855-1 ※この商品はクール便でのお届けとなります。 その他のチーズはこちら 濃厚ちーずぷりんのレシピはこちら クリームチーズ チーズ クリーム チーズクリーム クリームチーズ業務用 業務用 クリームチーズ チーズ クリームチーズ ★クルミピーセス1kgはCOCHIRA★ ★アーモンドホール1kgはCOCHIRA★ 【製菓材料 製パン材料 お菓子材料 お菓子レシピ】オーストラリアクリームチーズは、やや軽めのコクと酸味がその特徴です。 柔らかめのチーズなので、作業性も優れています。 使いやすいカルトンタイプのクリームチーズなので、お料理のリズムを邪魔しません。
1,974円
※この商品はクール便でのお届けとなります。 その他チーズ類はこちら!輸入クリームチーズをベースに、北海道産クリームチーズをブレンドすることにより、 特にベイクドチーズケーキに使用いただいた際の「上質な風味」と「濃厚感」のある仕上がりが特長のクリームチーズです。 フランス語で「雪」と言う意味である「ネージュ」と言うネーミング通り色の白さも特徴になっており デニッシュ、ベーグルサンドなど製パン、外食メニューなどにもおススメです。
1,647円
カスタードクリームやプリンなどに使えばその甘く香ばしい香りが食欲をそそります。 バニラビーンズの中からビーンズを取り出してクッキーなどに使用すればバニラオイル やバニラエッセンスとはとはまた違った「バニラ」風味を楽しむことができます。 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ (賞味期限)製造より3年(原産国)マダガスカル(保存方法)直射日光を避け冷暗所(販売者)栗の実(所在地)長崎県諫早市森山町上井牟田855-1 【長崎うまかもん市場 かすてら カステラ 明太子 めんたい 手羽先 饅頭 素麺 そうめん ふぐひれ 牡蠣 カキ こめ 米】 【製菓材料 製パン材料 お菓子材料 お菓子レシピ】
2,227円
※この商品はクール便でのお届けとなります。 【長崎うまかもん市場 かすてら カステラ 明太子 めんたい 手羽先 饅頭 素麺 そうめん ふぐひれ 牡蠣 カキ こめ 米】 【製菓材料 製パン材料 お菓子材料 お菓子レシピ】最もポピュラーでマイルドな風味のプロセスチーズです。 パン作りや調理等お好みのサイズにカットしてお使い下さい。
2,102円
※この商品はクール便でのお届けとなります。 ★クルミピーセス1kgはCOCHIRA★ ★アーモンドホール1kgはCOCHIRA★ 【製菓材料 製パン材料 お菓子材料 お菓子レシピ】細長い短冊状にカットされていて、加熱するとトロけて弾力が出るチーズです。 チーズを使ったパンにはもちろん、ピザやグラタン、ドリヤなどによく使われている お馴染みのチーズがこれです。 ナチュラルチーズは肉料理や魚料理等のトッピングなどにもお使いいただけるお勧めの チーズですヨ!
1,695円
インゲン豆を原料に粒を残した白粒あんです。あんぱんや和洋菓子など幅広くお使いいただけます。 原材料:砂糖(タイ製造または韓国製造)、インゲンマメ、寒天、食塩/ソルビトール
1,169円
※この商品はクール便でのお届けとなります。 (内容量)1L(賞味期限)製造より90日(原材料)植物油脂、乳製品、乳化剤(大豆由来)、香料、メタリン酸Na、安定剤(増粘多糖類)、着色料(カロチン)(保存方法)要冷蔵3〜10℃(販売者)栗の実(所在地)長崎県諫早市森山町上井牟田855-1 ★クルミピーセス1kgはCOCHIRA★ ★アーモンドホール1kgはCOCHIRA★ 【長崎うまかもん市場】 【製菓材料 製パン材料 お菓子材料 お菓子レシピ】生クリーム食パンの練り込みやバースデーケーキのトッピングに…色んな場面で活躍してくれるホイップクリームです。「濃厚な生クリームの独特の風味がチョット苦手…」という方にオススメしたい「素直な」生クリームです。 その他の油脂類はこちら
2,998円
商品名:バニラエッセンス 内容量:1kg 原材料:エタノール、グリセリン、プロピレングリコール、カラメル 賞味期限:製造より12ヶ月 保存方法:高温多湿を避けて冷暗所にて保存
8,175円
■1粒13〜17gのマルМサイズ使用 今回使った材料はこちら⇒ パイシート(冷凍) こしあんお決まり文句ではありますが、安くて美味しい渋皮マロンはいかがでしょうか? (((o(*゜▽゜*)o))) 渋皮付きの栗にバニラビーンズで風味付けした贅沢な栗甘露煮です。ほのかに香るバニラの風味と、意外にしっかりとした食感を堪能できる逸品に仕上がりました。(^-^) この渋皮付栗甘露煮誕生までの経緯を余すとこなく全てをお話しますと・・・・・・ ある営業マンがとある洋菓子店で、すでに甘露煮になっている渋栗をさらにバニラビーンズ漬けにしている光景を目にします。(p_q) 勿論この行為は渋栗に風味付けをする為のものなのですが・・・・ がしかし、バニラビーンズを入れたからといって、すぐに風味が付く訳も無く、当然一定期間置く必要があるわけです。 とすれば、漬けておく時間も、漬ける手間も、また漬けた渋栗を一定期間置いておくスペースも必要になってきます。 そこで営業マンは無い知恵を絞って考えました。(￣^￣) そして 「うちの工場で渋栗の缶詰めにバニラビーンズを入れて作れば、この手間を省く事ができる。(((o(*゜▽゜*)o)))」 と、当たり前の事を思いつくわけです。 さらに、 「これが実現出来れば、お客さん(洋菓子屋さん)の手間を一つ減らすことができて喜んでもらえるだろう!そしてこれが世の中に広まれば、色んな洋菓子屋さんの役に立てるかも知れない!(゜∀゜)!」 と、ここまで考えたかどうかは知りませんが、こんな思いつきで始めたプロジェクトがいつの間にか形になり、現在世の中に出回っているのです・・・・・。 はい・・・。夢みたいなお話ですね。こんな事もあるのです。 とある営業マンの思いつき、需要と供給のバランス、コスト・・...
25,871円
V.Hココアパウダーはココアパウダーを世界で初めて作ったオランダの食品メーカーで、現在ではココアの代名詞ともなっている世界的企業です。 【V.Hココアパウダーを使ったお菓子のレシピ】 ショートブレッド、パウンドケーキ、プリン、スノーボール、マフィン、ブラウニー、ココアクッキー、ショコラケーキ、ババロア、クレープ、ティラミス、スコーン、チョコバナナ、オーツボール、パイ、ココア餅、ココアムース、ココアのチーズケーキ、カトーショコラ、タルト、シガーロール、チョコバナナトースト、フォンダンショコラ 【商品仕様】 品名 V.H ココアパウダー 容量 5kg 原材料 カカオ豆100%(遺伝子組換え対象外) 原産国 ガーナ、カメルーン、アイボリーコースト 販売者 栗の実 〒854-0036 長崎県諫早市森山町上井牟田855-1 TEL:0957-20-5170 V.H ココアパウダーのその他の容量はこちら↓ 10g 100g 500g 1kg
446円
クリオロ種を原料とした芳醇な香りのクーベルチュールチョコレートを2%(原材料中)使用し、なめらかなクリームに仕上げました。 カカオのビターな味わいと豊かな風味をお楽しみ下さい。 パンにつけるだけでなく、クッキーなどのお菓子作りにもお使いいただけます。 →ホテルオークラ マーガリン 150gを購入する →ホテルオークラ メープルスプレッド 150gを購入する →ホテルオークラ オリーブオイルスプレッド 140gを購入する 品名 チョコレートスプレッドB 原材料名 食用植物油脂、食用精製加工油脂、乳糖、砂糖、ぶどう糖、ホエイパウダー、ココアパウダー、全粉乳、カカオマス、ココアバター、食塩、乳化剤、香料(原材料の一部に大豆を含む) 保存方法 10℃以下で冷蔵保存 賞味期限 側面に記載 内容量 150g 販売者 栗の実 長崎県諫早市森山町上井牟田855-1 TEL 0957-20-5170
32円
パンやお菓子作り、お弁当のおかず入れなど幅広く活躍してくれる万能ケースです。 正式名称は「6号深口グラシン」です。 サイズ:は底直径35mm高さ25mm。 6Fの「6」は「6号」の事で、6Fの「F」は「深口(ふかぐち)」の事です。 この頼もしいアイテムを是非ご活用ください。 ※グラシンケースというのは束から外すと元通りかさね合わせることが出来ません。 つまり1枚1枚数えるということが困難なのです。 このような理由から「約何枚」と表示させて頂いております。 ご理解の上お買い求め頂く事をお願い申し上げます。 【長崎うまかもん市場 かすてら カステラ 明太子 めんたい 手羽先 饅頭 素麺 そうめん ふぐひれ 牡蠣 カキ こめ 米】 【製菓材料 製パン材料 お菓子材料 お菓子レシピ】
228円
名称 果実加工品 原材料名 クランベリー・砂糖・植物油脂 内容量 100g 保存方法 直射日光・高温多湿を避け冷暗所にて保存 原産国名 アメリカ合衆国直径1cmほどの鮮やかな赤い色の実をつける、独特の酸味と渋味が特長 のクランベリー。 このクランベリーを乾燥させて水分調節し、若干柔らかく加工した後、 軽くオイルコートしたのがドライクランベリー(ソフトモイスト)です。 ジャムにゼリーにクッキー・タルト、ソース・シリアル・ヨーグルト等 用途豊富に幅広くお使いいただける逸品です。
336円
ペパーミントエッセンスは長崎ではハッカ菓子「かまぼこ」に使われるエッセンス。 暑い夏には氷を混ぜたクラッシュゼリーやキンキンに冷え冷えたシャーベットに ペパーミントエッセンスをいただくとスーッとした爽やかな清涼感がお口の中で 広がります。・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ ※ゼリーにエッセンスを使用する場合は、ある程度生地の粗熱を取ってから混合してく ださい。 エッセンスは香りをつける物なので甘味や酸味などの「味」をつける事は 出来ません。 ゼリーの味付けには果汁等をお使いください。 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ (賞味期限)製造より2年(原材料)エタノール50%、グリセリン3%、(保存方法)直射日光を避け密栓して冷暗所(販売者)栗の実(所在地)長崎県諫早市森山町上井牟田855-1 【長崎うまかもん市場】 【製菓材料 製パン材料 お菓子材料 お菓子レシピ】
362円
ローストアーモンドオイルはローストした香ばしいアーモンドの風味が特長です。 ローストアーモンドオイルはエッセンスとは違ってオイルなので焼き上げ後や調理後も 香りを損なわず、長時間ローストアーモンドの香ばしい香りを楽しめます。 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ (賞味期限)製造より2年(原材料)エタノール38%、グリセリン3%、カラメル1.6%(保存方法)直射日光を避け密栓して冷暗所(販売者)栗の実(所在地)長崎県諫早市森山町上井牟田855-1 【長崎うまかもん市場 かすてら カステラ 明太子 めんたい 手羽先 饅頭 素麺 そうめん ふぐひれ 牡蠣 カキ こめ 米】 【製菓材料 製パン材料 お菓子材料 お菓子レシピ】
5,001円
『ビターチョコ 1kg 大東カカオ カカオマス(クイックメルト) カカオ100%』はカカオマス100%。 砂糖も香料も入っていない純粋なカカオマスですので、そのまま食べたら苦くて渋いですが、近年、健康志向が高まる中、栄養や効果、糖質制限食として需要が高まっています。 溶けやすいクイックメルトタイプのチョコレートですので、様々なシーン(ハロウィン、クリスマス、バレンタイン、ホワイトデー…)でお使いいただけます。 また、カカオマスは市販のミルクチョコレートなどに比べるとカフェイン含有量が多いので、お受験やお仕事の際の夜食としても活躍してくれます。 ※妊娠、授乳中の方でカフェイン含有量が気になる方はお控えください。 【使い方の例】 お菓子作り、パン作り、製菓、製パン、手作りお菓子、手作りパン、和菓子、洋菓子、ばれんたいん、Valentine、友チョコ、ともちょこ、友ちょこ、トモチョコ、義理チョコ、ファミチョコ、生チョコ、なまちょこ、なまチョコ、チョコレートクリーム、カカオシュトーレン、アイス、ビーガンアイス、グラノーラ、ケーキ、チョコパイ、トッピング、クレープ、ガトーショコラ、ビスコッティ、シフォンケーキ、マフィン、スコーン、パウンドケーキ、クッキー、ブレッド、ショートケーキ、プリン、 ティラミス、チョコガナッシュ、マカロン、オールドファッションドーナツ、ラングドシャ、蒸しパン 種類別名称 カカオマス 原材料名 カカオマス100% 保存方法 急激な温度差を避け、湿度の少ない28℃以下の冷暗所に保存してください 原産国名 日本(原料:アフリカ・東南アジア) 内容量 1kg 製造者 大東カカオ株式会社 販売者 栗の実 長崎県諫早市森山町上井牟田855-1 TEL 0957-20-5170 ※ビターチョコはブルームによって白くなりやすい製品になり...
225円
三温糖は特有の風味を持ちコクのある甘味に仕上げる事が出来る事から、古くから煮物 や佃煮に使用されてきました。 この三温糖の特徴を生かしフルーツケーキやシフォンケーキ等に使用することでコクの ある甘味を引き出す事ができます。 ちなみに三温糖はブラウンシュガーの仲間です。 (名称)三温糖(内容量)1kg(原材料)原料糖 (賞味期限)砂糖は長期保存可能食品の為賞味期限は記載しておりません(保存方法)直射日光、高温多湿を避け保存。虫の侵入やにおい移りを防ぐため、フタ付きの容器に入れてください。(販売者)栗の実(所在地)長崎県諫早市森山町上井牟田855-1 その他砂糖類はこちら 【長崎うまかもん市場 かすてら カステラ 明太子 めんたい 手羽先 饅頭 素麺 そうめん ふぐひれ 牡蠣 カキ こめ 米】 【製菓材料 製パン材料 お菓子材料 お菓子レシピ】
255円
※この商品はクール便でのお届けとなります。 ラクラクメロンビスチョコはこちら サクサクメロンビスはこちら なめらかメロンビスはこちら 冠1kgはこちら / バター食塩不使用はこちら / グラニュウ糖はこちら / スキムミルクはこちら / 食塩はこちら / ドライイーストはこちら /やって来ましたメロンパン〜♪ ご存じのようにメロンパンというのは 2つの生地から出来ています。 ひとつは普通の菓子パン生地…もう一つは上にかぶせてあるビスケット生地です。 このビス生地をかぶせる事によってメロンパン特有のサクサク感を出す事が出来ているわけです・・・・・が しかし、このビス生地を作るのはなかなか面倒なものです。 そこで、出来上がった「ビス生地」を冷凍した状態でお届するのが、この 「ビスキー」です。 味にも変化を付けて、色んなビス生地をご用意しました! 様々な種類のメロンパンをお楽しみください。 作り方はこちら ↓ ↓ ↓ まずは生地を作ります。(ホームベーカリー使用) ★配合★ ●冠(強力粉)250g●バター(食塩不使用)12g●グラニュウ糖20g ●スキムミルク7g●塩4g●ドライイースト4g●水180g 出来上がった生地をのばしながらガス抜きし、分割します。 分割した生地を成型します。(なるべくきれいな丸型に) 成型した生地の上に「凍ったままのビス生地」を乗せ、 45℃で60分ほどホイロに入れます。 ※(ホイロで解凍されたビス生地は、自然に菓子パン生地にかぶります) ホイロで膨らんだ生地を、190℃に予熱したオーブンで 8〜10分ほど焼いて 出来上がり。 ※焼き時間と温度は、オーブンにより調整してください。
473円
★→ その他の洋酒はコチラから ←★＼(^^♪〜 メロンリキュールは、日本で生まれたリキュールです。上質のマスクメロンの芳香を追い求め、メロン独特のフルーティーな香りと深い味わいを大切にしたリキュールです。 ※20歳未満の者への酒類の販売は致しておりません。★→ その他の洋酒はコチラから ←★＼(^^♪〜
★→ その他の洋酒はコチラから ←★＼(^^♪〜 新鮮なイチゴの香りと酸味をあますことなく活かしたリキュールです。 原料となるイチゴは特にお菓子の素材を活かす、ワイルドストロベリーを選びました。 ロールケーキやアイスクリーム、いちごを使ったケーキにどうぞ。 (原材料)ストロベリー・ストロベリー原酒・酒精・グラニュウ糖・酸味料・カラメル色素・(アルコール分)25% ※20歳未満の者への酒類の販売は致しておりません。★→ その他の洋酒はコチラから ←★＼(^^♪〜
235円
ボリュームあるきめのそろったパンに焼きあげます。 フランスパン・ハード系のパンやピザ生地におすすめです。
★→ その他の洋酒はコチラから ←★＼(^^♪〜 カリブ海に浮かぶキュラソー島特産のオレンジを原料としたのが呼称の始まり。オレンジ果皮をスピリッツに浸漬、蒸留した香気の高いリキュール。“トリプルセック"とも呼ばれます。 ※20歳未満の者への酒類の販売は致しておりません。★→ その他の洋酒はコチラから ←★＼(^^♪〜
377円
レモンが色々な素材の味を引き立ててくれるようにレモンエッセンスの使い道も 様々です。 レモンケーキにレモンゼリー、レモンシャーベット、レモンタルト、 レモンスカッシュなどなど…。 「レモン」の呼び名の付くものはいっぱいあります。 レモンエッセンスで色々なお菓子を作ってみてください。・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ ※ゼリーにエッセンスを使用する場合は、ある程度生地の粗熱を取ってから混合してく ださい。 エッセンスは香りをつける物なので甘味や酸味などの「味」をつける事は 出来ません。 ゼリーの味付けには果汁等をお使いください。 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ (賞味期限)製造より2年(原材料)エタノール50%、グリセリン3%、(保存方法)直射日光を避け密栓して冷暗所(販売者)栗の実(所在地)長崎県諫早市森山町上井牟田855-1 【長崎うまかもん市場】 【製菓材料 製パン材料 お菓子材料 お菓子レシピ】
351円～
メロンエッセンスと聞いて思い浮かぶ用途はやはりメロンパンでしょうか。 しかしエッセンスというのは何にでも使えますのでアイデア次第で色々なお菓子達が 出来そうです。 例えばメロンエッセンスを生クリームに入れてみてメロンの香りの生クリーム… とかいかかですか?・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ ※ゼリーにエッセンスを使用する場合は、ある程度生地の粗熱を取ってから混合してく ださい。 エッセンスは香りをつける物なので甘味や酸味などの「味」をつける事は 出来ません。 ゼリーの味付けには果汁等をお使いください。 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ (賞味期限)製造より2年(原材料)エタノール50%、グリセリン3%、(保存方法)直射日光を避け密栓して冷暗所(販売者)栗の実(所在地)長崎県諫早市森山町上井牟田855-1 【長崎うまかもん市場】 【製菓材料 製パン材料 お菓子材料 お菓子レシピ】
867円
デミグラスソースは、フランス料理の基本的なソースの一つです。 茶褐色のルウに仔牛の骨、肉、スジや香味野菜、トマト・タイム・ ローリエ等を加え「煮込んでは漉して」という作業を、なんと一週間近 く繰り返して仕上げる、高級な肉料理には欠かせないデミグラスソースです。 本格的なソース作りにはこのハインツ・デミグラスソースを是非一度お試しください。
110円
その名の通りあられの様な形状をしたお砂糖です。 ワッフルを思い出して下さい…。 一般的にはワッフルに使われている事が知られていますが、アイスクリーム やパフェ等の トッピングなどなどアイデア次第で色々な用途にお使いいただけます。 その他砂糖類はこちら 【長崎うまかもん市場 かすてら カステラ 明太子 めんたい 手羽先 饅頭 素麺 そうめん ふぐひれ 牡蠣 カキ こめ 米】 【製菓材料 製パン材料 お菓子材料 お菓子レシピ】
34円
赤・黄・緑・ピンク・青・紫色の6本をワンセットでお届けする、ちょっと長めのローソクです。 細めでシンプルなストレートに仕上げられたカラフルなキャンドルです。 クリスマスケーキやバースデイケーキ、仲間内でのパーティーや打ち上げなど、色んな 用途に幅広くお使いいただけるろうそくです。 全長は約115mm。 【長崎うまかもん市場】 【製菓材料 製パン材料 お菓子材料 お菓子レシピ】
★→ その他の洋酒はコチラから ←★＼(^^♪〜 良質のミントを使用した涼やかな風味と美しいグリーンが特長のミントリキュール。 トリュフのセンターを始め、ゼリーやシャーベット、アイスクリーム等、夏のお菓子 に清涼感と彩りを与えます。 (原材料)ペパーミント・酒精・グラニュウ糖・香料・着色料(黄4、黄1)(アルコール分)25% ※20歳未満の者への酒類の販売は致しておりません。★→ その他の洋酒はコチラから ←★＼(^^♪〜
279円
自然の恵みをたっぷり受けて育ったさとうきびから作られた粗糖に黒砂糖や糖蜜を加え 煮詰めてつくりました。 お料理に、お菓子作りに、お飲みものに、また削った黒糖に適量の熱湯を注いで しょうが汁を少々加えて飲む黒糖湯…身体があたたまりますよ。 【長崎うまかもん市場】 【製菓材料 製パン材料 お菓子材料 お菓子レシピ】
631円
焼きリンゴ・クッキー・アップルパイなどの焼き菓子やクレープ・トースト等パン類に また紅茶等の仕上げにもお使いいただけます。 シナモンシュガーでプラス・アルファの風味に。 【長崎うまかもん市場】 【製菓材料 製パン材料 お菓子材料 お菓子レシピ】
271円～
オレンジエッセンスは甘酸っぱいオレンジの香りが美味しいお菓子をさらにおいしく 引き立ててくれます。 夏場はシャーベットやゼリー、秋から春にかけてはパウンドケーキやマドレーヌ等に。 オレンジエッセンスはオールシーズン使えるエッセンスです。・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ ※ゼリーにエッセンスを使用する場合は、ある程度生地の粗熱を取ってから混合してく ださい。 エッセンスは香りをつける物なので甘味や酸味などの「味」をつける事は 出来ません。 ゼリーの味付けには果汁等をお使いください。 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ (賞味期限)製造より2年(原材料)エタノール50%、グリセリン3%、(保存方法)直射日光を避け密栓して冷暗所(販売者)栗の実(所在地)長崎県諫早市森山町上井牟田855-1 【長崎うまかもん市場】 【製菓材料 製パン材料 お菓子材料 お菓子レシピ】
329円
香料の中でも代表的な存在のエッセンス、ストロベリーエッセンス。 かき氷やアイスクリームでも大人気のストロベリー風味を出せるのが このストロベリーエッセンスなのです。 ストロベリーエッセンスにはババロア・ムース・チーズケーキ・ソースなど使い方は たくさんあります。・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ ※ゼリーにエッセンスを使用する場合は、ある程度生地の粗熱を取ってから混合してく ださい。 エッセンスは香りをつける物なので甘味や酸味などの「味」をつける事は 出来ません。 ゼリーの味付けには果汁等をお使いください。 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ (賞味期限)製造より2年(原材料)エタノール50%、グリセリン3%、(保存方法)直射日光を避け密栓して冷暗所(販売者)栗の実(所在地)長崎県諫早市森山町上井牟田855-1 【製菓材料 製パン材料 お菓子材料 お菓子レシピ】
★→ その他の洋酒はコチラから ←★＼(^^♪〜 桜の中でも特に上質な香りを持つとされる大島桜を使用し、リキュールに仕上げました。 桜のゼリーやムースなど、幅広くお楽しみいただけます。 生クリーム、バタークリーム、ロールケーキ、ゼリー、アイスクリーム、ババロア、ソースなどにご使用いただけます。 (原材料)桜葉 酒精 グラニュ糖 香料 着色料(赤2、赤106)(アルコール分22%) ※20歳未満の者への酒類の販売は致しておりません。★→ その他の洋酒はコチラから ←★＼(^^♪〜
★→ その他の洋酒はコチラから ←★＼(^^♪〜 最良のチェリーをフルーツブランデーに漬け込んで浸漬し、濃紅のルビー色、 甘い香り、程良い酸味のバランスを得た深い風味が特徴のチェリーリキュールです。 フルーツソースやアイスクリーム、ゼリー、クレープ、シャーベットなど色んな用途を 創造して下さい。 (原材料)チェリーブランデー・原酒・酒精・グラニュウ糖・酸味料・香料(アルコール分)30% ※20歳未満の者への酒類の販売は致しておりません。★→ その他の洋酒はコチラから ←★＼(^^♪〜
365円
クニャッと曲がった不思議な形でお馴染みのカシューナッツホール。スナックなどに使われていて、食べ始めると止まらない美味しさです。 製菓・製パン原材料だけでなく、中華料理やサラダやマリネ、その他 色んなお料理に楽しく使えるナッツです。 名称 カシューナッツ 原材料名 カシューナッツ 保存方法 直射日光、高温多湿を避け冷暗所にて保存してください。 内容量 100g 賞味期限 製造より1年(在庫状況により変動致します) 販売者 栗の実長崎県諫早市森山町上井牟田855-1 アレルギー
★→ その他の洋酒はコチラから ←★＼(^^♪〜 ダージリンの独特で上品な風味を大切にゆっくり時間をかけて作りました。 製菓用に一般のものよりも特に濃く仕上げています。 紅茶スポンジ用シロップやシフォンケーキ、バタークリームや生クリームなどにご利用 いただけます。 (原材料)紅茶・酒精・グラニュウ糖・香料・カラメル色素(アルコール分)25% ※20歳未満の者への酒類の販売は致しておりません。★→ その他の洋酒はコチラから ←★＼(^^♪〜
990円
まろやかな口当たりで、コクはあるけど癖のない卵黄タイプのマヨネーズです。 パンの具材の調理やサラダにサンドイッチなど、直接マヨネーズの味を楽しみたい食材にお使い下さい。 (内容量)1kg (賞味期限)製造より7ヶ月 (原材料)食用植物油脂、卵黄、醸造酢、水あめ、食塩、調味料(アミノ酸)香辛料 (保存方法)直射日光を避け常温で保存 (販売者)栗の実 (所在地)長崎県諫早市森山町上井牟田855-1 その他のラッキーマヨネーズはこちら! ラッキーマヨネーズ No.55 ラッキーマヨネーズ No.100 ラッキーマヨネーズ No.300ラッキーマヨネーズ No.50卵黄使用のマヨネーズです。パンや具材の調理によく合い、幅広い用途にお使いいただけます。原材料:食用植物油脂、卵黄、醸造酢、水あめ、食塩、調味料(アミノ酸)、香辛料卵黄タイプ購入するラッキーマヨネーズ No.55全卵タイプのマヨネーズです。さっぱりとしたクセのない淡白な味が特徴です。スタンダードタイプですので、幅広くご使用いただけます。原材料:食用植物油脂、醸造酢、卵、砂糖類(水あめ、砂糖)、食塩、調味料(アミノ酸)、香辛料抽出物全卵タイプ購入するラッキーマヨネーズ No.100卵黄使用のマヨネーズです。きめが細かく、卵黄のコクと酸味のバランスがとれたまろやかなおいしさです。スタンダードタイプですので、幅広くご使用いただけます。原材料:食用植物油脂、卵黄、醸造酢、水あめ、食塩、調味料(アミノ酸)、香辛料卵黄タイプ購入するラッキーマヨネーズ No.300 卵黄使用のベーキング用マヨネーズです。旨味のあるマヨネーズが素材の持ち味を引き立てます。きれいな焼き色がつくのが特徴です。原材料:食用植物油脂、卵黄、醸造酢、食塩、調味料(アミノ酸)、香辛料卵黄タイプ購入するSラッキーマヨネーズ...
★→ その他の洋酒はコチラから ←★＼(^^♪〜 強めの焙煎によって得られた、やや苦味の強いモカ ビーンズを強酒精に浸漬し、その抽出液に糖分を加えた贅沢なコーヒー リキュールです。日本人好みに合わせ炭火焼きタイプに仕上げました。 ※20歳未満の者への酒類の販売は致しておりません。★→ その他の洋酒はコチラから ←★＼(^^♪〜
★→ その他の洋酒はコチラから ←★＼(^^♪〜 キルシュ(桜桃)を発酵させ蒸留し、熟成させたドイツ生まれのチェリーブランデー。 バタークリームや生クリーム、スポンジのシロップやチーズケーキ、フルーツケーキ、 ソース、シャーベット、アップルパイ、カスタードクリーム、チョコレート、ムース、 ブラマンジェなどなど洋菓子に不可欠なブランデーです。 (原材料)キルシュワッサー・原酒・酒精・グラニュウ糖・香料(アルコール分)40% ※20歳未満の者への酒類の販売は致しておりません。★→ その他の洋酒はコチラから ←★＼(^^♪〜
611円
スペイン産のオレンジを皮ごと輪切りにしてシロップ漬けにしたものです。 パンやケーキの飾りに、また焼き菓子のトッピングや料理の飾りなど、色んなものに 使えます。
590円
分かり易く言うとヨーグルトに付いているシュガーです。 形状は顆粒状で、溶け易いという特徴を持っているからコーヒー等にも用いられます。 サッと溶けるので砂糖の粒を残したくないお菓子には最適です。 その他の砂糖類はコチラ!
600円
カナダ・ケベック州産の原料を使用した 100%のメイプルシロップです。お馴染みのホットケーキのシロップ、パンやクッキー等のお菓子からお料理まで様々な用途にお使いいただけます。オールランドと言っても過言ではない液糖、それがメープルシロップです。ご家庭でカナダの本格派メイプルシロップをお楽しみ下さい。 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ (内容量)150g(賞味期限)製造より2年(原材料)メイプルシロップ(保存方法)開封後は冷蔵庫(10℃以下)に保存し、お早目にお召し上がりください。(販売者)栗の実(所在地)長崎県諫早市森山町上井牟田855-1 【長崎うまかもん市場 かすてら カステラ 明太子 めんたい 手羽先 饅頭 素麺 そうめん ふぐひれ 牡蠣 カキ こめ 米】 【製菓材料 製パン材料 お菓子材料 お菓子レシピ】
484円
きび砂糖は、さとうきびの持っている自然の風味や成分を、そのまま残すように作った お砂糖です。 粉末タイプなので溶やすく、あらゆるお料理、お菓子作りやコーヒーなどのお飲み物と 幅広くお使いいただけます。 (名称)砂糖(内容量)750g(原材料)原料糖 (賞味期限)砂糖は長期保存可能食品の為賞味期限は記載しておりません(保存方法)密封容器保存(販売者)栗の実(所在地)長崎県諫早市森山町上井牟田855-1 【長崎うまかもん市場】 【製菓材料 製パン材料 お菓子材料 お菓子レシピ】
★→ その他の洋酒はコチラから ←★＼(^^♪〜 最高級の玉露をブレンドした緑茶の深い風味と美しい濃緑色が特長の緑茶リキュール。お菓子にほのかな緑を彩り、緑茶ならではの香味を醸します。玉露成分の沈澱は、自然の和素材をそのまま活かして造った証です。 ※20歳未満の者への酒類の販売は致しておりません。★→ その他の洋酒はコチラから ←★＼(^^♪〜
216円
★レモンケーキ★ 材料 (約12個分) S紫 (薄力粉)100g グラニュー糖100g クレマリー800 (マーガリン)100g 卵2個 レモンオイル適量 レモンチョコ 100g レモンケーキ型12個 下準備 S紫 (薄力粉)はフルっておきます。 クレマリー800 (マーガリン)は湯煎で溶かしておきます。 レモンケーキ型の内側に、溶かしたクレマリー800を塗っておきます。 オーブンを170℃に予熱しておきます。 作り方 「1」ボールに卵を入れ、グラニュウ糖を数回に分けて入れながら泡立てます。 「2」「1」にレモンオイルを入れ、混ぜ合わせます。 「3」「2」にフルったS紫を合わせます。 「4」「3」に溶かしたクレマリー800を合わせます。 「5」出来上がった生地を型に流して、170℃に予熱したオーブンで約10分焼きます。 「6」焼き上がったら型から外し、冷まします。 「7」レモンチョコを湯煎で溶かし、レモンケーキをコーティングして、出来上がり。 S紫500gはコチラ S紫1kgはコチラ S紫2.5kgはコチラ S紫5kgはコチラ レモンケーキガス袋はコチラ クレマリー800はコチラ レモンオイルはコチラ レモンチョコはコチラ ブリキ単品レモン型はコチラ 【長崎うまかもん市場 かすてら カステラ 明太子 めんたい 手羽先 饅頭 素麺 そうめん ふぐひれ 牡蠣 カキ こめ 米】 【製菓材料 製パン材料 お菓子材料 お菓子レシピ】 サラサラとしたクセのない甘さが特徴の純度の高い砂糖、それがグラニュー糖です。 結晶の大きさも程よく甘みのキレも良いことから、お菓子作りやパン作り、 料理の味付け、清涼飲料水等など幅広い用途に使用されています。 グラニュー糖は最もポピュラーな砂糖と言えるのではないでしょうか。 その他砂糖類はこちら
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