業務用 葉にんにくぬた LeafGarlic : 酢味噌(コク) : 満天青空レストラン放送20161210
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業務用 葉にんにくぬた LeafGarlic : 酢味噌(コク) : 満天青空レストラン放送20161210

高知県の伝統調味料『葉にんにくのぬた』 高知県では葉にんにくをすりつぶし、酢・味噌(白味噌)・砂糖等を加えて混ぜた真緑色の調味料を『葉にんにくのぬた』と呼び、 伝統調味料として主に刺し身や厚揚げ、こんにゃくなどに使用されます。 こちらの商品麦味噌タイプは、高知県の伝統調味料ぬたの原材料の一つである味噌を白味噌から麦味噌に変え、アレンジを加えた新しいぬた。 白味噌タイプのさっぱりとした味わいとは異なり、コクのある深い味わいが特徴。フライ物や焼肉、もちろんお刺身にも!! また、美味しさだけでなく「安心・安全」にもこだわり、保存料・着色料・化学調味料不使用の無添加です。

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