国産(山形県) あおばた豆(青大豆・ひたし豆) 1kg
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国産(山形県) あおばた豆(青大豆・ひたし豆) 1kg

青大豆の中でも最も色が濃い あおばた豆は青大豆の中でも最も色が濃い品種で、へそは黒目をしています。青大豆は黄大豆に比べて脂肪分が少なく、糖分が多いのが特徴で、塩茹でにすると枝豆のような味が楽しめます。火の通りが早いので初心者にもオススメです。 店長の一言 「あおばた」の漢字表記は、青畑、青端、青肌の3つが知られていますが、どれにすればいいか決められないので平仮名表記にしています。

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