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ラウレアノ・セレス・モンタギュ(メンダール) / オール・イン・ブラン [2017]

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ラウレアノ・セレス・モンタギュ(メンダール) / オール・イン・ブラン [2017]

ザ・ヴァインからラシーヌに移ったメンダール。 凡な"ヴァン・ナチュレル"の造り手メンダールから届いた新しい4種のワインの一つ。このようなワインの標準的なイメージとはかけ離れているため、善かれ悪しかれ皆さんの感じ方次第ですが、メンダールのスタイルはリッチで複雑な果実味と爽快なフレッシュさであると言えるでしょう。驚くべきことに、彼は各キュヴェそれぞれわずか600~1,200本しか造っていません!標準的なイメージとはかけ離れているため、善かれ悪しかれ皆さんの感じ方次第ですが、リッチで複雑な果実味と活き活きとしたフレッシュさを持ち、さらにエネルギッシュなところがメンダールのスタイル。驚くべきことに、彼は各それぞれわずか600?1,200本しか造っていません!粘土と石灰岩土壌の有機栽培の畑のブドウから、SO2を始めいかなる添加物も用いず醸造、熟成され、無濾過、無清澄で手作業でボトリング。名前はブドウ畑の名前に由来します。ロレアノは言います、「時間をかけて畑で働けば働くほど、ワインはどんどんクリアかつシンプルなものになる」と。【blanc】【spain】 【v2017】 【wakaumashiro】 【nature】

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