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【 丸盛皿 シリーズ 】 アイボリーマット丸皿(8.0) ×5枚 【日本製/国産/陶器/業務用/厨房用品/器/皿/お皿/大皿/盛皿/丸/丸い/丸皿/飲食店/割烹料理店/日本料理店/寿司屋/刺身皿...

雑貨屋 ココウキ

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【 丸盛皿 シリーズ 】 アイボリーマット丸皿(8.0) ×5枚 【日本製/国産/陶器/業務用/厨房用品/器/皿/お皿/大皿/盛皿/丸/丸い/丸皿/飲食店/割烹料理店/日本料理店/寿司屋/刺身皿...

業務用で使用されている、こだわりの器。 特選食器シリーズ。 - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - ◆この商品は、ご注文後お取り寄せ商品です◆ 発送予定日は「お届けまでの目安」画像をご確認ください。 盛皿シリーズ - 丸盛り皿 - ●いろいろな業態のお店、様々なシーンに合わせられる、業務用 向けの豊富な品揃え。盛皿シリーズ! 安心の日本製品です。 ●和食のメイン料理の盛り付けに!丸盛り皿シリーズ! ●丸い器に豊かに盛りこまれた料理はお客様を和ませ、会話も 弾み、華やかな宴のひと時にさせます。 ●お寿司やお刺身、海鮮料理など、メイン料理の盛り付けに。 ●焼き物の為、同じ商品でも色の濃さ、重さや寸法が多少違ってい ます。また釉薬の濃さや垂れ具合、貫入の入り方も、1個1個、微 妙に違っています。 簡単ですが 【 釉薬(ゆうやく)と貫入(かんにゅう)について 】 ・釉薬 土で形を作って素焼きをした後に塗るくすりが釉薬です (塗料みたいなもの)。釉薬をかけた後に本焼きをします。 高温で焼くと(1,000度以上)釉薬は溶けて器表面をコーティ ングしてくれます。そして、温度が下がっていくにつれ固まり ガラスのような表面に仕上がります。 ・貫入 上記釉薬の部分にできるヒビ、亀裂のようなもので、キズで はありません。素地と釉薬収縮率の差により、冷却時に出 来るものです(不具合品、不良品ではありません)。 昔の茶人は貫入を好んでいたそうです。 同時に小さい気泡の穴(ピンホール)が付くものもあります。 [商品仕様] ...

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