「長谷園の土鍋」 の検索結果 158件

ロースト土鍋

ディノス

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ロースト土鍋

料理研究家 有元葉子さんおすすめ。「無水調理できる鍋と土鍋のいいところを組み合わせた、万能な土鍋なんです」土鍋は空焚き厳禁が常識・・そんな常識を覆す土鍋です火にかけると、食材から出た水分が鍋中を循環して、本体とフタの間がシール(密閉)され、密閉度がアップ。そのため食材が自分の水分で蒸し煮にされる「無水料理」ができる土鍋は画期的です。「肉がこんがり焼けて、無水調理もできる土鍋が欲しい、とお願いしたら、窯元が研究して作ってくださいました」有元さんの一言から生まれたロースト土鍋は、通常の土鍋では厳禁の「空焚き」ができるのが最大の特長。それゆえ無水調理やロースト、炒めものもできるのです。かまどさんで有名な伊賀の長谷園の商品です三重県伊賀市「長谷園」で作られているこの土鍋。伊賀から算出される陶土は、遠赤外線効果が高く、食材の芯までじっくり熱を伝えます。また蓄熱性にも優れ、一度温まるとなかなか冷めず、火から下したあともトロ火で煮込むのと同じ作用が続き、それで食材のうまみを引き出してくれます。その伊賀の陶土に、肉などを焼く陶板焼きに用いられる、硬い土(鉱石の配合が高い土)を混ぜて作ったのが、このロースト土鍋。通常の土鍋より数段、強度が増した土鍋です。だから空焚きもできるのです!弱火にかけておくだけでとびきり美味しい料理が出来上がります例えば、豚かたまり肉に、塩コショウ、ローズマリーをまぶして土鍋に入れてオリーブオイルをまわしかけてフタして中火で焼きつけます。焼き色が付いたら肉を返してフタをして弱火に。野菜を周りに詰めてさらに弱火にかけ、火を止めてしばらく置いてからフタを開けると・・・有元さん曰く「お肉がふっくら野菜がほくほくになっています。大きなかたまり肉は時間こそかかりますが、弱火にかけておくだけで、とびきり美味しい料理ができるのだから...

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長谷園 IH対応キャセロール 2人用 1200ml

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18,000

長谷園 IH対応キャセロール 2人用 1200ml

長谷園(ナガタニエン) IH対応キャセロール 2人用 1200ml IH対応!モダンなデザインの土鍋キャセロール♪ ガスの直火だけでなく、IHに対応する土鍋です。モダンなデザインがIH電磁調理器にマッチします。ふだんの調理にも使いやすい土鍋です。伊賀土鍋の雰囲気そのままにお楽しみください。 ●100V・200VのIHにも対応しています。 鍋底に伊賀土鍋と熱膨張率が同じ肉厚なカーボン製の発熱体を組み込んだIH対応土鍋です。 熱伝導率がよく、食材にムラなく熱を伝えます。 【ご注意】 ビルトインタイプ(200V)の場合は中火(700W~1000W)でご使用ください。空焚きはしないでください。 〜長谷園について〜 長谷園は、天保三年(1832年)に伊賀の郷、現在の三重県伊賀市丸柱(阿山地区)に築窯して以来、伊賀焼の伝統を継承しつつ時代のニーズにあったモノづくりに専念しています。 『作り手こそ、最高の使い手であれ』をテーマに皆様に愛される陶器づくりを目指し毎日の生活を豊かにする土鍋や日常の器をつくり続けております。 サイズ φ22×h14.5cm 重量 1.7kg 容量 1200ml ブランド 長谷園(ナガタニエン) 広告文責 株式会社ルーマニア/03-5876-8107 ※パッケージ、デザイン等が予告なく変更される場合がございます ※画面状況によって実際のお色と見え方が異なる場合がございますので、予めご了承くださいませ。

火加減いらずの長谷園かまどさん 3合炊き

ディノス

10,800

火加減いらずの長谷園かまどさん 3合炊き

家族で美味しさを味わう3合炊き♪電気を使わずガス火で炊飯。エコだし何より本当に美味しいんです!本格かまどで炊いたみたいな、ふっくらおいしいご飯が火加減なしで炊ける。■天保年間の登り窯が今に残る伊賀焼の名窯“長谷園"が炊飯用に作った土鍋で、土鍋炊きのブームを作ったといわれる話題の逸品。最近は高額な炊飯器が人気ですが、そこまでお金をかけなくても美味しく食べられる方法があります。それが土鍋炊き。「白いご飯がこれほど美味しいとは」「まるで昔のカマド炊きの味」と感動すること間違いなし。でもガス火で上手に炊くには「始めちょろちょろ中ぱっぱ…」といわれるように微妙な火加減が必要。そこでお薦めしたいのが、火加減いらずで美味しく簡単に炊ける『かまどさん』。老舗窯元・長谷園が開発に3年、3000個以上の試作をしてやっとできあがった逸品です。■人気のポイント:二重ぶた構造で難しい火加減の調節が一切いらない。短時間で炊きあがる。伊賀の土は土鍋に適した多孔質の「呼吸する土」ともいわれ、粗い素地が熱を蓄え、カマドのようにじっくりムラなく加熱。肉厚の本体と二 重ぶた構造で、より優れた蓄熱性と保温性を実現。火を止めてもカマドの残り火のよ うに沸騰を維持したまま蒸らしに入るため面倒な火加減が必要ないのです。さらに黒 い釉薬の遠赤効果で芯までふっくら。内ぶたが吹きこぼれを防ぎ、甘みと旨みのもと “おねば"を逃がさないのも美味しさのヒミツ。炊き方は約20分浸水した米を中強火 で13~15分加熱し、約20分蒸らすだけ。加熱を1分前後のばせば香ばしいおこげも。 ご飯がべとつかず冷めてもおいしいからおひつ代わりにも使えます。見た目にも飾っておきたいかわいらしいフォルムで、料理好きの方への贈り物にもおすすめです♪ ■サイズ=約径24高さ18cm・重量約3.5kg容量…3合炊き...

火加減いらずの長谷園かまどさん 2合炊き

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火加減いらずの長谷園かまどさん 2合炊き

気軽に炊ける2合炊き♪電気を使わずガス火で炊飯。エコだし何より本当に美味しいんです!本格かまどで炊いたみたいな、ふっくらおいしいご飯が火加減なしで炊ける。■天保年間の登り窯が今に残る伊賀焼の名窯“長谷園"が炊飯用に作った土鍋で、土鍋炊きのブームを作ったといわれる話題の逸品。最近は高額な炊飯器が人気ですが、そこまでお金をかけなくても美味しく食べられる方法があります。それが土鍋炊き。「白いご飯がこれほど美味しいとは」「まるで昔のカマド炊きの味」と感動すること間違いなし。でもガス火で上手に炊くには「始めちょろちょろ中ぱっぱ…」といわれるように微妙な火加減が必要。そこでお薦めしたいのが、火加減いらずで美味しく簡単に炊ける『かまどさん』。老舗窯元・長谷園が開発に3年、3000個以上の試作をしてやっとできあがった逸品です。■人気のポイント:二重ぶた構造で難しい火加減の調節が一切いらない。短時間で炊きあがる。伊賀の土は土鍋に適した多孔質の「呼吸する土」ともいわれ、粗い素地が熱を蓄え、カマドのようにじっくりムラなく加熱。肉厚の本体と二 重ぶた構造で、より優れた蓄熱性と保温性を実現。火を止めてもカマドの残り火のよ うに沸騰を維持したまま蒸らしに入るため面倒な火加減が必要ないのです。さらに黒 い釉薬の遠赤効果で芯までふっくら。内ぶたが吹きこぼれを防ぎ、甘みと旨みのもと “おねば"を逃がさないのも美味しさのヒミツ。炊き方は約20分浸水した米を中強火 で10~12分加熱し、約20分蒸らすだけ。加熱を1分前後のばせば香ばしいおこげも。 ご飯がべとつかず冷めてもおいしいからおひつ代わりにも使えます。見た目にも飾っておきたいかわいらしいフォルムで、料理好きの方への贈り物にもおすすめです♪ ■サイズ=約径21高さ16cm・重量:約3kg容量…2合炊き■素材=陶器...

火加減いらずの長谷園かまどさん 1合炊き

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6,480

火加減いらずの長谷園かまどさん 1合炊き

コロンとした見た目も可愛い♪ひとり暮らしやちょい炊きにいい1合炊き。電気を使わずガス火で炊飯。エコだし何より本当に美味しいんです!本格かまどで炊いたみたいな、ふっくらおいしいご飯が火加減なしで炊ける。■天保年間の登り窯が今に残る伊賀焼の名窯“長谷園"が炊飯用に作った土鍋で、土鍋炊きのブームを作ったといわれる話題の逸品。最近は高額な炊飯器が人気ですが、そこまでお金をかけなくても美味しく食べられる方法があります。それが土鍋炊き。「白いご飯がこれほど美味しいとは」「まるで昔のカマド炊きの味」と感動すること間違いなし。でもガス火で上手に炊くには「始めちょろちょろ中ぱっぱ…」といわれるように微妙な火加減が必要。そこでお薦めしたいのが、火加減いらずで美味しく簡単に炊ける『かまどさん』。老舗窯元・長谷園が開発に3年、3000個以上の試作をしてやっとできあがった逸品です。■人気のポイント:二重ぶた構造で難しい火加減の調節が一切いらない。短時間で炊きあがる。伊賀の土は土鍋に適した多孔質の「呼吸する土」ともいわれ、粗い素地が熱を蓄え、カマドのようにじっくりムラなく加熱。肉厚の本体と二 重ぶた構造で、より優れた蓄熱性と保温性を実現。火を止めてもカマドの残り火のよ うに沸騰を維持したまま蒸らしに入るため面倒な火加減が必要ないのです。さらに黒 い釉薬の遠赤効果で芯までふっくら。内ぶたが吹きこぼれを防ぎ、甘みと旨みのもと “おねば"を逃がさないのも美味しさのヒミツ。炊き方は約20分浸水した米を中強火 で10~12分加熱し、約20分蒸らすだけ。加熱を1分前後のばせば香ばしいおこげも。 ご飯がべとつかず冷めてもおいしいからおひつ代わりにも使えます。見た目にも飾っておきたいかわいらしいフォルムで、料理好きの方への贈り物にもおすすめです♪ ■サイズ=約径18...

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長谷園 土鍋 ヘルシー 蒸し鍋 小 23.5 cm 1500 ml 1-3人用 直火 専用 白 伊賀焼 日本製 ZW-20

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長谷園 土鍋 ヘルシー 蒸し鍋 小 23.5 cm 1500 ml 1-3人用 直火 専用 白 伊賀焼 日本製 ZW-20

伊賀焼の郷『長谷園』(長谷陶製陶株式会社)は、1832年(天保3年)の創業。 「日常の器だからこそ こだわりたい。作り手は真の使い手であれ!」をモットーに、 楽しさ、おいしさに出あえるさまざまな卓上調理器を作り出している会社です。 ヘルシー蒸し鍋はアツアツできたての蒸し料理が卓上で楽しめる人気商品。 遠赤外線効果と勢いのある蒸気ですばやく蒸し上げるため、 食材本来の旨味と栄養分を閉じ込め、おいしさを逃がしません。 そのうえ、余分な脂肪分を落とし、ヘルシーな仕上がりに。温野菜サラダや点心にも。 陶製すのこを外せば、普通の土鍋として使えます。 大切な家族や親しい友人と楽しい食卓を囲みましょう! ~人気のヘルシー蒸し鍋~ 長谷園 ヘルシー蒸し鍋 (黒) 大 ZW-18 長谷園 ヘルシー蒸し鍋 (白) 大 ZW-19 長谷園 ヘルシー蒸し鍋 (黒) 中 ZW-22 長谷園 ヘルシー蒸し鍋 (白) 中 ZW-23 長谷園 ヘルシー蒸し鍋 (黒) 小 ZW-17 長谷園 ヘルシー蒸し鍋 (白) 小 ZW-20 長谷園 IH対応型ヘルシー蒸し鍋 「優」 黒釉 小 NC-21 長谷園 IH対応型ヘルシー蒸し鍋 「優」 黒釉 大 NC-23 長谷園 ヘルシー蒸し鍋用 トング BT-01

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長谷園 土鍋 伊賀焼 やきやきさん 大 ND-18 合羽橋 かっぱ橋

全5商品

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長谷園 土鍋 伊賀焼 やきやきさん 大 ND-18 合羽橋 かっぱ橋

煙の少ない画期的な卓上グリル! 室内でも気軽に焼肉が楽しめます。 【サイズ】直径320×高さ105mm 【重量】4.2kg 【生産国】日本 おいさのヒミツ ・伊賀の粗土と下に張った水と火のコラボレーションで、ほとんど煙が出ず、肉でも魚でも野菜でもお部屋で気軽にバーベキューを楽しめます。 ・傾斜した溝のある陶板なので、余分な脂分を落とし、ヘルシーな仕上がりです。 ・陶板の遠赤外線効果で上質な炭火のような焼き味です 伊賀焼窯元 長谷園 微煙陶炉「やきやきさん」 伊賀焼窯元 長谷園 伊賀焼の発祥は、今から千三百年前、遠く天平年間に伊勢神宮の神瓶を造るため、丸柱村寺谷(現 伊賀氏丸柱)の地に窯を興したのが始まりです。 そののち、世の人々の要望に応え、日用の陶器を作るようになりました。以来、織豊時代にかけ、茶道文化が盛んになると、伊賀焼は茶器、雅陶として高い評価を得、利休をはじめ当代の風流人に愛用され、数多くの名品が誕生しました。 長谷園は1832年(天保三年)に、この地に築窯して以来、伊賀焼の伝統と技術を今に継承しつつ、常に時代を見据えたモノづくりに専念しております。 「日常の器だからこそ、こだわりたい。作り手は真の使い手であれ!」という理念をもち、日々精進しております。現代に生きる伊賀焼の逸品をお楽しみ下さい。

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長谷園 伊賀土鍋 アメ釉 中 NM-32 (2〜4人用)

セレクトショップ リブレ

5,400

長谷園 伊賀土鍋 アメ釉 中 NM-32 (2〜4人用)

長谷園(ナガタニエン) 伊賀土鍋 アメ釉 中 NM-32 (2〜4人用) 〜長谷園について〜 長谷園は、天保三年(1832年)に伊賀の郷、 現在の三重県伊賀市丸柱(阿山地区)に築窯して以来、 伊賀焼の伝統を継承しつつ時代のニーズにあったモノづくりに 専念しています。 『作り手こそ、最高の使い手であれ』 をテーマに皆様に愛される陶器づくりを目指し毎日の生活を豊かにする 土鍋や日常の器をつくり続けております。 伊賀土鍋 アメ釉 中 NM-32 (2〜4人用) 旨みを逃がさずに美味しい料理 商品説明 ■伊賀の土は炭化した植物を多く含んで多孔性の素地になっています ■そんな土でできた土鍋本体がしっかりと熱を蓄え、食材の芯までじっくりと火を通します ■旨みを逃がさずに美味しい料理に仕上げてくれます。 ■遠赤外線を強く発揮する特性で本当に美味しく出来上がります ■昔からプロの調理人に愛されてきたのが長谷園の土鍋です サイズ φ26.5×h15cm 容量 1500ml(2〜4人用) 重さ 2.5kg ブランド 長谷園(ナガタニエン) 広告文責 株式会社ルーマニア/03-5876-8107 ※パッケージ、デザイン等が予告なく変更される場合がございます ※画面状況によって実際のお色と見え方が異なる場合がございますので、予めご了承くださいませ。

【SALON別注】【かまどさん】長谷園 for SALON(3号)黒

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10,692

【SALON別注】【かまどさん】長谷園 for SALON(3号)黒

SALONのお米、「雪ほたか planted by SALON」を美味しく炊くための土鍋。伊賀焼の窯元「長谷園」の大ヒット土鍋、お米がおいしくふっくら炊ける「かまどさん」SALON別注カラーはオールブラックとオールホワイトの2色展開。かまどさんは、伊賀の粗土が木のおひつの用に呼吸し、ごはんがベタつきません。遠赤外線効果の高い釉薬を使用し、お米の芯までふっくらとしたごはんが炊きあがります。二重ふたは圧力釜の機能を果たし、吹きごぼれも防ぎます。炊き込みごはん、玄米も美味しくたけます。かまどさん三合炊きで、白米二合なら中強火で約14分・蒸らし20分で炊き上がります。火加減は必要ありません。SALONの別注は、釉薬を内側・外側まで施しているので、さらにしっかりとお米に熱が通ります。お手入れがし易いのも特徴です。※こちらの商品は3号炊きとなっております。**********************************************アダム エ ロペのライフスタイル提案ショップ「SALON adam et rope'(サロン アダム エ ロペ)」ファッション同じくらい食べることが好きな人へ食を中心としたスタイリッシュな生活を提案するアダム エ ロペのコンセプトショップ。'DELICIOUS FASHION 'をテーマに今、一番食べたい'が見つかる旬のフードと素材、 デイリーにもおもてなしにも使える生活雑貨など、毎日の生活に彩りと豊かさを与える、新しい衣・食・住がそろいます。**********************************************

人気の鍋・フライパンの長谷園の土鍋、発売中!上質で素敵なデザインたくさんあります♪使い勝手の良い様々な鍋・フライパン。オシャレで機能的な長谷園の土鍋が見つかる!毎日の食事を楽しく華やかにしませんか?

商品説明が記載されてるから安心!ネットショップから、キッチン雑貨をまとめて比較。品揃え充実のBecomeだから、欲しい鍋・フライパンが充実品揃え。

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