「牛刀片刃」 の検索結果 118件

ブライト M11プロ 小出刃(片刃) M1131K 10.5cm .【小出刃庖丁】

キッチンガーデン

8,424

ブライト M11プロ 小出刃(片刃) M1131K 10.5cm .【小出刃庖丁】

品 名Briet-M11PROシリーズ(ブライト M11プロシリーズ)小出刃(片刃)M1131K仕様10.5cm全長:223mm80g背厚:2.0mm備考写真:13番&nbsp メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています 【業務用厨房機器・店舗用品・厨房用品・調理用品のキッチンガーデン】~飲食店舗・レストランから家庭用まで調理用品・キッチン用品は当店にお任せください~ 送料無料サービス・ポイントアップキャンペーン・期間限定販売商品等も多数ご用意しております。 送料無料について詳しくはこちらをご覧ください。 お得な期間限定値下げ商品やポイントアップキャンペーン商品等多数ご用意して皆様のご注文をお待ちいたしております。《ペティーナイフ(両刃)M1108》 《ペティーナイフ(両刃)M1107》 《ペティーナイフ(両刃)M1117》 《牛刀(両刃)M1106》 《牛刀(両刃)M1105》 《牛刀(両刃)M1104》 《牛刀(両刃)M1103》 《牛刀(両刃)M1102》 《牛刀(両刃)M1101》 《筋引(両刃)M1113》 《筋引(両刃)M1112 27》 《筋引(両刃)M1127》 《洋出刃(片刃)M1120》 《洋出刃(片刃)M1119》 《洋出刃(片刃)M1111》 《洋出刃(片刃)M1110》 《万能(両刃)M1115》 《万能(両刃)M1114》 《骨スキ(両刃)M1109》 《菜切(両刃)M1116》 《菜切(両刃)M1165》 《柳刃(片刃)M1123》 《柳刃(片刃)M1122》 《柳刃(片刃)M1121》 《柳刃(片刃)M1135》 《蛸引(片刃)M1139》 《蛸引(片刃)M1138》 《蛸引(片刃)M1137》 《蛸引(片刃)M1136》 《サーモンスライサー( 両刃)M1154》 ...

ブライト 手研本刃付 牛刀M1104 24cm 両刃

調理道具の総合市場「厨房の家」

9,234

ブライト 手研本刃付 牛刀M1104 24cm 両刃

商品仕様 ●サイズ:刃渡240mm●刃部/モリブデンバナジウム特殊鋼●ハンドル部/18-8ステンレススチールモナカハンドル※ガラスビーズショット仕上げによる、手触りのソフト化、滑り防止。※刃部とハンドル部の(溶接による)一体化で、雑菌等の付着防止。『海外配送の注意事項』●海外配送の場合は商品発送後に商品交換・キャンセルはお受け出来ません。●当社は掲載商品が多い為、リアルタイムでの在庫管理が困難です。 急な欠品・廃盤が発生した場合はキャンセルとなる場合が御座います。ご了承下さい。ブライト 手研本刃付 牛刀M1106 18cm 両刃ブライト 手研本刃付 牛刀M1105 21cm 両刃ブライト 手研本刃付 牛刀M1104 24cm 両刃ブライト 手研本刃付 牛刀M1103 27cm 両刃ブライト 手研本刃付 ぺティーナイフM1108 12cm 両刃ブライト 手研本刃付 ぺティーナイフM1107 15cm 両刃ブライト 手研本刃付 ぺティーナイフM1117 18cm 両刃ブライト 手研本刃付 骨スキM1109 15cm 片刃ブライト 手研本刃付 洋出刃M1120 18cm 片刃ブライト 手研本刃付 筋引M1113 24cm 両刃ブライト 手研本刃付 筋引M1123 27cm 両刃ブライト 手研本刃付 万能M1115 16cm 両刃ブライト 手研本刃付 万能M1114 17.5cm 両刃ブライト 手研本刃付 菜切M1116 16cm 両刃ブライト 手研本刃付 菜切M1165 18cm 両刃ブライト 手研本刃付 柳刃M1123 21cm 片刃ブライト 手研本刃付 蛸引M1139 21cm 片刃ブライト 手研本刃付 和風出刃M1118 16.5cm 片刃

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グレステンMタイプ 筋引 727TSM 27cm

全2商品

28,828

グレステンMタイプ 筋引 727TSM 27cm

品 名グレステンTMタイプ 筋引(両刃)727TSM仕様 27cm全長:395mm230g背厚:2.0mm備考写真:9番&nbsp メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています 【業務用厨房機器・店舗用品・厨房用品・調理用品のキッチンガーデン】~飲食店舗・レストランから家庭用まで調理用品・キッチン用品は当店にお任せください~ 送料無料サービス・ポイントアップキャンペーン・期間限定販売商品等も多数ご用意しております。 送料無料について詳しくはこちらをご覧ください。 お得な期間限定値下げ商品やポイントアップキャンペーン商品等多数ご用意して皆様のご注文をお待ちいたしております。《牛刀(両刃)721TM》 《牛刀(両刃)724TM》 《牛刀(両刃)727TM》 《牛刀(両刃)730TM》 《牛刀(両刃)733TM》 《 筋引(両刃)724TSM》 《 筋引(両刃)727TSM》 《 筋引(両刃)730TSM》 《 筋引(両刃)733TSM》 《 筋引(両刃)736TSM》 《出刃(片刃)216WM》 《出刃(片刃)220WM》 《ガラスキ(片刃)420TM》 《骨スキ(片刃)415TM》 《ぺティーナイフ(両刃)010WSM》 《ぺティーナイフ(両刃)014TM》 《ぺティーナイフ(細)(両刃)010WSM》 《ぺティーナイフ(細)(両刃)012WSM》 《プロティナイフ(両刃)018TMM》 《プロティナイフ(両刃)021TM》 《プロティナイフ(両刃)025TM》 《サーモンスライサー(両刃)331TAML》 《サーモンスライサー(両刃)336TAML》

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さびにくい大きい牛刀。 【 ステンレス鋼 牛刀30cm 】 お名前を入れてMy包丁に! 大きい ぎゅうとう 飲食店 料理 仕事 肉切 野菜 鞘 本刃付け 片刃研ぎ 天味寿楽 安来鋼銀紙三号...

京都稲荷山 刃物フルタ

22,000

さびにくい大きい牛刀。 【 ステンレス鋼 牛刀30cm 】 お名前を入れてMy包丁に! 大きい ぎゅうとう 飲食店 料理 仕事 肉切 野菜 鞘 本刃付け 片刃研ぎ 天味寿楽 安来鋼銀紙三号...

こちらの庖丁の詳細 長所 ◇硬品質なステンレスで造られてますので、さびにくく、切れ味も抜群です! ◇大き目の肉を切ったり、白菜などを豪快に切り落とせます。 短所 ◆オールはがねの牛刀【源助久】と比べますと、やっぱり切れ味は劣ります。 ◆大きい牛刀のため、使う食材が限られてきます。 大きさ 全長 約 43 cm 刃渡りの長さ 約 30 cm 柄(持ち手)の長さ 約 13 cm 重さ 約 300 g 生まれ 関(岐阜県) 他にも牛刀はございます! ⇒オールはがね【源助久】牛刀 ⇒ステンレスはがね【天味寿楽】牛刀 ご希望でしたら、包丁にお名前をお入れいたします! ⇒お名前入れについて 通常は両刃ですが、ご希望でしたら、片刃研ぎもさせていただきます。 ⇒片刃研ぎについての詳細本素材は世界的にも誇る、安来鋼銀紙三号(やすきはがねぎんがみさんごう)を使用しております。 折れず、曲がらず、研ぎやすく、切れ味一番の庖丁はがねに成功し、 さびにくく、粘り強いクロム元素の量を多く混合した刃物です。大半がステンレス鋼材のため、ステンレスはがねと呼んでいます。 天味寿楽 ステンレスはがね 牛刀30cm さびにくい素材で造られた、 お仕事用にお使いなら大きめの 牛刀30cmのご紹介です。 ※ 1丁1丁手造りのため、画像とは多少異なる場合があります。 ※ 鋼材がキレイ過ぎて、多少ほこりが目立って見えています。 あらかじめご了承ください。 ステンレスはがね 牛刀30cmの使い勝手 ◎…十分使える ○…まあまあ使える △…ちょっと使いにくい ×…使わない方が良 肉類(牛・豚・鳥など…) ◎ 大きい肉を切るには良い感じの大きさです! 通常サイズの肉は○で、切りにくい事もないです。 さびにくい庖丁ですが、肉の油汚れは必ず洗ってください! 刺身 △ 造れない事もないが...

オール鋼の短めの牛刀庖丁18cm お名前を入れてMy庖丁に! 牛刀 はがね ぎゅうとう 家庭 料理 肉切 鞘 オールはがね 日本鋼 東京刃物 本刃付け 6寸 18 All Japanese...

京都稲荷山 刃物フルタ

8,800

オール鋼の短めの牛刀庖丁18cm お名前を入れてMy庖丁に! 牛刀 はがね ぎゅうとう 家庭 料理 肉切 鞘 オールはがね 日本鋼 東京刃物 本刃付け 6寸 18 All Japanese...

こちらの庖丁の詳細 長所 ◇オールはがねですので、切れ味、切れの持続が抜群です! ◇名前通り、肉を切るには抜群です! 短所 ◆オールはがねですので、さびやすいです。 ◆野菜の千切などは、庖丁の幅が狭いため難しいです。 大きさ 全長 約 30 cm 刃渡りの長さ 約 18 cm 柄(持ち手)の長さ 約 11.5 cm 重さ 約 120g 生まれ 東京 他にも牛刀はございます! ⇒オールはがね 【源助久】牛刀 ⇒ステンレスはがね【天味寿楽】牛刀 ご希望でしたら、包丁にお名前をお入れいたします! ⇒お名前入れについて 通常は両刃ですが、ご希望でしたら、片刃研ぎもさせていただきます。 ⇒片刃研ぎについての詳細東京刃物として、古い伝統と近代技術から 刃物の生命でもある焼入れ・焼き戻しを適切に行い、 最高の仕上げと、入念に刃付けして造られた庖丁(刃物)です。 【源助久】 牛刀18cm オールはがねで造られた庖丁の、 良い所と悪い所を知り尽くした方にはおすすめの、 お仕事で使うには短く、 ご家庭では幅が細いですが、長さは良い感じの 【源助久】牛刀18cmのご紹介です。 ※1丁1丁手造りのため、画像とは多少異なる場合があります。(特に刃付け具合、刻印など…) 【源助久】牛刀18cmの使い勝手 ◎…十分使える ○…まあまあ使える △…ちょっと使いにくい ×…使わない方が良 肉類(牛・豚・鳥など…) ◎ お仕事でお使いなら物足りない長さも、短いのが使いやすい方には十分使えます! 肉の油汚れは必ず洗ってください! 刺身 ○ 両刃ですので、薄造りは△ですが、一口サイズくらいなら切れます。 細いので、意外と切りやすいです。 魚の油汚れは必ず洗ってください! 魚をさばく (アジなどの小魚) × このタイプの包丁では厳しい。 魚をさばく (鯛などの中くらいの魚)...

マスターコック 抗菌カラー庖丁 小出刃片刃 MCAK120 ブルー .【小出刃庖丁】

キッチンガーデン

4,752

マスターコック 抗菌カラー庖丁 小出刃片刃 MCAK120 ブルー .【小出刃庖丁】

【外寸】237mm重量:65g板厚:背:2.0材質:モリブデン・バナジウム鋼、ポリプロピレン樹脂、ノバロンAGZ330(銀系無機抗菌剤)耐熱・耐冷温度:ハンドル:110℃刃渡り:12cm●本刃付き●肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など牛刀食品別に使い分けて、衛生管理 UP●片刃関連商品「マスターコック 抗菌カラー庖丁 小出刃片刃 MCAK105 ブラウン」「マスターコック 抗菌カラー庖丁 小出刃片刃 MCAK105 ブルー」「マスターコック 抗菌カラー庖丁 小出刃片刃 MCAK120 ブラウン」「マスターコック 抗菌カラー庖丁 小出刃片刃 MCAK120 ブルー」「マスターコック 抗菌カラー庖丁 小出刃片刃 MCAK70 ブラウン」「マスターコック 抗菌カラー庖丁 小出刃片刃 MCAK70 ブルー」「マスターコック 抗菌カラー庖丁 小出刃片刃 MCAK90 ブラウン」「マスターコック 抗菌カラー庖丁 小出刃片刃 MCAK90 ブルー」メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています 【業務用厨房機器・店舗用品・厨房用品・調理用品のキッチンガーデン】~飲食店舗・レストランから家庭用まで調理用品・キッチン用品は当店にお任せください~ 送料無料サービス・ポイントアップキャンペーン・期間限定販売商品等も多数ご用意しております。 送料無料について詳しくはこちらをご覧ください。 お得な期間限定値下げ商品やポイントアップキャンペーン商品等多数ご用意して皆様のご注文をお待ちいたしております。(9) 柳刃 (10) 蛸引 (11) 和出刃 (12) 小出刃(両刃) (13) 小出刃(片刃)

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グレステンMタイプ サーモンスライサー 331TAML 31cm .【サーモンナイフ】

キッチンガーデン

30,270

グレステンMタイプ サーモンスライサー 331TAML 31cm .【サーモンナイフ】

品 名グレステンTMタイプサーモンスライサー(両刃)331TAML仕様31cm全長:444mm220g背厚:2.0mm備考写真:17番&nbsp メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています 【業務用厨房機器・店舗用品・厨房用品・調理用品のキッチンガーデン】~飲食店舗・レストランから家庭用まで調理用品・キッチン用品は当店にお任せください~ 送料無料サービス・ポイントアップキャンペーン・期間限定販売商品等も多数ご用意しております。 送料無料について詳しくはこちらをご覧ください。 お得な期間限定値下げ商品やポイントアップキャンペーン商品等多数ご用意して皆様のご注文をお待ちいたしております。《牛刀(両刃)721TM》 《牛刀(両刃)724TM》 《牛刀(両刃)727TM》 《牛刀(両刃)730TM》 《牛刀(両刃)733TM》 《 筋引(両刃)724TSM》 《 筋引(両刃)727TSM》 《 筋引(両刃)730TSM》 《 筋引(両刃)733TSM》 《 筋引(両刃)736TSM》 《出刃(片刃)216WM》 《出刃(片刃)220WM》 《ガラスキ(片刃)420TM》 《骨スキ(片刃)415TM》 《ぺティーナイフ(両刃)010WSM》 《ぺティーナイフ(両刃)014TM》 《ぺティーナイフ(細)(両刃)010WSM》 《ぺティーナイフ(細)(両刃)012WSM》 《プロティナイフ(両刃)018TMM》 《プロティナイフ(両刃)021TM》 《プロティナイフ(両刃)025TM》 《サーモンスライサー(両刃)331TAML》 《サーモンスライサー(両刃)336TAML》

グレステンMタイプ プロティナイフ 018TMM 18cm

キッチンガーデン

15,725

グレステンMタイプ プロティナイフ 018TMM 18cm

品 名グレステンTMタイププロティナイフ(両刃)018TMM仕様 18cm全長:307mm148g背厚:2.0mm備考写真:15番&nbsp メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています 【業務用厨房機器・店舗用品・厨房用品・調理用品のキッチンガーデン】~飲食店舗・レストランから家庭用まで調理用品・キッチン用品は当店にお任せください~ 送料無料サービス・ポイントアップキャンペーン・期間限定販売商品等も多数ご用意しております。 送料無料について詳しくはこちらをご覧ください。 お得な期間限定値下げ商品やポイントアップキャンペーン商品等多数ご用意して皆様のご注文をお待ちいたしております。《牛刀(両刃)721TM》 《牛刀(両刃)724TM》 《牛刀(両刃)727TM》 《牛刀(両刃)730TM》 《牛刀(両刃)733TM》 《 筋引(両刃)724TSM》 《 筋引(両刃)727TSM》 《 筋引(両刃)730TSM》 《 筋引(両刃)733TSM》 《 筋引(両刃)736TSM》 《出刃(片刃)216WM》 《出刃(片刃)220WM》 《ガラスキ(片刃)420TM》 《骨スキ(片刃)415TM》 《ぺティーナイフ(両刃)010WSM》 《ぺティーナイフ(両刃)014TM》 《ぺティーナイフ(細)(両刃)010WSM》 《ぺティーナイフ(細)(両刃)012WSM》 《プロティナイフ(両刃)018TMM》 《プロティナイフ(両刃)021TM》 《プロティナイフ(両刃)025TM》 《サーモンスライサー(両刃)331TAML》 《サーモンスライサー(両刃)336TAML》

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オール鋼 牛刀 24cm 源助久 別打 名入れ 男 料理 ぎゅうとう ギュウトウ 肉切り オールはがね 東京刃物 切れ味 抜群 仕事用 プロ用 職人用 All carbon steel French...

全2商品

9,800

オール鋼 牛刀 24cm 源助久 別打 名入れ 男 料理 ぎゅうとう ギュウトウ 肉切り オールはがね 東京刃物 切れ味 抜群 仕事用 プロ用 職人用 All carbon steel French...

こちらの庖丁の詳細 長所 ◇オールはがねですので、切れ味、切れの持続が抜群です! ◇ここまで大きいと、肉はもちろん、キャベツを千切りするのも十分対応できます。 短所 ◆オールはがねですので、さびやすいです。 大きさ 全長 約 37 cm 刃渡りの長さ 約 24 cm 柄(持ち手)の長さ 約 12C cm 重さ 約 200 g 生まれ 東京 他にも牛刀はございます! ⇒オールはがね【源助久】牛刀 ⇒ステンレスはがね【天味寿楽】牛刀 ご希望でしたら、包丁にお名前をお入れいたします! ⇒お名前入れについて 通常は両刃ですが、ご希望でしたら、片刃研ぎもさせていただきます。 ⇒片刃研ぎについての詳細東京刃物として、古い伝統と近代技術から 刃物の生命でもある焼入れ・焼き戻しを適切に行い、 最高の仕上げと、入念に刃付けして造られた庖丁(刃物)です。 【源助久】 牛刀24cm オールはがねで造られた庖丁の、 良い所と悪い所を知り尽くした方にはおすすめの、 ご家庭では大きく、 お仕事で使うには良い感じの大きさ、 【源助久】牛刀24cmのご紹介です。 ※1丁1丁手造りのため、画像とは多少異なる場合があります。(特に刃付け具合、刻印など…) 【源助久】牛刀24cmの使い勝手 ◎…十分使える ○…まあまあ使える △…ちょっと使いにくい ×…使わない方が良 肉類(牛・豚・鳥など…) ◎ お仕事でお使いなら十分使えます! ステーキみたいな大きめの肉も使えます。 肉の油汚れは必ず洗ってください! 刺身 ○ 両刃ですので、薄造りは△ですが、一口サイズくらいなら切れます。 魚の油汚れは必ず洗ってください! 魚をさばく (アジなどの小魚) × このタイプの包丁では厳しい。 魚をさばく (鯛などの中くらいの魚) × このタイプの包丁では厳しい。 魚をさばく ...

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豪快に野菜・肉を切るなら! 【 牛刀 27cm 】 お名前を入れてMy包丁に! ぎゅうとう 飲食店 料理 仕事 肉切 肉屋 野菜 オールはがね 東京刃物 日本鋼 本刃付け 片刃研ぎ 9寸 27...

京都稲荷山 刃物フルタ

15,800

豪快に野菜・肉を切るなら! 【 牛刀 27cm 】 お名前を入れてMy包丁に! ぎゅうとう 飲食店 料理 仕事 肉切 肉屋 野菜 オールはがね 東京刃物 日本鋼 本刃付け 片刃研ぎ 9寸 27...

こちらの庖丁の詳細 長所 ◇オールはがねですので、切れ味、切れの持続が抜群です! ◇ここまで大きいと、肉はもちろん、キャベツを千切りするのも十分対応できます。 短所 ◆オールはがねですので、さびやすいです。 大きさ 全長 約 41 cm 刃渡りの長さ 約 27 cm 柄(持ち手)の長さ 約 12.5 cm 重さ 約 280 g 生まれ 東京 他にも牛刀はございます! ⇒オールはがね【源助久】牛刀 ⇒ステンレスはがね【天味寿楽】牛刀 ご希望でしたら、包丁にお名前をお入れいたします! ⇒お名前入れについて 通常は両刃ですが、ご希望でしたら、片刃研ぎもさせていただきます。 ⇒片刃研ぎについての詳細東京刃物として、古い伝統と近代技術から 刃物の生命でもある焼入れ・焼き戻しを適切に行い、 最高の仕上げと、入念に刃付けして造られた庖丁(刃物)です。 【源助久】 牛刀27cm オールはがねで造られた庖丁の、 良い所と悪い所を知り尽くした方にはおすすめの、 お仕事で使うにもやや大きめの、 【源助久】牛刀27cmのご紹介です。 ※1丁1丁手造りのため、画像とは多少異なる場合があります。(特に刃付け具合、刻印など…) 【源助久】牛刀27cmの使い勝手 ◎…十分使える ○…まあまあ使える △…ちょっと使いにくい ×…使わない方が良 肉類(牛・豚・鳥など…) ◎ 大きく感じられるかもしれませんが、お仕事でお使いなら十分使えます! ステーキみたいな大きめの肉も使えます。 肉の油汚れは必ず洗ってください! 刺身 ○ 両刃ですので、薄造りは△ですが、一口サイズくらいなら切れます。 魚の油汚れは必ず洗ってください! 魚をさばく (アジなどの小魚) × このタイプの包丁では厳しい。 魚をさばく (鯛などの中くらいの魚) × このタイプの包丁では厳しい。 魚をさばく ...

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豪快に野菜・肉を切るなら! 【 ステンレス鋼 牛刀 27cm 】 お名前を入れてMy包丁に! ぎゅうとう 飲食店 料理 肉切 野菜 鞘 片刃研ぎ 天味寿楽 安来鋼銀紙三号 本刃付け...

京都稲荷山 刃物フルタ

17,000

豪快に野菜・肉を切るなら! 【 ステンレス鋼 牛刀 27cm 】 お名前を入れてMy包丁に! ぎゅうとう 飲食店 料理 肉切 野菜 鞘 片刃研ぎ 天味寿楽 安来鋼銀紙三号 本刃付け...

こちらの庖丁の詳細 長所 ◇硬品質なステンレスで造られてますので、さびにくく、切れ味も抜群です! ◇ ここまで大きいと、肉はもちろん、キャベツを千切りするのも十分対応できます。 短所 ◆オールはがねの牛刀【源助久】と比べますと、やっぱり切れ味は劣ります。 ◆ご家庭で使うと邪魔になるくらい大きいです。 大きさ 全長 約 39 cm 刃渡りの長さ 約 27 cm 柄(持ち手)の長さ 約 12.5 cm 重さ 約 250 g 生まれ 関(岐阜県) 他にも牛刀はございます! ⇒オールはがね【源助久】牛刀 ⇒ステンレスはがね【天味寿楽】牛刀 ご希望でしたら、包丁にお名前をお入れいたします! ⇒お名前入れについて 通常は両刃ですが、ご希望でしたら、片刃研ぎもさせていただきます。 ⇒片刃研ぎについての詳細本素材は世界的にも誇る、安来鋼銀紙三号(やすきはがねぎんがみさんごう)を使用しております。 折れず、曲がらず、研ぎやすく、切れ味一番の庖丁はがねに成功し、 さびにくく、粘り強いクロム元素の量を多く混合した刃物です。大半がステンレス鋼材のため、ステンレスはがねと呼んでいます。 天味寿楽 ステンレスはがね 牛刀27cm さびにくい素材で造られた、 お仕事用にお使いなら、やや大きめの 牛刀27cmのご紹介です。 ※ 1丁1丁手造りのため、画像とは多少異なる場合があります。 ※ 鋼材がキレイ過ぎて、多少ほこりが目立って見えています。 あらかじめご了承ください。 ステンレスはがね 牛刀27cmの使い勝手 ◎…十分使える ○…まあまあ使える △…ちょっと使いにくい ×…使わない方が良 肉類(牛・豚・鳥など…) ◎ 大きく感じるも、お仕事でお使いなら十分使えます! ステーキみたいな大きめの肉も使えます。 さびにくい庖丁ですが、肉の油汚れは必ず洗ってください!...

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杉本 合金鋼ステンレス ガラスキ CM2318 18cm

キッチンガーデン

28,483

杉本 合金鋼ステンレス ガラスキ CM2318 18cm

【外寸】305mm重量:248g板厚:背:3.9材質:合金鋼ステンレス(炭素鋼・クローム・モリブデン)刃渡り:18cm●片刃●C・M製品は、従来の炭素鋼の製品に、クローム、モリブデンを含有した製品で、錆にくく、切れ味も炭素鋼の製品に近い切れ味を示します。プロ用のステンレス製品として杉本が自信をもってお薦めする庖丁です。関連商品「杉本 合金鋼ステンレス 牛刀 CM2118 18cm」「杉本 合金鋼ステンレス 牛刀 CM2121 21cm」「杉本 合金鋼ステンレス 牛刀 CM2124 24cm」「杉本 合金鋼ステンレス 牛刀 CM2127 27cm」「杉本 合金鋼ステンレス 牛刀 CM2130 30cm」「杉本 合金鋼ステンレス 牛刀 CM2133 33cm」「杉本 合金鋼ステンレス 牛刀 CM2136 36cm」「杉本 合金鋼ステンレス ペティーナイフ CM2012 12cm」「杉本 合金鋼ステンレス ペティーナイフ CM2015 15cm」「杉本 合金鋼ステンレス 骨スキ CM2215 15cm」「杉本 合金鋼ステンレス ガラスキ CM2318 18cm」「杉本 合金鋼ステンレス 筋引 CM2524 24cm」「杉本 合金鋼ステンレス 筋引 CM2527 27cm」「杉本 合金鋼ステンレス 洋出刃 CM2421 21cm」「杉本 合金鋼ステンレス 洋出刃 CM2424 24cm」「杉本 合金鋼ステンレス 和洋刃 CM2117N 17cm」「杉本 合金鋼ステンレス ハムスライス CM2630 30cm」メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています 【業務用厨房機器・店舗用品・厨房用品・調理用品のキッチンガーデン】~飲食店舗・レストランから家庭用まで調理用品・キッチン用品は当店にお任せください~ 送料無料サービス...

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細長い牛刀。【 スジ引き庖丁 24cm 】 お名前を入れてMy庖丁に! すじひき 洋柳刃 牛刀 はがね ぎゅうとう スライス 肉切 鞘 オールはがね 日本鋼 東京刃物 本刃付け 8寸 24 All...

京都稲荷山 刃物フルタ

12,300

細長い牛刀。【 スジ引き庖丁 24cm 】 お名前を入れてMy庖丁に! すじひき 洋柳刃 牛刀 はがね ぎゅうとう スライス 肉切 鞘 オールはがね 日本鋼 東京刃物 本刃付け 8寸 24 All...

こちらの庖丁の詳細 長所 ◇オールはがねですので、切れ味、切れの持続が抜群です! ◇細長いため、スライスするには抜群です! 短所 ◆オールはがねですので、さびやすいです。 ◆肉を豪快に切るには適してないです。 大きさ 全長 約 36 cm 刃渡りの長さ 約 24 cm 柄(持ち手)の長さ 約 11.5 cm 重さ 約 150 g 生まれ 東京 ご希望でしたら、こちらの庖丁に、 お名前をお入れするサービスをしております。 ⇒お名前入れについての詳細 通常は両刃ですが、ご希望でしたら、 片刃研ぎもさせていただきます。 ⇒片刃研ぎについての詳細東京刃物として、古い伝統と近代技術から刃物の生命でもある焼入れ・焼き戻しを適切に行い、最高の仕上げと、入念に刃付けして造られた庖丁(刃物)です。 【源助久】 スジ引き庖丁24cm すべてはがねで造られた、 洋式の柳刃みたいな細長い牛刀、 お肉をスライスするのに使える、 【源助久】スジ引き庖丁のご紹介です。 ※1丁1丁手造りのため、画像とは多少異なる場合があります。(特に刃付け具合、刻印など…) 【源助久】スジ引き庖丁24CMの使い勝手 ◎…十分使える ○…まあまあ使える △…ちょっと使いにくい ×…使わない方が良 肉類(牛・豚・鳥など…) ◎ 豪快に大きな肉を切るには適してないですが、薄く・精細に切るには、使い勝手が抜群です! 刺身 ○ 形が形だけに意外と使えますが、片刃造りの柳刃庖丁には叶わないです。 魚をさばく (アジなどの小魚) × 無理です。 魚をさばく (鯛などの中くらいの魚) × 無理です。 魚をさばく (ぶりなどの大きい魚) × 無理です。 魚の身 △ ちょっと切るくらいなら使えるも、骨でカケる恐れもあります。 野菜・小~中 (トマト・キュウリなど通常なもの) ○ 長いのが厄介なだけで...

正広 牛刀 MV口金牛刀シリーズ(ステンレス) 13735 正広作 MV口金 薄刃型 165mm MASAHIRO

やえでん

10,530

正広 牛刀 MV口金牛刀シリーズ(ステンレス) 13735 正広作 MV口金 薄刃型 165mm MASAHIRO

正広 【MASAHIRO】 牛刀 MV口金牛刀シリーズ(ステンレス) 13735 正広作 MV口金 薄刃型 165mm ◆MV口金牛刀シリーズは、錆に強く切れ味の持続性に優れた、正広オリジナルのステンレス鋼(MBS-26)を使用した、最高級のステンレス包丁の数々です。手に伝わる重量感はプロの感覚そのままに、実用性を重視した本職用牛刀です!◆薄刃型包丁は、和包丁の薄刃タイプの洋包丁です。(薄刃は菜切に似た形ですが、菜切りと違い片刃です。主に、野菜を切ったり細工をしたりする時に使用します。刃が薄いので切味が良く、切り口もきれいですが、刃欠けしやすいので使用上の注意が必要となります。) ≪商品説明≫●母材厚:2.5mm 刃渡り:165mm 重量:180g●刀身の材質:正広オリジナルのステンレス鋼 MBS-26使用 ●材質詳細:0.9% カーボン・13% クロム・モリブデン・バナジウム ●硬度:ロックウェル硬さ HRc 58~59 ●口金:有り (一体型)●中子形状:本通し (ハンドル部全体) ●サブゼロ処理:有り (液体窒素を使用し、-70℃で約30分保持しています。) ●ハンドル材質:積層強化木 (樹脂を含浸させて耐久性、耐水性を向上させ、大腸菌等に有効な抗菌剤も含有しました。)

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ブライト M11プロ 柳刃 M1121 27cm .【柳刃包丁】

キッチンガーデン

20,520

ブライト M11プロ 柳刃 M1121 27cm .【柳刃包丁】

品 名Briet-M11PROシリーズ(ブライト M11プロシリーズ)柳刃(片刃)M1121仕様27cm全長:400mm200g背厚:3.0mm備考写真:8番&nbsp メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています 【業務用厨房機器・店舗用品・厨房用品・調理用品のキッチンガーデン】~飲食店舗・レストランから家庭用まで調理用品・キッチン用品は当店にお任せください~ 送料無料サービス・ポイントアップキャンペーン・期間限定販売商品等も多数ご用意しております。 送料無料について詳しくはこちらをご覧ください。 お得な期間限定値下げ商品やポイントアップキャンペーン商品等多数ご用意して皆様のご注文をお待ちいたしております。《ペティーナイフ(両刃)M1108》 《ペティーナイフ(両刃)M1107》 《ペティーナイフ(両刃)M1117》 《牛刀(両刃)M1106》 《牛刀(両刃)M1105》 《牛刀(両刃)M1104》 《牛刀(両刃)M1103》 《牛刀(両刃)M1102》 《牛刀(両刃)M1101》 《筋引(両刃)M1113》 《筋引(両刃)M1112 27》 《筋引(両刃)M1127》 《洋出刃(片刃)M1120》 《洋出刃(片刃)M1119》 《洋出刃(片刃)M1111》 《洋出刃(片刃)M1110》 《万能(両刃)M1115》 《万能(両刃)M1114》 《骨スキ(両刃)M1109》 《菜切(両刃)M1116》 《菜切(両刃)M1165》 《柳刃(片刃)M1123》 《柳刃(片刃)M1122》 《柳刃(片刃)M1121》 《柳刃(片刃)M1135》 《蛸引(片刃)M1139》 《蛸引(片刃)M1138》 《蛸引(片刃)M1137》 《蛸引(片刃)M1136》 《サーモンスライサー( 両刃)M1154》 《サーモンスライサー(...

堺孝行(日本鋼・ツバ付)ガラサキ(ガラスキ)18cm 15061

キッチンガーデン

10,977

堺孝行(日本鋼・ツバ付)ガラサキ(ガラスキ)18cm 15061

【外寸】320mm重量:360g板厚:背:4.8材質:日本鋼刃渡り:18cm●日本鋼を使用し、最もポピュラーな庖丁です。●片刃関連商品「堺孝行(日本鋼・ツバ付)牛刀 33cm 15016」「堺孝行(日本鋼・ツバ付)牛刀 36cm 15017」「堺孝行(日本鋼・ツバ付)筋引 30cm 15025」「堺孝行(日本鋼・ツバ付)サバキ 18cm 東型 15042」「堺孝行(日本鋼・ツバ付)サバキ 15cm 西型 15051」「堺孝行(日本鋼・ツバ付)ガラサキ(ガラスキ)18cm 15061」「堺孝行(日本鋼・ツバ付)小間切牛刀 24cm 15073」「堺孝行(日本鋼・ツバ付)小間切牛刀 27cm 15074」「堺孝行(日本鋼・ツバ付)小間切牛刀 30cm 15075」メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています 【業務用厨房機器・店舗用品・厨房用品・調理用品のキッチンガーデン】~飲食店舗・レストランから家庭用まで調理用品・キッチン用品は当店にお任せください~ 送料無料サービス・ポイントアップキャンペーン・期間限定販売商品等も多数ご用意しております。 送料無料について詳しくはこちらをご覧ください。 お得な期間限定値下げ商品やポイントアップキャンペーン商品等多数ご用意して皆様のご注文をお待ちいたしております。(14) 牛刀 (15) ペティーナイフ (16) 筋引 (17) 洋出刃 (18) サバキ (20) ガラサキ(ガラスキ) (21) 小間切牛刀

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堺實光 プレミアムマスターII 骨スキ丸 15cm 56420 .【骨スキ包丁】

キッチンガーデン

18,416

堺實光 プレミアムマスターII 骨スキ丸 15cm 56420 .【骨スキ包丁】

【外寸】265mm重量:165g板厚:背:2.4材質:安来鋼、銀紙三号(銀三鋼)刃渡り:15cm●銀三鋼はサビに強く、材質の硬度も高い為、切れ味が持続します。●片刃関連商品「堺實光 プレミアムマスターII ぺティ-ナイフ 12cm 56401」「堺實光 プレミアムマスターII ぺティ-ナイフ 15cm 56403」「堺實光 プレミアムマスターII 牛刀 18cm 56404」「堺實光 プレミアムマスターII 牛刀 21cm 56405」「堺實光 プレミアムマスターII 牛刀 24cm 56406」「堺實光 プレミアムマスターII 牛刀 27cm 56407」「堺實光 プレミアムマスターII 牛刀 30cm 56408」「堺實光 プレミアムマスターII 筋引 24cm 56411」「堺實光 プレミアムマスターII 筋引 27cm 56412」「堺實光 プレミアムマスターII 洋出刃 21cm 56415」「堺實光 プレミアムマスターII 洋出刃 24cm 56416」「堺實光 プレミアムマスターII 洋出刃 27cm 56417」「堺實光 プレミアムマスターII 三徳 18cm 56424」「堺實光 プレミアムマスターII 骨スキ角 15cm 56418」「堺實光 プレミアムマスターII 骨スキ丸 15cm 56420」メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています 【業務用厨房機器・店舗用品・厨房用品・調理用品のキッチンガーデン】~飲食店舗・レストランから家庭用まで調理用品・キッチン用品は当店にお任せください~ 送料無料サービス・ポイントアップキャンペーン・期間限定販売商品等も多数ご用意しております。 送料無料について詳しくはこちらをご覧ください。 お得な期間限定値下げ商品やポイントアップキャンペーン商品等多数ご用意し...

堺孝行(日本鋼・ツバ付)筋引 30cm 15025

キッチンガーデン

11,892

堺孝行(日本鋼・ツバ付)筋引 30cm 15025

【外寸】430mm重量:220g板厚:背:2.1材質:日本鋼刃渡り:30cm●日本鋼を使用し、最もポピュラーな庖丁です。●片刃関連商品「堺孝行(日本鋼・ツバ付)牛刀 33cm 15016」「堺孝行(日本鋼・ツバ付)牛刀 36cm 15017」「堺孝行(日本鋼・ツバ付)筋引 30cm 15025」「堺孝行(日本鋼・ツバ付)サバキ 18cm 東型 15042」「堺孝行(日本鋼・ツバ付)サバキ 15cm 西型 15051」「堺孝行(日本鋼・ツバ付)ガラサキ(ガラスキ)18cm 15061」「堺孝行(日本鋼・ツバ付)小間切牛刀 24cm 15073」「堺孝行(日本鋼・ツバ付)小間切牛刀 27cm 15074」「堺孝行(日本鋼・ツバ付)小間切牛刀 30cm 15075」メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています 【業務用厨房機器・店舗用品・厨房用品・調理用品のキッチンガーデン】~飲食店舗・レストランから家庭用まで調理用品・キッチン用品は当店にお任せください~ 送料無料サービス・ポイントアップキャンペーン・期間限定販売商品等も多数ご用意しております。 送料無料について詳しくはこちらをご覧ください。 お得な期間限定値下げ商品やポイントアップキャンペーン商品等多数ご用意して皆様のご注文をお待ちいたしております。(14) 牛刀 (15) ペティーナイフ (16) 筋引 (17) 洋出刃 (18) サバキ (20) ガラサキ(ガラスキ) (21) 小間切牛刀

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堺實光 プレミアムマスターII 骨スキ角 15cm 56418 .【骨スキ包丁】

キッチンガーデン

18,416

堺實光 プレミアムマスターII 骨スキ角 15cm 56418 .【骨スキ包丁】

【外寸】270mm重量:165g板厚:背:2.3材質:安来鋼、銀紙三号(銀三鋼)刃渡り:15cm●銀三鋼はサビに強く、材質の硬度も高い為、切れ味が持続します。●片刃関連商品「堺實光 プレミアムマスターII ぺティ-ナイフ 12cm 56401」「堺實光 プレミアムマスターII ぺティ-ナイフ 15cm 56403」「堺實光 プレミアムマスターII 牛刀 18cm 56404」「堺實光 プレミアムマスターII 牛刀 21cm 56405」「堺實光 プレミアムマスターII 牛刀 24cm 56406」「堺實光 プレミアムマスターII 牛刀 27cm 56407」「堺實光 プレミアムマスターII 牛刀 30cm 56408」「堺實光 プレミアムマスターII 筋引 24cm 56411」「堺實光 プレミアムマスターII 筋引 27cm 56412」「堺實光 プレミアムマスターII 洋出刃 21cm 56415」「堺實光 プレミアムマスターII 洋出刃 24cm 56416」「堺實光 プレミアムマスターII 洋出刃 27cm 56417」「堺實光 プレミアムマスターII 三徳 18cm 56424」「堺實光 プレミアムマスターII 骨スキ角 15cm 56418」「堺實光 プレミアムマスターII 骨スキ丸 15cm 56420」メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています 【業務用厨房機器・店舗用品・厨房用品・調理用品のキッチンガーデン】~飲食店舗・レストランから家庭用まで調理用品・キッチン用品は当店にお任せください~ 送料無料サービス・ポイントアップキャンペーン・期間限定販売商品等も多数ご用意しております。 送料無料について詳しくはこちらをご覧ください。 お得な期間限定値下げ商品やポイントアップキャンペーン商品等多数ご用意し...

杉本 ツバ付最上品(A)洋庖丁(日本鋼)骨スキ 14cm .【骨スキ包丁】

キッチンガーデン

13,559

杉本 ツバ付最上品(A)洋庖丁(日本鋼)骨スキ 14cm .【骨スキ包丁】

【外寸】270mm重量:175g板厚:背:2.9材質:日本鋼刃渡り:14cm●片刃関連商品「杉本 ツバ付最上品(A)洋庖丁(日本鋼)牛刀 18cm」「杉本 ツバ付最上品(A)洋庖丁(日本鋼)牛刀 21cm」「杉本 ツバ付最上品(A)洋庖丁(日本鋼)牛刀 24cm」「杉本 ツバ付最上品(A)洋庖丁(日本鋼)牛刀 27cm」「杉本 ツバ付最上品(A)洋庖丁(日本鋼)牛刀 30cm」「杉本 ツバ付最上品(A)洋庖丁(日本鋼)牛刀 33cm」「杉本 ツバ付最上品(A)洋庖丁(日本鋼)牛刀 36cm」「杉本 ツバ付最上品(A)洋庖丁(日本鋼)筋引 24cm」「杉本 ツバ付最上品(A)洋庖丁(日本鋼)筋引 27cm」「杉本 ツバ付最上品(A)洋庖丁(日本鋼)筋引(ハムスライス)30cm」「杉本 ツバ付最上品(A)洋庖丁(日本鋼)洋出刃 21cm」「杉本 ツバ付最上品(A)洋庖丁(日本鋼)洋出刃 24cm」「杉本 ツバ付最上品(A)洋庖丁(日本鋼)ペティーナイフ 12cm」「杉本 ツバ付最上品(A)洋庖丁(日本鋼)ペティーナイフ 15cm」「杉本 ツバ付最上品(A)洋庖丁(日本鋼)ペティーナイフ(プルニエ)18cm」「杉本 ツバ付最上品(A)洋庖丁(日本鋼)骨スキ 14cm」「杉本 ツバ付最上品(A)洋庖丁(日本鋼)阪骨 14cm」「杉本 ツバ付最上品(A)洋庖丁(日本鋼)ガラスキ 17cm」「杉本 ツバ付最上品(A)洋庖丁(日本鋼)チョッパーナイフ 18.5cm」メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています 【業務用厨房機器・店舗用品・厨房用品・調理用品のキッチンガーデン】~飲食店舗・レストランから家庭用まで調理用品・キッチン用品は当店にお任せください~ 送料無料サービス・ポイントアップキャンペーン...

杉本 ツバ付最上品(A)洋庖丁(日本鋼)阪骨 14cm

キッチンガーデン

16,016

杉本 ツバ付最上品(A)洋庖丁(日本鋼)阪骨 14cm

【外寸】265mm重量:185g板厚:背:2.9材質:日本鋼刃渡り:14cm●片刃関連商品「杉本 ツバ付最上品(A)洋庖丁(日本鋼)牛刀 18cm」「杉本 ツバ付最上品(A)洋庖丁(日本鋼)牛刀 21cm」「杉本 ツバ付最上品(A)洋庖丁(日本鋼)牛刀 24cm」「杉本 ツバ付最上品(A)洋庖丁(日本鋼)牛刀 27cm」「杉本 ツバ付最上品(A)洋庖丁(日本鋼)牛刀 30cm」「杉本 ツバ付最上品(A)洋庖丁(日本鋼)牛刀 33cm」「杉本 ツバ付最上品(A)洋庖丁(日本鋼)牛刀 36cm」「杉本 ツバ付最上品(A)洋庖丁(日本鋼)筋引 24cm」「杉本 ツバ付最上品(A)洋庖丁(日本鋼)筋引 27cm」「杉本 ツバ付最上品(A)洋庖丁(日本鋼)筋引(ハムスライス)30cm」「杉本 ツバ付最上品(A)洋庖丁(日本鋼)洋出刃 21cm」「杉本 ツバ付最上品(A)洋庖丁(日本鋼)洋出刃 24cm」「杉本 ツバ付最上品(A)洋庖丁(日本鋼)ペティーナイフ 12cm」「杉本 ツバ付最上品(A)洋庖丁(日本鋼)ペティーナイフ 15cm」「杉本 ツバ付最上品(A)洋庖丁(日本鋼)ペティーナイフ(プルニエ)18cm」「杉本 ツバ付最上品(A)洋庖丁(日本鋼)骨スキ 14cm」「杉本 ツバ付最上品(A)洋庖丁(日本鋼)阪骨 14cm」「杉本 ツバ付最上品(A)洋庖丁(日本鋼)ガラスキ 17cm」「杉本 ツバ付最上品(A)洋庖丁(日本鋼)チョッパーナイフ 18.5cm」メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています 【業務用厨房機器・店舗用品・厨房用品・調理用品のキッチンガーデン】~飲食店舗・レストランから家庭用まで調理用品・キッチン用品は当店にお任せください~ 送料無料サービス・ポイントアップキャンペーン...

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杉本 ツバ付最上品(A)洋庖丁(日本鋼)ガラスキ 17cm

キッチンガーデン

24,843

杉本 ツバ付最上品(A)洋庖丁(日本鋼)ガラスキ 17cm

【外寸】305mm重量:245g板厚:背:3.9材質:日本鋼刃渡り:17cm●片刃関連商品「杉本 ツバ付最上品(A)洋庖丁(日本鋼)牛刀 18cm」「杉本 ツバ付最上品(A)洋庖丁(日本鋼)牛刀 21cm」「杉本 ツバ付最上品(A)洋庖丁(日本鋼)牛刀 24cm」「杉本 ツバ付最上品(A)洋庖丁(日本鋼)牛刀 27cm」「杉本 ツバ付最上品(A)洋庖丁(日本鋼)牛刀 30cm」「杉本 ツバ付最上品(A)洋庖丁(日本鋼)牛刀 33cm」「杉本 ツバ付最上品(A)洋庖丁(日本鋼)牛刀 36cm」「杉本 ツバ付最上品(A)洋庖丁(日本鋼)筋引 24cm」「杉本 ツバ付最上品(A)洋庖丁(日本鋼)筋引 27cm」「杉本 ツバ付最上品(A)洋庖丁(日本鋼)筋引(ハムスライス)30cm」「杉本 ツバ付最上品(A)洋庖丁(日本鋼)洋出刃 21cm」「杉本 ツバ付最上品(A)洋庖丁(日本鋼)洋出刃 24cm」「杉本 ツバ付最上品(A)洋庖丁(日本鋼)ペティーナイフ 12cm」「杉本 ツバ付最上品(A)洋庖丁(日本鋼)ペティーナイフ 15cm」「杉本 ツバ付最上品(A)洋庖丁(日本鋼)ペティーナイフ(プルニエ)18cm」「杉本 ツバ付最上品(A)洋庖丁(日本鋼)骨スキ 14cm」「杉本 ツバ付最上品(A)洋庖丁(日本鋼)阪骨 14cm」「杉本 ツバ付最上品(A)洋庖丁(日本鋼)ガラスキ 17cm」「杉本 ツバ付最上品(A)洋庖丁(日本鋼)チョッパーナイフ 18.5cm」メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています 【業務用厨房機器・店舗用品・厨房用品・調理用品のキッチンガーデン】~飲食店舗・レストランから家庭用まで調理用品・キッチン用品は当店にお任せください~ 送料無料サービス・ポイントアップキャンペーン...

優れもの包丁・ナイフ・はさみの牛刀片刃、発売中!上質で素敵なデザインたくさんあります♪毎日の料理を楽しくする包丁・ナイフ・はさみ。オシャレで機能的な牛刀片刃が見つかる!毎日の食事を楽しく華やかにしませんか?

商品説明が記載されてるから安心!ネットショップから、キッチン雑貨をまとめて比較。品揃え充実のBecomeだから、欲しい包丁・ナイフ・はさみが充実品揃え。

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