「日本橋木屋」 の関連商品を含む検索結果 38件

日本橋 木屋 洋庖丁 プチ エーデルワイスNo.180 ぺティナイフ115mm

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日本橋 木屋 洋庖丁 プチ エーデルワイスNo.180 ぺティナイフ115mm

【商品スペック】パンカップ店主おすすめ【木屋コレ】プチ・エーデルワイス 刃渡り:約115mm 重さ:約58g・ポリアセタール樹脂ハンドル柄 昭和31年の発売以来45年以上の販売実績をもつ エーデルワイス洋庖丁の鋼材が新しくなりました。 オーストリーボーラー・ブレッヒ社の画期的な新鋼材 を採用し、世界のトップレベルのエーデルワイス洋庖 丁がさらに進歩しました。オーストリア製新エーデル ワイス・ステンレス刃物鋼使用の高級シリーズです。 錆びの原因となるカーボンの量を押さえたので、研ぎ にくさの原因となるマトリックス中の炭化物が少なく なり、耐蝕性が大幅に向上し靭性が増し、しかも研ぎ やすくなりました。微量の元素の添加と今までの常識 を変えた特殊熱処理の効果で長切れの決め手である 硬度は殆ど変りません。 ■2本目に揃えてほしいのがこのナイフです。 ステーキ等に付け合せるジャガイモや人参の面取りや 野菜の飾り切りなど、大きな庖丁では面倒な細工もこ のペティナイフがあれば意外に簡単にできます。◆ペティナイフの上手な使い方◆ 面取りや皮むきに重宝するペティナイフ。 基本はリンゴの皮むきの要領です。リンゴの皮むきを進化発展させてカッコよく使いこなしてみましょう。また手の小さい方には通常のお料理包丁と同じように使ってもまったく問題はありません。通常の一般的なお料理の場合、ご高齢の方や手の小さな女性の方には、木屋の【中】鎌型(三徳)包丁や木屋のNo.120シリーズがおすすめです。 日本橋「木屋」庖丁 No.180シリーズ◆最も人気のある「木屋」の定番庖丁 ○日本橋「木屋」庖丁といえばコレ・・・木屋コレ シンプルでしかも適当な重さが、日本の家庭で永く使われています。 女性の方には中鎌形庖丁がおすすめです。 ■昭和31年の発売以来50年以上の販売実績をも...

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日本橋 木屋 洋庖丁エーデルワイスNo.160ペティナイフ120mm【送料無料】【家庭で砥げます】【パンカップ木屋コレ】

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日本橋 木屋 洋庖丁エーデルワイスNo.160ペティナイフ120mm【送料無料】【家庭で砥げます】【パンカップ木屋コレ】

日本橋【木屋】庖丁・木屋コレ庖丁シリーズ エーデルワイスNo.160ペティナイフ120mm刃渡り:約120mm重さ:約70g ○ブレード材 ニューエーデルワイス・ステンレス刃物鋼 ○ブレード硬度 サブゼロ処理でRC59.0以上 ○ハンドル材 ポリアセタール樹脂 2本目に揃えてほしいのがこのナイフです。ステーキ等に付け合せるジャガイモや人参の面取りや野菜の飾り切りなど、大きな庖丁では面倒な細工もこのペティナイフがあれば意外に簡単にできます。. . 昔、日本テレビ系の「ごちそうさま」という料理番組で高島忠男さん夫妻愛用の包丁が木屋の包丁でした。あまりの長寿番組だったので逆に印象がうすいが、お昼時に見る番組としては楽しく、そして夢のある番組でした。 ■昭和31年の発売以来50年以上の販売実績をもつエーデルワイス洋庖丁の鋼材が新しくなりました。オーストリーボーラー・ブレッヒ社の画期的な新鋼材を採用し、世界のトップレベルのエーデルワイス洋庖丁がさらに進歩しました。 ○オーストリア製ニューエーデルワイス・ステンレス刃物鋼使用の高級シリーズです。錆びの原因となるカーボンの量を押さえたので、研ぎにくさの原因となるマトリックス中の炭化物が少なくなり、耐蝕性が大幅に向上し靭性が増し、しかも研ぎやすくなりました。微量の元素の添加と今までの常識を変えた特殊熱処理の効果で長切れの決め手である硬度は殆ど変りません。 ■日本橋「木屋」ニューエーデルワイス・ステンレス刃物鋼とは 微量元素の添加 ○炭素、クローム、モリブデン、コバルトの充分入った特殊鋼で錆びにくい刃物鋼としては世界一といわれています。 ○「研げます」・・・普通に研げます。 木屋の「中砥石・台付・木屋特選」で十分お手入れが可能です。 ○本刃付…最高の素材とサブゼロ焼入れ熱処理を100%活かすため...

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日本橋 木屋 和包丁 イヅツキ木屋水牛口 出刃庖丁 105mm 安来白紙鋼

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日本橋 木屋 和包丁 イヅツキ木屋水牛口 出刃庖丁 105mm 安来白紙鋼

【商品スペック】 刃渡り:約105mm 重量:約115g 昔ながらの手造りのさえを今に伝える 木屋の代表的な和包丁シリーズ。 安来白紙鋼使用、江戸時代からの商標いづつきの銘を入れています。家庭用から業務用まで最も充実した品揃えのシリーズです。出刃包丁は主に魚をさばくときに使います。峰が厚くてがっしりした印象で、なんでもザクザクと切れてしまいそうですが、刃の作りはとても薄く、しかも片刃ですので使用上の注意が必要です。さばく魚の大きさに合うサイズの出刃をお選びください。 ※商品在庫は店頭分と共有している為、品切れしている場合がございます。 ※商品の色は閲覧環境により、実際の商品と異なって見える場合がございます。日本橋木屋出刃庖丁 いづつき木屋水牛口 庖丁に刻まれた銘は「いづつき」といいます。 それは江戸時代から続く木屋を代表する庖丁の証。 鋭い切れ味と使いやすさを兼ね備え、家庭用から業務用まで幅広い品を揃えています。 昔ながらの手作りの冴えを今に伝える、伝統の逸品。 ------------------ ●刃の材質:安来白紙鋼) ●柄の材質:朴(ほお)●口輪・水牛の角 ▼鋼(はがね)製です。「鉄」ですので、手入れを怠ると錆びますので事前にご了承ください。 ▼出刃庖丁で骨のある魚や硬いものを切る時は、押し切りです。 ▼さばく魚のサイズに合わせた出刃庖丁をお選びください。 ※母親やおばあちゃんが使っていた包丁です。 ※「鉄製」です。毎日の調理で、自然に鉄分が補給できますので健康的です。

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日本橋 木屋 和包丁 イヅツキ木屋水牛口 鎌型三徳庖丁 180mm

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日本橋 木屋 和包丁 イヅツキ木屋水牛口 鎌型三徳庖丁 180mm

【商品スペック】 刃渡り:約180mm 重さ:約144g 昔ながらの手造りのさえを今に伝える 木屋の代表的な和包丁シリーズ。 安来青紙鋼使用、江戸時代からの商標いづつきの銘を入れています。家庭用から業務用まで最も充実した品揃えのシリーズです。洋包丁の三徳庖丁と同じように肉・魚・野菜を切ったり皮をむいたりするのに便利です。片刃が多い和包丁の中で鎌形は諸刃です。 ※商品在庫は店頭分と共有している為、 品切れしている場合がございます。 ※商品の色は閲覧環境により、 実際の商品と異なって見える場合がございます。 ※パッケージデザイン・販売価格は 予告なく変更する場合がございます。※各種サービスは予告なく変更する場合がございます。日本橋◆いづつき木屋◆鎌型(三徳)庖丁・刃渡り/約180mm 庖丁に刻まれた銘は「いづつき」といいます。 それは江戸時代から続く木屋を代表する庖丁の証。 鋭い切れ味と使いやすさを兼ね備え、家庭用から業務用まで幅広い品を揃えています。 昔ながらの手作りの冴えを今に伝える、伝統の逸品。 刃の材質:この菜切は安来青紙鋼 柄の材質:朴(ほう) 口輪:水牛の角▼鋼(はがね)製「鉄」です。錆びますので事前にご了承ください。 ※昔、母親やおばあちゃんが使っていた時代からの包丁です。 ※「鉄製」です。毎日の調理で、自然に鉄分が補給できますので健康的です。

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日本橋 木屋 庖丁ギフト 918021[ぺティナイフ・包丁 木屋の包丁セット 調理(料理)人に人気のブランド 贈り物におすすめなギフトボックス入り]【即納】

全2商品

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日本橋 木屋 庖丁ギフト 918021[ぺティナイフ・包丁 木屋の包丁セット 調理(料理)人に人気のブランド 贈り物におすすめなギフトボックス入り]【即納】

日本橋 木屋 庖丁ギフト 918021の解説 むかしから刃物は開運の道具として親しまれてきました。輝く刃で『未来と幸運を切り開く』という意味があります。 ◆お料理の味わいを生かす庖丁 ◆2つの刃が結ばれて完全な道具となる鋏。 ◆ビルや道路の竣工式でのテープカット。 ◆ウェディングケーキのナイフ入刀。 刃物こそめでたい席にかかせぬものといえましょう。贈り物には縁起の良い刃物を、ぜひご利用下さい。 日本橋 木屋 庖丁ギフト 918021の詳細 商品名: 日本橋 木屋 庖丁ギフト 918021 説明: ぺティナイフ・包丁 木屋の包丁セット 調理(料理)人に人気のブランド 贈り物におすすめなギフトボックス入り カテゴリー: 調理器具/庖丁/包丁/料理用ナイフ商品名 日本橋 木屋 庖丁ギフト 918021 品番 918021 セット内容 NO.180鎌型、NO.180ぺティナイフ サイズ(約) 個装サイズ:365×155×25mm、NO.180鎌型:刃渡り180mm、NO.120ぺティナイフ:刃渡り115mm 広告文責 クリーンテクノ株式会社 0778-52-5000 注意 ※ディスプレイの環境上、実際のカラーが再現できない場合がございます。 木屋庖丁ギフト商品一覧はこちらから ▼ご注文前に必ずご確認下さい。詳細はアイコンをクリック!

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日本橋 木屋 庖丁ギフト 912021[ぺティナイフ・包丁 木屋の包丁セット 調理(料理)人に人気のブランド 贈り物におすすめなギフトボックス入り]

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日本橋 木屋 庖丁ギフト 912021[ぺティナイフ・包丁 木屋の包丁セット 調理(料理)人に人気のブランド 贈り物におすすめなギフトボックス入り]

日本橋 木屋 庖丁ギフト 912021の解説 むかしから刃物は開運の道具として親しまれてきました。輝く刃で『未来と幸運を切り開く』という意味があります。 ◆お料理の味わいを生かす庖丁 ◆2つの刃が結ばれて完全な道具となる鋏。 ◆ビルや道路の竣工式でのテープカット。 ◆ウェディングケーキのナイフ入刀。 刃物こそめでたい席にかかせぬものといえましょう。贈り物には縁起の良い刃物を、ぜひご利用下さい。 日本橋 木屋 庖丁ギフト 912021の詳細 商品名: 日本橋 木屋 庖丁ギフト 912021 説明: ぺティナイフ・包丁 木屋の包丁セット 調理(料理)人に人気のブランド 贈り物におすすめなギフトボックス入り カテゴリー: 調理器具/庖丁/包丁/料理用ナイフ商品名 日本橋 木屋 庖丁ギフト 912021 品番 912021 セット内容 NO.120鎌型、NO.120ぺティナイフ サイズ(約) 個装サイズ:365×155×25mm、NO.120鎌型:刃渡り170mm、NO.120ぺティナイフ:刃渡り120mm 広告文責 クリーンテクノ株式会社 0778-52-5000 注意 ※ディスプレイの環境上、実際のカラーが再現できない場合がございます。 木屋庖丁ギフト商品一覧はこちらから

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日本橋 木屋 洋庖丁エーデルワイスNo.160中鎌形(三徳包丁)160mm【家庭で砥げます】【パンカップ木屋コレ】【送料無料】【smtb-TD】【saitama】

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日本橋 木屋 洋庖丁エーデルワイスNo.160中鎌形(三徳包丁)160mm【家庭で砥げます】【パンカップ木屋コレ】【送料無料】【smtb-TD】【saitama】

日本橋【木屋】庖丁・パンカップ木屋コレ庖丁シリーズ エーデルワイスNo.160中鎌形160mm刃渡り:約160mm重さ:約158g ○ブレード材 ニューエーデルワイス・ステンレス刃物鋼 ○ブレード硬度 サブゼロ処理でRC59.0以上 ○ハンドル材 ポリアセタール樹脂 180mmの鎌形庖丁よりひとまわり小さい万能庖丁です。重い道具は疲れるという女性やご高齢の方にお勧めです。肉切りだけでなく、野菜を刻むなど幅広い用途に使います。. . 昔、日本テレビ系の「ごちそうさま」という料理番組で高島忠男さん夫妻愛用の包丁が木屋の包丁でした。あまりの長寿番組だったので逆に印象がうすいが、お昼時に見る番組としては楽しく、そして夢のある番組でした。 ■昭和31年の発売以来50年以上の販売実績をもつエーデルワイス洋庖丁の鋼材が新しくなりました。オーストリーボーラー・ブレッヒ社の画期的な新鋼材を採用し、世界のトップレベルのエーデルワイス洋庖丁がさらに進歩しました。 ○オーストリア製ニューエーデルワイス・ステンレス刃物鋼使用の高級シリーズです。錆びの原因となるカーボンの量を押さえたので、研ぎにくさの原因となるマトリックス中の炭化物が少なくなり、耐蝕性が大幅に向上し靭性が増し、しかも研ぎやすくなりました。微量の元素の添加と今までの常識を変えた特殊熱処理の効果で長切れの決め手である硬度は殆ど変りません。 ■日本橋「木屋」ニューエーデルワイス・ステンレス刃物鋼とは 微量元素の添加 ○炭素、クローム、モリブデン、コバルトの充分入った特殊鋼で錆びにくい刃物鋼としては世界一といわれています。 ○「研げます」・・・普通に研げます。 木屋の「中砥石・台付・木屋特選」で十分お手入れが可能です。 ○本刃付…最高の素材とサブゼロ焼入れ熱処理を100%活かすため...

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日本橋木屋 エーデルワイス 洋庖丁 EDELWEISS No.160シリーズ 145mm 中鎌型 包丁(ツバ付き)キッチン 料理 日本製

Rica

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日本橋木屋 エーデルワイス 洋庖丁 EDELWEISS No.160シリーズ 145mm 中鎌型 包丁(ツバ付き)キッチン 料理 日本製

商品名 日本橋木屋 ニューエーデルワイス洋庖丁 No.160シリーズ 中鎌型庖丁 145mm (ツバ付き) サイズ(約) 刃渡り:145mm 重量(約) 約105g 材質・成分 ニューエーデルワイス・ステンレス刃物鋼、刃部硬度:サブゼロ処理でRC59.0以上 ハンドル部材質:デュラコン(ポリアセタール樹脂) 仕様・付属 説明書、化粧箱入り 原産国 日本 製造、販売元 株式会社 木屋 商品説明 切れ味や耐久性、使いやすさに優れたエーデルワイスの最高級シリーズです。(日本製) 【1】50年以上の販売実績を誇る、日本橋木屋を代表するステンレス刃物鋼の洋包丁シリーズ。 【2】刃渡り145mmの本品は厚めで、魚はもちろん、硬い野菜などを切る時にも便利です。シリーズの中でも万能なバランスのいいサイズです。 【3】ブレード材は鋭い切れ味が永く続く、エーデルワイス・ステンレス刃物鋼。持ちやすさを追求したオリジナルデザインのハンドルで一度手にしたら料理が一層楽しくなります。日本橋木屋 エーデルワイス洋庖丁 No.160シリーズ 中鎌型 145mm(ツバ付き) NO.160シリーズ。それは切れ味や耐久性、使いやすさに優れた、エーデルワイスの最高級シリーズ 昭和31年の発売以来、半世紀以上の販売実績をもつエーデルワイス洋包丁の鋼材が新しくなりました。オーストリーボーラー・ブレッヒ社の画期的な新鋼材を採用し、世界のトップレベルのエーデルワイス洋包丁がさらに進歩しました。 世界トップレベルの鋼材エーデルワイス・ステンレス"刃物鋼"を使用しています オーストリア製新エーデルワイス・ステンレス刃物鋼使用。ボルスター(ツバ)付の最高級シリーズです。錆びの原因となるカーボンの量を押さえたので、研ぎにくさの原因となるマトリックス中の炭化物が少なくなり...

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日本橋木屋 エーデルワイス 洋庖丁 EDELWEISS No.160シリーズ 120mm ペティナイフ 包丁 (ツバ付き) キッチンナイフ 料理 日本製

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日本橋木屋 エーデルワイス 洋庖丁 EDELWEISS No.160シリーズ 120mm ペティナイフ 包丁 (ツバ付き) キッチンナイフ 料理 日本製

商品名 日本橋木屋 ニューエーデルワイス洋庖丁 No.160シリーズ ペティナイフ 120mm (ツバ付き) サイズ(約) 刃渡り:120mm 重量(約) 約70g 材質・成分 ニューエーデルワイス・ステンレス刃物鋼、刃部硬度:サブゼロ処理でRC59.0以上 ハンドル部材質:デュラコン(ポリアセタール樹脂) 仕様・付属 説明書、化粧箱入り 原産国 日本 製造、販売元 株式会社 木屋 商品説明 切れ味や耐久性、使いやすさに優れたエーデルワイスの最高級シリーズです。(日本製) 【1】50年以上の販売実績を誇る、日本橋木屋を代表するステンレス刃物鋼の洋包丁シリーズ。 【2】小さい女性の手でも扱いやすい小型ナイフ。野菜や果物にスッと刃が通り、食材の形を崩しにくいです。 【3】ブレード材は鋭い切れ味が永く続く、エーデルワイス・ステンレス刃物鋼。持ちやすさを追求したオリジナルデザインのハンドルで一度手にしたら料理が一層楽しくなります。日本橋木屋 エーデルワイス洋庖丁 No.160シリーズ ペティナイフ 120mm(ツバ付き) NO.160シリーズ。それは切れ味や耐久性、使いやすさに優れた、エーデルワイスの最高級シリーズ 昭和31年の発売以来、半世紀以上の販売実績をもつエーデルワイス洋包丁の鋼材が新しくなりました。オーストリーボーラー・ブレッヒ社の画期的な新鋼材を採用し、世界のトップレベルのエーデルワイス洋包丁がさらに進歩しました. 世界トップレベルの鋼材エーデルワイス・ステンレス"刃物鋼"を使用しています オーストリア製新エーデルワイス・ステンレス刃物鋼使用。ボルスター(ツバ)付の最高級シリーズです。錆びの原因となるカーボンの量を押さえたので、研ぎにくさの原因となるマトリックス中の炭化物が少なくなり、耐蝕性が大幅に向上し靭性が増し...

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日本橋木屋 エーデルワイス洋庖丁 EDELWEISS No.160シリーズ 180mm 鎌型包丁(ツバ付き) キッチン 料理 日本製

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日本橋木屋 エーデルワイス洋庖丁 EDELWEISS No.160シリーズ 180mm 鎌型包丁(ツバ付き) キッチン 料理 日本製

商品名 日本橋木屋 ニューエーデルワイス洋庖丁 No.160シリーズ 鎌型庖丁(ツバ付き) サイズ(約) 刃渡り:180mm、全長:305mm 重量(約) 約160g 材質・成分 ニューエーデルワイス・ステンレス刃物鋼、刃部硬度:サブゼロ処理でRC59.0以上 ハンドル部材質:デュラコン(ポリアセタール樹脂) 仕様・付属 説明書、化粧箱入り 原産国 日本 製造、販売元 株式会社 木屋 商品説明 切れ味や耐久性、使いやすさに優れたエーデルワイスの最高級シリーズです。(日本製) 【1】50年以上の販売実績を誇る、日本橋木屋を代表するステンレス刃物鋼の洋包丁シリーズ。 【2】刃渡り180mmの本品は厚めで、魚はもちろん、硬い野菜などを切る時にも便利です。 【3】ブレード材は鋭い切れ味が永く続く、エーデルワイス・ステンレス刃物鋼。持ちやすさを追求したオリジナルデザインのハンドルで一度手にしたら料理が一層楽しくなります。日本橋木屋 ニューエーデルワイス洋庖丁 No.160シリーズ 鎌型庖丁(ツバ付き) NO.160シリーズ。それは切れ味や耐久性、使いやすさに優れた、エーデルワイスの最高級シリーズ 昭和31年の発売以来、半世紀以上の販売実績をもつエーデルワイス洋包丁の鋼材が新しくなりました。オーストリーボーラー・ブレッヒ社の画期的な新鋼材を採用し、世界のトップレベルのエーデルワイス洋包丁がさらに進歩しました。オーストリア製新エーデルワイス・ステンレス刃物鋼使用。ボルスター(ツバ)付の最高級シリーズです。錆びの原因となるカーボンの量を押さえたので、研ぎにくさの原因となるマトリックス中の炭化物が少なくなり、耐蝕性が大幅に向上し靭性が増し、しかも研ぎやすくなりました。微量の元素の添加と今までの常識を変えた特殊熱処理の効果で長切れの決め手である硬度は殆ど...

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日本橋 木屋 洋庖丁エーデルワイスNo.160ペティナイフ120mm/鎌型(三徳)包丁180mm最初に揃えると良いパンカップ店主おすすめセット【送料無料】【家庭で砥げます】

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日本橋 木屋 洋庖丁エーデルワイスNo.160ペティナイフ120mm/鎌型(三徳)包丁180mm最初に揃えると良いパンカップ店主おすすめセット【送料無料】【家庭で砥げます】

日本橋【木屋】庖丁・木屋コレ開運セット エーデルワイスNo.160ペティナイフ120mm【1】 エーデルワイスNo.160鎌形包丁180mm【1】 ○ブレード材 ニューエーデルワイス・ステンレス刃物鋼 ○ブレード硬度 サブゼロ処理でRC59.0以上 ○ハンドル材 ポリアセタール樹脂 【自宅で砥げます】【木屋コレ】パンカップ店主おすすめ 包丁のプロがおすすめする2本の包丁をパンカップが勝手にセット (箱は木屋No.160の個別の箱になります) ◆鎌形(三徳)包丁◆刃渡り:約180mm 重さ:約170g・ポリアセタール樹脂ハンドル柄 第二次大戦後一般のご家庭に急速に普及した日本人好みの庖丁です。肉切りだけでなく、野菜を刻むなど幅広い用途に使います。 ◆2本目に揃えると良いぺティーナイフ刃渡り:約120mm◆重さ:約70g ステーキ等に付け合せるジャガイモや人参の面取りや 野菜の飾り切りなど、大きな庖丁では面倒な細工もこ のペティナイフがあれば意外に簡単にできます。. . 昔、日本テレビ系の「ごちそうさま」という料理番組で高島忠男さん夫妻愛用の包丁が木屋の包丁でした。あまりの長寿番組だったので逆に印象がうすいが、お昼時に見る番組としては楽しく、そして夢のある番組でした。 ■昭和31年の発売以来50年以上の販売実績をもつエーデルワイス洋庖丁の鋼材が新しくなりました。オーストリーボーラー・ブレッヒ社の画期的な新鋼材を採用し、世界のトップレベルのエーデルワイス洋庖丁がさらに進歩しました。 ○オーストリア製ニューエーデルワイス・ステンレス刃物鋼使用の高級シリーズです。錆びの原因となるカーボンの量を押さえたので、研ぎにくさの原因となるマトリックス中の炭化物が少なくなり、耐蝕性が大幅に向上し靭性が増し、しかも研ぎやすくなりました...

日本橋 木屋 研ぎホルダー 庖丁砥ぎ補助用具

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302

日本橋 木屋 研ぎホルダー 庖丁砥ぎ補助用具

木屋特選 研ぎホルダー 【商品スペック】 ■ホルダー金属部 18-8ステンレス(SUS304)全長:約6cm ■スリープ(3個付) 軟質ポリエチレン ■日本製 ■使用方法■ ※お断わり・・・庖丁の峰(上の部分)の厚さが3mmまで刃巾30mm〜45mmまでの庖丁に使用できます。家庭用の牛刀、菜きり、鎌型庖丁に最適です。出刃庖丁のように峰に厚みがあるもの、麺切り庖丁のように刃巾が広いものには使用できません。 本体にスリーブをはめ込み、庖丁の先端部より峰部に取り付けます。研ぎホルダーは強いバネ効果で、ぐらつきをおさえるつくりになっていますので、はさんだり外したりする時に、その部分がこすれて刃の峰近くに「こすれあと」が生じます。事前にご了承の上ご使用ください。刃の表面から研ぎ始めます。スリーブが磨耗した時は取り替えてください。5回〜10回(5丁〜10丁)は使用できます。 ■丁を研ぐ際に最も大切なこと■ 庖丁の良さは、ハガネの組織、ネバリ、刃先の角度、あらさ、硬さあるといいます。庖丁を研ぐということは砥石に当たる刃の角度を一定に保たなければ効果は半減し丸刃になります。研ぐことに自信がないということは、刃先の角度を一定に守れないからです。研ぎホルダーを取り付ければ、刃の角度が安定し、楽に包丁が研げます。 これから自分で砥石を使って包丁を研ぎたい。という方上手に研げない方にオススメです。洋庖丁の研ぎ方(基本編)木屋特選中砥石使用 1 砥石と刃の角度は常に一定に。 流し台などの上に、ぬれた雑巾を敷き、その上に充分水に浸した砥石をのせる。 庖丁は砥石に対して50度に置く。 刃の角度は庖丁の峰の下に10円玉3枚くらい(包丁の状態に応じて2〜4枚)挟む位に持ち上げた研ぎ角度に保つ。 指先に力をすぎない。 2 庖丁の表(おもて)を研ぐときは右図のように持つ...

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日本橋 木屋 洋庖丁エーデルワイスNo.180 鎌型(三徳)包丁180mm/ぺティーナイフ115mm最初に揃えると良いパンカップ店主おすすめセット

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日本橋 木屋 洋庖丁エーデルワイスNo.180 鎌型(三徳)包丁180mm/ぺティーナイフ115mm最初に揃えると良いパンカップ店主おすすめセット

木屋開運木屋包丁セット【商品スペック】 【自宅で砥げます】【木屋コレ】パンカップ店主おすすめ包丁のプロがおすすめする2本の包丁 ◆鎌形(三徳)包丁◆刃渡り:約180mm 重さ:約156g・ポリアセタール樹脂ハンドル柄 第二次大戦後一般のご家庭に急速に普及した日本人好みの庖丁です。肉切りだけでなく、野菜を刻むなど幅広い用途に使います。 ◆2本目に揃えると良いぺティーナイフ刃渡り:約115mm◆ ステーキ等に付け合せるジャガイモや人参の面取りや 野菜の飾り切りなど、大きな庖丁では面倒な細工もこ のペティナイフがあれば意外に簡単にできます。 ◆沖縄県・離島への配送は▼送料無料対象外▼別途運賃が加算されます。※朝日新聞※2015年5月17付朝刊 「くらしの扉」から抜粋 イメージ写真は「日本橋」木屋No.160シリーズ 【木屋新生活開運セット】は実店舗・ネットで最も売れているNo.180シリーズです。ご了承ください。 ◆まず包丁選びから おすすめは刃渡り18cmの鎌型(一般に三徳包丁と呼ばれるもの)を1本。 2本目に選ぶなら細かい作業のできるぺティナイフがおすすめ。 ◆もうひとつのポイントは、ご家庭で砥(と)げる包丁であること。 外国製のものや、プロ仕様のものは使いはじめからの切れ味は長く続きますが、素材が硬いためにいざメンテナンスをとおもっても素人ではなかなかもとの切れ味に戻すことは出来ません。できれば、日本の家庭向きに素材から選びぬかれた切れ味がよくメンテナンスのしやすい包丁がおすすめです。 トマトがスパッと切れなくなったら「砥ぎの合図」です。 ◆家庭用の簡易シャープナーでも一時的に切れ味が回復しますが、少なくとも一年に2〜3回は砥石で研ぐことをおすすめいたします。それでもよい包丁は30年以上は使えます。実店舗のお客様の中には...

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日本橋 木屋 イヅツキ洋庖丁#3ペティナイフ130mm/鎌型(三徳)包丁180mm ツバ付・国産炭素鋼・積層黒強化木柄 最初に揃えると良いパンカップ店主おすすめセット【送料無料】【家庭で砥げます】...

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日本橋 木屋 イヅツキ洋庖丁#3ペティナイフ130mm/鎌型(三徳)包丁180mm ツバ付・国産炭素鋼・積層黒強化木柄 最初に揃えると良いパンカップ店主おすすめセット【送料無料】【家庭で砥げます】...

日本橋【木屋】庖丁・木屋コレ開運セット 木屋イヅツキNo.3ペティナイフ130mm【1丁】 木屋イヅツキNo.3鎌形包丁180mm【1丁】 ○ブレード材 国産高品質炭素刃物鋼(ハガネ) ○ハンドル材 積層黒強化木 【自宅で砥げます】【木屋コレ】パンカップ店主おすすめ 包丁のプロがおすすめする2本の包丁をパンカップが勝手にセット ○ギフトの場合、箱は木屋No.3鎌型の箱に同梱となります ○自家用の場合は、それぞれの箱に入れて発送いたします ◆鎌形(三徳)包丁◆刃渡り:約180mm 重さ:約140g 第二次大戦後一般のご家庭に急速に普及した日本人好みの庖丁です。肉切りだけでなく、野菜を刻むなど幅広い用途に使います。 ◆2本目に揃えると良いぺティーナイフ刃渡り:約130mm◆重さ:約63g ステーキ等に付け合せるジャガイモや人参の面取りや 野菜の飾り切りなど、大きな庖丁では面倒な細工もこ のペティナイフがあれば意外に簡単にできます。 ◆錆びますが、よく切れます◆ ◆ハガネ製品は特に使い始めにサビが出やすいため、使用後はすぐに水分を拭き取ってください。お手入れは粉末クレンザーで磨くと効果的です。▼こちらの商品は受注後お取り寄せ商品。メーカー在庫確認が必要です。 ▼ご注文後、在庫納期予定のご連絡を送信いたします。 ▼品切れの場合は入荷までに少し時間がかかります。

木屋 ニューエーデルワイス洋包丁 No.160シリーズ ペテ(ペティナイフ) 120mm

ベルセーブ

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木屋 ニューエーデルワイス洋包丁 No.160シリーズ ペテ(ペティナイフ) 120mm

シリーズエーデルワイス No.160サイズ全長/約220mm、刃渡り/115mm、約70g材質(刃部)ニューエーデルワイス・ステンレス刃物鋼材質(ハンドル部)デュラコン(ポリアセタール樹脂)刃部硬度サブゼロ処理でRC59.0以上セット内容包丁 ×1、保証書(1年間) ×1販売元創業寛政四年 東京日本橋 株式会社 木屋エーデルワイス No.160昭和31年の発売以来50年以上の販売実績をもつエーデルワイス洋庖丁の鋼材が新しくなりました。オーストリーボーラー・ブレッヒ社の画期的な新鋼材を採用し、世界のトップレベルのエーデルワイス洋庖丁がさらに進歩しました。No.160シリーズは特にボルスター(口金つきのつば)とブレード(刃)部分を完全一体化してあります。商品説明ペティナイフの「ペティ」とは小さいと言う意味で、2本目に揃えてほしいのがこのナイフです。ステーキ等に付け合せるジャガイモや人参の面取りや野菜の飾り切りなど、大きな包丁では面倒な細工もこのペティナイフがあれば以外に簡単にできます。[洋包丁 木屋 TOP]一緒におすすめグローバルeva solo まな板立てインデックスまな板究極の抗菌まな板創業寛政四年 東京日本橋 木屋の包丁

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2,916

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商品について 天然木のハンガーバーが優しい雰囲気。ホワイトスチールとの組み合わせがおしゃれなキッチン収納シリーズ。シンク周りをすっきりと綺麗に整理し、使いやすいキッチンに。包丁とまな板を一括収納。薄いまな板と厚手のまな板を収納できます。毎日使う包丁とまな板をサッと取り出すことができ、洗った後、そのまま乾かすことができる便利なアイテム。収納としてすっきり整えるだけではなく、ディスプレイするだけでおしゃれなインテリアとしても見せることができます。まな板は薄いものと厚いもの2枚を立てかけることができます。野菜用と魚用など、まな板を使い分けている人にも、便利で使いやすいスタンドです。 商品名スチールと木の組み合わせがおしゃれな 包丁&まな板スタンド トスカ 商品仕様本体:スチール(ユニクロメッキ+粉体塗装)バー:天然木ストッパー:シリコン樹脂付属品:クッション×4 ストッパー×1(予備)対応サイズ:(まな板)厚み(約)2.5cm・(約)1.5cm 各1枚(包丁)刃わたり(約)20cmまで/差し込み口幅(約)11.5cmまで/厚み(約)3mmまで 商品サイズ(約)幅14cm×奥行き12cm×高さ21.5cm 商品重量(約)610g 梱包サイズ(約)幅14cm×奥行き12cm×高さ21.5cm 梱包重量(約)610g 梱包数1個口 生産国中国 組み立て完成品 注意事項 沖縄・北海道・一部離島の配送には別途運賃がかかります。 上へ

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確かな切れ味 包丁まな板5点

日本文化センター 楽天市場店

9,800

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確かな切れ味 包丁まな板5点

確かな切れ味 包丁まな板5点本場・燕三条の職人が1本1本仕上げた! 切れ味も耐久性も抜群の銘品!刃物の街として日本全国はもとより、世界中に知られる本場・燕三条の職人が丹精込めて造り上げた伝統の品。藤十郎作の三徳包丁と冷凍・パンナイフ、ペティナイフの3本に、シャープナーと抗菌まな板までお付けした5点セットです。三徳包丁は肉でも魚でも野菜でもスパッと切れる万能包丁で、使い勝手は抜群。冷凍・パンナイフは諸刃で、それぞれ用途に応じて使い分けでき、果物や根菜などの皮むきにはペティナイフが重宝。この3本があれば、家庭料理はほとんど間に合います。さらに、シャープナーは誰でも簡単に使えてケガの心配もなく、たちまち切れ味が甦ります。いつでも清潔に使える抗菌まな板は、わずか500gの軽量で使いやすく、立てて収納できるのでスペースも取りません。料理好きには見逃せない本格5点セットで1万円を切る、破格の超安値も大きな魅力です。商品仕様●セット内容=(1)三徳包丁(2)冷凍・パンナイフ(3)ペティナイフ(4)シャープナー(5)抗菌まな板、計5点セット●材質=(1)(2)(3):刃身/ステンレス刃物鋼、持ち手/PBT樹脂、(4):アルミナセラミック・ABS樹脂、(5):ポリエチレン●サイズ・重さ(約)=(1):全長28.5×刃渡り16.5×刃幅4.5cm、(2):全長31.5×刃渡り18.5×刃幅2.5cm、(3):全長23.5×刃渡り13.5×刃幅2.8cm、(4):幅8×奥行1.5×高さ4cm、(5):タテ35.0×ヨコ22.5×厚さ3.0cm・540g●日本製

ヘンケルス 包丁 まな板 セットHIスタイル三徳包丁・抗菌まな板Lセット

生活雑貨 ココ笑店

3,980

ヘンケルス 包丁 まな板 セットHIスタイル三徳包丁・抗菌まな板Lセット

ご案内 ※包丁とまな板は別々の商品となりますので、2個口での包装になります。 商品詳細 使いやすいヘンケルスの三徳包丁と、使い勝手の良い抗菌まな板Lサイズのセットです。 ■セット内容 ・三徳包丁:ヘンケルス HIスタイル 三徳包丁 18cm【16717-481・16707-481】 ※メーカー:ZWILLING J.A.HENCKELS(ヘンケルス) ・まな板:NEOFLAM 抗菌まな板 BK L【0245-006】 ※メーカー:南海通商 ■材質 三徳包丁:刃:特殊ステンレス刃物鋼、ハンドル:PP樹脂、エンドキャップ:ABS樹脂 まな板:本体:ポリプロピレン、滑り止め部:熱可塑性エラストマー ■サイズ 三徳包丁:約305×50×25mm(刃渡り18cm) まな板:約25.4×36.8×0.9cm ■生産国 三徳包丁:日本 まな板:中国 ※各商品の詳細は、各商品ページにてご確認下さい。 ------------------------------------------- ⇒【ヘンケルス HIスタイル 三徳包丁18cm 】詳細はコチラ ------------------------------------------- ⇒【抗菌まな板 Lサイズ】詳細はコチラ ------------------------------------------- 関連商品はコチラ ミラノα(アルファ)ぺティナイフ13cm ミラノα(アルファ)洋包丁18cm ミラノα(アルファ)三徳包丁(中)16cm ミラノα(アルファ)三徳包丁18cm ロストフライ ぺティナイフ13cm ロストフライ 洋包丁18cm ロストフライ 小包丁15cm ロストフライ 三徳包丁18cm HIスタイル ペティナイフ13cm(ブラック・ホワイト) HIスタイル...

ヘンケルス 包丁 まな板 セットミラノ三徳包丁(中)抗菌まな板Sセット

生活雑貨 ココ笑店

3,980

ヘンケルス 包丁 まな板 セットミラノ三徳包丁(中)抗菌まな板Sセット

ご案内 ※包丁とまな板は別々の商品となりますので、2個口での包装になります。 商品詳細 使いやすいヘンケルスの三徳包丁と、お手頃サイズの抗菌まな板Sサイズのセットです。 ■セット内容 ・三徳包丁:ヘンケルス ミラノアルファ 三徳包丁【19758-461】 ※メーカー:ZWILLING J.A.HENCKELS(ヘンケルス) ・まな板:NEOFLAM 抗菌まな板 BK S【0245-005】 ※メーカー:南海通商 ■材質 三徳包丁:刃:特殊ステンレス刃物鋼(スペシャルフォーミュラスチール)、ハンドル:18-8ステンレス まな板:本体:ポリプロピレン、滑り止め部:熱可塑性エラストマー ■サイズ 三徳包丁:約26.5×3.9×2cm(刃渡り16cm) まな板:約20.3×29.2×0.9cm ■生産国 三徳包丁:日本 まな板:中国 ※各商品の詳細は、各商品ページにてご確認下さい。 ------------------------------------------- ⇒【ヘンケルス ミラノアルファ 三徳包丁(中) 16cm 】詳細はコチラ ------------------------------------------- ⇒【抗菌まな板 Sサイズ】詳細はコチラ ------------------------------------------- 関連商品はコチラ ミラノα(アルファ)ぺティナイフ13cm ミラノα(アルファ)洋包丁18cm ミラノα(アルファ)三徳包丁(中)16cm ミラノα(アルファ)三徳包丁18cm ロストフライ ぺティナイフ13cm ロストフライ 洋包丁18cm ロストフライ 小包丁15cm ロストフライ 三徳包丁18cm HIスタイル ペティナイフ13cm(ブラック・ホワイト) HIスタイル...

Dansk ダンスク Vivianna チーズナイフ&まな板セット

輸入セレクトショップハートランド

9,980

Dansk ダンスク Vivianna チーズナイフ&まな板セット

■商品: チーズナイフ ■ブランド: Dansk ダンスク ■商品名: Vivianna Cheese Board with Knife ■商品型番: 805241 ■材質: ステンレススチール ■セット内容: ○ チーズナイフ ○ 木製チーズボード(まな板) ■納期: 米国在庫商品のため約3週間 (ご注文の前に必ずこちらをご覧下さい) ■商品特徴: 北欧風デザイン人気のダンスクは1954年に設立されたアメリカのテーブルウェアブランドです。デンマーク王室やルーブル美術館などのコレクションにも加えられている流行に左右されないデザインと現代的機能性を併せ持ったアイテムは日本にも根強いファンが多数います。通常ダンスクというと食器系が日本でも多く見かけられますが、ハートランドはその中でも日本ではあまりみかけないカトラリーを中心にセレクトしてロサンゼルスよりお届けいたします。 こちらのアイテムはチーズナイフとカッティングボードを組み合わせたセットです。1954年にアメリカで設立されたデンマーク風という意味の名称であるDANSK(ダンスク)は、スカンジナビアモダンアートをコンセプトに、北欧を中心としたデザイナー達によってデザインされた製品を作り出し日本でも好評を博しております

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【ふるさと納税】『速水もこみち氏』プロデュース シェフナイフ(マスタード)&まな板セット2

高知県須崎市

23,000

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【ふるさと納税】『速水もこみち氏』プロデュース シェフナイフ(マスタード)&まな板セット2

商品説明サイズ シェフナイフ18cm、まな板350×210×16mm商品説明 速水もこみち氏プロデュース『MOCOMICHI HAYAMI』シェフナイフ(マスタード)&まな板のセットです。 速水もこみち氏が愛用するヘンケルナイフ。『MOCOMICHI HAYAMI』では、女性の方にも気軽に使ってもらえるように ガジェットの揃ったHIスタイルエリートシリーズをセレクト。 速水もこみちプロデュースのキッチンナイフ。シェフナイフ(マスタード18cm) “双子マーク"のキッチンツールでお馴染みの「ZWILLING J.A. HENCKELS」と タッグを組み、カジュアルで上質なナイフに仕上がりました。素材は高品質のステンレス鋼を採用し切れ味抜群! 握りやすくスタイリッシュなフォルムです。今回のカラーはマスタードをご用意しました。 速水もこみち氏プロデュースのカット&サーブボード Mサイズ高知県の豊かな土壌が作り出す木を完璧なまでに加工する土佐龍。 速水もこみち氏より絶対的な信頼で創った。まな板(Mサイズ) 『桜の木目も鮮やかに表面はオリーブオイル仕上げとなっています。』 高級感のある美しい木目が特徴のカッテイングボードに仕上がりました。 さらにカット面を裏返すと、サーブボードとしてもオシャレに食卓を演出してくれます。 包丁の衝撃を柔らかく吸収して、トントンと乾いた耳に優しい音がします。提供株式会社 土佐龍高知県須崎市浦ノ内東分2830 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。「ふるさと納税」寄付金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。 寄付を希望される皆さまの想いでお選びください。 (1) 子供が健やかに暮らせるまちづくりに関する事業 (2)...

優れもの包丁・ナイフ・はさみの日本橋木屋、発売中!上質で素敵なデザインたくさんあります♪毎日の料理を楽しくする包丁・ナイフ・はさみ。オシャレで機能的な日本橋木屋が見つかる!毎日の食事を楽しく華やかにしませんか?

商品説明が記載されてるから安心!ネットショップから、キッチン雑貨をまとめて比較。品揃え充実のBecomeだから、欲しい包丁・ナイフ・はさみが充実品揃え。

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