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ロッジ スキレット6 1/2インチ専用 木台 U3RP 6-0069-0401 5-0070-0801[10P03Dec16]

厨房用品のプロショップ ナガヨR

2,938

ロッジ スキレット6 1/2インチ専用 木台 U3RP 6-0069-0401 5-0070-0801[10P03Dec16]

メーカー品番直径×高さ(mmU3RP203X19LODGE社の多年にわたる研究により、すぐに使える慣らし済みダッチオーヴン「LODGELOGIC」が誕生しました。長年使い込んだもののように表面がコーティングされ風格ある製品に仕上がっています。LODGEの特長●キャストアイアン(鋳鉄)は鉄よりも石に近い、熱しにくく冷めにくい性質を持っています。●フォルム全体が高品位な鋳鉄でできています。5mmという肉厚の造りがその金属的特性をさらに高めています。●他の調理器具にはない抜群の熱制御力をもたらし、食材の旨みを芯から引き出しています。熱をやんわりと伝えます。熱の伝わりが非常に穏やかで、火から食材へ直に熱を伝えることはありません。コゲつきの心配が少なく、じっくりと丁寧な調理を行うことができます。熱をまんべんなく蓄えます。非常に優れた蓄熱製を備えています。熱は均一に器全体を廻り、たっぷりとムラなく蓄えられ、その後、食材を包むように加熱していきます。熱をしっかりと安定させます。高い熱保持力を備えています。ステーキ肉など冷たい食材に触れても熱をしっかりと安定させ、組織を壊さずに旨みを閉じ込めることができます。ゆっくりと冷めていきます。長い時間をかけて放熱します。その冷めていく時間の中で余熱調理を行い、料理をさらに深い味わいへと仕上げていきます。ウォーターシール効果を発揮します。フタをすることで中の水蒸気が充満し、この水蒸気が本体とフタのわずかなスキ間を埋めるため、食材の旨みを封じ込めることができます。フタの重みで程よく圧力がかかります。フタによって圧力鍋に近い効果が発揮され、食材を芯から柔らかく仕上げることができます。さらに味を深める工夫があります。フタには、裏に突起の付いたものや曲面状のものがあります...

CAMBRO 610型エレメンツ用固定ポストキット EPK2464(H1630) 6-1052-0401 DKY4901

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18,779

CAMBRO 610型エレメンツ用固定ポストキット EPK2464(H1630) 6-1052-0401 DKY4901

【特長・仕様】キャンブロ カムシェルビング エレメンツシリーズ●確かな強度鋼鉄のように丈夫な複合素材(コンポジット採用。湿気に強く、錆びや腐食がおきません。)●衛生的なデザインシェルフの表面が滑らかなので汚れが簡単に拭きとれます。シェルフプレートは簡単に取り外しができ、食器洗浄機で洗えます。●優れた耐久性-38℃から88℃の温度範囲に対応。湿気や化学薬品に対しても強い耐性。※アメリカ※要組立キャンブロ カムシェルビング エレメンツ用ポストキット(柱)キット内容:ポスト(アジャスター付)×2・ 上部コネクタ×1・底部コネクタ×1※1台分はポストキットが2セット必要になります。※オプションキャスターは取り付け出来ません自由に組み合わせを選べるパーツ売りです。好きな段数にしたい場合や、ソリッド型のシェルフプレートを使用したい場合はこちらからお選びください。カムシェルビング1台につき、ポストキットが2セット、シェルフプレートキットが段数分必要です。追加ユニットとしてご使用の場合は、ポストキットが1セット、シェルフプレートキットが段数分になります。(コーナーレイアウトの場合は別売の〈DKY77〉左右コーナーコネクタが必要です。)メーカー品番,奥行×高さ(mm)EPK2464,540×1630

アルミ 枠付長水ストーンボール WM-190 6-1970-0401 5-1774-0401【食器 皿 スープ ボール サラダ デザート シリアル カフェ スタッキング厨房 業務用 調理器具 プロ...

全2商品

5,198

アルミ 枠付長水ストーンボール WM-190 6-1970-0401 5-1774-0401【食器 皿 スープ ボール サラダ デザート シリアル カフェ スタッキング厨房 業務用 調理器具 プロ...

外径×高さ(mm)質量(kg)190×85約2.2天然石が芯までじっくり火を通すから、最後までアツアツ。本場韓国産 長水(チョンスー)天然石調理器・角閃石の由来 世界的な角閃石の特産地として有名な、全羅北道長水郡にお いて、約100年前より産出されてきた角閃石によってつくられ た容器は化学処理の過程を経ていない純粋な天然石の調理器 で、韓国の家庭に重宝されてきました。 天の恵みともいえる神秘な特長をもつ長水石器をぜひお試し 下さい。・長水石器の特徴 1.吸熱性と保温性に優れており省エネです。 2.火熱に強く割れにくい。 3.石器が焼、煮物の旨みを逃がさないので、ミネラル効果抜 群。 4.食材が焦げにくく、煙も少ない。・遠赤外線のヘルシー作用 遠赤外線で活性化された肉・魚・野菜等を食べると 消化がよくなりとってもヘルシーです。■使用方法 1.石器の釜や鍋は、塩分を入れた容器で約5分位沸騰させて下 さい。 2.沸騰させましたら、水分を拭き食用油を塗って下さい。 3.始めは4~5分間とろ火で御使用して下さい。■使用上の注意●食物が焦げるような強火での御使用はご遠慮下さい。●熱いまま冷たい水などに入れないで下さい。ひび割れの原因 にもなります。●多少の傷やヒビが入る場合もありますが御使用には差し支え ありません。 ■ご購入前に必ずお読み下さい。お買い物の際には当店の返品特約についてご確認の上、ご購入下さい。 ≫当店の返品特約についてはこちら

優れもの調理器具の温かいお弁当箱、発売中!上質で素敵なデザインたくさんあります♪毎日の料理を楽しくする調理器具。オシャレで機能的な温かいお弁当箱が見つかる!毎日の食事を楽しく華やかにしませんか?

商品説明が記載されてるから安心!ネットショップから、キッチン雑貨をまとめて比較。品揃え充実のBecomeだから、欲しい調理器具が充実品揃え。

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