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長谷園 かまどさん 一合炊き

株式会社 千田

5,270

長谷園 かまどさん 一合炊き

サイズφ18.5×H13.5cm 容 量600ml 重 量2kg 付属品レシピ・しゃもじ・鍋敷 ※こちらの商品はお取り寄せ品の為、納期に7~10営業日ほどお時間が掛かります。 ~火加減いらず・吹きこぼれなし。直火の炊飯土鍋登場~ まるでかまどで炊いたかのようなふっくらと美しいご飯・・・そんな炊き上がりに仕上げてくれるのがこちらのかまどさんシリーズです。 三合炊きなら中火で約13分・蒸らし20分で美味しいご飯が炊きあがります。 勿論、炊き込みご飯や玄米ご飯も美味しく炊けます。 火からおろす時間を調節すれば、美味しいおこげも・・・。 ≪かまどさん 美味しさのヒミツ≫ ●釉薬 遠赤外線効果の高い釉薬を使用しています。お米の芯まで熱が通り、ふっくらとしたご飯が炊きあがります。 ●肉厚成型 直火部分は肉厚成形の仕上げです。熱をしっかり蓄えて、穏やかに伝えます。保温性にも優れています。 ●二重ふた 二重のフタは圧力釜の昨日を果たし、吹きこぼれも防ぎます。 ●おこげも 炊き上げ時間を1分前後延ばすと香ばしいおこげができます。 ●伊賀の粗土 伊賀ならではの粗土で出来ており、土鍋が木のおひつと同じように呼吸し、ご飯がベタ付きません。 ≪伊賀の粗土とは≫ 伊賀の地は太古の昔、琵琶湖の湖底でした。 その地層から採れる陶土は耐火性が高く、江戸時代より直火の土鍋・雪平・土瓶などがこの地で作られてきました。 伊賀の陶土の中に炭化した植物を多く含んでいる為、焼成すると多孔性の素地になります。そのため土鍋本体がしっかりと熱を蓄え、食材の芯までじっくりと火を通し、旨味を逃さずおいしい料理に仕上げます。遠赤外線効果も発揮。 煮る・焼く・蒸す・焙るなど、調理器具として昔からプロの料理人に愛されています。

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長谷園 伊賀焼 かまどさん 二合炊き

アイケン

7,776

長谷園 伊賀焼 かまどさん 二合炊き

火加減いらずでかまどで炊いたような焼き上がり! 遠赤外線効果の高い釉薬を使用しているのでお米の芯まで熱が通り、火加減なしでふっくらしたご飯が炊き上がります。肉厚成形なので熱をしっかり蓄えて、火を切ってからも沸騰しながら蒸らし続け、保温性にも優れています。二重蓋なので、圧力釜の機能を果たし、吹きこぼれも防ぎます。多孔質の粗土のため、木のおひつと同じように呼吸をし、ご飯がべとつかず冷めてもおいしくいただけます。炊き込みご飯や玄米もおいしく炊けます。 サイズ:φ21×h16cm 1000ml 3kg ※陶敷板・杓子・レシピ付 ◆お米の炊き方 二合(360cc)のお米を研いで、400ccの水を加え約20分間水に浸しておきます。 (30分以上浸水する場合はボウル等をお使い下さい。) 中蓋と上蓋を図のようにセットし、ガスの 中強火 で炊く。約12~14分で火を止める。 (火を止める目安は、上蓋の穴から湯気が噴き出し始めてから約1~2分後です。) 火を切ってから20分程蒸らしてください。 ■ご使用の前に ●ご使用いただく前に土鍋の裏側に水気がない事をご確認の上ご使用下さい。 (ひび割れの原因となります。) ●粗土に目止めをする為、必ず最初に土鍋に八分目位まで水を入れ、水量の1/5以上の「ご飯」を入れて必ず弱火にしてふきこぼれないようお粥がのり状になるまで十分に炊き込んで下さい。 ●煮上がったら火を止め土鍋が十分に冷めてからお粥を取り除き水洗いして下さい。 ※中蓋と上蓋の穴の位置関係は図の通り直角になるように蓋をしてください。 沖縄・離島・一部地域では別途送料がかかります。長谷園 かまどさん

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長谷園×siroca 3合 炊飯器 土鍋炊き かまどさん電気 SR-E111

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長谷園×siroca 3合 炊飯器 土鍋炊き かまどさん電気 SR-E111

かまどさんが電気炊飯器に! 至福の土鍋ごはんを手軽に毎日。 「かまどさん」とは、三重県伊賀市で天保3年に創業の伊賀焼窯元「長谷園」の炊飯専用土鍋です。まるで“かまど"で炊いたような炊き上がり、ふっくら炊けると高い評価を得ています。その「かまどさん」をそのままの味で火を使わず、もっと身近にもっと手軽に毎日使えるような電気炊飯器をつくりたい。長谷園が長年描き続けていた夢でした。開発4年、試作500個、米3トン。長谷園とシロカの共同開発がはじまり、何度も壁にぶつかりながら伝統工芸と家電技術が融合した「かまどさん電気」。ついに完成。 本当においしいご飯は、本物の土鍋でつくる。 伊賀の粗土を使用した本格ごはん土鍋「かまどさん」は、遠赤外線効果の高い釉薬を使用しているから、お米の芯まで熱が伝わり、お米一粒一粒がふっくらとした仕上がりに。誰にでもカンタンに本格かまどご飯が作れます!冷めてもおいしく、お弁当にも最適です。 家族と向かい合って、話に花を咲かせる団らんの時間。その食卓のまんなかにあったのは昔から、炊きたての土鍋のごはんでした。ふたを開けた時のワクワク感。鼻をとおる炊きたての香り。おいしいね、とよろこぶ笑顔。すべてが空間を幸で包んでいきます。現代の食卓にも、ほんとうにおいしい土鍋ごはんを届けることで豊かな時間を形にしたい。そんな思いから、生まれた、「かまどさん電気」。ガスでもない、IHでもない。シーズヒーターを用いて土鍋をそのまま熱し、火にかけた時と同様の味に炊き上げる、本物の土鍋炊飯器が誕生したのです。あのかまどさんで炊いたごはんを、そのまんま。ぜひご賞味ください。

優れものキッチン雑貨の長谷園、発売中!上質で素敵なデザインたくさんあります♪毎日の料理を楽しくするキッチン雑貨。オシャレで機能的な長谷園が見つかる!毎日の食事を楽しく華やかにしませんか?

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