「金網」 の検索結果 805件

手編み手付きセラミック付き焼き網(小) 金網つじ キッチン・テーブルウェア 【ライトアップショッピングクラブ】

全2商品

9,900

手編み手付きセラミック付き焼き網(小) 金網つじ キッチン・テーブルウェア 【ライトアップショッピングクラブ】

セラミック板のおかげで、こんがりふっくらとした焼き上がり。 京料理の調理道具として知られる京金網の起源は、平安時代まで遡るといいます。そのなかで「現代の生活に寄り添うように」と、これまでの経験や知恵を活かしたさまざまな金網製品を手がけているのが、京都の高台寺一念坂に店を構える〈金網つじ〉です。「脇役の品格」という創作理念のもと、使うことで心地よさを感じられる金網製品づくりを目指し、時代を越えて職人が受け継いできた技術を守りつつも新しいものづくりに挑戦。ここから生まれる数々のアイテムは、熟練職人の手仕事が活きた丁寧なつくりが好評で、京の料理人はもちろんのこと、多くの人々に選ばれています。こちらは、ステンレスを亀甲文様に手編みした丈夫な「手編み手付きセラミック付き焼き網」。昔から料理店などにおいて客前で焼く際に使われていた焼き網を家庭用にしたものです。上部がステンレスの焼き網、下部がセラミックでできた二層構造になっているのが最大の特徴です。使い勝手のよさを追求し、京都のメーカーに別注したというセラミック網を組み合わせることで、遠赤外線の効果により食材がじわじわと加熱され、美味しく焼き上がります。使った後はスポンジなどで気軽に洗えるので、お手入れが簡単におこなえます。

長谷園 いぶしぎん 煙の出ない燻製鍋 ミニ

全3商品

9,350

長谷園 いぶしぎん 煙の出ない燻製鍋 ミニ

話題の燻製をなんと鍋で!煙も香りも逃がさない陶製燻製器。手のかかる本格スモーク料理が食卓で手軽に。煙の心配もありません。水の壁で気になる煙やにおいが外に漏れないつくり。ホームパーティにも◎。ミニサイズならわずか10分、小タイプ・大タイプは30分でうまみたっぷりの燻製が出来ます。お薦めは魚の干物、びっくりするくらい旨味が感じられへビロテ手間違えなし!調理方法も簡単!(1)アルミホイルの上にチップをセット。(2)金網に食材をのせます。付属の金網で2段調理も可能。(3)強火にかけチップから煙が出たらフタをしてください(4)溝のふちから煙が出てきたら溝に水を注ぎ、数分後に火を止めます。(5)そのままの状態で約20分余熱調理で出来上がり。お肉の燻製を作った時に、チップの上に敷いた受け皿に落ちた肉汁はドレッシングの他、炒めもののタレやチャーハンの隠し味に!お薦め食材うずらのゆで卵…殻をむいて。普通のゆで卵でもOK!チーズ…プロセスチーズがおすすめ。半分に切ったちくわなどに載せると溶けてもOK。肉類…鶏・豚・牛など、何でもあいます!ウインナー…味付けはいりません。たこ・えび…その他、牡蠣や帆立も美味しいです。魚介類は水分が多いので、キッチンペーパーでよく拭いて。明太子…味付けいらず!たらこも美味。鮭…ししゃもや干物もおすすめ野菜&きのこ…塩をふると水分がでるので、よくふき取って。 [サイズ]【ミニタイプ】約径17.5高さ15cm・重さ約1.3kg、金網2枚付き【小タイプ】約径23高さ18cm・重さ約3kg、金網2枚付き【大タイプ】約径26高さ22cm・重さ約3.8kg、金網3枚付き[すべてのサイズに共通]■陶器■陶敷板、さくらチップ100g(約20回分)、レシピ本(2レシピ)付き■IH使用不可■日本製

優れものキッチン雑貨の金網、発売中!上質で素敵なデザインたくさんあります♪毎日の料理を楽しくするキッチン雑貨。オシャレで機能的な金網が見つかる!毎日の食事を楽しく華やかにしませんか?

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