「片刃用包丁研ぎ器」 の関連商品を含む検索結果 1件

【あす楽】●【八内刃物/YAUCHI】【堺剛志作】野菜切り包丁 薄刃(鎌型・片刃) 180mm

ものうりばPlantz

9,200

【あす楽】●【八内刃物/YAUCHI】【堺剛志作】野菜切り包丁 薄刃(鎌型・片刃) 180mm

■堺刃物とは 堺の刃物は鍛冶職人、研ぎ職人と分業したそれぞれの熟練した技から生み出される包丁です。 本職用(プロ用高級品)において全国で90%以上のシェアを占めていると言われています。 料理人の多くが堺刃物を広く支持しているのは、堺刃物に対する信頼の証しです。 八内刃物では、研ぎ職一筋50年の研ぎ師が刃付けから仕上げの柄付けまでを行っています。 ■関西型の料理人向けの、野菜切り包丁(片刃)です。 せん切りや、かつらもきをするのに使いやすく料理人の方に人気のある包丁です。 もちろん、料理人以外の方からも広く支持されている包丁です。 ■サイズ 刃渡り180mm ※全て手作りで製造している為、刃渡り・重量は若干異なります。 ■材質 鋼…白二鋼 柄…水牛口輪・朴京セラ RS-20BK ロールシャープナー切れ味の落ちてきた…と気になる方に使っていただきたいお勧めの包丁研ぎ器。シュシュシュッと10回前後刃を往復させるだけで切れ味復活!とってもお手軽に包丁のメンテナンスができちゃいます。切れ味の悪いままの包丁は食材の繊維をつぶしてしまって料理のプロでも美味しい料理が作れないと聞きます。切れ味が悪くなる前にちょこっとシュシュシュ。これだけで鋭い切れ味が保たれてさらに美味しい料理が作れちゃうかもしれません。セラミックも研げる電動ダイヤモンドシャープナー食育に、お手伝いに、子供包丁セットスタンレー真空トラベルマググローバル三徳包丁2テンセットキンボシ GSB-2000N 芝刈機ナイスバーディーモアー国産、高品質の手動芝刈機。お庭の芝生のお手入れに一台。こだわりのゴールデンスター、刃の調整が不要の機構なので手間がかからずラクチン。今なら刃のメンテナンスに欠かせないお手入れ研磨セットもついてくる!隅っこがや角っこが刈りづらくて気になる方は芝生鋏もおすすめです...

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●【八内刃物/YAUCHI】【堺剛志作】野菜切り包丁 菜切(黒) 165mm

ものうりばPlantz

9,180

●【八内刃物/YAUCHI】【堺剛志作】野菜切り包丁 菜切(黒) 165mm

■堺刃物とは 堺の刃物は鍛冶職人、研ぎ職人と分業したそれぞれの熟練した技から生み出される包丁です。 本職用(プロ用高級品)において全国で90%以上のシェアを占めていると言われています。 料理人の多くが堺刃物を広く支持しているのは、堺刃物に対する信頼の証しです。 八内刃物では、研ぎ職一筋50年の研ぎ師が刃付けから仕上げの柄付けまでを行っています。 ■家庭で一般的に使われている野菜切り包丁です。野菜切り包丁といわれてはいますが、 色々な調理に使用できます。 両刃で、安全を考慮して切れ先は丸くなって おり使いやすい包丁です。 また、刃の表面を研磨せず黒い部分(酸化膜で覆われている部分)を残すことでサビにくくなっています。 昔ながらの菜切包丁は、男女を問わず料理好きの人達に大好評の包丁です。■サイズ 刃渡り165mm ※全て手作りで製造している為、刃渡り・重量は若干異なります。 ■材質 鋼…白二鋼 柄…プラスチック口輪・栗の柄京セラ RS-20BK ロールシャープナー切れ味の落ちてきた…と気になる方に使っていただきたいお勧めの包丁研ぎ器。シュシュシュッと10回前後刃を往復させるだけで切れ味復活!とってもお手軽に包丁のメンテナンスができちゃいます。切れ味の悪いままの包丁は食材の繊維をつぶしてしまって料理のプロでも美味しい料理が作れないと聞きます。切れ味が悪くなる前にちょこっとシュシュシュ。これだけで鋭い切れ味が保たれてさらに美味しい料理が作れちゃうかもしれません。セラミックも研げる電動ダイヤモンドシャープナー食育に、お手伝いに、子供包丁セットスタンレー真空トラベルマググローバル三徳包丁2テンセットキンボシ GSB-2000N 芝刈機ナイスバーディーモアー国産、高品質の手動芝刈機。お庭の芝生のお手入れに一台。こだわりのゴールデンスター...

堺剛志作 野菜切り包丁 菜切(黒) 165mm

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9,180

堺剛志作 野菜切り包丁 菜切(黒) 165mm

堺刃物600年 伝統の切れ味 堺の刃物は『鍛冶職人』と『研ぎ職人』と分業した、それぞれの熟練した技から生み出される包丁です。 本職用(プロ用高級品)において全国で90%以上のシェアを占め、料理人の多くが堺刃物を広く支持しているのは、長く歴史に築き上げた堺刃物に対する信頼の証なのです。 八内刃物製作所では研ぎ職一筋50年の研ぎ師が刃付けから仕上げの柄付けまでを行なっています。 家庭で一般的に使われている野菜切り包丁です。野菜切り包丁といわれてはいますが、色々な調理に使用できます。両刃で、安全を考慮して切れ先は丸くなっており使いやすい包丁です。また、刃の表面を研磨せず黒い部分(酸化膜で覆われている部分)を残すことでサビにくくなっています。 昔ながらの菜切包丁は、男女を問わず料理好きの人達に大好評の包丁です。 魚の骨や、冷凍食品など固いものを切るのには向いていませんので、その際には必ず専用包丁をお使い下さい。 ※手入れの仕方 包丁の汚れを水で洗い流し、柄も清潔に洗います。 柄から刃先に向かって水分を拭き取り乾燥させます。(熱湯をかけると乾燥が楽になり殺菌にもなります。) 鋼の包丁は食用油の含んだ布で拭くと錆びにくくなります。 乾燥した清潔な木鞘に入れて保管します。

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GLOBAL / グローバル包丁 G-46 三徳 包丁 18cm ( 万能包丁 肉・野菜・魚切り) 【あす楽】.

ファンベリー/キッチン雑貨・家電

9,720

GLOBAL / グローバル包丁 G-46 三徳 包丁 18cm ( 万能包丁 肉・野菜・魚切り) 【あす楽】.

【製品仕様】 ■全長:30.0cm ■刃渡り:18.0cm ■重量:170g ■刃付け:両刃(右利き・左利き兼用) ■用途:肉、野菜、魚切り ■コメント: 「GLOBAL」は、オールステンレス一体構造包丁。熟練の職人が水砥石を使って、一本ずつ手作業で刃をつけている、とてもこだわりのある包丁です。この「MADE IN JAPAN」の包丁は、今世界のシェフに高い評価と支持を受けています。 こちらは、万能包丁。肉・野菜・魚切りに使用できます。日本の家庭で最も馴染み深い三徳包丁。海外でも「SANTOKU」で、広く知れ渡っています。お肉、お野菜、お魚と幅広くお使い頂け、「三つ徳をする」ということから三徳と名づけられた多用途にお使い頂ける包丁です。伝統的な和包丁である菜切りと牛刀の形状の良い所を併せ持ち、鎌型包丁とも呼ばれています。 【注意事項】 ※刃の持続性を維持する為、まな板に置いてカットする際は、木製や柔らかいプラスチック製のまな板をご使用ください。 ※硬い食材(かぼちゃ・とうもろこし)等は刃をこねたりしないでください。刃こぼれ・破損の原因となります。 ※ご覧頂く環境により色や材質の見え方が実際の商品と多少異なることがございます。 ■関連商品: ▲『GLOBAL/グローバル』包丁を全て見る! ▲サッと包丁を研ぎたいときに!簡易シャープナー! ▲新しく開発されたシャープナー! ▲わざわざ見せたくなるほど美しい専用スタンド ▲お肉料理に最適なカトラリー。ギフトにも! ▲抗菌作用抜群!高級素材ひのきのスタンド付まな板 ■関連カテゴリー: 包丁 キッチン その他調理器具 

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GLOBAL / グローバル包丁 G-57 三徳 包丁 16cm ( 万能包丁 肉・野菜・魚切り) 【あす楽】.

ファンベリー/キッチン雑貨・家電

9,720

GLOBAL / グローバル包丁 G-57 三徳 包丁 16cm ( 万能包丁 肉・野菜・魚切り) 【あす楽】.

【製品仕様】 ■全長:28.0cm ■刃渡り:16.0cm ■重量:165g ■刃付け:両刃(右利き・左利き兼用) ■用途:肉、野菜、魚切り ■コメント: 「GLOBAL」は、オールステンレス一体構造包丁。熟練の職人が水砥石を使って、一本ずつ手作業で刃をつけている、とてもこだわりのある包丁です。この「MADE IN JAPAN」の包丁は、今世界のシェフに高い評価と支持を受けています。 こちらは、万能包丁。肉・野菜・魚切りに使用できます。日本の家庭で最も馴染み深い三徳包丁。海外でも「SANTOKU」で、広く知れ渡っています。 お肉、お野菜、お魚と幅広くお使い頂け、「三つ徳をする」ということから三徳と名づけられた多用途にお使い頂ける包丁です。伝統的な和包丁である菜切りと牛刀の形状の良い所を併せ持ち、鎌型包丁とも呼ばれています。 G-46:三徳よりも2cm短い、使い勝手のよい大きさです。 【注意事項】 ※刃の持続性を維持する為、まな板に置いてカットする際は、木製や柔らかいプラスチック製のまな板をご使用ください。 ※硬い食材(かぼちゃ・とうもろこし)等は刃をこねたりしないでください。刃こぼれ・破損の原因となります。 ※ご覧頂く環境により色や材質の見え方が実際の商品と多少異なることがございます。 ■関連商品: ▲『GLOBAL/グローバル』包丁を全て見る! ▲サッと包丁を研ぎたいときに!簡易シャープナー! ▲新しく開発されたシャープナー! ▲わざわざ見せたくなるほど美しい専用スタンド ▲お肉料理に最適なカトラリー。ギフトにも! ▲抗菌作用抜群!高級素材ひのきのスタンド付まな板 ■関連カテゴリー: 包丁 キッチン その他調理器具 

堺刃物優しい手作り料理に使って楽しい♪堺手造り匠技堺玉錦・三徳(ご家庭万能型)包丁180ミリ昔ながら錆びますが切れ味バツグン!   【楽ギフ_包装】【楽ギフ_包装選択】【楽ギフ_のし】【楽ギフ...

包丁専門店 堺屋

9,504

堺刃物優しい手作り料理に使って楽しい♪堺手造り匠技堺玉錦・三徳(ご家庭万能型)包丁180ミリ昔ながら錆びますが切れ味バツグン! 【楽ギフ_包装】【楽ギフ_包装選択】【楽ギフ_のし】【楽ギフ...

⇒ギフト対応 【楽ギフ_包装選択】 堺玉錦 三徳包丁(万能包丁)180ミリ 一般ご家庭用の包丁として当店が造っている包丁は、この堺玉錦三徳包丁になります。 手打包丁としては、初歩の初歩。「これから料理を始めます!」という方にはまず、この包丁で「鋼」の包丁の 取扱いと研ぎに慣れていただき、「鋼の包丁でも難なく使える!」「研げる!」という自信をつけるためには丁度良い包丁です。 最初から職人用を使うのはどうも不安だ、という方はこの包丁で半年~1年ほど使って慣れて下さい。 職人用包丁を上手に使いこなせるようになるための、ステップアップとしてお使いいただいても結構かと思います。 (包丁自体は1年よりももっと長く使えますが、慣れたら職人用に買い換えられる方が多いです。) 「今使ってる包丁で食材を力任せに叩き切っている!」 「押したり引いたりしてやっと切れる包丁を使っている!」 「料理はこれから頑張ります、和包丁初心者」 という方に一度使って頂きたい包丁です。 全長 ・・・・・ 約315ミリ 刃渡り ・・・・・ 約180ミリ 重さ ・・・・・ 約125グラム 素材 鋼:安来白鋼 柄:合成樹脂・スプルース 包丁は手造りのため、表記のサイズと 若干違う場合がございます。 三徳包丁のご説明 ●硬いものには御使いいただけません。 (魚や鶏の骨、生のままのカボチャ、冷凍食品など) ●万能包丁として、野菜、肉、魚の切り身にお使いいただけます。 ●両刃ですから左用・右用とどちらも使える大変便利な包丁です。 ●鋼を使っておりますので、錆びますが切れます。 ●ご使用後は、熱湯を刃全体にかけ、水分をよく拭き取って下さい。 ■包丁取扱、ご使用上のポイント ●鋭利な刃付けを施してありますので、お取扱・保管には十分 ご注意ください。 ...

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特選 神田作 薄刃165mm 包丁 和包丁 薄刃包丁 業務用薄刃包丁 業務用 あす楽対応 【ctss】

業務用プロ道具 厨房の匠

10,881

特選 神田作 薄刃165mm 包丁 和包丁 薄刃包丁 業務用薄刃包丁 業務用 あす楽対応 【ctss】

【業務用プロ道具 厨房の匠】特選 神田作 薄刃165mm規格 : [165mm]材質 : 安来鋼 水牛桂柄[ASC:R=v/R=040/P=0018800]【送料無料】特選 神田作 薄刃165mm 包丁 和包丁 薄刃包丁 業務用薄刃包丁 業務用【業務用】【和包丁】【薄刃包丁】【業務用薄刃包丁】業務用プロ道具 厨房の匠(たくみ)は業務用の厨房機器・厨房用品・厨房道具・消耗品からイベント等で使用する定番アイテム、一般家庭用の調理道具・料理道具(キッチンアイテム)まで幅広く取り扱っている業務用厨房機器の通販専門店です。即日発送できる商品(即日発送対応商品)を14,000アイテム以上(※1)をいつも格安・激安価格で販売しています。また10,800円以上のお買い上げで送料無料(※2)となります。是非、業務用プロ道具 厨房の匠(たくみ)をご利用ください。※1・・・正午までのご注文で当店「翌日配送対応可能エリア」の地域に限ります。また当店は土日、祝日が休業日です。休業日の前日正午以降の注文は翌営業日の発送となります。営業日はサイト内「SHOP CALENDER」をご確認ください。また在庫管理には十分気をつけておりますが、取扱商品が多い為、在庫ありと表記している商品でも欠品している場合がございますので、お急ぎの場合は事前にメール又はお電話にてご確認ください。※2・・・一部特別運賃のかかる商品がございます。該当商品は商品名に【運賃別途】と記載があります。この商品については送料無料のサービスは対象外となります。

特選 神田作 薄刃150mm□ 包丁 和包丁 薄刃包丁 業務用薄刃包丁 業務用 あす楽対応 【ctss】

業務用プロ道具 厨房の匠

10,670

特選 神田作 薄刃150mm□ 包丁 和包丁 薄刃包丁 業務用薄刃包丁 業務用 あす楽対応 【ctss】

【業務用プロ道具 厨房の匠】特選 神田作 薄刃150mm規格 : [150mm]材質 : 安来鋼 水牛桂柄[ASC:R=v/R=040/P=0018400]特選 神田作 薄刃150mm□ 包丁 和包丁 薄刃包丁 業務用薄刃包丁 業務用【業務用】【和包丁】【薄刃包丁】【業務用薄刃包丁】業務用プロ道具 厨房の匠(たくみ)は業務用の厨房機器・厨房用品・厨房道具・消耗品からイベント等で使用する定番アイテム、一般家庭用の調理道具・料理道具(キッチンアイテム)まで幅広く取り扱っている業務用厨房機器の通販専門店です。即日発送できる商品(即日発送対応商品)を14,000アイテム以上(※1)をいつも格安・激安価格で販売しています。また10,800円以上のお買い上げで送料無料(※2)となります。是非、業務用プロ道具 厨房の匠(たくみ)をご利用ください。※1・・・正午までのご注文で当店「翌日配送対応可能エリア」の地域に限ります。また当店は土日、祝日が休業日です。休業日の前日正午以降の注文は翌営業日の発送となります。営業日はサイト内「SHOP CALENDER」をご確認ください。また在庫管理には十分気をつけておりますが、取扱商品が多い為、在庫ありと表記している商品でも欠品している場合がございますので、お急ぎの場合は事前にメール又はお電話にてご確認ください。※2・・・一部特別運賃のかかる商品がございます。該当商品は商品名に【運賃別途】と記載があります。この商品については送料無料のサービスは対象外となります。

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青木刃物製作所 堺孝行 霞研 薄刃 21cm 06065(名入れ無料)(送料無料、代引OK)

厨房道具・卓上用品shop cookcook

10,480

青木刃物製作所 堺孝行 霞研 薄刃 21cm 06065(名入れ無料)(送料無料、代引OK)

区分サイズ約 刃渡寸法21cm背厚:約 4.5mmハンドルプラスチック輪朴柄刃材安来白鋼持ち手右利き用備考全長:355mm●安来の白鋼を使用し、本職用ながらも廉価でお届けする普及品の和包丁です。●名入れ無料サービス(3文字まで・ローマ字可)●銘:堺孝行●関東型の野菜切です。●かつらむきをしたり、野菜を切るために使います。●口輪はプラスチック、ハンドルは朴(ほお)の木を使用しています。【cookcook、クッククック、厨房用品、調理器具、包丁、青木刃物製作所 和包丁、霞研、青木刃物製作所、原産国:日本、06065、6-0277-1203、野菜切、庖丁、6065、5-0247-1203、ATK31065、ATK-31、大阪、堺市、ホウチョウ、和食、片刃、ナイフ、名前、プレゼント、父の日、母の日、ネーム】▼こちらもどうぞ▼青木刃物製作所 堺孝行 霞研 薄刃 21cm 06065(左利き用、名入れ無料)青木刃物製作所 堺孝行 霞研 薄刃 19.5cm 06064(名入れ無料)青木刃物製作所 堺孝行 霞研 薄刃 18cm 06063(名入れ無料)青木刃物製作所 堺孝行 霞研 薄刃 22.5cm 06066(名入れ無料)青木刃物製作所 堺孝行 霞研 薄刃 24cm 06067(名入れ無料)●5,000円(税込)以上のご注文で送料無料にてお届けします。(一部地域除く)

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在庫▼【送料無料】【烽】#270008 牛刀包丁 180mm 【芦刃物/堺家庭用包丁/和包丁/シェフズナイフ /スウェーデン・ステンレス刃物鋼】

ものうりばPlantz

11,980

在庫▼【送料無料】【烽】#270008 牛刀包丁 180mm 【芦刃物/堺家庭用包丁/和包丁/シェフズナイフ /スウェーデン・ステンレス刃物鋼】

包丁の産地、大阪府堺市の職人(芦刃物製作所)が一本ずつ丁寧に作りました。牛刀は肉、魚、野菜、パン、その他軟らかい食材をほとんど切れる用途の広さが特徴です。こちらはちょうど良い長さ(180mm)に仕上げた汎用性の広い一本です。■サイズ:約180mm■材質:スウェーデン・ステンレス刃物鋼■使用上の注意:・魚や肉の骨を直接切ると刃が欠ける原因になりますので、必ず出刃包丁をお使いください。・冷凍食品を切ると刃こぼれの原因になりますので、冷凍専用の包丁をお使いください。■手入れの仕方・ 食器洗い機にて使用される洗剤の成分、及び乾燥機の使用は本製品と相性が悪く、錆びや柄割れの原因になる事がございます。ご使用はお止めください。・使用後は中性洗剤で洗い、水気を完全に拭き取ってください。 その後引出しなどに保管してください。・切れ味が悪くなりましたら、研ぎ機または砥石で研ぎ直しください。(研ぎ直し、柄の修理・付け替えも承ります。詳しくはお問い合わせ下さい。)■安全の為に・ 本製品は調理を目的としているため、調理以外には使用しないで下さい。破損、または変形した場合にはご使用はお止めください。■納期:在庫がございますので、営業日12時までのご注文は、当日発送です。在庫が無くなった場合、再入荷は約3か月後です。-

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GLOBAL / グローバル包丁 G-4 文化 18cm ( 肉切り 野菜切り 菜切り 和包丁 )【あす楽】.

ファンベリー/キッチン雑貨・家電

9,720

GLOBAL / グローバル包丁 G-4 文化 18cm ( 肉切り 野菜切り 菜切り 和包丁 )【あす楽】.

【製品仕様】 ■全長:32.0cm ■刃渡り:18.0cm ■重量:178g ■刃付け:両刃(右利き・左利き兼用) ■用途:肉、野菜、魚切り ■コメント: 「GLOBAL」は、オールステンレス一体構造包丁。熟練の職人が水砥石を使って、一本ずつ手作業で刃をつけている、とてもこだわりのある包丁です。この「MADE IN JAPAN」の包丁は、今世界のシェフに高い評価と支持を受けています。 こちらは、スタイリッシュなフォルムが人気。初めの1本としてお選び頂くお客様も多くいらっしゃいます。G-46:三徳同様、伝統的な和包丁である菜切りと牛刀の形状の良い所を併せ持った多用途にお使い頂ける包丁す。お肉、お野菜、お魚と幅広くお使い頂けます。海外では、「オリエンタルナイフ」とも呼ばれています。峰の先端につけられた角度により、刃先を上に向けて持ち、お魚の鱗取りや、刻んだお野菜を移動させる際に大変便利な設計となっています。 【注意事項】 ※刃の持続性を維持する為、まな板に置いてカットする際は、木製や柔らかいプラスチック製のまな板をご使用ください。 ※硬い食材(かぼちゃ・とうもろこし)等は刃をこねたりしないでください。刃こぼれ・破損の原因となります。 ※ご覧頂く環境により色や材質の見え方が実際の商品と多少異なることがございます。 ■関連商品: ▲『GLOBAL/グローバル』包丁を全て見る! ▲サッと包丁を研ぎたいときに!簡易シャープナー! ▲新しく開発されたシャープナー! ▲わざわざ見せたくなるほど美しい専用スタンド ▲お肉料理に最適なカトラリー。ギフトにも! ▲抗菌作用抜群!高級素材ひのきのスタンド付まな板 ■関連カテゴリー: 包丁 キッチン その他調理器具 

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【名入れ無料・送料無料】堺一文字光秀 モリブデン鋼 江戸薄刃包丁 165mm 【名入れ即日可能】 包丁 堺刃物 キッチン 薄刃 送料無料 本刃付け無料 ギフト包装無料 プレゼント 贈り物 結婚祝い

一文字厨器

10,540

【名入れ無料・送料無料】堺一文字光秀 モリブデン鋼 江戸薄刃包丁 165mm 【名入れ即日可能】 包丁 堺刃物 キッチン 薄刃 送料無料 本刃付け無料 ギフト包装無料 プレゼント 贈り物 結婚祝い

-鋼材- 地に軟質ステンレスを使用 刃の部分は高炭素モリブデン鋼を使用しています。 それにより よく切れる 研ぎやすく 錆びにくい包丁に仕上っています。 初心者の方にも気軽にお使いいただけるメンテナンスの簡単な包丁です。 -用途- 野菜をむく きざむ 割る そぐ など幅広い用途に使われます。 刃が あごから切っ先までほぼ一直線です。 切っ先が四角いので 角型 東型 江戸型と呼ばれています。-注意- 鋼よりはるかに錆びにくいですが 酸や塩をそのままにすると錆びてきますので手入れが必要です。 使い終わった後は汚れを洗い落とし、水分を乾いた布で完全にふきとってください。 冷凍物にはお使いいただけません。 【商品仕様】 サイズ 刃渡り:155mm 全長:310mm 重量 150g 鋼材・刃の形状 モリブデン鋼 片刃 柄 朴材 丸柄 水牛巻き 名入れ 出来ます 刃付け 出来ます サヤ 別売になります サービス券 付いています ※サイズ、重量は目安にしてください。 一文字厨器で包丁をお買上げいただいた方に、最後まで満足して使っていただくために無料でさまざまなサービス特典が付いております。 ※一部対象外の商品もございますので、詳しくはお買上げ特典のページをご覧下さい

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【 プレゼント付 】 GLOBAL-IST / グローバル イスト 包丁 IST-01 万能 19cm ( 万能包丁 肉・野菜・魚切り) 【あす楽】.

全3商品

10,800

【 プレゼント付 】 GLOBAL-IST / グローバル イスト 包丁 IST-01 万能 19cm ( 万能包丁 肉・野菜・魚切り) 【あす楽】.

【製品仕様】 ■刃付け:両刃(右利き・左利き兼用) ■全長:約32.0cm ■刃渡り:約19.0cm ■刃幅:約4.5cm ■重量:約175g ■用途:肉、野菜、魚 ▲グローバルイストを全て見る ▲グローバルイスト専用のシャープナーはこちら ■コメント: 日本人のこだわる使い勝手に適合させることを最大の課題として、使い易さと鋭い切れ味に更なる磨きをかけた「GLOBAL-ISTシリーズ」。和食から洋食まで、日本の家庭で本格的料理を目指す人が求める包丁とはどうあるべきかを軸として、刃付け・刃渡り・柄の形状・重量など単体設計の見直しから、シリーズとしてアイテムごとに相互補完は万全であるかの検証に至るまで、それらすべてを最適なレベルで仕上げました。特に刃付けはメーカーオリジナルの新しい刃付け「エクストラエッジ」を採用し、鋭い切れ味と優れた耐久性を実現させました。 こちらは、GLOBAL-ISTシリーズの軸となる包丁です。使いやすさを基礎から見直し、一般的な 切り方から規則正しく繊細な切り方まで、しなやかに対応できる今までにない万能包丁です。 【注意事項】 ※刃の持続性を維持する為、まな板に置いてカットする際は、木製や柔らかいプラスチック製のまな板をご使用ください。 ※硬い食材(かぼちゃ・とうもろこし)等は刃をこねたりしないでください。刃こぼれ・破損の原因となります。 ※ハンドメイド製品の為、【寸法(全長、刃渡り等)約±0.5cm】【重量 約±5g】の誤差が生じる場合がございます。ご了承下さい。 ※ご覧頂く環境により色や材質の見え方が実際の商品と多少異なることがございます。 ■関連商品: ▲GLOBAL包丁を全て見る ▲わざわざ見せたくなるほど美しい専用スタンド ▲お肉料理に最適なカトラリー。ギフトにも! ▲シンプルでニュートラルな...

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青木刃物製作所 堺孝行 イノックス和包丁 正夫 【片刃】 27cm 04304(名入れ無料)(送料無料、代引OK)

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10,510

青木刃物製作所 堺孝行 イノックス和包丁 正夫 【片刃】 27cm 04304(名入れ無料)(送料無料、代引OK)

区分サイズ約 刃渡寸法27cm背厚:約 3.5mmハンドル水牛朴丸柄刃材ステンレス特殊鋼持ち手右利き用備考全長:415mm●錆びに強く切れ味の良い特殊鋼を使いながらも、価格を低く抑えました。●名入れ無料サービス(3文字まで・ローマ字可)●銘:堺孝行●関西型の刺身包丁です。切り身専用のため、骨や冷凍したものには使えません。●口輪に使用している水牛の角は天然のため、写真とは色が異なる場合があります。角の色指定はできません。【cookcook、クッククック、厨房用品、調理器具、包丁、青木刃物製作所 和包丁、イノックス INOX、青木刃物製作所、原産国:日本、04304、6-0278-0103、刺身包丁、柳刃、しょうぶ、まさお、正武、庖丁、4304、5-0248-0103】▼こちらもどうぞ▼青木刃物製作所 堺孝行 イノックス和包丁 正夫 【片刃】 27cm 04304(左利き用、名入れ無料)青木刃物製作所 堺孝行 イノックス和包丁 正夫 【片刃】 24cm 04303(名入れ無料)青木刃物製作所 堺孝行 イノックス和包丁 正夫 【片刃】 24cm 04303(左利き用、名入れ無料)青木刃物製作所 堺孝行 イノックス和包丁 正夫 【片刃】 30cm 04305(名入れ無料)青木刃物製作所 堺孝行 イノックス和包丁 正夫 【片刃】 30cm 04305(左利き用、名入れ無料)●5,000円(税込)以上のご注文で送料無料にてお届けします。(一部地域除く)

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日本橋 木屋 和包丁◆イヅツキ◆鎌型(三徳)庖丁180mm【パンカップ木屋コレ】【送料無料】

パンカップ楽天市場店

11,880

日本橋 木屋 和包丁◆イヅツキ◆鎌型(三徳)庖丁180mm【パンカップ木屋コレ】【送料無料】

【商品スペック】 刃渡り:約180mm 重さ:約144g 昔ながらの手造りのさえを今に伝える 木屋の代表的な和包丁シリーズ。 安来青紙鋼使用、江戸時代からの商標いづつきの銘を入れています。家庭用から業務用まで最も充実した品揃えのシリーズです。洋包丁の三徳庖丁と同じように肉・魚・野菜を切ったり皮をむいたりするのに便利です。片刃が多い和包丁の中で鎌形は諸刃です。 ※商品在庫は店頭分と共有している為、 品切れしている場合がございます。 ※商品の色は閲覧環境により、 実際の商品と異なって見える場合がございます。 ※パッケージデザイン・販売価格は 予告なく変更する場合がございます。※各種サービスは予告なく変更する場合がございます。日本橋◆いづつき木屋◆鎌型(三徳)庖丁・刃渡り/約180mm 庖丁に刻まれた銘は「いづつき」といいます。 それは江戸時代から続く木屋を代表する庖丁の証。 鋭い切れ味と使いやすさを兼ね備え、家庭用から業務用まで幅広い品を揃えています。 昔ながらの手作りの冴えを今に伝える、伝統の逸品。 刃の材質:この菜切は安来青紙鋼 柄の材質:朴(ほう) 口輪:水牛の角▼鋼(はがね)製「鉄」です。錆びますので事前にご了承ください。 ※昔、母親やおばあちゃんが使っていた時代からの包丁です。 ※「鉄製」です。毎日の調理で、自然に鉄分が補給できますので健康的です。

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【あす楽】【送料無料】【堺孝行】#7393 最高級 ダマスカス 本割込 33層槌目 菜切り包丁 両刃 刃渡り 160mm 菜切 薄刃 ミルフィーユ 包丁 ミルフィーユ包丁

堺の刃物屋さん こかじ

11,800

【あす楽】【送料無料】【堺孝行】#7393 最高級 ダマスカス 本割込 33層槌目 菜切り包丁 両刃 刃渡り 160mm 菜切 薄刃 ミルフィーユ 包丁 ミルフィーユ包丁

槌目ダマスカスにサビに強く切れ味の鋭いVG10を割り込んだ高級感のある菜切りです。■衛生的で丈夫なツバ付き柄と刃の間にツバがあるので、食材の汁などが入りにくく衛生的です。また、水気が入らない分、柄が傷みにくい構造となっており、長くお使いいただけます。■白菜やキャベツをザックリ切るのに便利昔はどこの家庭にもあった菜切り包丁、刃幅があるので白菜やキャベツなど、葉物をザクザク切るのにちょうど良いです。■美しいダマスカス模様多層鋼を鍛造したダマスカスは、職人が1丁1丁丹念に手作りしているので、同じ模様が他にありません。高級感のあるダマスカスは外国のお客様にも人気です。■鍛造による槌目鍛造によってできた槌目模様は、食材を切った際に包丁離れが良いので、調理がスムーズに進みます。刃渡り:160mm全長:300mm刃幅:46mm重さ:188g刃材:ステンレスダマスカスV金10号鋼割込、両刃 堺孝行 ダマスカス33層槌目ペティ120mm 堺孝行 ダマスカス33層槌目ペティ150mm 堺孝行 ダマスカス33層槌目三徳包丁 堺孝行 ダマスカス33層槌目菜切り包丁 堺孝行 ダマスカス33層槌目牛刀180mm 堺孝行 ダマスカス33層槌目牛刀210mm 堺孝行 ダマスカス33層槌目剣型三徳160mm 堺孝行 ダマスカス33層槌目剣型牛刀190mm

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包丁 三星刃物 和 NAGOMI 「丸 MARU」 パン切り 刃渡り205mm[K-017]【あす楽対応不可】【送料無料】

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包丁 三星刃物 和 NAGOMI 「丸 MARU」 パン切り 刃渡り205mm[K-017]【あす楽対応不可】【送料無料】

素材[刀身部]440A モリブデン鋼(HRC硬度: 58)[ハンドル部] 積層強化木にステンレス象嵌全長340mm刃渡り205mmハンドル長約 125mm峰厚2.0mm重量約170gお届け期間約2~3営業日(在庫有りの場合)メーカー三星刃物株式会社 ■ 製 品 説 明 ■思わず刃こぼれが心配になるような固く焼きしまったバゲットから、カットする際に押しつぶしてしまいそうな柔らかいケーキまで、ナミ刃ならではの優れた切れ味を発揮します。 ※冷凍食品の切断には適していませんのでご注意ください(使用不可)。 ■ギフトケース■包装紙の省略化のため、ギフトケースに入れさせていただいております。 ■オプション(別注文)■別注文:864-/本 にて名入れを承ります。(本体と同時注文のみ) ■ 三 星 刃 物 ■三星刃物は、世界三大刃物の産地として有名な関市で明治6年に創業しました。この関には良質の焼刃土、松炭、そして長良川と津保川の清廉な水があり、鎌倉時代より優秀な刀鍛冶が集まってきました。 こうして名刀の産地となった関の卓越した伝統技術は、現代の刀匠や刃物産業に受け継がれているのです ■ 「和 NAGOMI」 ■「和 NAGOMI」ブランドは、これまで欧米マーケットに向けた輸出モデルとして好評を博して参りましたが、新製品「丸 MARU」シリーズは、初めて国内向けを中心として開発された商品です。日本人の手に合った最上の使い心地と、きちんとメインテナンスをしていただければ、とても長くお使いいただける素敵な包丁になりました。それはアルチザンの手による賜物でもあるのです。 ■ 初回研ぎ直しサービス ■初回研ぎ直し無料券がついております。(メーカーまでの送料はお客様のご負担となります。返送料はメーカー負担となります。) ※2回目以降は有料。 ...

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特選 神田作 薄刃165mm 【kmaa】

業務用厨房機器のKITCHEN MARKET

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特選 神田作 薄刃165mm 【kmaa】

【業務用厨房機器のキッチンマーケット】特選 神田作 薄刃165mm規格 : [165mm]材質 : 安来鋼 水牛桂柄[ASC:R=v/R=040/P=0018800]【送料無料】特選 神田作 薄刃165mm 包丁 和包丁 薄刃包丁 業務用薄刃包丁 業務用 【kms】【業務用】【和包丁】【薄刃包丁】【業務用薄刃包丁】業務用厨房機器のKITCHEN MARKET(キッチンマーケット)は業務用の厨房機器・厨房用品・厨房道具・消耗品からイベント等で使用する定番アイテム、一般家庭用の調理道具・料理道具(キッチンアイテム)まで幅広く取り扱っている業務用厨房機器の通販専門店です。即日発送できる商品(あす楽商品)を14,000アイテム以上(※1)をいつも格安・激安価格で販売しています。また10,800円以上のお買い上げで送料無料(※2)となります。是非、業務用厨房機器のKITCHEN MARKET(キッチンマーケット)をご利用ください。※1・・・正午までのご注文で当店「翌日配送対応可能エリア」の地域に限ります。また当店は土日、祝日が休業日です。休業日の前日正午以降の注文は翌営業日の発送となります。営業日はサイト内「SHOP CALENDER」をご確認ください。また在庫管理には十分気をつけておりますが、取扱商品が多い為、在庫ありと表記している商品でも欠品している場合がございますので、お急ぎの場合は事前にメール又はお電話にてご確認ください。※2・・・一部特別運賃のかかる商品がございます。該当商品は商品名に【運賃別途】と記載があります。この商品については送料無料のサービスは対象外となります。

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一角別作 黒合板 カステラナイフ 350mm (波刃)カステラ包丁/ケーキナイフ/スライサー/パイ器具/パン器具/ステンレス/関 刃物/日本製【送料無料】【smtb-TK】【パン切】【楽ギフ_包装】...

全2商品

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一角別作 黒合板 カステラナイフ 350mm (波刃)カステラ包丁/ケーキナイフ/スライサー/パイ器具/パン器具/ステンレス/関 刃物/日本製【送料無料】【smtb-TK】【パン切】【楽ギフ_包装】...

注)ギフト対応について(ご確認ください) ■包丁の大きさ 全長:480mm 刃渡り:350mm 重さ:185g ■仕様 刃部:ステンレスモリブデン鋼/ 8A 柄部:黒合板/強化積層木 ■日本製 ※モニターの発色の具合によって実際のものと色が異なる場合があります。 【カステラナイフ】【カステラ包丁】【ケーキナイフ】【パン切】【ウェーブナイフ】【関 包丁】 【smtb-TK】ステンレスモリブデン鋼材(8A)使用の波刃タイプのカステラナイフ。切断能力は直刃タイプより高い。柄は黒合板(強化積層木材)を使用。固くて丈夫な木製柄。カステラなどのスポンジ状の長い物を切るのに大変便利。カステラ等は牛刀などでも切れますが、切断面に切り返しの段がつきやすい。その点、この刀身が細長いカステラナイフを使えば切断面が綺麗になります。使用方法としては、まず食材に刃を当て前に押して刃が食材に入ったら、ノコギリのように前後して切ります。鋭い波刃が食材に食い込んでゆくのが解ります。サイズは300,350, 400,450mmとあり、切断する物より大きめのサイズをお選び下さい。刃にステンレスを使用したのは訳があります。カステラ等のお菓子類には糖分、塩分、アルコ-ル、油分など金属を酸化(サビ)させる成分が多く含まれています。これらに対応すべく錆びにくく切れ味を確保したステンレスモリブデン鋼を使用しました。さらに使用した後は、刀身にお湯または水をかけ、フキン等でさっと拭いていただくだけ。このメンテナンスの気楽さはステンレスならではです。使用用途としてカステラやケ-キ等にはもちろん、切断面に切り返しの段がつきにくいので、大きな食材のスライスも向いています。業務用カステラナイフとしてケ-キ職人にも人気を博しているこの包丁を使えば貴方もパテシェになれるかも? ...

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GLOBAL / グローバル包丁 G-3 スライサー 21cm (肉切り スライス) 【あす楽】 .

ファンベリー/キッチン雑貨・家電

9,720

GLOBAL / グローバル包丁 G-3 スライサー 21cm (肉切り スライス) 【あす楽】 .

【製品仕様】 ■全長:34.0cm ■刃渡り:21.0cm ■重量:164g ■刃付け:両刃(右利き・左利き兼用) ■用途:肉切り(スライス) ■コメント: 「GLOBAL」は、オールステンレス一体構造包丁。熟練の職人が水砥石を使って、一本ずつ手作業で刃をつけている、とてもこだわりのある包丁です。この「MADE IN JAPAN」の包丁は、今世界のシェフに高い評価と支持を受けています。 こちらは、刀幅が狭いので、ブロック肉を薄くスライスしていく時に使いやすい包丁です。 【注意事項】 ※刃の持続性を維持する為、まな板に置いてカットする際は、木製や柔らかいプラスチック製のまな板をご使用ください。 ※硬い食材(かぼちゃ・とうもろこし)等は刃をこねたりしないでください。刃こぼれ・破損の原因となります。 ※ご覧頂く環境により色や材質の見え方が実際の商品と多少異なることがございます。 ■関連商品: ▲『GLOBAL/グローバル』包丁を全て見る! ▲サッと包丁を研ぎたいときに!簡易シャープナー! ▲新しく開発されたシャープナー! ▲わざわざ見せたくなるほど美しい専用スタンド ▲お肉料理に最適なカトラリー。ギフトにも! ▲抗菌作用抜群!高級素材ひのきのスタンド付まな板 ■関連カテゴリー: 包丁 キッチン その他調理器具 

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堺剛志作 三徳包丁 ハイス鋼 180mm

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堺剛志作 三徳包丁 ハイス鋼 180mm

堺刃物600年 伝統の切れ味 堺の刃物は『鍛冶職人』と『研ぎ職人』と分業した、それぞれの熟練した技から生み出される包丁です。 本職用(プロ用高級品)において全国で90%以上のシェアを占め、料理人の多くが堺刃物を広く支持しているのは、長く歴史に築き上げた堺刃物に対する信頼の証なのです。 八内刃物製作所では研ぎ職一筋50年の研ぎ師が刃付けから仕上げの柄付けまでを行なっています。 三徳包丁は「万能包丁」とも呼ばれ、菜切包丁(和包丁)と牛刀(洋包丁)のそれぞれの特徴を活かし、両方の利点を持つ 包丁です。刃は薄く、野菜・肉・魚を一本で処理できます。 鋼にハイス鋼(high-speed steel)を使用しているので、刃持ちが良くサビにくくなっています。 ※魚の骨や、冷凍食品など、固いものを切るのには向いていませんので、その際には必ず専用包丁をお使い下さい。 ※手入れの仕方 包丁の汚れを水で洗い流し、柄も清潔に洗います。 柄から刃先に向かって水分を拭き取り乾燥させます。(熱湯をかけると乾燥が楽になり殺菌にもなります。) 鋼の包丁は食用油の含んだ布で拭くと錆びにくくなります。 乾燥した清潔な木鞘に入れて保管します。

特選 神田作 薄刃150mm 【kmaa】

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特選 神田作 薄刃150mm 【kmaa】

【業務用厨房機器のキッチンマーケット】特選 神田作 薄刃150mm規格 : [150mm]材質 : 安来鋼 水牛桂柄[ASC:R=v/R=040/P=0018400]特選 神田作 薄刃150mm□ 包丁 和包丁 薄刃包丁 業務用薄刃包丁 業務用 【kms】【業務用】【和包丁】【薄刃包丁】【業務用薄刃包丁】業務用厨房機器のKITCHEN MARKET(キッチンマーケット)は業務用の厨房機器・厨房用品・厨房道具・消耗品からイベント等で使用する定番アイテム、一般家庭用の調理道具・料理道具(キッチンアイテム)まで幅広く取り扱っている業務用厨房機器の通販専門店です。即日発送できる商品(あす楽商品)を14,000アイテム以上(※1)をいつも格安・激安価格で販売しています。また10,800円以上のお買い上げで送料無料(※2)となります。是非、業務用厨房機器のKITCHEN MARKET(キッチンマーケット)をご利用ください。※1・・・正午までのご注文で当店「翌日配送対応可能エリア」の地域に限ります。また当店は土日、祝日が休業日です。休業日の前日正午以降の注文は翌営業日の発送となります。営業日はサイト内「SHOP CALENDER」をご確認ください。また在庫管理には十分気をつけておりますが、取扱商品が多い為、在庫ありと表記している商品でも欠品している場合がございますので、お急ぎの場合は事前にメール又はお電話にてご確認ください。※2・・・一部特別運賃のかかる商品がございます。該当商品は商品名に【運賃別途】と記載があります。この商品については送料無料のサービスは対象外となります。

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【あす楽】●【送料無料】【和/NAGOMI】丸シリーズ 三徳 包丁【万能 文化 日本製 国産 関市 Made in Japan なごみ 三星刃物 MITSUBOSHI 切れる 包丁 ナイフ】

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【あす楽】●【送料無料】【和/NAGOMI】丸シリーズ 三徳 包丁【万能 文化 日本製 国産 関市 Made in Japan なごみ 三星刃物 MITSUBOSHI 切れる 包丁 ナイフ】

菜切り包丁と牛刀の長所を併せ持つ三徳包丁の形は、日本の台所から生まれたグッドデザインのひとつ。 最近は海外でも注目されて、ジワジワと人気も上昇中のようです。『丸』の三徳は十分なサイズ感があり、ベテラン主婦の料理手腕を支えてくれる頼もしい一本となることでしょう。【材質】●刀身部:440A モリブデン鋼(HRC硬度56-58)●ハンドル部:積層強化木にステンレス象嵌【全長(cm)】31.5【刃渡り(cm)】18【生産国】日本製【丸MARUシリーズについて】「丸 MARU」シリーズは、ご家庭のどんなキッチンにおいても素敵に見えるよう“和モダン"をテーマにデザインされています。もちろんプロの方にもお使いいただけるようなスペックにもなっています。手に馴染みやすく、グリップ感に優れた段差のまったくないスムーズな握り手は、多くの工程を経て一つ一つが職人たちの手作業に委ねられています。また、「和 NAGOMI」というブランド名には、この包丁をお使いいただくことで出来上がる料理を囲むご家族がいつも心優しく健康で、笑顔に溢れるライフスタイルを送れるような願いも込められているのです。また、デザイン性に優れた包丁はギフトとしても喜ばれる商品です。是非ご利用ください。【三星刃物について】三星(みつぼし)刃物は、世界三大刃物の産地として有名な関市で明治6年に創業しました。この関には良質の焼刃土、松炭、そして長良川と津保川の清廉な水があり、鎌倉時代より優秀な刀鍛冶が集まってきました。 こうして名刀の産地となった関の卓越した伝統技術は、現代の刀匠や刃物産業に受け継がれているのです。三星刃物ではこれまでの長い歴史の中、欧米各国の多くの刃物メーカーの製品を生産し、膨大なノウハウを蓄積してまいりました。その技術力がオリジナルの「和 NAGOMI...

正広 牛刀 MV口金牛刀シリーズ(ステンレス) 13735 正広作 MV口金 薄刃型 165mm MASAHIRO

やえでん

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正広 牛刀 MV口金牛刀シリーズ(ステンレス) 13735 正広作 MV口金 薄刃型 165mm MASAHIRO

正広 【MASAHIRO】 牛刀 MV口金牛刀シリーズ(ステンレス) 13735 正広作 MV口金 薄刃型 165mm ◆MV口金牛刀シリーズは、錆に強く切れ味の持続性に優れた、正広オリジナルのステンレス鋼(MBS-26)を使用した、最高級のステンレス包丁の数々です。手に伝わる重量感はプロの感覚そのままに、実用性を重視した本職用牛刀です!◆薄刃型包丁は、和包丁の薄刃タイプの洋包丁です。(薄刃は菜切に似た形ですが、菜切りと違い片刃です。主に、野菜を切ったり細工をしたりする時に使用します。刃が薄いので切味が良く、切り口もきれいですが、刃欠けしやすいので使用上の注意が必要となります。) ≪商品説明≫●母材厚:2.5mm 刃渡り:165mm 重量:180g●刀身の材質:正広オリジナルのステンレス鋼 MBS-26使用 ●材質詳細:0.9% カーボン・13% クロム・モリブデン・バナジウム ●硬度:ロックウェル硬さ HRc 58~59 ●口金:有り (一体型)●中子形状:本通し (ハンドル部全体) ●サブゼロ処理:有り (液体窒素を使用し、-70℃で約30分保持しています。) ●ハンドル材質:積層強化木 (樹脂を含浸させて耐久性、耐水性を向上させ、大腸菌等に有効な抗菌剤も含有しました。)

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青木刃物製作所 堺孝行 霞研 正夫 24cm 06003(左利き用、名入れ無料)(送料無料、代引OK)

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青木刃物製作所 堺孝行 霞研 正夫 24cm 06003(左利き用、名入れ無料)(送料無料、代引OK)

区分サイズ約 刃渡寸法24cm背厚:約 3.5mmハンドルプラスチック輪朴柄刃材安来白鋼持ち手左利き用備考全長:380mm●安来の白鋼を使用し、本職用ながらも廉価でお届けする普及品の和包丁です。●名入れ無料サービス(3文字まで・ローマ字可)●銘:堺孝行●もともとは関西型の刺身包丁です。切り身専用のため、骨や冷凍したものには使えません。●口輪はプラスチック、ハンドルは朴(ほお)の木を使用しています。【cookcook、クッククック、厨房用品、調理器具、包丁、青木刃物製作所 和包丁、霞研、青木刃物製作所、原産国:日本、06003、6-0277-0702、刺身包丁、柳刃、庖丁、6003、5-0247-0702、ATK26024、ATK-26、大阪、堺市、ホウチョウ、和食、片刃、ナイフ、名前、プレゼント、父の日、母の日、ネーム】▼こちらもどうぞ▼青木刃物製作所 堺孝行 霞研 正夫 24cm 06003(名入れ無料)青木刃物製作所 堺孝行 霞研 正夫 21cm 06002(左利き用、名入れ無料)青木刃物製作所 堺孝行 霞研 正夫 27cm 06004(左利き用、名入れ無料)青木刃物製作所 堺孝行 霞研 ふぐ引 18cm 06011(左利き用、名入れ無料)●5,000円(税込)以上のご注文で送料無料にてお届けします。(一部地域除く)

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