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サイズ約 幅28×奥行22×高さ12.2(cm)内容量0.9L材質陶器カラーブラック、ホワイト生産国日本製備考IH・ガス直火・レンジ対応です。商品区分土鍋・季節鍋カテゴリから探す●土鍋の生産高80%を占める「萬古焼」の土鍋です。●特殊加工したカーボン鍋底を採用し、耐久性と温度ムラの少ない土鍋です。●直火はもちろんIHやレンジでも使用できるので料理の幅が広がり一年中土鍋料理を楽しめます。●おいしい料理には欠かせない遠赤外線効果も手伝ってじっくり中まで火が通ります。●初めてご使用いただく際には、目止めが必要です。●安心、安全のSGIHマーク取得の商品です。IH調理器にやさしいマジカルどなべは独自の特殊カーボン鍋底を採用。IHで効率よく発熱し、熱伝導性が良く鍋底全体のムラなく熱が広がり食材に熱を伝えます。部分的な焦げ付きが起きにくくなっていますので、通電トラブルがなくIH調理器にやさしいIH土鍋です。IH・ガス火・レンジ使用可能!直火はもちろんIHやレンジでも使用できるから、一年中土鍋料理をお楽しみいただけます。土鍋料理のレパートリーを増やしてみませんか♪土鍋ご使用前には「目止め」が必要です土鍋にはもともと細かい穴が開いているので、米や小麦のでんぷん質(糊)で穴をふさぎ、土鍋の土を引き締め、においや汚れがつくのを防ぎます。これを「目止め」といいます。目止めには、おかゆを作る、野菜くずを煮る、小麦粉を煮るなどといった方法がありますが、以下を参考にしてください。【1】新品の土鍋に7~8分目の水を張り(鍋裏は絶対に濡らさないで下さい!)米か小麦粉を一掴みいれて、弱めの中火にかける。【2】沸騰したら弱火で10~30分ほど煮込み、火を消したら完全に冷めるまで放置する。【3】冷めたら中身は捨て、土鍋はきれいに洗って完全に自然乾燥させる。...

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