「包丁鞘」 の検索結果 492件

送料無料
【ふるさと納税】AG095【大業物/1点限り】 玉鋼 和鉄割込み和牛刀(漆塗り鞘付き)【伝統工芸 大業物 和牛刀 玉鋼 和鉄割込み 包丁 一生もの 手作業 一品 鍛冶屋 吉光】

長崎県島原市

2,500,000

【ふるさと納税】AG095【大業物/1点限り】 玉鋼 和鉄割込み和牛刀(漆塗り鞘付き)【伝統工芸 大業物 和牛刀 玉鋼 和鉄割込み 包丁 一生もの 手作業 一品 鍛冶屋 吉光】

創業170年になる島原の手打ち鍛冶屋である鍛冶屋「吉光」から、この世に1振しかない「玉鋼和鉄割込み和牛刀」をお届けいたします。 今回、蔵出しした「玉鋼和鉄割込み和牛刀」は、吉光一家が、職人人生をかけて造り上げた秘蔵の大業物です。各々の仕事が最高の成果となった吉光の一振りで、もはやこれと同じものを造ることが出来ません。非売品として約10年間大事に保管していましたが、ふるさと納税を通じて鍛冶屋「吉光」を多くの方から応援や評価していただいたそのご恩返しの為に、決意して出品することといたしました。 実際に料理にお使いいただくことはできますが、観賞用としての利用を推奨いたします。 日本刀の製法に学んだ伝承の技術で作り上げた至極の逸品「玉鋼和鉄割込み和牛刀」を末永くご愛用いただけましたら幸いです。 ご注文の前に必ずお読みください ・お申込みを希望される場合は、ご寄附の前に島原市ふるさと納税班(0957-63-1111)へご連絡いただきますようお願い申し上げます。同日付で寄附競合した場合は先着順となります。 ・鞘は刃と一体となるように造っております。出し入れするたびに刃物に擦り傷が付きますので、何度も納め直ししないようにしてください。 ・10年物ですので、化粧箱は新品ではありません。予めご了承ください。 ・刃には、本物の証となる和鉄模様が見れますので、事前にご確認ください。 鍛冶屋「吉光」について 鍛冶屋「吉光」は、嘉永5年(1852年)肥前の国深江村の馬所川部落にて「車鍛冶」として創業しました。伝承の技術、藁灰を使用した鍛接法を、今なお忠実に守り続けています。 現在では、日本古来の「たたら製鉄法」で鉄を一から作る鍛冶屋は全国でも珍しくなりました。 有明海沿岸で砂鉄を集め、釜で溶かし、炭や藁を使い独特の製法で作られる希少な「玉鋼」。...

【ふるさと納税】そば打ち道具 匠 (たくみ) 6点セット|会津若松 蕎麦打ち おそば 調理道具 [0292]

福島県会津若松市

515,000

【ふるさと納税】そば打ち道具 匠 (たくみ) 6点セット|会津若松 蕎麦打ち おそば 調理道具 [0292]

蕎麦打ちを極めたい方のために、吟味された蕎麦打ち道具を厳選いたしました。 ■木粉こね鉢黒内朱 尺8:直径54cm×高さ14cm 重さ4.8kg ■ヒバ材めん棒:会津塗、フキ漆仕上げ ■のし棒:直径3cm×90cm 1本 ■まき棒:直径3cm×110cm 2本 ■漆コマ板:会津塗りフキ漆仕上げ 24cm×31cm×高H2.5cm ■総桐切板ストッパー付き:72.5cm×33.5cm 板2cm ■安来鋼磨包丁木柄:刃渡り33cm 重さ770g 桐箱、漆鞘付 ■のし板木製:しな合板・木製化粧淵仕上・110cm×100cm 板厚2.1cm ■提供事業者:町田紙業株式会社 【注意事項】 ※万が一、届いた返礼品に破損などがあった場合は、必ず画像撮影の上、破棄される前に返礼品お問合せセンターまでご連絡ください。 ※長期不在等により返礼品をお受取りできなかった場合、再発送はできかねますので、あらかじめご了承ください。 (通常、返礼品配送時にご不在の場合、返礼品は配送業者で一時保管となりますので、不在通知に記載の配送業者にご連絡をお願いします) ※画像はイメージです。 【配送について】 ※誠に恐れ入りますが、お届け日の指定は承っておりません。 材料の調達状況により、発送までお時間をいただく場合がございます。 ※お届け指定日はできませんが、お届け希望曜日(平日・土日祝日)や、お届け希望時間帯(午前・午後・夜間)、長期不在期間がございましたら、申込み画面の備考欄へご記入ください。 ※年末年始・ゴールデンウィーク・お盆期間などの長期休暇中は、お届けまでにお時間がかかる場合がございます。

送料無料
【ふるさと納税】鍛造ナイフ、レザーシース付き

岐阜県御嵩町

500,000

【ふるさと納税】鍛造ナイフ、レザーシース付き

ブレード(刃体) 地金に自家製積層鋼を使用し、鋼を挟み込んで鍛え上げました。元平の刻印いりです。 ハンドル(柄) 栃の木に樹脂と染料を真空含浸させた自家製スタビライズドウッドを使用しました。金具は洋白を使用しています。 シース(鞘) 栃木レザーのヌメ革を使用し、手縫いで製作後黒く染めてあります。商標である上がり藤に蜻蛉の刻印を入れています。 削り出して制作する所謂カスタムナイフとは異なり鍛冶屋が素材を鍛錬して拵えた本物の鍛造ナイフです。 御嵩町のふるさと納税の返礼品用に限定4本で制作しましたが、刃体の表情やハンドルの杢目や染まり具合が全て異なりますので、各々が世界に1本のナイフとなります。 ステンレスではありませんので、錆にはご注意ください。 保管の際は、レザーシースに入れたままにせず乾燥した状態で油を塗布し保管してください。 素材由来の色むらや傷がありますが、それらは天然由来であったり製造方法由来のものですからご理解ください。 サイズ:刃長約150ミリ、全長約300ミリ 重量:約350g ※この返礼品は4本限定です。1本1本全て違いますので、ご希望の番号を申し込み時にお知らせください。 【記入例:第1希望番号 2、第2希望番号 4】 先着順となります。ご希望の商品が無い場合は、第2希望番号の商品となりますので、ご承知おきください。 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。「ふるさと納税」寄附金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。 寄附を希望される皆さまの想いでお選びください。 (1) 地球温暖化の防止 その他環境保全事業 (2) 高齢者等の福祉向上に関する事業 (3) 将来を担う子どもたちの健全育成に関する事業 (4)...

送料無料
【ふるさと納税】新井鍛冶屋 大小刀 【11100-0553】

埼玉県さいたま市

300,000

【ふるさと納税】新井鍛冶屋 大小刀 【11100-0553】

返礼品詳細 品名 大小刀(おおこがたな) 内容量 1点 特徴 刀身・・・長さ14.7cm、幅2cm、厚さ0.3cm 提供事業者 新井鍛冶屋 埼玉県さいたま市岩槻区本町3-17-22 ・ふるさと納税制度の趣旨からさいたま市に住民票がある方からのご寄附に対しては返礼品をお送りしておりませんのでご理解のほどよろしくお願いいたします。 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。◆◆刀鍛冶が作る至高の逸品。鞘付き「大小刀」◆◆ 通常はオーダーメイドのみしか作らない新井鍛冶屋の刀鍛冶が作る、市場には出回らない逸品をお届けいたします。 刀鍛冶が一つ一つ手作りをした逸品。 通販は行っていないため、お店に訪れなければ手に入れることが出来ない品です。 専門の職人が作った鞘付き「大小刀」を、ぜひお使いください。 便利なカバーも付いています。 ※手作業での製作のため、写真の品と多少異なる場合がございますが、ご了承ください。 【提供:新井鍛冶屋】 新井鍛冶屋 江戸時代の終わり頃、私の先祖が兄弟で刀鍛冶を始めました。廃刀令などの影響により、クワなどの農機具を作っていましたが、昭和の時代には、戦争で軍刀の需要があったため、祖父の代で再び刀を作り始めました。 私が5代目を継いだのは、父が亡くなった後のことです。もう20年弱になります。作りは、父から習っていましたが、亡くなった後は別の師匠の元で修業したこともあり、父の作風とは変わりました。刀の作風は、その家で代々受け継がれることが多いですが、私はそのような経歴の為、他の作風などを吸収することが出来ました。 お客さんの要望や使い道、予算を聞いて、制作しています。お客さんがどういう物を望んでいるか、どんな風に使うのか...

送料無料
【まとめ買い10個セット品】歌舞伎調和庖丁 忠舟 出刃 24cm 黒金茶【 和包丁 出刃包丁 魚用包丁 良い包丁 よく切れる包丁 専門店 魚をさばく包丁 使いやすい包丁 人気の包丁】【ECJ】

EC・ジャングル

290,735

【まとめ買い10個セット品】歌舞伎調和庖丁 忠舟 出刃 24cm 黒金茶【 和包丁 出刃包丁 魚用包丁 良い包丁 よく切れる包丁 専門店 魚をさばく包丁 使いやすい包丁 人気の包丁】【ECJ】

商品の仕様●お客様よく検索キーワード:【 和包丁 和庖丁 おすすめメーカー】●全長(mm):415●質量(g):560●カラー:模様黒金茶●背厚(mm):10●歌舞伎調和庖丁「忠舟作」シリーズ●伝統の和の心・・・それは職人のこだわり●日本伝統の塗師の巧みな技と美濃独自の美濃鞘塗り仕上で職人の心意気が伝わります。焼付塗装を施された柄は見た目めも美しく、水の浸食を防ぎますので耐久性も向上します。●材質:刃物/白鋼、柄部/水牛桂柄付天然木(表面焼付ウレタン塗装仕上)●※水に浸したまま長時間置きますと塗装が痛む場合がございます。●※長くご使用いただけるようにお手入れは柔らかいスポンジ等で水洗いにして下さい。●※庖丁の表示サイズは、マチ包丁は刃先からマチまで、マチなし包丁は刃渡り寸法となっております。※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。※原則弊社では、お客様都合(※色違い、寸法違い、イメージ違い等)での返品交換はお断りしております。ご注文の際は、予めご了承下さい。【end-9-0301】関連商品歌舞伎調和庖丁 忠舟 出刃15cm黒金茶歌舞伎調和庖丁 忠舟 出刃15cm黒石目歌舞伎調和庖丁 忠舟 出刃15cm茜歌舞伎調和庖丁 忠舟 出刃16.5cm黒金茶歌舞伎調和庖丁 忠舟 出刃16.5cm黒石目歌舞伎調和庖丁 忠舟 出刃16.5cm茜歌舞伎調和庖丁 忠舟 出刃18cm黒金茶歌舞伎調和庖丁 忠舟 出刃18cm黒石目歌舞伎調和庖丁 忠舟 出刃18cm茜歌舞伎調和庖丁 忠舟...

【中古】【未使用品】高鳳 天之一神 先丸蛸引包丁 尺一 白一鋼 水本焼 銀巻柄 目打留 鞘・袱紗・箱付 λA3951-2L4 【値下げ_1225】

アキバ流通プラス楽天市場店

280,000

【中古】【未使用品】高鳳 天之一神 先丸蛸引包丁 尺一 白一鋼 水本焼 銀巻柄 目打留 鞘・袱紗・箱付 λA3951-2L4 【値下げ_1225】

■商品名 鈴木商事 高鳳 天之一神 先丸蛸引包丁 尺一 白一鋼 水本焼 上下水牛 銀三巻 黒檀柄 目打留 黒檀鞘・袱紗・箱付 ・前所有者様よりお伺いした情報を以下に記載いたします。 ・玄海正國こと向米雄氏は亡くなり、後継の方が打たれたとの事です。 ・今後は「高鳳 天之一神」銘で流通されるとお聞きいたしました。 ・研師の詳細は不明です。ご参考までに。 ■状態 未使用品 ■詳細 刃渡り:約 334 mm (切先からマチまで) 刃の幅:約 32.5 mm (刃元周辺) 刃の厚さ:約 3.5 mm (刃元部峰側) 重量:約 289 g ・当店の主観による採寸となります。多少の誤差はご容赦ください。 ■付属品 ・画像にあるものが全てです。 ・前所有者様曰く、柄や鞘の黒檀は心材を用いているとの事です。 ■外観 ・未使用品の為、切先から柄に掛けて非常に綺麗な状態です。 ・刀身の平は鏡面となっております。 ・鞘・外箱も概ね綺麗な状態です。 ・袱紗の房の片側が広がってしまっております。 ・未使用品ではございますが、保管時・運送時に傷みがつく可能性はございます。

送料無料
A170-3【ふるさと納税】【伝統工芸のコラボレーション】有田焼堺包丁 ペティナイフ 雲龍紋

佐賀県有田町

170,000

A170-3【ふるさと納税】【伝統工芸のコラボレーション】有田焼堺包丁 ペティナイフ 雲龍紋

内容量 1本 サイズ:長さ27cm*幅3cm 鞘・箱付 提供 佐賀ダンボール商会 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。寄附者の都合で返礼品が届けられなかった場合、返礼品等の再送はいたしません。あらかじめご了承ください。 ・この商品はふるさと納税の返礼品です。スマートフォンでは「買い物かごに入れる」と表記されておりますが、寄附申込みとなりますのでご了承ください。 【注文内容確認画面の「注文者情報」を寄附者の住民票情報とみなします】 ・必ず氏名・住所が住民票情報と一致しているかご確認ください。 ・寄付金受領証明書は住民票の住所に送付致します。 ・返礼品を住民票と異なる住所に送付したい場合、注文内容確認画面の「送付先」に希望するの送付先の住所をご入力ください。 ※「注文者情報」は楽天会員登録情報が表示されますが、正確に反映されているかご自身でご確認ください。【商品名】 A170-3【ふるさと納税】【伝統工芸のコラボレーション】有田焼堺包丁 ペティナイフ 雲龍紋 【第114回 有田国際陶磁展 経済産業大臣賞(最高賞)受賞】> > 有田焼堺包丁は、400年と600年のそれぞれの歴史を持つ、有田焼と堺包丁を代表する作家のコラボ商品です。>包丁は堺市ものづくりマイスター田原俊一氏、有田焼は、世界的に活躍する李荘窯の寺内信二氏。> 今までのキッチンナイフにはない彩りをまとい、使う人に料理の楽しみと感動を与える包丁です。

送料無料
【まとめ買い10個セット品】歌舞伎調和庖丁 忠舟 薄刃 21cm 茜【 和包丁 和庖丁 】 【 庖丁 切れ味 関連品 和包丁 和庖丁 業務用】【ECJ】

EC・ジャングル

166,133

【まとめ買い10個セット品】歌舞伎調和庖丁 忠舟 薄刃 21cm 茜【 和包丁 和庖丁 】 【 庖丁 切れ味 関連品 和包丁 和庖丁 業務用】【ECJ】

商品の仕様●全長(mm):360●質量(g):280●カラー:模様茜●背厚(mm):5●歌舞伎調和庖丁「忠舟作」シリーズ●伝統の和の心・・・それは職人のこだわり●日本伝統の塗師の巧みな技と美濃独自の美濃鞘塗り仕上で職人の心意気が伝わります。焼付塗装を施された柄は見た目めも美しく、水の浸食を防ぎますので耐久性も向上します。●材質:刃物/白鋼、柄部/水牛桂柄付天然木(表面焼付ウレタン塗装仕上)●※水に浸したまま長時間置きますと塗装が痛む場合がございます。●※長くご使用いただけるようにお手入れは柔らかいスポンジ等で水洗いにして下さい。●※庖丁の表示サイズは、マチ包丁は刃先からマチまで、マチなし包丁は刃渡り寸法となっております。※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。※原則弊社では、お客様都合(※色違い、寸法違い、イメージ違い等)での返品交換はお断りしております。ご注文の際は、予めご了承下さい。【end-9-0301】関連商品歌舞伎調和庖丁 忠舟 薄刃18cm黒金茶歌舞伎調和庖丁 忠舟 薄刃18cm黒石目歌舞伎調和庖丁 忠舟 薄刃18cm茜歌舞伎調和庖丁 忠舟 薄刃19.5cm黒金茶歌舞伎調和庖丁 忠舟 薄刃19.5cm黒石目歌舞伎調和庖丁 忠舟 薄刃19.5cm茜歌舞伎調和庖丁 忠舟 薄刃21cm黒金茶歌舞伎調和庖丁 忠舟 薄刃21cm黒石目歌舞伎調和庖丁 忠舟 薄刃21cm茜→単品での販売はこちら

送料無料
【まとめ買い10個セット品】歌舞伎調和庖丁 忠舟 柳刃 30cm 黒石目【 和包丁 柳刃 正夫 有名な包丁 オススメ 刺身包丁 料理人 おすすめ プロ寿司包丁】【ECJ】

EC・ジャングル

161,473

【まとめ買い10個セット品】歌舞伎調和庖丁 忠舟 柳刃 30cm 黒石目【 和包丁 柳刃 正夫 有名な包丁 オススメ 刺身包丁 料理人 おすすめ プロ寿司包丁】【ECJ】

商品の仕様●お客様よく検索キーワード:【よく切れる包丁 良い包丁】●全長(mm):450●質量(g):220●カラー:模様黒石目●背厚(mm):5●歌舞伎調和庖丁「忠舟作」シリーズ●伝統の和の心・・・それは職人のこだわり●日本伝統の塗師の巧みな技と美濃独自の美濃鞘塗り仕上で職人の心意気が伝わります。焼付塗装を施された柄は見た目めも美しく、水の浸食を防ぎますので耐久性も向上します。●材質:刃物/白鋼、柄部/水牛桂柄付天然木(表面焼付ウレタン塗装仕上)●※水に浸したまま長時間置きますと塗装が痛む場合がございます。●※長くご使用いただけるようにお手入れは柔らかいスポンジ等で水洗いにして下さい。●※庖丁の表示サイズは、マチ包丁は刃先からマチまで、マチなし包丁は刃渡り寸法となっております。※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。※原則弊社では、お客様都合(※色違い、寸法違い、イメージ違い等)での返品交換はお断りしております。ご注文の際は、予めご了承下さい。【end-9-0301】関連商品歌舞伎調和庖丁 忠舟 柳刃24cm黒金茶歌舞伎調和庖丁 忠舟 柳刃24cm黒石目歌舞伎調和庖丁 忠舟 柳刃24cm茜歌舞伎調和庖丁 忠舟 柳刃27cm黒金茶歌舞伎調和庖丁 忠舟 柳刃27cm黒石目歌舞伎調和庖丁 忠舟 柳刃27cm茜歌舞伎調和庖丁 忠舟 柳刃30cm黒金茶歌舞伎調和庖丁 忠舟 柳刃30cm黒石目歌舞伎調和庖丁 忠舟 柳刃30cm茜歌舞伎調和庖丁 忠舟...

送料無料
【まとめ買い10個セット品】歌舞伎調和庖丁 忠舟 薄刃 19.5cm 黒石目【 和包丁 和庖丁 】 【 庖丁 切れ味 関連品 和包丁 和庖丁 業務用】【ECJ】

EC・ジャングル

148,330

【まとめ買い10個セット品】歌舞伎調和庖丁 忠舟 薄刃 19.5cm 黒石目【 和包丁 和庖丁 】 【 庖丁 切れ味 関連品 和包丁 和庖丁 業務用】【ECJ】

商品の仕様●全長(mm):340●質量(g):225●カラー:模様黒石目●背厚(mm):4●歌舞伎調和庖丁「忠舟作」シリーズ●伝統の和の心・・・それは職人のこだわり●日本伝統の塗師の巧みな技と美濃独自の美濃鞘塗り仕上で職人の心意気が伝わります。焼付塗装を施された柄は見た目めも美しく、水の浸食を防ぎますので耐久性も向上します。●材質:刃物/白鋼、柄部/水牛桂柄付天然木(表面焼付ウレタン塗装仕上)●※水に浸したまま長時間置きますと塗装が痛む場合がございます。●※長くご使用いただけるようにお手入れは柔らかいスポンジ等で水洗いにして下さい。●※庖丁の表示サイズは、マチ包丁は刃先からマチまで、マチなし包丁は刃渡り寸法となっております。※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。※原則弊社では、お客様都合(※色違い、寸法違い、イメージ違い等)での返品交換はお断りしております。ご注文の際は、予めご了承下さい。【end-9-0301】関連商品歌舞伎調和庖丁 忠舟 薄刃18cm黒金茶歌舞伎調和庖丁 忠舟 薄刃18cm黒石目歌舞伎調和庖丁 忠舟 薄刃18cm茜歌舞伎調和庖丁 忠舟 薄刃19.5cm黒金茶歌舞伎調和庖丁 忠舟 薄刃19.5cm黒石目歌舞伎調和庖丁 忠舟 薄刃19.5cm茜歌舞伎調和庖丁 忠舟 薄刃21cm黒金茶歌舞伎調和庖丁 忠舟 薄刃21cm黒石目歌舞伎調和庖丁 忠舟 薄刃21cm茜→単品での販売はこちら

送料無料
【ふるさと納税】H164-01 兼常作 波飛沫シリーズ 三徳包丁 180mm【木鞘・桐箱入り】(KC-813) ~驚きの切れ味 粉末ハイス鋼 ステンレス 幻想的な「なみしぶき」 ダマスカス 刃紋...

岐阜県関市

144,000

【ふるさと納税】H164-01 兼常作 波飛沫シリーズ 三徳包丁 180mm【木鞘・桐箱入り】(KC-813) ~驚きの切れ味 粉末ハイス鋼 ステンレス 幻想的な「なみしぶき」 ダマスカス 刃紋...

謝礼品説明 品名 H164-01 兼常作 波飛沫シリーズ 三徳包丁 180mm【木鞘・桐箱入り】(KC-813) 説明 激しく打ち寄せる荒波の波飛沫(なみしぶき)を連想させるダマスカスの模様。 幾種ものステンレス材を折り重ねてできた片側50層の側金で芯材を挟み込み、101層のダマスカス鋼を構成しています。 その美しいダマスカスの紋様は特殊な技術により黒く着色され、より存在感を増した仕上がりになっています。 切れ味の良し悪しを大きく左右する刃部(芯材)には、耐摩耗性、耐靱性に非常に優れた最高の刃物鋼と称される「粉末ハイス鋼」を採用しております。 その硬度はHRC:61±0.5。 最高の切れ味を追及し、高度な技術により刃肉を極薄く研ぎあげ、この上ない切れ味を実現しました。 業界人にも「これまで見た包丁の中で一番切れる」と言わしめた想像を超える切れ味です。 艶やかに磨き上げられた高級感漂う八角柄。 黒合板に赤いマイカルタの輪をアクセントとして装飾。 専用の木サヤは日本刀の鞘にも施されている「黒石目」仕上げ。 誇り高き日本の包丁にふさわしい桐箱に収められています。 信頼の兼常作、純日本製(岐阜県関市)。 【包丁職人の言葉】 「同じ食材でも調理する料理人によって美味しさは違うでしょ。包丁の鋼材も同じですよ」 「使っていただければ切れ味の違いは分かってもらえますよ」 ~包丁づくりに熱い情熱を注ぎ、経験に裏付けられたこだわり、惜しみなく手間をかけて作り上げた包丁こそが、必ずや使う人に感動を与えることが出来るものと信じている~ 関の包丁職人のスピリッツが垣間見える包丁です。 提供元:株式会社北正 内容 三徳包丁×1、専用木サヤ、桐箱入り サイズ 全長:約318mm、刃長:約180mm、刃厚:2.3mm 重さ 約135g 素材 ・鋼材:粉末ハイス鋼...

送料無料
【ふるさと納税】H150-09 兼常作 水面風シリーズ 牛刀包丁 210mm(KC-822)【木箱・桐箱入り】 ~驚きの切れ味 日本が誇る高級ステンレス鋼 幻想的な「みなもかぜ」 ダマスカス 刃紋...

岐阜県関市

132,000

【ふるさと納税】H150-09 兼常作 水面風シリーズ 牛刀包丁 210mm(KC-822)【木箱・桐箱入り】 ~驚きの切れ味 日本が誇る高級ステンレス鋼 幻想的な「みなもかぜ」 ダマスカス 刃紋...

謝礼品説明 品名 H150-09 兼常作 水面風シリーズ 牛刀包丁 210mm(KC-822) 説明 穏やかな水面(みなも)にやさしいそよ風が吹きよせてできる細やかな波模様を連想させる63層からなる美しいダマスカスの紋様(側金31層+芯材+側金31層)。 切れ味の良し悪しを大きく左右する芯材には、鋭い切れ味で刃持ちも良い最高級品質を誇る日本製ステンレス刃物鋼を採用。 硬度はHRC:60±0.5。 艶やかに磨き上げられた高級感漂う八角柄。 色鮮かな赤合板に黒いマイカルタの輪で上質さ演出。 専用の木サヤは日本刀の鞘にも施されている「赤石目」仕上げ。 誇り高き日本の包丁にふさわしい桐箱に収められています。 信頼の兼常作、純日本製(岐阜県関市)。 【包丁職人の言葉】 「同じ食材でも調理する料理人によって美味しさは違うでしょ。包丁の鋼材も同じですよ」 「使っていただければ切れ味の違いは分かってもらえますよ」 ~包丁づくりに熱い情熱を注ぎ、経験に裏付けられたこだわり、惜しみなく手間をかけて作り上げた包丁こそが、必ずや使う人に感動を与えることが出来るものと信じている~ 関の包丁職人のスピリッツが垣間見える包丁です。 内容 牛刀包丁×1、専用木サヤ、桐箱入り 【サイズ】全長:約348mm、刃長:約210mm、刃厚:2.3mm 【重さ】約140g 【素材】 ・鋼材:日本製ステンレス刃物鋼(63層ダマスカス) ・柄材:積層強化木(赤合板)+マイカルタ(黒) 提供事業者 株式会社北正 0575−24−1211 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。類似商品はこちら H107-01 兼常作 水面風シリーズ ペテ94,000円 H164-01 兼常作 波飛沫シリーズ 三徳144...

送料無料
【まとめ買い10個セット品】歌舞伎調和庖丁 忠舟 柳刃 27cm 黒石目【 和包丁 柳刃 正夫 有名な包丁 オススメ 刺身包丁 料理人 おすすめ プロ寿司包丁】

厨房卸問屋 名調

130,528

【まとめ買い10個セット品】歌舞伎調和庖丁 忠舟 柳刃 27cm 黒石目【 和包丁 柳刃 正夫 有名な包丁 オススメ 刺身包丁 料理人 おすすめ プロ寿司包丁】

商品の仕様●お客様よく検索キーワード:【よく切れる包丁 良い包丁】●全長(mm):417●質量(g):190●カラー:模様黒石目●背厚(mm):5●歌舞伎調和庖丁「忠舟作」シリーズ●伝統の和の心・・・それは職人のこだわり●日本伝統の塗師の巧みな技と美濃独自の美濃鞘塗り仕上で職人の心意気が伝わります。焼付塗装を施された柄は見た目めも美しく、水の浸食を防ぎますので耐久性も向上します。●材質:刃物/白鋼、柄部/水牛桂柄付天然木(表面焼付ウレタン塗装仕上)●※水に浸したまま長時間置きますと塗装が痛む場合がございます。●※長くご使用いただけるようにお手入れは柔らかいスポンジ等で水洗いにして下さい。●※庖丁の表示サイズは、マチ包丁は刃先からマチまで、マチなし包丁は刃渡り寸法となっております。※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。※原則弊社では、お客様都合(※色違い、寸法違い、イメージ違い等)での返品交換はお断りしております。ご注文の際は、予めご了承下さい。【end-9-0301】厨房機器・調理道具など飲食店開業時の一括購入なら厨房卸問屋 名調にお任せください!厨房卸問屋 名調では業務用・店舗用の厨房器材をはじめ、飲食店や施設、、ランキング入賞の人気アイテム、イベント等で使われる定番アイテムをいつも格安・激安価格で販売しています。飲食店経営者様・施工業者様、資材・設備調達に、是非とも厨房卸問屋 名調をご用命くださいませ。こちらの商品ページは通常価格の商品を販売しているTKGカタログ...

旬 Shun 26.5cm木製さや付き柳刃包丁 Dual Coreシリーズ

輸入セレクトショップハートランド

117,980

旬 Shun 26.5cm木製さや付き柳刃包丁 Dual Coreシリーズ

国際宅急便は個人向けサービスでお届け住所は個人宅になり、法人(お店や会社)宛て住所は不可です。詳しくはこちらをお読みください! 他の旬(Shun)の全商品はこちらからどうぞ! ■商品: 柳刃包丁 ■ブランド: Shun 旬 ■商品名: Yanagiba Knife ■シリーズ名: Dual Core ■メーカー型番: VG0020 ■材質: ハイカーボン、ハイクロミウム・ステンレススチール ■硬度: 約60-61 ■刃渡り: 約26.5cm ■生産国: 日本 (岐阜県・関市) ■注意事項: 特別にお取り寄せする希少アイテムですので、ご注文後のキャンセルは承れません。 また代引き便でのお支払いは出来ません(カード決済、もしくは銀行振込)のでご了承下さい。 ブレードの模様や握り手の木目は個々のアイテムによってそれぞれ若干異なっております。 見本画像とは色の濃さやニュアンス等が違う場合がございますのでご理解下さい。 また鞘の色やデザインは予告なく変わる場合がございます。 食洗機不可、お手入れは手洗いをお勧めします。 ■商品特徴: 日本の刀加治として有名な刃物の町・岐阜県関市にて製造しているMade in JapanのナイフブランドShun(旬)は欧米でも人気のブランドです。 その中でもDual Core技術という硬さの異なる2種類の鋼材を交互に71層に折り重ねることでこれまでにない切れ味を実現したDual Coreシリーズ。 「旬」のロゴが描かれたブレードに、パッカーウッド材で出来たハンドルに木製さや付きのモデルです。 こちらのアイテムは日本の柳刃包丁です。ドイツのゾーリンゲン、イギリスのシェフィールドと並んで、世界の3大刃物の街と称される岐阜県・関市の刀鍛冶職人の手によって作られているShun(旬) Dual...

送料無料
【まとめ買い10個セット品】歌舞伎調和庖丁 忠舟 柳刃 24cm 茜【 和包丁 柳刃 正夫 有名な包丁 オススメ 刺身包丁 料理人 おすすめ プロ寿司包丁】

厨房卸問屋 名調

117,418

【まとめ買い10個セット品】歌舞伎調和庖丁 忠舟 柳刃 24cm 茜【 和包丁 柳刃 正夫 有名な包丁 オススメ 刺身包丁 料理人 おすすめ プロ寿司包丁】

商品の仕様●お客様よく検索キーワード:【よく切れる包丁 良い包丁】●全長(mm):383●質量(g):140●カラー:模様茜●背厚(mm):4●歌舞伎調和庖丁「忠舟作」シリーズ●伝統の和の心・・・それは職人のこだわり●日本伝統の塗師の巧みな技と美濃独自の美濃鞘塗り仕上で職人の心意気が伝わります。焼付塗装を施された柄は見た目めも美しく、水の浸食を防ぎますので耐久性も向上します。●材質:刃物/白鋼、柄部/水牛桂柄付天然木(表面焼付ウレタン塗装仕上)●※水に浸したまま長時間置きますと塗装が痛む場合がございます。●※長くご使用いただけるようにお手入れは柔らかいスポンジ等で水洗いにして下さい。●※庖丁の表示サイズは、マチ包丁は刃先からマチまで、マチなし包丁は刃渡り寸法となっております。※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。※原則弊社では、お客様都合(※色違い、寸法違い、イメージ違い等)での返品交換はお断りしております。ご注文の際は、予めご了承下さい。【end-9-0301】厨房機器・調理道具など飲食店開業時の一括購入なら厨房卸問屋 名調にお任せください!厨房卸問屋 名調では業務用・店舗用の厨房器材をはじめ、飲食店や施設、、ランキング入賞の人気アイテム、イベント等で使われる定番アイテムをいつも格安・激安価格で販売しています。飲食店経営者様・施工業者様、資材・設備調達に、是非とも厨房卸問屋 名調をご用命くださいませ。こちらの商品ページは通常価格の商品を販売しているTKGカタログ掲載...

送料無料
【ふるさと納税】フィッシングナイフ 「海伝」鞘付き タケフナイフビレッジ協同組合 / 山本直作 送料無料 福井 越前市 武生 刃物 越前打刃物 打刃物 打ち刃物 包丁 ナイフ 最高級ステンレス 伝統...

福井県越前市

110,000

【ふるさと納税】フィッシングナイフ 「海伝」鞘付き タケフナイフビレッジ協同組合 / 山本直作 送料無料 福井 越前市 武生 刃物 越前打刃物 打刃物 打ち刃物 包丁 ナイフ 最高級ステンレス 伝統...

・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。 商品説明 名称 フィッシングナイフ (両刃、鞘付き) 素材 ・材質:ステンレス(銀三) サイズ ・刃渡り/約110mm ・全長/約230mm 重量 約 140g 備考 お手入れ方法:切れ味が悪くなったら研いで下さい。タケフナイフビレッジで研ぎ直しサービスも承っております。(有料) 提供 タケフナイフビレッジ協同組合 連絡先:0778-27-7120 プレゼント・贈り物 御見舞 退院祝い 全快祝い 快気祝い 快気内祝い 御挨拶 ごあいさつ 引越しご挨拶 引っ越し お宮参り御祝 志 進物 季節の贈り物 御正月 お正月 御年賀 お年賀 御年始 母の日 父の日 初盆 お盆 御中元 お中元 お彼岸 残暑御見舞 残暑見舞い 敬老の日 寒中お見舞 寒中御見舞 クリスマス お歳暮 御歳暮 年末年始 春夏秋冬 年越し 祝事 合格祝い 進学内祝い 成人式 御成人御祝 卒業記念品 卒業祝い 御卒業御祝 入学祝い 入学内祝い 小学校 中学校 高校 大学 就職祝い 社会人 幼稚園 入園内祝い 御入園御祝 お祝い 御祝い 内祝い 金婚式御祝 銀婚式御祝 御結婚お祝い ご結婚御祝い 御結婚御祝 結婚祝い 結婚内祝い 結婚式 引き出物 引出物 引き菓子 御出産御祝 ご出産御祝い 出産御祝 出産祝い 出産内祝い 御新築祝 新築御祝 新築内祝い 祝御新築 祝御誕生日 バースデー バースディ 七五三御祝 初節句御祝 節句 昇進祝い 昇格祝い 就任 ウェディング ウエディング ブライダル 5周年 木婚式 もっこんしき 10周年 錫婚式 すずこんしき アルミ婚式 あるみこんしき 15周年 水晶婚式 すいしょうこんしき 20周年 磁器婚式 じきこんしき...

送料無料
【ふるさと納税】H117-04 兼常作 波飛沫シリーズ ペティナイフ135mm 木鞘・桐箱入り(KC-814) ~驚きの切れ味 粉末ハイス鋼 ステンレス 幻想的な「なみしぶき」 ダマスカス 刃紋...

岐阜県関市

103,000

【ふるさと納税】H117-04 兼常作 波飛沫シリーズ ペティナイフ135mm 木鞘・桐箱入り(KC-814) ~驚きの切れ味 粉末ハイス鋼 ステンレス 幻想的な「なみしぶき」 ダマスカス 刃紋...

謝礼品説明 品名 H117-04 兼常作 波飛沫シリーズ ペティナイフ135mm 木鞘・桐箱入り(KC-814) 説明 激しく打ち寄せる荒波の波飛沫(なみしぶき)を連想させるダマスカスの模様。 幾種ものステンレス材を折り重ねてできた片側50層の側金で芯材を挟み込み、101層のダマスカス鋼を構成しています。 その美しいダマスカスの紋様は特殊な技術により黒く着色され、より存在感を増した仕上がりになっています。 切れ味の良し悪しを大きく左右する刃部(芯材)には、耐摩耗性、耐靱性に非常に優れた最高の刃物鋼と称される「粉末ハイス鋼」を採用しております。 その硬度はHRC:61±0.5。 最高の切れ味を追及し、高度な技術により刃肉を極薄く研ぎあげ、この上ない切れ味を実現しました。 業界人にも「これまで見た包丁の中で一番切れる」と言わしめた想像を超える切れ味です。 艶やかに磨き上げられた高級感漂う八角柄。 黒合板に赤いマイカルタの輪をアクセントとして装飾。 専用の木サヤは日本刀の鞘にも施されている「黒石目」仕上げ。 誇り高き日本の包丁にふさわしい桐箱に収められています。 信頼の兼常作、純日本製(岐阜県関市)。 【包丁職人の言葉】 「同じ食材でも調理する料理人によって美味しさは違うでしょ。包丁の鋼材も同じですよ」 「使っていただければ切れ味の違いは分かってもらえますよ」 ~包丁づくりに熱い情熱を注ぎ、経験に裏付けられたこだわり、惜しみなく手間をかけて作り上げた包丁こそが、必ずや使う人に感動を与えることが出来るものと信じている~ 関の包丁職人のスピリッツが垣間見える包丁です。 提供元:株式会社北正 内容 ペティナイフ×1、専用木サヤ、桐箱入り 【サイズ】全長:約255mm、刃長:約135mm、刃厚:2.0mm 【重さ】約62g 【素材】 ・鋼材...

送料無料
【ふるさと納税】TBS「ララLIFE」で紹介されました(R5.5) 関兼次 瑞雲 創業100周年モデル 特製切付包丁 2本セット 三徳 180mm ペティナイフ 150mm ダマスカス 桐箱...

岐阜県関市

102,000

【ふるさと納税】TBS「ララLIFE」で紹介されました(R5.5) 関兼次 瑞雲 創業100周年モデル 特製切付包丁 2本セット 三徳 180mm ペティナイフ 150mm ダマスカス 桐箱...

謝礼品説明 品名 特製切付包丁 瑞雲 2本セット (ペティナイフ 150mm、三徳) 木鞘付き H110-01 説明 刀匠の流れを受け継ぐ刃物メーカーの創業100周年記念モデル 「瑞雲」 100周年記念モデルとなる「瑞雲」は創業者の初代社長河村松次郎が刀匠「兼次」の末裔であり、日頃から、関伝日本刀の特長である「折れず・曲がらず・良く切れる」製品づくりを目指して製品開発をしてきた集大成として、日本刀をイメージできる切味にこだわった切付型の包丁として開発。 【特製切付包丁】:特製切付型包丁「瑞雲」は薄刃包丁と柳刃包丁のハイブリッドの切付包丁を従来からある片刃ではなく両刃に仕上げることで、刃が切るものに対してまっすぐ入り肉、野菜、刺身と食材を選ばず幅広くご使用いただけます。また、切先を剣型にすることで飾り切りなど包丁の先端を使う料理にも適しています。 【ブレード材質】:入手が困難な最高級刃物鋼のSPG2(スーパーゴールド2)を芯材とした63層からなるダマスカス鋼を使用しており、美しい模様の刃は国内外問わず高い人気を誇ります。芯材のSPG2(別名:粉末ステンレス・ハイス)は刃物の4大条件である「高硬度、高靭性、耐摩耗性、耐食性」のすべてにおいて優れています。 【切れ味】:すぐれた刃物鋼を日本刀の形状であるハマグリ刃に仕上げています。そのため抜群の切れ味と、その持続性を保証します。また、研ぎ直しも容易にできます。 【熱処理】:サブゼロ処理という、焼き入れ後に−70℃以下に冷却する特殊な処理を施す事で、高い硬度と靭性を与え、「折れず・曲がらず・良く切れる」を実現しました。 【ハンドル材質】:握りやすさと和の雰囲気を感じるデザインハンドル材には7角の積層強化木を使用し、握りやすさと和の雰囲気を感じるデザインを追求...

送料無料
【ふるさと納税】H107-01 兼常作 水面風シリーズ ペティ135mm 木鞘・桐箱入り(KC-824) ~驚きの切れ味 日本が誇る高級ステンレス鋼 幻想的な「みなもかぜ」 ダマスカス 刃紋 職人業...

岐阜県関市

94,000

【ふるさと納税】H107-01 兼常作 水面風シリーズ ペティ135mm 木鞘・桐箱入り(KC-824) ~驚きの切れ味 日本が誇る高級ステンレス鋼 幻想的な「みなもかぜ」 ダマスカス 刃紋 職人業...

謝礼品説明 品名 H107-01 兼常作 水面風シリーズ ペティ135mm 木鞘・桐箱入り(KC-824) 説明 穏やかな水面(みなも)にやさしいそよ風が吹きよせてできる細やかな波模様を連想させる63層からなる美しいダマスカスの紋様(側金31層+芯材+側金31層)。 切れ味の良し悪しを大きく左右する芯材には、鋭い切れ味で刃持ちも良い最高級品質を誇る日本製ステンレス刃物鋼を採用。 硬度はHRC:60±0.5。 艶やかに磨き上げられた高級感漂う八角柄。 色鮮かな赤合板に黒いマイカルタの輪で上質さ演出。 専用の木サヤは日本刀の鞘にも施されている「赤石目」仕上げ。 誇り高き日本の包丁にふさわしい桐箱に収められています。 信頼の兼常作、純日本製(岐阜県関市)。 【包丁職人の言葉】 「同じ食材でも調理する料理人によって美味しさは違うでしょ。包丁の鋼材も同じですよ」 「使っていただければ切れ味の違いは分かってもらえますよ」 ~包丁づくりに熱い情熱を注ぎ、経験に裏付けられたこだわり、惜しみなく手間をかけて作り上げた包丁こそが、必ずや使う人に感動を与えることが出来るものと信じている~ 関の包丁職人のスピリッツが垣間見える包丁です。 提供元:株式会社北正 内容 ペティナイフ×1、専用木サヤ、桐箱入り 【サイズ】全長:約255mm、刃長:約135mm、刃厚:2.0mm 【重さ】:約62g 【素材】 ・鋼材:日本製ステンレス刃物鋼(63層ダマスカス) ・柄材:積層強化木(赤合板)+マイカルタ(黒) 提供事業者 株式会社北正 0575−24−1211 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。類似商品はこちら H150-09 兼常作 水面風シリーズ 牛刀132,000円 H117...

送料無料
【ふるさと納税】二代目「義正」の山刃(ながさ) 【 キッチン用品 調理器具 キッチンアイテム 食卓 】 お届け:入金確認後、2週間~1か月程度でお届けします。

秋田県能代市

91,500

【ふるさと納税】二代目「義正」の山刃(ながさ) 【 キッチン用品 調理器具 キッチンアイテム 食卓 】 お届け:入金確認後、2週間~1か月程度でお届けします。

内容山刃(ながさ)1本 サイズ:刃渡り約22.5cm 持ち手約16.5cm 材質:鋼 付属品:鞘(さや) 写真と異なる場合があります。ご了承ください。事業者長野鉄工所お届け時期入金確認後、2週間~1か月程度でお届けします。備考※画像はイメージです。 ※在庫がない場合、ご注文いただいてからお時間をいただく場合があります。 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。【ふるさと納税】二代目「義正」の山刃(ながさ) 【 キッチン用品 調理器具 キッチンアイテム 食卓 】 お届け:入金確認後、2週間~1か月程度でお届けします。 昭和24年創業。歴史ある工房の二代目「義正」の包丁は、材質から工程まですべてにこだわり、手間ひまを惜しみなくかけた手作りの逸品です。こちらの「山刃(ながさ)」はすべて鋼100%で作られており、とても頑丈で切れ味鋭く、野菜・魚・肉それぞれの用途に合わせ、ご家庭で長くご愛用いただけます。 寄附金の用途について 市政全般(市におまかせ) 自然や伝統文化の継承 特色あるまちづくり活動 活性化イベントの応援 生活基盤づくり 受領証明書及びワンストップ特例申請書のお届けについて ■ワンストップ特例について 申請アプリ「IAM(アイアム)」を使用して頂くことで、書類の作成や申請書の郵送が不要となります。 入金確認後、お礼の品とは別に寄附金受領証明書をお送りいたします。 寄附お申し込み時にワンストップ特例申請を希望された方は申請書を同封いたしますので、1月10日までに到着するよう以下の住所へご郵送いただくか、オンライン申請をご利用ください。 ※申請書をご郵送される場合は、マイナンバーに関する確認書類等に漏れがないようご注意ください。 【能代市 送付先住所】 ...

送料無料
包丁 柳刃 剣型柳刃 300mm 青二鋼 焔 飛燕 堺孝行 堺鍛冶師 土井逸夫作 黒石目鞘

一心刃物

91,300

包丁 柳刃 剣型柳刃 300mm 青二鋼 焔 飛燕 堺孝行 堺鍛冶師 土井逸夫作 黒石目鞘

焔 本職用(鋼系)プレミアムシリーズ 堺孝行刃物 焔(HOMURA)本職用(鋼系)は堺孝行シリーズの中でワンランク上を目指して誕生したハイクオリティーナイフシリーズです。 安来青紙2号を丹念に打ち延したブレードは鋭い切れ味と粘り持つ最高の仕上がりになっています。 刃芯に深く打ち込まれた焔の刻印は激しく燃え上がる炎を表し、職人達の揺るぎない信念とプライドの証でもあります。 切れ味鋭く耐久性にも優れている安来青紙2号を使用し、両刃でありながら鋭い切れ味を堪能できる堺打刃物、真骨頂の和式包丁です。三代に渡り秘伝を技を受け継いた堺鍛冶師 土井逸夫氏による作品です。1本ずつ丹念に手造りした包丁は肉、魚、野菜等使う食材を選ばずに使用できます。 【堺鍛冶師 土井逸夫氏】 名匠と謳われた父、土井敬次郎氏に師事し秘伝の技を習得する。 鋼は鍛えれば強くなるとの信念を持ち日々優秀な刃物を作り続けている。 剣型柳刃(両刃) ■刃長:300mm (柄の付け根からの長さ) ■刃渡り:285mm ■全長:456mm ■重さ:264g ■顎上峰厚:3.8mm ■刃幅:37mm ■柄:水牛一位八角柄 ■刃:安来青二鋼 土井家紋入り ■鞘:朴 黒石目 ※手作り品ですので、若干の差があります。 ※こちらの商品はお取り寄せとなります。製造元より納期が確認でき次第速やかにお知らせいたしますので、当店からの連絡をお待ちください。 ※柄は自然の木材を使用しておりますので、模様や色は写真とは異なります。その際の返品や交換は受け付けておりませんので、あらかじめご了承ください。 ※鋼素材のため、錆防止のために使用後はきれいに洗い、必ず水気を拭き取ってください。 ※刃こぼれや、折れ、割れまたは刃が曲がる場合がありますので、冷凍食品には冷凍ナイフ...

送料無料
堺孝行 焔 (ほむら)飛燕 剣型柳刃300両刃

e刃物.com楽天店

78,980

堺孝行 焔 (ほむら)飛燕 剣型柳刃300両刃

堺鍛冶士の伝統を受け継ぐ名工、土井逸夫氏が、軟鉄に安来青紙二号鋼を割込鍛接し、丹念に鍛え、さらに極限の薄さまで研ぎ上げた両刃剣型柳刃包丁のプレミアムモデルです。 永年に渡る包丁造りの技術を注ぎ込んだ焔シリーズは、日本古来の鋼の切れ味を最大限に引き出した両刃の仕上げとなっています。 極限にまで鋭利に研ぎ上げた刃は、食材を滑らかに切ることができるまさに刀のような、本格和式包丁です。 斬新なフォルムをした剣型柳刃の刀身に、高級感があり手になじむ一位水牛柄を付けています。 専用の黒石目の朴鞘が付属します。 全長455mm、刃長300mm、刃幅36mm、刃厚3.6mm、重量約220g ※手造り品ですので細かい仕様や、柄の色合いなどは、出来上がり時により変わることがございます。 ※仕上がりにより刻印がかすれている事がございます。 刃長は柄の付け根(マチ)からの長さです。 ※切れ味の良い薄刃造りですので、骨や冷凍食品などかたい物は切らないで下さい。 堺鍛冶士 土井逸夫氏 堺の至宝とまで言われた鍛冶士、父・土井敬次郎氏に弟子入り。 土井家三代にわたって継承された、伝統の技法を受け継ぎ、現在もさらに修練を重ねる鍛冶職人です。

送料無料
【ふるさと納税】TBS「ララLIFE」で紹介されました(R5.5) 関兼次 瑞雲 創業100周年モデル 特製切付包丁 筋引 240mm ダマスカス 木鞘付き 桐箱入 肉 野菜 刺身 おしゃれ...

岐阜県関市

77,000

【ふるさと納税】TBS「ララLIFE」で紹介されました(R5.5) 関兼次 瑞雲 創業100周年モデル 特製切付包丁 筋引 240mm ダマスカス 木鞘付き 桐箱入 肉 野菜 刺身 おしゃれ...

謝礼品説明 品名 特製切付包丁 瑞雲 筋引 木鞘付き H77-05 説明 刀匠の流れを受け継ぐ刃物メーカーの創業100周年記念モデル 「瑞雲」 100周年記念モデルとなる「瑞雲」は創業者の初代社長河村松次郎が刀匠「兼次」の末裔であり、日頃から、関伝日本刀の特長である「折れず・曲がらず・良く切れる」製品づくりを目指して製品開発をしてきた集大成として、日本刀をイメージできる切味にこだわった切付型の包丁として開発。 【特製切付包丁】:特製切付型包丁「瑞雲」は薄刃包丁と柳刃包丁のハイブリッドの切付包丁を従来からある片刃ではなく両刃に仕上げることで、刃が切るものに対してまっすぐ入り肉、野菜、刺身と食材を選ばず幅広くご使用いただけます。また、切先を剣型にすることで飾り切りなど包丁の先端を使う料理にも適しています。 【ブレード材質】:入手が困難な最高級刃物鋼のSPG2(スーパーゴールド2)を芯材とした63層からなるダマスカス鋼を使用しており、美しい模様の刃は国内外問わず高い人気を誇ります。芯材のSPG2(別名:粉末ステンレス・ハイス)は刃物の4大条件である「高硬度、高靭性、耐摩耗性、耐食性」のすべてにおいて優れています。 【切れ味】:すぐれた刃物鋼を日本刀の形状であるハマグリ刃に仕上げています。そのため抜群の切れ味と、その持続性を保証します。また、研ぎ直しも容易にできます。 【熱処理】:サブゼロ処理という、焼き入れ後に−70℃以下に冷却する特殊な処理を施す事で、高い硬度と靭性を与え、「折れず・曲がらず・良く切れる」を実現しました。 【ハンドル材質】:握りやすさと和の雰囲気を感じるデザインハンドル材には7角の積層強化木を使用し、握りやすさと和の雰囲気を感じるデザインを追求。握ったときにも目に入る位置に装飾を施し...

送料無料
【ふるさと納税】兼常作 粉末ハイス鋼 口金付黒合板柄 三徳包丁165mm 木鞘セット(KC-133w/KC-633) ~驚きの切れ味 SG2 スーパーゴールド2 抜群の切れ味 ステンレス鋼 職人業...

岐阜県関市

74,000

【ふるさと納税】兼常作 粉末ハイス鋼 口金付黒合板柄 三徳包丁165mm 木鞘セット(KC-133w/KC-633) ~驚きの切れ味 SG2 スーパーゴールド2 抜群の切れ味 ステンレス鋼 職人業...

謝礼品説明 品名 兼常作 粉末ハイス鋼 口金付黒合板柄 三徳包丁165mm 木鞘セット(KC-133w/KC-633) 説明 "●切れ味の良し悪しを大きく左右する刃部(芯材)には、耐摩耗性、耐靱性に非常に優れた最高の刃物鋼と称される「粉末ハイス鋼」を採用。その硬度はHRC:61±0.5。数値が示す通り最高グレードの切れ味を誇ります。 ●業務用の使用にも耐えられる丈夫な構造。フルタング、口金は溶接、三点カシメ。 ●ご注意いただきたいのは、いくらよく切れ、切れ味が長続きするとはいえ、使用していくうちに切れ味は徐々に鈍ってきます。ご自分で研ぎ直しを際には、硬度が高い刃物を研ぐ用の砥石を推奨します。 ●「三徳165mm」は一般のご家庭では一番使い勝手がいいサイズだと思います。 ●見た目も美しく、よく切れるこの包丁はお料理する方の心を豊かにし、末永くご愛用いただけるものです ●贈り物としても大変喜ばれるかと存じます。古くは「お守り刀」を贈る風習もありましたが、昨今では包丁は"未来を切り開く"として縁起の良い贈り物としてプレゼントされる方も増えてきています。 ●信頼の兼常作、純日本製(岐阜県関市)" 内容 "【容量】三徳包丁165mm 1本 + 木鞘 【サイズ】全長:約295mm 刃長:約165mm 刃厚:約2.0mm 【重さ】約170g 【原材料】ブレード材:スーパーゴールド2/SUS410ステンレス(三層鋼) ハンドル材:積層強化木(黒)" 提供事業者 株式会社北正 0575?24?1211 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。類似商品はこちら 兼常作 3000シリーズ 本割込DPゴール36,000円 兼常作 3000シリーズ 本割込DPゴール36,000円...

送料無料
包丁 筋引 240mm 孤月筋引 青二鋼 焔 堺孝行 堺鍛冶師 土井逸夫作 黒石目鞘

一心刃物

72,600

包丁 筋引 240mm 孤月筋引 青二鋼 焔 堺孝行 堺鍛冶師 土井逸夫作 黒石目鞘

焔 本職用(鋼系)プレミアムシリーズ 堺孝行刃物 焔(HOMURA)本職用(鋼系)は堺孝行シリーズの中でワンランク上を目指して誕生したハイクオリティーナイフシリーズです。 安来青紙2号を丹念に打ち延したブレードは鋭い切れ味と粘り持つ最高の仕上がりになっています。 刃芯に深く打ち込まれた焔の刻印は激しく燃え上がる炎を表し、職人達の揺るぎない信念とプライドの証でもあります。 切れ味鋭く耐久性にも優れている安来青紙2号を使用し、両刃でありながら鋭い切れ味を堪能できる堺打刃物、真骨頂の和式包丁です。三代に渡り秘伝を技を受け継いた堺鍛冶師 土井逸夫氏による作品です。1本ずつ丹念に手造りした包丁は肉、魚、野菜等使う食材を選ばずに使用できます。 【堺鍛冶師 土井逸夫氏】 名匠と謳われた父、土井敬次郎氏に師事し秘伝の技を習得する。 鋼は鍛えれば強くなるとの信念を持ち日々優秀な刃物を作り続けている。 孤月筋引(両刃) ■刃長:240mm (柄の付け根からの長さ) ■刃渡り:225mm ■全長:384mm ■重さ:190g ■顎上峰厚:3.1mm ■刃幅:40mm ■柄:水牛一位八角柄 ■刃:安来青二鋼 土井家紋入り ■鞘:朴 黒石目 ※手作り品ですので、若干の差があります。 ※こちらの商品はお取り寄せとなります。製造元より納期が確認でき次第速やかにお知らせいたしますので、当店からの連絡をお待ちください。 ※柄は自然の木材を使用しておりますので、模様や色は写真とは異なります。その際の返品や交換は受け付けておりませんので、あらかじめご了承ください。 ※鋼素材のため、錆防止のために使用後はきれいに洗い、必ず水気を拭き取ってください。 ※刃こぼれや、折れ、割れまたは刃が曲がる場合がありますので、冷凍食品には冷凍ナイフ...

送料無料
【ふるさと納税】H77-01 兼常作 33層ダマスカス 牛刀包丁 210mm 木鞘付 VG-10 ステンレス フルタング 持ち運びに便利 関の刃物 海外でも人気 KC-102~

岐阜県関市

72,000

【ふるさと納税】H77-01 兼常作 33層ダマスカス 牛刀包丁 210mm 木鞘付 VG-10 ステンレス フルタング 持ち運びに便利 関の刃物 海外でも人気 KC-102~

謝礼品説明 品名 H77-01 兼常作 33層ダマスカス 牛刀包丁 210mm 木鞘付 説明 33層ダマスカス鋼が織りなす美しい刃紋。 芯金にはよく切れサビにも強いステンレス特殊鋼V金10号を採用。 美しく、鋭い切れ味で、サビにも強い包丁です。 ハンドルには耐水性と耐久性に優れた黒合板を採用。 溶接されたステンレス口金は柄部への浸水を防ぎ衛生的かつ高い耐久性をもつ構造。 フルタング構造でハードユースに耐えうる業務用対応仕様。 汎用性が高く、高い技術を駆使できる刃渡り210mmの牛刀タイプ 専用木鞘とセットでスマートに収納、携帯可能。 刃物のまち岐阜県関市で製造。 信頼の「関の刃物」登録商品。 牛刀包丁×1 【サイズ】刃渡り210mm 提供元 株式会社北正:0575−24−1211 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。類似商品はこちら H71-01 兼常作 33層ダマスカス 三徳66,000円 H62-01 兼常作 33層ダマスカス ペテ55,000円 兼常作 一途 Ichizu 和牛刀 210m80,000円 H150-09 兼常作 水面風シリーズ 牛刀132,000円 H164-01 兼常作 波飛沫シリーズ 三徳144,000円 兼常作 粉末ハイス鋼 口金付黒合板柄 三徳包74,000円新着商品はこちら2024/3/6 S10-35 出逢いに感謝セットたっぷり509,000円2024/2/6 爪削り toog トーグ ダイヤコーティン14,000円2024/2/6 手の平のマッサージ 五感刺激玉 12面体34,000円2024/03/17 更新 類似商品はこちら H71-01 兼常作 33層ダマスカス 三徳66,000円 H62-01 兼常作...

送料無料
【ふるさと納税】TBS「ララLIFE」で紹介されました(R5.5) H72-04 関兼次 瑞雲 創業100周年モデル 特製切付包丁 牛刀 210mm ダマスカス 木鞘付き 桐箱入 ~万能 肉 野菜...

岐阜県関市

72,000

【ふるさと納税】TBS「ララLIFE」で紹介されました(R5.5) H72-04 関兼次 瑞雲 創業100周年モデル 特製切付包丁 牛刀 210mm ダマスカス 木鞘付き 桐箱入 ~万能 肉 野菜...

謝礼品説明 品名 特製切付包丁 瑞雲 牛刀 木鞘付き H72-04 説明 刀匠の流れを受け継ぐ刃物メーカーの創業100周年記念モデル 「瑞雲」 100周年記念モデルとなる「瑞雲」は創業者の初代社長河村松次郎が刀匠「兼次」の末裔であり、日頃から、関伝日本刀の特長である「折れず・曲がらず・良く切れる」製品づくりを目指して製品開発をしてきた集大成として、日本刀をイメージできる切味にこだわった切付型の包丁として開発。 【特製切付包丁】:特製切付型包丁「瑞雲」は薄刃包丁と柳刃包丁のハイブリッドの切付包丁を従来からある片刃ではなく両刃に仕上げることで、刃が切るものに対してまっすぐ入り肉、野菜、刺身と食材を選ばず幅広くご使用いただけます。また、切先を剣型にすることで飾り切りなど包丁の先端を使う料理にも適しています。 【ブレード材質】:入手が困難な最高級刃物鋼のSPG2(スーパーゴールド2)を芯材とした63層からなるダマスカス鋼を使用しており、美しい模様の刃は国内外問わず高い人気を誇ります。芯材のSPG2(別名:粉末ステンレス・ハイス)は刃物の4大条件である「高硬度、高靭性、耐摩耗性、耐食性」のすべてにおいて優れています。 【切れ味】:すぐれた刃物鋼を日本刀の形状であるハマグリ刃に仕上げています。そのため抜群の切れ味と、その持続性を保証します。また、研ぎ直しも容易にできます。 【熱処理】:サブゼロ処理という、焼き入れ後に−70℃以下に冷却する特殊な処理を施す事で、高い硬度と靭性を与え、「折れず・曲がらず・良く切れる」を実現しました。 【ハンドル材質】:握りやすさと和の雰囲気を感じるデザインハンドル材には7角の積層強化木を使用し、握りやすさと和の雰囲気を感じるデザインを追求。握ったときにも目に入る位置に装飾を施し...

送料無料
【ふるさと納税】TBS「ララLIFE」で紹介されました(R5.5) 関兼次 瑞雲 創業100周年モデル 特製切付包丁 三徳 180mm ダマスカス 木鞘付き 桐箱入 万能 肉 野菜 おしゃれ...

岐阜県関市

67,000

【ふるさと納税】TBS「ララLIFE」で紹介されました(R5.5) 関兼次 瑞雲 創業100周年モデル 特製切付包丁 三徳 180mm ダマスカス 木鞘付き 桐箱入 万能 肉 野菜 おしゃれ...

謝礼品説明 品名 特製切付包丁 瑞雲 三徳 木鞘付き H67-04 説明 刀匠の流れを受け継ぐ刃物メーカーの創業100周年記念モデル 「瑞雲」 100周年記念モデルとなる「瑞雲」は創業者の初代社長河村松次郎が刀匠「兼次」の末裔であり、日頃から、関伝日本刀の特長である「折れず・曲がらず・良く切れる」製品づくりを目指して製品開発をしてきた集大成として、日本刀をイメージできる切味にこだわった切付型の包丁として開発。 【特製切付包丁】:特製切付型包丁「瑞雲」は薄刃包丁と柳刃包丁のハイブリッドの切付包丁を従来からある片刃ではなく両刃に仕上げることで、刃が切るものに対してまっすぐ入り肉、野菜、刺身と食材を選ばず幅広くご使用いただけます。また、切先を剣型にすることで飾り切りなど包丁の先端を使う料理にも適しています。 【ブレード材質】:入手が困難な最高級刃物鋼のSPG2(スーパーゴールド2)を芯材とした63層からなるダマスカス鋼を使用しており、美しい模様の刃は国内外問わず高い人気を誇ります。芯材のSPG2(別名:粉末ステンレス・ハイス)は刃物の4大条件である「高硬度、高靭性、耐摩耗性、耐食性」のすべてにおいて優れています。 【切れ味】:すぐれた刃物鋼を日本刀の形状であるハマグリ刃に仕上げています。そのため抜群の切れ味と、その持続性を保証します。また、研ぎ直しも容易にできます。 【熱処理】:サブゼロ処理という、焼き入れ後に−70℃以下に冷却する特殊な処理を施す事で、高い硬度と靭性を与え、「折れず・曲がらず・良く切れる」を実現しました。 【ハンドル材質】:握りやすさと和の雰囲気を感じるデザインハンドル材には7角の積層強化木を使用し、握りやすさと和の雰囲気を感じるデザインを追求。握ったときにも目に入る位置に装飾を施し...

送料無料
【ふるさと納税】H71-01 兼常作 33層ダマスカス 三徳包丁 180mm 木鞘付 VG-10 ステンレス フルタング 海外でも人気 持ち運びに便利 関の刃物 KC-103~

岐阜県関市

66,000

【ふるさと納税】H71-01 兼常作 33層ダマスカス 三徳包丁 180mm 木鞘付 VG-10 ステンレス フルタング 海外でも人気 持ち運びに便利 関の刃物 KC-103~

謝礼品説明 品名 H71-01 兼常作 33層ダマスカス 三徳包丁 180mm 木鞘付 説明 33層ダマスカス鋼が織りなす美しい刃紋。 芯金にはよく切れサビにも強いステンレス特殊鋼V金10号を採用。 美しく、鋭い切れ味で、サビにも強い包丁です。 ハンドルには耐水性と耐久性に優れた黒合板を採用。 溶接されたステンレス口金は柄部への浸水を防ぎ衛生的かつ高い耐久性をもつ構造。 フルタング構造でハードユースに耐えうる業務用対応仕様。 汎用性が非常に高い三徳型、刃渡りは使いやすい180mm 専用木鞘とセットでスマートに収納、携帯可能。 刃物のまち岐阜県関市で製造。 信頼の「関の刃物」登録商品。 三徳包丁×1 【サイズ】刃渡り180mm 提供元 株式会社北正:0575−24−1211 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。類似商品はこちら H77-01 兼常作 33層ダマスカス 牛刀72,000円 H62-01 兼常作 33層ダマスカス ペテ55,000円 H164-01 兼常作 波飛沫シリーズ 三徳144,000円 H30-69 兼常作 鎚目VG-1 マホガニ33,000円 H32-22 兼常作 鎚目VG-1 黒合板柄33,000円 兼常作 粉末ハイス鋼 口金付黒合板柄 三徳包74,000円よく一緒に購入されている商品キッチンバサミ 分解 日本製 貝印 オールステ15,000円新着商品はこちら2024/3/6 S10-35 出逢いに感謝セットたっぷり509,000円2024/2/6 爪削り toog トーグ ダイヤコーティン14,000円2024/2/6 手の平のマッサージ 五感刺激玉 12面体34,000円2024/03/17 更新 類似商品はこちら...

送料無料
【楽天1位】包丁 切付柳刃 正夫 270mm 郷右馬允義弘 青紙1号 青一鋼 青波打 鞘付 一位八角水牛柄 山脇刃物製作所 made in 堺 9寸 すごく よく 切れる 柳刃包丁 刺身包丁...

一心刃物

63,800

【楽天1位】包丁 切付柳刃 正夫 270mm 郷右馬允義弘 青紙1号 青一鋼 青波打 鞘付 一位八角水牛柄 山脇刃物製作所 made in 堺 9寸 すごく よく 切れる 柳刃包丁 刺身包丁...

【楽天ランキング 2冠達成!!】 【楽天ランキング「包丁・ナイフ」】 ■リアルタイム1位!:2022/10/6 10:07更新 【「柳刃包丁」】 ■リアルタイム1位!:2024/2/1 9:35更新、2023/12/10 2:22、2022/10/6 10:07 昭和57年、堺打刃物は国に伝統的工芸品に指定され、日本のみならず世界で高い評価を受けており、世界中へ多く輸出されています。 郷右馬允義弘(ごううまのすけよしひろ)・義弘のブランドの包丁は、昭和2年の創業より600余年の長きに渡る歴史を受け継ぎ、磨かれ、培われてきた、(株)山脇刃物製作所の職人たちの技術により生み出されています。本職用高級包丁を主に、家庭や調理師学校・料理学校等 幅広い分野向けの包丁の製造・販売を手掛けてきました。日本だけでなく海外からの多くのオーダーにも日々応え続けており、多くのシェフたちが愛用する包丁となっています。 堺打刃物の特徴として製造工程が挙げられ、鍛冶、研ぎ、柄付けの3工程を分業体制で行なうのですが、(株)山脇刃物製作所は堺打刃物の伝統とその後継者を途絶えさせないために、自社で研ぎを行う工場と職人を持ち、真摯な思いを持って製造にも携わる会社です。柄付けと銘入れを行う職人たちも揃っています。 鋼材は青紙一号です。青紙ニ号より炭素の量が多いため、硬度が上がり切れ味やその持続性が高められています。長時間多くの食材を切る本職・プロの方にお勧めです。 切付柳刃270mm ■全長:415mm ■刃幅:34mm ■顎上峰厚:4.4mm ■重量:約190g ■刃材:安来青紙一号 ■柄:一位八角・水牛角 ■日本製 ※鋼素材のため、錆防止のために使用後はきれいに洗い、必ず水気を拭き取ってください。 ※柄は自然の木材を使用しておりますので...

送料無料
【ふるさと納税】H55-16 剛シリーズ スライサー 245mm 木製鞘付き【左利き用】

岐阜県関市

61,000

【ふるさと納税】H55-16 剛シリーズ スライサー 245mm 木製鞘付き【左利き用】

謝礼品説明 品名 H55-16 剛シリーズ スライサー 245mm 木製鞘付き【左利き用】 説明 【左利き用】長い刃全体で食材をゆっくり引き切る包丁。やわらかい食材に使えて断面が美しく仕上がります。 歴史ある刃物の町、関市で60年余り業務用洋包丁作りに特化し、使い手の身になって日々試行錯誤しながら刃物作りに励むメーカーです。 木目のブルーハンドルが特徴の「剛シリーズ」は、長く続く優れた切れ味と、研ぎやすい包丁にこだわって製作しました。 プロ仕様の包丁作りで得た技術と職人の経験を集結させた一品です。 少量生産のため流通の少ない包丁です。 【刀身】 モリブデンやバナジウムを含む、高炭素ステンレス鋼を使用。 包丁作りの重要な工程である、熱処理後にマイナス70℃まで急冷する「サブゼロ処理」を施し、高次元の硬さと靱性を持たせ納得の切れ味に応えています。 【切れ刃】 左利きの方用に加工しました。 通常の幅より広くすることで角度が鋭角になり、より鋭い切れ味が得られるように仕上げています。 再砥ぎの時も幅に合わせて砥げば、鋭角の切れ刃が再生できます。 【ハンドル・鞘】 水に強い積層合板を使用。 丸みを持たせ握りやすい仕様に。 ツバは衛生的な溶接加工で仕上げています。 朴木の鞘は、関市内の木工職人が制作。 ハンドルとの調和を持たせ、飾り房をつけました。 鞘には刀身の保護や収納時の安全性を高める効果があります。 内容 左用・筋引き包丁×1 (木鞘入り) 刃渡245mm、鞘入全長395mm、鞘入重量230g 刃:ステンレス、柄:積層強化木、鞘:朴木 提供事業者 板津刃物株式会社:0575-22-0733 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。類似商品はこちら H55-11...

送料無料
【ふるさと納税】H55-12 剛シリーズ 牛刀包丁240mm 木製鞘付き

岐阜県関市

61,000

【ふるさと納税】H55-12 剛シリーズ 牛刀包丁240mm 木製鞘付き

謝礼品説明 品名 H55-12 剛シリーズ 牛刀包丁240mm 木製鞘付き 説明 高次元の硬さとしなやかさを持たせた刀身、しっかりと握れる堅牢なハンドルの大き目な牛刀。大きな肉や大型の野菜がザクザクとカットできます。 歴史ある刃物の町、関市で60年余り洋包丁作りに特化し、試行錯誤しながら使い手の身になって日々刃物作りに励むメーカーです。 「剛シリーズ」は字が表す強さや勇ましさ、刃物が持つ鋭くもしなやかな強靭さを合わせて表現したもので、伝統的な技術と新しい技術を融合させながら制作した一品です。 木材を幾重にも重ねてブルーに染めたハンドルは、磨きによって滑らかな光沢の美しい木目を描き出しています。 安全性と保護性を高める鞘を付けています。 【刀身】 モリブデンやバナジウムを含む、高炭素ステンレス鋼を使用。 全身に熱処理を行い、その後マイナス70℃まで急冷する「サブゼロ処理」をすることで高次元の硬さと靱性を持たせています。 また、熱処理などで出る歪みは経験を積んだ職人の手により、ピンとまっすぐに直しています。 プロが求める「長く続く切れ味と研ぎやすさ」に応えています。 【切れ刃】 刃を通常の巾より広く加工することで角度が鋭角になり、より鋭い切れ味が得られるように仕上げています。 再砥ぎの時も巾に合わせて砥げば、角度の鋭い切れ刃が再生できます。 【ハンドル・鞘】 水に強い積層合板を使用。 丸みを持たせ、握った時にしっかりと手になじむように制作。 また、ツバは汚れが隙間に入らない衛生的な溶接加工で仕上げています。 朴木を使った鞘は関市内の木工職人が制作。 ハンドルとの調和を持たせ、伝統的でありながらモダンなデザインにしました。 鞘には刀身の保護や収納時の安全性を高める効果があります。 【内容量】 牛刀×1(木鞘付) 刃渡240mm...

送料無料
【ふるさと納税】H55-11 剛シリーズ スライサー 245mm 木製鞘付き

岐阜県関市

61,000

【ふるさと納税】H55-11 剛シリーズ スライサー 245mm 木製鞘付き

謝礼品説明 品名 H55-11 剛シリーズ スライサー 245mm 木製鞘付き 説明 長い刃全体で食材をゆっくり引き切る包丁。ローストビーフや刺身の柵のほか、やわらかい食材に向いており、断面が美しく仕上がります 歴史ある刃物の町、関市で60年余り洋包丁作りに特化し、試行錯誤しながら使い手の身になって日々刃物作りに励むメーカーです。 「剛シリーズ」は字が表す強さや勇ましさ、刃物が持つ鋭くもしなやかな強靭さを合わせて表現したもので、伝統的な技術と新しい技術を融合させながら制作した一品です。 木材を幾重にも重ねてブルーに染めたハンドルは、磨きによって滑らかな光沢の美しい木目を描き出しています。 安全性と保護性を高める鞘を付けています。 【刀身】 モリブデンやバナジウムを含む、高炭素ステンレス鋼を使用。 全身に熱処理を行い、その後マイナス70℃まで急冷する「サブゼロ処理」をすることで高次元の硬さと靱性を持たせています。 また、熱処理などで出る歪みは経験を積んだ職人の手により、ピンとまっすぐに直しています。 プロが求める「長く続く切れ味と研ぎやすさ」に応えています。 【切れ刃】 刃を通常の巾より広く加工することで角度が鋭角になり、より鋭い切れ味が得られるように仕上げています。 再砥ぎの時も巾に合わせて砥げば、角度の鋭い切れ刃が再生できます。 【ハンドル・鞘】 水に強い積層合板を使用。 丸みを持たせ、握った時にしっかりと手になじむように制作。 また、ツバは汚れが隙間に入らない衛生的な溶接加工で仕上げています。 朴木を使った鞘は、関市内の木工職人が制作。 ハンドルとの調和を持たせ、伝統的でありながらモダンなデザインにしました。 鞘には刀身の保護や収納時の安全性を高める効果があります。 【内容量】 スライサー包丁×1 (木鞘付) 刃渡245mm...

送料無料
【ふるさと納税】H55-17 剛シリーズ 牛刀包丁240mm 木製鞘付き【左利き用】

岐阜県関市

61,000

【ふるさと納税】H55-17 剛シリーズ 牛刀包丁240mm 木製鞘付き【左利き用】

謝礼品説明 品名 H55-17 剛シリーズ 牛刀包丁240mm 木製鞘付き【左利き用】 説明 【左利き用】太めのハンドルが安定した握り心地。丸ごとの野菜や肉の塊が気持ちよくとカットできます。 歴史ある刃物の町、関市で60年余り業務用洋包丁作りに特化し、使い手の身になって日々試行錯誤しながら刃物作りに励むメーカーです。 木目のブルーハンドルが特徴の「剛シリーズ」は、長く続く優れた切れ味と、研ぎやすい包丁にこだわって製作しました。 プロ仕様の包丁作りで得た技術と職人の経験を集結させた一品です。 少量生産のため流通の少ない包丁です。 【刀身】 モリブデンやバナジウムを含む、高炭素ステンレス鋼を使用。 包丁作りの重要な工程である、熱処理後にマイナス70℃まで急冷する「サブゼロ処理」を施し、高次元の硬さと靱性を持たせ納得の切れ味に応えています。 【切れ刃】 左利きの方用に加工しました。 刃を通常の幅より広く加工することで角度が鋭角になり、より鋭い切れ味が得られるように仕上げています。 再砥ぎの時も幅に合わせて砥げば、鋭角の切れ刃が再生できます。 【ハンドル・鞘】 水に強い積層合板を使用。 丸みを持たせ握りやすい仕様に。 ツバは衛生的な溶接加工で仕上げています。 朴木の鞘は、関市内の木工職人が制作。 ハンドルとの調和を持たせ、飾り房をつけました。 鞘には刀身の保護や収納時の安全性を高める効果があります。 内容 刃渡240mm、鞘入全長390mm、鞘入重量315g 刃:ステンレス、柄:積層強化木、鞘:朴木 提供事業者 板津刃物株式会社:0575-22-0733 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。類似商品はこちら H55-12 剛シリーズ 牛刀包丁240mm61...

送料無料
包丁 切付柳刃 正夫 240mm 郷右馬允義弘 青紙1号 青一鋼 青波打 鞘付 一位八角水牛柄 山脇刃物製作所 made in 堺 8寸

一心刃物

55,000

包丁 切付柳刃 正夫 240mm 郷右馬允義弘 青紙1号 青一鋼 青波打 鞘付 一位八角水牛柄 山脇刃物製作所 made in 堺 8寸

昭和57年、堺打刃物は国に伝統的工芸品に指定され、日本のみならず世界で高い評価を受けており、世界中へ多く輸出されています。 郷右馬允義弘(ごううまのすけよしひろ)・義弘のブランドの包丁は、昭和2年の創業より600余年の長きに渡る歴史を受け継ぎ、磨かれ、培われてきた、(株)山脇刃物製作所の職人たちの技術により生み出されています。本職用高級包丁を主に、家庭や調理師学校・料理学校等 幅広い分野向けの包丁の製造・販売を手掛けてきました。日本だけでなく海外からの多くのオーダーにも日々応え続けており、多くのシェフたちが愛用する包丁となっています。 堺打刃物の特徴として製造工程が挙げられ、鍛冶、研ぎ、柄付けの3工程を分業体制で行なうのですが、(株)山脇刃物製作所は堺打刃物の伝統とその後継者を途絶えさせないために、自社で研ぎを行う工場と職人を持ち、真摯な思いを持って製造にも携わる会社です。柄付けと銘入れを行う職人たちも揃っています。 鋼材は青紙一号です。青紙ニ号より炭素の量が多いため、硬度が上がり切れ味やその持続性が高められています。長時間多くの食材を切る本職・プロの方にお勧めです。 切付柳刃 ■刃渡り:240mm ■刃材:安来青紙一号 ■柄:一位八角・水牛角 ■原産国:日本 ※柄は自然の木材を使用しておりますので、模様や色は写真とは異なります。その際の返品や交換は受け付けておりませんので、あらかじめご了承ください。 ※鋼素材のため、錆防止のために使用後はきれいに洗い、必ず水気を拭き取ってください。 ※刃こぼれや、折れ、割れまたは刃が曲がる場合がありますので、冷凍食品には冷凍ナイフ、魚の骨やカニなどの硬いものを切る際には出刃包丁など、それぞれの用途に合わせた専用の包丁をお使いください。たとえ薄い冷凍肉や冷凍した魚のすり身...

優れものキッチン雑貨の包丁鞘、発売中!上質で素敵なデザインたくさんあります♪毎日の料理を楽しくするキッチン雑貨。オシャレで機能的な包丁鞘が見つかる!毎日の食事を楽しく華やかにしませんか?

商品説明が記載されてるから安心!ネットショップから、キッチン雑貨をまとめて比較。品揃え充実のBecomeだから、欲しいキッチン雑貨が充実品揃え。

注意事項

1。ビカム(運営:株式会社メタップスワン)は商品の販売を行なっておりません。本サイトは、オンライン上のショップ情報をまとめて検索できる、商品検索・価格比較サイトです。「包丁鞘」の「価格」「在庫状況」等は、ショップのロゴ、または「ショップへ」ボタンをクリックした後、必ず各オンラインショップ上でご確認ください。その他、よくある質問はこちらをご覧ください。→「よくある質問・FAQ

2。価格、送料、納期やその他の詳細については、商品のサイズや色等によって異なる場合があります

商品カテゴリ