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長谷園 伊賀焼 かまどさん 二合炊き

アイケン

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長谷園 伊賀焼 かまどさん 二合炊き

火加減いらずでかまどで炊いたような焼き上がり! 遠赤外線効果の高い釉薬を使用しているのでお米の芯まで熱が通り、火加減なしでふっくらしたご飯が炊き上がります。肉厚成形なので熱をしっかり蓄えて、火を切ってからも沸騰しながら蒸らし続け、保温性にも優れています。二重蓋なので、圧力釜の機能を果たし、吹きこぼれも防ぎます。多孔質の粗土のため、木のおひつと同じように呼吸をし、ご飯がべとつかず冷めてもおいしくいただけます。炊き込みご飯や玄米もおいしく炊けます。 サイズ:φ21×h16cm 1000ml 3kg ※陶敷板・杓子・レシピ付 ◆お米の炊き方 二合(360cc)のお米を研いで、400ccの水を加え約20分間水に浸しておきます。 (30分以上浸水する場合はボウル等をお使い下さい。) 中蓋と上蓋を図のようにセットし、ガスの 中強火 で炊く。約12~14分で火を止める。 (火を止める目安は、上蓋の穴から湯気が噴き出し始めてから約1~2分後です。) 火を切ってから20分程蒸らしてください。 ■ご使用の前に ●ご使用いただく前に土鍋の裏側に水気がない事をご確認の上ご使用下さい。 (ひび割れの原因となります。) ●粗土に目止めをする為、必ず最初に土鍋に八分目位まで水を入れ、水量の1/5以上の「ご飯」を入れて必ず弱火にしてふきこぼれないようお粥がのり状になるまで十分に炊き込んで下さい。 ●煮上がったら火を止め土鍋が十分に冷めてからお粥を取り除き水洗いして下さい。 ※中蓋と上蓋の穴の位置関係は図の通り直角になるように蓋をしてください。 沖縄・離島・一部地域では別途送料がかかります。長谷園 かまどさん

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