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ビクトリノックス VICTORINOX クープナイフ(ストレート)【パン作り/フランスパン/ベーカーズナイフ】

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ビクトリノックス VICTORINOX クープナイフ(ストレート)【パン作り/フランスパン/ベーカーズナイフ】

VICTORINOX/ビクトリノックス 1884年、創業者カール・エルズナーは、故郷であるスイス・イーバッハに小さなワークショップを設立。 以後、125年以上にわたってスイスアーミーナイフの伝統を守りつつ、ライフスタイルをトータルに提案するブランドへと発展を遂げています。 【ビクトリノックス】クープナイフ(ストレート) パン生地に切れ目(クープ)を入れる専用ナイフです。 クープはパンの焼きあがりの美しさや、ボリューム感を視覚的に表現するのに重要な役割を果たします。 生地に入れるクープの角度、深さによって焼き上がりのクープの状態に違いが出てくるため、クープナイフは鋭く 切れ味のよいものが求められます。 波型のまるでメスのような切れ味の、このナイフなら生地をしっかりととらえ理想的なクープを入れることができます。 サイズ 全長:W0.8×L13.5cm 板厚:0.5mm 重さ 約4g 材質 ステンレス スイス製 関連商品 VICTORINOX トマト&ベジタブルナイフ 11cm VICTORINOX シェーピングナイフ 5.7cm VICTORINOX ペティーナイフ 10.4cm (平刃) VICTORINOX クープナイフ(ストレート) カトラリーブロックスモール VICTORINOX

ビクトリノックス パーリングナイフ 8cm ブラック 6.7603E

厨房卸問屋 名調

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ビクトリノックス パーリングナイフ 8cm ブラック 6.7603E

商品の仕様●関連ワード【 特殊包丁 骨スキ 包丁 ペティナイフ 洋包丁 筋引包丁 三徳包丁 牛刀 パーリングナイフ フルーツナイフ】●材質:刃部/ステンレススチール 柄/ポリプロピレン 耐熱温度:100℃全長:190mm※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。※原則弊社では、お客様都合(※色違い、寸法違い、イメージ違い等)での返品交換はお断りしております。ご注文の際は、予めご了承下さい。【kisi-13-0130】ビクトリノックス スイスクラシック材質: 刃部/ステンレススチール 柄/ポリプロピレン耐熱温度:100℃1 ペティナイフ 100mm [ CVNX-03 ]2 ペティナイフ波刃 100mm [ CVNX-05 ]3 パーリングナイフ 80mm [ CVNX-02 ]4 パーリングナイフ波刃 80mm [ CVNX-04 ]ファインセラミックスは金気(金属イオン)を出さないので新鮮な素材の風味を損なうことなく調理できます。0 シェフズナイフ FKR-180CN [ CHMA-01 ]8 ぺティナイフ FKR-130N [ CHMA-03 ]a 三徳ナイフ(大) FKR-160N [ CHMA-02 ]9 フルーツナイフ FKR-110N [ CHMA-05 ]7 ファインレジェンド 三徳ナイフ [ CHMA-04 ]● 安定感ある握りやすいグリップ6 フルーツナイフ DH-3014 [ CHOE-13 ]● ステンレス刃物鋼に本格刃付を施してあるので...

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