「マグロ」 カテゴリの商品 227件

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選べるギフト 雅 (みやび) 厳選本マグロ・海の幸(お歳暮 ギフト 2019) [[カタログギフト-雅]

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選べるギフト 雅 (みやび) 厳選本マグロ・海の幸(お歳暮 ギフト 2019) [[カタログギフト-雅]

【カタログギフト雅(みやび)】お選びいただけるセット内容 本鮪大トロ・中トロ・赤身【A】セット (本鮪大トロ約400g、本鮪中トロ約300g、本鮪赤身約150g) 本鮪大トロ・中トロ・赤身【B】セット (本鮪大トロ約200g、本鮪中トロ約150g、本鮪赤身約150g、北海道産いくら140g、無添加天然うに200g、天然鮪ネギトロ500g) 本鮪大トロ・中トロ・赤身【C】セット (本鮪大トロ約200g、本鮪中トロ約300g、本鮪赤身約300g、目鉢鮪中トロ100g、天然鮪ネギトロ200g) 本鮪大トロ・中トロ【A】セット (本鮪大トロ約200g、本鮪中トロ約300g、無添加天然ウニ200g、北海道産いくら140g) 本鮪大トロ・中トロ【B】セット (本鮪大トロ約200g、本鮪中トロ約300g、無添加天然うに100g、北海道産いくら70g、目鉢鮪中トロ200g、天然鮪ネギトロ200g) 本鮪大トロ・中トロ【C】セット (本鮪大トロ約400g、本鮪中トロ約300g、目鉢鮪中トロ100g、天然鮪ネギトロ200g) 本鮪中トロ・赤身【A】セット (本鮪中トロ約300g、本鮪赤身約300g、無添加天然うに200g、北海道産いくら140g) 本鮪中トロ・赤身【B】セット (本鮪中トロ約300g、本鮪赤身約300g、無添加天然うに100g、北海道産いくら70g、目鉢鮪中トロ100g、天然鮪ネギトロ500g)

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紀州勝浦産近海物天然本鮪 「海桜鮪」赤身200g

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5,280

紀州勝浦産近海物天然本鮪 「海桜鮪」赤身200g

本鮪は日本近海を回遊し、産卵のために太平洋を北から南へ下って勝浦近海を通過します。産卵直前である勝浦近海で捕獲される本鮪の味は格別と言われます。 紀州勝浦では環境に優しい昔ながらの延縄(はえなわ)漁法でマグロを釣り上げ、船上で血抜きして活き締めにします。活き締めマグロは旨味成分が身の中に凝縮されており、身の締り・味・鮮度どれをとっても一流の天然マグロです。 この旬の時期に獲った最高級の紀州勝浦産天然マグロを特殊冷凍技術で旬の状態をそのままに冷凍する新技術で作られました。細胞破壊をほぼおこさないため、解凍後のドリップは限りなく少なく、味・色・肉質・食感ともに生マグロそのものです。 商品は1サクずつ個別包装・真空パック詰めになっていますので、とっても安心・安全・衛生的です。 鮮度が高いため、ぜひお刺身でお召し上がりください。 ■内容 1セット=本マグロ赤身100g×2パック ■産地 紀州勝浦産(太平洋側日本近海) ■配送方法 クール(冷凍)便 ■賞味期限 商品到着後、冷凍庫にて保存し1ヶ月以内にお召し上がりください。解凍後は、冷蔵庫に入れてできる限りお早めにお召し上がりください。 ■お召し上がり方 真空パックを開封せずに7~15分ほど流水で解凍してください。解凍が終わりましたら真空パックからマグロを取り出し、お刺身の他、マグロ丼や手巻き寿司などお好みのサイズにカットしてお召し上がりください。

ミナミマグロ赤身 サク 4人前 400g 【創業86年 まぐろの焼津屋】

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7,000

ミナミマグロ赤身 サク 4人前 400g 【創業86年 まぐろの焼津屋】

南まぐろは赤道直下のインド洋やアフリカケープタウン沖の冷たい海流で育ち、扱っている南まぐろはすべて天然もの。 だから、臭みがなく、甘い脂がたっぷりで濃厚な味わいが楽しめますよ。冷凍の本まぐろがあちこちで売っていますが、大半は畜養といって、ヨーロッパの黒海で育てた養殖ものなのです。脂はありますが、臭いがあって、僕はおいしいとは感じません。断然、天然の南まぐろがほうが味が上です。口に入れるとトロ?っと、とけていき、さかなに甘い味わいがあります。もちろん一番おいしく食べるにはお刺身がいいですね。わさびはお醤油の中に入れてはいけません。刺身にちょっとのせて、お醤油を少しつけていただきましょう。わさびの風味が生きます。この道40年のまぐろの目利きが選んだ南まぐろです。天然南まぐろ、極上、コクと旨みが濃厚。南アフリカのケープタウン沖、冷たい海を回遊する南まぐろは、身がしまって、濃厚な味味にはうるさい焼津のお寿司屋さんにもひっぱりだこ まぐろのお茶漬け料理方法刺身、ちらし寿司、まぐろ茶漬け、ねぎま、まぐろカツなど◆南まぐろ(市場名 インドまぐろ)オーストラリア沖から、インド洋、南アフリカのケープタウン沖に生息する南まぐろ。ケープタウン沖のものが、色目もよく、当店で、扱っています。大きなものでは、100kgから150Kg位になります。味は、甘味が強く「高級品」 まぐろは、遠洋漁船内でとれたての鮮度を保つために、マイナス60℃という超低温で急速凍結しています。そのため、解凍にも、時間をかけずに急速解凍することにより、より新鮮においしくいただけます。

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大間マグロ 天然 本マグロ サク 大トロ・中トロ・赤身 合計600g イクラ100g イカ100g【お刺身ギフト向け】津軽海峡大間産 天然生本マグロを店長自ら解体【冷蔵お届け可能】

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26,240

大間マグロ 天然 本マグロ サク 大トロ・中トロ・赤身 合計600g イクラ100g イカ100g【お刺身ギフト向け】津軽海峡大間産 天然生本マグロを店長自ら解体【冷蔵お届け可能】

自信を持ってお勧めする極上のクロマグロ本場 青森県 津軽海峡 大間産の天然本マグロから、貴重な"大トロ" "中トロ" "赤身" を厳選!鮮度の高い大間マグロは氷温(冷蔵庫のチルド室)一定温度で熟成(エージング)することにより大間マグロの旨みを極限にまで引き出すことができます。熟成によりマグロに含まれているアミノ酸がゆっくり分解していくことで堅さがほぐれて滑らかな食感とともに旨みが引き出されるのですプロ御用達マグロの専門店みやこが自信を持ってオススメする、一番人気の中トロ!優しい口当たりの中に、甘い脂身としっかりとした赤身の旨味を同時に味わえる、贅沢な逸品です。 商品は衛生上清潔な環境のもと、解体師の手切りにより皮と骨を取り除いた完成品を 自社より直送します。(そのまま、すぐお召し上がりいただけます) 大切な方への お中元 お歳暮ギフト や内祝い 御礼 御祝 父の日 母の日 誕生日 の贈り物、プレゼント にも最適なお品ものです。 マグロの取扱い方・切り方・保存方法や 各部位にあう調理ヒントや簡単なレシピなどがのった「マグロご案内書」をお付けしています。

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本マグロ 大トロ サク 2人前210g 北太平洋 バハ カリフォルニア産

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10,886

本マグロ 大トロ サク 2人前210g 北太平洋 バハ カリフォルニア産

こちらの商品は本マグロの『大トロ』です。 “腹身の下身でトロ度が極めて高い部分"が『大トロ』太いスジがあるのが特徴です。 マグロの腹身には堅くて太いスジがあるためお刺身には向きません。 ですが高級な本マグロの大トロは脂を含む割合が多いので生食(お刺身)してもスジがお口に当たらずにトロけます。 大トロのお刺身はスジが溶けやすいように身を温かくして食べます。 冷蔵庫から出しても冷たいまま食べずに充分に常温に戻します。 このとき多少色目が鈍くなることがあります。 それが大トロ足る由縁「身をギリギリまでゆるくする」のが本式の食べ方です。 メロンやスイカが冷えていない方が甘味が増して旨い! のも同じ理由です。 大トロを切る際は良く研いだ片刃の包丁(刃渡り30センチあると切り易い)をご用意されてください。 それでは お口でトロける大トロ をごゆっくりご堪能されてください。 大切な方への お中元 お歳暮ギフト や内祝い 御礼 御祝 父の日 母の日 誕生日 の贈り物、プレゼント にも最適なお品ものです。 マグロの取扱い方・切り方・保存方法や 各部位にあう調理ヒントや簡単なレシピなどがのった「マグロご案内書」をお付けしています。

産地直送マグロ発売中!

ご当地商品から海外お土産まで。新鮮な刺身用のマグロ。世界各国・全国各地の美味しいものを産地直送でとりよせよう!

商品説明が記載されてるから安心!ネットショップから、食品・スイーツをまとめて比較。品揃え充実のBecomeだから、欲しいマグロが充実品揃え。

注目アイテムは 、大間のマグロまぐろカマ大間マグロ

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