「サバ」 カテゴリの商品 1,601件

JIMONO 石巻さば茶漬け 和食 日本酒バル のまえ

西武・そごう

1,296

JIMONO 石巻さば茶漬け 和食 日本酒バル のまえ

決め手は炙り、手軽に本格的なさば茶漬け。 世界三大漁場の三陸沖漁場に近く、全国屈指の水揚げ量を誇りさんま、鰹、まぐろなど、特産の水産物を持ち、古くは古墳時代より栄えた東北の中心地・宮城県。中でも石巻は、鯖が有名です。「石巻・金華茶漬け」は、それぞれの素材を熟知したプロが手がける本格茶漬けです。石巻で水揚げされた鯖を特製だしにじっくり漬け込み、皮の表面を炙ることで香ばしさを加味し、柔らかく味わい深く仕上げました。白米に乗せ、三陸のわかめと海苔を加えた風味豊かなかつお節のだしをかけ、お湯を注ぐだけで「石巻さば茶漬け」のできあがり。酒を飲んだ後の〆に、贅沢なお茶漬けで舌鼓。 ※商品画像と実際の商品は異なる場合がございます。ご了承ください。※表示価格は、「e.デパート」販売価格になります。また、商品入替と合わせて販売価格は適時変動する場合がございます。※生鮮食品は、入荷状況により産地が変わる場合がございます。あらかじめご了承ください。※掲載商品には、卵・小麦・乳・そば・落花生・えび・かになどアレルギーの原因といわれる原材料を含んでいる商品がございます。くわしくはフリーダイヤルまたはお問い合わせフォームにてご連絡ください。※商品の性質上ご注文後のキャンセル・ご返品はご容赦ください。

しめさば5種食べ比べセット

JAタウン

3,480

しめさば5種食べ比べセット

しめさば好き必見!!様々なしめさばを味わえるお得なしめさば味比べセット!ごはんのおかずに、お酒の肴に…それぞれの違いを味わってみてください!こだわりのしめさばをご堪能ください♪毎日違うしめさばを日替わりでお楽しみいただいても良し。気になるしめさばをその時の気分で選んで味の違いを楽しんでも良し。しめさばが好きな人にぜひおススメしたい商品♪・静岡茶しめさば さば独特の生臭さを軽減させるために静岡茶サンルージュを使用。お子様でも食べやすい商品です。・ゆずしめさば ゆずは山梨県産を使用。香り豊かなしめさばです。・ワインビネガーしめさば 山梨県産ワインビネガーを使用し、口あたりの良さが特徴。・炙りしめさば 炙って香ばしさを高めたしめさば。・伊勢茶しめさば 伊勢茶を使って仕上げたしめさば。静岡茶と食べ比べしてみてください! 特徴 ◎さばは国産を使用。旬毎に産地を選んで調達しているので、脂がのっています!◎切れていませんので、お好みの厚さに切ってお楽しみください♪♪~静岡茶しめさば~◎静岡茶しめさばには新品種の静岡県産サンルージュ茶(※)を使用◎さば独特の生臭さを軽減させるため、静岡茶を使用しています!◎お酢は控えめにしておりますので、お子さんでも食べやすい!◎添加物を使用しておりません。原料のりんご酢も無添加のものを使用しています。※サンルージュ茶とは?カテキン類にポリフェノールを多く含み、赤色の茶葉が特徴。お酢に反応して鮮やかな赤色となる不思議なお茶。しめさばとの相性抜群です! 食べ方 冷蔵庫で1時間ほどで解凍できます。解凍後は封を開けるだけ!楽しみ方はいろいろ♪・まずは、そのまま。お酒の肴に。日本酒やワインと楽しんでください♪・てまり寿司などのネタとして・サラダに。いつものサラダにどうぞ・オリーブオイルをかけて、マリネ...

越前磯の香り(KI-50) 干物・スモーク・漬魚 福井の口福(福井県のお取り寄せグルメ)

全2商品

5,400

越前磯の香り(KI-50) 干物・スモーク・漬魚 福井の口福(福井県のお取り寄せグルメ)

ぶり、さわら、真鯛、赤かれいをいろいろな調理方法で味付け仕上げました。 福井県産の地魚を使用し、照焼き・味噌漬焼き・煮つけなどに仕上げました。必要な量を食べたい時に湯煎していただくか、そのまま電子レンジで温めてお召上がりください。商品到着後は、冷凍庫にての保存を要します。ご自宅用お取り寄せグルメとしてもおすすめな商品です。 ※ラッピング、メッセージカード、のしはご指定いただけません。また製造元指定による簡易梱包となりますのであらかじめご了承ください。※商品画像と実際の商品は異なる場合がございます。ご了承ください。※表示価格は、「e.デパート」販売価格になります。また、商品入替と合わせて販売価格は適時変動する場合がございます。※生鮮食品は、入荷状況により産地が変わる場合がございます。あらかじめご了承ください。※掲載商品には、卵・小麦・乳・そば・落花生・えび・かになどアレルギーの原因といわれる原材料を含んでいる商品がございます。くわしくはフリーダイヤルまたはお問い合わせフォームにてご連絡ください。※商品の性質上ご注文後のキャンセル・ご返品はご容赦ください。

無添加 切れてる静岡茶しめさば(5パックセット)

JAタウン

2,980

無添加 切れてる静岡茶しめさば(5パックセット)

静岡県の名産品であるお茶を使ったしめさばお茶の消臭効果で生臭さを軽減し、添加物を使用せずやさしい味に仕上げました! こだわり ・しめさばに求める理想は「良質な原料を使用し、漬け上げ熟成したしめさば」・少しでもお寿司屋さんの美味しい味に近づけたい!・無添加の安心安全な製品を作りたい!・お子さんにさばを親しんでもらいたい!…このような思いから「静岡茶しめさば」は作られました。 特徴 ◎さばは国産を使用。旬毎に産地を選んで調達しているので、脂がのっています!◎さば独特の生臭さを軽減させるため、静岡茶を使用しています!◎静岡茶には新品種の静岡県産サンルージュ茶(※)を使用◎切れているので、解凍したらすぐに食べられます。まな板も汚れず便利です!!◎添加物を使用しておりません。原料のりんご酢も無添加のものを使用しています。◎薄く切ってあり、お酢は控えめにしておりますので、お子さんでも食べやすい!※サンルージュ茶とは?カテキン類にポリフェノールを多く含み、赤色の茶葉が特徴。お酢に反応して鮮やかな赤色となる不思議なお茶。しめさばとの相性抜群です! 食べ方 冷蔵庫で1時間ほどで解凍できます。解凍後は封を開けるだけ!楽しみ方はいろいろ♪・まずは、そのまま。お酒の肴に。日本酒やワインと楽しんでください♪・てまり寿司などのネタとして。薄く切ってありますので、乗っけるだけ!・サラダに。いつものサラダにどうぞ。・オリーブオイルをかけて、マリネ・カルパッチョ風にアレンジ♪ 様々な賞を頂いております 平成30年度(第57回)農林水産祭【水産部門・内閣総理大臣賞受賞】(2018年10月18日)平成29年度・第15回静岡県水産加工品総合品評会【農林水産大臣賞受賞】(2017年11月24日)平成29年度ふじのくに新商品セレクション【金賞受賞】

JIMONO 屋久島の鯖燻製 和食 日本酒バル のまえ

西武・そごう

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JIMONO 屋久島の鯖燻製 和食 日本酒バル のまえ

世界自然遺産の島に活きる名産魚。 多様な植物を育み、豊かな自然景観から世界自然遺産に認定されている屋久島。その海には黒潮の本流に乗って様々な魚が訪れ、特にゴマサバは地域の味として愛されています。屋久島近海で水揚げされるゴマサバは漁獲後すぐに首を折ることから「首折れ鯖」と呼ばれ、マサバに比べて脂肪分が少なく、あっさりとした味わいです。屋久島では古くから「サバ節」の加工を行っており、その過程で油分の多い物を選別したのがこのサバ燻製です。天然地下水と常緑広葉樹を使ってじっくりと燻しました。お好みで醤油やマヨネーズを付けて頂くと、美味しくお召し上がりいただけます。オニオンスライスや野菜と和えても相性が良く、煮物や味噌汁に入れると出汁をお楽しみいただけます。 ※ご注文は、2個以上での承りになります。※商品画像と実際の商品は異なる場合がございます。ご了承ください。※表示価格は、「e.デパート」販売価格になります。また、商品入替と合わせて販売価格は適時変動する場合がございます。※生鮮食品は、入荷状況により産地が変わる場合がございます。あらかじめご了承ください。※掲載商品には、卵・小麦・乳・そば・落花生・えび・かになどアレルギーの原因といわれる原材料を含んでいる商品がございます。くわしくはフリーダイヤルまたはお問い合わせフォームにてご連絡ください。※商品の性質上ご注文後のキャンセル・ご返品はご容赦ください。

福井の特産 さばのへしこ 1尾

JAタウン

1,730

福井の特産 さばのへしこ 1尾

※こちらの商品は、天候等の条件により、お届けまでにお時間を頂く場合がございます。時間と手間を惜しまずに、真心込めて育てられたおいしささばへしこ★へしことは魚の糠漬けで、沿岸の漁師町を中心に“魚の腐敗を防ぎ、長期保存するための保存食"として作られてきた“伝統料理!"一般的には秋から冬にかけて新米の糠が出回る頃に手作りで丁寧に漬け込まれ、夏の暑さを越え、約1年かけて美味しいへしこに生まれ変わります◎★へしこの由来漁師が魚を樽に漬け込むことを「へし込む」といったことから、「へし込まれたもの」が略されて「へしこ」となったという説があります。��おいしく食べる方法��水で洗わずにそのまま焼くだけでおいしさ抜群!焦げた糠と皮をめくると、“べっ甲のような飴色の輝き"が食欲を誘い、一口食べるだけで独特の風味と、香ばしさが口の中いっぱいに広がります。身をほぐしてご飯のお供にするも良し、お茶漬けにして食べるも良し、へしこパスタやへしこピザ等の創作料理にしてもおいしいですよ!糠を落として生のまま薄くスライスする刺身も絶品で、毎晩の晩酌のお供にも最適です☆福井の伝統の味を ぜひ、一度お召し上がりください!

福丸ごーじょーもん「ごうじょう鯖」(クール冷凍便)

百選横丁 楽天市場店

1,944

福丸ごーじょーもん「ごうじょう鯖」(クール冷凍便)

福丸ごーじょーもんごうじょう鯖 ごうじょう鯖 ごうじょう鯖は、焼き魚です。そのまま食べてもよし、レモン汁やしょうゆと大根おろしをかけてもよし、チャーハンやお寿司、パスタの具としても美味しくいただけます。 新鮮な鯖と明太子を思い切り贅沢に使った、農林水産大臣賞受賞のばっちゃんの自信作です。 日本商工会議所と全国観光土産品連盟が主催の「平成16年度 全国推奨観光土産品コンテスト」で、食品部門最高賞となる農林水産大臣賞を受賞しました。毎年、千点超の応募がある同コンテストにおいて、おかげさまでごうじょう鯖は福井県で初の快挙となる、各部門のトップとなる大臣賞に選ばれました。 焼きたてのあのジューシーさを失わないよう、そのまま冷凍して真空パックにするので、ご家庭で解凍すればすぐに焼きたての味が楽しめます。晩ごはんのおかずやお酒のおつまみはもちろん、お土産としても絶品の味です。骨も手作業で全て抜いてありますので、お子様にも安心して召し上がっていただけます。 商品説明 名称 ごうじょう鯖 内容量 1パック 原材料 真サバ(ノルウェー産)・辛子メンタイコ(すけそう鱈の卵)・食塩・清酒・発酵調味料・唐辛子・調味料(アミノ酸等)・甘味料(D-ソルビトール)・ナイアシン・発色剤(亜硝酸Na)・(原材料の一部に小麦、大豆、ゼラチンを含む) 賞味期限 製造日より90日・解凍後3日間 保存方法 要冷凍 製造元 福丸ごーじょーもん(福井県越前町) 備考 ※クール冷凍便での発送となります。 商品表示責任者 福丸ごーじょーもん漁業を営むこと20年以上、越前で一目を置かれる存在になったベテラン網元漁師である。越前漁師の伝統を守りつつ後進の指導に尽力している。「越前と言うと『越前ガニ』が全国的に有名ですが、実はカレイも結構いい物が獲れます...

「鯖のへしこ 国産特サイズ」福井の長兵衛:厳選した国産鯖を1本1本漬けました。(クール冷蔵便)

百選横丁 楽天市場店

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「鯖のへしこ 国産特サイズ」福井の長兵衛:厳選した国産鯖を1本1本漬けました。(クール冷蔵便)

海辺の宿 長兵衛 鯖のへしこ 国産特サイズ 厳選した国産鯖を1本1本漬けました。 ジューシー肉厚な自信作です。 選びぬいた国産の鯖を塩漬けした後、オリジナル配合の糖樽に漬け込み、1年間じっくりと熟成させた長兵衛自家製の鯖のへしこをまるまる一本、姿のままお届けします。 塩分ひかえめに今風にアレンジした長兵衛酵房のへしこでお料理の幅も広がります。 米糠も挟んで一緒にお入れしますので風味を損うことなく樽の中の状態をそのままお手元にお届けすることが出来、頭や骨周りの特に美味しい身まで全てご堪能いただけます。 ご贈答品にも喜ばれる一品です。 ■商品名…鯖のへしこ 国産特サイズ ■主な原材料…国産鯖、米糠、塩、砂糖、みりん、醤油、醸造アルコール、唐辛子 ■配達方法…冷蔵 ■賞味期限…6ヶ月 ■保存方法…10℃以下で保存 栄養成分表示(100g当たり) ※推定値 エネルギー416kcal、水分32.1g、たんぱく質21.2g、脂質35.7g、炭水化物2.4g、灰分8.6g、ナトリウム2,900mg、食塩相当量7.4g ※クール冷蔵便での発送となります。宿の自慢の逸品、自家製 国産にこだわった若狭の伝統食品「鯖のへしこ」や「なれずし」をはじめ「長兵衛米コシヒカリ」「福井梅」などなど… 本物の味にこだわるあなたのために福井県が全国に誇る自然たっぷりの味覚を全国の家庭にお届けします。

おおい:第4回福井県優良観光土産品 新商品部門賞「鯖へしこ茶漬け」10袋入

百選横丁 楽天市場店

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おおい:第4回福井県優良観光土産品 新商品部門賞「鯖へしこ茶漬け」10袋入

おおい:「鯖へしこ茶漬け」10袋入り 「へしこ」とは? 「へしこ」とは、醗酵食であり保存食として古来より伝承されている若狭の名産品です。旬の鯖を新鮮なうちに塩漬し、さらに米ぬかを使用して伝統の製法で丹念に漬け込んだ「鯖の糠漬」です。その家その店に独自の味付けがあり、少し焼くことで香ばしく独特の美味しさを味わうことが出来ます。 「若狭おおい 鯖へしこ茶漬け」って?若狭が誇る特産品「へしこ」を「たくさんの人にもっと気軽に味わってもらいたい。」と独自のドライ製法で加工し、だしや具材を加えてお茶漬に仕上げた体にやさしい、日本で初めての企画商品です。口の中いっぱいに広がるへしこの旨みを、是非お試しください!使用しているへしこは、地元の漁協婦人部加工部「たまてばこ」が作った化学調味料無添加のへしこを使用しています。 商品説明 名称 鯖へしこ茶漬け(10袋入り) 内容量 1箱(7.4g×10袋)重量:145g(1箱) 原材料 さば、米ぬか、食塩、ぶどう糖、ごま、のり、砂糖、粉末醤油、鰹節粉末、鰹節エキスパウダー、酵母エキスパウダー、みつば、煮干エキスパウダー、椎茸エキスパウダー、昆布エキスパウダー、昆布、とうがらし(原材料の一部に大豆、小麦、さばを含む) 賞味期限 1年間 保存方法 高温多湿、直射日光を避けて、常温で保管 製造元 おおい 福井県大飯郡大飯町 備考 商品表示責任者 株式会社おおい若狭おおい 鯖へしこ茶漬けは、全国観光土産品連盟推奨商品です。また、特別に「全国観光土産品連盟会長努力賞」を受賞致しました。

若狭物産協会:「若狭の味付け鯖缶3種(醤油・生姜・唐辛子)6缶」化粧箱入

全2商品

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若狭物産協会:「若狭の味付け鯖缶3種(醤油・生姜・唐辛子)6缶」化粧箱入

若狭物産協会 若狭の味付け鯖缶 汁まで美味しいと大好評 とっても「いい鯖の缶詰」の登場です 北欧の冷たい海で育った肉厚の鯖を使用しています。 国産のサバよりも脂のノリが良く、口に入れた瞬間とろけるような食感。 臭みのもととなる内臓は全て手作業で取り除き、細かな内臓も全て取り除くことで 臭みのほとんどないサバ缶を生みだしています。 缶詰め作業をしてからも寝かせますので サバの脂となじんだ醤油が よりまろやかになり深いコクの味わいになります。 *おすすめの食べ方として…鯖缶のマニアは購入後も寝かせるらしいです* 鯖と福井と鯖街道 鯖は若狭の食には切っても切り離せない魚といわれます。 若狭町内には、江戸時代にその宿場町として栄えた熊川宿があり 江戸時代に大陸文化と海の幸が行き交った交通と軍事の要衝で 鯖がたくさん獲れ、鯖が京都にたくさん運ばれたことから 「鯖街道」と呼ばれ、現在もそのまま鯖街道という名称が使われています。 その町並みを多くの方が観光に来られます。 醤油 関西風の本醸造醤油を使用して炊き上げ若狭の味付け、ちょっと甘いのが特徴。 生姜 コクがあり、生姜の香味が鯖全体に行渡り上品な味に仕上がっております。 生姜の香りが鯖の味を一層引き立てます。 唐辛子 旨辛です。お酒のアテにぴったり。 ■商品名…若狭の味付け鯖缶3種 ■内容量…180g/缶(6缶) ■原材料 〇鯖缶味付けしょうゆ仕立て…さば(ノルウェー産)、しょうゆ(小麦、大豆を含む)、砂糖、澱粉/調味料(アミノ酸) 〇鯖缶味付け唐辛子入り…さば(ノルウェー産)、しょうゆ(小麦、大豆を含む)、砂糖、澱粉、唐辛子/調味料(アミノ酸) 〇鯖缶味付けしょうが入り…さば(ノルウェー産)、しょうゆ(小麦、大豆を含む)、砂糖、生姜、澱粉/調味料(アミノ酸) ■賞味期限...

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【送料無料】若狭すっぽん養殖場:若狭すっぽん鍋セット「水月湖(すいげつこ)」 約6〜7人前(クール冷凍便)

百選横丁 楽天市場店

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【送料無料】若狭すっぽん養殖場:若狭すっぽん鍋セット「水月湖(すいげつこ)」 約6〜7人前(クール冷凍便)

若狭すっぽん鍋セット 水月湖すいげつこ (約6〜7人前) 若狭すっぽん養殖場 若狭すっぽん養殖場は、水質が近畿一良いといわれる北川上流に位置する養殖場です。その北川のきれいな水を使い、餌も若狭産にこだわり、三方五湖名産のうなぎや近海で獲れる小魚、無農薬栽培米の米ぬかなどを使用して、クセや臭みの無い大変美味しいすっぽんを養殖しています。 若狭すっぽん鍋セットは、その美味しいすっぽんを用い、料亭の味をそのままお届けできるように味付けや下準備をしてありますので、ご家庭で簡単に料亭のすっぽん鍋をお楽しみいただけます。また、コラーゲンたっぷりのだし汁は、若狭すっぽんをじっくりと煮込み、うま味をすべて詰め込んで作られています。 【すっぽん】 中国では古くから食用とされており、日本では7世紀末に天皇に献上された記録があります。ビタミンB1、B2、鉄、亜鉛などが豊富に含まれています。甲羅の周り2cm程はコラーゲンの塊で柔らかく、鍋にするとそのコラーゲンがたくさん溶け出します。 ■商品名…若狭すっぽん鍋セット「水月湖」 約6〜7人前 ■内容量…加工すっぽん:900g、だし汁:1300cc ■原材料…すっぽん(国産養殖)、だし汁(醤油(大豆、小麦を含む))、酒、味醂 (原産地…すっぽん(福井県若狭町)、醤油(ヒガシマル醤油)、酒(富久娘酒造)、味醂(宝酒造)) ■寸法…縦240mm×横310mm×高さ110mm ■重量…2480g ■賞味期限…冷凍180日、解凍後翌日 ■栄養成分表示(100g当り) □エネルギー 65kcal □たんぱく質 4.7g □脂質 3.7g □炭水化物 1.5g □食塩相当量 0.7g ※表示値は目安です。 【公的機関の検査状況(製造場や加工処理場所に関する)】 ●細菌検査等/株式会社北陸環境科学研究所 【品質規格】 ...

田村長:とろけるような鯖を缶いっぱいに詰めました。「鯖の缶詰バラエティ詰合」

百選横丁 楽天市場店

3,780

田村長:とろけるような鯖を缶いっぱいに詰めました。「鯖の缶詰バラエティ詰合」

田村長:とろけるような鯖を缶いっぱいに詰めました。「鯖の缶詰バラエティ詰合」 手間なし・簡単・日持ちする!贈って喜ばれる高級ギフト。もらって嬉しい!大切な方に食べてもらいたい!真心伝わるこだわりの品です!!家庭用にもあるだけで、何かと便利!鯖缶のイメージが180度変わる?酒の肴にもおかずにもなる「旨みと大きさ」が自慢の大鯖です!「おいしい!!」との声を、お客様から続々と頂戴しています。○世代を超えて喜ばれるギフトの代表格「秘伝の製法」と「素材」へのこだわり…身が引き締まり、脂の乗った400g以上の大鯖だけを厳選して用い、素材の良さを限りなく引き出す 「田村長・秘伝の味付けと製法」で、美味しさがギッシリつまった鯖缶に仕上げました。クセもなく、しっとりした味わいと、口の中でとけるような食感が特徴です。「これまで食べていたサバ缶は何だったの?」と思われるかもしれません。○骨まで美味しい!お子様にも大人気の鯖缶1匹1匹ていねいに手間をかけて手詰めされた田村長の鯖缶は、臭みがなく、柔らかな食感が自慢。鯖の余分な脂を落とし、しかもすっきりとした旨味だけを残すため、一旦スチームで蒸しあげます。100度で30分間蒸した後、余分な脂とアクを捨てます。旨味だけが残った缶詰は、骨までやわらかくて美味しいと大評判!ご飯やお酒にぴったりの逸品です。そのため、長年にわたり、お子様から、お年寄りまで喜んでお召し上がり頂いています。○食べ応え十分。缶詰にギッシリと詰まった鯖1個1個丁寧に手詰めするため、缶いっぱいの大きさの鯖の切り身を入れることができるのです。 刺身に適した身の締まった国産の鯖ではなく、缶詰に適した脂がたっぷりのったノルウェー産の鯖を使用しています。(北欧・ノルウェーの漁場は、脂の乗った鯖が沢山獲れる世界的な漁場です。) 〜醤油味〜...

田村長:焼き鯖を缶詰にしてしまいました!「焼き鯖醤油煮缶詰詰合せ」【生姜2缶・唐辛子1缶】

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田村長:焼き鯖を缶詰にしてしまいました!「焼き鯖醤油煮缶詰詰合せ」【生姜2缶・唐辛子1缶】

焼き鯖を缶詰にしてしまいました! 焼き鯖醤油煮缶詰詰合せ 田村長 ついに日本初登場! 焼き鯖を缶詰にしてしまいました! 脂ののった焼き鯖を使用し醤油と生姜入り 、唐辛子入りで 焼き鯖の風味をそのまま缶詰で楽しむことができます! 老舗ならではの極上の味をご堪能いただけます! 手間なし・簡単・日持ちする! 贈って喜ばれる高級ギフト。 もらって嬉しい!大切な方に食べてもらいたい! 真心伝わるこだわりの品です!! 家庭用にもあるだけで、何かと便利! 鯖缶のイメージが180度変わる? 酒の肴にもおかずにもなる「旨みと大きさ」が自慢の大鯖です! 「おいしい!!」との声を、お客様から続々と頂戴しています。 刺身に適した身の締まった国産の鯖ではなく、 缶詰に適した脂がたっぷりのったノルウェー産の鯖を使用しています。 (北欧・ノルウェーの漁場は、脂の乗った鯖が沢山獲れる世界的な漁場です。) 脂ののった鯖を一本丸ごと素焼きにし、余分な脂を流してから、こだわりの醤油と生姜や唐辛子で調味しました。焼き鯖の香ばしさをお楽しみください。 〜セット内容〜 ●生姜2缶・唐辛子1缶の詰合せ 田村長:とろけるような鯖を缶いっぱいに詰めました。「鯖の缶詰バラエティ詰合」 田村長:焼き鯖を缶詰にしてしまいました!「焼き鯖醤油煮缶詰詰合せ」生姜2缶・唐辛子1缶 田村長:焼き鯖を缶詰にしてしまいました!「焼き鯖醤油煮缶詰詰合せ」生姜3缶・唐辛子3缶 商品説明 名称 焼き鯖醤油煮缶詰詰合せ 内容量 生姜2缶・唐辛子1缶の詰合せ 175g(固形量120g)/缶 原材料 [生姜入]鯖(ノルウェー産)、醤油(小麦、大豆を含む)、砂糖、生姜、でん粉/調味料(アミノ酸) [唐辛子入]鯖(ノルウェー産)、醤油(小麦、大豆を含む)、砂糖、唐辛子、でん粉/調味料(アミノ酸) 賞味期限 3年...

若狭物産協会:「若狭の味付け鯖缶3種(醤油・生姜・唐辛子)24缶」

百選横丁 楽天市場店

12,000

若狭物産協会:「若狭の味付け鯖缶3種(醤油・生姜・唐辛子)24缶」

若狭物産協会 若狭の味付け鯖缶 汁まで美味しいと大好評 とっても「いい鯖の缶詰」の登場です 北欧の冷たい海で育った肉厚の鯖を使用しています。 国産のサバよりも脂のノリが良く、口に入れた瞬間とろけるような食感。 臭みのもととなる内臓は全て手作業で取り除き、細かな内臓も全て取り除くことで 臭みのほとんどないサバ缶を生みだしています。 缶詰め作業をしてからも寝かせますので サバの脂となじんだ醤油が よりまろやかになり深いコクの味わいになります。 *おすすめの食べ方として…鯖缶のマニアは購入後も寝かせるらしいです* 鯖と福井と鯖街道 鯖は若狭の食には切っても切り離せない魚といわれます。 若狭町内には、江戸時代にその宿場町として栄えた熊川宿があり 江戸時代に大陸文化と海の幸が行き交った交通と軍事の要衝で 鯖がたくさん獲れ、鯖が京都にたくさん運ばれたことから 「鯖街道」と呼ばれ、現在もそのまま鯖街道という名称が使われています。 その町並みを多くの方が観光に来られます。 醤油 関西風の本醸造醤油を使用して炊き上げ若狭の味付け、ちょっと甘いのが特徴。 生姜 コクがあり、生姜の香味が鯖全体に行渡り上品な味に仕上がっております。 生姜の香りが鯖の味を一層引き立てます。 唐辛子 旨辛です。お酒のアテにぴったり。 ■商品名…若狭の味付け鯖缶3種 ■内容量…180g/缶(24缶) ■原材料 〇鯖缶味付けしょうゆ仕立て…さば(ノルウェー産)、しょうゆ(小麦、大豆を含む)、砂糖、澱粉/調味料(アミノ酸) 〇鯖缶味付け唐辛子入り…さば(ノルウェー産)、しょうゆ(小麦、大豆を含む)、砂糖、澱粉、唐辛子/調味料(アミノ酸) 〇鯖缶味付けしょうが入り…さば(ノルウェー産)、しょうゆ(小麦、大豆を含む)、砂糖、生姜、澱粉/調味料(アミノ酸) ■賞味期限...

「手押し焼き鯖寿し×2個」福井県知事賞受賞:越前水産 越前田村屋(夏季はクール冷蔵便)翌日配達可能エリア(北陸、関東、中部、近畿地方)のみのお取扱い

百選横丁 楽天市場店

2,360

「手押し焼き鯖寿し×2個」福井県知事賞受賞:越前水産 越前田村屋(夏季はクール冷蔵便)翌日配達可能エリア(北陸、関東、中部、近畿地方)のみのお取扱い

手押し焼き鯖寿し×2 越前水産 越前田村屋 福井県知事受賞 おいしさの秘密は4段重ね 選りすぐりの食材、福井県産の美味しい米を3種類ブレンドして炊き上げたシャリ、水の美味しい大野市が誇る酢の老舗醸造蔵のオリジナルブレンド酢を使用するなど、越前水産の「美学」が詰まった自信作。 贅沢なまでに脂ののった鯖をたっぷりと片身使用した福井名産の「手押し焼き鯖寿司」は、鯖の焼き方に工夫しているため生臭みがなく、1本1本丁寧に手押しで作るため、ふんわりした香り高い食感が楽しめます。 ■商品名…手押し焼き鯖寿し ■内容量…1包装(6切れ)×2 ■原材料…米(福井県産)、鯖(ノルウェー産)(さばを含む)、調味酢(醸造酢、糖類(砂糖、ぶどう糖)、食塩)、煮椎茸(椎茸、砂糖、醤油(大豆・小麦を含む)、発酵調味液、寒天)、生姜酢漬(生姜、醸造酢、食塩)/調味料(アミノ酸等)、酸味料、ソルビット、甘味料(ステビア) 【添付醤油】醤油(アミノ酸液、食塩、脱脂加工大豆、小麦、砂糖、ぶどう糖)(大豆・小麦を含む)/カラメル色素、甘味料(ステビア、甘草)、保存料(安息香酸Na、パラオキシ安息香酸) ■アレルギー表示…小麦・さば・大豆 ■消費期限…製造より63時間。消費期限内にお召し上がりください。開封後は当日の内にお召し上がりください。 ■保存方法…直射日光・高温多湿を避け、涼しいところで保存して下さい。 栄養成分表示 焼き鯖寿司(1食分)添付醤油(1個)当たり □熱量 670kcal □たんぱく質 24.9g □脂質 33.1g □炭水化物 67.9g □食塩相当量 5.3g (推定値) ※この商品は翌日配達可能エリア(北陸、関東、中部、近畿地方)のみのお取扱いとなります。 ※「午前」の配達指定を承りましても お届け出来かねますのでご了承下さい。 ...

福丸ごーじょーもん「鯖へしこ(1尾)」(クール冷蔵便)

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福丸ごーじょーもん「鯖へしこ(1尾)」(クール冷蔵便)

福丸ごーじょーもん鯖へしこ(1尾) 鯖へしこは若狭地方の伝統の保存食で糠に漬け込んで作ります。当店では糠にピロール米を使用ており、ソフトな食感に仕上げております。ちょうどいい塩分で、へしこの刺身としても美味しくお召し上がりいただけます。お召し上がり方…スライスしてお酒のお供に/軽く炙ってご飯やお茶漬けに/アンチョビのようにサラダやパスタにお使いいただけます。☆バーニャカウダソースにしたらとても美味しかったです☆ 商品説明 名称 さばのへしこ 内容量 1本 原材料 サバ(ノルウェー産)・米ぬか(弱アルカリ性)・塩・とうがらし・ビール 賞味期限 3日 保存方法 要冷蔵 製造元 福丸ごーじょーもん(福井県越前町) 備考 ※クール冷蔵便での発送となります。 商品表示責任者 福丸ごーじょーもん漁業を営むこと20年以上、越前で一目を置かれる存在になったベテラン網元漁師である。越前漁師の伝統を守りつつ後進の指導に尽力している。「越前と言うと『越前ガニ』が全国的に有名ですが、実はカレイも結構いい物が獲れます。ごーじょーもんの一夜干しカレイは自前の船舶で捕獲し、新鮮なうちに下処理加工を行っておりますので、臭みの少ない商品に仕上がっております。

はこべの家:若狭美浜伝統の味「星の子亭 鯖のへしこ(5点セット)」

百選横丁 楽天市場店

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はこべの家:若狭美浜伝統の味「星の子亭 鯖のへしこ(5点セット)」

若狭美浜伝統の味 星の子亭 鯖のへしこ(5点セット) はこべの家 ひとつひとつ手作りで作りました。 へしことは… 魚(主に鯖)に塩を振って糠漬けにした福井県、若狭地方の伝統食であり、越冬の保存食として、大変重宝されています。 現在では大阪などの関西圏でも親しまれています。 へしこは発酵食品です! ミネラルやアミノ酸をバランスよく含む発酵食品です。 ピロール米の糠 ピロール農法で作られたお米の糠。最大の特徴は、"土の中で酸素を放出する"という点です。地球上の酸素を作り出した「らん藻」(シアノバクテリア)を活用する農法で作られています。そのため、作物は栄養豊富に育っていきます。その米から出た糠を使っています。 炙り一推し! いったん糠床から上げたヘシコ地元辛口酒「早瀬浦」で塩抜きのためつけて炙ってあります。絶妙な塩加減。ビールや甘口の日本酒と。 ○スライス 表面の糠を落とし、食べやすいように薄くカットしたものです。 ○フレーク 火を通したへしこの身を食べやすくほぐしてあります。お茶漬け用に最適です。 ■商品名…星の子亭 鯖のへしこ(5点セット) ■内容量…半身、1/4切、スライス、フレーク、焼き ■原材料…鯖(ノルウェー産)、米糠(ピロール米こしひかり、ひとめぼれ)、醤油(大豆、小麦を含む)、塩、酒粕、酒 ■賞味期限…3ヶ月 ■保存方法…要冷蔵 栄養成分表示(100g当たり) (推定値) 熱量321kcal、たんぱく質19.2g、脂質23.7g、炭水化物7.7g、食塩相当量7.9g、ナトリウム3100mgはこべの家では、障害を持った人達が経済自立を目指し、自主商品の製造に取り組んでいます。

吉市醤油店「醸し漬 鯖/サバ×4袋(夏季はクール冷蔵便)」 発酵のプロが醸すをテーマに創りました

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吉市醤油店「醸し漬 鯖/サバ×4袋(夏季はクール冷蔵便)」 発酵のプロが醸すをテーマに創りました

発酵のプロが醸すをテーマに創りました 醸かも し漬 鯖/サバ×4 吉市醤油店 醸かもし漬とは 醤油醸造のプロが創りだす、たまり漬けと奈良漬と糠漬けの長所を併せ持つ当店独特な漬け方です。 原材料にはこだわり、発酵アルコール原料以外は全て国産です。 魚は国産、冬季水揚げ、脂の乗った魚しか使いません。 ■商品名…醸し漬 鯖/サバ ■内容量…1枚(半身)×4 ■原材料…サバ(国産) 漬け床…しょうゆもろみ(大豆、小麦、塩)、酒粕、酒米ぬか、糖蜜、塩、みりん粕、唐辛子(剣崎ナンバ) ※原材料全て国産品を使用 ■賞味期限…製造より8ヶ月 ■保存方法…10℃以下 栄養成分表示(100g中) □エネルギー 330kcal □たんぱく質 13g □脂質 18g □炭水化物 25g □食塩相当量 7.8g この値は目安です。 ※3月から11月まではクール冷蔵便での発送となります。創業明治三十三年、地域で唯一、今では珍しい麹・諸味から造る醤油屋です。醸造、発酵のプロとして醤油を利用した、地域性と当店でしか出来ない特異な発酵食品を創っています。 ※3月から11月まではクール冷蔵便での発送となります。

はこべの家:若狭美浜伝統の味「星の子亭 鯖のへしこ(3点セット)」

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はこべの家:若狭美浜伝統の味「星の子亭 鯖のへしこ(3点セット)」

若狭美浜伝統の味 星の子亭 鯖のへしこ(3点セット) はこべの家 ひとつひとつ手作りで作りました。 へしことは… 魚(主に鯖)に塩を振って糠漬けにした福井県、若狭地方の伝統食であり、越冬の保存食として、大変重宝されています。 現在では大阪などの関西圏でも親しまれています。 へしこは発酵食品です! ミネラルやアミノ酸をバランスよく含む発酵食品です。 ピロール米の糠 ピロール農法で作られたお米の糠。最大の特徴は、"土の中で酸素を放出する"という点です。地球上の酸素を作り出した「らん藻」(シアノバクテリア)を活用する農法で作られています。そのため、作物は栄養豊富に育っていきます。その米から出た糠を使っています。 炙り一推し! いったん糠床から上げたヘシコ地元辛口酒「早瀬浦」で塩抜きのためつけて炙ってあります。絶妙な塩加減。ビールや甘口の日本酒と。 ○スライス 表面の糠を落とし、食べやすいように薄くカットしたものです。 ○フレーク 火を通したへしこの身を食べやすくほぐしてあります。お茶漬け用に最適です。 ■商品名…星の子亭 鯖のへしこ(3点セット) ■内容量…半身、スライス、フレーク ■原材料…鯖(ノルウェー産)、米糠(ピロール米こしひかり、ひとめぼれ)、醤油(大豆、小麦を含む)、塩、酒粕、酒 ■賞味期限…3ヶ月 ■保存方法…要冷蔵 栄養成分表示(100g当たり) (推定値) 熱量321kcal、たんぱく質19.2g、脂質23.7g、炭水化物7.7g、食塩相当量7.9g、ナトリウム3100mgはこべの家では、障害を持った人達が経済自立を目指し、自主商品の製造に取り組んでいます。

田村長:焼き鯖を缶詰にしてしまいました!「焼き鯖醤油煮缶詰詰合せ」【生姜3缶・唐辛子3缶】

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田村長:焼き鯖を缶詰にしてしまいました!「焼き鯖醤油煮缶詰詰合せ」【生姜3缶・唐辛子3缶】

焼き鯖を缶詰にしてしまいました! 焼き鯖醤油煮缶詰詰合せ 田村長 ついに日本初登場! 焼き鯖を缶詰にしてしまいました! 脂ののった焼き鯖を使用し醤油と生姜入り 、唐辛子入りで 焼き鯖の風味をそのまま缶詰で楽しむことができます! 老舗ならではの極上の味をご堪能いただけます! 手間なし・簡単・日持ちする! 贈って喜ばれる高級ギフト。 もらって嬉しい!大切な方に食べてもらいたい! 真心伝わるこだわりの品です!! 家庭用にもあるだけで、何かと便利! 鯖缶のイメージが180度変わる? 酒の肴にもおかずにもなる「旨みと大きさ」が自慢の大鯖です! 「おいしい!!」との声を、お客様から続々と頂戴しています。 刺身に適した身の締まった国産の鯖ではなく、 缶詰に適した脂がたっぷりのったノルウェー産の鯖を使用しています。 (北欧・ノルウェーの漁場は、脂の乗った鯖が沢山獲れる世界的な漁場です。) 脂ののった鯖を一本丸ごと素焼きにし、余分な脂を流してから、こだわりの醤油と生姜や唐辛子で調味しました。焼き鯖の香ばしさをお楽しみください。 〜セット内容〜 ●生姜3缶・唐辛子3缶の詰合せ 田村長:とろけるような鯖を缶いっぱいに詰めました。「鯖の缶詰バラエティ詰合」 田村長:焼き鯖を缶詰にしてしまいました!「焼き鯖醤油煮缶詰詰合せ」生姜2缶・唐辛子1缶 田村長:焼き鯖を缶詰にしてしまいました!「焼き鯖醤油煮缶詰詰合せ」生姜3缶・唐辛子3缶 商品説明 名称 焼き鯖醤油煮缶詰詰合せ 内容量 生姜3缶・唐辛子3缶の詰合せ 175g(固形量120g)/缶 原材料 [生姜入]鯖(ノルウェー産)、醤油(小麦、大豆を含む)、砂糖、生姜、でん粉/調味料(アミノ酸) [唐辛子入]鯖(ノルウェー産)、醤油(小麦、大豆を含む)、砂糖、唐辛子、でん粉/調味料(アミノ酸) 賞味期限 3年...

福の井 一乃松:焼鯖寿し×2個(翌日配送可能エリア)夏季はクール冷蔵便

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福の井 一乃松:焼鯖寿し×2個(翌日配送可能エリア)夏季はクール冷蔵便

焼鯖寿司×2個 福の井 一乃松 身厚の鯖を秘伝のタレに漬け込みじっくり焼き上げました。 生姜との相性抜群の人気商品です。 ■商品名…焼鯖寿し×2個 ■内容量…2本 ■原材料…酢飯(国産米使用)、鯖、生姜甘酢漬、醸造酢、みりん、醤油、胡麻、食塩/調味料(アミノ酸等)、pH調整剤、酸味料、甘味料(ステビア)、保存料(ステビア)、保存料(ポリリジン、ソルビン酸K)、(一部に小麦・大豆・鯖、ごまを含む) ■アレルギー表示…小麦、大豆、さば、ごま ■大きさ…W7.0×H5.0×D21.0(cm)、重量約0.3kg ■賞味期限…3日 ■保存方法…直射日光・高温多湿を避けて保存 栄養成分表示(1食分(240g)当たり) ◇熱量…554kcal ◇たんぱく質…20.8g ◇脂質…24.0g ◇炭水化物…57.8g ◇食塩相当量…3.2g この表示値は、目安です。 ※この商品は翌日配達可能エリア(北陸、関東、中部、近畿地方)のみのお取扱いとなります。 ※「午前」の配達指定を承りましても お届け出来かねますのでご了承下さい。 ※夏期はクール冷蔵便での発送となります。 目で見て季節感の分かる日本料理を 食べていただきたい。 地元の食材は勿論、全国各地の厳選した旬な素材にとことんこだわり、これまで培った技と心意気で「日本料理」という作品を創っております。 お客様には、間もなく訪れる季節を五感で味わって頂きたい。いつ来ても新しい発見を感じて頂きたい。そして幸福感までも感じて頂けるような料亭でありたいと思っております。 私ども一乃松は、世界に誇れる日本の文化である「日本料理」と向き合い、 伝統を守りながらも日々進化し続けていきたいと思います。

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【送料無料】若狭すっぽん養殖場:すっぽんコラーゲン「若狭すっぽんの自然薯そば 4人前」(クール冷凍便)

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【送料無料】若狭すっぽん養殖場:すっぽんコラーゲン「若狭すっぽんの自然薯そば 4人前」(クール冷凍便)

【送料無料】若狭すっぽん養殖場:すっぽんコラーゲン「若狭すっぽんの自然薯そば 4人前」(クール冷凍便) 若狭すっぽん養殖場は、水質が近畿一良いといわれる北川上流に位置する養殖場です。その北川のきれいな水を使い、餌も若狭産にこだわり、三方五湖名産のうなぎや近海で獲れる小魚、無農薬栽培米の米ぬかなどを使用して、クセや臭みの無い大変美味しいすっぽんを養殖しています。 上質のすっぽんをじっくりと煮込み、すっぽん本来のうま味をすべて詰め込んで、蕎麦つゆと割つゆは作られています。 商品説明 名称 若狭すっぽんの自然薯そば 4人前 内容量 蕎麦120g×4人前、蕎麦つゆ100ml×2袋、割つゆ300ml×2袋、すっぽん肉・甲羅 10g×1袋 原材料 すっぽん、じねんじょ蕎麦、蕎麦つゆ(こいくち醤油、たまり醤油、酒、味醂)、割つゆ(すっぽん) (原産地…すっぽん(福井県若狭町)、こいくち醤油(キッコーマン食品)、たまり醤油(サンジルシ醸造)、酒(富久娘酒造)、味醂(宝酒造)、ざらめ砂糖(三井製糖)、自然薯そば(福井県おおい町名田庄)) 賞味期限 冷凍180日 品質規格 ●細菌検査等/株式会社北陸環境科学研究所 ●すっぽん肉:サルモネラ属菌/陰性、大腸菌/陰性、カンピロバクター属菌/陰性 ●だし汁:大腸菌群/陰性、黄色ブドウ球菌/陰性 製造元 若狭すっぽん養殖場 福井県遠敷郡上中町 備考 ※クール冷凍便での発送となります。 ※送料込みの商品です。(ただし北海道、沖縄、離島は除きます。) 商品表示責任者 若狭すっぽん養殖場中国では古くから食用とされており、日本では7世紀末に天皇に献上された記録があります。ビタミンB1、B2、鉄、亜鉛などが豊富に含まれております。甲羅の周り2cm程はコラーゲンの塊で柔らかく、鍋にするとそのコラーゲンがたくさん溶け出しま...

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【送料無料】若狭すっぽん養殖場:若狭すっぽん鍋セット「久々子湖(くぐしこ)」 約2〜3人前(クール冷凍便)

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【送料無料】若狭すっぽん養殖場:若狭すっぽん鍋セット「久々子湖(くぐしこ)」 約2〜3人前(クール冷凍便)

若狭すっぽん鍋セット 久々子湖くぐしこ (約2〜3人前) 若狭すっぽん養殖場 若狭すっぽん養殖場は、水質が近畿一良いといわれる北川上流に位置する養殖場です。その北川のきれいな水を使い、餌も若狭産にこだわり、三方五湖名産のうなぎや近海で獲れる小魚、無農薬栽培米の米ぬかなどを使用して、クセや臭みの無い大変美味しいすっぽんを養殖しています。 若狭すっぽん鍋セットは、その美味しいすっぽんを用い、料亭の味をそのままお届けできるように味付けや下準備をしてありますので、ご家庭で簡単に料亭のすっぽん鍋をお楽しみいただけます。また、コラーゲンたっぷりのだし汁は、若狭すっぽんをじっくりと煮込み、うま味をすべて詰め込んで作られています。 【すっぽん】 中国では古くから食用とされており、日本では7世紀末に天皇に献上された記録があります。ビタミンB1、B2、鉄、亜鉛などが豊富に含まれています。甲羅の周り2cm程はコラーゲンの塊で柔らかく、鍋にするとそのコラーゲンがたくさん溶け出します。 ■商品名…若狭すっぽん鍋セット「久々子湖」 約2〜3人前 ■内容量…加工すっぽん:300g、だし汁:650cc ■原材料…すっぽん(国産養殖)、だし汁[醤油(大豆、小麦を含む)]、酒、味醂 (原産地…すっぽん(福井県若狭町)、醤油(ヒガシマル醤油)、酒(富久娘酒造)、味醂(宝酒造)) ■寸法…縦240mm×横290mm×高さ70mm ■重量…1200g ■賞味期限…冷凍180日、解凍後翌日 ■栄養成分表示(1セット当り) □エネルギー 463kcal □たんぱく質 30.1g □脂質 22.8g □炭水化物 17.8g □食塩相当量 8.7g ※表示値は目安です。 【公的機関の検査状況(製造場や加工処理場所に関する)】 ●細菌検査等/株式会社北陸環境科学研究所 【品質規格...

「鯖のへしこ 国産半身サイズ」福井の長兵衛:自家製ジューシーなへしこを食べ切りサイズでお届け(クール冷蔵便)

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「鯖のへしこ 国産半身サイズ」福井の長兵衛:自家製ジューシーなへしこを食べ切りサイズでお届け(クール冷蔵便)

海辺の宿 長兵衛 鯖のへしこ 国産半身サイズ 自家製ジューシーなへしこを 食べきりサイズの半身でお届けします。 若狭の伝統食品「鯖のへしこ」を塩分ひかえめに今風にアレンジした長兵衛酵房のへしこは、まるまるボリュームたっぷりの厳選した国産さばのみ使用。 肉厚でジューシーに自慢の味に仕上がりました。 「丸々1本も食べられないかなぁ…」 「お試しサイズはないかな」 そんな声にお応えして半身タイプが登場しました。 お好みの大きさにカットして軽くあぶってごはんの上へ、 お好みの薬味と一緒にほおばればへしこの美味しさ再発見です。 熱々のお茶をかけて召し上がって下さい。 ■商品名…鯖のへしこ 国産半身サイズ ■主な原材料…国産鯖、米糠、塩、砂糖、みりん、醤油、醸造アルコール、唐辛子 ■配達方法…冷蔵 ■賞味期限…6ヶ月 ■保存方法…10℃以下で保存 栄養成分表示(100g当たり) ※推定値 エネルギー416kcal、水分32.1g、たんぱく質21.2g、脂質35.7g、炭水化物2.4g、灰分8.6g、ナトリウム2,900mg、食塩相当量7.4g ※クール冷蔵便での発送となります。宿の自慢の逸品、自家製 国産にこだわった若狭の伝統食品「鯖のへしこ」や「なれずし」をはじめ「長兵衛米コシヒカリ」「福井梅」などなど… 本物の味にこだわるあなたのために福井県が全国に誇る自然たっぷりの味覚を全国の家庭にお届けします。

若狭物産協会:「若狭の味付け鯖缶3種(醤油・生姜・唐辛子)12缶」

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若狭物産協会:「若狭の味付け鯖缶3種(醤油・生姜・唐辛子)12缶」

若狭物産協会 若狭の味付け鯖缶 汁まで美味しいと大好評 とっても「いい鯖の缶詰」の登場です 北欧の冷たい海で育った肉厚の鯖を使用しています。 国産のサバよりも脂のノリが良く、口に入れた瞬間とろけるような食感。 臭みのもととなる内臓は全て手作業で取り除き、細かな内臓も全て取り除くことで 臭みのほとんどないサバ缶を生みだしています。 缶詰め作業をしてからも寝かせますので サバの脂となじんだ醤油が よりまろやかになり深いコクの味わいになります。 *おすすめの食べ方として…鯖缶のマニアは購入後も寝かせるらしいです* 鯖と福井と鯖街道 鯖は若狭の食には切っても切り離せない魚といわれます。 若狭町内には、江戸時代にその宿場町として栄えた熊川宿があり 江戸時代に大陸文化と海の幸が行き交った交通と軍事の要衝で 鯖がたくさん獲れ、鯖が京都にたくさん運ばれたことから 「鯖街道」と呼ばれ、現在もそのまま鯖街道という名称が使われています。 その町並みを多くの方が観光に来られます。 醤油 関西風の本醸造醤油を使用して炊き上げ若狭の味付け、ちょっと甘いのが特徴。 生姜 コクがあり、生姜の香味が鯖全体に行渡り上品な味に仕上がっております。 生姜の香りが鯖の味を一層引き立てます。 唐辛子 旨辛です。お酒のアテにぴったり。 ■商品名…若狭の味付け鯖缶3種 ■内容量…180g/缶(12缶) ■原材料 〇鯖缶味付けしょうゆ仕立て…さば(ノルウェー産)、しょうゆ(小麦、大豆を含む)、砂糖、澱粉/調味料(アミノ酸) 〇鯖缶味付け唐辛子入り…さば(ノルウェー産)、しょうゆ(小麦、大豆を含む)、砂糖、澱粉、唐辛子/調味料(アミノ酸) 〇鯖缶味付けしょうが入り…さば(ノルウェー産)、しょうゆ(小麦、大豆を含む)、砂糖、生姜、澱粉/調味料(アミノ酸) ■賞味期限...

越前産直魚河岸 武生総合食品市場「焼き鯖 1本(約400g)」(クール冷蔵便)翌日配達可能エリア(北陸、関東、中部、近畿地方)のみのお取扱いとなります

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越前産直魚河岸 武生総合食品市場「焼き鯖 1本(約400g)」(クール冷蔵便)翌日配達可能エリア(北陸、関東、中部、近畿地方)のみのお取扱いとなります

越前産直魚河岸 武生総合食品市場「焼き鯖 1本(約400g)」(クール冷蔵便) 脂ののった鯖。身が引き締まった鯖をじっくり焼き上げます。丸ごと焼いて急速冷凍した新鮮な焼きサバをお届けします。 獲れたての新鮮な鯖は脂分や水分が多く、焼いている途中で身がはじけてしまう傾向があり、このため、焼き加減には高度なテクニックを要します。開き方やはじけるのを防ぐために、身に沿って入れる包丁に「技」があります。越前産直魚河岸では微妙な焼き加減と返すタイミングで一番美味しいものをお届けします。 商品説明 名称 焼き鯖 内容量 1尾 原材料 国産サバ 賞味期限 3日間 保存方法 冷蔵・開封後はすぐにお召し上がり下さい。 製造元 武生総合食品市場 福井県武生市矢船町 備考 ※この商品は賞味期限が製造日を含めて3日間と大変短い商品となっておりますため、翌日配達可能エリア(北陸、関東、中部、近畿地方)のみのお取扱いとなります。 ※「午前」の配達指定を承りましても お届け出来かねますのでご了承下さい。 ※クール冷蔵便での発送となります。 商品表示責任者 武生総合食品市場越前・福井の海でとれた新鮮で活きのいい海の幸を、創業40年の武生総合市場が長年培った「業」と「目利き」で素材を厳選し、旨みをより引き出します。 ※この商品は賞味期限が製造日を含めて3日間と大変短い商品となっておりますため、翌日配達可能エリア(北陸、関東、中部、近畿地方)のみのお取扱いとなります。 ※「午前」の配達指定を承りましても お届け出来かねますのでご了承下さい。 ※クール冷蔵便での発送となります。

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【送料無料】若狭すっぽん養殖場:若狭すっぽん鍋セット「日向湖(ひるがこ)」 約1〜2人前(クール冷凍便)

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【送料無料】若狭すっぽん養殖場:若狭すっぽん鍋セット「日向湖(ひるがこ)」 約1〜2人前(クール冷凍便)

若狭すっぽん鍋セット 日向湖ひるがこ (約1〜2人前) 若狭すっぽん養殖場 若狭すっぽん養殖場は、水質が近畿一良いといわれる北川上流に位置する養殖場です。その北川のきれいな水を使い、餌も若狭産にこだわり、三方五湖名産のうなぎや近海で獲れる小魚、無農薬栽培米の米ぬかなどを使用して、クセや臭みの無い大変美味しいすっぽんを養殖しています。 若狭すっぽん鍋セットは、その美味しいすっぽんを用い、料亭の味をそのままお届けできるように味付けや下準備をしてありますので、ご家庭で簡単に料亭のすっぽん鍋をお楽しみいただけます。また、コラーゲンたっぷりのだし汁は、若狭すっぽんをじっくりと煮込み、うま味をすべて詰め込んで作られています。 【すっぽん】 中国では古くから食用とされており、日本では7世紀末に天皇に献上された記録があります。ビタミンB1、B2、鉄、亜鉛などが豊富に含まれています。甲羅の周り2cm程はコラーゲンの塊で柔らかく、鍋にするとそのコラーゲンがたくさん溶け出します。 ■商品名…若狭すっぽん鍋セット「日向湖」 約1〜2人前 ■内容量…加工すっぽん:150g、だし汁:650cc ■原材料…すっぽん(国産養殖)、だし汁[醤油(大豆、小麦を含む)]、酒、味醂 (原産地…すっぽん(福井県若狭町)、醤油(ヒガシマル醤油)、酒(富久娘酒造)、味醂(宝酒造)) ■寸法…縦240mm×横290mm×高さ70mm ■重量…985g ■賞味期限…冷凍180日、解凍後翌日 ■栄養成分表示(1セット当り) □エネルギー 313kcal □たんぱく質 18.4g □脂質 12.7g □炭水化物 17.4g □食塩相当量 8.5g ※表示値は目安です。 【公的機関の検査状況(製造場や加工処理場所に関する)】 ●細菌検査等/株式会社北陸環境科学研究所 【品質規格】 ...

浜常食品工業:富山の寒さばを使用「富山の寒さばへしこ特大 2本入」

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浜常食品工業:富山の寒さばを使用「富山の寒さばへしこ特大 2本入」

富山の寒さばを使用 富山の寒さばへしこ特大 2本入 浜常食品工業 寒い時期のさばは脂が乗っており、大変美味しいです。 その時期のさばを1年以上富山産の米ぬかに漬け込み味を凝縮しました。 さっと焼いていただくと、米ぬかと鯖の香ばしい香りが食欲をそそります。 商品説明 名称 富山の寒さばへしこ特大 2本入 内容量 2本 原材料 真さば(日本国産)、米ぬか、食塩、とうがらし 賞味期限 150日 保存方法 要冷蔵10℃以下で保存 製造元 浜常食品工業-----富山県射水市七美 備考 ※クール冷蔵便での発送となります。 ※ギフト包装、お熨斗には対応しておりません。 商品表示責任者 浜常食品工業株式会社昭和7年に設立以来、富山県という様々な海産物の獲れる漁猟の地域で水産加工業を営んできました。富山県は全国でも有名なホタルイカを初め、近年話題になっています白エビなど、美味しい海産物が豊富にあります。その地元の海産物を中心に素材にあった加工を施し、より深みのある美味しい加工物を作り上げています。 また「美味しさ」だけではなく、「安全」と「安心」もお客様へ届けれるよう、様々な努力と技術向上を行ってまいりました。 皆様の食卓の中や飲食店で、弊社の商品を口に運んでいただいたときに、ふるさとの味を思い出し、心和み、笑顔が広がるような商品を作り続けていきたいと考えています。※ギフト包装、お熨斗には対応しておりません。

越前産直魚河岸 武生総合食品市場「鯖のへしこ 1本(約550g)」

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越前産直魚河岸 武生総合食品市場「鯖のへしこ 1本(約550g)」

越前産直魚河岸 武生総合食品市場「鯖のへしこ 1本(約550g)」 福井県に伝わる「へしこ」とは、サバやイワシを伝統的な手法でぬか漬けにしたものです。他では味わえない郷土の味で、お土産や贈り物として喜ばれる逸品です。 越前産直魚河岸の「へしこ」はぬかを越前産コシヒカリのものを利用し、毎日湿気と気温に注意しながらじっくり1年熟成させ、独自の製法で仕上げていきます。 焼く前に、切身にしておくと家族で分けやすいです。 ご飯はもちろんですが、やや甘口の日本酒や焼酎などにも良く合います。 ワインならぜひシャルドネ種の白ワインを。 身をほぐしてチャーハンなどに入れると、魚嫌いなお子様にも食べやすくなります。 商品説明 名称 越前産直魚河岸 武生総合食品市場「鯖のへしこ 1本(約550g)」 内容量 約550g(サバ1本) 原材料 サバ(三陸産)米糠・塩・たかのつめ 賞味期限 未開封で3ヶ月 保存方法 冷蔵。開封後はなるべく早くお召し上がり下さい。 製造元 武生総合食品市場 福井県武生市矢船町 備考 ※クール冷蔵便での発送となります。越前・福井の海でとれた新鮮で活きのいい海の幸を、創業40年の武生総合市場が長年培った「業」と「目利き」で素材を厳選し、旨みをより引き出します。

山下水産:「小松ばぁちゃんの自家製さばへしこ 約400g×1本」 越前若狭の伝統の味

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山下水産:「小松ばぁちゃんの自家製さばへしこ 約400g×1本」 越前若狭の伝統の味

越前若狭の伝統の味 小松ばぁちゃんの自家製さばへしこ 約400g×1本 山下水産 自家製「さばへしこ」 厳選され脂ののったさばを手作業で丁寧に開き、たっぷりの塩で重石をのせて数日間漬け込みます。塩漬け後のさばに今度は1尾ずつ糠をまぶし、再び重石をのせ、さらに1〜2年漬け込みます。 昔の人はとれたての新鮮なさばやいわしを保存食として糠に漬け「へしこ」を作りました。最近では、手間暇かかる「へしこ」を漬ける人も減ってしまいましたが、各家々の味がある「へしこ」の旨さは、代々受け継がれ現代でも懐かしい故郷の味として愛され続けています。 おいしい調理方法 ◎刺身◎ 下準備 1 頭と尾を切落とし三枚おろし状になるよう半分に切る。 2 糠を水で洗い流す。 3 薄皮をはがす。 加熱せず、薄〜くスライスしたへしこに旬の生野菜を添えて。三杯酢につけて召し上がっていただくと、あっさりまろやかな味わいになります。アンチョビがわりにパスタに使用したり、薬味を添えてお茶漬けにも合います。 ◎焼き◎ 知恵袋 調理の際にアルミホイルをひいて焼くと、グリルが汚れず後始末が楽です。トースターでも失敗なくきれいに焼きあがります。 糠を払い落とし、お好みの大きさに切って焼きます。糠が気になる方は、水で洗い流していただいても大丈夫です。焼きすぎない事がポイントです。酒の肴に、ご飯のおともに。 ※へしこは、昔ながらの保存食ですので塩気が多いです。お召し上がりいただく際には、少量ずつお召し上がり下さい。 保存方法 へしこ1本は大きすぎてちょっと食べきれない。そんな時は、1食分の大きさに切り分け、ふた付の容器に入れて冷気が直接あたらないようにして冷蔵庫で保存して下さい。 ※この時、糠を落とさず隙間を糠でうめておくとおいしさが長持ちします。容器にラップをひいてから入れると容器に臭いも移...

釣り船・民宿 かどの:「手づくり鯖へしこスライス(2パック)クール冷蔵便」【かどのさん家のへしこ】

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釣り船・民宿 かどの:「手づくり鯖へしこスライス(2パック)クール冷蔵便」【かどのさん家のへしこ】

【かどのさん家のへしこ】 手づくり鯖へしこ スライス(2パック) 釣り船・民宿 かどの そのまま生でも、かるく炙っても美味しく頂けます。 へしことは、塩漬けした鯖を、糠と唐辛子で1年間樽に漬けこんで作る、福井県の伝統食品です。昔から保存食として食べられてきました。 その名の由来は鯖を「漬け込む(押し込む)」ことを「へし込む」と言ったことが、「へしこ」のはじまりと言われています。 こだわりは、脂ののった国産鯖・厳選した米糠を使って、昔ながらの製法で作っている事です。 へしこ特有の臭みや塩辛さを軽減させる為に、鯖の洗い方にもこだわっています。 塩辛さよりも旨味が増すように1年間しっかりと、発酵・熟成させて、より沢山の人に美味しいと言ってもらえるように作っています。 へしこの食べ方 ・へしこを焼くときは、糠を取らずに、少し付いた位で焼くと美味しいです。 ・余った糠も乾煎りして、パスタ・お茶漬け・卵かけご飯等の調味料として、使えます。 ※おススメの焼き方は弱火でゆっくりと糠がきつね色になるまでしっかりと焼きます。 【かどのさん家のへしこ】 『へしことは』 ・福井の伝統食品 ・塩漬けした鯖を、米糠と唐辛子で樽に漬けこんだ物。 『伝統製法へのこだわり』 ・鯖、米糠、食塩、唐辛子のみを使い、1年以上樽で発酵・熟成させています。 『素材へのこだわり』 ・600g以上の脂ののった国産サバのみを使っています。 ・地元の無農薬栽培の米糠(甘みがあり、えぐみの少ないきな粉の様な味)のみを使っています。 ・尖りが少なく、マイルドな塩を使っています。 『特徴』 ・臭みや塩辛さが少なく、旨味の強い「へしこ」です。 ■商品名…手づくり鯖へしこスライス(2パック) ■内容量…20g/パック ■原材料…鯖(国産)、米糠、食塩、唐辛子 ■賞味期限…1カ月 ...

三丹本店「越前あわらの柿の葉寿司(のどぐろ)※クール冷凍便」

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三丹本店「越前あわらの柿の葉寿司(のどぐろ)※クール冷凍便」

越前あわらの柿の葉寿司のどぐろ三丹本店 北陸の味覚「のどぐろ」を使用した柿の葉寿司が6個入っています。ネタひとつひとつを手作業で炙って香ばしさを出しています。薬味としてゆず皮を入れ、風味を良くしています。使用している米・寿司酢はすべて福井県産!福井県発祥の品種コシヒカリおよびハナエチゼンをブレンドしています。夏季には、地元あわら市のブランド柿である「越前柿」の葉を使用しています。 最新鋭のプロトン凍結機を使って瞬間冷却。解凍後もできたてのおいしさを召し上がれます。【バイヤー絶賛のお寿司です】福井県の持ち帰り寿司三丹は、そもそもとても美味しい事で有名ですが通販用の商品を試食してびっくりしました。冷凍で送られてきますが、解凍後、食すると冷凍とは思えないようなシャリと魚の旨さに感動していただけます!冷蔵庫には入れずに解凍してください。 ■栄養成分表示(100g当り) □熱量 189kcal □タンパク質 4.9g □脂質 2.2g □炭水化物 37.4g □食塩相当量 1.5g (推定量) 商品説明 名称 越前あわらの柿の葉寿司 のどぐろ 内容量 6個入 原材料 酢飯(米(福井県産))のどぐろ加工品(のどぐろ、米酢、食塩、砂糖)、ゆず 賞味期限 冷凍180日、解凍後は2日以内にお召し上がりください。 保存方法 常温で解凍し、2日以内にお召し上がりください。 製造元 株式会社三丹本店-----福井県あわら市 備考 ※クール冷凍便での発送となります。 商品表示責任者 株式会社三丹本店福井県あわら市で柿の葉寿司や押し寿司、焼き鯖寿司を製造しています。※クール冷凍便での発送となります。

ママ—ストアー:「魚屋鍵平 鯖缶ギフト(6個入/3個入×2箱)」福井県若狭小浜で愛され続ける自慢のさば缶詰

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ママ—ストアー:「魚屋鍵平 鯖缶ギフト(6個入/3個入×2箱)」福井県若狭小浜で愛され続ける自慢のさば缶詰

鍵平 〜延宝八年創業340年〜 福井県若狭小浜で愛され続ける自慢のさばの缶詰 魚屋鍵平 鯖缶ギフト (6個入/3個入×2箱) ママ—ストアー 本醸造醤油味、唐辛子入り、五徳みそ、3種それぞれの風味を味わいながら、滋味溢れる一品をお楽しみ下さい。 ぎっしりと詰まった鯖の旨味をとじ込めてお届け致します。 最もこだわったのは「味」と「品質」 間違いの無い逸品 健康美食ブームのあおりを受け、今や「鯖缶」は、その注目度においては食品カテゴリーで群を抜いておりますが、実際、多種多様の鯖缶を食べ比べてみたことがある方は、どれほどいらっしゃるでしょうか?鍵平の鯖缶は、味・品質にこだわった間違いの無い商品であることを、先ずはお伝えしたいと思います。 我々が最もこだわっているのは、「味」と「品質」。 とかく原料が「国産」であるかどうかという基準が重要視される風潮がありますが、「鯖」においては、我々は国産よりも「ノルウェー産」をお薦めいたしております。それは鯖の「脂ののり」に大きな差があるからです。原料の質が優れているからこそ出せる味があります。 ●本醸造醤油味 まろやかな特注の醤油で味付けしています。 鮮度がよく、適度に脂がのったノルウェー産の鯖を使用し、防腐剤を使用しない関西風のまろやかな特注の醤油で味付けしています。一缶一缶丁寧に手作りで仕上げています。また骨まで柔らかくなっており、特に育ちざかりのお子様におすすめです。 ●唐辛子入り 一味違ったピリ辛風の美味しさに仕上げました。 味付缶詰に唐辛子(カプサイシン)を加え、ピリ辛風に仕上げました。お酒の肴としてもたいへん美味しくお召し上がりいただけます。一味違った美味しさでご飯も進みます。唐辛子は粉末を使用することで辛さが均一化されております。 ●五徳みそ こだわりの味噌で作った味わい深い味噌煮。...

初味本店「越前へしこバター&越前へしこチーズセット」

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初味本店「越前へしこバター&越前へしこチーズセット」

初味本店「越前へしこバター&越前へしこチーズセット」 福井の伝統食である「へしこ」を、より食べやすく新しい味に仕上げました。 越前へしこバター 日本酒や白ワインのお伴に、パスタの仕上げに、カナッペにと使い方色々です。 越前へしこチーズ 日本酒や白ワインのお伴に、スティックサラダのディップに、蒸した鶏や白身魚に添えたりと、使い方色々 「越前 蟹乃醤」 初味本店 「越前 黄色い鯖ろ〜る」 初味本店 「越前 赤い鯖ろ〜る」 初味本店 「越前へしこバター&越前へしこチーズセット」 初味本店 商品説明 名称 初味本店「越前へしこバター&越前へしこチーズセット」 内容量 越前へしこバター、越前へしこチーズ、各160g 原材料 越前へしこバター:無塩バター(国産)、鯖(ノルウェー産)、米ぬか、食塩、塩麹、鷹の爪 越前へしこチーズ:マスカルポーネチーズ(国産)、鯖(ノルウェー産)、米ぬか、食塩、塩麹、鷹の爪 賞味期限 20日間 保存方法 要冷蔵(10℃以下) 製造元 初味本店 福井県福井市みのり 備考 ※クール冷蔵便での発送となります。福井と言えば、海の幸。日本海に育まれた食材と福井のお米、水を使っておいしい寿司を作っております。

「へしこ/1本入×2個」福井県優良観光土産品:越前水産 越前田村屋(クール冷蔵便)

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「へしこ/1本入×2個」福井県優良観光土産品:越前水産 越前田村屋(クール冷蔵便)

へしこ/2本 越前水産 越前田村屋 福井県優良観光土産品 酒の肴や温かいご飯の友に最適 越前若狭に古くから伝わる、魚を米ぬかで漬けこんだ保存食「へしこ」。 脂が乗り身の引き締まった鯖を、赤穂の天然塩がベースのブレンド塩と厳重な温度管理の下で育った米こうじ、契約農家の県産こしひかりの米ぬかと一緒に漬け込み、1年かけて熟成させました。 変色し飴色に輝く身が長期熟成の証。 まろやかな味わいにご飯やお酒が進むことうけ合いです。 ■商品名…へしこ/1本 ■内容量…さば1尾(約450g)×2 ■原材料…鯖(ノルウェー産)(さばを含む)、米糠、食塩、醤油(アミノ酸液、小麦、脱脂加工大豆、食塩、糖類(砂糖、異性化液糖)、アルコール)(小麦・大豆を含む)、焼酎甲類、唐辛子、米こうじ/調味料(アミノ酸等)、甘味料(甘草、ステビア) ■賞味期間…冷蔵にて150日 ■保存方法…10℃以下で保存してください。 栄養成分表示(100gあたり) □熱量 315kcal □たんぱく質 14.9g □脂質 25.0g □炭水化物 7.5g □食塩相当量 10.9g (推定値) ※クール冷蔵便での発送となります。こだわりの目利き品をはじめひと手間もふた手間もかけた加工品、徹底した衛生管理のもとで行われる調理に至るまで、すべてが知識と経験豊富なスタッフの手によって生まれています。美味しくて安全・安心で身体にも優しい。そんな作り手の想いがこもったとびっきりの日本海越前の美味を全国の皆様のもとへお届けいたします。

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