だったんそば(生麺2食入・240g)×5個ストレートめんつゆ70ml×10個送料無料・産直同梱不可北海道産 韃靼ソバ
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だったんそば(生麺2食入・240g)×5個ストレートめんつゆ70ml×10個送料無料・産直同梱不可北海道産 韃靼ソバの詳細
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北海道農業研究センターで育成され、日本で初めて品種登録された「北海T8号」と、新しい品種の「満天きらり」を使用した韃靼(ダッタン)ソバです。 通常のソバに比べて、ルチンが約100倍含まれていることが特徴です。旬の味覚をお取り寄せ。お中元 お歳暮 父の日 母の日の贈り物に。 商品の詳細情報 ●商品内容 韃靼ソバ(生麺2食入・240g)×5 (計10食) ストレートめんつゆ70ml×10 【生産地】北海道(興部町・小林食品製造) 【原材料】 小麦粉(北海道産)、だったんソバ粉(北海道雄武産)、小麦たん白、食塩 ●保存方法 冷蔵保存 【賞味期限】 別途、商品に記載。(製造日から20日) ●お届け時期 ご注文受付後4〜7日程度でお届けします。 先払い決済をご利用の場合は、ご入金確認後の発送となります。 ●お届け日時指定 お届け日、お届け時間帯が指定できます。 ●配送便 ※出荷元(小林食品)直送のため、他の商品との同梱はできません。 ただし、小林食品の製品(乾麺、そば茶など)は同梱が可能です。● 韃靼(だったん)ソバの出荷期間 ●通年してお届けしています 韃靼(だったん)ソバは、中国の雲南省、四川省やモンゴルの標高2,000〜3,000m級の山岳地に自生するソバで、食べると苦く、日本では、長い間、食用とはされてきませんでした。 この苦味成分は、ポリフェノールの一種である「ケルセチン」が主な成分で、山菜などにも豊富に含まれています。 雄武町の水源地近くで育つだったんソバ 食べると多少苦味を感じます ケルセチンを豊富に含んでいる韃靼ソバは、そのまま食べるには苦味とエグミが強いため、生麺の場合、韃靼ソバ粉4に対して小麦粉6の割合で麺を製造します。 使う小麦粉は、北海道産のハルユタカとホクシンの混合粉で、とてもコシの強い麺に仕上げます。 ...
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