「北海道そば粉」 の関連商品を含む検索結果 41件

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日本蕎麦20束

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日本蕎麦20束

深い山に囲まれた「山の里」新潟県上越市浦川原区。自然の恵み豊かなこの地に昔から受け継がれている天然山芋つなぎのそばがあります。受け継がれてきたこの伝承の味をこだわりを持って磨き上げました越後の純朴な情景を思い浮かべながらその味わいを食卓で感じていただければ幸いに存じます。4つのこだわり水:越後の名水百選にも選ばれている尾神岳のふもとの大出口泉水を使用しているため、熟成が早く、美味しい麺となります。粉:そば粉の風味、香りを損なわないように石臼を使って良質のそば粉を挽いています。味:山芋つなぎとは越後の伝承づくりで山芋をすり込んだ製法です。舌ざわりがなめらかでコクのある味わいになります。匠:熟練の製麺技能士(厳選された素材に、卓越した製麺技能士のよる精魂込めた麺づくり)そば通に応えたそばで、口当たりを良くするのに小麦粉を多く入れるのではなく、そばの持つ風味と歯ごたえを重要視しています。さらに、日本そばは北海道産のそば粉、小麦粉を、越後の名水「大出口泉水」で製麺しました。 ツルツルとした食感が特徴のこだわりの品です。【原材料名】小麦粉、そば粉、小麦たん白、食塩、加工でん粉 【内容量】1束200g ×20束

CONCENT 【弔事向け・風呂敷包み】「翁 達磨」そば・つゆセット(6食セット)

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CONCENT 【弔事向け・風呂敷包み】「翁 達磨」そば・つゆセット(6食セット)

NHK 「プロフェッショナル 仕事の流儀」に、こちらの高橋邦弘氏が紹介されました。そばは手打ち同様に、北海道摩周湖近隣の生産者11名が丹精込めて育てた玄そばを石臼で丁寧に挽いて作った乾麺の二八そば(小麦粉2割、そば粉8割)です。枕崎産本枯節、天然利尻昆布、天然醸造醤油、本みりんなど、生産者の顔が見える安全で良質な素材で造った薫り高いつゆで、お召し上がりいただけます。冷たいそばはもちろん、かけそばとして温かくても絶品です。・そば(乾麺)そばは一袋180グラム、4分~5分間茹でることによって240グラムになります。だいたいこれが2食分(2人前)の目安です。6食分をセットにしました。大きめの8食入りサイズも5,400円からご用意しております。くわしくはをご覧ください。・つゆ(ストレート/缶入り)そのまま、つけつゆとして使えるストレートタイプ。高橋邦弘さんのお店「達磨」のレシピを再現しました。陶器の器などに移し、 冷蔵庫で一晩寝かすと味がまろやかになります。 1缶2~3人前です。・パッケージについて乾麺は折れやすく、また強い光で劣化しやすいため、翁達磨個装パッケージで保護し、つゆは、缶で密封して温度変化や光による劣化を防ぎました。※リボンアレンジは承っておりません。※特定原材料:『小麦』『そば』を原材料として使用しております。※メッセージカードにつきまして、のしが無い際は、別添えとなります。(メッセージカードを専用袋に入れて包装紙の上に添えさせていただきます。)

CONCENT 「翁 達磨」そば・つゆセット【蕎麦6食セット】+箸二膳セット【赤箱:金ちらし/風呂敷:緑】

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CONCENT 「翁 達磨」そば・つゆセット【蕎麦6食セット】+箸二膳セット【赤箱:金ちらし/風呂敷:緑】

NHK 「プロフェッショナル 仕事の流儀」に、こちらの高橋邦弘氏が紹介されました。そばは手打ち同様に、北海道摩周湖近隣の生産者10名が丹精込めて育てた玄そばを石臼で丁寧に挽いて作った乾麺の二八そば(小麦粉2割、そば粉8割)です。枕崎産本枯節、天然利尻昆布、天然醸造醤油、本みりんなど、生産者の顔が見える安全で良質な素材で造った薫り高いつゆで、お召し上がりいただけます。冷たいそばはもちろん、かけそばとして温かくても絶品です。・そば(乾麺)そばは一袋180グラム、4分~5分間茹でることによって240グラムになります。だいたいこれが2食分(2人前)の目安です。8食分をセットにしました。・つゆ(ストレート/缶入り)そのまま、つけつゆとして使えるストレートタイプ。高橋邦弘さんのお店「達磨」のレシピを再現しました。陶器の器などに移し、 冷蔵庫で一晩寝かすと味がまろやかになります。 1缶2~3人前です。・パッケージについて乾麺は折れやすく、また強い光で劣化しやすいため、翁達磨個装パッケージで保護し、つゆは、缶で密封して温度変化や光による劣化を防ぎました。風呂敷でお包みしてお届けいたします!※お好きな風呂敷のお色をご選択下さい【兵左衛門】~箸について~◆『金ちらし』箸先は木地を活かし、持ち手部分に加飾を施しました。すりうるし仕上げですべりにくいのも特徴です。◆素地の『鉄木』とは?クスノキ科 主な産地=東南アジア鉄のような強度と耐久性を持つことから、第二次大戦中には実際に鉄のかわりに歯車等に用いられたというエピソードもあります。◆『兵左衛門』とは?株式会社兵左衛門は昭和45年創業。1人の母親からの「お箸の塗料は毒にはならないのか?」という素朴な疑問をきっかけに、以来、人や地球環境に配慮した商品を創り、伝え、売ることに努めてきました...

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プレマシャンティ 有機なまそば 200g

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プレマシャンティ 有機なまそば 200g

そば屋の本格的な味わいがご家庭でも楽しめる、奥出雲の本格派。原材料:有機そば、有機小麦粉、食塩。そば粉と小麦粉を1:1で打った5割そばです。奥出雲独特の平たい麺の色目の黒さが特徴です。自家製粉の挽き立てそば粉を一番粉から三番粉までつかった「挽きぐるみ(全層粉)」で、そばの本来のうま味がまるごと味わえます。打ち粉にもそば粉を使い、そばつゆまで楽しめるそば好きのための生そばです。打ち立ての美味しさと香りを楽しんでいただくために、添加物等一切つかわずできたてを密封しています。カナダ、中国産の有機玄そば、北米、トルコ産の有機小麦粉を使用し、国内で製麺しました。 【挽きぐるみ製法とは?】 そば粉大きくわけて、一番粉、二番粉、三番粉、挽きぐるみの4種類です。そばの実は外側から果皮(殻)、甘皮(種皮)、胚乳/胚芽という構造になっていますが、胚乳の部分だけが挽き出された粉を一番粉、主に胚芽と残った胚乳が挽き出された粉を二番粉、甘皮部分も挽き出された粉を三番粉と呼んでいます。これら一番から三番までを全て混ぜ合わせた粉が「挽きぐるみ」で、小麦粉でいえば「全粒粉」に近いと考えられいます。 そばの甘みとコシが強い順に一番粉、二番粉、三番粉となりますが、香り高く野趣に富んでいる順は、三番粉、二番粉、一番粉です。 そばの香りも高く野趣に富んでおり、甘みとコシも楽しめる。 玄そばの旨味がまるごと楽しめる製粉方法が、「挽きぐるみ製法」だといえるでしょう。 余談ですが、和そば好きには、「挽きぐるみ」でなければそばでないという方も少なくないようです。

プレマシャンティ 国内産なまそば

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プレマシャンティ 国内産なまそば

そばつゆまで飲める、挽きたて風味のなまそば 国内産そばを自家製粉、そばの実を丸々挽きこむ「挽きぐるみ製法」で製粉した挽きたての風味を閉じ込めました。国内産のそば粉と小麦粉を使った細めんタイプの和そばです。茹で上がりは90秒。喉ごしを楽しむざるそばに。また生野菜と一緒にドレッシングをかけて、そばサラダに。食欲の落ちる夏場も、簡単調理でアイデアが広がります。そば5割。 【挽きぐるみ製法とは?】 そば粉大きくわけて、一番粉、二番粉、三番粉、挽きぐるみの4種類です。そばの実は外側から果皮(殻)、甘皮(種皮)、胚乳/胚芽という構造になっていますが、胚乳の部分だけが挽き出された粉を一番粉、主に胚芽と残った胚乳が挽き出された粉を二番粉、甘皮部分も挽き出された粉を三番粉と呼んでいます。これら一番から三番までを全て混ぜ合わせた粉が「挽きぐるみ」で、小麦粉でいえば「全粒粉」に近いと考えられいます。 そばの甘みとコシが強い順に一番粉、二番粉、三番粉となりますが、香り高く野趣に富んでいる順は、三番粉、二番粉、一番粉です。 そばの香りも高く野趣に富んでおり、甘みとコシも楽しめる。 玄そばの旨味がまるごと楽しめる製粉方法が、「挽きぐるみ製法」だといえるでしょう。 余談ですが、和そば好きには、「挽きぐるみ」でなければそばでないという方も少なくないようです。

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自然芋そば詰合せ 詰合せ NTA30N

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自然芋そば詰合せ 詰合せ NTA30N

深い山に囲まれた「山の里」新潟県上越市浦川原区。自然の恵み豊かなこの地に昔から受け継がれている天然山芋つなぎのそばがあります。受け継がれてきたこの伝承の味をこだわりを持って磨き上げました越後の純朴な情景を思い浮かべながらその味わいを食卓で感じていただければ幸いに存じます。 4つのこだわり 水:越後の名水百選にも選ばれている尾神岳のふもとの大出口泉水を使用しているため、熟成が早く、美味しい麺となります。 粉:そば粉の風味、香りを損なわないように石臼を使って良質のそば粉を挽いています。 味:山芋つなぎとは越後の伝承づくりで山芋をすり込んだ製法です。舌ざわりがなめらかでコクのある味わいになります。 匠:熟練の製麺技能士(厳選された素材に、卓越した製麺技能士のよる精魂込めた麺づくり) そば通に応えたそばで、口当たりを良くするのに小麦粉を多く入れるのではなく、そばの持つ風味と歯ごたえを重要視しています。【内容量】■自然芋そば 180g×3 ■更科そば 180g×3 ■手縒りそば (65g×2)×2 ■七味 10g×1 ■そばつゆ 25g×4原材料名:■自然芋そば:小麦粉、そば粉、山芋粉、海藻、食塩そば粉、更科そば:小麦粉、山芋粉、食塩 ■そばつゆ ■原材料名: しょうゆ(本醸造)、風味原料(鰹節、鰹エキス)、 糖類(砂糖・ぶどう糖果糖液糖)、食塩、みりん風調味料、たん白加水分解物、 酵母エキス、調味料(アミノ酸等)、香料、酒精、カラメル色素、 (原材料の一部に小麦を含む)■七味: 唐辛子、ごま、青のり、陳皮、麻の実、山椒、越光アラレ

産地直送そばの北海道そば粉、発売中!ご当地商品から海外お土産まで。全国の美味しい名産生そば・乾麺ならそば。世界各国・全国各地の北海道そば粉をとりよせよう。美味しいものを産地直送で!

商品説明が記載されてるから安心!ネットショップから、食品・スイーツをまとめて比較。品揃え充実のBecomeだから、欲しいそばが充実品揃え。

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