「トレハロース」 の検索結果 260件

トレハロース(食品添加物)【200g】

プロフーズ

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トレハロース(食品添加物)【200g】

品 名 トレハロース(食品添加物)【200g】 商 品 特 徴 トレハロースはジャガイモやトウモロコシのデンプンからつくられています。 いわゆる人工甘味料ではない、砂糖と同様の天然糖質です。 砂糖を一部置きかえることにより、糖度を上げながら、甘みを抑え、素材本来の美味しさを保つことができます。 そのほか、もち米にトレハロースを加え、お餅をつくことで、柔らかさを保つ事が出来たり果物などの変色を防いだリ、プリンなどの冷凍耐性を向上させる効果など、様々な効果があります。お餅に使用する場合は、餅米の重量に対して10%のトレハロースを熱湯に溶かしてシロップにし、搗く時に少しづつ搗き込んでください。 原 材 料 名 でんぷん 内 容 量 200g 保 存 方 法 直射日光、高温多湿を避け常温で保存してください。 アレルゲン なし (本品製造工場では、小麦・くるみ・カシューナッツ・オレンジを含む製品を製造しています。) 製 造 者 株式会社 林原(岡山市北区下石井1-1-3 日本生命岡山第二ビル新館6F) 製 造 者 株式会社 プロフーズ(小分け作業を行っています。) 販 売 者 株式会社 プロフーズ 賞 味 期 限 商品パッケージに記載 配 送 方 法 ※在庫切れの場合は、お届けまでにお時間をいただく事があります。 関 連 商 品 トレハロース【1kg】

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ドリンクマーケット

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原材料 【かつお風味】 鶏卵、還元水あめ、粉末油脂(食用植物油脂、コーンシロップ)、コラーゲンペプチド、かつお節エキス、こんぶエキス、食塩、トレハロース、調味料(アミノ酸等)、ゲル化剤(増粘多糖類)、カゼインNa、乳化剤、(原材料の一部にに乳成分、大豆、ゼラチンを含む) 【ほたて風味】 鶏卵、還元水あめ、ほたてエキス、粉末油脂(食用植物油脂、コーンシロップ)、コラーゲンペプチド、こんぶエキス、しょうゆ、トレハロース、ゲル化剤(増粘多糖類)、調味料(アミノ酸等)、カゼインNa、乳化剤、(原材料の一部に乳成分、小麦、ゼラチンを含む) 【たい風味】 鶏卵、還元水あめ、たいエキス、粉末油脂(食用植物油脂、コーンシロップ)、コラーゲンペプチド、しょうゆ、トレハロース、調味料(アミノ酸等)、ゲル化剤(増粘多糖類)、カゼインNa、乳化剤、(原材料の一部に乳成分、小麦、ゼラチンを含む) 【まつたけ風味】 鶏卵、還元水あめ、コラーゲンペプチド、粉末油脂、かつお節エキス、こんぶエキス、食塩、トレハロース、調味料(アミノ酸等)、ゲル化剤(増粘多糖類)、カゼインNa、乳化剤、香料、甘味料(スクラロース)、(原材料の一部に乳成分、大豆、ゼラチンを含む) 栄養成分 【かつお風味】 (1食(75g)あたり)エネルギー80kcal、たんぱく質5.0g、脂質3.6g、炭水化物6.9mg、ナトリウム180mg、カリウム55mg、リン49mg、食塩相当量0.5g 【ほたて風味】 (1食(75g)あたり)エネルギー80kcal、たんぱく質5.0g、脂質3.6g、炭水化物6.9mg、ナトリウム220mg、カリウム56mg、リン50mg、食塩相当量0.6g 【たい風味】 (1食(75g)あたり)エネルギー80kcal、たんぱく質5.3g、脂質3.5g、炭水化物7.1mg...

トレハロース 300g【RCP】

パンとお菓子材料のマルコ

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トレハロース 300g【RCP】

【特徴】 【メール便発送(送料164円)可能商品】 ↓ご確認下さい↓ ※商品1ヶまで(他の商品の注文がない場合) ※発送後到着までは約4日かかります。(指定日はご選択出来ません。) ※支払方法「代金引換」不可 ※ご要望の際「メール便希望」とご記入下さい。 ご注文内容を確認し、送料を訂正してメールにてご連絡致します。 ご記載のない場合は通常便での発送となりますのでご注意ください。 甘みは砂糖の約45%と低く、菓子の物性に重要な糖度を保ったまま低甘味化できるのが最大の特徴。 トウモロコシやじゃがいなどのでんぷんを酵素分解して作った天然の糖です。 果物の鮮度維持や卵の気泡安定性向上、クリームの離水防止、生地類のパサつき抑制などの機能があります。 スポンジに加えると保湿性が向上し、しっとりした食感になります。ゼリーなどの水菓子では、離水しにくく、餅などの和菓子では、柔らかくしっとりと仕上がり、硬くなりにくいお菓子が出来上がります。お菓子作りの時に砂糖の20~30%をトレハロースに置き換えてご使用下さい。 【メーカー】 林原商事 【成分】 でん粉 【保存方法】 直射日光、高温多湿を避けて常温で保存して下さい。

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