JAタウン
2,700円
*.゜。:+*.゜。:+*.゜。:+*.゜。:+*.゜。:+*.゜ ・・・・ ずっしり★ふっくら★ ・・・・・・・・ 肉厚菌床生シイタケ 。:+*.゜。:+*.゜。:+*.゜。:+*.゜。:+* 朝晩の寒暖差を利用し、ゆっくりと熟成を重ねる栽培方法が 生んだ肉厚濃厚しいたけ。 通常のサイズよりも大きく、噛むたびにしいたけの香りと 濃厚なエキスが楽しめます。 オーブン等で椎茸を焼いて、カサの裏側に仕上げの醤油をタラリ。 肉厚の焼き椎茸をフーフーしながら食べるのがオススメです。 農薬:栽培期間中不使用です。 【商品の発送について】 ・当商品は通常商品です。 ・ご注文後1週間以内の発送となりますが、商品の生育状況により発送が遅れる場合がございます。予めご了承ください。
JAタウン
3,300円
お酒のお供に、旨味タップリ、からだすっきり! ▼だだちゃ豆とは? 山形県庄内地方の方言でおやじという意味。 その昔、荘内藩の殿様が旨い枝豆を食べて「これはどこのだだちゃの枝豆か」と言ったことに由来するとか。 見てくれは悪いが、よその土地で作っても本来の味わいがでないという鶴岡ならではの逸品です! 【原材料】えだまめ(大豆・遺伝子組換えでない) 【内容量】200g×5袋 【保存方法】-18度以下で保存してください。 ・2021年 父の日6/20(日) ・・・・ 6月18日(金)一斉発送 毎日頑張るお父さんに 普段は照れくさくてなかなか言えない感謝の気持ちも… ★父の日★の贈り物に、晩酌が楽しくなるおつまみはいかがですか? ■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□ ☆ 父の日ギフト ☆ ☆彡 お酒のお供に “だだちゃ豆(冷凍)" ■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□ ・ 美味しさを閉じ込めた「冷凍のだだちゃ豆」、季節にかかわらずいつでも手軽に食べれます! ◎だだちゃ豆パワー!! 枝豆には、ビタミンB1やオルニチンなどの成分が含まれています。 また旨味成分であるアミノ酸が「だだちゃ豆」なら他の枝豆の品種の2~8倍多く(※)含まれているのです!(※)山形大学農学部研究データによる。 ◎ビールと枝豆は相性ぴったり。 でも、まだ生のだだちゃ豆は採れませんので、待ちきれない方には【冷凍のだだちゃ豆!】がおすすめ!! 旬の夏にだだちゃ豆をゆであげ急速冷凍。解凍すれば、旬の夏がよみがえります。 ◎おいしさを逃がさない解凍方法! だだちゃ豆はゆでてあります。 流水で解凍するか、軽く湯通し(1袋(200g)なら20秒~30秒くらい)するだけでOK! 【注】電子レンジで解凍すると、異臭がする場合がございますので、お控えください。 ...
庄内い〜ものや
1,030円
行列ができる名物湯田川孟宗を缶詰にしました! 湯田川特産 孟宗(たけのこ) 水煮缶(小)420g 庄内のブランドたけのこ「湯田川孟宗」を通販で!! 庄内の春を代表する味覚が「湯田川孟宗」。柔らかな食感とえぐみのなさで昔から大人気の春の特産品です。4月下旬から収穫が始まり5月の終わりまで続きます。 例年旬の時期になると、この味覚を求めて県内外から人々が湯田川温泉直売所に集まり、朝から行列ができるほど。 ネットショップでの購入でこの貴重な庄内の春の味覚をぜひご賞味ください。 2
JAタウン
5,300円
お酒のお供に、旨味タップリ、からだすっきり! ※冷凍だだちゃ豆です。※冷凍だだちゃ豆です。( 令和4年度産 ) 生のだだちゃ豆ではありません。 【原材料】えだまめ(大豆・遺伝子組換えでない) 【内容量】200g×10袋 【保存方法】-18度以下で保存してください。 【だだちゃ豆】 ★旬のだだちゃ豆本来の味がそのままに 収穫して間もないだだちゃ豆をJA鶴岡の急速冷凍施設にて一気に急速冷凍!旨さを逃がさず、だだちゃ豆本来の美味しさがそのまま味わえます。 枝豆パワーの優等生!! “だだちゃ豆" ★パッケージにも注目!! 殿様にふさわしい高級感ある黄金色! “だだちゃ豆"の名づけ親とされる 庄内藩主酒井家の家紋がポイント! ◎だだちゃ豆パワー!! 枝豆には、ビタミンB1やメチオニンなどの成分が含まれています。 また旨味成分であるアミノ酸が「だだちゃ豆」なら他の枝豆の品種の2~8倍多く(※)含まれているのです!(※)山形大学農学部研究データによる。 ◎ビールと枝豆は相性ぴったり。 でも、まだ生のだだちゃ豆は採れませんので、待ちきれない方には【冷凍のだだちゃ豆!】がおすすめ!! 旬の夏にだだちゃ豆をゆであげ急速冷凍。解凍すれば、旬の夏がよみがえります。 ◎おいしさを逃がさない解凍方法! だだちゃ豆はゆでてあります。 流水で解凍するか、軽く湯通し(1袋(200g)なら20秒~30秒くらい)するだけでOK! 【注】電子レンジで解凍すると、異臭がする場合がございますので、お控えください。 ※解凍後はなるべくお早めにお召し上がり下さい。
庄内い〜ものや
1,700円
行列ができる名物湯田川孟宗を缶詰にしました! 湯田川特産 孟宗(たけのこ) 水煮缶 820g 庄内のブランドたけのこ「湯田川孟宗」を通販で!! 庄内の春を代表する味覚が「湯田川孟宗」。柔らかな食感とえぐみのなさで昔から大人気の春の特産品です。4月下旬から収穫が始まり5月の終わりまで続きます。 例年旬の時期になると、この味覚を求めて県内外から人々が湯田川温泉直売所に集まり、朝から行列ができるほど。 ネットショップでの購入でこの貴重な庄内の春の味覚をぜひご賞味ください。 2
JAタウン
3,300円
お酒のお供に、旨味タップリ、からだすっきり! ※冷凍だだちゃ豆です。( 令和4年度産 ) 生のだだちゃ豆ではありません。 【原材料】えだまめ(大豆・遺伝子組換えでない) 【内容量】200g×5袋 【保存方法】-18度以下で保存してください。 【だだちゃ豆】 ★旬のだだちゃ豆本来の味がそのままに 収穫して間もないだだちゃ豆をJA鶴岡の急速冷凍施設にて一気に急速冷凍!旨さを逃がさず、だだちゃ豆本来の美味しさがそのまま味わえます。 枝豆パワーの優等生!! “だだちゃ豆" ★パッケージにも注目!! 殿様にふさわしい高級感ある黄金色! “だだちゃ豆"の名づけ親とされる 庄内藩主酒井家の家紋がポイント! ◎だだちゃ豆パワー!! 枝豆には、ビタミンB1やメチオニンなどの成分が含まれています。 また旨味成分であるアミノ酸が「だだちゃ豆」なら他の枝豆の品種の2~8倍多く(※)含まれているのです!(※)山形大学農学部研究データによる。 ◎ビールと枝豆は相性ぴったり。 でも、まだ生のだだちゃ豆は採れませんので、待ちきれない方には【冷凍のだだちゃ豆!】がおすすめ!! 旬の夏にだだちゃ豆をゆであげ急速冷凍。解凍すれば、旬の夏がよみがえります。 ◎おいしさを逃がさない解凍方法! だだちゃ豆はゆでてあります。 流水で解凍するか、軽く湯通し(1袋(200g)なら20秒~30秒くらい)するだけでOK! 【注】電子レンジで解凍すると、異臭がする場合がございますので、お控えください。 ※解凍後はなるべくお早めにお召し上がり下さい。
庄内なんでも屋
2,880円
4月上旬~5月上旬頃までの出荷になります。 庄内産の山菜、青こごみ・たらの芽・山うど・月山筍・ワラビの中から3種類をセットで出荷。 内容の指定は出来ません。生鮮品につき日付指定・他商品との同梱は出来ません。 あく抜き用重曹をセットにしてお届けいたします。 ●産地:山形県庄内産 ●配送:冷蔵便
庄内い〜ものや
3,380円
山形県庄内地方の春の名物「湯田川孟宗(たけのこ)朝掘り」 【訳ありご家庭用2.8kg以上】 クール便 多少のバラツキやキズありだけど、やっぱりブランドたけのこ「湯田川孟宗」 山形県庄内地方の春を代表する味覚が「湯田川孟宗」。柔らかな食感とえぐみのなさで昔から大人気の春の特産品です。 5月上旬から収穫が始まり5月下旬まで続きますが、今年は暖冬で雪が少ないことから、4月下旬から発送できそうです。 例年旬の時期になると、この味覚を求めて県内外から人々が湯田川温泉直売所に集まり、早朝から行列ができるほど。 朝に採れた孟宗をその日のうちに発送いたします。 ご注文いただいた順番に朝採れ孟宗を配送しますので、日により収穫もまちまちなので配達日は指定できません。 出始めは、どうしても小さいものが多くなります。小さめのものは、柔らかくて好む方もいらっしゃいますが、大きめを好む方は、「5月中旬頃希望」や「大き目を希望」など具体的に申し付けください。小さめを好む方は、早めにご注文くださいますようにしてください。できるだけ調整します。●受付期間:3月下旬~5月下旬(早まる可能性もあります)数量限定で注文を承ります。 売り切れの場合でも、生育状況により収穫量が多ければ追加注文を受ける場合もあります。(お気に入り登録をしていただくと情報が入ります)●商品発送期間:4月下旬(予定)~5月下旬(早まる可能性もあります)収穫が少なくなれば終了します。●配送方法:段ボール箱にてヤマト運輸クール冷蔵便でお送りします。 到着後1日以上放置しておくとカビが発生することもありますので、速やかに開封し下処理をお願いします。【ご注意】 ≪生もの≫ですので、受け取りができなかった、または遅れたなどのための返品はお受けできませんので、予めご了承ください。 また...
庄内い〜ものや
2,000円
湯田川特産 春に採れた たけのこ(湯田川孟宗)を水煮にしました 袋入 500g クール便(冷蔵) 行列ができる名物 湯田川孟宗を水煮にしました!庄内のブランドたけのこを通販で!!! 庄内の春を代表する味覚が「湯田川孟宗」。柔らかな食感とえぐみのなさで昔から大人気の春の特産品です。4月下旬から収穫が始まり5月の終わりまで続きます。 例年旬の時期になると、この味覚を求めて県内外から人々が湯田川温泉直売所に集まり、朝から行列ができるほど。 そのたけのこを水煮にした缶詰は、柔らかく、1年を通してたけのこ料理に味わえるありがたい一品です。 ネットショップでの購入でこの貴重な庄内の春の味覚をぜひご賞味ください。 1kgと500gがあります。 水煮にしてますのですぐに調理に使用出来ます。※冷凍の商品との同時購入での同梱は出来ません。 2
BartenderProshopTheFLAIR
1,200円
商品仕様 内容量 画像はイメージになります。 山形県庄内地方に天然ものになります。 当然、無農薬で無肥料の山菜なのでミネラルが豊富で美味しいいですよ! 発送はゴールデンウィーク明けから順次、発送となります。 内容 山菜天然わらび約500g冷蔵 注意事項 配達日の指定は、できません。 他の商品とは別送りとなります。 天候等により収穫量が減った場合お届けできなくなることがありますのでご了承ください。 大変人気があるため充分な在庫を確保はしておりますが、まんがいち、在庫がない場合は1週間くらいかかる場合があります。 返 品 ●返品を受け付ける条件 不良品は、商品ご到着後1週間以内にメールをいただいたもののみお受けいたします。 お客様のご都合による返品はお受けすることができませんので、予めご了承ください。 ●返品の送料・手数料の負担について 当社が負担いたします。 ●返金・交換について 返品商品到着確認後5日以内にご指定口座にお振込いたします。 当店の在庫状況を確認のうえ、新品または同等品と交換させていただきます。 ●返品連絡先 電話番号:050-7515-8031 メールアドレス:theflair@shop.rakuten.co.jp 返送先住所:山形県鶴岡市稲生1-17-8-2 担当者 :笹原信次 配 送 ヤマト運輸又は佐川急便でお届けします。 (運送会社の選択はできません) 全商品、着日指定可能です。 時間指定もできます。 注文確定後(前払いは入金確認後)、3〜5営業日以内に発送いたします。万が一ご出荷が遅れる場合は メールでご連絡致します。 休業日(土日祝)は発送できませんのでご了承ください。(詳しくはカレンダーを参照) ご注文後、自動受注メールを送信しております。 ご注文メールの届かない方へ...
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1,691円
日本一の美食県・美酒県「山形」 豊かな自然が育んだ山形のうまいもの。てんぷらに、和えものに。食卓に春を運ぶ「山菜の王様」 内容 天然山菜タラの芽100g 注意事項 ・冷蔵クール便で発送 ・調理のレシピはお付けしておりません。 ・天然物のため、ごみや虫が混入することがあります。 ・冷蔵庫で保存。(発送日を含め3日程度でお召し上がりください。) ・到着日の指定はできかねます。 ・天然物の為、大きさには多少のばらつきがございます。 ・産直品のため、他の商品との同梱はできません。 ・旬の時期?5月20日頃天然 山菜 タラの芽 100g冷蔵 山形県庄内地方 種類 春 山菜セット 日本一の美食県・美酒県「山形」 豊かな自然が育んだ山形のうまいもの。てんぷらに、和えものに。食卓に春を運ぶ「山菜の王様」 内容 天然山菜タラの芽100g 注意事項 ・冷蔵クール便で発送 ・調理のレシピはお付けしておりません。 ・天然物のため、ごみや虫が混入することがあります。 ・冷蔵庫で保存。(発送日を含め3日程度でお召し上がりください。) ・到着日の指定はできかねます。 ・天然物の為、大きさには多少のばらつきがございます。 ・産直品のため、他の商品との同梱はできません。 ・旬の時期?5月20日頃 「食の都庄内」 山形県の庄内地域は、自然、伝統、文化等のあらゆる要素がバランス良く整い、これらがもたらす多彩な“食"に恵まれた地域です。 また、その風土にあった作物を伝承し、新たに取り入れ、その価値を高めるため、絶え間ない工夫や努力を重ねてきた“人"に恵まれた地域でもあります。 山形県庄内総合支庁では、庄内の多彩な食材と豊かな食文化を活用し、食を起点として、農林水産業、食品産業、観光業をはじめとする地域産業の活性化を進めていく「食の都庄内づくり」の取組みを行っています。...
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1,950円
「山菜しおで(シオデ)」 しおで・・・この山菜知っていますか? 名前は知っていても見たことがないという人が山菜ファンにも 多いのでは?、「しおで」にも種類があって普通見ることのできる「しおで」は林地内に細い蔦のような枝を出しているものです。 (これも「しおで」を知らないとなんの蔦なのかわからない!)立ちシオデとも言われる ものです。 シオデはも発生地が限られていることから採取は困難な山菜の一つです アスパラガスに似ている、山アスパラとも言われる くせや苦味がないので、何で和えてもおいしく召し上がれます アスパラガス同様の調理が可能 内容 天然山菜 しおで 100g冷蔵 山形県庄内地方産 注意事項 ・冷蔵クール便で発送 ・調理のレシピはお付けしておりません。 ・天然物のため、ごみや虫が混入することがあります。 ・冷蔵庫で保存。(発送日を含め3日程度でお召し上がりください。) ・到着日の指定はできかねます。 ・天然物の為、大きさには多少のばらつきがございます。 ・産直品のため、他の商品との同梱はできません。 ・旬の時期:5月20日頃まで天然 山菜 しおで 100g冷蔵 山形県庄内地方 シオデ 春 山菜セット 佐徳 豊かな自然が育んだ山形のうまいもの。 みずみずしくとろりとした食感と口に広がる春の香り。 「山菜しおで(シオデ)」 しおで・・・この山菜知っていますか? 名前は知っていても見たことがないという人が山菜ファンにも 多いのでは?、「しおで」にも種類があって普通見ることのできる「しおで」は林地内に細い蔦のような枝を出しているものです。 (これも「しおで」を知らないとなんの蔦なのかわからない!)立ちシオデとも言われる ものです。 シオデはも発生地が限られていることから採取は困難な山菜の一つです アスパラガスに似ている...
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1,350円
日本一の美食県・美酒県「山形」 豊かな自然が育んだ山形のうまいもの。てんぷらに、和えものに。食卓に春を運ぶ「山菜の王様」 内容 天然山菜こしあぶら 25から50g 注意事項 ・冷蔵クール便で発送 ・調理のレシピはお付けしておりません。 ・天然物のため、ごみや虫が混入することがあります。 ・冷蔵庫で保存。(発送日を含め3日程度でお召し上がりください。) ・到着日の指定はできかねます。 ・天然物の為、大きさには多少のばらつきがございます。 ・産直品のため、他の商品との同梱はできません。 ・旬の時期?5月20日頃天然 山菜 コシアブラ 25から50g冷蔵 山形県庄内地方 こしあぶら 種類 春 山菜セット 日本一の美食県・美酒県「山形」 豊かな自然が育んだ山形のうまいもの。てんぷらに、和えものに。食卓に春を運ぶ「山菜の王様」 内容 天然山菜こしあぶら 25から50g 注意事項 ・冷蔵クール便で発送 ・調理のレシピはお付けしておりません。 ・天然物のため、ごみや虫が混入することがあります。 ・冷蔵庫で保存。(発送日を含め3日程度でお召し上がりください。) ・到着日の指定はできかねます。 ・天然物の為、大きさには多少のばらつきがございます。 ・産直品のため、他の商品との同梱はできません。 ・旬の時期?5月20日頃 「食の都庄内」 山形県の庄内地域は、自然、伝統、文化等のあらゆる要素がバランス良く整い、これらがもたらす多彩な“食"に恵まれた地域です。 また、その風土にあった作物を伝承し、新たに取り入れ、その価値を高めるため、絶え間ない工夫や努力を重ねてきた“人"に恵まれた地域でもあります。 山形県庄内総合支庁では、庄内の多彩な食材と豊かな食文化を活用し、食を起点として、農林水産業、食品産業、観光業をはじめとする地域産業の活性化を進めていく...
BartenderProshopTheFLAIR
1,005円
日本一の美食県・美酒県「山形」 豊かな自然が育んだ山形のうまいもの。 てんぷらに、和えものに。食卓に春を運ぶ山菜 春菊の香りを薄くしたような香り シドケ本来の香りを楽しみたい場合はお浸しに、クセが気になる方は天ぷらにすると食べやすい 内容 天然山菜 シドケ 100g冷蔵 山形県庄内地方産 注意事項 ・冷蔵クール便で発送 ・調理のレシピはお付けしておりません。 ・天然物のため、ごみや虫が混入することがあります。 ・冷蔵庫で保存。(発送日を含め3日程度でお召し上がりください。) ・到着日の指定はできかねます。 ・天然物の為、大きさには多少のばらつきがございます。 ・産直品のため、他の商品との同梱はできません。 ・旬の時期:5月24日ころまで天然 山菜 シドケ 100g冷蔵 山形県庄内地方 しどけ 春 山菜セット 佐徳 日本一の美食県・美酒県「山形」 豊かな自然が育んだ山形のうまいもの。 てんぷらに、和えものに。食卓に春を運ぶ山菜 春菊の香りを薄くしたような香り シドケ本来の香りを楽しみたい場合はお浸しに、クセが気になる方は天ぷらにすると食べやすい 内容 天然山菜 シドケ 100g冷蔵 山形県庄内地方産 注意事項 ・冷蔵クール便で発送 ・調理のレシピはお付けしておりません。 ・天然物のため、ごみや虫が混入することがあります。 ・冷蔵庫で保存。(発送日を含め3日程度でお召し上がりください。) ・到着日の指定はできかねます。 ・天然物の為、大きさには多少のばらつきがございます。 ・産直品のため、他の商品との同梱はできません。 ・旬の時期:5月24日ころまで 「食の都庄内」 山形県の庄内地域は、自然、伝統、文化等のあらゆる要素がバランス良く整い、これらがもたらす多彩な“食"に恵まれた地域です。 また、その風土にあった作物を伝承し、新たに取り入れ...
庄内なんでも屋
3,240円
5月中旬頃より出荷開始となります。 月山筍は雪が溶けてから急成長するため太くて柔らかく、コクがあります。 根元までポリポリとした食感が楽しめるキメの細かい歯ざわりで、噛むほどに旨味と甘み・風味の良さが味わえます。 皮を剥くと色白で柔らかく、クセが無いのでアク抜きいらずで食べられます。 収穫日をお約束することができない為、日付指定・他商品との同梱は出来ません。 ●産地:山形県産 ●内容量:Mサイズ1kg
庄内なんでも屋
2,880円
5月中旬頃の出荷になります。 えぐみのない色白でやわらかい鶴岡市湯田川産のこがね孟宗です。 庄内でよく食べられる孟宗汁のレシピと、あく抜き用の米ぬかを同梱します。 収穫日をお約束することができない為、日付指定・他商品との同梱は出来ません。 ●内容量:こがね孟宗Lサイズ2本、米ぬか1袋
庄内なんでも屋
1,000円
庄内町の産直施設「なんでもバザールあっでば」より季節の山菜を直送いたします。 入荷したての季節の山菜(ミズ、うるい、タラの芽、わらび、ウド、こごみ、根曲がりだけなど)から3~5種類セレクトし詰め合わせて出荷いたします。 山菜の生育状況や入荷の都合により内容が変わるため、山菜の指定は出来ません。 5月上旬頃までの出荷となります。 生鮮品につき日付指定は出来ません。
庄内なんでも屋
3,780円
5月中旬頃より出荷開始となります。 月山筍は雪が溶けてから急成長するため太くて柔らかく、コクがあります。 根元までポリポリとした食感が楽しめるキメの細かい歯ざわりで、噛むほどに旨味と甘み・風味の良さが味わえます。 皮を剥くと色白で柔らかく、クセが無いのでアク抜きいらずで食べられます。 収穫日をお約束することができない為、日付指定・他商品との同梱は出来ません。 ●産地:山形県産 ●内容量:Lサイズ1kg
庄内なんでも屋
2,000円
庄内町の産直施設「なんでもバザールあっでば」より季節の山菜を直送いたします。 入荷したての季節の山菜(ミズ、うるい、タラの芽、わらび、ウド、こごみ、根曲がりだけなど)からスタッフが厳選した4~8種類をセレクトし、詰め合わせて出荷いたします。 1セットで様々な種類の山菜が自宅に届くのでとても人気があります。 山菜の生育状況や入荷の都合により内容が変わるため、山菜の指定は出来ません。 5月上旬頃までの出荷となります。 ※生鮮品につき日付指定は出来ません。
BartenderProshopTheFLAIR
1,286円
豊かな自然が育んだ山形のうまいもの。 みずみずしくとろりとした食感と口に広がる春の香り。 おひたし、和え物に最適 内容 天然山菜 わらび 200g冷蔵 山形県庄内地方産 注意事項 ・冷蔵クール便で発送 ・調理のレシピはお付けしておりません。 ・天然物のため、ごみや虫が混入することがあります。 ・冷蔵庫で保存。(発送日を含め3日程度でお召し上がりください。) ・到着日の指定はできかねます。 ・天然物の為、大きさには多少のばらつきがございます。 ・産直品のため、他の商品との同梱はできません。 ・旬の時期:6月末頃まで天然 山菜 わらび 200g冷蔵 山形県庄内地方 ワラビ 蕨 春 山菜セット 佐徳 豊かな自然が育んだ山形のうまいもの。 みずみずしくとろりとした食感と口に広がる春の香り。 おひたし、和え物に最適 内容 天然山菜 わらび 200g冷蔵 山形県庄内地方産 注意事項 ・冷蔵クール便で発送 ・調理のレシピはお付けしておりません。 ・天然物のため、ごみや虫が混入することがあります。 ・冷蔵庫で保存。(発送日を含め3日程度でお召し上がりください。) ・到着日の指定はできかねます。 ・天然物の為、大きさには多少のばらつきがございます。 ・産直品のため、他の商品との同梱はできません。 ・旬の時期:6月末頃まで 「食の都庄内」 山形県の庄内地域は、自然、伝統、文化等のあらゆる要素がバランス良く整い、これらがもたらす多彩な“食"に恵まれた地域です。 また、その風土にあった作物を伝承し、新たに取り入れ、その価値を高めるため、絶え間ない工夫や努力を重ねてきた“人"に恵まれた地域でもあります。 山形県庄内総合支庁では、庄内の多彩な食材と豊かな食文化を活用し、食を起点として、農林水産業、食品産業、観光業をはじめとする地域産業の活性化を進めていく...
BartenderProshopTheFLAIR
1,145円
日本一の美食県・美酒県「山形」 豊かな自然が育んだ山形のうまいもの。 てんぷらに、和えものに。食卓に春を運ぶ山菜の行者ニンニク 内容 天然山菜行者ニンニク 100g冷蔵 注意事項 ・冷蔵クール便で発送 ・調理のレシピはお付けしておりません。 ・天然物のため、ごみや虫が混入することがあります。 ・冷蔵庫で保存。(発送日を含め3日程度でお召し上がりください。) ・到着日の指定はできかねます。 ・天然物の為、大きさには多少のばらつきがございます。 ・産直品のため、他の商品との同梱はできません。 ・旬の時期?5月20日頃天然 山菜 行者ニンニク 100g冷蔵 山形県庄内地方 行者にんにく 種類 春 山菜セット 日本一の美食県・美酒県「山形」 豊かな自然が育んだ山形のうまいもの。 てんぷらに、和えものに。食卓に春を運ぶ山菜の行者ニンニク 内容 天然山菜行者ニンニク 100g冷蔵 注意事項 ・冷蔵クール便で発送 ・調理のレシピはお付けしておりません。 ・天然物のため、ごみや虫が混入することがあります。 ・冷蔵庫で保存。(発送日を含め3日程度でお召し上がりください。) ・到着日の指定はできかねます。 ・天然物の為、大きさには多少のばらつきがございます。 ・産直品のため、他の商品との同梱はできません。 ・旬の時期?5月20日頃 「食の都庄内」 山形県の庄内地域は、自然、伝統、文化等のあらゆる要素がバランス良く整い、これらがもたらす多彩な“食"に恵まれた地域です。 また、その風土にあった作物を伝承し、新たに取り入れ、その価値を高めるため、絶え間ない工夫や努力を重ねてきた“人"に恵まれた地域でもあります。 山形県庄内総合支庁では、庄内の多彩な食材と豊かな食文化を活用し、食を起点として、農林水産業、食品産業、観光業をはじめとする地域産業の活性化を進めていく...
BartenderProshopTheFLAIR
1,723円
商品仕様 内容量 画像はイメージになります。 山形県庄内地方に天然ものになります。 当然、無農薬で無肥料の山菜なのでミネラルが豊富で美味しいいですよ! 発送はゴールデンウィーク明けから順次、発送となります。 内容 山菜天然赤こごみ100g×3セット冷蔵 注意事項 配達日の指定は、できません。 他の商品とは別送りとなります。 天候等により収穫量が減った場合お届けできなくなることがありますのでご了承ください。 大変人気があるため充分な在庫を確保はしておりますが、まんがいち、在庫がない場合は1週間くらいかかる場合があります。 返 品 ●返品を受け付ける条件 不良品は、商品ご到着後1週間以内にメールをいただいたもののみお受けいたします。 お客様のご都合による返品はお受けすることができませんので、予めご了承ください。 ●返品の送料・手数料の負担について 当社が負担いたします。 ●返金・交換について 返品商品到着確認後5日以内にご指定口座にお振込いたします。 当店の在庫状況を確認のうえ、新品または同等品と交換させていただきます。 ●返品連絡先 電話番号:050-7515-8031 メールアドレス:theflair@shop.rakuten.co.jp 返送先住所:山形県鶴岡市稲生1-17-8-2 担当者 :笹原信次 配 送 ヤマト運輸又は佐川急便でお届けします。 (運送会社の選択はできません) 全商品、着日指定可能です。 時間指定もできます。 注文確定後(前払いは入金確認後)、3〜5営業日以内に発送いたします。万が一ご出荷が遅れる場合は メールでご連絡致します。 休業日(土日祝)は発送できませんのでご了承ください。(詳しくはカレンダーを参照) ご注文後、自動受注メールを送信しております。 ご注文メールの届かない方へ...
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1,059円
豊かな自然が育んだ山形のうまいもの。 「シャキッ」とした歯ざわりと「トロッ」とする食感がダブルで味わえる 歯ごたえがあり、くせやあくがないのでいくらでも食べられます おひたし、ごま和え、炒め物、たたきに最適 内容 天然山菜 赤みず 200g冷蔵 山形県庄内地方産 注意事項 ・冷蔵クール便で発送 ・調理のレシピはお付けしておりません。 ・天然物のため、ごみや虫が混入することがあります。 ・冷蔵庫で保存。(発送日を含め3日程度でお召し上がりください。) ・到着日の指定はできかねます。 ・天然物の為、大きさには多少のばらつきがございます。 ・産直品のため、他の商品との同梱はできません。 ・旬の時期:6月中旬頃まで天然 山菜 赤ミズ 200g冷蔵 山形県庄内地方 赤みず 春 山菜セット 佐徳 日本一の美食県・美酒県「山形」 豊かな自然が育んだ山形のうまいもの。 「シャキッ」とした歯ざわりと「トロッ」とする食感がダブルで味わえる 歯ごたえがあり、くせやあくがないのでいくらでも食べられます おひたし、ごま和え、炒め物、たたきに最適 内容 天然山菜 赤みず 200g冷蔵 山形県庄内地方産 注意事項 ・冷蔵クール便で発送 ・調理のレシピはお付けしておりません。 ・天然物のため、ごみや虫が混入することがあります。 ・冷蔵庫で保存。(発送日を含め3日程度でお召し上がりください。) ・到着日の指定はできかねます。 ・天然物の為、大きさには多少のばらつきがございます。 ・産直品のため、他の商品との同梱はできません。 ・旬の時期:6月中旬頃まで 「食の都庄内」 山形県の庄内地域は、自然、伝統、文化等のあらゆる要素がバランス良く整い、これらがもたらす多彩な“食"に恵まれた地域です。 また、その風土にあった作物を伝承し、新たに取り入れ、その価値を高めるため...
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3,738円
日本一の美食県・美酒県「山形」 豊かな自然が育んだ山形のうまいもの。てんぷらに、和えものに。食卓に春を運ぶ「山菜の王様」 内容 天然山菜こしあぶら 25から50g×3セット 注意事項 ・冷蔵クール便で発送 ・調理のレシピはお付けしておりません。 ・天然物のため、ごみや虫が混入することがあります。 ・冷蔵庫で保存。(発送日を含め3日程度でお召し上がりください。) ・到着日の指定はできかねます。 ・天然物の為、大きさには多少のばらつきがございます。 ・産直品のため、他の商品との同梱はできません。 ・旬の時期?5月20日頃天然 山菜 コシアブラ 25から50g×3セット冷蔵 山形県庄内地方 こしあぶら 種類 春 山菜セット 日本一の美食県・美酒県「山形」 豊かな自然が育んだ山形のうまいもの。てんぷらに、和えものに。食卓に春を運ぶ「山菜の王様」 内容 天然山菜こしあぶら 25から50g×3セット 注意事項 ・冷蔵クール便で発送 ・調理のレシピはお付けしておりません。 ・天然物のため、ごみや虫が混入することがあります。 ・冷蔵庫で保存。(発送日を含め3日程度でお召し上がりください。) ・到着日の指定はできかねます。 ・天然物の為、大きさには多少のばらつきがございます。 ・産直品のため、他の商品との同梱はできません。 ・旬の時期?5月20日頃 「食の都庄内」 山形県の庄内地域は、自然、伝統、文化等のあらゆる要素がバランス良く整い、これらがもたらす多彩な“食"に恵まれた地域です。 また、その風土にあった作物を伝承し、新たに取り入れ、その価値を高めるため、絶え間ない工夫や努力を重ねてきた“人"に恵まれた地域でもあります。 山形県庄内総合支庁では、庄内の多彩な食材と豊かな食文化を活用し、食を起点として、農林水産業、食品産業...
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2,296円
豊かな自然が育んだ山形のうまいもの。 「シャキッ」とした歯ざわりと「トロッ」とする食感がダブルで味わえる 歯ごたえがあり、くせやあくがないのでいくらでも食べられます おひたし、ごま和え、炒め物、たたきに最適 内容 天然山菜 赤みず 200g×3セット冷蔵 山形県庄内地方産 注意事項 ・冷蔵クール便で発送 ・調理のレシピはお付けしておりません。 ・天然物のため、ごみや虫が混入することがあります。 ・冷蔵庫で保存。(発送日を含め3日程度でお召し上がりください。) ・到着日の指定はできかねます。 ・天然物の為、大きさには多少のばらつきがございます。 ・産直品のため、他の商品との同梱はできません。 ・旬の時期:6月中旬頃まで天然 山菜 赤ミズ 200g×3セット冷蔵 山形県庄内地方 赤みず 春 山菜セット 佐徳 日本一の美食県・美酒県「山形」 豊かな自然が育んだ山形のうまいもの。 「シャキッ」とした歯ざわりと「トロッ」とする食感がダブルで味わえる 歯ごたえがあり、くせやあくがないのでいくらでも食べられます おひたし、ごま和え、炒め物、たたきに最適 内容 天然山菜 赤みず 200g×3セット冷蔵 山形県庄内地方産 注意事項 ・冷蔵クール便で発送 ・調理のレシピはお付けしておりません。 ・天然物のため、ごみや虫が混入することがあります。 ・冷蔵庫で保存。(発送日を含め3日程度でお召し上がりください。) ・到着日の指定はできかねます。 ・天然物の為、大きさには多少のばらつきがございます。 ・産直品のため、他の商品との同梱はできません。 ・旬の時期:6月中旬頃まで 「食の都庄内」 山形県の庄内地域は、自然、伝統、文化等のあらゆる要素がバランス良く整い、これらがもたらす多彩な“食"に恵まれた地域です。 また、その風土にあった作物を伝承し...
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1,723円
内容 天然 山菜 青コゴミ 100g×3セット冷蔵 注意事項 ・冷蔵クール便で発送 ・調理のレシピはお付けしておりません。 ・天然物のため、ごみや虫が混入することがあります。 ・冷蔵庫で保存。(発送日を含め3日程度でお召し上がりください。) ・到着日の指定はできかねます。 ・天然物の為、大きさには多少のばらつきがございます。 ・産直品のため、他の商品との同梱はできません。 ・旬の時期は4月中旬から5月中旬天然山菜 青こごみ 100g×3セット山形県産 コゴミ【母の日】山形県庄内産 天然 山菜セット 食の都庄内 画像はイメージになります。 山形県庄内地方に天然ものになりますの〜。 当然、無農薬で無肥料の山菜なのでミネラルが豊富で美味しいいでがんすよ! 発送はゴールデンウィーク明けから順次、発送となります。 内容 天然山菜 青こごみ 100g×3セット冷蔵 注意事項 配達日の指定は、できません。 他の商品とは別送りとなります。 天候等により収穫量が減った場合お届けできなくなることがありますのでご了承ください。 山形県の庄内地域は、自然、伝統、文化等のあらゆる要素がバランス良く整い、これらがもたらす多彩な“食"に恵まれた地域です。また、その風土にあった作物を伝承し、新たに取り入れ、その価値を高めるため、絶え間ない工夫や努力を重ねてきた“人"に恵まれた地域でもあります。 山形県庄内総合支庁では、庄内の多彩な食材と豊かな食文化を活用し、食を起点として、農林水産業、食品産業、観光業をはじめとする地域産業の活性化を進めていく「食の都庄内づくり」の取組みを行っています。 【ユネスコ食文化創造都市に鶴岡は認定されました!】ユネスコ創造都市ネットワーク この制度は、加盟する都市が国際ネットワークの中で連携して、創造的な地域産業を振興し...
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2,733円
日本一の美食県・美酒県「山形」 豊かな自然が育んだ山形のうまいもの。 てんぷらに、和えものに。食卓に春を運ぶ山菜の行者ニンニク 内容 天然山菜行者ニンニク 100g×3セット冷蔵 注意事項 ・冷蔵クール便で発送 ・調理のレシピはお付けしておりません。 ・天然物のため、ごみや虫が混入することがあります。 ・冷蔵庫で保存。(発送日を含め3日程度でお召し上がりください。) ・到着日の指定はできかねます。 ・天然物の為、大きさには多少のばらつきがございます。 ・産直品のため、他の商品との同梱はできません。 ・旬の時期?5月20日頃天然 山菜 行者ニンニク 100g×3セット冷蔵 山形県庄内地方 行者にんにく 種類 春 山菜セット 日本一の美食県・美酒県「山形」 豊かな自然が育んだ山形のうまいもの。 てんぷらに、和えものに。食卓に春を運ぶ山菜の行者ニンニク 内容 天然山菜行者ニンニク 100g×3セット冷蔵 注意事項 ・冷蔵クール便で発送 ・調理のレシピはお付けしておりません。 ・天然物のため、ごみや虫が混入することがあります。 ・冷蔵庫で保存。(発送日を含め3日程度でお召し上がりください。) ・到着日の指定はできかねます。 ・天然物の為、大きさには多少のばらつきがございます。 ・産直品のため、他の商品との同梱はできません。 ・旬の時期?5月20日頃 「食の都庄内」 山形県の庄内地域は、自然、伝統、文化等のあらゆる要素がバランス良く整い、これらがもたらす多彩な“食"に恵まれた地域です。 また、その風土にあった作物を伝承し、新たに取り入れ、その価値を高めるため、絶え間ない工夫や努力を重ねてきた“人"に恵まれた地域でもあります。 山形県庄内総合支庁では、庄内の多彩な食材と豊かな食文化を活用し、食を起点として、農林水産業、食品産業...
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1,400円
山形県鶴岡特産の『だだちゃ豆』は、ごく限られた夏期の特産物です。 その『だだちゃ豆』を一年中ご賞味頂きたく、冷凍にしております。 『だだちゃ豆』の独自の甘さを閉じこめ、本物の風味が醸し出してます。 ビールのおつまみなどにいかがですか?。 商品内容 だだちゃ豆 冷凍 白山産500g【だだちゃ豆】 冷凍 白山産500g 【だだちゃ豆 白山】 【だだちゃ豆 山形】 枝豆 食の都庄内 在来作物【だだちゃ豆】 日本一有名な茶毛系統の枝豆で、茹でると芳ばしい香りがあたりに立ちこめ、口に入れると甘みとうま味が広がる。 某ビールメーカーのCMにも取り上げられ、極上の枝豆として、 全国的に有名になった鶴岡特産の枝豆「だだちゃ豆」 独特の香りと、噛めば噛むほど味わいの増す深みのある甘さをもつ、まさに枝豆の王様。 幅広い系統の品種があり7月の中旬頃から早生品種が出回り、 旧盆を過ぎた頃からが一番の旬を迎え、9月中旬頃まで楽しめます。 だだちゃ豆は、鶴岡の土地条件にマッチしており、同じ種子を他の地域で生産しても、 その品種特性が消えてしまうという「わがまま」な枝豆です。 山形県鶴岡特産の『だだちゃ豆』は、ごく限られた夏期の特産物です。 その『だだちゃ豆』を一年中ご賞味頂きたく、冷凍にしております。 『だだちゃ豆』の独自の甘さを閉じこめ、本物の風味が醸し出してます。 ビールのおつまみなどにいかがですか?。 商品内容 だだちゃ豆 冷凍 白山産500g 山形県鶴岡市でしか生産されない「だだちゃ豆」を朝採りし、その日のうちに塩茹でして急速冷凍することで、採れたての味と香りを封じ込めた逸品です。 やまがたの在来作物(伝統野菜) 山形県には、他県に比べて多くの在来作物が栽培されています。 在来作物は、気候、風土、歴史、資源など地域の特色を活かしながら代々受け継がれてき...
庄内米産直店 土門商店
3,481円
■予めご予約願います 発送期間:8月1日〜8月12日頃迄 ■クール便発送 [産直山形県]「楽天シニア市場」 【楽ギフ_のし宛書】 ギフト対応 [産直山形県]「楽天シニア市場」 枝豆 ダダチャマメ 茶豆 だだ茶豆 だだちゃまめ 夏野菜 おつまみ 庄内だだちゃ豆のゆで方のコツ  ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ 粗塩・たっぷりの熱湯・氷水は予め準備して下さい 枝豆をさっと水洗いする。 ザルに移してしっかり水を切り、一握りの粗塩で枝豆をよくもむ。 予めたっぷりの沸騰したお湯をわかし、塩を少々入れて豆を一気に入れてかき混ぜて、ふたをする。(手早く行ってください) 強火で約3分で一度固さをチェックして、好みの固さまで茹でて下さい。 (茹ですぎは風味を損ないますので、茹ですぎにご注意ください) 火を止め、ザルにあけ、氷水に約10秒ほど浸し一気に冷まします。 (氷水に長く浸すと、水っぽくなり風味も損なう為手早くおこなってください) 十分に水を切り、好みの量の塩をまぶしてお召し上がりください。 === 出来上がり === ポイント ★ゆで揚げから最後の塩をまぶすまで、手早く行うことがなによりのコツです。 薄皮をとって茹でただだちゃ豆を刻んでお餅にかければ香ばしい色鮮やかなずんだ餅もたのしめます。 だだちゃ豆ごはん  ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ 材料 ■だし昆布約10cm ■醤油 ■酒 ■みりん ■塩 ■だだちゃ豆150g ■精白米5合 ※調味料の分量はお好みの為、調整してください 精白米は通常ごはんを炊くように水で研ぎ、たっぷりの水に浸す。 だだちゃ豆はなまの状態で莢からむく。 醤油・酒・みりん・塩をごはん茶碗の半分位を目安にお好みで調合する。(少し味見をして濃口の味くらいが目安)...
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2,980円
内容 山菜おまかせセット500g(3種類以上)山形県産 冷蔵 セット内容は収穫状況によりその都度変わります。 注意事項 お届け日は母の日の前日5/11(土)着のみです。 他の商品とは別送りとなります。【母の日】【山菜】【山菜セット】おまかせ500g(3種類以上)山形県産 天然 山菜セットワラビ ウド コゴミ タラの芽 ミズ フキ アイコ ウルイなど 食の都庄内 画像はイメージになります。 山形県庄内地方に天然ものになります。 母の日の贈り物にいかがでしょうか? 当然、無農薬で無肥料の山菜なのでミネラルが豊富で美味しいいでがんすよ! おまかせセットでございますので内容は選べませんので、ご了承くださいませ。 内容 山菜おまかせセット500g(3種類以上)山形県産 冷蔵 セット内容は収穫状況によりその都度変わります。 注意事項 お届け日は母の日の前日5/11(土)着のみです。 他の商品とは別送りとなります。 山形県の庄内地域は、自然、伝統、文化等のあらゆる要素がバランス良く整い、これらがもたらす多彩な“食"に恵まれた地域です。また、その風土にあった作物を伝承し、新たに取り入れ、その価値を高めるため、絶え間ない工夫や努力を重ねてきた“人"に恵まれた地域でもあります。 山形県庄内総合支庁では、庄内の多彩な食材と豊かな食文化を活用し、食を起点として、農林水産業、食品産業、観光業をはじめとする地域産業の活性化を進めていく「食の都庄内づくり」の取組みを行っています。 【ユネスコ食文化創造都市に鶴岡は認定されました!】ユネスコ創造都市ネットワーク この制度は、加盟する都市が国際ネットワークの中で連携して、創造的な地域産業を振興し、文化の多様性保護と世界の持続的発展に貢献することを目的に、ユネスコが2004年に創設しました。...
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2,980円~
内容 山菜おまかせセット1kg(6種類以上)山形県産 冷蔵 セット内容は収穫状況によりその都度変わります。 注意事項 お届け日は母の日の前日5/11(土)着のみです。他の商品とは別送りとなります。【母の日】【山菜】【山菜セット】おまかせ1kg(6種類以上)山形県産 天然 山菜セットワラビ ウド コゴミ タラの芽 ミズ フキ アイコ ウルイなど 食の都庄内 画像はイメージになります。 山形県庄内地方に天然ものになります。 母の日の贈り物にいかがでしょうか? 当然、無農薬で無肥料の山菜なのでミネラルが豊富で美味しいいでがんすよ! おまかせセットでございますので内容は選べませんので、ご了承くださいませ。 内容 山菜おまかせセット1kg(6種類以上)山形県産 冷蔵 セット内容は収穫状況によりその都度変わります。 注意事項 お届け日は母の日の前日5/11(土)着のみです。 他の商品とは別送りとなります。 山形県の庄内地域は、自然、伝統、文化等のあらゆる要素がバランス良く整い、これらがもたらす多彩な“食"に恵まれた地域です。また、その風土にあった作物を伝承し、新たに取り入れ、その価値を高めるため、絶え間ない工夫や努力を重ねてきた“人"に恵まれた地域でもあります。 山形県庄内総合支庁では、庄内の多彩な食材と豊かな食文化を活用し、食を起点として、農林水産業、食品産業、観光業をはじめとする地域産業の活性化を進めていく「食の都庄内づくり」の取組みを行っています。 【ユネスコ食文化創造都市に鶴岡は認定されました!】ユネスコ創造都市ネットワーク この制度は、加盟する都市が国際ネットワークの中で連携して、創造的な地域産業を振興し、文化の多様性保護と世界の持続的発展に貢献することを目的に、ユネスコが2004年に創設しました。...
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2,800円
山形県鶴岡特産の『だだちゃ豆』は、ごく限られた夏期の特産物でがんす。 その『だだちゃ豆』を一年中ご賞味頂きたく、冷凍にしてあんなやの?。 『だだちゃ豆』の独自の甘さを閉じこめ、本物の風味が醸し出してあんやの?。 ビールのおつまみなどにいかがですかの?。 短い旬のだだちゃ豆の採れたてをすぐに茹で、ミネラルたっぷりの自然海塩で味付けして急速冷凍しました。 内容量:だだちゃ豆 冷凍 1kg(500g×2袋) 賞味期限:180日間(冷凍) ※到着後は冷凍庫で保管し、解凍後はなるべく早くお召し上がりください。【だだちゃ豆】 冷凍 白山産1kg(500g×2) 【だだちゃ豆 白山】 【だだちゃ豆 山形】 枝豆 食の都庄内 在来作物【だだちゃ豆】 日本一有名な茶毛系統の枝豆で、茹でると芳ばしい香りがあたりに立ちこめ、口に入れると甘みとうま味が広がる。 某ビールメーカーのCMにも取り上げられ、極上の枝豆として、 全国的に有名になった鶴岡特産の枝豆「だだちゃ豆」 独特の香りと、噛めば噛むほど味わいの増す深みのある甘さをもつ、まさに枝豆の王様。 幅広い系統の品種があり7月の中旬頃から早生品種が出回り、 旧盆を過ぎた頃からが一番の旬を迎え、9月中旬頃まで楽しめます。 だだちゃ豆は、鶴岡の土地条件にマッチしており、同じ種子を他の地域で生産しても、 その品種特性が消えてしまうという「わがまま」な枝豆です。 山形県鶴岡特産の『だだちゃ豆』は、ごく限られた夏期の特産物です。 その『だだちゃ豆』を一年中ご賞味頂きたく、冷凍にしております。 『だだちゃ豆』の独自の甘さを閉じこめ、本物の風味が醸し出してます。 ビールのおつまみなどにいかがですか?。 商品内容 だだちゃ豆 冷凍 白山産1kg(500g×2) 山形県鶴岡市でしか生産されない「だだちゃ豆」を朝採りし...
庄内米産直店 土門商店
3,240円
■予めご予約ねがいます 発送期間:3月30日〜4月30日頃迄 ■クール便発送 [産直山形県]「楽天シニア市場」 山菜 野草 フキ ばんけの茎和名:フキ俗称:ふきのとうの茎,ばんけの茎地元(庄内地方)ではふきのとうを「ばんけ」と呼び、春の山菜として親しまれています。 ふきのとうが顔を出し、桜の咲く頃のにはふきのとうも茎を長くのばして花を咲かせます。ふきのとうは天ぷらや和え物でおなじみですが、ふきのうとうからふきに変わる短い期間の花をさかせたふきのとうの茎は柔らかく、一足早いふきの風味をお楽しみいただけます。 【山菜・野草ご利用のお願い】 山菜・野草同士の組み合わせのご注文は出来るだけまとめた発送をさせていただきますが、収穫期間は重なりあう場合でも、収穫場所がそれぞれ異なる為、やむをえずそれぞれに発送をさせていただく場合がございます。又、発送期間内での発送準備をこころがけておりますが、収穫は天候に左右されるため発送期間が多少前後する場合がございます。時間指定は可能ですが、配達日指定はご遠慮願います。発送は鮮度保持の為、クール便(クール代お客様負担)発送となります。農産物ですので、売切れの場合はご了承願います。 ふきのとうの茎を調理する際には  ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ふきのとうの茎は調理の前に葉と共に薄皮をむく。(予め薄皮をむいてしまうと風味が損なわれますので、調理の前に行うことをおすすめいたします) 3〜4cmほどに切り、天ぷらにしたり砂糖・酢・塩少々で煮物やみそ汁で楽しめます。フキに比べ細くて柔らかい茎の為、比較的短い時間で調理できます。
庄内米産直店 土門商店
2,992円
■予めご予約ください。 ■発送時期:7月25日〜9月5日頃迄 ■クール便発送 [産直山形県]「楽天シニア市場」 ナス 茄子 こなす なすの漬物 なす漬け なすの一夜漬け発送当日に収穫される黒光した鮮度抜群の丸小なすです。果肉はしまり、浅漬け加工にしておいしく召し上がれます。丸小なすはお届け後、できるだけはやく加工していただければ自然の濃い紫色のおいしい茄子漬けが出来上がります。バラ詰のため2kg以上ご注文の場合は1ヶ口送料を優先するため1箱にまとめてご用意する場合がございます。 丸小なすにつきましては生産者が複数となっていることで品種につきましても生産者ごとの複数品種で発送対応させていただいております。膨らみのある丸い形や卵のように少し長丸い形などがございます。ご予約順で収穫適期にあわせて生産者をわりふりさせていただいておりますので品種の指定はお受けできませんがいずれも漬物用の丸小なすとなります。ご注文ごとに形が多少異なる場合がございますので予めご了承ねがいます。収穫は、天候に左右されるため配達日指定はご遠慮願います。 尚、当店では2種類(丸小なすと長小なす)の漬物加工用なすをご紹介しておりますが、生産者がそれぞれ異なるため、組み合わせ発送はご遠慮願います。2種類の漬物加工用なすを一緒にご注文をいただいた場合もそれぞれに発送となりますので、予めご了承ください。農産物ですので、売切れの場合はご了承願います。発送当日は改めてE-mailにてご連絡いたします。 長小なすはこちらへ なすの一夜漬け  ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ 【材料】 ■焼みょうばん2g ■小なす1kg ■塩50〜80g(好みで増減して下さい) ■水660cc 小なすをよく洗い水を切りみょうばんを入れてもみながらみょうばんをなじませる。...
庄内米産直店 土門商店
2,992円
■予めご予約ください。 ■発送時期:7月25日〜9月5日頃迄 ■クール便発送 [産直山形県]「楽天シニア市場」 ナス 茄子 こなす なすの漬物 なす漬け なすの一夜漬け発送当日に収穫される黒光した鮮度抜群の小なすです。果肉はしまり、浅漬け加工にしておいしく召し上がれます。小なすはお届け後、できるだけはやく加工していただければ自然の濃い紫色のおいしい茄子漬けが出来上がります。バラ詰のため2kg以上ご注文の場合は1ヶ口送料を優先するため1箱にまとめてご用意する場合がございます。 長小なすにつきましては生産者が複数となっていることで品種につきましても生産者ごとの複数品種で発送対応させていただいております。細長い形や長く少し膨らみのある形などがございます。ご予約順で収穫適期にあわせて生産者をわりふりさせていただいております。品種の指定はお受けできませんがいずれも漬物用の長小なすとなりますので、ご注文ごとに形が多少異なる場合がございますので予めご了承ねがいます。収穫は、天候に左右されるため配達日指定はご遠慮願います。 尚、当店では2種類(長小なすと丸小なす)の漬物加工用なすをご紹介しておりますが、生産者がそれぞれ異なるため、組み合わせ発送はご遠慮願います。2種類の漬物加工用なすを一緒にご注文をいただいた場合もそれぞれに発送となりますので、予めご了承ください。農産物ですので、売切れの場合はご了承願います。発送当日は改めてE-mailにてご連絡いたします。 丸小なすはこちらへ なすの一夜漬け  ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ 【重石漬け材料】 ■焼みょうばん2g ■小なす1kg ■塩50〜80g(好みで増減して下さい) ■水660cc 小なすをよく洗い水を切りみょうばんを入れてもみながらみょうばんをなじませる。 塩を加え更にもんでなじませる...
庄内米産直店 土門商店
2,726円
■予めご予約ください 発送期間:9月10日〜10月10日頃迄 ■クール便発送) [産直山形県]「楽天シニア市場」 山菜 野草 アケビ きのめ ごはあけび あぎび あけび 食べ方ゼリー状の白い実は甘い味と香り! 和名:アケビ俗称:きのめ,ごはあけび 果実は上品な甘さで昔懐かしい味を楽しめます。ゼリー状の白い実は種を吐き出しながら食べると、甘い味と香りが口の中にひろがります。高級料亭では皮を使って肉詰め料理に使われるちょっと手に入りにくい商品です。 【山菜・野草ご利用のお願い】 山菜・野草同士の組み合わせのご注文は出来るだけまとめた発送をさせていただきますが、収穫期間は重なりあう場合でも、収穫場所がそれぞれ異なる為、やむをえずそれぞれに発送をさせていただく場合がございます。又、発送期間内での発送準備をこころがけておりますが、収穫は天候に左右されるため発送期間が多少前後する場合がございます。時間指定は可能ですが、配達日指定はご遠慮願います。鮮度保持の為クール便(クール代お客様負担)発送となります。農産物ですので売切れの場合はご了承願います。 あけびのおいしい食べ方  ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ 【茹で物:あけび本来の味が楽しめます】 ■果肉の厚い物を柔らかく茹で、けずり節やもみのりなどをそえて食べる。 【和え物:果肉が比較的薄い物の方が水分が出にくく適します】 ■少しかために茹でて(箸がささる程度)一口大に切り準備する。青豆をゆでてすりつぶし、塩・砂糖で味付けし、食べる直前に水分をよく切って和えます。(じんだん和え) ■くるみ又はごまをよくすり味噌・砂糖で味付けした物で和えます。(くるみ又はごま和え) 【煮物:熟した肉厚の物は溶けてしまうので、比較的未熟なあけびが適します】 ■未熟なあけびを一度茹で、油・味噌又は醤油...
庄内米産直店 土門商店
2,420円
■一部商品を除く総重量25kg以下同梱可能 [産直山形県]「楽天シニア市場」 ササ ささのは 笹巻き原料 笹巻きの作り方 ささの葉笹の葉が地元で育つ頃、一枚一枚丁寧に採取し、しっかり乾燥させた香り高い一品です。乾燥した状態はパリパリで色もくすんでおりますが、使用する分だけお湯に入れ、ひと煮立ちさせればいつでもしっとり、香りの高い笹の葉をお楽しみいただけます。地元では主にもち米をいれ笹の葉で巻く笹巻きの原料として使用しております。お菓子やお寿司やお料理の演出にもおすすめです。 クール便と同梱発送はご遠慮下さい。 原料となる生(なま)笹の葉は1年に一度の収穫物の為、乾燥笹の葉の通年販売には数に限りがございます。ご注文数量によりご用意できない場合もございます。(完売となりましたら新物入荷までお待ち願います)ご注文手続き後、在庫情報をお知らせし、発送準備となります。配達日指定を利用の際は注文受付日より7日目以降の日付をご記入下さい。 誠に勝手ながら予めご了承願います。 保存・・・常温(直射日光・高温多湿を避けて下さい) 1枚当たりサイズ・・・約縦21〜23cm×幅6.5〜7cm(乾燥の為多少サイズに誤差がございます) 笹巻きの作り方  ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ 材料 ■もち米1.5kg ■乾燥笹の葉100枚 ■重曹小さじ1 ■イグサ(無い場合は適当な紐) もち米は白水がなくなるくらいまで研ぎ、約3時間ほどたっぷりの水に浸す。その後、ザルにあけて水を切る。 笹の葉は枝の部分をハサミで切り揃え洗う。 たっぷりのお湯に重曹を加え、笹の葉を入れ、落し蓋をしてしわしわがなくなるくらいまでゆでる。しわがなくなったら、火を止め、鍋が冷めるまでそのままにしておく。その後、ザルにあけて水を切る。 1枚の笹の葉で先をとがらせた円錐形をつくり...
庄内米産直店 土門商店
3,520円
■予めご予約願います。 発送時期:7月20日〜8月20日頃迄 ■クール便発送 [産直山形県]「楽天シニア市場」 山菜 野草 ササ ささのは 笹巻き原料 笹巻きの作り方 ささの葉 笹の葉の保存 販売しっかりした新笹の葉が地元で収穫される目安は土用の丑(どようのうし)以降と昔からいわれております。予めご予約をいただくことで、緑鮮やかなフレッシュな笹の葉をご用意いたします。 自然の中で育つ笹の葉の為、葉の大きさは多少異なります。 フレッシュな笹の葉は冷凍保存すれば一年を通していつでも青々とした笹の葉をお楽しみいただけます。地元では主にもち米をいれ笹の葉で巻く笹巻きの原料として使用しております。お菓子やお寿司やお料理の演出にもおすすめです。 1枚当たりサイズ・・・約縦26〜28cm×幅7.5〜8.5cm(天然の為多少サイズに誤差あり) 【山菜・野草ご利用のお願い】 山菜・野草同士の組み合わせのご注文は出来るだけまとめた発送をさせていただきますが、収穫期間は重なりあう場合でも、収穫場所がそれぞれ異なる為、やむをえずそれぞれに発送をさせていただく場合がございます。又、発送期間内での発送準備をこころがけておりますが、収穫は天候に左右されるため発送期間が多少前後する場合がございます。時間指定は可能ですが、配達日指定はご遠慮願います。発送は鮮度保持の為、クール便(クール代お客様負担)発送となります。農産物ですので、売切れの場合はご了承願います。 笹巻きの作り方  ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ 材料 ■もち米1.5kg ■笹の葉100枚 ■重曹小さじ1 ■イグサ(無い場合は適当な紐) もち米は白水がなくなるくらいまで研ぎ、約3時間ほどたっぷりの水に浸す。その後、ザルにあけて水を切る。 水切りを行ったもち米に重曹を加える。...
庄内米産直店 土門商店
4,320円
■予めご予約ねがいます 発送期間:5月5日〜5月30日 ■クール便発送 [産直山形県]「楽天シニア市場」 山菜 野草 チシマザサ がっさんだけ 竹の子 たけのこ たけのこご飯の作り方和名:チシマザサ俗称:月山竹(がっさんだけ)鳥海山(ちょうかいざん)の麓の地竹の収穫がおわる頃、少し離れた春スキーで有名な月山(がっさん)の麓では、地竹より太くて大きなチシマザサの収穫がはじまります。地元では「月山竹」の名前で親しまれ、太くて柔らかく食べ応えもあるため庄内では地竹同様喜ばれる山菜です。天ぷら・煮物・酒粕を入れたみそ汁で春の風味楽しみます。 【山菜・野草ご利用のお願い】 山菜・野草同士の組み合わせのご注文は出来るだけまとめた発送をさせていただきますが、収穫期間は重なりあう場合でも、収穫場所がそれぞれ異なる為、やむをえずそれぞれに発送をさせていただく場合がございます。又、発送期間内での発送準備をこころがけておりますが、収穫は天候に左右されるため発送期間が多少前後する場合がございます。時間指定は可能ですが、配達日指定はご遠慮願います。発送は鮮度保持の為、クール便(クール代お客様負担)発送となります。農産物ですので、売切れの場合はご了承願います。 簡単「たけのこご飯」の作り方  ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ 材料■米2カップ ■もち米1カップ ■月山竹200g 【A:醤油:大さじ1/2 みりん:大さじ1 酒:大さじ2】 【B:醤油:大さじ1/2 酒・みりん:各大さじ1 塩:小さじ1/2 即席だしの素:小さじ1/2】 ■木の芽:少々 米は洗ってざるに上げて水を切る。 月山竹は皮をむき、さっと水洗いをしてよく水を切る。 鍋にAを入れて沸騰させ...
庄内米産直店 土門商店
2,160円
■予めご予約ねがいます 発送期間:4月7日〜5月7日頃迄 ■クール便発送 [産直山形県]「楽天シニア市場」 山菜 野草 のびる だまびろ たまひろ たまひる ひろぬびる のびる料理 ノビル料理和名:ノビル俗称:だまびろ,たまひろ,たまひる,ひろ,ぬびる地元(庄内地方)では「だまびろ」の名前で親しまれているノビルは、葉をちぎると葱やニラの香りがします。地下には丸く白い球根がついており、葉ごと茹でて和え物や味噌和えなどでいただきます。葱に似た辛みとニラに似た香りがするため、豊かな香りは卵料理にもよく合います。ノビルは収穫時期が比較的長いため、時期により葉の長さが多少異なります。重量での出荷準備となります事を予めご了承願います。根切処理はおこないますが鮮度保持の為、土付きの状態で発送となります。 【山菜・野草ご利用のお願い】 山菜・野草同士の組み合わせのご注文は出来るだけまとめた発送をさせていただきますが、収穫期間は重なりあう場合でも、収穫場所がそれぞれ異なる為、やむをえずそれぞれに発送をさせていただく場合がございます。又、発送期間内での発送準備をこころがけておりますが、収穫は天候に左右されるため発送期間が多少前後する場合がございます。時間指定は可能ですが、配達日指定はご遠慮願います。発送は鮮度保持の為、クール便(クール代お客様負担)発送となります。農産物ですので、売切れの場合はご了承願います。 の び る 料 理  ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ 【なま食】 のびるの葉は切り落としりん茎は洗って薄皮をむく。(葉はネギに似た辛味とニラに似た臭みがあるため、卵を使ったほかの料理に使用できるので捨てずにとっておく)りん茎は生のままお好みで味噌やマヨネーズでお召し上がりください。ちょっぴり辛味のあるシャキシャキの歯ざわりはお酒の肴におすすめです...
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3,240円
■予めご予約願います 発送期間:2月11日〜3月30日頃迄 ■クール便発送 [産直山形県]「楽天シニア市場」 コバギボウシ ウルイ ユリ科 ぎぼうし うるいの浅漬け うるい料理 和名:コバギボウシ俗称:うるいユリ科の一属で、ぎぼうしともいわれています。春から夏は露地で株をそだて、秋から株を温度管理で休眠させ雪の多い冬に食べられるように自然をうまく利用した野草です。ウルイの茎の白い部分を多くするため、株の上にもみ殻を敷きつめくせのない部分を少なくするようにしあげます。うるいは温かくなるにつれハウスから露地に収穫は移行されます。晴れ間の少ない庄内地方の冬は太陽の光や気温は人の手では調整ができない部分もあり、比較的長い期間収穫できますがハウスから露地の移行は天候により毎年異なり、切り替えのタイミングで発送準備がおくれる場合もございます。予めご予約いただくことで、収穫仕立てのうるいを発送いたします。お届け後は茹でてマヨネーズやゴマあえ、漬け物にしてうるい特有のあっさりとしたぬめりとシャキシャキとした歯触りで春の味覚をお楽しみいらだけます。 【山菜・野草ご利用のお願い】 山菜・野草同士の組み合わせのご注文は出来るだけまとめた発送をさせていただきますが、収穫期間は重なりあう場合でも、収穫場所がそれぞれ異なる為、やむをえずそれぞれに発送をさせていただく場合がございます。又、発送期間内での発送準備をこころがけておりますが、収穫は天候に左右されるため発送期間が多少前後する場合がございます。時間指定は可能ですが、配達日指定はご遠慮願います。鮮度保持の為、クール便(クール代お客様負担)発送となります。農産物ですので、売切れの場合はご了承願います。 うるいのゆずみそあえ(3〜4人分)  ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ 材料 ■うるい200g ...
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3,240円
■予めご予約願います。 発送時期:4月20日〜6月20日頃迄 ■クール便発送 [産直山形県]「楽天シニア市場」 山菜 野草 ヨモギ もちぐさ もぐさ やいとばな くさもち原料 草餅げんりょう 簡単よもぎ餅和名:ヨモギ俗称:もちぐさ・もぐさ・やいとばなヨモギがたくさん収穫される頃は地元では新芽をつかってよもぎの風味たっぷりの草餅をつくったり、ゆでてきりきざんで和え物にしたり天ぷらにしたり、春の味覚としてたのしみます。 【山菜・野草ご利用のお願い】 山菜・野草同士の組み合わせのご注文は出来るだけまとめた発送をさせていただきますが、収穫期間は重なりあう場合でも、収穫場所がそれぞれ異なる為、やむをえずそれぞれに発送をさせていただく場合がございます。又、発送期間内での発送準備をこころがけておりますが、収穫は天候に左右されるため発送期間が多少前後する場合がございます。時間指定は可能ですが、配達日指定はご遠慮願います。鮮度保持の為、クール便(クール代お客様負担)発送となります。農産物ですので、売切れの場合はご了承願います。 簡単よもぎ餅(約16個分)  ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ 材料 ■上新粉160g ■白玉粉40g ■水40cc ■熱湯120cc ■ゆでて絞ったよもぎ約50g ■打ち粉少々 ■あんこ適量(缶詰でもOk) よもぎは多めのほうが生地も柔らかくなり,風味も増します。分量は目安としてください。 沸騰したお湯でよもぎを茹で柔らかくなったらザルにあけ、水にさらす。 よもぎ水気をしぼりみじん切りにした後、すり鉢でする。 白玉粉を水でよく溶き、上新粉を加える。 3に熱湯を入れ、手早く混ぜながらまとめる。 絞ったふきんの上に火が通りやすいようにちぎりながら4を並べ、強火で約20分蒸す。 蒸しあがったら生地をぬれ布巾に置き...
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1,500円
■予めご予約願います。 発送時期:3月23日〜4月23日頃迄 ■クール便発送 ■つくし単品は12パック以下1ケ口発送可能 [産直山形県]「楽天シニア市場」 山菜 野草 スギナ つくしんぼ つぎな すぎなぐさ まつくさ ツクシ つくし料理 つくし 産直 土筆 土筆レシピ つくしバター炒め つくし てんぷら つくしの揚げ物和名:つくし(スギナ)俗称:つくしんぼ・つぎな・すぎなぐさ・まつくさ「つくし」の名前で親しまれている春の摘み草のひとつです。手間はかかりますがはかまを一つづつ丁寧にはずしておひたし、酢の物、和え物、炒め物、天ぷら、佃煮などにしていただきます。くせはなく、軽く茹でるだけでシャキシャキの歯ごたえの春の味覚をお楽しみいただけます。 【山菜・野草ご利用のお願い】 山菜・野草同士の組み合わせのご注文は出来るだけまとめた発送をさせていただきますが、収穫期間は重なりあう場合でも、収穫場所がそれぞれ異なる為、やむをえずそれぞれに発送をさせていただく場合がございます。又、発送期間内での発送準備をこころがけておりますが、収穫は天候に左右されるため発送期間が多少前後する場合がございます。時間指定は可能ですが、配達日指定はご遠慮願います。鮮度保持の為、クール便(クール代お客様負担)発送となります。農産物ですので、売切れの場合はご了承願います。 つ く し 料 理  ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ はかまを取って水で洗うと緑色の胞子がかなりでる。苦味が苦手なかたは、2度ほど水洗いを繰り返し新鮮なうちにたっぷりのお湯でさっと茹で、1〜2回水を替えて洗い流してしっかり水を切ります。しょうゆ・みりん・わさびなどお好みの調味料で和えて歯ごたえのあるすぎなの和え物の出来上がり。 はかまをとり軽く小麦粉をまぶしてカラっと揚げたてんぷらもおすすめです。 ▼...
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3,240円
■予めご予約願います 発送期間:4月7日〜5月7日頃迄 ■クール便発送 [産直山形県]「楽天シニア市場」 山菜 野草 いたどり すかんぽ どかな どんぐい ささぼこ さしぼこ さしばこ さしぼ サシボ いたどり 調理法和名:イタドリ 俗称:すかんぽ,どかな,どんぐい,ささぼこ,さしぼこ,さしばこタケノコに似た新芽で、庄内地方では「どんぐい」や「いたどり」と呼んでいる山菜ですが、地域によっては「すかんぽ」「どかな」「ささぼこ」「さしぼこ」などの呼び名で親しまれております。皮をむいた若芽を生でかじると、酸っぱい汁が口の中に広がります。たっぷりのお湯で茹でて、水にさらした後、酢の物や和え物、煮物や炒め物にしていただきます。 【山菜・野草ご利用のお願い】 山菜・野草同士の組み合わせのご注文は出来るだけまとめた発送をさせていただきますが、収穫期間は重なりあう場合でも、収穫場所がそれぞれ異なる為、やむをえずそれぞれに発送をさせていただく場合がございます。又、発送期間内での発送準備をこころがけておりますが、収穫は天候に左右されるため発送期間が多少前後する場合がございます。時間指定は可能ですが、配達日指定はご遠慮願います。鮮度保持の為、クール便(クール代お客様負担)発送となります。農産物ですので、売切れの場合はご了承願います。 イタドリの簡単調理法  ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ イタドリの先は新鮮なうちにたっぷりのお湯で茹でていただき、1〜2回水を替えて洗い流してからお召し上がりください。ほんのり酸味もあり、シャキシャキの歯触りもあり、イタドリならではの風味をお楽しみいただけます。 == 出来上がり == ※お好みでわさびやからしを添えていただくだけでおいしくいただけます。
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3,240円
■予めご予約願います 発送期間:4月15日〜5月15日頃迄 ■クール便発送 [産直山形県]「楽天シニア市場」 山菜 野草 アケビ きのめ ごはあけび あぎび あけびの花和名:アケビ俗称:きのめ,ごはあけび 秋には上品な甘さの果実をつけるあけびは早春から新芽が出てしばらくすると紫色の可愛らしい花をさかせます。新芽は柔らかく、独特の苦味があり、茹でておひたしや油炒めにしてお楽しみいただけます。新芽の食べごろの時期は大変短く収穫もむずかしい為、地元でも貴重な春の味覚です。 【山菜・野草ご利用のお願い】 山菜・野草同士の組み合わせのご注文は出来るだけまとめた発送をさせていただきますが、収穫期間は重なりあう場合でも、収穫場所がそれぞれ異なる為、やむをえずそれぞれに発送をさせていただく場合がございます。又、発送期間内での発送準備をこころがけておりますが、収穫は天候に左右されるため発送期間が多少前後する場合がございます。時間指定は可能ですが、配達日指定はご遠慮願います。鮮度保持の為、クール便(クール代お客様負担)発送となります。農産物ですので、売切れの場合はご了承願います。 あけびの新芽料理  ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ 新鮮なうちにたっぷりのお湯で茹でてください。1〜2回水を替えて洗い流し水に30分〜半日さらしてください。(苦味は水にさら時間で異なります。好みにあわせて調整してください)お好みでわさびやからし醤油でお召し上がりいただければ、ほろ苦い春の味覚をお楽しみいただけます。 又、茹でて水にさらした後、よく水を切り油炒めもおすすめです。
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3,326円
一部商品を除く総重量25kg以下同梱可能。 [産直山形県]「楽天シニア市場」 山菜 野草 ゼンマイ科 ぜんこ まかご 山菜の王様 国産 山形産 国内産 ぜんまいのもどしかた
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3,240円
■予めご予約ください ■発送時期:11月1日〜11月25日頃迄 ■葉物は特に水分が抜けやすいため重量は多少減量となっている場合がございます。 ■青菜はスペースを多く為,複数ご注文の場合は個数ごとに送料が必要となります。 [産直山形県]「楽天シニア市場」 おみずけ おみづけ おみ漬け せいさい漬け せいさい原料 セイサイ 青菜おにぎり 山形菜 やまがたな山形特産おみ漬けや青菜(せいさい)漬けをつくるための漬物原料、加工用の青菜(せいさい)です。 ほんのり辛味のある青菜は山形では漬物にしあげたあとは青菜の葉をおにぎりに巻いたり、細かく刻んで好みの具を足しておみ漬けにしたり、冬の漬物にはかかせません。 生(なま)の状態の青菜は葉が水々しく硬いため、入荷するまでに葉が痛みやすく、葉こぼれや茎にひび割れがはいります。又、葉物は特に水分が抜けやすいため収穫時多めに収穫して袋詰めしておりますが重量は到着時多少減量となっている場合がございます。 入荷した夕方に出荷いたしましても、水分が抜けやすいため到着時はしっとりした水分がぬけた状態でお届けとなります。水分を保つためにクール便を利用したいところではございますが、漬物加工を目的とする青菜の為、漬物に余分な水分は仕上がりが悪く仕込みあがりも痛みやすくなるため、常温便で発送しております。鮮度保持のため多少土が付いる場合もございますので何卒ご了承ねがいます。お届け後は箱から速やかに出し、出来るだけ早く加工してください。収穫適期にあわせたご用意となりますので時間指定は可能ですが、配達日指定はくれぐれもご遠慮ねがいます。尚、発送当日はメールにてご連絡をいたします。 ▼葉こぼれイメージ ▼茎ひび割れイメージ 青菜漬け(せいさいずけ)  ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ 下漬け材料 ■青菜加工用約2kg ...
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