「羊チーズ」 の検索結果 81件

【冷蔵】 フィオルディマーゾ社 モッツアレラ ディ ブッファラ DOP ヅィ・サルヴァトーレ ボッコンチーニ 250g (50gx5個) Zi Salvatore Mozzarella di...

タルタルーガ

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【冷蔵】 フィオルディマーゾ社 モッツアレラ ディ ブッファラ DOP ヅィ・サルヴァトーレ ボッコンチーニ 250g (50gx5個) Zi Salvatore Mozzarella di...

【毎週空輸入荷★イタリア食材専門卸売り商社だからできるこの価格】 フィオルディマーゾ社 モッツアレラ ディ ブッファラ DOP ヅィ・サルヴァトーレ ボッコンチーニ 250g (50gx5個) 商品説明 「モッツァレッラ・ディ・ブッファラ」は南イタリア料理に欠かす事の出来ないチーズ。 皮の色は白く滑らかで、生地は多重層になっており、弾力が豊か。 生クリームや苔のような濃厚で、芳醇な風味が特長。 切ると溢れだす白い乳清と脂肪分が美味しさと新鮮さの証。 原料の水牛乳は搾乳後16時間以内に工場に届けなければならない等、厳しい規定の元生産されている。 前日生産の乳清を常温で自然に酸性化させ、さらに牛のレンネット、チッツァと呼ばれる結合乳清も使い凝固させている。 生地を繊維状にするフィラトゥーラという作業は、熟練の職人のみ引き継ぐ伝統技巧。 1996年にDOP(原産地名称保護制度)食材に認定された。 水牛のミルクは牛や羊のミルクに比べるとプロテインと脂質、とくにカルシウムが豊富。 また、ラクトースとコレステロールが低く、消化しやすいチーズ。 カプレーゼや生ハムで巻いて簡単に美味しい前菜に。 トマトソースのパスタに和えれば、チーズの旨味とほのかな甘みがパスタをグッと美味しくする。 ※フレッシュのモッツァレラは賞味期限が短い商品です。 在庫の賞味期限、商品の次回入荷予定によって配送日時指定のご相談をさせて頂く場合がございます。 予めご了承ください。 INFORMATION 保存方法 1℃~5℃ 内容量 約250g(約50×5) 原産国 イタリア 原材料名 水牛・塩 配送方法 ヤマト運輸【冷蔵】

羊乳 セミハード チーズ オッソ イラティー AOC 90日以上熟成 約480~500g フランス産 不定貫 Kgあたり11,880円

男の台所

6,415

羊乳 セミハード チーズ オッソ イラティー AOC 90日以上熟成 約480~500g フランス産 不定貫 Kgあたり11,880円

フランス産 セミハードチーズ オッソイラティの詳細 名 称 オッソ イラティー(羊乳チーズ) 内 容 480~500g タイプ セミハードチーズ / ブルビチーズ 乳種 羊 原材料 羊乳(生乳)、食塩 原産国 フランス アキテーヌ 輸入者 株式会社アルカン東京都中央区日本橋蛎殻町 賞味期限 商品に別途記載 調理方法 そのままお召し上がりください。 発送方法 冷蔵 保存方法 冷蔵保存 同 梱 冷蔵品・常温品の同梱ができます。 フランス産 セミハードチーズ オッソイラティについて 大西洋から地中海にまたがるピレネー山脈の渓谷(オッソー)および高原(イラティ)で放牧された羊の乳から作られたセミハードチーズです。 羊のチーズの独特の甘さや酸味のあるバターのような香りと食感です。 羊のチーズでAOCはこのオッソイラティとロックホールだけ! 90日以上熟成しています。 刻んでグラタンやリゾット、スープにかけるなど料理用にも適しています。 羊乳チーズの特徴 濃厚で甘味がある こってりした味わい 旨みとコクがある 脂質やタンパク質の含量が多く栄養価が高い ハード系チーズ作りに用いられることが多い 羊乳のハード系チーズはとても食べやすい ミルクの旨みがつまってる 春から夏にかけての乳が良質 小型の柔らかめのチーズから大型の固めのチーズまでバリエーションが様々 シェーブルチーズ / ハードチーズ おすすめ利用シーン ホームパーティー、パーティ、家飲み(家呑み)、女子会、飲み会、オードブル、おつまみ、クリスマス、ギフト、贈り物、プレゼント、誕生日(バースデー)、バレンタインデー、ホワイトデー、結婚記念日

羊乳 セミハード チーズ オッソー イラティ AOP 約80g 60~90日熟成 フランス産

男の台所

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羊乳 セミハード チーズ オッソー イラティ AOP 約80g 60~90日熟成 フランス産

フランス産 セミハードチーズ オッソイラティの詳細 名 称 オッソ イラティー(羊乳チーズ) 内 容 約80g タイプ セミハードチーズ / ブルビチーズ 乳種 羊 原材料 羊乳(生乳)、食塩 原産国 フランス バスク・ベアルン地方産 輸入者 株式会社アルカン東京都中央区日本橋蛎殻町 賞味期限 商品に別途記載 調理方法 そのままカットしてお召し上がりください。ジャムを添えたり、生ハムと合わせてオードブルにも。 発送方法 冷蔵 保存方法 冷蔵保存 同 梱 冷蔵品・常温品の同梱ができます。 フランス産 セミハードチーズ オッソイラティについて 大西洋から地中海にまたがるピレネー山脈の渓谷(オッソー)および高原(イラティ)で放牧された羊の乳から作られたセミハードチーズです。 羊のチーズの独特の甘さや酸味のあるバターのような香りと食感です。 羊のチーズでAOCはこのオッソイラティとロックホールだけ! 90日以上熟成しています。 刻んでグラタンやリゾット、スープにかけるなど料理用にも適しています。 羊乳チーズの特徴 濃厚で甘味がある こってりした味わい 旨みとコクがある 脂質やタンパク質の含量が多く栄養価が高い ハード系チーズ作りに用いられることが多い 羊乳のハード系チーズはとても食べやすい ミルクの旨みがつまってる 春から夏にかけての乳が良質 小型の柔らかめのチーズから大型の固めのチーズまでバリエーションが様々 シェーブルチーズ / ハードチーズ おすすめ利用シーン ホームパーティー、パーティ、家飲み(家呑み)、女子会、飲み会、オードブル、おつまみ、クリスマス、ギフト、贈り物、プレゼント、誕生日(バースデー)、バレンタインデー、ホワイトデー、結婚記念日

羊乳 セミハード チーズ ペコリーノ トスカーノ スタジオナート 約500g イタリア産 不定貫 Kgあたり7,426円(税込)

男の台所

3,713

羊乳 セミハード チーズ ペコリーノ トスカーノ スタジオナート 約500g イタリア産 不定貫 Kgあたり7,426円(税込)

イタリア産 セミハードチーズペコリーノ ロマーノ スタジオナートの詳細 名 称 ペコリーノ ロマーノ スタジオナート(羊乳チーズ) 内 容 500g タイプ セミハードチーズ / ブルビチーズ 乳種 羊 原材料 羊乳、食塩 原産国 イタリア 輸入者 ノーザンエキスプレス株式会社東京都品川区大崎 賞味期限 商品に別途記載 調理方法 そのまま薄くそいでいただきます。パスタやお料理のソースにも。 発送方法 冷蔵 保存方法 冷蔵保存 同 梱 冷蔵品・常温品の同梱ができます。 イタリア産 セミハードチーズペコリーノ ロマーノ スタジオナートについて 羊の全乳で作られる豊かなコクと深い味わいを感じることのできるチーズです。 最低4ヶ月以上熟成されたものが“スタジオナート"です。 トリュフに似た香りを感じることのできる熟成感ある味わいにはトスカーナの赤ワインが良くあいます。 羊乳チーズの特徴 濃厚で甘味がある こってりした味わい 旨みとコクがある 脂質やタンパク質の含量が多く栄養価が高い ハード系チーズ作りに用いられることが多い 羊乳のハード系チーズはとても食べやすい ミルクの旨みがつまってる 春から夏にかけての乳が良質 小型の柔らかめのチーズから大型の固めのチーズまでバリエーションが様々 シェーブルチーズ / ハードチーズ おすすめ利用シーン ホームパーティー、パーティ、家飲み(家呑み)、女子会、飲み会、オードブル、おつまみ、クリスマス、ギフト、贈り物、プレゼント、誕生日(バースデー)、バレンタインデー、ホワイトデー、結婚記念日イタリア産 羊乳のチーズ PecorinoToscano Stagionato ペコリーノ・トスカーノ スタジオナート 約500g ペコリーノ トスカーノは熟成のチーズです。 トスカーナ州でつくられる羊乳のチーズ...

羊乳 セミハード チーズ ペコリーノ ロマーノ 約500g イタリア産 不定貫 Kgあたり10,152円

男の台所

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羊乳 セミハード チーズ ペコリーノ ロマーノ 約500g イタリア産 不定貫 Kgあたり10,152円

イタリア産 セミハードチーズ ペコリーノ ロマーノの詳細 名 称 ペコリーノ ロマーノ(羊乳チーズ) 内 容 500g タイプ セミハードチーズ / ブルビチーズ 乳種 羊 原材料 羊乳、食塩 原産国 イタリア 輸入者 株式会社アルカン東京都中央区日本橋蛎殻町1丁目5番6号 賞味期限 商品に別途記載 調理方法 そのまま薄くそいでいただきます。パスタやお料理のソースにも。 発送方法 冷蔵 保存方法 冷蔵保存 同 梱 冷蔵品・常温品の同梱ができます。 イタリア産 セミハードチーズ ペコリーノ ロマーノについて イタリアのチーズの中で最古と言われる「ペコリーノ・ロマーノ」。 ローマ帝国建国の父、ロムルスが、自分の飼っていた羊の乳からチーズを作ったという逸話もあります。 もともとはローマ近郊で作られていましたが、生産が拡大した現在では、羊をゆったり放牧できる丘陵地帯に恵まれたサルデーニャ島を拠点に生産されており、8ヶ月から10ヶ月の熟成期間を経て出荷されます。 飲み物は日本酒や焼酎とあいますが、濃厚でかなり塩辛いので、削ってお料理の味付けにご利用いただくのが良いでしょう。ローマで生まれたパスタ料理「カルボナーラ」や「アマトリチャーナ」は、このチーズをお塩代わりの調味料として使います。 羊乳チーズの特徴 濃厚で甘味がある こってりした味わい 旨みとコクがある 脂質やタンパク質の含量が多く栄養価が高い ハード系チーズ作りに用いられることが多い 羊乳のハード系チーズはとても食べやすい ミルクの旨みがつまってる 春から夏にかけての乳が良質 小型の柔らかめのチーズから大型の固めのチーズまでバリエーションが様々 シェーブルチーズ / ハードチーズ おすすめ利用シーン ホームパーティー、パーティ、家飲み(家呑み)、女子会、飲み会、オードブル、おつまみ...

アラムブラ ハルミチーズ

ランド オブ ハーベスト

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アラムブラ ハルミチーズ

キュッ、キュッと音がするような食感が特徴的。スライスして焼いて食べると美味しさがアップします。 伝説によると、ギリシャの神々は、アポロの息子アリステウスをギリシャ人にチーズの作りかたを教えるべく送り込んだと伝えられています。神話と自然、観念の一体化、そして何世代にもわたる経験が、今日の私たちが食するチーズの基盤にあったとしても過言ではないでしょう。地中海の真珠と呼ばれるキプロスには、恵まれた気候、薫り高い植物があり、その環境の中で牛、羊、山羊が生息しています。また地中海の海の恵みとも言える良質なナチュラルソルトがあります。これらのユニークなコンビネーションと何世代にも渡って受け継がれてきたチーズつくりのレシピ、テクニックそして経験が、今日「キプロスの宝」と言われるハルミチーズを生み出しました。ハルミチーズが、他のチーズと大きく違う点は、熱を加えても溶けないことです。キュッ、キュッと音がするような食感、そしてほのかに香るミント、良質のミルクならではの美味しさ。もちろんスライスして、そのままでも美味しいのですが、鉄板焼き風に軽く焼いたり、クシにさしてバーベキュー風にすると、ひときわその美味しさが際立ちます。また、チーズグレーダーで卸してもお使いいただけます。名称ナチュラルチーズ原産国キプロス原材料牛乳、羊乳、山羊乳、食塩、ミント、非動物性レンネット内容量225g保存方法要冷蔵(6℃)賞味期限商品に記載輸入元アルテヴィータ配送方法冷蔵発送[ 配送・送料についてはこちら ]

羊乳 ハードチーズ マンチェゴ DOP 12か月熟成 スペイン産

男の台所

1,123

羊乳 ハードチーズ マンチェゴ DOP 12か月熟成 スペイン産

スペイン産 セミハードチーズ マンチェゴの詳細 名 称 マンチェゴ(羊乳チーズ) 内 容 80g タイプ ハードチーズ / ブルビチーズ 乳種 羊乳 原材料 羊乳(無殺菌)、食塩、卵白リゾチーム、保存料(ナタマイシンソルビン酸K)、赤色40号、黄色5号、青色1号 ※保存料、着色料は外皮のみ使用 原産国 スペイン ラマンチャ州 輸入者 株式会社プログレス東日本ブランチ東京都品川区東大井 賞味期限 商品に別途記載 調理方法 外皮をはずしてお召し上がりください。 発送方法 冷蔵 保存方法 冷蔵保存 同 梱 冷蔵品・常温品の同梱ができます。 スペイン産 セミハードチーズ マンチェゴについて ラ・マンチャ地方原産の羊“マンチェガ種"の全乳のみでつくられ、12ヶ月の長期熟成を経た味わいは格別です。 乾燥した広大な平原に放牧された羊のミルクは、野性のハーブや木の実の香りをチーズに与えます。 締まった組織は凝縮された羊乳の旨味と甘みにあふれ、ねっとりとしたコクが口いっぱいに広がります。 側面の網目模様は、かつて茅で編まれた帯を巻いて成型していた名残です。 ※添加物として凝固剤(塩化カルシウム)、酵素(卵白リゾチーム)を含みます。 ※保存料、着色料は外皮のみ使用 羊乳チーズの特徴 濃厚で甘味がある こってりした味わい 旨みとコクがある 脂質やタンパク質の含量が多く栄養価が高い ハード系チーズ作りに用いられることが多い 羊乳のハード系チーズはとても食べやすい ミルクの旨みがつまってる 春から夏にかけての乳が良質 小型の柔らかめのチーズから大型の固めのチーズまでバリエーションが様々 シェーブルチーズ おすすめ利用シーン ホームパーティー、家飲み(家呑み)、女子会、飲み会、オードブル、おつまみ、クリスマス、ギフト、贈り物、誕生日(バースデー)...

ロビオラ デッレ ランゲ 3Latti(トレ ラッティ) 250g イタリア産 毎週水曜日入荷

男の台所

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ロビオラ デッレ ランゲ 3Latti(トレ ラッティ) 250g イタリア産 毎週水曜日入荷

イタリア産 チーズロビオラ デッレ ランゲ 3Latti(トレ ラッティ) の詳細 名 称 ロビオラ デッレ ランゲ 内 容 250g タイプ 3種(牛・山羊・羊)の乳から作られるソフトなチーズ 乳種 牛乳・羊乳 原材料 牛乳、山羊乳、羊乳、食塩 原産国 イタリア ピエモンテ 輸入者 株式会社アルカン東京都中央区日本橋蛎殻町1丁目5番6号 賞味期限 商品に別途記載 調理方法 そのままお召し上がりください。 発送方法 冷蔵 保存方法 冷蔵保存 同 梱 冷蔵品・常温品の同梱ができます。 イタリア産 チーズロビオラ デッレ ランゲ 3Latti(トレ ラッティ) について 名前の通り3種のミルク(山羊、羊、牛)から造られます。ミルクの割合は季節によって異なります。 各々のミルクの特徴が相まって、繊細で滑らかな味わいを生み出しています。 山羊乳の爽やかな風味だけでなく、羊乳によるコクと厚みが強く感じられます。また、牛乳を混ぜることにより、3種の乳がバランス良く調和します。ミルクの割合は、季節によって若干変えるこだわりよう。放牧の始まる春から夏にかけてはミルクの質がよいため、3種の乳をつかった「ロビオラ」もおいしい季節を迎えるのです。 おすすめ利用シーン ホームパーティー、パーティ、家飲み(家呑み)、女子会、飲み会、オードブル、おつまみ、クリスマス、ギフト、贈り物、プレゼント、誕生日(バースデー)、バレンタインデー、ホワイトデー、結婚記念日3つのミルクが出会って生まれた「ロビオラ トレ ラッティ」とロゼワインの春色マリアージュ

羊乳 白カビ チーズ コルシカ 約500g イタリア産

男の台所

7,473

羊乳 白カビ チーズ コルシカ 約500g イタリア産

イタリア産 白かびチーズ コルシカの詳細 名 称 コルシカ(羊乳チーズ) 内 容 約500g タイプ ブルビチーズ / 白カビチーズ / セミハードチーズ 乳種 羊乳 原材料 羊乳、食塩 原産国 イタリア コルシカ島 輸入者 株式会社アルカン東京都中央区日本橋蛎殻町 賞味期限 商品に別途記載 調理方法 そのまま薄くそいでいただきます。もちろんパスタやお料理のソースにも。 発送方法 冷蔵 保存方法 冷蔵保存 同 梱 冷蔵品・常温品の同梱ができます。 イタリア産 白かびチーズ コルシカについて コルシカ島で乳製品は羊と山羊の乳製しかありません。 起伏に富んだ地形と豊かな自然の果で育てられた羊は甘い香りの濃厚なミルクを生み出します。 100%羊乳のこのフロマージュは、外側は白いカビで覆われ、中は白くクリーミー。甘くナッツのようなフレーバーがあります。 若いうちはクリーミィーで、熟成してくるとその味・香りはさらに強く野趣を感じさせるようになります。 白かびタイプのチーズですが、チーズの硬さだけ見るとセミハードチーズ、といったほうが良いかもしれません。 羊乳チーズの特徴 濃厚で甘味がある こってりした味わい 旨みとコクがある 脂質やタンパク質の含量が多く栄養価が高い ハード系チーズ作りに用いられることが多い 羊乳のハード系チーズはとても食べやすい ミルクの旨みがつまってる 春から夏にかけての乳が良質 小型の柔らかめのチーズから大型の固めのチーズまでバリエーションが様々 シェーブルチーズ おすすめ利用シーン ホームパーティー、パーティ、家飲み(家呑み)、女子会、飲み会、オードブル、おつまみ、クリスマス、ギフト、贈り物、プレゼント、誕生日(バースデー)、バレンタインデー、ホワイトデー、結婚記念日

冷凍 モンテベッロ ブッファラ ボッコンチーノ 500g(小さいのが50個入り)

SanFelice

3,478

冷凍 モンテベッロ ブッファラ ボッコンチーノ 500g(小さいのが50個入り)

この商品は 冷凍 モンテベッロ ブッファラ ボッコンチーノ 500g(小さいのが50個入り) ポイント チーズ モッツアレラ 水牛 パスタ リゾット ピザ サラダ 水牛のモッツアレラ 「モッツァレッラ・ディ・ブッファラ」は南イタリア料理に欠かせないチーズです。皮の色は白く滑らかで、生地は多重層になっているため弾力があります。味は濃厚で、生クリームや苔のような芳醇な風味が特長です。切ると溢れだす白い乳清と脂肪分が美味しさと新鮮さの目安です。製造方法は細かく規定されおり、原料の水牛乳は搾乳後16時間以内に工場に届けらなければなりません。前日の生産の乳清を常温で自然に酸性化させ、牛のレンネットを加え、チッツァと呼ばれる結合乳清も使って凝固させています。生地を繊維状にするフィラトゥーラという作業は、熟練の職人のみが引き継ぐ伝統技巧です。1996年にDOP(原産地名称保護制度)食材に認定されました。水牛のミルクは牛や羊のミルクに比べるとプロテインと脂質、とくにカルシウムが豊富です。ラクトースとコルステロールが低く、消化しやすいチーズです。 ショップからのメッセージ 納期について 4

羊乳 セミハード チーズ ペコリーノ トスカーノ フレスコ 約500g イタリア産 不定貫 Kgあたり6,809円(税込)

男の台所

3,456

羊乳 セミハード チーズ ペコリーノ トスカーノ フレスコ 約500g イタリア産 不定貫 Kgあたり6,809円(税込)

イタリア産 セミハードチーズペコリーノ ロマーノ フレスコの詳細 名 称 ペコリーノ ロマーノ フレスコ(羊乳チーズ) 内 容 500g タイプ セミハードチーズ / ブルビチーズ 乳種 羊 原材料 羊乳、食塩 原産国 イタリア 輸入者 株式会社アルカン東京都中央区日本橋蛎殻町1丁目5番6号 賞味期限 商品に別途記載 調理方法 そのまま薄くそいでいただきます。パスタやお料理のソースにも。 発送方法 冷蔵 保存方法 冷蔵保存 同 梱 冷蔵品・常温品の同梱ができます。 イタリア産 セミハードチーズペコリーノ ロマーノ フレスコについて 30-45日熟成されたペコリーノトスカーノ はしなやかな弾力と羊乳独特の甘い香りとマイルドな風味が持ち味です。 数あるペコリーノ(イタリアで羊乳チーズの総称)の中でも代表格のこのチーズは、脱脂したミルクではなく全乳でつくられるため、豊かなコクと深い味わいを具えます。 熟成期間の異なる種類がありますが「フレスコ」タイプは熟成期間が最低20日。 生地は弾力があり、なめらかな口当たり、羊乳の甘みをもちながらも比較的あっさりした後口です。 トスカーナの辛口白ワインを合わせていただくのがおすすめのマリアージュ 羊乳チーズの特徴 濃厚で甘味がある こってりした味わい 旨みとコクがある 脂質やタンパク質の含量が多く栄養価が高い ハード系チーズ作りに用いられることが多い 羊乳のハード系チーズはとても食べやすい ミルクの旨みがつまってる 春から夏にかけての乳が良質 小型の柔らかめのチーズから大型の固めのチーズまでバリエーションが様々 シェーブルチーズ / ハードチーズ おすすめ利用シーン ホームパーティー、パーティ、家飲み(家呑み)、女子会、飲み会、オードブル、おつまみ、クリスマス、ギフト、贈り物、プレゼント、誕生日...

羊乳 セミハード チーズ ラスケーラ AOP 約500~600g 1~3か月熟成 イタリア産 不定貫 Kgあたり7,884円 チーズ

男の台所

4,320

羊乳 セミハード チーズ ラスケーラ AOP 約500~600g 1~3か月熟成 イタリア産 不定貫 Kgあたり7,884円 チーズ

イタリア産 セミハードチーズ ラスケーラの詳細 名 称 ラスケーラ(羊乳チーズ) 内 容 500~600g タイプ セミハードチーズ / ブルビチーズ 乳種 羊 原材料 羊乳、食塩 原産国 イタリア ピエモンテ州ラスケーラ村 輸入者 株式会社アルカン東京都中央区日本橋蛎殻町 賞味期限 商品に別途記載 調理方法 そのままお召し上がりください。 発送方法 冷蔵 保存方法 冷蔵保存 同 梱 冷蔵品・常温品の同梱ができます。 イタリア産 セミハードチーズ ラスケーラについて ピアモンテ州クオネ県のラスケーラ村で生まれたセミハードチーズ。 1ヶ月から3か月の熟成で出荷されるます。 濃厚なバターを感じさせる、まるで「塩分のあるソフトミルクキャラメル」のような味わいにはハッとするような香があります。高原の草の香りを思わせます。 繊細ながらも上品な味わいを持つ、伝統的な山のチーズは、表皮は灰褐色で固く、象牙色の生地には小さな気孔が点在して弾力があります。熟成がすすむほどに独特のコクがまします。 四角い形に成形されているのですが、これは、熟成士が昔、荷物の運搬に使われていた家畜(ラバ)に積みやすいようにとの配慮からこの形になったといわれています。 ぜひ、同郷のフルボディの赤ワインとともにお楽しみください。 羊乳チーズの特徴 濃厚で甘味がある こってりした味わい 旨みとコクがある 脂質やタンパク質の含量が多く栄養価が高い ハード系チーズ作りに用いられることが多い 羊乳のハード系チーズはとても食べやすい ミルクの旨みがつまってる 春から夏にかけての乳が良質 小型の柔らかめのチーズから大型の固めのチーズまでバリエーションが様々 シェーブルチーズ / ハードチーズ おすすめ利用シーン ホームパーティー、パーティ、家飲み(家呑み)、女子会、飲み会、オードブル...

羊乳 チーズ ラ レトルタ 140g スペイン産 ウォッシュタイプ

男の台所

2,160

羊乳 チーズ ラ レトルタ 140g スペイン産 ウォッシュタイプ

スペイン産 羊乳チーズ(ウォッシュタイプ)ラ レトルタの詳細 名 称 ラ・レトルタ(トルタ・デ・トルヒージョ) 内 容 140g タイプ ウォッシュ / ブルビ(羊乳) 乳種 羊乳 原材料 羊乳(生乳)、食塩 原産国 スペイン トルヒーリョ 輸入者 プログレス株式会社東京都品川区 賞味期限 商品に別途記載 調理方法 そのままお召し上がりください。 発送方法 冷蔵 保存方法 冷蔵保存 同 梱 冷蔵品・常温品の同梱ができます。 スペイン産 羊乳チーズ(ウォッシュタイプ)ラ レトルタについて 無殺菌の羊のミルクと植物(アザミ)由来のレンネットから作られる小さな円筒形のチーズ。 外皮はしっかりと硬いのですが、生地はクリーミーで、塗り拡げられるほど滑らかで軟らかく、天面を切り開けば、スプーンですくって食べられるほどトロトロに熟成します。 トーストに塗ったり、ハチミツと合わせても好相性です。 ウォッシュチーズの特徴 塩水、マール、ワイン、ブランデーなどで表面を洗って熟成させる チーズ表面はオレンジから、赤、褐色など 発酵食品独特の風味を持つ 個性的なチーズが多い 熟成によって柔らかくトロトロになってゆく 熟成するにつれて強い風味になる 匂いは強いのは表皮だけ、中身はまろやか 風味豊かな中身だけ食べてもよい 芳醇、濃厚な味わい コクがあり、赤ワインとの相性がいい ワイン好きの方に好まれる 比較的マイルドで食べやすいものもある おすすめ利用シーン ホームパーティー、パーティ、家飲み(家呑み)、女子会、飲み会、オードブル、おつまみ、クリスマス、ギフト、贈り物、プレゼント、誕生日(バースデー)、バレンタインデー、ホワイトデー、結婚記念日

ロビオラ ディ ランガローロ ビス 2Latti(ドゥエ ラッティ) 200g イタリア産 毎週水曜日入荷

男の台所

3,456

ロビオラ ディ ランガローロ ビス 2Latti(ドゥエ ラッティ) 200g イタリア産 毎週水曜日入荷

イタリア産 チーズロビオラ ディ ランガローロ ビス 2Latti(ドゥエ ラッティ)の詳細 名 称 ロビオラ ディ ランガローロ ビス 2Latti(ドゥエ ラッティ) 内 容 200g タイプ 2種(牛・羊)の乳から作られるソフトなチーズ 乳種 牛乳・羊乳 原材料 牛乳、羊乳、食塩 原産国 イタリア ピエモンテ 輸入者 株式会社アルカン東京都中央区日本橋蛎殻町1丁目5番6号 賞味期限 商品に別途記載 調理方法 そのままお召し上がりください。 発送方法 冷蔵 保存方法 冷蔵保存 同 梱 冷蔵品・常温品の同梱ができます。 イタリア産 チーズロビオラ ディ ランガローロ ビス 2Latti(ドゥエ ラッティ)について ランゲ丘陵で作られるロビオラです。こちらは 2種類の乳をミックスして、やはり非常に短期間の熟成で仕上げられます。外皮は食べることができて、中は大変クリーミーです。 おすすめ利用シーン ホームパーティー、パーティ、家飲み(家呑み)、女子会、飲み会、オードブル、おつまみ、クリスマス、ギフト、贈り物、プレゼント、誕生日(バースデー)、バレンタインデー、ホワイトデー、結婚記念日ランゲ丘陵で作られるロビオラです。こちらは 2種類の乳をミックスして、やはり非常に短期間の熟成で仕上げられます。外皮は食べることができて、中は大変クリーミーです。

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ヴィアザビオ社 オーガニックチーズ ペコリーノ・モルテリーノ・タルトゥーフォ 約200g(タイプ:ハード / 産地:イタリア / 乳種:羊)LA MARINIERE(ラ マリニエール)

全2商品

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ヴィアザビオ社 オーガニックチーズ ペコリーノ・モルテリーノ・タルトゥーフォ 約200g(タイプ:ハード / 産地:イタリア / 乳種:羊)LA MARINIERE(ラ マリニエール)

イタリアサルディニア島にてつくられるペコリーノ。もともと南イタリアプーリア州で表皮に籠の模様が残るチーズとして生産してきましたが、羊の搾乳量が少なくなりサルディニアへ移転。サルディニアで南イタリアの伝統のペコリーノをつくり続け生産者です。こちらは黒トリュフの入ったペコリーノ。チーズ全体に黒トリュフの味・香りが浸みこみ芳醇を感じます。 商品名 ペコリーノ・モルテリーノ・タルトゥーフォ 乳種 羊 タイプ ハード 原産地 イタリア 内容量 約200g(カット) 賞味期限 商品到着後速やかにお召し上がりください。 保存方法 冷蔵。商品到着後速やかにお召し上がりください。ヨーロッパの上質なオーガニックチーズだけを厳選。毎月数度 空輸されるスーパーフレッシュなチーズだけをお届け!オーガニックチーズとは!?“ABマーク"とはフランス政府が国家によるオーガニックの認定として使用しているロゴマークでありフランス政府(農業・漁業省)公認の製品の証明になります。Agriculture Biologique(有機肥料使用、無農薬栽培)=略してBIOという意味で大変厳しい認定基準が設けられています。この基準はオーガニック材料を95%以上含み、EU圏内で生産あるいは、加工されたものに限られています。チーズの場合は作り方の手順については大きな違いはありませんが、農薬や殺虫剤、化学肥料、除草剤などを一切使用していない牧草を食べた牛(もちろん山羊、羊)のお乳から作られたものに認証が与えられます。また塩なども認証を受けたものを使用しており製造過程でよけいな添加物を入れることも許されません。また“ECOCERT(エコセール)"とは、1991年にフランス農務省が有機栽培食品を認可する目的で設立しフランスのトゥールーズに本拠をおき、ヨーロッパを中心として世界20カ国以上の国で...

M.O.Fエルベ・モンス氏熟成コンテAOP 18ヶ月熟成 90g【ハードタイプチーズ/フランス】

ナチュラルチーズ通販フロマージュ

1,166

M.O.Fエルベ・モンス氏熟成コンテAOP 18ヶ月熟成 90g【ハードタイプチーズ/フランス】

種類別名 ナチュラルチーズ 原料乳 牛乳(無殺菌乳を部分脱脂) 原材料名 生乳、食塩 内容量 90g 賞味期限 発送から1ヶ月程度 (入荷のタイミングにより多少前後) 保存方法 要冷蔵 10℃以下 原産国 フランス 配送方法 クール便コンテAOP 18ヶ月熟成 エルベ・モンス 90g フランスにおいて最も多い生産量を誇り、最も多く消費されているコンテをエルベ・モンス氏の熟成で。 穏か 濃厚 味 香り 【チーズタイプ】 ハード コンテ独特の優しい味わいで、いくらでも食べてしまえそうです。 18ヶ月熟成でありながら若々しさを保ち、味わい深さが加わった逸品。 僅かに酸味を感じ、日本人がイメージするチーズ(ゴーダチーズ)に寄っているようにも思えますが、甘みやしっとりした食感はまさにコンテ。 エルベ・モンス氏は2000年にフランス国家優秀職人賞(M.O.F.)のチーズ部門で名誉熟成士に選ばれた世界最高峰の熟成士です。 その土地で自然に生息する植物だけを与えた牛や山羊、羊の生乳を使う農家製(フェルミエ)であること。温度・湿度などの環境を厳しく管理した中でチーズの世話をすること。厳しいモンス哲学から生まれるチーズは、ヨーロッパ各地の三ツ星レストランから指名される折り紙付きの美味しさです。

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ヴィアザビオ社 オーガニックチーズ ロックフォール AOP ビオ 約200g(タイプ:ブルー / 産地:フランス / 乳種:羊・無殺菌乳)【最安値に挑戦】LA MARINIERE(ラ マリニエール)

モンゴリア【岩塩】と癒しグルメ店

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ヴィアザビオ社 オーガニックチーズ ロックフォール AOP ビオ 約200g(タイプ:ブルー / 産地:フランス / 乳種:羊・無殺菌乳)【最安値に挑戦】LA MARINIERE(ラ マリニエール)

フランス南部コース地方で良質の羊のミルクでつくられるブルーチーズ。ブルーチーズはピリッとして強いから苦手という人に食べてもらいたいロックフォールです。口どけが非常に綺麗でスムース。ミルクの甘さが感じられ、程よい塩味がバランスの良さを物語ります。 商品名 ロックフォール AOP ビオ 乳種 羊(無殺菌乳) タイプ ブルー 原産地 フランス 内容量 約200g(カット) 賞味期限 商品到着後速やかにお召し上がりください。 保存方法 冷蔵。商品到着後速やかにお召し上がりください。ヨーロッパの上質なオーガニックチーズだけを厳選! 毎月数度 空輸されるスーパーフレッシュなチーズだけをお届け! オーガニックチーズとは!? “ABマーク"とはフランス政府が国家によるオーガニックの認定として使用しているロゴマークでありフランス政府(農業・漁業省)公認の製品の証明になります。 Agriculture Biologique(有機肥料使用、無農薬栽培)=略してBIOという意味で大変厳しい認定基準が設けられています。 オススメの食べ方:ブルーチーズサラダ メーカーについて 当店で扱うチーズは全て輸入商社「VIA THE BIO」さんヨーロッパ各地から直輸入しているものです。 ヨーロッパの中央に位置し、広大な国土を誇るフランスには、フランス料理やワインを例に挙げるまでもなく豊かな食文化があります。ワインと相性の良いチーズも同様で地域により種類・味のバリエーションが豊富です。 イタリアもまた南北に長く多種多様な風土があるなかで各地で特徴的なチーズがつくられてきました。 VIA THE BIOさんは、その中でも生産者の顔の見える、上質で、オーガニックにこだわったチーズをセレクトし、日本のみなさまへお届けしています。Via the BIO Cheese...

フェタ

チーズ・オンザテーブル

1,134

フェタ

名称 ナチュラルチーズ 原材料名 生羊乳、生山羊乳、食塩 タイプ フレッシュ 原産国 ギリシャ 容量 200g 乳種 羊、山羊 保存方法 要冷蔵10℃以下 価格 1,134円(税込) 賞味期限 出荷日から14日以上のものをお届けします アレルギー原材料   輸入者/販売者 輸入者:日本マイセラ株式会社 東京都中央区日本橋浜町3-1-1 世界最古のチーズ!古代から変わらない味わい 古代文化の発達したギリシアではチーズ作りも盛んで、神話にも登場するぐらい古くからチーズ文化が栄えていたようです。ヨーロッパにチーズを広めたのはローマ帝国といわれますが、そのローマ帝国にチーズを伝えたのは、ほかでもないギリシアなのです! そんなギリシャの人たちはチーズが大好き。おやつにはチーズパイに似たスナックを食べ、朝はパンと一緒に。昼食時に最初にテーブルに運ばれてくるのはオリーブオイルとオレガノがかかった新鮮なフェタ一切れ。ギリシアで、一番人気のあるチーズがこのフェタなんです。 さて、このフェタ。アテネ近郊の羊飼いが作り始めたとされ、その誕生は紀元前もの昔!なんと、現存する世界最古のチーズといわれます。古代ギリシア人も食べていたのかと思うと、その味わいもまたひとしお・・・。 フェタは、もろもろとした食感で、淡白な中にも羊乳独特のコクがあります。それほどクセはありませんが、このコクがなぜかやみつきになるおいしさです。高濃度の塩水につけて作られているのが特徴です。塩水につけるのは、暑いギリシアで保存性を高めるための知恵なんです。塩気が気になる場合は用途に応じて、お好みで塩抜きをして使うのがおすすめです。塩抜きの方法はカンタン。薄い塩水か牛乳にひたし、冷蔵庫で4~5時間おけばOKです。(お好みに合わせて時間の調整を!)牛乳を使う方が...

マンチェゴ 3ヵ月熟成 約500g ハードチーズ 羊乳製 スペイン製

オーダーチーズ楽天市場支店

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マンチェゴ 3ヵ月熟成 約500g ハードチーズ 羊乳製 スペイン製

マンチェゴ 3ヵ月熟成 スペインを代表する羊乳のハードチーズです。かの「ドン・キホーテ」の物語の中でも“味の良いチーズ"として登場している逸品。ちょっと固めの食感があり、その味は羊乳特有のねっとりとしたコクと甘みが感じられます。乾燥した広大な平原に放牧された羊の濃厚なミルクからは、野生のハーブや木の実の香りがほんのりと漂い、この濃厚で甘いミルクがチーズの豊かな風味にも影響しているのです。脂肪分もやや高めで、ミルクが凝縮した旨みを十分に感じとれることでしょう。またこうした特徴は赤ワインのお供にピッタリですので、ぜひご一緒にお楽しみください。 内容■内容量:約500g■原産国:スペイン■原産地方:■タイプ:ハード&セミハードタイプ■原材料:生めん羊乳、食塩、エキストラバージンオリーブオイル、卵白リゾチーム■販売者:(株)オーダーチーズ 【保存方法について】要冷蔵【賞味期限について】ハードタイプのチーズは、お届けから約1カ月の賞味期限となります【お届けについて】鮮度を保つため、当店ではお客様よりご注文を頂いてから、入荷の手配をとります。ご注文日から発送日まで数日かかりますのでご了承のほどお願いいたします。

マンチェゴ 3ヵ月熟成 約200g ハードチーズ 羊乳製 スペイン製

オーダーチーズ楽天市場支店

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マンチェゴ 3ヵ月熟成 約200g ハードチーズ 羊乳製 スペイン製

マンチェゴ 3ヵ月熟成 スペインを代表する羊乳のハードチーズです。かの「ドン・キホーテ」の物語の中でも“味の良いチーズ"として登場している逸品。ちょっと固めの食感があり、その味は羊乳特有のねっとりとしたコクと甘みが感じられます。乾燥した広大な平原に放牧された羊の濃厚なミルクからは、野生のハーブや木の実の香りがほんのりと漂い、この濃厚で甘いミルクがチーズの豊かな風味にも影響しているのです。脂肪分もやや高めで、ミルクが凝縮した旨みを十分に感じとれることでしょう。またこうした特徴は赤ワインのお供にピッタリですので、ぜひご一緒にお楽しみください。 内容■内容量:約200g■原産国:スペイン■原産地方:■タイプ:ハード&セミハードタイプ■原材料:生めん羊乳、食塩、エキストラバージンオリーブオイル、卵白リゾチーム■販売者:(株)オーダーチーズ 【保存方法について】要冷蔵【賞味期限について】ハードタイプのチーズは、お届けから約1カ月の賞味期限となります【お届けについて】鮮度を保つため、当店ではお客様よりご注文を頂いてから、入荷の手配をとります。ご注文日から発送日まで数日かかりますのでご了承のほどお願いいたします。

マンチェゴ 3ヵ月熟成 約1kg ハードチーズ 羊乳製 スペイン製

オーダーチーズ楽天市場支店

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マンチェゴ 3ヵ月熟成 約1kg ハードチーズ 羊乳製 スペイン製

マンチェゴ 3ヵ月熟成 スペインを代表する羊乳のハードチーズです。かの「ドン・キホーテ」の物語の中でも“味の良いチーズ"として登場している逸品。ちょっと固めの食感があり、その味は羊乳特有のねっとりとしたコクと甘みが感じられます。乾燥した広大な平原に放牧された羊の濃厚なミルクからは、野生のハーブや木の実の香りがほんのりと漂い、この濃厚で甘いミルクがチーズの豊かな風味にも影響しているのです。脂肪分もやや高めで、ミルクが凝縮した旨みを十分に感じとれることでしょう。またこうした特徴は赤ワインのお供にピッタリですので、ぜひご一緒にお楽しみください。 内容■内容量:約1kg■原産国:スペイン■原産地方:■タイプ:ハード&セミハードタイプ■原材料:生めん羊乳、食塩、エキストラバージンオリーブオイル、卵白リゾチーム■販売者:(株)オーダーチーズ 【保存方法について】要冷蔵【賞味期限について】ハードタイプのチーズは、お届けから約1カ月の賞味期限となります【お届けについて】鮮度を保つため、当店ではお客様よりご注文を頂いてから、入荷の手配をとります。ご注文日から発送日まで数日かかりますのでご了承のほどお願いいたします。

P・アレオス熟成 ブルー・デ・コース 約200g 2個セット 青カビチーズ ブルーチーズ フランス産

オーダーチーズ楽天市場支店

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P・アレオス熟成 ブルー・デ・コース 約200g 2個セット 青カビチーズ ブルーチーズ フランス産

P・アレオス熟成 ブルー・デ・コースAOP 羊のミルクから造られるロックフォールに対し、こちらは牛乳製です。石灰岩の台地にあいた自然の洞窟の中で、"フルリーヌ"と呼ばれるすきま風が湿度と温度を一定に保つ「熟成庫」の役割を担い、じっくりと熟成が進んでいきます。そこにさらに、アレオス氏の熟成技術が加わって、まさに極上と呼ぶのに相応しい逸品となりました。『ブルー・デ・コース』は脂肪分がやや高めのため、口に含むとすっと溶けていくようなまろやかさがあるのが特徴です。 内容■内容量:約200g×2個■原産国:フランス■原産地方:ルエルグ地方■タイプ:青カビタイプ■原材料:生乳、食塩■製造者(株)オーダーチーズ 【保存方法について】要冷蔵【賞味期限について】到着後2週間前後の賞味期限が目安です。入荷のタイミングにより多少前後致します。【お届けについて】熟成士は、満足のいく熟成状態にチーズが熟成されないとフランスより出荷しないため、納品日が多少前後する可能性があります。想定よりも熟成が早く進むと早く到着しますし、仕上がりが遅いと、到着も遅れる可能性もあります。発送日はあくまでも目安となります。

P・アレオス熟成 ブルー・デ・コース 約200g 青カビチーズ ブルーチーズ フランス産

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P・アレオス熟成 ブルー・デ・コース 約200g 青カビチーズ ブルーチーズ フランス産

P・アレオス熟成 ブルー・デ・コースAOP 羊のミルクから造られるロックフォールに対し、こちらは牛乳製です。石灰岩の台地にあいた自然の洞窟の中で、"フルリーヌ"と呼ばれるすきま風が湿度と温度を一定に保つ「熟成庫」の役割を担い、じっくりと熟成が進んでいきます。そこにさらに、アレオス氏の熟成技術が加わって、まさに極上と呼ぶのに相応しい逸品となりました。『ブルー・デ・コース』は脂肪分がやや高めのため、口に含むとすっと溶けていくようなまろやかさがあるのが特徴です。 内容■内容量:約200g■原産国:フランス■原産地方:ルエルグ地方■タイプ:青カビタイプ■原材料:生乳、食塩■製造者(株)オーダーチーズ 【保存方法について】要冷蔵【賞味期限について】到着後2週間前後の賞味期限が目安です。入荷のタイミングにより多少前後致します。【お届けについて】熟成士は、満足のいく熟成状態にチーズが熟成されないとフランスより出荷しないため、納品日が多少前後する可能性があります。想定よりも熟成が早く進むと早く到着しますし、仕上がりが遅いと、到着も遅れる可能性もあります。発送日はあくまでも目安となります。 ブルー・デ・コース フィリップ・アレオス熟成 通常の青カビタイプに比べて脂肪分が高めのブルー・デ・コース。そのため口に含めばすっと溶けていくようなまろやかさがあります。 ミルクの甘みとクリーミーな食感が感じられ、青カビの風味は穏やかです。 通常、熟成が進むにつれ風味が強くなり、男性的な強さを感じさせますが、アレオス熟成士が時間をかけて丹念に熟成することにより、 上品さを失うことなく奥行きのある味わいに仕上がりました。 青カビの尖った刺激がまろやかに、そして奥深い味わいが一つのチーズの中に凝縮されて、一口食べるごとにふわぁ~っと青カビの風味が広がり、...

業務用ペコリーノロマーノD.O.Pパウダー(粉チーズ)【1kg】【冷蔵/冷凍可】【D+2】

ハイ食材室

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業務用ペコリーノロマーノD.O.Pパウダー(粉チーズ)【1kg】【冷蔵/冷凍可】【D+2】

COMMENTS イタリアのチーズの中で最古と言われる「ペコリーノ・ロマーノ」。ローマ帝国建国の父、ロムルスが、自分の飼っていた羊の乳からチーズを作ったという逸話もあります。もともとはローマ近郊で作られていましたが、生産が拡大した現在では、羊をゆったり放牧できる丘陵地帯に恵まれたサルデーニャ島を拠点に生産されています。ジェノベーゼソースを作るときは勿論、イタリアで作られるカルボナーラはこのチーズが使用されます。またパスタやグラタン、サラダなのに振りかけて、いつものお料理をグレードアップさせてください。飲み物は日本酒や焼酎とあいますが、濃厚でかなり塩辛いので、塩を控えめにして頂き、ペコリーノロマーノの風味をお楽しみください。 INFORMATION 名称 ペコリーノ・ロマーノ DOP パウダー 賞味期限 お届け後、未開封で約45日 保存方法 冷蔵保存してください サイズ 1kg 原産国 イタリア 原材料名 生めん羊乳、食塩、セルロース 配送方法 発送温度帯 【基本冷蔵/冷凍発送可能】 同梱包 冷蔵・冷凍発送可能商品と 同梱が可能です お届け日 ご注文後1日~2日営業日に 発送対応を行います。 販売者

送料無料
ヴィアザビオ社 オーガニックチーズ ジロール(チーズ器具)&テット・ド・モワンヌ AOP 約800g セット【LA MARINIERE(ラ マリニエール)】

モンゴリア【岩塩】と癒しグルメ店

26,233

ヴィアザビオ社 オーガニックチーズ ジロール(チーズ器具)&テット・ド・モワンヌ AOP 約800g セット【LA MARINIERE(ラ マリニエール)】

「ジロール」と「テット・ド・モワンヌ」をセットで!詳細はそれぞれの商品ページをご確認ください。ヨーロッパの上質なオーガニックチーズだけを厳選。毎月数度 空輸されるスーパーフレッシュなチーズだけをお届け!オーガニックチーズとは!?“ABマーク"とはフランス政府が国家によるオーガニックの認定として使用しているロゴマークでありフランス政府(農業・漁業省)公認の製品の証明になります。Agriculture Biologique(有機肥料使用、無農薬栽培)=略してBIOという意味で大変厳しい認定基準が設けられています。この基準はオーガニック材料を95%以上含み、EU圏内で生産あるいは、加工されたものに限られています。チーズの場合は作り方の手順については大きな違いはありませんが、農薬や殺虫剤、化学肥料、除草剤などを一切使用していない牧草を食べた牛(もちろん山羊、羊)のお乳から作られたものに認証が与えられます。また塩なども認証を受けたものを使用しており製造過程でよけいな添加物を入れることも許されません。また“ECOCERT(エコセール)"とは、1991年にフランス農務省が有機栽培食品を認可する目的で設立しフランスのトゥールーズに本拠をおき、ヨーロッパを中心として世界20カ国以上の国で約7000の有機栽培業者と800の加工業者に関与し機能している国際有機認定機関です。こちらはオーガニック認証団体の世界基準ともいわれ、完全に独立した公平な立場にあり、検査員は農業と食品科学分野の技術者で構成されています。ECOCERTの認める有機生産物とは、ヨーロッパの有機に関する法律に基づき生産された非加産物、加工産物のことをいい、ここで認定を受けている物は、栽培から、その物から加工される商品の製造過程の添加物まで厳密な管理と監視が行われています。また放射物使用...

ペコリーノ ロマーノ D.O.P 約1kg [不定貫](2.65円/g) ザネッティ[冷蔵便のみ]

トスカニー@イタリアワイン&食材

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ペコリーノ ロマーノ D.O.P 約1kg [不定貫](2.65円/g) ザネッティ[冷蔵便のみ]

Information【商品情報】 イタリアで最古といわれる、羊のミルクで作る硬質チーズです。ピリッとした塩味が特徴で、ワインのおつまみや、塩味を効かせたい料理におすすめです。【内容量】約1kg【原材料名】生乳、食塩【保存方法】冷蔵【原産国】イタリア【注意事項】入荷のつどgがまちまちなため、入荷したgに合わせ金額を確定しております。計量後、お支払金額をご連絡いたします。大きさはお選びいただけませんのでご了承ください。【商品価格について】お届けする商品を計量後、グラムあたり(2.65円/g)で計算して、最終的な金額をお知らせいたします。    ペコリーノ・ロマーノは羊のミルクを原料として作られるハードタイプ(硬質)のチーズです。その歴史は2000年以上に遡るとも言われ、最古のチーズのひとつとして、D.O.P.(Denominazione Origine Protetta)すなわち、保護指定原産地表示に指定されています。 イタリア語で羊を「pecora(ペコーラ)」ということから、この名がついています。出来上がったチーズは白色で円柱形をしており、硬質チーズの中では、しっとりと比較的柔らかいタイプです。 保存用として長く愛されてきたこのチーズは、塩気の強い味わいと独特な食感、後から口に広がるミルキーさが特徴的で、パスタやサラダなどお料理に使って頂くのが最適です。 たっぷり気軽に使える、大容量1kgにカットした、お得なタイプをご用意しました。その他、ワインに合わせて、おつまみとしてもどうぞ。  

スペイン産!マンチェゴ【約3.2kg】【7,800円(税別)/kg再計算】【冷蔵のみ】【D+2】【父の日 ギフト プレゼント お返し お中元 お歳暮 パーティ】

ハイ食材室

26,956

スペイン産!マンチェゴ【約3.2kg】【7,800円(税別)/kg再計算】【冷蔵のみ】【D+2】【父の日 ギフト プレゼント お返し お中元 お歳暮 パーティ】

COMMENTS このチーズは、スペイン・イベリア半島中央部のラ・マンチャ地方でマンチェガと呼ばれる種類の羊の乳を100%使用した手作りのナチュラルチーズですとてもコクがあり、ワインやシェリー酒のおつまみに最高です。更にデザートチーズとしてもご利用頂けます。   INFORMATION 名称 マンチェゴ【約500g】 賞味期限 お届け後、未開封で約3週間 保存方法 冷蔵保存してください サイズ 約500g(多少前後する場合が御座います) 原産国 スペイン 原材料名 生めん羊乳、食塩 配送方法 発送温度帯 【基本冷蔵/冷凍発送可能】 同梱包 冷蔵・冷凍発送可能な商品と 同梱包が可能です お届け日 ご注文後1~2営業日に 発送対応を行います。 販売者■スペインで最も有名でチーズ!マンチェゴ!マンチェゴ 伝説的小説「ドン・キホーテ」の中にも登場する羊乳のハ-ドチ-ズ。スペインでは、最もポピュラ-なチ-ズ。その特徴は、外観が帯状の細い編み目模様。羊特有のあまさと香のあるやさしい風味。一度食べたら忘れられないファン続出♪勿論スペイン産生ハムやカヴァ(スペインのスパークリングワイン)と合うのも間違いなしです。牛乳製のチーズとは違った濃厚なコクと甘みをお楽しみください。   ■販売方法について こちらの製品について、1個毎に重量が異なるため、ご注文確認後、正確な重量を再計算してご案内させて頂きますので、予め、ご了承頂けますよう、宜しくお願い致します。 正確な重量と単価を再計算致します。 【重量約3.2kg】×【単価:7,800円(税込)】=24,960円程度となります。

羊乳 セミハード チーズ ペコリーノ ロマーノ DOP 約80g 5~12か月熟成 イタリア産

男の台所

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羊乳 セミハード チーズ ペコリーノ ロマーノ DOP 約80g 5~12か月熟成 イタリア産

イタリア産 セミハードチーズ ペコリーノ ロマーノの詳細 名 称 ペコリーノ ロマーノ(羊乳チーズ) 内 容 80g タイプ セミハードチーズ / ブルビチーズ 乳種 羊 原材料 羊乳、食塩 原産国 イタリア 輸入者 株式会社プログレス東日本ブランチ東京都品川区東大井 賞味期限 商品に別途記載 調理方法 そのまま薄くそいでいただきます。パスタやお料理のソースにも。 発送方法 冷蔵 保存方法 冷蔵保存 同 梱 冷蔵品・常温品の同梱ができます。 イタリア産 セミハードチーズ ペコリーノ ロマーノについて イタリアのチーズの中で最古と言われる「ペコリーノ・ロマーノ」。 ローマ帝国建国の父、ロムルスが、自分の飼っていた羊の乳からチーズを作ったという逸話もあります。 もともとはローマ近郊で作られていましたが、生産が拡大した現在では、羊をゆったり放牧できる丘陵地帯に恵まれたサルデーニャ島を拠点に生産されており、8ヶ月から10ヶ月の熟成期間を経て出荷されます。 飲み物は日本酒や焼酎とあいますが、濃厚でかなり塩辛いので、削ってお料理の味付けにご利用いただくのが良いでしょう。ローマで生まれたパスタ料理「カルボナーラ」や「アマトリチャーナ」は、このチーズをお塩代わりの調味料として使います。 羊乳チーズの特徴 濃厚で甘味がある こってりした味わい 旨みとコクがある 脂質やタンパク質の含量が多く栄養価が高い ハード系チーズ作りに用いられることが多い 羊乳のハード系チーズはとても食べやすい ミルクの旨みがつまってる 春から夏にかけての乳が良質 小型の柔らかめのチーズから大型の固めのチーズまでバリエーションが様々 シェーブルチーズ / ハードチーズ おすすめ利用シーン ホームパーティー、パーティ、家飲み(家呑み)、女子会、飲み会、オードブル、おつまみ...

冷凍 ソルレオーネ モッツァレラ ブッファラ 100g

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冷凍 ソルレオーネ モッツァレラ ブッファラ 100g

この商品は 冷凍 ソルレオーネ モッツァレラ ブッファラ 100g ポイント チーズ モッツアレラ 水牛 パスタ リゾット ピザ サラダ 水牛のモッツアレラ 「モッツァレッラ・ディ・ブッファラ」は南イタリア料理に欠かせないチーズです。皮の色は白く滑らかで、生地は多重層になっているため弾力があります。味は濃厚で、生クリームや苔のような芳醇な風味が特長です。切ると溢れだす白い乳清と脂肪分が美味しさと新鮮さの目安です。製造方法は細かく規定されおり、原料の水牛乳は搾乳後16時間以内に工場に届けらなければなりません。前日の生産の乳清を常温で自然に酸性化させ、牛のレンネットを加え、チッツァと呼ばれる結合乳清も使って凝固させています。生地を繊維状にするフィラトゥーラという作業は、熟練の職人のみが引き継ぐ伝統技巧です。1996年にDOP(原産地名称保護制度)食材に認定されました。水牛のミルクは牛や羊のミルクに比べるとプロテインと脂質、とくにカルシウムが豊富です。ラクトースとコルステロールが低く、消化しやすいチーズです。 ショップからのメッセージ D.O.P.認定の水牛の乳を使った伝統的なモッツァレラ・チーズ。ヴァッカに比べ、コクと甘みが際立つ。チーズのみをI.Q.F.加工した従来品とは異なり、モッツァレラチーズを保存用の塩水ごとI.Q.F.加工しているため、冷凍品とは思えない作りたての味わいとジューシーな食感。原料には、ラツィオ州の契約農場から仕入れた高品質の乳を使用。乳の品質を一定に保つため、牛に与える飼料から飼育方法まで厳密に管理している。 納期について 在庫がある場合は2~3日で発送 4

ケソ・マンチェゴDOP 3ヶ月熟成 90g【ハードタイプチーズ/スペイン】

ナチュラルチーズ通販フロマージュ

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ケソ・マンチェゴDOP 3ヶ月熟成 90g【ハードタイプチーズ/スペイン】

種類別名 ナチュラルチーズ 原料乳 羊乳 原材料名 生めん羊乳、食塩、卵白リゾチームエクストラバージンオリーブオイル 特定原材料 乳、卵 内容量 90g 賞味期限 お届けから1ヶ月程度が目安。 (入荷のタイミングにより多少前後) 保存方法 要冷蔵 10℃以下 原産国 スペイン 配送方法 クール便ケソ・マンチェゴDOP 3ヶ月熟成 90g 「ドン・キホーテ」にも登場するスペインはラ・マンチャ地方を代表する羊のチーズ。 穏か 濃厚 味 香り 【チーズタイプ】 ハード この若いケソ・マンチェゴは心地よい酸味と共にミルクの甘みと複雑な味わいをバランスよく感じる事ができ、フィニッシュに羊特有の芳香が柔らかく立ち上がって来ます。食べやすく爽やかな印象さえ受けるハード系チーズ。羊特有の香りはそれほど強くありませんが、苦手な方は薄くスライスして食べるとあまり強く感じません。お好きな方はぜひ厚めにカットしてどうぞ。 サンドイッチやサラダにも合います。 ワインと合わせるなら、スペイン産のものを合わせてみましょう。 このケソ・マンチェゴですがスペインの作家ミゲル・デ・セルバンテスの小説「ドン・キホーテ」にも登場します。「ドン・キホーテ」の舞台となっているラ・マンチャ地方がこのチーズの故郷でもあるのです。また、外皮に網目模様が施されているのが特徴ですが、昔の製法の名残でチーズ製造も近代化が進んだ今では、製造段階で形を整える際に使う容器にこの模様が施されていて、昔ながらの形を再現をしてくれているのです。

贈り物にも喜ばれるチーズの羊チーズ、発売中!ご当地商品から海外お土産まで。世界のチーズ・日本全国のチーズ。世界各国・全国各地の羊チーズをとりよせよう。美味しいものを産地直送で!

商品説明が記載されてるから安心!ネットショップから、食品・スイーツをまとめて比較。品揃え充実のBecomeだから、欲しいチーズが充実品揃え。

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