「新潟名産お土産」 の検索結果 133件

新潟 村上 名産 鮭の酒びたし 40g×3 【お土産】【新潟土産】

鮭・イクラの専門店 永徳 鮭乃蔵

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新潟 村上 名産 鮭の酒びたし 40g×3 【お土産】【新潟土産】

名称 鮭塩干品 原材料 鮭(国内産)、塩 内容量 40g×3 賞味期間 常温90日 保存方法 高温・多湿、直射日光を避けて保存してください。 商品について そのままお召し上がりいただくか、酒に浸してお召し上がりください 製造者 株式会社 永徳新潟県村上市塩町4番5号 「鮭の酒びたし」は「塩引鮭」と同様に新鮮な雄鮭と粗塩のみを原料に、昔ながらの手作業で一尾ずつ丁寧に仕込んでいきます。 塩引鮭と同様に「塩引き」「洗い」という工程を経て、冬の季節風に晒します。塩引鮭と大きく異なるのは干し上げる期間で約半年の日陰干しで塩引鮭とは全く違うものに仕上がります。冬の寒風に晒し、初夏までゆっくりと干し上げ、旨味の熟成と凝縮を促し独特の風味が生み出されます。 真冬の寒風、初夏の梅雨を経て、熟成された旨味と風味は格別です。 村上地域の冬の季節風は日本海側からの北西の風です。具体的には-3℃~10℃の低温です。鮭の凍る温度は-3℃程度のため、鮭が凍らず、腐敗しない冷蔵状態が維持され塩引鮭を干すには適温となっています。 日本海で水分を得て、山にぶつかり雪を降らせる多湿な風は急激な乾燥を抑えます。完全に乾燥すると熟成が止まりますが、ゆっくりと乾燥することで旨味が熟成する期間が長くなり、独特の風味が生み出されるのです。ちなみに「鮭の凍る温度=-3℃程度」は生の鮭のもので、塩分を含んだ塩引鮭の凍結温度はもう少し低くなります。 新潟県村上特有の風が半年以上の月日をかけて、重さは漁獲時5.2kgの鮭が約3分の1の1.5kgまで減少します。 3分の1にまで凝縮された鮭は硬くなります。この硬い鮭を全て手作業で3枚に卸し、腹骨を外し、皮を外します。身の部分を薄くスライスして、ようやく製品となりますが3分の1にまで凝縮された鮭が製品になると更に半分になります。元々漁獲時5...

新潟 村上 名産 鮭の酒びたし 30g 【お土産】【新潟土産】

鮭・イクラの専門店 永徳 鮭乃蔵

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新潟 村上 名産 鮭の酒びたし 30g 【お土産】【新潟土産】

名称 鮭塩干品 原材料 秋鮭(国内産)、食塩 内容量 30g 賞味期間 常温90日 保存方法 高温・多湿、直射日光を避けて保存してください。 商品について そのままお召し上がりいただくか、酒に浸してお召し上がりください 製造者 株式会社 永徳新潟県村上市塩町4番5号 【鮭】【村上】【新潟】【酒の肴】【酒びたし】【さかびたし】【鮭の酒びたし】【鮭の酒浸し】【お土産】【永徳】 「鮭の酒びたし」は「塩引鮭」と同様に新鮮な雄鮭と粗塩のみを原料に、昔ながらの手作業で一尾ずつ丁寧に仕込んでいきます。 塩引鮭と同様に「塩引き」「洗い」という工程を経て、冬の季節風に晒します。塩引鮭と大きく異なるのは干し上げる期間で約半年の日陰干しで塩引鮭とは全く違うものに仕上がります。冬の寒風に晒し、初夏までゆっくりと干し上げ、旨味の熟成と凝縮を促し独特の風味が生み出されます。 真冬の寒風、初夏の梅雨を経て、熟成された旨味と風味は格別です。 村上地域の冬の季節風は日本海側からの北西の風です。具体的には-3℃~10℃の低温です。鮭の凍る温度は-3℃程度のため、鮭が凍らず、腐敗しない冷蔵状態が維持され塩引鮭を干すには適温となっています。 日本海で水分を得て、山にぶつかり雪を降らせる多湿な風は急激な乾燥を抑えます。完全に乾燥すると熟成が止まりますが、ゆっくりと乾燥することで旨味が熟成する期間が長くなり、独特の風味が生み出されるのです。ちなみに「鮭の凍る温度=-3℃程度」は生の鮭のもので、塩分を含んだ塩引鮭の凍結温度はもう少し低くなります。 新潟県村上特有の風が半年以上の月日をかけて、重さは漁獲時5.2kgの鮭が約3分の1の1.5kgまで減少します。 3分の1にまで凝縮された鮭は硬くなります。この硬い鮭を全て手作業で3枚に卸し、腹骨を外し、皮を外します...

弁天茶屋 「 鼠ヶ関 干物 セット 」 【 7種 詰め合わせ / ホッケ イカ カレイ ハタハタ 沖キス アカラ カワハギ】 山形 庄内 鶴岡 温海 ねずがせき 海産物 乾物 一夜干し 鮮魚 お土産...

庄内観光物産館

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弁天茶屋 「 鼠ヶ関 干物 セット 」 【 7種 詰め合わせ / ホッケ イカ カレイ ハタハタ 沖キス アカラ カワハギ】 山形 庄内 鶴岡 温海 ねずがせき 海産物 乾物 一夜干し 鮮魚 お土産...

ギフト対応 ※写真はイメージです 商品内容 販売者 弁天茶屋 品名 干物セット 原産地 山形県鶴岡市鼠ヶ関 商品内容 ホッケ×1 イカ×1 カレイ×2 ハタハタ×5 沖キス×3 アカラ×3 カワハギ×2 賞味期限 冷凍2ヶ月 保存方法 要冷凍(-18度以下)で保存して下さい お届け方法 この商品は冷凍便でのお届けとなります ※ こちらの商品をご購入の場合、上記代金の他に、通常の送料とは別にクール代が加算されます。 ※ 常温と冷蔵(COOL)の商品は、こちらの商品と同梱できません。別に送料がかかります。 「鼠ヶ関干物セット」 ラインナップ 「7種詰め合わせ」 「8種詰め合わせ」庄内観光物産館トップ >> 海産物 >> 乾物 干物 >> 鼠ヶ関干物セット >> 7種 【山形県有数の漁港】 鼠ヶ関 ~山形県鶴岡市~ 山形県鶴岡市鼠ヶ関は、新潟県との県境に位置する漁港地帯として、特産品のイカをはじめ 様々な魚介類が水揚げされています。冬になると、海沿いではイカの寒干しの風景が頻繁に見られます。 そのなかでも、「干物(一夜干し)」は絶大な人気を誇り、美味しさにも定評があります。 < 商品一覧 >  ホッケ×1 イカ×1 カレイ×2 ハタハタ×5 沖キス×3 アカラ×3 カワハギ×2 ※天候・漁により内容が変更する場合がございます

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【送料無料/パンダの落し物?シリーズ/謙信笹団子(笹だんご)15個入】越後新潟名物・米どころ新潟の美味しい人気のお土産名産品の和菓子餅菓子

謙信笹だんご本舗くさのや

2,350

【送料無料/パンダの落し物?シリーズ/謙信笹団子(笹だんご)15個入】越後新潟名物・米どころ新潟の美味しい人気のお土産名産品の和菓子餅菓子

笹だんご : 仕様 名称 和生菓子 原材料 もち粉、上新粉、つぶあん、砂糖、小麦粉、よもぎ 内容量 15 個 保存方法 高温多湿を避けて常温保存 賞味期限 製造日(発送日)を含めて4日間 配送条件 ヤマト運輸 製造者 新潟県上越市西本町1-17-1 有限会社くさのや西本町営業所 備 考 固くなった場合は12分ほど蒸し直すと元の風味良さでお召し上がりいただけます。 尚、蒸し直した後、完全にさまして水気を切ってからお召し上がりいただいた方が、餅の食感が出て美味しくいただけます。   パンダの落し物? 笹だんご15個入 地元産の熊笹で包み、すげでゆわえた野趣味豊かな笹だんごは古くは、天文23年上杉謙信公出陣の際、柿崎城主に仕える菓子司が中国の粽をもとに創案したものと北越風土記に記され、今でも越後では端午の節句に笹だんごをつくって食べる風習になっております。 越後の上質米を原料に、風味豊かなよもぎを加えた餅でつぶあんを包んだこの笹だんごは、今では通年貴重なふるさとの味とし越後新潟の人気のお土産品となっております。 昔ながらの素朴さを残しつつ餅の食感にこだわった老舗の味をご賞味下さい! 北海道・九州・沖縄・四国の一部・青森県の一部・和歌山県の一部への発送は品質維持上、クール冷凍便(冷蔵では取り扱っておりません。)のみとなります。 また、地域によって時間指定の制限もございますので必ず下の「翌日配達可能地域」をご参照下さい。 翌日配達可能地域 1. 翌日配達可能地域かつ「午前中」からすべての時間帯指定が可能な地域。 ・ 関東 ・ 甲信越 ・ 北陸 ・ 東海 ・ 近畿 (和歌山県・京都府北桑田郡・船井郡を除く) ・ 東北 (青森県を除く) 2. 翌日配達可能地域で「14時~16時...

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【送料無料/謙信笹団子(笹だんご)50個入】越後新潟名物・米どころ新潟の美味しい人気のお土産名産品の和菓子餅菓子

謙信笹だんご本舗くさのや

6,480

【送料無料/謙信笹団子(笹だんご)50個入】越後新潟名物・米どころ新潟の美味しい人気のお土産名産品の和菓子餅菓子

笹だんご : 仕様 名称 和生菓子 原材料 もち粉、上新粉、つぶあん、砂糖、小麦粉、よもぎ 内容量 50 個 保存方法 高温多湿を避けて常温保存 賞味期限 製造日(発送日)を含めて4日間 配送条件 ヤマト運輸 製造者 新潟県上越市西本町1-17-1 有限会社くさのや西本町営業所 備 考 固くなった場合は12分ほど蒸し直すと元の風味良さでお召し上がりいただけます。 尚、蒸し直した後、完全にさまして水気を切ってからお召し上がりいただいた方が、餅の食感が出て美味しくいただけます。   越後名物謙信笹だんご 50個入 地元産の熊笹で包み、すげでゆわえた野趣味豊かな笹だんごは古くは、天文23年上杉謙信公出陣の際、柿崎城主に仕える菓子司が中国の粽をもとに創案したものと北越風土記に記され、今でも越後では端午の節句に笹だんごをつくって食べる風習になっております。 越後の上質米を原料に、風味豊かなよもぎを加えた餅でつぶあんを包んだこの笹だんごは、今では通年貴重なふるさとの味とし越後新潟の人気のお土産品となっております。 昔ながらの素朴さを残しつつ餅の食感にこだわった老舗の味をご賞味下さい! 北海道・九州・沖縄・四国の一部・青森県の一部・和歌山県の一部への発送は品質維持上、クール冷凍便(冷蔵では取り扱っておりません。)のみとなります。 また、地域によって時間指定の制限もございますので必ず下の「翌日配達可能地域」をご参照下さい。 翌日配達可能地域 1. 翌日配達可能地域かつ「午前中」からすべての時間帯指定が可能な地域。 ・ 関東 ・ 甲信越 ・ 北陸 ・ 東海 ・ 近畿 (和歌山県・京都府北桑田郡・船井郡を除く) ・ 東北 (青森県を除く) 2. 翌日配達可能地域で「14時~16時...

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【送料無料/謙信笹団子(笹だんご)20個入】翌日配達可能地域限定品(北海道、九州・沖縄などへの出荷は不可)、越後新潟名物・米どころ新潟の美味しい人気のお土産名産品の和菓子餅菓子

全2商品

1,720

【送料無料/謙信笹団子(笹だんご)20個入】翌日配達可能地域限定品(北海道、九州・沖縄などへの出荷は不可)、越後新潟名物・米どころ新潟の美味しい人気のお土産名産品の和菓子餅菓子

笹だんご : 仕様 名称 和生菓子 原材料 もち粉、上新粉、つぶあん、砂糖、小麦粉、よもぎ 内容量 20 個 保存方法 高温多湿を避けて常温保存 賞味期限 製造日(発送日)を含めて4日間 配送条件 ヤマト運輸か佐川急便 北海道、九州・沖縄は出荷不可 製造者 新潟県上越市西本町1-17-1 有限会社くさのや西本町営業所 備 考 固くなった場合は笹に巻いたまま10~12分ほど蒸し直すと元の風味良さでお召し上がりいただけます。 尚、蒸し直した後、完全にさまして水気を切ってからお召し上がりいただいた方が、餅の食感が出て美味しくいただけます。また、すぐにお召し上がりいただけない場合はすぐに冷凍し自然解凍か上記同様蒸し直してお召し上がりください。   越後名物謙信笹だんご 20個入 地元産の熊笹で包み、すげでゆわえた野趣味豊かな笹だんごは古くは、天文23年上杉謙信公出陣の際、柿崎城主に仕える菓子司が中国の粽をもとに創案したものと北越風土記に記され、今でも越後では端午の節句に笹だんごをつくって食べる風習になっております。 越後の上質米を原料に、風味豊かなよもぎを加えた餅でつぶあんを包んだこの笹だんごは、今では通年貴重なふるさとの味とし越後新潟の人気のお土産品となっております。 昔ながらの素朴さを残しつつ餅の食感にこだわった老舗の味をご賞味下さい! 北海道・九州・沖縄・四国の一部・青森県の一部・和歌山県の一部への発送は品質維持上、クール冷凍便となりますので、冷凍笹だんごの商品ページよりご注文下さい。 また、地域によって時間指定の制限もございますので必ず下の「翌日配達可能地域」をご参照下さい。 翌日配達可能地域 1. 翌日配達可能地域かつ「午前中」からすべての時間帯指定が可能な地域。 ・ 関東 ・...

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【送料無料・謙信笹団子(笹だんご)10個入】翌日配達可能地域限定品(北海道、九州などは不可)、越後新潟名物・米どころ新潟の美味しい人気のお土産名産品の和菓子餅菓子

謙信笹だんご本舗くさのや

1,620

【送料無料・謙信笹団子(笹だんご)10個入】翌日配達可能地域限定品(北海道、九州などは不可)、越後新潟名物・米どころ新潟の美味しい人気のお土産名産品の和菓子餅菓子

笹だんご10個入り(贈答用) 笹だんご15個入り 笹だんご20個入り 1,720円(送料無料、税込) 2,350円(送料無料、税込) 2,800円(送料無料、税込) 笹だんご 贈答用(お徳用): 仕様 名称 和生菓子 原材料 もち粉、上新粉、つぶあん、砂糖、小麦粉、よもぎ 内容量 10 個 保存方法 高温多湿を避けて常温保存 賞味期限 製造日(発送日)を含めて4日間 配送条件 ヤマト運輸 製造者 新潟県上越市西本町1-17-1 有限会社くさのや西本町営業所 備 考 固くなった場合は12分ほど蒸し直すと元の風味良さでお召し上がりいただけます。 尚、蒸し直した後、完全にさまして水気を切ってからお召し上がりいただいた方が、餅の食感が出て美味しくいただけます。   越後名物謙信笹だんご 10個入 地元産の熊笹で包み、すげでゆわえた野趣味豊かな笹だんごは古くは、天文23年上杉謙信公出陣の際、柿崎城主に仕える菓子司が中国の粽をもとに創案したものと北越風土記に記され、今でも越後では端午の節句に笹だんごをつくって食べる風習になっております。 越後の上質米を原料に、風味豊かなよもぎを加えた餅でつぶあんを包んだこの笹だんごは、今では通年貴重なふるさとの味とし越後新潟の人気のお土産品となっております。 昔ながらの素朴さを残しつつ餅の食感にこだわった老舗の味をご賞味下さい! 北海道・九州・沖縄・四国の一部・青森県の一部・和歌山県の一部への発送は品質維持上、クール冷凍便となりますので、冷凍笹だんごの商品ページよりご注文下さい。 また、地域によって時間指定の制限もございますので必ず下の「翌日配達可能地域」をご参照下さい。 翌日配達可能地域 1. 翌日配達可能地域かつ「午前中」からすべての時間帯指定が可能な地域。 ・...

こだわりの食品・スイーツの新潟名産お土産、発売中!ご当地商品から海外お土産まで。世界各国・全国各地の食品・スイーツ。世界各国・全国各地の新潟名産お土産をとりよせよう。美味しいものを産地直送で!

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