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マイパール長野氷温熟成米長野県産コシヒカリ 10kg(平成29年度産)

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マイパール長野氷温熟成米長野県産コシヒカリ 10kg(平成29年度産)

************************************************氷温熟成米 長野県産コシヒカリ************************************************長野県産のお米を氷温領域で一定期間熟成しました。熟成されたお米はアミノ酸が増し、冷めても、暑い季節でも美味しくお召し上がりいただけます。************************************************========================================================氷温熟成とは・・・氷温技術で熟成した「氷温熟成米」は、より一層おいしさが増し、一年を通して長野米のおいしさを堪能いただけます。炊きあがりはもちろん、冷めてもつやがあり、パサパサいたしません。氷温技術とは・・・水は0℃で凍りはじめますが、ほとんどの生物は0℃で凍ることはありません。これは、生物が凍結しないよう体の中に不凍液と呼ばれる物質を蓄積し、凍結するのを防いでいるからです。この不凍液の中身こそが、デンプンから生成された糖分や、タンパク質から生成されたアミノ酸であり、甘味やうま味成分になります。このように0℃以下で物が、凍りはじめる温度領域を「氷温領域」といい、氷温領域で一定期間熟成させることにより、おいしさを向上させる技術を「氷温技術」といいます。========================================================■氷温熟成米 長野県産コシヒカリ産 地:長野県品 種:コシヒカリ産 年:平成29年産使用割合:10割マイパール長野の店舗ページ※こちらの商品は梱包資材込みの重量が10kg以上の為、15kgまでの送料が適用となります...

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キノコ王国長野からお届けする 2種の味わい なめ茸セット

こだわり田舎横丁ニッポンセレクト

3,196

キノコ王国長野からお届けする 2種の味わい なめ茸セット

【風味豊かなキノコに旨みと食感が加わり更に美味しい御飯のお供になりました】 澄みきった空、清らかな水、美しいアルプスの山々に囲まれた南信州から、美味しいお味噌や、お漬物など、信州ならではの素材を使った美味しい食をお届けします。キノコ王国でもある長野県。長野のキノコ生産を代表するなめ茸をホタテと明太子の味に仕上げました。なめ茸にホタテの上品な旨みが加わったホタテなめ茸と、明太子のプチプチとした食感と、ピリリと辛みが加わり、御飯が止まらなくなってしまいそうな明太子なめ茸。どちらも白い御飯はもちろん、大根やきゅうりなど野菜に添えても美味しくお召し上がりいただけます。是非一度お召し上がりください。【事業者名・販売者名】丸昌稲垣株式会社 【所在地】長野県【名称】野菜・野菜加工品 【数量・内容】ホタテなめ茸、明太子なめ茸 各1瓶 【賞味期間】180日 【原材料】エノキ茸、ほたて、キムチの素(食塩、ガーリック)、辛子明太子、醤油、砂糖、醸造酢、発酵調味料、ヤンニンジャ、醤油もろみ、昆布エキス、カツオエキス、寒天、唐辛子、パプリカ色素、増粘多糖類、調味料(アミノ酸等)、甘味料(トレハロース)、酸化防止剤(Vc)、発色剤(赤102、黄5、赤3)発色剤(亜硝酸Na) (原材料の一部に小麦、大豆、リンゴを含む) 【仕様】掲載商品には、アレルギーの原因といわれる原材料を含んでいる場合がございます。 くわしくはお問い合わせフォームにてご連絡ください。

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