「醤油メーカー」 の検索結果 9,379件

無農薬"本生"淡口醤油

健康ストア 健友館

1,080

無農薬"本生"淡口醤油

●(火)までのご注文⇒(木)出荷 ●(金)17:00までのご注文⇒(月)出荷■農薬不使用栽培国内産丸大豆・丸小麦を主原料に杉樽で約1年熟成させ仕込んだ天然醸造醤油です。■お吸い物や素材の色合いを大切にしたいお料理の味付けにおすすめです。 原材料 : 大豆(国内産)、小麦(国内産)、食塩(原塩)内容量 : 720ml  小豆島の醤油蔵元「ヤマヒサ」 伝統的な製法の小豆島の醤油蔵元「ヤマヒサ」を訪ね、お醤油造りの工程を見学させていただきました。 日本では、現在約1,600社の醤油メーカーがありますが、小豆島だけで21件あり、まさに醤油の島となっております。 小豆島では、約400年前から、醤油造りが行われていました。 小豆島は塩の生産地の赤穂も近く。 また、江戸時代の大豆や小麦などを運ぶ北前船の流通の中継点になっていたため、醤油に必要な材料が集約する地になり、生産地として発展しました。 特に内海湾は『風まちの港』と呼ばれ、醤油造りが栄えたそうです。   ヤマヒサの植松専務にお話を聞いていて最初に驚いたのは、扉を開けたところにドンと置かれた立派な杉樽!! 1個の樽で4000Lの醤油を仕込むことができます。 杉樽を作れる職人さんが、既にいないというのは知っていましたが、堺市在住の職人さんに小豆島まで呼んで修理しているそうです。 本当に貴重な樽だなあと思いました。 醤油の蔵が有形文化財に選ばれているところは数少ないですが、ヤマヒサのもろみ蔵はその中の1つです。 また堺市在住の職人さんによると、日本全国1/3の杉樽が小豆島に残っているそうです。 さすが400年前から醤油造りが栄えた地域だけあるなと感心しました。   ヤマヒサの蔵に足を踏み入れると、樽と樽が密集して配置され、奥行きのある蔵の向こう側まで樽が整然と並んでい...

無農薬"本生"濃口醤油

健康ストア 健友館

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無農薬"本生"濃口醤油

■農薬不使用栽培丸大豆・農薬不使用栽培小麦を主原料に、杉の木の大樽で昔ならの醸造方法で作った二夏物の最高状態のモロミを使用した天然醸造醤油です。■かけ醤油・煮炊き物などお料理全般に。 原材料 : 大豆(国内産)、小麦(国内産)、食塩(原塩)内容量 : 720ml  小豆島の醤油蔵元「ヤマヒサ」 伝統的な製法の小豆島の醤油蔵元「ヤマヒサ」を訪ね、お醤油造りの工程を見学させていただきました。 日本では、現在約1,600社の醤油メーカーがありますが、小豆島だけで21件あり、まさに醤油の島となっております。 小豆島では、約400年前から、醤油造りが行われていました。 小豆島は塩の生産地の赤穂も近く。 また、江戸時代の大豆や小麦などを運ぶ北前船の流通の中継点になっていたため、醤油に必要な材料が集約する地になり、生産地として発展しました。 特に内海湾は『風まちの港』と呼ばれ、醤油造りが栄えたそうです。   ヤマヒサの植松専務にお話を聞いていて最初に驚いたのは、扉を開けたところにドンと置かれた立派な杉樽!! 1個の樽で4000Lの醤油を仕込むことができます。 杉樽を作れる職人さんが、既にいないというのは知っていましたが、堺市在住の職人さんに小豆島まで呼んで修理しているそうです。 本当に貴重な樽だなあと思いました。 醤油の蔵が有形文化財に選ばれているところは数少ないですが、ヤマヒサのもろみ蔵はその中の1つです。 また堺市在住の職人さんによると、日本全国1/3の杉樽が小豆島に残っているそうです。 さすが400年前から醤油造りが栄えた地域だけあるなと感心しました。   ヤマヒサの蔵に足を踏み入れると、樽と樽が密集して配置され、奥行きのある蔵の向こう側まで樽が整然と並んでいます。 その数は約120本。...

金笛 減塩醤油 1L [笛木醤油]

創快健美

1,050

金笛 減塩醤油 1L [笛木醤油]

商品説明「金笛 減塩醤油 1L」は、9尺もある杉桶の中で、ゆっくりと醗酵・熟成させた「金笛こいくち醤油」の、おいしさをそのままに、食塩分だけを50%カットした、風味豊かな減塩醤油です。保存・保管方法直射日光を避け、常温で保存して下さい。注意●本品11.0ml当り食塩1gを含有します。●医師にナトリウム、食塩の摂取量の制限を指示された場合にご使用下さい。●医師や管理栄養士等の相談、指導を受けて使用することが適当です。●本品は食事療法の素材として用いるもので、多く摂取することによって病気が治るというものではありません。●保存料は使用しておりませんので、開栓後は必ず冷蔵庫に保管して下さい。●ビンはワレモノです。お取り扱いには十分ご注意下さい。備考■パッケージデザイン等は、予告なく変更されることがあります。■物流センターの在庫は常に変動しております。そのため、ページ更新とご注文のタイミングによって、欠品やメーカー販売終了のため商品が手配できない事態が発生致します。その場合、誠に申し訳ありませんが、メールにて欠品情報をご案内の上、キャンセル対応させていただく場合がございます。■特に到着日のご指定が無い場合、商品は受注日より起算して1~5営業日を目安に発送いたしております。ご注文いただきました商品の、弊社在庫状況等によっては、発送まで時間がかかる場合がございますので、予めご了承ください。また、5営業日以内の発送が困難な場合には、メールにて発送遅延のご連絡と発送予定日のご案内をお送りさせていただきます。

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全国無料配送有機JAS有機(無添加・無農薬)生しょうゆヤマキ醸造「生しぼり消費者御用蔵」500ml 国産有機大豆使用 3本セット

有機家

5,659

全国無料配送有機JAS有機(無添加・無農薬)生しょうゆヤマキ醸造「生しぼり消費者御用蔵」500ml 国産有機大豆使用 3本セット

生しょうゆ(生しぼり)とは? 木樽の天然酵母がそのまま生きてる醤油のことです。 香も味も生醤油が一番です。 有機栽培大豆と有機栽培小麦と塩と 古木樽に住み付いている酵母菌だけで作り、 もろみを絞りなにもせずにビン詰めするだけです。 大手メーカーが市販している醤油は殺菌するので 自然な醤油とは言えません。また経済効率を追求するため、 素早く醗酵する各メーカー独自の酵母菌を持ち 酵母菌そのものが起業秘密となっているため殺菌するしかないのです。 ヤマキ醸造が生醤油を販売できるのは、 たとえ生醤油の酵母菌を使って醤油を作ろうにも作れないからです。 ヤマキ醸造の菌はヤマキ醸造の木樽の中でしか 美味しい醤油にならないのです。 お客様のお便りです。 2006/7/17レビューより 運良く見つけたお勧めの一品です! 最近TVで、乳酸菌が多く含まれる食品の中に 『醤油』も取り上げてありました。 しかし残念な事に近年のほとんどの醤油(大量産)は、 熱処理によって乳酸菌・酵母菌まで死んでしまっているのだそうです。 で、運良く見つけたのがこの『醤油』です! 代々からの樽仕込みで熱処理などしてないので 食卓に置いて家族みんなで知らない内に 乳酸菌・酵母菌がとれるんです! お腹も喜びますよ~♪美味しいだけではありません。生きている酵母菌や乳酸菌が体にいいのです。 お刺身やおひたしの付け醤油として理想のお醤油です。 使用している水は「神泉水」としても販売されている秩父古成層の中を 千四百年の時をへて湧き出た名水を加熱処理せずそのまま使用しています。 ヤマキ醸造はこの「神泉水」を自前のタンクローリー2台で毎日湧きたてを 汲んできます。 そして素材となる大豆・小麦・米は地元の「豆太郎グループ」という 有機JAS農家集団から調達しています。 「豆太郎グループ...

丸島醤油 味醤油(だし醤油)900ml × 2本 《あす楽》

にっぽん津々浦々

1,620

丸島醤油 味醤油(だし醤油)900ml × 2本 《あす楽》

しぼりたての醤油に各種風味原料、みりん等を加えた だし入り万能醤油です。 本醸造醤油にだしを加え、生がえし製法で作った万能醤油です。保存料、着色料は使用しておりません。 かけ醤油、めんつゆ、天つゆ、煮物、卵かけご飯にぴったりです。 江戸時代から受け継がれた伝統の技 - 丸島醤油 丸島醤油がお届けするしょうゆは、天下の景勝“寒霞渓"の山麓で、添加物を一切使用せずに、昔ながらの製法で丹念に時間をかけて製造しています。多くのメーカーが短期間で醤油を製造する中、丸島醤油が選択したのは、伝統を守り本物の味にこだわること。安全で品質の良い製品を世に送り出すこと。 醤油は生活に欠かすことのできない調味料。だからこそ、丸島醤油では本物の味、手づくりの味にこだわり続けています。 丸島醤油(マルシマ)商品ラインナップはこちら ■名称 しょうゆ加工品 ■原材料名 しょうゆ(大豆、小麦を含む)、砂糖、鰹節エキス、食塩、みりん、発酵調味料、椎茸エキス、昆布エキス、調味料(アミノ酸等)、アルコール ※遺伝子組換え大豆は使用しておりません。 ■内容量 900ml × 2本 ■保存方法 直射日光を避け、常温で保存してください。 開栓後は要冷蔵。 ■賞味期限 製造日より1年半 (実際にお届けする商品の賞味期間は、在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。) ■製造者 丸島醤油株式会社

太古楽 120ml[吉市醤油店]

創快健美

1,394

太古楽 120ml[吉市醤油店]

商品説明「太古楽 120ml」は、地元でしか栽培されていない日本唐辛子固有品種「剣崎ナンバ」を一年以上かけ、醤油もろ味と米麹と酒粕等で長期発酵熟成させた調味料です。何処にも無い味と風味の調味料を作り、ただ辛いというより芳醇な辛さが特徴です。醤油店ならではの方法で作られています。和食に新鮮な感覚をお楽しみください。保存・保管方法直射日光を避け冷暗所原材料名・栄養成分等●名称:辛味発酵調味料●原材料:丸大豆醤油もろみ(大豆、小麦、食塩)、唐辛子、酒粕、米糀、みりん備考■パッケージデザイン等は、予告なく変更されることがあります。■物流センターの在庫は常に変動しております。そのため、ページ更新とご注文のタイミングによって、欠品やメーカー販売終了のため商品が手配できない事態が発生致します。その場合、誠に申し訳ありませんが、メールにて欠品情報をご案内の上、キャンセル対応させていただく場合がございます。■特に到着日のご指定が無い場合、商品は受注日より起算して1~5営業日を目安に発送いたしております。ご注文いただきました商品の、弊社在庫状況等によっては、発送まで時間がかかる場合がございますので、予めご了承ください。また、5営業日以内の発送が困難な場合には、メールにて発送遅延のご連絡と発送予定日のご案内をお送りさせていただきます。

【全品2%クーポンでポイント5倍相当】【メーカー直送・代引不可】ヤマカ醤油株式会社ふく魚醤 100ml【河豚醤油・鰒醤油・ふぐしょうゆ】

美と健康・こうべ免疫技術研究所

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【全品2%クーポンでポイント5倍相当】【メーカー直送・代引不可】ヤマカ醤油株式会社ふく魚醤 100ml【河豚醤油・鰒醤油・ふぐしょうゆ】

【ふく魚醤の商品説明】下関と言えば、ふぐ。全国的にも有名なこの高級特産品 をふんだんに使用して、じっくりと醸造された魚醤です。 くじら醤油同様、高い抗酸化能を特徴とする醤油です が、ふく魚醤は、さらに、ふぐ由来の淡白な味わいと高く上 品な薫りが豊かな万能調味料としてお使いいただけま す。魚醤特有のクセのある匂いがない、贅沢な逸品です。【ヤマカ醤油様の特徴】ヤマカ醤油は技術の向上にこだわります山口県産業技術センターのご指導の下、水産大学校との共同開発により「くじら醤油」という他にない製品の開発に成功しました。ヤマカ醤油は限りある水産資源の有効利用と、健康増進機能を合わせ持つ次世代の製品の開発を追求します。山口県産業技術センタ-のご指導の下、山口県下では類を見ない連続醗酵法という製造技術を採用し、醤油製造以外の醗酵技術を取得致しました。これまでの地域に密着した味作りという観点だけでなく、伝統技術と新規醗酵技術に加え、水産大学校の最新の科学的分析技術により、これまでになかった健康に対する機能を持つ食品ができるようになりました。 限りある水産資源の有効利用と、健康に対する機能を合わせ持つ次世代の食品の開発を通じて皆様に喜んで頂ける様、たゆまぬ努力を続けてまいります。 21世紀を迎え、伝統的醤油生産技術、新たな醸造酢製造技術を軸に、さらなる醗酵食品を求めて魚醤作りを開始致しました。 この魚醤は、地元水産大学校のご指導の下、当地ゆかりの「くじら」「ふく」等の未利用部分を利用して製品化したものです。「くじら醤油」「ふく魚醤」として限定販売を始めました。【ORAC法での分析】ORAC法とは、米国農務省(USDA)が世界標準として推奨している食品分析法です。【oygen radical absorbance capacity...

こだわりの食品・スイーツの醤油メーカー、発売中!ご当地商品から海外お土産まで。世界各国・全国各地の食品・スイーツ。世界各国・全国各地の醤油メーカーをとりよせよう。美味しいものを産地直送で!

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