ささ漬屋・津田孫兵衛・楽天市場店
130円
商品説明 商品名:出汁茶漬けセット 内容量: 国産無添加天然だし15g 1袋 茶漬けの素 1袋 国産無添加天然だしパック かつお削り節(枕崎産)、混合削り節(サバ・ウルメ・イワシ)、椎茸(大分産)、昆布(利尻産) お茶漬け わかめ、食塩、昆布(国内産)、ねぎ、砂糖、たん白加水分解物、野菜エキスパウダー、鰹節粉末、椎茸粉末、昆布粉末、粉末醤油、醸造酢/調味料(アミノ酸等)、甘味料(カンゾウ、ステビア)、(一部に小麦、 大豆を含む) 消味期限:冷凍30日 販売業者:株式会社津田孫兵衛 福井県小浜市小浜今宮12番地 のどぐろ のど黒 ノドグロ 若狭ぐじ ぐじ 甘鯛 サヨリ さより 鮭 サーモン 鯖 焼き鯖 昆布締め 笹漬け 笹漬 ささ漬 ささ漬け 干物 一夜干し 刺身 ご当地 お取り寄せ お試し ギフト 名産品 お土産 おみやげ 福井 小浜 越前 若狭 鯖街道 北陸 新鮮 満天青空レストラン 旅サラダ 誕生日お祝い 内祝い お返し お祝い 津田孫兵衛
ささ漬屋・津田孫兵衛・楽天市場店
550円
商品説明 商品名:たっぷりサイズ・贅沢干し 内容量:100g 原材料:連小鯛・昆布・醸造酢・赤酢・味醂・砂糖・塩 原産地:若狭湾沿岸 消味期限:冷凍保存で販売日より30日 製造業者:株式会社津田孫兵衛 福井県小浜市小浜今宮12番地 のどぐろ のど黒 ノドグロ 若狭ぐじ ぐじ 甘鯛 サヨリ さより 鮭 サーモン 鯖 焼き鯖 昆布締め 笹漬け 笹漬 ささ漬 ささ漬け 干物 一夜干し 刺身 ご当地 お取り寄せ お試し ギフト 名産品 お土産 おみやげ 福井 小浜 越前 若狭 鯖街道 北陸 新鮮 満天青空レストラン 旅サラダ 誕生日お祝い 内祝い お返し お祝い 津田孫兵衛
ささ漬屋・津田孫兵衛・楽天市場店
580円
商品説明 商品名:レンヂで本格的な蒸し物 内容量:1人前(1切れ) 原材料: 酒蒸し連子鯛・昆布・日本酒・ゼラチン 原産地:若狭湾沿岸・山陰沿岸 消味期限:要冷凍で販売日より30日 製造業者:株式会社津田孫兵衛 福井県小浜市小浜今宮12番地 のどぐろ のど黒 ノドグロ 若狭ぐじ ぐじ 甘鯛 サヨリ さより 鮭 サーモン 鯖 焼き鯖 昆布締め 笹漬け 笹漬 ささ漬 ささ漬け 干物 一夜干し 刺身 ご当地 お取り寄せ お試し ギフト 名産品 お土産 おみやげ 福井 小浜 越前 若狭 鯖街道 北陸 新鮮 満天青空レストラン 旅サラダ 誕生日お祝い 内祝い お返し お祝い 津田孫兵衛
酒宝庫 MASHIMO
580円
ダイエット効果、美肌効果、抗菌作用、疲労回復を早める、腸内環境を整える etc. 美容や健康に効果バツグン! ということで、近年注目を集めているのが「お酢」。特に最近は、本来の調味料としてのお酢に比べてより「飲むこと」に重点を置き、果汁や甘味を加えて飲みやすくしたお酢やフルーツビネガーの人気が高まっています。 このコーナーでは、そんな数多ある「飲むお酢」の中から、スタッフが試飲に試飲を重ねて選び抜いたおすすめ商品(お酢だけに…)をピックアップ! いずれもお味や飲みやすさはもちろん、その品質も折り紙付きのものばかりです。ぜひ一度お試しください! 〈醸造元紹介〉 江戸時代から続く伝統製法を守り続ける酢醸造元 とば屋酢店は、江戸期には城下町として栄えた若狭の中心地・小浜市にある老舗醸造元です。現在の当主は十二代目の中野貴耀氏。代々かたくなに昔ながらの壺を使った伝統製法を守り、お酢づくりだけに専念されています。 商品はすべて保存料・着色料無添加。できるだけ余分な物は足さない、加えないをモットーに、お客様に本当においしく、安心して召し上がっていただけるもの造りに取り組まれています。 近年では地域ブランドのお酢や飲むお酢、ポン酢の開発にも積極的に取り組まれており、割烹や料理店など得意先向けのオーダーメイド調味料の製造販売や、フランス・台湾・シンガポール・韓国といった海外との取引も開始。フランスでは三つ星レストランでもとば屋酢店のお酢が愛用されているとのことです。 ✥ ✥ ✥
酒宝庫 MASHIMO
580円
ダイエット効果、美肌効果、抗菌作用、疲労回復を早める、腸内環境を整える etc. 美容や健康に効果バツグン! ということで、近年注目を集めているのが「お酢」。特に最近は、本来の調味料としてのお酢に比べてより「飲むこと」に重点を置き、果汁や甘味を加えて飲みやすくしたお酢やフルーツビネガーの人気が高まっています。 このコーナーでは、そんな数多ある「飲むお酢」の中から、スタッフが試飲に試飲を重ねて選び抜いたおすすめ商品(お酢だけに…)をピックアップ! いずれもお味や飲みやすさはもちろん、その品質も折り紙付きのものばかりです。ぜひ一度お試しください! 〈醸造元紹介〉 江戸時代から続く伝統製法を守り続ける酢醸造元 とば屋酢店は、江戸期には城下町として栄えた若狭の中心地・小浜市にある老舗醸造元です。現在の当主は十二代目の中野貴耀氏。代々かたくなに昔ながらの壺を使った伝統製法を守り、お酢づくりだけに専念されています。 商品はすべて保存料・着色料無添加。できるだけ余分な物は足さない、加えないをモットーに、お客様に本当においしく、安心して召し上がっていただけるもの造りに取り組まれています。 近年では地域ブランドのお酢や飲むお酢、ポン酢の開発にも積極的に取り組まれており、割烹や料理店など得意先向けのオーダーメイド調味料の製造販売や、フランス・台湾・シンガポール・韓国といった海外との取引も開始。フランスでは三つ星レストランでもとば屋酢店のお酢が愛用されているとのことです。 ✥ ✥ ✥
酒宝庫 MASHIMO
580円
ダイエット効果、美肌効果、抗菌作用、疲労回復を早める、腸内環境を整える etc. 美容や健康に効果バツグン! ということで、近年注目を集めているのが「お酢」。特に最近は、本来の調味料としてのお酢に比べてより「飲むこと」に重点を置き、果汁や甘味を加えて飲みやすくしたお酢やフルーツビネガーの人気が高まっています。 このコーナーでは、そんな数多ある「飲むお酢」の中から、スタッフが試飲に試飲を重ねて選び抜いたおすすめ商品(お酢だけに…)をピックアップ! いずれもお味や飲みやすさはもちろん、その品質も折り紙付きのものばかりです。ぜひ一度お試しください! 〈醸造元紹介〉 江戸時代から続く伝統製法を守り続ける酢醸造元 とば屋酢店は、江戸期には城下町として栄えた若狭の中心地・小浜市にある老舗醸造元です。現在の当主は十二代目の中野貴耀氏。代々かたくなに昔ながらの壺を使った伝統製法を守り、お酢づくりだけに専念されています。 商品はすべて保存料・着色料無添加。できるだけ余分な物は足さない、加えないをモットーに、お客様に本当においしく、安心して召し上がっていただけるもの造りに取り組まれています。 近年では地域ブランドのお酢や飲むお酢、ポン酢の開発にも積極的に取り組まれており、割烹や料理店など得意先向けのオーダーメイド調味料の製造販売や、フランス・台湾・シンガポール・韓国といった海外との取引も開始。フランスでは三つ星レストランでもとば屋酢店のお酢が愛用されているとのことです。 ✥ ✥ ✥
ささ漬屋・津田孫兵衛・楽天市場店
590円
商品説明 商品名:鯖味付缶詰【唐辛子】 内容量:180g×1 原産地:さば(ノルウェー産)、しょうゆ(小麦・大豆を含む)、砂糖、澱粉、唐辛子/調味料(アミノ酸) 消味期限:製造日から3年 ※実際にお届けする商品の賞味期間は、在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。 製造業者: 福井缶詰株式会社 福井県小浜市川崎1-1-3 のどぐろ のど黒 ノドグロ 若狭ぐじ ぐじ 甘鯛 サヨリ さより 鮭 サーモン 鯖 焼き鯖 昆布締め 笹漬け 笹漬 ささ漬 ささ漬け 干物 一夜干し 刺身 ご当地 お取り寄せ お試し ギフト 名産品 お土産 おみやげ 福井 小浜 越前 若狭 鯖街道 北陸 新鮮 満天青空レストラン 旅サラダ 誕生日お祝い 内祝い お返し お祝い 津田孫兵衛
ささ漬屋・津田孫兵衛・楽天市場店
590円
商品説明 商品名: 鯖味付缶詰【生姜】 内容量:180g×1 原産地:さば(ノルウェー産)、 しょうゆ(小麦・大豆を含む)、 砂糖、 生姜、 澱粉/調味料(アミノ酸) 消味期限:製造日から3年 ※実際にお届けする商品の賞味期間は、在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。 製造業者: 福井缶詰株式会社 福井県小浜市川崎1-1-3 のどぐろ のど黒 ノドグロ 若狭ぐじ ぐじ 甘鯛 サヨリ さより 鮭 サーモン 鯖 焼き鯖 昆布締め 笹漬け 笹漬 ささ漬 ささ漬け 干物 一夜干し 刺身 ご当地 お取り寄せ お試し ギフト 名産品 お土産 おみやげ 福井 小浜 越前 若狭 鯖街道 北陸 新鮮 満天青空レストラン 旅サラダ 誕生日お祝い 内祝い お返し お祝い 津田孫兵衛
老舗の米庵
594円
名称 さば味付(生姜入) 内容量 180g 原材料 さば(ノルウェー産)、しょうゆ(小麦・大豆を含む)、砂糖、生姜、澱粉/調味料(アミノ酸) 栄養成分表示(100gあたり) エネルギー 297kcalタンパク質 15.0g脂質 24.2g 炭水化物 4.9g 食塩相当量 1.4g カルシウム 125mgEPA 1.3gDHA 1.4g 送料 3,980円以上のご購入で送料無料になります。送料について 梱包 宅配便にて大切にお送りします。 支払方法 クレジットカード・銀行振込・代金引換・後払い決済 宅配便 ヤマト運輸・佐川急便 手数料 代金引換330円(5000円以上のお買い上げで無料)メール便で配送の場合は代引き不可 お問い合せ ふくい味覚倶楽部(株式会社渡辺米穀) TEL:0120-3791-00 FAX:0776-66-3804 E-mail:lasisa@117jp.com
酒本舗はな
637円
201010 商品名 若狭 田村長 鯖の缶詰 醤油味135g 商品説明 【ケンミンSHOWでも取り上げられた鯖好き福井県民も納得の逸品!!】 脂ののったノルウェー産の鯖を原料に、 伝統的な製法に基づき熟成醤油で味付けをした逸品。 原材料 さば(ノルウェー産)、しょうゆ、砂糖、 でんぷん、調味料(アミノ酸等)、(原材料の一部に小麦を含む) 田村長の缶詰を贈り物にするなら! 専用ギフトボックス、販売中!! 詰め合わせる鯖缶と一緒に買い物かごに入れてください。 2個詰め 3個詰め 6個詰め
酒宝庫 MASHIMO
700円
名称 さば味付 原材料名 さば(ノルウェー産)、醤油(小麦・大豆を含む)、砂糖、葛でん粉 内容量 90g 賞味期限 缶底中段に記載 栄養成分表示(100gあたり) エネルギー262kcal たんぱく質19.3g 脂質16.7g 炭水化物8.7g 食塩相当量0.9g若狭宇宙鯖缶のあゆみ 宇宙食鯖缶は小浜水産高校と福井県立若狭高校で、14年という長い年月をかけて開発されました。「宇宙で食べてもらえるには、どうすればいい?」 生徒たちは試行錯誤し、液にとろみをつけたり、味を濃くしたりするなど工夫を重ねます。そして2018年、ついに宇宙日本食として認証! 長年に渡るその努力が実を結んだ瞬間でした。 「若狭宇宙鯖缶」は、そんな宇宙食鯖缶のレシピを再現。宇宙に行ったあの「味」を、地上の方にも手に届きやすいものにしました。ぜひ、若狭の魅力や研究の歴史を味わってみてください! 若狭の宝プロジェクト 第1弾 若狭の宝プロジェクトは「新たな若狭の宝の創造」をコンセプトに、県立若狭高等学校・福井缶詰(株)・福井物産(株)が力を合わせ、若狭の宝となりえる新しい物を作り出し、世の中に発信していくプロジェクトです。 その第1弾が「若狭宇宙缶詰」です。県立若狭高校海洋科学科が作り出したJAXA認定宇宙日本食鯖缶をより多くの方に食してもらいたいという想いから、三者それぞれの力を掛け合わせ、量産できる缶詰にしました。宇宙に行った「味」をお楽しみください。
ささ漬屋・津田孫兵衛・楽天市場店
850円
商品説明 商品名:【醤油風味】 鯖へしこ お試し切り身サイズ 内容量:1切 原材料:真鯖・糠・天然塩・唐辛子・j醸造アルコール・醤油 原産地:国産 消味期限:要冷凍で販売日より30日 製造業者:株式会社津田孫兵衛 福井県小浜市小浜今宮12番地 のどぐろ のど黒 ノドグロ 若狭ぐじ ぐじ 甘鯛 サヨリ さより 鮭 サーモン 鯖 焼き鯖 昆布締め 笹漬け 笹漬 ささ漬 ささ漬け 干物 一夜干し 刺身 ご当地 お取り寄せ お試し ギフト 名産品 お土産 おみやげ 福井 小浜 越前 若狭 鯖街道 北陸 新鮮 満天青空レストラン 旅サラダ 誕生日お祝い 内祝い お返し お祝い 津田孫兵衛若狭は古くから海産物等を朝廷に納める「御食国」として、歴史的に重要な役割を果たしてきました。 中でも鯖は京の人々にたいへん愛されており、若狭と京を結ぶ街道は 「鯖街道」と名がつく程。 若狭は歴史と伝統により鯖料理の本場と呼ばれています。 鯖には青魚などのごく限られた食品にしか含まれていないEPAやDHAなど さまざまな栄養素がたっぷり含まれています。 津田孫兵衛のへしこは選りすぐりの鯖。 あぶってお茶漬けで、生でレモンかけて酒の肴に 国産鯖のへしこをお酒のおつまみにぴったりのさしみに仕立てました。 へしこを薄くスライスして本みりんで塩出ししました。 糠の香ばしい香りと本みりんの香りがお酒のおつまみにピッタリです。 ご飯に乗せてお茶漬としても相性抜群の一品です。 お好みでレモンや酢だちをひと振りして頂いても美味しくお召し上がり頂けます。 通常へしこからさしみを作る場合は塩出しが必要になりますが、本商品は水だし 不要です。 パックから出してそのままお召し上がりください。
ほっきょ庵
972円
「年間10万樽」著名人、料理人、グルメ人、漁師、地元の人まで愛され続ける本物の味。新鮮な小鯛を体温で鮮度が落ちぬよう1尾あたり数十秒もかからぬ早業で3枚に卸し、酢で〆て完成。永く愛されてきた樽に詰まった「本物の味」をお楽しみください。 小鯛の笹漬け 小鯛笹漬け 若狭 丸海 ささ漬 半樽 小鯛 笹漬け 福井県 小浜 お土産 お歳暮 ギフト 名称 そうざい(小鯛ささ漬) 内容量 70g 樽:φ8.8cm×H3.7cm 箱:縦11.5cm×横11.5cm×高さ5.5cm 原材料名 レンコダイ(国産)、米酢、食塩 お召し上がり方 そのままお召し上がり頂けます。 賞味期限 パッケージに記載 保存方法 要冷蔵(10℃以下) 配送方法 冷蔵便 販売者 株式会社北京莊(ほっきょそう) 〒9101228 福井県吉田郡永平寺町志比第24-35「年間10万!樽著名人、料理人、グルメ人、漁師、地元の人まで愛され続ける本物の味」 本品は新鮮な小鯛を手早く3枚におろし、塩と米酢で塩梅良く軽く調味し、小鯛の持ち味をそのまま生かした逸品です。生身同様ですので美味しくお召し上がり頂くために、冷蔵庫(10℃以下)で保存し、なるべくお早めにお召し上がりください。 尚、本品は杉の樽に直に詰めておりますので、水分が外部に染み出ていることがございますが製品には特に問題はございません。 「旨味、 爽やかな酸味、 杉の香り」 噛み締めるとやや塩かどがたちますが、すぐに魚の旨みと甘みが口の中で絡み合います。朱華(ねずは)色の美しい皮目を、プチっと咬み切る食感もたまらない。また、杉の香りが鼻口に広がり酢の酸味で後味は実に爽やかです。 「7日間変わる味わい」 ささ漬は刺身ではなく加工食品ですので時間が経てば変化し食べごろが変わります。 【届いてすぐ】 小鯛の身の表面が白くなった程度で...
うまいもの福井『かがみや』
1,080円
メーカーのお休みは水曜、土、日曜日です。 配送指定日、お時間の指定はできません近海産の新鮮な連子鯛を使用し、塩と米酢のみで調整、化学調味料を使用せず鯛の持ち味をそのまま生かした自然食品です。 小笹の葉をあしらい、粋な杉の木樽に詰められており風情ただよう若狭の伝統生鮮珍味として永くご愛顧頂いております。要冷蔵にて賞味期限は5日間です。 1樽70g×1賞味期間:冷蔵5日納期:5〜7日 冷蔵便にてお届けします。【お取り寄せマップ 福井 土産】福井県の海産物【福井県産】【お歳暮】【お中元】小鯛の笹漬け 【福井県】【お取り寄せグルメ】【特産物】【人気商品】【冬の味覚】【お土産】【歳暮】【お歳暮】【贈り物】【プレゼント】【クリスマス】かがみや楽天店は福井の名物物産が大集合!春夏秋冬の福井県の旬の特産物・通年ご利用いただけるギフト商品・お誕生日・お祝い・冠婚葬祭・法事に最適な商品を品揃え。お取り寄せグルメを玄関までお届けします。福井県出身の方への故郷の味・日本海の美味を楽しみたい方に、大好評。中元・歳暮・母の日・父の日・敬老の日・こどもの日・節分・正月にぴったりの品物、年越しそばは、越前そば。カニは越前蟹、コシヒカリのふるさと福井の味を満喫くださいませ!福井県からの産地直送品です! 保存料や化学調味料を一切使用していない完全な自然食品、ささ漬けが、できるまで。 原料原料の魚のうろこをとりはらわたと頭を取り除きます。 水洗い 次に、綺麗に洗います。水を使うのはここが最後です。 水を何回も使うと魚の鮮度と旨味が逃てしまいます。 三枚卸し 熟練の技で数秒で3枚に卸していきます。 ここで使う包丁は特別なもの使用しています。 天然塩で〆て、米酢に漬けて樽詰め 卸した身に天然塩で甘味をひきたて、米酢に漬けます。 この米酢は...
ささ漬屋・津田孫兵衛・楽天市場店
1,100円
商品説明 商品名:乾燥岩のり 内容量:約18g×1袋 原材料:岩のり 原産地:若狭湾沿岸 消味期限:冷暗所保存で販売日より90日以上 製造業者:株式会社津田孫兵衛 福井県小浜市小浜今宮12番地岩のりとは厳寒の日本海でよく波に洗われる岩縁に張り付いて生息している海苔の事。 漁師の奥さんが小さい熊手のようなもので波の静まっている時にかき集目ます。 よく水洗いをして、石の欠片やごみ、別の種類の海苔や若布などの海藻を取り除いて、むしろや御簾に干して乾燥させます。 天日乾燥をさせますと黒光りをして、薫り高くなり、その上こりこりの触感が出てきます。 地元では常備食とされています。 ≪お味噌汁≫ お椀に注いだ上から岩のりを水で 戻さずにそのままを乗せて。 ふわっと溶けるのに、シャリシャリの食感 お口の中で磯の香りが広がります。 ≪韓国のり風・香り豊かでピリ辛≫ 岩のりをお皿に盛りゴマ油に 少量の一味を振り掛ければ これからのビールの季節にぴったりおつまみ ≪酢の物≫ きゅうり等のお好みの酢の物に 岩のりを水で戻さずに加えて。 しばらくすると、 程よくお酢を吸って味が馴染みます。 ≪和え物≫ 三つ葉等をさっと湯がき 水で戻さない岩のりと合え、 三杯酢又はめんつゆ (市販のものでもOK)を 回しかけるだけ おにぎりや粉ものに振り掛けても薫り高い逸品で、ちょっとした冬の贅沢を味わえます。
ほっきょ庵
1,188円
丸海の雲丹醤は鮮度の良い生で食べられる雲丹のみで造り、まさに雲上の味。雲丹ひしおの力強い旨味で料理の味を引き立ててください。パスタに和えるだけで簡単に雲丹醤パスタが出来上がります。よく振って薄めずそのままご使用ください。 雲丹醤 うにひしお 福井 小浜 丸海 雲丹醤油 うに醤 雲丹ひしお お歳暮 ギフト 名称 雲丹醤(うにひしお) 内容量 140g(容器寸法:胴径4cm×高さ14cm) 原材料名 うに(チリ産)、砂糖、食塩、玉葱、調味料(アミノ酸等) 、増粘多糖類、香辛料、パプリカ色素 お召し上がり方 卵かけご飯、刺身、パスタ、ディップソーソ等にご利用ください。 賞味期限 パッケージに記載 保存方法 直射日光を避け冷暗所にて保存して下さい。開封後は要冷蔵(10℃以下で保存) 配送方法 常温便 販売者 株式会社北京莊(ほっきょそう) 〒9101228 福井県吉田郡永平寺町志比第24-35「魚醤の旨みを存分に活かした濱醤油」 海の幸の宝庫、若狭小浜では古くから濱醤油と呼ばれる魚醤油が造られていました。素材の旨みが凝縮した醤は、様々な料理の隠し味に最適です。 「朝廷に御贄を納めていた若狭の國」 若狭小浜は奈良時代「御食国(みけつくに)」と言われ、朝廷に御贄(みにえ)として、塩や塩蔵の海産物を納めていました。若狭の国より朝廷に送られたのが始めと伝わっており、ワカメやカマス、アワビ、タイなどと共にウニも朝廷へ献上されていたとされています。 その中からヒントを得て考えたのが「雲丹ひしお」です。ウニそのものを使用しているため、まさにウニ。ぜいたくな本物の調味料に仕上がりました。お客様に「ウニよりも雲丹ひしお」というお言葉を頂いております。 京都まで海産物を昔から運んでいました。 昔から京都と小浜のつながりがあったことが分かる地図。...
ほっきょ庵
1,296円
口の中が黒いところからその名が付いたのどぐろ(赤むつ)は、脂の乗りの良さから白身魚のトロとも言われるほど。ささ漬に使用するのどぐろは全長10センチほどの小さなものですが、とろけるような脂がたっぷりと乗っています。 赤穂の塩で甘味を引き立たせた身に地元の米酢でしっかり〆ました。 今までにない新創味をお試しください。 のどぐろ笹漬け のどぐろ ささ漬け 半樽 若狭 丸海 福井県 小浜 お土産 お歳暮 ギフト 名称 そうざい(のどぐろささ漬) 内容量 70g 樽:φ8.8cm×H3.7cm 箱:縦11.5cm×横11.5cm×高さ5.5cm 原材料名 アカムツ(国産)、米酢、食塩 お召し上がり方 そのままお召し上がり頂けます。 賞味期限 パッケージに記載 保存方法 要冷蔵(10℃以下) 配送方法 冷蔵便 販売者 株式会社北京莊(ほっきょそう) 〒9101228 福井県吉田郡永平寺町志比第24-35「白身魚のトロとも言われるノドグロ」 口の中が黒いところからその名が付いたのどぐろ(赤むつ)は、脂の乗りの良さから白身魚のトロとも言われるほど。ささ漬に使用するのどぐろは全長10センチほどの小さなものですが、とろけるような脂がたっぷりと乗っています。赤穂の塩で甘味を引き立たせた身に地元の米酢でしっかり〆ました。 今までにない新創味をお試しください。 「旨味、 爽やかな酸味、 杉の香り」 噛み締めるとやや塩かどがたちますが、すぐに魚の旨みと甘みが口の中で絡み合います。朱華(ねずは)色の美しい皮目を、プチっと咬み切る食感もたまらない。また、杉の香りが鼻口に広がり酢の酸味で後味は実に爽やかです。 「7日間変わる味わい」 ささ漬は刺身ではなく加工食品ですので時間が経てば変化し食べごろが変わります。 【届いてすぐ】 のどぐろの身の表面が白くなった程度で...
酒宝庫 MASHIMO
1,404円
ダイエット効果、美肌効果、抗菌作用、疲労回復を早める、腸内環境を整える etc. 美容や健康に効果バツグン! ということで、近年注目を集めているのが「お酢」。特に最近は、本来の調味料としてのお酢に比べてより「飲むこと」に重点を置き、果汁や甘味を加えて飲みやすくしたお酢やフルーツビネガーの人気が高まっています。 このコーナーでは、そんな数多ある「飲むお酢」の中から、スタッフが試飲に試飲を重ねて選び抜いたおすすめ商品(お酢だけに…)をピックアップ! いずれもお味や飲みやすさはもちろん、その品質も折り紙付きのものばかりです。ぜひ一度お試しください! 〈醸造元紹介〉 江戸時代から続く伝統製法を守り続ける酢醸造元 とば屋酢店は、江戸期には城下町として栄えた若狭の中心地・小浜市にある老舗醸造元です。現在の当主は十二代目の中野貴耀氏。代々かたくなに昔ながらの壺を使った伝統製法を守り、お酢づくりだけに専念されています。 商品はすべて保存料・着色料無添加。できるだけ余分な物は足さない、加えないをモットーに、お客様に本当においしく、安心して召し上がっていただけるもの造りに取り組まれています。 近年では地域ブランドのお酢や飲むお酢、ポン酢の開発にも積極的に取り組まれており、割烹や料理店など得意先向けのオーダーメイド調味料の製造販売や、フランス・台湾・シンガポール・韓国といった海外との取引も開始。フランスでは三つ星レストランでもとば屋酢店のお酢が愛用されているとのことです。 ✥ ✥ ✥
北前船のカワモト楽天市場店
1,512円
商品詳細 浜焼きさば 内容量 1本 産地 ノルウェー産 賞味期限 発送日含め4日 保存方法 要冷蔵(10℃以下で保存してください。) 配送方法 クロネコヤマト宅急便:冷蔵便若狭国などの小浜藩領内(おおむね現在の嶺南に該当)と京都を結ぶ街道の総称のひとつ「鯖街道」。 若狭町三宅付近で丹後街道と分かれ道を北川に沿って進むと、かつて街道随一の賑わいをみせた宿場「熊川宿」に到着します。ここは近世初頭より物資輸送の中継地として、関所・奉行所が置かれ、商店、旅籠、問屋、荷倉が軒を並べていました。ここから急勾配の水坂峠を越え、保坂の集落で九里半街道(巡礼道)から朽木谷に入ると、そこから京の都まで一直線で南下することになります。 若狭から京都へ運ばれた物資の中でも「鯖」が特に多く有名になったことから、この名がつけられた言います。 道路状態や交通網がまだまだ発達していなかったこの頃、若狭で揚がった鯖を塩に付け運んだところ、京の都につく頃には、ちょうどよい塩加減になったということから有名になったともいわれ、その食文化は今でもここ福井と京都の中に生き続けているのです。 ここ福井県では、『半夏生(はんげしょう)の日』があり、うなぎ同様夏の栄養補給のために、家族全員が焼き鯖を1本ずつ食べる習慣も残っております。
築地 大野水産
1,674円
お酒が進む早春の美味 若狭湾の小鯛笹漬け!恒例人気品「小鯛の笹漬け」です! 今の時期は小鯛の握り寿司「春子(かすご)」の握りが旬を迎え、とても美味しくなっています。 確かに「かすご」は旨いのですが とにかく手間が掛かります。 「新子」同様に 手間食いと寿司屋さんに呼ばれるだけに、作るのは大変ですが食べるのは簡単。今では この仕事の手間から考えると、自分で作るよりも出来合いのものを使う料理屋さんも多くなってきたようです。そうなるとやはりそれなりの味の良い物ではなくてはなりませんよね。 そこで 若狭は木五商店の「小鯛の笹漬け」はいかがでしょう! 小浜近海の小振りの鯛を3枚におろし バッテラ昆布で昆布〆にし、うす塩と米酢で軽く味付けをしてから、小樽に詰め込んだものです。杉の樽の香りがし スッキリした飽きのこない味わいです。 そのままでも、山葵醤油につけても美味しくお楽しみいただけます。 酢で締めた魚は 今の陽気にぴったり合いますよね。 きりっと冷やしたお酒が進んでしまいます!また春子の握り寿司のように少し冷ましたご飯の上に乗せ お寿司気分で楽しむのもいかかでしょうか!? 約90g入(小鯛約5枚分) で1,550円の大特価!にて ご紹介させていただきます。 冷凍すれば長期保存もできますし 冷蔵庫でも4~5日は楽しめます。 是非ともキープしておきたい一品です! まずはそのまま春らしい味をお楽しみください。大きいかなと思ったら包丁で二つに渡すと食べやすくなります。そのままでも美味しいのですが、ちょっと山葵を乗せお醤油で酢飯をつくり、握り寿司で楽しむのもいかがでしょうか?(写真は水天宮すぎたの春子の握り寿司です)
ささ漬屋・津田孫兵衛・楽天市場店
1,680円
こちらの商品は1尾でのお届けになります 商品説明 商品名:焼き鯖 内容量:焼き鯖 姿1尾 原材料:真鯖 原産地:ノルウェー産 消味期限:要冷凍で販売日より30日目 製造業者:株式会社津田孫兵衛 福井県小浜市小浜今宮12番地 のどぐろ のど黒 ノドグロ 若狭ぐじ ぐじ 甘鯛 サヨリ さより 鮭 サーモン 鯖 焼き鯖 昆布締め 笹漬け 笹漬 ささ漬 ささ漬け 干物 一夜干し 刺身 ご当地 お取り寄せ お試し ギフト 名産品 お土産 おみやげ 福井 小浜 越前 若狭 鯖街道 北陸 新鮮 満天青空レストラン 旅サラダ 誕生日お祝い 内祝い お返し お祝い 津田孫兵衛
うまいもの福井『かがみや』
1,944円
期日、お時間の指定はできません へしこは若狭から京への『鯖街道』の名で知られた、若狭古来の鯖加工品です。塩押しし、糖にわたして、土用を越し、一年以上の歳月を経て漬け込む 若狭独自の郷土食で焼いてお召し上がり下さい。 あたたかい白飯にとりあわせて格別 の香味をお楽しみ頂けます。 長く空気中に置くと味が変わりますので、開封後はなるべく早目にお召し上がりください。 1本賞味期間/冷蔵で90日間クール便にてお届けします。 ※好評につき品切れでお待ち頂く場合がございます。ご了承下さいませ。 【お取り寄せマップ 福井 土産】福井県の海産物 【お土産マップ 福井】【シニア市場】 【誕生日】【ラッピング】 【ギフトセット】鯖へしこ【お土産】へしこ 【福井県】【お取り寄せグルメ】 【特産物】【人気商品】【冬の味覚】 【お土産】【歳暮】【お歳暮】【贈り物】【プレゼント】【クリスマス】 かがみや楽天店は福井の名物物産が大集合!春夏秋冬の福井県の旬の特産物・通年ご利用いただけるギフト商品・お誕生日・お祝い・冠婚葬祭・法事に最適な商品を品揃え。お取り寄せグルメを玄関までお届けします。福井県出身の方への故郷の味・日本海の美味を楽しみたい方に、大好評。中元・歳暮・母の日・父の日・敬老の日・こどもの日・節分・正月にぴったりの品物、年越しそばは、越前そば。カニは越前蟹、コシヒカリのふるさと福井の味を満喫くださいませ!へしこさば 青魚はペプチドを多く含みます。アミノ酸は、血圧抑制・血液のサラサラ効果・糖尿病の症状改善のどの効果があるといわれてます。 へしこ(ぬか漬け)にする事によりペプチドが増加し、美味しく効率的に摂取する事ができます。若狭古来の鯖加工方法は、先人の驚く知恵ですね。 青魚の脂肪に含まれるEPA・DHAは、中性脂肪・コレステロールを低下させ...
百選横丁 楽天市場店
2,008円
釣り船・民宿 かどのヘルシー・お手軽なめかぶスナック!めかぶそのままドライ 10g×3個セット福井県の南西、福井県南西部(嶺南)、旧若狭国若狭湾小浜の海で、漁師が育てたメカブを、漁師自ら加工しています。長年めかぶを扱い、いいものだけを選りすぐっていますので大変美味しく安全です。しっかり乾燥させておりパリッとした食感がたまらなく美味しい!アクセントの梅干はすっぱうまい!一度食べたら止まらなくなるおいしさですよ! 無添加で、手軽に食べられる漁師の手作り商品です。 小腹が空いたらそのままお召し上がりください。ミネラル豊富、ローカロリー。お湯を注いで飲んでも美味しい♪温かい焼酎に入れると格別です。軽くてパリッとお手軽ですのでバックに忍ばせて小腹対策としてもご利用ください♪ ■商品名…めかぶそのままドライ ■内容量…10g×3個■原材料…めかぶ(若狭湾沿岸)、乾燥梅干(福井県産梅・塩・赤しそ)■賞味期限…刈り取りから1年■保存方法…常温民宿・釣り船・わかめ、めかぶ養殖・六次産業化・漁師体験受入 六次産業化による地域に根差した商品づくりを行っています。 商品づくりでは、添加物は使わず、自然の味をおいしく味わっていただけるよう、心がけています。 また、行政と協力しながら、漁師体験などの地域活性化活動も行っています。
酒宝庫 MASHIMO
2,268円
若狭宇宙鯖缶の3缶セットです。宇宙に行ったあの「味」をお楽しみください。 名称 さば味付 原材料名 さば(ノルウェー産)、醤油(小麦・大豆を含む)、砂糖、葛でん粉 内容量 90g × 3缶 賞味期限 缶底中段に記載 栄養成分表示(100gあたり) エネルギー262kcal たんぱく質19.3g 脂質16.7g 炭水化物8.7g 食塩相当量0.9g若狭宇宙鯖缶のあゆみ 宇宙食鯖缶は小浜水産高校と福井県立若狭高校で、14年という長い年月をかけて開発されました。「宇宙で食べてもらえるには、どうすればいい?」 生徒たちは試行錯誤し、液にとろみをつけたり、味を濃くしたりするなど工夫を重ねます。そして2018年、ついに宇宙日本食として認証! 長年に渡るその努力が実を結んだ瞬間でした。 「若狭宇宙鯖缶」は、そんな宇宙食鯖缶のレシピを再現。宇宙に行ったあの「味」を、地上の方にも手に届きやすいものにしました。ぜひ、若狭の魅力や研究の歴史を味わってみてください! 若狭の宝プロジェクト 第1弾 若狭の宝プロジェクトは「新たな若狭の宝の創造」をコンセプトに、県立若狭高等学校・福井缶詰(株)・福井物産(株)が力を合わせ、若狭の宝となりえる新しい物を作り出し、世の中に発信していくプロジェクトです。 その第1弾が「若狭宇宙缶詰」です。県立若狭高校海洋科学科が作り出したJAXA認定宇宙日本食鯖缶をより多くの方に食してもらいたいという想いから、三者それぞれの力を掛け合わせ、量産できる缶詰にしました。宇宙に行った「味」をお楽しみください。
百選横丁 楽天市場店
2,725円
志保重:愛され続けて200年!手作りの良さにこだわった「どら焼4種 詰め合わせ 8個入り」 ——そのむかし、あんこは餡屋さんから買って使っていました。 それが普通であり、『餡は餡屋』だったのです。 しかし時代の流れで餡屋さんが消えていき、小浜は自店で納得のいく餡子を製造しています。 平成7年に製餡プラントを導入してからは、こし餡も、粒あんも、白餡も自店で製造しています。 「若狭のいちじくジャムのどら焼・・・あまずっぱい」 美味しい餡に甘酸っぱいいちじくがたっぷり♪ ジャムにしたときのあのなんともいえないフルーティーな香りが、 どら焼にぴったり! 「若狭うめのどら焼」 美味しい餡にすっぱ!っと言いたくなるような酸味の強い梅がアクセントに。 夏の暑い時期でも、このどら焼なら元気になれそうです♪ 「どら焼に、バター???!」 バターどら焼は、餡子の中にバターがしっかりと。 もしかしたらフライパンで少し焼くとバターが香っておいしいかも! 「栗どら焼」 餡の中には大きめの栗をちりばめました。 志保重のどら焼は、どれも中身がとっても多くて大満足です♪ 商品説明 名称 どら焼4種 詰め合わせ 8個入り 内容量 若挟いちじくどら焼2個・若挟うめどら焼2個・バターどら焼2個・栗どら焼2個 原材料 【いちじく】小麦粉・砂糖・たまご・餡・若狭いちじく(ジャム) 【うめ】小麦粉・砂糖・たまご・餡・福井梅(ジャム) 【バター】小麦粉・砂糖・たまご・餡・バター・乳製品等 【栗】小麦粉・砂糖・たまご・餡・栗 賞味期限 発送から5日 製造元 志保重 福井県小浜市山手 備考 商品表示責任者 志保重 季節のイベント・ご挨拶 お正月 御正月 正月 元旦 新年 謹賀新年 御年始 年始 年初め 母の日 父の日 初盆 お盆 御中元 お中元 中元 お彼岸 暑中見舞い 残暑見舞い...
ささ漬屋・津田孫兵衛・楽天市場店
2,980円
商品説明 商品名:鯖のヘシコ 内容量:700g以上 原材料:真鯖・糠・天然塩・唐辛子 原産地:国産 消味期限:要冷蔵で販売日より20日目 製造業者:株式会社津田孫兵衛 福井県小浜市小浜今宮12番地 のどぐろ のど黒 ノドグロ 若狭ぐじ ぐじ 甘鯛 サヨリ さより 鮭 サーモン 鯖 焼き鯖 昆布締め 笹漬け 笹漬 ささ漬 ささ漬け 干物 一夜干し 刺身 ご当地 お取り寄せ お試し ギフト 名産品 お土産 おみやげ 福井 小浜 越前 若狭 鯖街道 北陸 新鮮 満天青空レストラン 旅サラダ 誕生日お祝い 内祝い お返し お祝い 津田孫兵衛若狭は古くから海産物等を朝廷に納める「御食国」として、歴史的に重要な役割を果たしてきました。 中でも鯖は京の人々にたいへん愛されており、若狭と京を結ぶ街道は 「鯖街道」と名がつく程。 若狭は歴史と伝統により鯖料理の本場と呼ばれています。 鯖には青魚などのごく限られた食品にしか含まれていないEPAやDHAなど さまざまな栄養素がたっぷり含まれています。 津田孫兵衛のへしこは選りすぐりの鯖。 あぶってお茶漬けで、生でレモンかけて酒の肴に 鯖のへしこをお酒のおつまみにぴったりのさしみに仕立てました。 糠の香ばしい香りと本みりんの香りがお酒のおつまみにピッタリです。 ご飯に乗せてお茶漬としても相性抜群の一品です。 お好みでレモンや酢だちをひと振りして頂いても美味しくお召し上がり頂けます。 通常へしこからさしみを作る場合は塩出しが必要になりますが、本商品は水だし 不要です。 パックから出してそのままお召し上がりください。
こだわりの食品・スイーツの若狭小浜、発売中!ご当地商品から海外お土産まで。世界各国・全国各地の食品・スイーツ。世界各国・全国各地の若狭小浜をとりよせよう。美味しいものを産地直送で!
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