西武・そごう
4,860円~
市場の目利きが厳選した新鮮な魚をプロトン凍結という特殊な方法で細胞組織を壊さずに冷凍するため、今までうまみを逃すもとだと言われていた解凍時のドリップをほとんど出す事なく解凍でき、冷凍前とほぼ変わらない美味しさをご家庭にお届けできるようになりました。
西武・そごう
4,725円
太平洋産の天然めかじきは少し赤みがかった白身で全体に脂がのっていて、その脂身に独特の風味があります。そのメカジキの身を大きく200gでカットしてたっぷり食べられるセットにしました。そのままステーキや照り焼きしてもおいしいし、フライにしても白身のふんわりとした味わいが楽しめます。様々な料理に使える白身のお魚を1kg、たっぷりと味わってください。
西武・そごう
3,348円
かれいの漁師たちが、こっそり楽しむおつまみを商品に仕上げました。するめの様に食す福井県産のかれいです。骨ごとキッチンハサミで細めに切って電子レンジでカリッとさせたら美味しいおつまみの完成です。かれいの旨みがジュワーっと広がります。一味マヨネーズとの相性も抜群です。
西武・そごう
5,940円
天然マフグ身の表面を網焼きし、美味しさをぎゅっと閉じ込めました。専門の職人が引いた、炙り刺身は外側は香ばしく、内側は透明感があり生の食感が楽しめます。とらふくの身を豆板醤などで漬け込んだ珍味とセットになっています。-196℃の急速凍結にて鮮度を閉じ込めました。母の日の食卓をふぐで豪華に演出しましょう。
西武・そごう
5,901円
瀬戸内はさわらの本場。昔は、庶民の味として親しまれていた"鰆(さわら)"。近年では、漁獲量が激減しすっかり高級魚となってしまいました。とても傷みやすく、身の柔らかい鰆。多くの皆さまに味わってもらえるように、サッと火を通して"たたき"にして冷凍にしました。薄くスライスして、もみじおろしぽん酢でお召し上がりください。柔らかく、とろけるような美味しさです。ひと味違うおかやま名産の「鰆のたたき」をどうぞ。
西武・そごう
5,940円
ふぐの本場山口県萩市で、国内唯一の延縄漁で漁獲された天然のマフグを使用した刺身セットです。専門の職人が一枚一枚丁寧に鶴が飛んでいる姿に盛り付けました。-196℃の急速凍結にて鮮度を閉じ込めました。母の日食卓をふぐで豪華に演出しましょう。
西武・そごう
5,400円
真ふくたたき刺しは、表面をさっと炙って旨みを閉じ込めました。ふく炊き込みご飯の素を添えてお届けします。
西武・そごう
5,400円
真冬の11月~2月に、噴火湾で刺し網漁法で捕獲したスケトウダラをその日のうちに処理して成熟卵の真子を伝統的な小樽製法(水分量を減らした状態で一昼夜漬け込むこと)で身の締りがしっかりした状態に仕上げます。
西武・そごう
5,400円
日本一の漁獲量を誇る宍道湖産のしじみは、大きくて肉厚なのが特徴。一粒一粒に旨味がたっぷり詰まっています。砂抜きして冷凍の小分けパックでお届けします。
西武・そごう
8,640円
真ふくたたき刺しは、身の表面を炙りふくのうまみを閉じ込めました。料亭のだしと真ふくを使ったふく炊き込みご飯の素も、あわせてご用意しました。
西武・そごう
10,800円
真ふくたたき刺しは、身の表面を炙りふくのうまみを閉じ込めました。料亭のだしとまふくを使ったふく炊き込みご飯の素も、あわせてご用意しました。ご家族で食卓を囲むひとときを彩る品としておすすめの、お取り寄せグルメです。
西武・そごう
21,600円
本場が極めたふく料理を楽しんで。美しく盛り付けたふく刺しのほか、ふくちりを楽しめる切り身やあら、ひれ酒用の焼きひれなどをお届けします。ふくの旨みを心ゆくまでどうぞ。
西武・そごう
4,536円
料亭の上品なお出汁に具材を加えた炊き込みご飯の素。食塩だけで味付けした真ふく一汐はお好みの調理法でお楽しみください。
西武・そごう
3,780円
お米に加えて炊くだけでふく炊き込みご飯が味わえます。身の締まった真ふくの一汐もご用意しました。
西武・そごう
8,640円
日本一の漁獲量を誇る宍道湖産のしじみは、大きくて肉厚なのが特徴。一粒一粒に旨味がたっぷり詰まっています。砂抜きして冷凍の小分けパックでお届けします。
西武・そごう
4,536円
日本一の漁獲量を誇る宍道湖産のしじみは、大きくて肉厚なのが特徴。一粒一粒に旨味がたっぷり詰まっています。砂抜きして冷凍の小分けパックでお届けします。
西武・そごう
10,800円
日本一の漁獲量を誇る宍道湖産のしじみは、大きくて肉厚なのが特徴。一粒一粒に旨味がたっぷり詰まっています。砂抜きして冷凍の小分けパックでお届けします。
西武・そごう
5,400円
山口県下関は「ふぐ」の水揚げ高日本一です。そのふぐの中でも「とらふぐ料理」は、日本が誇る素晴らしい和食文化の極みです。とらふぐ刺身とふぐちり鍋、とらふぐヒレを熟練の職人が丹念に調整しました。本場のふぐ料理をフルコースでお届けします。
西武・そごう
5,400円
家庭で人気のある明太子と国産ふぐ一夜干しを詰め合わせしました。お子さまからご年配の方まで、みんな大好きな辛子明太子は、たっぷり食べられる250g入。甘塩で焼いても揚げてもお鍋でも食べられるふぐの一夜干しが300g入っています。ちょっとぜいたくなお取り寄せグルメです。
西武・そごう
6,264円
母の日に印象深く心に残る、特別なふぐGIFTはいかがでしょうか。天然まふく身の表面を強火でサッと炙り、職人がカーネーション風に盛りつけた「ふく炙り刺身」です。ふくの奥深く豊かな味わいをオリジナルブレンドの特製ポン酢がさらに引き立てます。
西武・そごう
3,240円
和歌山県の湯浅近海で水揚げされたしらすを、ふっくらとした釜揚げでお届けします。採れてすぐに赤穂の塩で釜揚げしているので、新鮮なおいしさはそのまま。温かいご飯のおともにぴったりの逸品です。高級感のある木箱入で、ギフトにもおすすめ。
西武・そごう
5,400円
静岡の駿河湾で漁獲されるしらすは、身の甘みと食感が味わえます。生しらすは、身が透き通りそのままお刺身として、しらす丼で甘みのある身味をお楽しみいただけます。釜揚げしらすも勿論そのままで美味しく頂けますが、和え物、しらすの天ぷらでお召し上がりください。
西武・そごう
10,800円
おもてなしのお料理や、特別な日のお祝い、大切な方への贈りものにこちらの商品はいかがでしょうか。国産養殖のとらふぐを刺身にし、明太子を敷き詰め大皿に盛付けました。とらふぐ刺しの食感と明太子のおいしさを一度に楽しめるお品です。ぜいたくな味わいをお楽しみください。
西武・そごう
5,400円
昔より調味料としても使われている「かつおの塩辛/酒盗」を使いやすいアイテムにしました。酒盗の旨みを塩で凝縮した調味料(オリジナル)と、「らんまん」の主人公-牧野生先生の生誕地に近い越知町産のさわやかで香り高い(山椒)の詰合せです。簡単にオリーブオイルとともにパスタや炒め物に、お魚・お肉・ジビエ料理の味付に、お酒の盛塩に、まただしやスープに加えることで味の幅が広がります。
西武・そごう
5,400円
生鮮かつお水揚げ連続日本一の気仙沼のかつおの、鮮度と旨味を特殊凍結で閉じ込め、お刺身、炙りに、焼き物の切身と、ソフト干物のハラスを加えてお届けします。
西武・そごう
5,400円
生鮮かつお水揚げ連続日本一の気仙沼のかつおをメインに、めばち鮪、びんちょう鮪を加えて、匠の技で炙ってみました。鮮やかな色と香ばしさをお楽しみください。
西武・そごう
5,400円
土佐を代表する酒肴品-「木桶仕込みかつおの塩辛/酒盗」の詰合せです。酒盗本来の旨みが凝縮した(塩味)、地酒純米酒・真昆布・てん菜糖・はちみつ等で味付をした(味付)、酒盗の風味を残しつつ塩分を落としてあっさりとした味に仕上げた(特上)の詰合せです。
西武・そごう
4,536円
土佐沖の新鮮な鰹一本から一枚しか取れない貴重なかつおの大トロの「生ハランボ/はらす」を酒盗に加え、純米酒・塩糀・酒粕でさっぱりと旨みのある味に仕上げた「まなべのハランボ酒盗」と、木桶仕込みの鰹の塩辛の塩分を落とし、地酒純米酒・真昆布・てん菜糖・はちみつ等で味付をした「特上かつおの塩辛」の詰合せです。お酒の肴にも・おかずにもなるかつおの発酵食品「かつおの塩辛/酒盗」の詰合せです。
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