「真子」 の検索結果 333件

真子がれい

築地 大野水産

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真子がれい

[内容量] 2枚(1枚約250g) [配送温度帯] ※冷蔵商品と同梱が可能です。真子がれい(2枚) 新鮮なかれいの煮付けは 口の中で蕩ける やっぱり白いご飯にぴったり! 銀座に「三州屋」という旨い魚介類を安く食べさせてくれる有名なお店があります。 時々「伊勢平」から鮪を買って下さるのでご挨拶を兼ねてよくお店に顔を出しに行くのですが、その時に必ず食べるのが「真子がれいのから揚げ」です。 初夏の夜長にビールと一緒に カラッと揚がったから揚げは最高! かれいには大きく分けて南方系と北方系があり、夏場はこの南方系のかれいが美味しくなる旬の季節です。 代表的なのが超高級魚「星がれい」で旬の天然ひらめよりも高値がつく高級品です。 真子がれいも南方系の仲間で、これから夏場に向かって旬を迎える今が丁度はしりの時期と言って良いでしょう。 この真子がれい、それも煮付けにぴったりの約250gのものをご紹介しましょう。 何年か前にNHKのテレビで、真子がれいの煮付けの事を放送していました。 「ひらめ」と「かれい」をそれぞれ刺身と煮付けで食べ、どちらが美味しいかの集計を取るといったような内容でした。 一般的には、やはり「ひらめ」は高級魚で「かれい」はどうも格下に見られがちです。 集計の内容では刺身に関してはそれぞれが拮抗していたのですが、煮付けに関しては圧倒的に「かれい」が美味しいというものでした。 ひらめは刺身でかれいは煮付け という常識が証明された感がありますね。 引き続き、なぜカレイの煮付けの方がひらめより美味しいかを説明していました。 身の繊維質が細かいので硬くならないと言う事とコラーゲンがより多く含まれているからと言う事でした。このコラーゲンたっぷりと言う言葉に我々弱いですよねぇ。 さらに美味しく食べるには煮過ぎないと言う事も強調。...

無着色辛子めんたい(上切れ子)800g(APF-800) 魚、魚卵・珍味 福さ屋

全2商品

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無着色辛子めんたい(上切れ子)800g(APF-800) 魚、魚卵・珍味 福さ屋

たらこ『真子』の形くずれ、切れた理由あり品。 福岡・博多で辛子明太子を作り続けてきた福さ屋。形がくずれたり、切れたりしたものですが、寒冷期で獲れた"すけとうだら"をひと腹ひと腹、丹念に吟味した、たらこ『真子』のみを使用しています。800gサイズで、ご自宅用や、気心知れた友人やご家族におすすめです。 ※ラッピング、メッセージカード、のしはご指定いただけません。また製造元指定による簡易梱包となりますのであらかじめご了承ください。※商品画像と実際の商品は異なる場合がございます。ご了承ください。※表示価格は、「e.デパート」販売価格になります。また、商品入替と合わせて販売価格は適時変動する場合がございます。※生鮮食品は、入荷状況により産地が変わる場合がございます。あらかじめご了承ください。※掲載商品には、卵・小麦・乳・そば・落花生・えび・かになどアレルギーの原因といわれる原材料を含んでいる商品がございます。くわしくはフリーダイヤルまたはお問い合わせフォームにてご連絡ください。※商品の性質上ご注文後のキャンセル・ご返品はご容赦ください。

無着色辛子めんたい(並切れ子)900g(APC-900) 魚、魚卵・珍味 福さ屋

全2商品

4,320

無着色辛子めんたい(並切れ子)900g(APC-900) 魚、魚卵・珍味 福さ屋

たらこ『真子』の形くずれ、切れた理由あり品。 福岡・博多で辛子明太子を作り続けてきた福さ屋。形がくずれたり、切れたりしたものですが、寒冷期で獲れた"すけとうだら"をひと腹ひと腹、丹念に吟味した、たらこ『真子』のみを使用しています。900gサイズで、ご自宅用や、気心知れた友人やご家族におすすめです。 ※ラッピング、メッセージカード、のしはご指定いただけません。また製造元指定による簡易梱包となりますのであらかじめご了承ください。※商品画像と実際の商品は異なる場合がございます。ご了承ください。※表示価格は、「e.デパート」販売価格になります。また、商品入替と合わせて販売価格は適時変動する場合がございます。※生鮮食品は、入荷状況により産地が変わる場合がございます。あらかじめご了承ください。※掲載商品には、卵・小麦・乳・そば・落花生・えび・かになどアレルギーの原因といわれる原材料を含んでいる商品がございます。くわしくはフリーダイヤルまたはお問い合わせフォームにてご連絡ください。※商品の性質上ご注文後のキャンセル・ご返品はご容赦ください。

清流高津川の天然鮎使用「子うるか(60g)」(真子、白子、あゆ・アユ)

yamaguchiきらら特産品

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清流高津川の天然鮎使用「子うるか(60g)」(真子、白子、あゆ・アユ)

・あゆの卵を塩漬けにした品です。酒の肴としてはもちろん、温かいご飯の上にのせて食べるのも絶品です。柚子・レモンを絞りますとまろやかな味になります。 商品名 子うるか原材料 高津川産鮎(天然・養殖約50%づつ)の卵(真子・白子)、塩 内容量 60g 保存方法 要冷蔵賞味期限 6ヶ月 配送会社 ヤマト運輸クール便クール料金210円が別途かかります。 同梱高津川の商品のみ可(冷凍品は除く)備考クール料金210円が別途かかります。 *【送料無料】生きアユと同梱すると送料が無料になります。 にがうるか(砂あり)とは天然アユの内臓のみを2年間寝かせ作られました。天然ものを使用するため砂が混入しております。ご飯などには乗せて食べないでください。舌などに乗せて溶かすように食べるのがこの食べ方。酒の肴に最高です。砂なしうるかこの地方ではご存知の方も多いですが、贈答にされる場合や始めて召し上がる方には砂で驚く方もおられますので、砂なしうるかをおススメします。砂ありのうるかをご存じない方、召し上がったことのない方はこちらの商品をご利用になってください。 高 津 川高津川は昔からアユ漁が盛んで流域に暮らす人々のアユへの関心はすこぶる高いものがあります。高津川は一級河川の中でも珍しくダムが無く、貯水されることが無いため、常に新鮮で豊かな水量を湛え、度々増水することで川底を一掃し、清流が保たれています。 アユは川底の石に付くコケを削り取るようにして食べ、成長します。 全国でも屈指の水質を誇る清流が保たれていることで、良質のコケが発生し、薫り高いアユが生まれます。 初春には稚アユが帯になって遡上する姿が各所で見られます。天然遡上の多さも高津川の豊かな恵みの証です。高津川支流の一つ(左)匹見川と(右)津和野川中国山地を水源に日本海にそそぐ高津川は国土交通省の一級河川...

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産地直送代引不可【魚住商店】からすみ 50g

キャッチトウキョウ

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産地直送代引不可【魚住商店】からすみ 50g

【商品の特徴】 老舗・魚住ならではの"熟成"へのこだわり。 先代の製法へのこだわりを守り続け、 時間と手間をかけて熟成させた魚住の自信作です。 古来より日本の三大珍味の一つとしても名高く、 新年の茶席などで珍重されてきた「からすみ」です。 ボラの真子を厳選された長崎産の塩で塩漬けし、 寒中に約一カ月かけて全て手作りで仕上げています。 産地直送ならではの作りたての味を 最高の鮮度でお届けしますので 魚住商店からの直送となります。 直送となりますので、代金引換での お支払いはできません。 ご了承ください。 ※クール便でのお届けになります。 薄くスライスしてお召し上がりいただくのが 一般的ですが、塩加減が甘い時は スライスしたものを火に炙っても 美味しくいただけます。 レストランでは、スパゲッティのソース等にも 使用されるなどお料理の調味料としても ご利用いただけるかと思います。 【商品詳細】  ■商品名 【魚住商店】からすみ 50g ■配送について こちらの商品は、産地直送となっております。 そのため、代引不可となっております。 ご了承ください。 配送会社:ヤマト運輸 ご注文の際に配送方法を ご選択いただくようになっておりますが、 宅配便以外の佐川急便・ゆうパックをご選択いただいても ヤマト運輸からの配送となりますので、ご了承ください。 ■内容量 50g ■原材料 ボラ卵、塩 ■原産地 オーストラリア ■保存方法   直射日光を避け、冷暗所にて保存してください。 ■賞味期限   製造日より60日 ■製造者   合資会社 魚住商店 長崎県長崎市戸町1丁目1番11号   からすみには、生活習慣病予防や老化防止に有効といわれている 不飽和脂肪酸類「DHA・ドコサヘキサエン酸...

【ベルメゾン】無添加 辛子明太子  下関・林商店

ベルメゾンネット

2,700

【ベルメゾン】無添加 辛子明太子 下関・林商店

明太子発祥の地「下関」の名に恥じない明太子をコンセプトにした明太子です。明太子は大正時代に韓国から日本(そのほとんどが下関に)に輸入されたのが始まりです。そして戦後になって初めて下関で日本人好みの味に改良したのが、今の明太子の始まりです。今回の化学調味料無添加・無着色の辛子明太子は安心安全な素材のみを使い、自然の味にこだわりぬいた逸品です。明太子の美味しさは素材のタラコ・漬込みタレ・漬込み方法の大きく3つの要素で決まりますが、この3要素全てに徹底的にこだわりぬいた明太子です。1.素材のタラコタラコの中でもっとも美味しい北海道で獲れるタラコだけを100%使っています。しかも産卵間際のもっとも完熟した卵(真子)だけを使っているので、タラコ自体の味はもちろん、明太子の命の粒粒感も最高です。2.漬込みタレ改良を積み重ねてきた当社オリジナルの化学調味料無添加・無着色のタレです。化学調味料は一切使っていません。素材のタラコの味を活かす為に薄味で、辛さも控えめですが、奥深いコクと、まろやかさのある絶妙な味に仕上げています。3.漬込み方法前述の特性のタレを使い、専用の低温熟成庫で静かにじっくりと96時間(丸4日間)漬込みます。96時間という長い時間静かに漬込むことによって、初めて味の角が取れてまろやかな味となり、明太子全体に均一に味がしみこんで、奥深い味の明太子が出来るのです。これ程までに化学調味料を一切使っていない化学調味料無添加の辛子明太子はありません。しかも北海道産のタラコのみを使った辛子明太子は当社だけの商品です。もちろん、明太子の命の粒粒感・味のまろやかさ奥深さは、他の明太子の及ぶところではありません。明太子の原料であるたら子本来の味、味付けの素材本来の味をとことん追及した明太子です。一度食べると他のが食べれなくなる明太子です。...

【冷凍出荷】かば田の昆布漬辛子めんたい『雷』 〈小分け〉

昆布漬辛子めんたいの「かば田」

4,860

【冷凍出荷】かば田の昆布漬辛子めんたい『雷』 〈小分け〉

一粒一粒が、お口の中で、はじけます。一口にたらこと言っても様々あり、 「雷」は粒子がしっかりしていて、味わいの深い「真子」で仕上げました。※こちらの商品は冷凍でのお届けとなります※ 商品について 内 容 量 177g(約二腹半)×3入 パッケージ 折箱仕様 出荷時温度帯 冷凍 賞味期限 冷蔵14日 保存方法 要冷蔵5℃以下 食 べ 方 解凍後、そのまま 原 材 料 すけとうだらの卵巣(米国)、昆布、唐辛子、食塩、発酵調味料、還元水飴、鰹エキスパウダー、酒精、調味料(アミノ酸等)、ソルビット、増粘剤(キサンタンガム)、トレハロース、酸化防止剤(V.C)、pH調整剤、酵素、着色料(赤102、赤3、黄5)、発色剤(亜硝酸Na)、(原材料の一部に大豆、ゼラチンを含む) キーワード かば田、椛田、かばた、カバタ、辛子明太、辛子明太子、明太子、明太、真子、辛子めんたい、からしめんたいこ、辛子めんたいこ、めんたいこ、からしめんたい、めんたいホームフリージングに便利な小分けにしました。 ギフトとして贈られた方にも好評をいただいております。 小分け 一番の美味しさをお召し上がりの度ごとに。 かば田のめんたいは、美味しさをそのままお届けするために昆布のうまみたっぷりの仕込みづゆに漬けたままでお詰めしております。 お召し上がりの度ごとに作り立ての美味しさをお楽しみいただけるように袋詰めした小分け。 お友達へのおすそ分けにも長期保存にもとても便利とのご好評をいただいております。

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八葉水産 味便6点セット (いか明太子140g・いか塩辛140g・子持めかぶ180g・三陸めかぶ松前漬け140g・いか糀漬140g・山海わさび漬130g) 1セット

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八葉水産 味便6点セット (いか明太子140g・いか塩辛140g・子持めかぶ180g・三陸めかぶ松前漬け140g・いか糀漬140g・山海わさび漬130g) 1セット

【山海わさび漬】地元気仙沼の伝統ある2つの酒蔵「金紋 両国」と「伏見 男山」。この酒粕も5%使用したベースに、数の子、大根、胡瓜を和えた山海漬、それが『山海わさび漬』です。日本ならではのお米の文化の味わいと、数の子、大根、胡瓜それぞれの微妙に異なる食感が、箸休めに、酒の肴に受け合いです。気仙沼の心意気が詰まったおいしさを、ぜひお召し上がりください。【いか明太子】:八葉水産のいか明太子は、新鮮なするめいかを引き立てる明太子にこだわっています。タラコは真ダラのものを使わず、アラスカ産のスケトウダラの卵のみを使用。粒のしっかりした「真子(卵巣の形そのままの物)」と「切子(皮がきれた物)」だけを、自分たちで見て、食味して選び、調味・加工・味付まで行います。味が良くて粒がしっかりしたものを使うことにより、食感がより一層引き立つのです。【いか塩辛】:八葉水産創業時から40年つくり続けているいかの塩辛。名前に『気仙沼』をいただいてからは25年になる当社の看板商品です。「イカの臭みがなくて食べやすいんだよね」「八葉さんのを食べたらもう他のしおからに行かないんだよね」といったお言葉を励みに、八葉水産はウマい『いかの塩辛』づくりにこだわっています。 新鮮なするめいかを厳選し、伝統に培われた八葉独自の製法で仕上げました。震災後、再開を期して最高の味を目指し、自信を持っておすすめできる美味しい『いかの塩辛』ができました。ぜひお試しください。【子持めかぶ】:八葉水産のめかぶは、何よりしっかりとした歯ごたえが特長ですが、その食感をさらに楽しんでいただくために、珍味には欠かせないプチプチの食感・ししゃも卵を和えたのが「子持めかぶ」です。噛めば噛むど、めかぶとプチプチの旨味が楽しく口の中に広がります。特製の甘口醤油は、その食感と合わせてお子様にも好まれる味付け...

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八葉水産 味便6点セット (いか明太子140g・いか塩辛140g・子持めかぶ180g・三陸めかぶ松前漬け140g・いか糀漬140g・山海わさび漬130g) 2セット

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八葉水産 味便6点セット (いか明太子140g・いか塩辛140g・子持めかぶ180g・三陸めかぶ松前漬け140g・いか糀漬140g・山海わさび漬130g) 2セット

【山海わさび漬】地元気仙沼の伝統ある2つの酒蔵「金紋 両国」と「伏見 男山」。この酒粕も5%使用したベースに、数の子、大根、胡瓜を和えた山海漬、それが『山海わさび漬』です。日本ならではのお米の文化の味わいと、数の子、大根、胡瓜それぞれの微妙に異なる食感が、箸休めに、酒の肴に受け合いです。気仙沼の心意気が詰まったおいしさを、ぜひお召し上がりください。【いか明太子】:八葉水産のいか明太子は、新鮮なするめいかを引き立てる明太子にこだわっています。タラコは真ダラのものを使わず、アラスカ産のスケトウダラの卵のみを使用。粒のしっかりした「真子(卵巣の形そのままの物)」と「切子(皮がきれた物)」だけを、自分たちで見て、食味して選び、調味・加工・味付まで行います。味が良くて粒がしっかりしたものを使うことにより、食感がより一層引き立つのです。【いか塩辛】:八葉水産創業時から40年つくり続けているいかの塩辛。名前に『気仙沼』をいただいてからは25年になる当社の看板商品です。「イカの臭みがなくて食べやすいんだよね」「八葉さんのを食べたらもう他のしおからに行かないんだよね」といったお言葉を励みに、八葉水産はウマい『いかの塩辛』づくりにこだわっています。 新鮮なするめいかを厳選し、伝統に培われた八葉独自の製法で仕上げました。震災後、再開を期して最高の味を目指し、自信を持っておすすめできる美味しい『いかの塩辛』ができました。ぜひお試しください。【子持めかぶ】:八葉水産のめかぶは、何よりしっかりとした歯ごたえが特長ですが、その食感をさらに楽しんでいただくために、珍味には欠かせないプチプチの食感・ししゃも卵を和えたのが「子持めかぶ」です。噛めば噛むど、めかぶとプチプチの旨味が楽しく口の中に広がります。特製の甘口醤油は、その食感と合わせてお子様にも好まれる味付け...

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長崎県名産!「からすみ」(約40g)(送料込)【楽ギフ_のし】

美味逸品

4,320

長崎県名産!「からすみ」(約40g)(送料込)【楽ギフ_のし】

のしをつけてお届けすることができます。 ※通常の「熨斗(のし)」または「短冊のし」で対応させて頂きます。 「からすみ 」 美味逸品 商品説明 越前の「うに」、尾張の「このわた」と並び三大珍味に数えられている「からすみ」は「出世魚」と呼ばれている鰡(ぼら)の真子を塩漬けにして乾燥し固めたもので、その製法は約400年前に中国から伝えられたと言われています。 時は大正11年(1588年)、肥前(佐賀県)の名護屋に立ち寄った豊臣秀吉に長崎出移管が、珍味の誉れ高い長崎名産“からすみ"を献上したという。 風味豊かな味わいを堪能した秀吉が 「美味なるものである」と大喜びされたと言われています。 「からすみ」の本場!長崎県の伝統、歴史を踏まえた製法へのこだわりを守り続けている老舗名品店「魚住商店のからすみ」は、時間と手間をかけた“熟成"させて、えもいわれぬ深い味わいの逸品です。 珍味中の珍味で、酒の肴は勿論、パスタやお茶漬けなど和洋中様々の料理の素材としてお使い頂けます。 「からすみ」には、生活習慣病予防や老化防止に有効といわれている不飽和脂肪酸類「DHA・ドコサヘキサエン酸」が多く含まれています。 (注1) 冷凍でお届けします。 産直品ですので、「同梱」及び「代引き」が出来ません。 「代引き」と同じ手数料324円の「コンビニ後払い」をご利用願います。 (注2)北海道向け、沖縄向けは別途送料432円がかかります。 内容量 約40g 原材料名 ボラの卵(オーストラリア産)、塩 賞味期限 冷凍180日、解凍後60日 製造者 長崎県長崎市戸町1-1-11 魚住商店 からすみ、ぼら、長崎名産、お中元、お歳暮、ギフト 豊臣秀吉、ボラ、唐墨

こだわりの食品・スイーツの真子、発売中!ご当地商品から海外お土産まで。世界各国・全国各地の食品・スイーツ。世界各国・全国各地の真子をとりよせよう。美味しいものを産地直送で!

商品説明が記載されてるから安心!ネットショップから、食品・スイーツをまとめて比較。品揃え充実のBecomeだから、欲しい食品・スイーツが充実品揃え。

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