VANCL楽天市場店
4,740円
商品説明米と麦の麹をたっぷり使い、麹の甘味さと適度な塩味ですっきりとした味に仕上げた麹香のある色の白い無添加のあわせみそです。内容量850g原材料(アレルギー表記含む)米、大豆(遺伝子組み換えでない)、食塩、大麦アレルゲン原材料名をご確認いただき、対象成分がないか事前にご確認ください。賞味期限別途パッケージ記載保存方法常温で保存メーカー名フンドーキン醤油(株)生産国・加工国日本※こちらは単品商品が6個セットでの販売となります。【代引きについて】こちらの商品は、代引きでの出荷は受け付けておりません。【送料について】沖縄、離島は送料を頂きます。
三越伊勢丹
4,001円
紅鮭をふんだんに使用した麹漬けです。紅鮭の脂とうまみが、麹の醸す豊潤な香りとあわさり、美味しさを引きたてます。※写真はイメージです。※盛皿等は商品に含まれません。【味の匠】北海道の厳選素材に拘った生珍味と食感の良い魚卵等を北海道物産展中心に数多くの百貨店で販売しており、沢山のお客様から、ご好評を頂いております。塩辛や数の子松前漬などの昔ながらの生珍味から、まるごとタコのペペロンチーノやカキのオリーブ漬など若い人にも喜んで頂ける様な、他のお店では味わえないイタリアン生珍味など多種多彩なラインナップをご用意しております。お届けについて※お申込みより2週間前後のお届けとなります。※日付、時間指定のお届けは承れません。※お届けより先にカードの請求書が届く場合がございます。ご了承ください。/フード 野菜・フルーツ・魚・肉 魚加工 【産直】匠の紅鮭
三越伊勢丹
5,400円
着色料、保存料、調味料(アミノ酸)等、添加物は使わず、全品手作りにこだわっています。【熟成黒にんにく・黒酢ドレッシング】岐阜県恵那市マルコ醸造の本醸造醤油、非遺伝子組み換えのごま、長野県白木屋果樹園の特別栽培のりんごを中心に使用しています。岐阜県恵那産の熟成黒にんにく、三重県産の黒酢を使用しています。九鬼産業株式会社の非遺伝子組み換えごまを使用しています。【ごま・しょうがドレッシング】コクがるあるピーナッツ入り。濃厚ですが、どこにもない贅沢な仕上がりです。【米麹甘酒・ゆずドレッシング】明治10年創業の長野県嶋田屋麹店の古式伝統製法の生米麹100%で仕込み、無添加ノンアルコール甘酒を使用して手作りで製造しています。ゆずは、徳島県の実生を使用しています。【トマト・オリーブドレッシング】愛知県、岐阜県の契約農家の自然栽培のトマト、たまねぎを使用し、フランス産ブラックオリーブをアクセントにしたドレッシング。【にんじん・野菜ドレッシング】にんじん・たまねぎ・セロリ・パセリが入った野菜ドレッシング。にんじんは平均糖度12度の碧南鈴盛農園のスイートキャロットリリーを主に使用。オイルは国内自給率0.0
三越伊勢丹
4,860円
モハマとはマグロの赤身部分を塩漬け乾燥させたスペインの珍味です。ぎゅっと詰まった旨みと深い味わいが特徴。「海の生ハム」とも呼ばれています。塩麹を使う事で、マグロ本来の旨みを引き出す事に成功しました。長崎県五島列島近海で収穫されたキハダマグロを使用、旨みあふれるモハマをお楽しみ下さい。【美味しいお召し上がり方の一例】そのままお酒(白ワイン、シェリー酒など)のお供にはもちろん、オードブルの一品として。干し柿との相性もぴったりです。パスタの具材としてもお使い頂けます。パン、チーズやナッツ類、葉物野菜と一緒に乗せオリーブオイルをかけても美味しくお召し上がり頂けます。※写真はイメージです。※盛皿などは商品に含まれておりません。【長崎県長崎市 株式会社印束】創業当初は町の魚屋でしたが三代続く鮮魚店までになりました。現社長の魚の目利き、長崎愛の強さが高じて、現在では長崎のいいお魚を全国へ発送しています。長崎県は漁獲高全国有数の「おさかな県」。季節に応じて美味しい魚が多く水揚げされており、その魚を使った加工品、モハマ、からすみ、などを製法にこだわって日々製造をしています。長崎の味をお楽しみ下さい。お届
三越伊勢丹
4,681円
1人前250gとボリュームもある具沢山のスープ。スパイス、原料大豆と胡麻以外は国産原材料を使用。冷凍することにより、化学調味料、保存料無添加。【京都風牛スジ出汁カレースープ】カレースパイスの中に出汁の香りがしっかり残って、祇園で食べるカレーうどんのスープをイメージしました。【こまごま野菜と胡麻のスープ】このスープは、細かめにカットした野菜と和出汁のスープです。大豆、山芋、胡麻が摂れます。【蛸とホタテのあっさり出汁スープ】蛸、ホタテのスープ。海鮮の出汁に、和出汁とトマトでさらに旨味を豊かにしました。【京都産地鶏と塩麹の煮込みパイタン】滋味溢れるスープを地元の食材を使って組み立てました。8時間じっくりと煮込んだ白湯スープに弾力のある鶏胸肉と九条ねぎの香りでアクセントを加えました。【白味噌仕立ての京都風クリームシチュー】京都ならではの白味噌、これをフレンチに活用できないかと思い創作した一品。生クリームを加え絶妙なバランスで仕上げております。【焼きさばとナスの出汁香るトマトスープ】洋風の組み合わせを和出汁でまとめ、和と洋のマリアージュを表現しました。【背景と製法のこだわり】■レディーミール:調
健康専科はな
4,680円
201710 商品名 三七味噌の生麹 3kg(1kg×3個) 商品説明 福井県池田町産の特別栽培米コシヒカリを使用した米麹です。甘酒作り、お味噌作りに最適です。 原材料 米(福井県産)、種麹 賞味期限 冷蔵保存で1ヶ月 保存方法 冷蔵 発送方法 クール便(冷蔵)で発送致します。 備 考 当店の麹は生タイプになり、湿気による品質劣化を防ぐために紙のパッケージを使用しています。そのため、冷蔵保存の間に乾燥すると容量が変化します。パック詰めの際、多少の乾燥を見越して内容量より多めに入れています。 製造者 三七味噌 福井県福井市つくも2丁目1−5 販売者 株式会社 華 福井県福井市問屋2−35 甘酒ワード 甘酒 あまざけ 健康食品 米麹 米麹有機玄米 砂糖不使用 ノンアルコール 麹 甘酒ダイエット おすすめ 米こうじ こうじ 無添加 無加糖 濃縮タイプ 小分け パウチ パック セット 手作り味噌 手作り 味噌 個包装 ノンアル あま酒 こめこうじ こめ麹 甘酒 お試し オススメ 話題 スーパーフード 人気 ランキング 妊婦でも飲める コウジ酸 ヨーグルト 妊婦 アミノ酸 メーカー ビタミン 豆乳 オリゴ糖 しょうが 生姜 ショウガ 効果 効能 発酵 ダイエット 酵素 レシピ 美容 栄養 カロリー お取り寄せ 飲む点滴 あさイチ あさいち アサイチ 雑穀 十六穀 古代米 赤米 黒大豆 ジャパニーズヨーグルト 麹だけでつくったあまさけ 豆乳甘酒 糀 糀甘酒 ひな祭り ひなまつり 雛祭り いちご甘酒 苺甘酒 イチゴ甘酒 食べる甘酒 ネイチャーソース ネイチャースイートソース ゲンキの時間 元気の時間 Japanese Yogurt Amazake koji rice drink organic rice shake kome
リコメン堂
4,740円
商品説明米と麦の麹をたっぷり使い、麹の甘味さと20%塩分カット(当社生詰め無添加あわせ塩分11.0%比)ですっきりとした味に仕上げた麹香のある色の白い無添加のあわせみそです。内容量850g原材料(アレルギー表記含む)米、大豆(遺伝子組み換えでない)、大麦、食塩アレルゲン原材料名をご確認いただき、対象成分がないか事前にご確認ください。賞味期限別途パッケージ記載保存方法常温で保存メーカー名フンドーキン醤油(株)生産国・加工国日本※こちらは単品商品が6個セットでの販売となります。【代引きについて】こちらの商品は、代引きでの出荷は受け付けておりません。【送料について】沖縄、離島は送料を頂きます。
イージャパンアンドカンパニーズ
4,903円
【イージャパンモール】【返品・交換・キャンセル不可】 ※ご注文確認メールは2通送信されます。 送料等の変更がございますので、当店からのご注文確認メール(2通目)を必ずご確認ください。 ※2通目のメールをご案内した後でのキャンセルやお届け先の変更等はお承りできませんのでご注意ください。 ※本商品は熨斗・包装(ラッピング)はお承り出来ない商品となります。※商品はご注文(ご決済)後、5-7営業日で発送(土・日・祝日除く)となります。※配送業者と契約がないため、送付先が北海道・沖縄の場合キャンセルとさせていただきます。※掲載商品の在庫について 掲載商品につきましては、他店併売商品となります。 「在庫有り」の記載がありましても、ご注文後に完売やメーカー欠品となる場合がございます。 完売やメーカー欠品の場合には、ご注文をキャンセルとさせて頂く場合がありますので予めご了承下さい。 ※発送予定日は、在庫がある場合の予定日となります。 ※納期が遅れます場合には改めてご連絡させて頂きます。3種の麹(こうじ)が織りなすこだわりの特許製法「まろやか追い麹(こうじ)製法」を用いて作り上げた、香り高くまろやかでコクのある味わいのおいしい生(なま)しょうゆです。 お刺身やお寿司などのつけ、かけに、600m?のたっぷり容量で、煮物などの調理へも幅広く使える、万能タイプの生(なま)しょうゆです。 ●原材料名 脱脂加工大豆(アメリカ製造又はインド製造)(遺伝子組換えでない)、小麦、食塩/アルコール ●本品に含まれるアレルギー物質 小麦・大豆 (※使用する原材料の変更などにより、ウェブサイトに掲載されているアレルゲン情報と、製品パッケージに記載されている内容が異なる場合もございます。 ご購入、お召し上がりの際には、お手元の製品パッケージの表示でアレルゲン情報をご確認くださ...
おたまや 楽天市場店
5,897円
使用原料米は割れのない丸米ではなく、あえて割れのある米だけを手間暇かけて選別し、使用しております。 麹が適度に砕かれているので、分解酵素(アミラーゼ)の分泌量が高く発酵がより促進されます。 味噌、塩麹の仕込みの場合は発酵→熟成がスムーズに行き、食塩とも良くなじみ、分解度も高く安定した製品が出来上がり、ワンランク上の味わいが手に入ります。 味噌、塩麹作りは、この【 砕米糀 】が当店工場長 秋葉のイチ押し商品です。 生こうじにつき、乾燥による目減りを防ぐために、小分け後は早めに密閉し貯蔵またはご使用下さいませ。 名称 生麹 原材料 砕米(国産)、麹菌 内容量 7kg袋詰め 賞味期限 冷蔵庫14日 / 冷凍庫6ヶ月 保存方法 冷蔵 / 冷凍 製造者 有限会社おたまや(山形県米沢市)
ひまわり生活
5,400円
製品品番・1700108産地宮城商品説明宮城県産伊達ざくらポークを、生ハンバーグと味噌漬けでお楽しみ頂けるセットです。肉のうまみとあふれ出る肉汁がもっとも味わえる生ハンバーグと、焼いた瞬間に味噌の香ばしい香りが楽しめる味噌漬けをお楽しみください。内容量伊達ざくらポーク仙台味噌漬200g×1、伊達ざくらポーク麹味噌漬200g×1、伊達ざくらポーク生ハンバーグ120g×3賞味期限30日(製造日も含む)贈り物としてもご利用頂けます・大切な人やお返しプレゼントお父さん お母さん 兄弟 姉妹 子供 おばあちゃん おじいちゃん 奥さん 嫁 父 母 兄 弟 姉 妹 孫 お子様 祖父 祖母 祖父母 叔父 叔母 伯父 伯母 母親 父親 ママ パパ 友人 友達 親友 両親 妻 夫 旦那 先生 師匠 職場 先輩 後輩 部下 上司 同僚 男性 女性 義母 義父 恩師 恩人 洋菓子 和菓子 お肉 麺類 中華 どんぶり 洋食 ブランド米 ギフト商品
リコメン堂
4,948円
商品説明国産大豆。国産米を使用。白麹特有の旨味・甘味を醸し出し、加熱をしない中甘口の無添加生みそです。内容量750g原材料(アレルギー表記含む)大豆(遺伝子組換えでない)、米・食塩 大豆も米も国産原料アレルゲン原材料名をご確認いただき、対象成分がないか事前にご確認ください。保存方法常温で保存賞味期限別途パッケージに記載メーカー名山印醸造(株)生産国・加工国日本※こちらは単品商品が6個セットでの販売となります。【代引きについて】こちらの商品は、代引きでの出荷は受け付けておりません。【送料について】沖縄、離島は送料を頂きます。
郡司味噌漬物店
5,400円
商品情報名称米みそ原材料名米(国産)、大豆(国産)(遺伝子組み換えでない)、食塩内容量1kg賞味期限180日(別途ラベルに記載)保存方法直射日光を避けて、冷暗所に保存してください開封後は冷蔵庫・冷凍庫に保管してください加工者(有)郡司味噌漬物店 東京都台東区鳥越1-14-2郡司 小県(ちいさがた)味噌 1kg | 赤みそ みそ 麹 糀 こうじ 発酵食品 長期熟成 天然醸造 もち米 プレミアム 越後 新潟 生みそ 浅草 鳥越 郡司味噌漬物店 デパ地下 百貨店 北海道産大豆 こだわり の原料を使用した 生産数量限定 の味噌 。香り高い本物の味を是非お楽しみください! 日本の四季の寒暖差でじっくりと熟成される「天然醸造味噌」。その中でも「限定 小県味噌」は厳選された国産もち米、国産大豆を使用した高級味噌です。大豆に対し麹を1.2倍使用し、新潟の自然に任せ熟成させました。封を開けたとたんに芳醇な香りが立ち昇り、あたりを包み込みます。甘口でありながらも、赤味噌ならではの力強い風味、是非お召し上がりください。 2
郡司味噌漬物店
5,500円
商品情報名称米みそ原材料名大豆(国産)(遺伝子組み換えでない)、玄米(国産)、食塩/酒精内容量1×2賞味期限180日保存方法直射日光・高温多湿を避け、冷暗所で保存してください。加工者有限会社郡司味噌漬物店東京都台東区鳥越1-14-2備考開封後は冷凍又は冷蔵庫に保存してください。栄養成分表示(100gあたり)熱量 186kcal/たんぱく質 13.1g/脂質 5.5g/炭水化物 21.1g/食塩相当量 13.0g (表示値は目安です)ビタミン・ミネラルが豊富なコシヒカリ玄米こうじと、厳選された国産大豆をじっくりねかせ贅沢に仕上げました。 夏期は冷蔵室(適温)にて早期熟成をおさえ本物の味を追求しています。 クセのない香りとまろやかな味は具材を選ばず、余韻の残る味噌汁ができます。 また、生のまま野菜につけても非常に美味しく召し上がれます。 栄養価が高いので健康づくりにもお役立てください。 塩分12% 賞味期限:約6ヶ月を目安にお召し上がりください 保存方法:直射日光を避けて冷暗所に保存 (風味を保つため、到着後は冷蔵・冷凍保存をお勧めします)送料無料 天然醸造 玄米完熟味噌 2kg |赤みそ 麹 糀 こうじ 玄米 ビタミン ミネラル 長期熟成 発酵食品 まろやか 味噌汁 みそ汁 千葉蔵 浅草 鳥越 おかず横丁 生みそ もろきゅう コシヒカリ 無添加 化学調味料不使用 国産 全国送料無料!当店一番人気ビタミン・ミネラル 豊富な コシヒカリ 玄米 を使用したまろやかな味わいの味噌です・余韻の残る味噌汁を是非召し上がってください。 12
おたまや 楽天市場店
4,806円
じっくりと甘みを引き出すことができる最高級の麹です。 甘酒の作り方の説明書をお付け致します。 生こうじに付き、乾燥による重量減を防ぐために、小分け後は早めに密閉し貯蔵また、ご使用下さいませ。 また、多数個での小分けの場合は目減りの為に定数量出ない事も御座います。 ※当店では、麹を作る際に米に一定量の酸素を与え、品質を最良のものにするために、昔ながらの木製(本杉)の床台や木蓋を使用しております。 製造から2日目になりますと、麹自身が温度を上げようとする力が働き、上部の木蓋から結露によって水滴が落ち、麹に付着し「赤みがかる」場合がございます。 ごく少量ではございますが、取りきれない部位が入る場合がございますが、木蓋も仕込みの度に洗浄し乾かしてから使用しておりますので、品質には全く問題はございません。 名称 生糀(甘酒、塩麹用) 原材料 米(国産)、麹菌 内容量 5kg袋詰め 賞味期限 冷蔵庫14日 / 冷凍庫6ヶ月 保存方法 冷蔵 / 冷凍 製造者 有限会社おたまや(山形県米沢市)
ビューティーツー
2,938円~
正金醤油 天然醸造うすくち生醤油は、国内産丸大豆と国内産小麦を使い、杉桶で発酵熟成させた淡口しょうゆです。 寒い時期に丸大豆を蒸し、小麦を炒って3日かけて作った麹(こうじ)を天日製塩の塩水と一緒に木桶に仕込み、夏場の自然な発酵過程を経て、その後適度に熟成したもろみを搾って仕上げました。 天然醸造ゆえに普通のうすくち醤油より、味も色も濃い目に仕上がっています。 味と香りのバランスが良く、幅広くお使いいただける醤油です。 遺伝子組み換えも不使用。素材の色や香りを生かす為に、加熱処理はせずに仕上げた、昔ながらの丹精込めたお醤油です。 国内産丸大豆と国内産小麦を使い、杉桶で発酵熟成させた淡口しょうゆです。 ◆お召し上がり方 お刺身から煮物焼きものまで、幅広くお使いいただけます。うすくち醤油は、こいくち並に濃いめの味付けに仕上げています。調理の際には様子を見ながら足してください。 正金醤油について 桶仕込、多様性、発酵の環境が大切完成度の高い、洗練された風味 正金醤油は木桶仕込みの醤油です。 その特徴として、「蔵付きの菌が美味しさを造りあげる」とよく言われますが、「多様性を重じたもろみの管理」のこそが要と考えています。 品質の安定と大量生産に向く屋外大型タンク仕込みの醤油は、強い旨味と、高い香りでまとめ上げた完成度の高い醤油ではあるのですが、計算された工業製品であるがゆえの単調さを感じさせる側面もあります。 一方、正金醤油のように「木桶」に仕込むと複雑な風味になります。蓋をすることなく開放型。 さらに常温で醸造する「天然醸造」を行っているので、春夏秋冬の温度変化に従って造ります。 正金醤油では、11月に仕込んでも3月に仕込んでも、主発酵酵母による発酵は20℃を超え始める5月から始まり、6月末までがピーク。 8月になると風味がまとまり始め...
健康ショップ!メガヘルス
1,158円~
正金醤油 天然醸造うすくち生醤油は、国内産丸大豆と国内産小麦を使い、杉桶で発酵熟成させた淡口しょうゆです。 寒い時期に丸大豆を蒸し、小麦を炒って3日かけて作った麹(こうじ)を天日製塩の塩水と一緒に木桶に仕込み、夏場の自然な発酵過程を経て、その後適度に熟成したもろみを搾って仕上げました。 天然醸造ゆえに普通のうすくち醤油より、味も色も濃い目に仕上がっています。 味と香りのバランスが良く、幅広くお使いいただける醤油です。 遺伝子組み換えも不使用。素材の色や香りを生かす為に、加熱処理はせずに仕上げた、昔ながらの丹精込めたお醤油です。 国内産丸大豆と国内産小麦を使い、杉桶で発酵熟成させた淡口しょうゆです。 ◆お召し上がり方 お刺身から煮物焼きものまで、幅広くお使いいただけます。うすくち醤油は、こいくち並に濃いめの味付けに仕上げています。調理の際には様子を見ながら足してください。 正金醤油について 桶仕込、多様性、発酵の環境が大切完成度の高い、洗練された風味 正金醤油は木桶仕込みの醤油です。 その特徴として、「蔵付きの菌が美味しさを造りあげる」とよく言われますが、「多様性を重じたもろみの管理」のこそが要と考えています。 品質の安定と大量生産に向く屋外大型タンク仕込みの醤油は、強い旨味と、高い香りでまとめ上げた完成度の高い醤油ではあるのですが、計算された工業製品であるがゆえの単調さを感じさせる側面もあります。 一方、正金醤油のように「木桶」に仕込むと複雑な風味になります。蓋をすることなく開放型。 さらに常温で醸造する「天然醸造」を行っているので、春夏秋冬の温度変化に従って造ります。 正金醤油では、11月に仕込んでも3月に仕込んでも、主発酵酵母による発酵は20℃を超え始める5月から始まり、6月末までがピーク。 8月になると風味がまとまり始め...
イージャパンアンドカンパニーズ
4,985円
【イージャパンモール】 必ず2通目のメールをご確認ください。 ※本商品は熨斗・包装(ラッピング)はお承り出来ない商品となります。※商品はご注文(ご決済)後、5-7営業日で発送(土・日・祝日除く)となります。※配送業者と契約がないため、送付先が北海道・沖縄の場合キャンセルとさせていただきます。※掲載商品の在庫について 掲載商品につきましては、他店併売商品となります。 「在庫有り」の記載がありましても、ご注文後に完売やメーカー欠品となる場合がございます。 完売やメーカー欠品の場合には、ご注文をキャンセルとさせて頂く場合がありますので予めご了承下さい。 ※発送予定日は、在庫がある場合の予定日となります。 ※納期が遅れます場合には改めてご連絡させて頂きます。4つの麹(こうじ)が織りなす絶妙ブレンド。 「生(なま)しょうゆ」のやわらかさと重ね仕込み製法の香り立つ「火入れしょうゆ」のコクのある味を合わせ持つ、通常のこいくちしょうゆに比べ食塩分を40%カットした、おいしい減塩しょうゆです。 ●原材料名 小麦(アメリカ産又は国産)、脱脂加工大豆、食塩、大豆/ア ルコール、ビタミンB1 ●本品に含まれるアレルギー物質 小麦、大豆 (※使用する原材料の変更などにより、ウェブサイトに掲載されているアレルゲン情報と、製品パッケージに記載されている内容が異なる場合もございます。 ご購入、お召し上がりの際には、お手元の製品パッケージの表示でアレルゲン情報をご確認ください。 ) ●賞味期限 パッケージに記載 ●保存方法 直射日光を避け、常温で保存してください。 ●栄養成分(大さじ1杯(15ml)当り) エネルギー・・・14kcal たんぱく質・・・1.3g 脂質・・・0g 炭水化物・・・1.8g 糖質・・・1.7g 食物繊維・・・0.1g 食塩相当量・・・1...
イージャパンアンドカンパニーズ
5,152円
【イージャパンモール】【返品・交換・キャンセル不可】 ※ご注文確認メールは2通送信されます。 送料等の変更がございますので、当店からのご注文確認メール(2通目)を必ずご確認ください。 ※2通目のメールをご案内した後でのキャンセルやお届け先の変更等はお承りできませんのでご注意ください。 ※本商品は熨斗・包装(ラッピング)はお承り出来ない商品となります。※商品はご注文(ご決済)後、5-7営業日で発送(土・日・祝日除く)となります。※配送業者と契約がないため、送付先が北海道・沖縄の場合キャンセルとさせていただきます。※掲載商品の在庫について 掲載商品につきましては、他店併売商品となります。 「在庫有り」の記載がありましても、ご注文後に完売やメーカー欠品となる場合がございます。 完売やメーカー欠品の場合には、ご注文をキャンセルとさせて頂く場合がありますので予めご了承下さい。 ※発送予定日は、在庫がある場合の予定日となります。 ※納期が遅れます場合には改めてご連絡させて頂きます。4つの麹(こうじ)が織りなす絶妙ブレンド。 「生(なま)しょうゆ」のやわらかさと重ね仕込み製法の「火入れしょうゆ」のコクのある味を合わせ持つ、絶妙なバランスのブレンドしょうゆです。 開封後も常温保存で90日鮮度キープ。 ●原材料名 脱脂加工大豆(遺伝子組換えでない)、小麦、食塩、大豆(遺伝子組換えでない)/アルコール ●本品に含まれるアレルギー物質 小麦、大豆 (※使用する原材料の変更などにより、ウェブサイトに掲載されているアレルゲン情報と、製品パッケージに記載されている内容が異なる場合もございます。 ご購入、お召し上がりの際には、お手元の製品パッケージの表示でアレルゲン情報をご確認ください。 ) ●賞味期限 パッケージに記載 ●保存方法...
ビューティーワン
907円~
片山商店 新潟こしひかりの 塩糀は米糀と塩と水だけで作った発酵調味料 酵素パワーでたんぱく質はアミノ酸に、でんぷんは糖に、脂肪は分解され、いつもの料理がやわらかくヘルシーに、素材の旨味を引き出す「魔法の調味料」 ◆「塩麹」の美味しいお召し上がり方 1.塩の代わりに塩麹を使うと、素材の味が引き立ち優しい味付けとなります。また塩麹で味付けした場合は、減塩料理となります。 2.鶏モモ肉との相性バツグンです。 3.サンマなどの青魚に付けると翌日も臭みがなくて美味しく食べられます。 4.春野菜の塩こうじを漬けてください。 片山商店 五ッ星お米マイスターが手掛ける最高の糀 片山商店は何のお店?とよく尋ねられます。 明治三十八年(一九〇五年)の創業から一世紀以上、旧亀田町袋津で商いをさせていただいております。 創業以来昔ながらの「糀へぎこも掛け製法」でて糀造りをしおります。 近年の糀発行ブームで改めて日本人に深く関わり、美味しく健康に良いということを学ばせて頂いております。 また、五ツ星お米マイスターによる美味しい新潟県産米の販売、味噌や生糀、甘酒の製造販売を行っております。 契約栽培された良質な玄米を自家精米し、米糀(麹・こうじ)に加工し、そしてお味噌や甘酒や塩麹を造っている当店はこの日本古来の優れた食文化を守り、日本食の美味しさ、素晴らしさを多くの食卓にお届けし、未来へ伝えてまいります。 ■商品名:片山商店 新潟こしひかりの塩糀 米糀 塩麹 無添加 国産 コシヒカリ 塩こうじ 酵素 パウチ パック 発酵調味料 ■内容量:260g×5個セット ■原材料名:米糀、米(新潟県産こしひかり)、天日塩 ■メーカー或いは販売者:片山商店 ■賞味期限:パッケージに記載 ■保存方法: ・直射日光を高温多湿を避け、涼しい場所に保存 ・保存料無添加につき...
BartenderProshopTheFLAIR
5,380円
配送 冷蔵便 商品名 ハタハタ 生 1kg(8~14尾) 内容量 賞味期限 配達日の指定は、できません。他の商品とは別送りとなります。 保存方法 冷蔵 製造者 山形県鶴岡市馬場町7−8 (株)手塚商店ハタハタ 生 1kg(8~14尾) 冷蔵 山形県庄内浜産 はたはた 食の都庄内 手塚商店 昔がらなぜか雷鳴とどろく海の荒れるど、産卵のため大群で浅瀬に押し寄せでくる雷魚とも呼ばれ、漁師泣かせの魚としても知られでるなやの~。 旬は9月から12月。 さっぱりとした湯上げ(茹でて醤油をかけて食べる)や塩焼き、煮付、醤油漬、天ぷら、麹でもよがんすの~。 内容 ハタハタ 生 1kg(8~14尾) 冷蔵 山形県庄内浜産 (オス、メス混合で時期のよってはブリコが入る場合がございます。) 天候によって入荷が左右されますので日時のご指定はできません。 山形県の庄内地域は、自然、伝統、文化等のあらゆる要素がバランス良く整い、これらがもたらす多彩な“食"に恵まれた地域です。 また、その風土にあった作物を伝承し、新たに取り入れ、その価値を高めるため、絶え間ない工夫や努力を重ねてきた“人"に恵まれた地域でもあります。 山形県庄内総合支庁では、庄内の多彩な食材と豊かな食文化を活用し、食を起点として、農林水産業、食品産業、観光業をはじめとする地域産業の活性化を進めていく「食の都庄内づくり」の取組みを行っています。 歴史と食文化を背景に、平成26年(2014)12月に「ユネスコ食文化創造都市」に認定され、大切に受け継がれてきた鶴岡の食文化は、日本人が本来もつ食の豊かさと、その原点を気づかせてくれる「食の理想郷」へと、その一歩を踏み出しています。 鍋に水を入れ煮立ったら、ハタハタを入れてゆでるなやの~。 身が割れてきたタイミングで器にとって...
鈴木こうじ店
4,200円
【※ご注意ください※】 ■豆味噌セットをご注文頂いた方に当店の豆味噌のレシピをお付けしております。 当店の豆味噌は米麹が入った作り方となりますので豆麹だけの豆味噌のレシピはご用意がございませんのでご注意ください。 ■【豆こうじを潰して仕込む場合】 豆こうじは固い為、潰す場合はミキサーをフードプロセッサーをご用意ください。 豆こうじは潰さずに仕込むことも可能です。 ■【豆味噌セットをご注文の場合はお届け日指定は不可となります。】 お届け日の指定がない限りは麹生産日に合わせた発送となりますので、 下記にて麹生産スケジュールをご確認ください。 ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ 商品詳細 商品名 カンタン!手作り味噌セット(豆味噌)/約5キロ出来上がり 内容量 生こうじ 1キロ+650グラム 塩入りつぶし大豆3.2キロ 原材料名 生こうじ 品種:あいちのかおり/とよまさり 産地:静岡県産/北海道産 大豆 産地:北海道 銘柄:とよまさり(白目大豆) 塩 天日海塩 アレルギー表示 当店では本製品の他に、同じ施設内で「大豆・小麦」を含む製品を製造しております。 特徴 通常豆味噌は大豆だけを使って作る味噌のことで熟成させる期間も長く、 甘みが弱く渋みが強い旨みのある味が特徴的ですが 当店の手作り豆味噌セットは米こうじが入っているため 熟成期間が短く、甘みがある味噌が出来上がります。 お味噌を初めて作る方でも分かりやすいように、レシピを付けております。ご安心してお味噌作りが楽しめます。 保存方法 要冷蔵(10℃以下で保存) 麹は、生産日より冷蔵で1週間保存可能。(長期保存は冷凍庫で6か月以内。) 冷蔵庫で保存できない場合は、セットの塩を混ぜてください。常温で1週間保存できます。
MALTTO
3,967円~
醤油造りに最適な気候・風土に恵まれ、醤油醸造の歴史ある小豆島にて伝承された技術で丸大豆、小麦を原料にじっくりと熟成させた醤油です。内容量1.8Lサイズ幅105×高400×奥行105mm個装サイズ:30×30×30cm重量3200g個装重量:3700g素材・材質本体:ガラスビンキャップ:アルミ、ブリキ、ポリエチレン(PE)、PETラベル:紙仕様賞味期間:製造日より720日生産国日本まろやかな味と麹の香りが特徴です。※アルコールは100%遺伝子組換えでない原料(さとうきび)を使用しています。醤油造りに最適な気候・風土に恵まれ、醤油醸造の歴史ある小豆島にて伝承された技術で丸大豆、小麦を原料にじっくりと熟成させた醤油です。栄養成分【100g当たり】エネルギー69kcal、たんぱく質7.7g、脂質0.2g、炭水化物9.2g、ナトリウム5970mg、食塩相当量15.2g原材料名称:こいくちしょうゆ(本醸造)大豆(遺伝子組換えでない)、小麦、食塩、アルコールアレルギー表示(原材料の一部に以下を含んでいます)卵乳小麦そば落花生えびかに ● あわびいかいくらオレンジカシューナッツキウイフルーツ牛肉 くるみごまさけさば大豆鶏肉バナナ ● 豚肉まつたけももやまいもりんごゼラチン 保存方法直射日光を避け、常温で保存して下さい。開栓後要冷蔵製造(販売)者情報【販売者】(株)純正食品マルシマ〒722-0051 広島県尾道市東尾道9番地2fk094igrjs
壱岐・長崎 うまかもん屋
5,300円
鰤、ひらまさ、真鯛の西京漬け・塩麹漬けセット ※高級魚「本かわはぎ 西京漬」又は「鰆(さわら)西京漬」に変更も可能です。ただいま変更可能なのはサワラだけです。 大好評につき、以前の約30%アップ! 大幅増量 一切れ105g以上 種類豊富 数量限定販売 食べやすいよう魚の骨は除去済みです!※本カワハギには骨があります。ご注意ください。 世界有数の漁場として知られる玄界灘から旬の時期に1本釣りで水揚げされた新鮮な壱岐産の天然魚を完全無添加の特製西京味噌や塩麹に漬け込みました。 ひと切れずつ個包装にしているので、食べたい分だけをご使用いただけます。 ギフトに!ご自宅用に! それぞれの素材の持ち味を活かした、贅沢な旬の味わいをお届けいたします。 職人のこだわり 1.鮮度・魚へのこだわり すでに冷凍され時間の経った魚ではなく、その日のうちに水揚げされた魚を生のまま使用しているため 焼き上がりがふっくらと仕上がります。 2.厳選!無添加へのこだわり 保存料、化学調味料、着色料、甘味料等、添加物は一切使用しておりません。 3.味へのこだわり 一切れずつ手作業で漬け、冷蔵庫で熟成。漬けあがったらその日のうちに冷凍して旨味を閉じ込めます。 ※旬のものだけを仕入れて、全て職人が手作業で行っているため、大量生産することができず、販売数に限りがございます。予めご了承くださいませ。 食べ応え充分!約105g以上の大きめサイズ たくさんご好評をいただいておりました前商品からサイズを大幅に増量! 壱岐を代表する魚を使用しています ※内容は時期によって変更する場合がございます。 ◇鰆(サワラ) 西京漬の王道“サワラ" 旬の本サワラを使用!癖のない上品な味わいです。 ◇真鯛(マダイ)西京漬・塩麹漬 一年で一番脂がのった時期に水揚げされたもののみを使用。...
こだわりの食品・スイーツの生麹、発売中!ご当地商品から海外お土産まで。世界各国・全国各地の食品・スイーツ。世界各国・全国各地の生麹をとりよせよう。美味しいものを産地直送で!
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