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平成29年産新米!「石見銀山米」氷感熟成コシヒカリ(こしひかり)10Kg(送料込)

美味逸品

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平成29年産新米!「石見銀山米」氷感熟成コシヒカリ(こしひかり)10Kg(送料込)

「石見銀山米」 美味逸品 商 品 説 明 世界遺産の「石見銀山」の地元、空気と水が澄んだ自然豊かで、昼夜の温度差が大きい地域で栽培された「石見銀山米(コシヒカリ)」です。 「氷感庫」の中で1ケ月以上寝かせた氷感熟成コシヒカリですので、美味しく感じる「甘味」「粘り」「弾力性」と「アミノ酸(旨み成分)」が更に増し、一段と美味しい「石見銀山米」に生まれ変わります。 「氷感庫」・・・微量の電圧を流して微振動させる事により、氷点下でも物が凍らない特殊な設備です。植物は低温に晒らされると、凍るまいと自己防衛の手段として糖分・アミノ酸を増加させます。これが昔から「寒造り」「寒の物はうまい」と言われる理由です。「石見銀山米」はこの「氷感庫」で1ケ月以上寝かせて旨みが増えたコシヒカリです。是非、一度、お試し下さい。 (注) 1.産直品ですので、「同梱」及び「代引き」が出来ません。 「代引き」と同じ手数料324円の「コンビニ後払い」をご利用願います。 2.北海道・沖縄・離島向けは別途送料648円を加算致します。 内 容 量 10Kg 原 材 料 名 29年度産コシヒカリ(島根県大田市産) 販売者 島根県大田市大田町イ651-1 石見銀山農業協同組合 米、コシヒカリ、こしひかり、石見銀山米、 島根県、大田市、石見銀山天領米、世界遺産、石見銀山

戸塚正商店 島根県産出雲仁多米「コシヒカリ こしひかり」2kg 28年産

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戸塚正商店 島根県産出雲仁多米「コシヒカリ こしひかり」2kg 28年産

内 容 島根県産 こしひかり 28年産 2kg 商品説明 数多くの神話や伝説が語り継がれている山陰の島根県奥出雲。中国山地の山々に抱かれた仁多地方は、山の斜面に美しい棚田が広がり、日本の原風景をイメージさせる。そこには400?500年の伝統を持つ、先祖代々受け継がれた米づくりが息づいている。 仁多米が良食味であるのには理由がある。それは、仁多地方の水田が標高300?500メートルにあり、登熟期間に日較差(昼夜の気温差)が大きいこと。そのため米粒内でのデンプン蓄積が多く、逆にタンパク質が必要以上に増えずおいしくなる。魚沼コシヒカリの故郷・新潟県魚沼地方よりも夏の気温が1℃低くく、病害虫の発生も少ないという好条件にも恵まれている。 中国山地の懐、清らかな川の流れる山里「奥出雲仁多郡」。ここでとれる「仁多米」コシヒカリは、尊い労力と手間をいとわずに守り抜いた本物の「米」です。この仁多米で炊いたご飯は、口にするとこしのある歯ごたえと、ご飯の甘味がふくよかに口中にひろがり、ああ「日本のごはん」だなあと感じます。 和牛の飼育が盛んな仁多地方の農家では、家族のようにかわいがっている和牛に、天日干しの稲わらをたべさせてその牛糞を堆肥につかっています. 堆肥を使った土づくり 仁多郡内では和牛の飼育が盛んで、現在でも郡内で約4,000頭もの和牛が飼育されています。安全安心な土づくりのため大規模な堆肥センターを建設し、完熟堆肥による仁多米生産を行っています。また、生産者大会を開催するなど産地ぐるみで減化学肥料、減農薬に向けて取り組んでいます。 循環型農業 安心安全なお米づくりのために、地域の特産品「椎茸」の廃ホダ・「和牛」の完熟堆肥による有機資源を肥料とし、相互に利用しあう自然にやさしい農業に取り組んでいます。旧仁多町(横田町との合併により現在は出雲町...

戸塚正商店 島根県産出雲仁多米「コシヒカリ こしひかり」10kg 28年産 玄米

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戸塚正商店 島根県産出雲仁多米「コシヒカリ こしひかり」10kg 28年産 玄米

内 容 島根県産 こしひかり 28年産 5kg×2袋 商品説明 数多くの神話や伝説が語り継がれている山陰の島根県奥出雲。中国山地の山々に抱かれた仁多地方は、山の斜面に美しい棚田が広がり、日本の原風景をイメージさせる。そこには400?500年の伝統を持つ、先祖代々受け継がれた米づくりが息づいている。 仁多米が良食味であるのには理由がある。それは、仁多地方の水田が標高300?500メートルにあり、登熟期間に日較差(昼夜の気温差)が大きいこと。そのため米粒内でのデンプン蓄積が多く、逆にタンパク質が必要以上に増えずおいしくなる。魚沼コシヒカリの故郷・新潟県魚沼地方よりも夏の気温が1℃低くく、病害虫の発生も少ないという好条件にも恵まれている。 中国山地の懐、清らかな川の流れる山里「奥出雲仁多郡」。ここでとれる「仁多米」コシヒカリは、尊い労力と手間をいとわずに守り抜いた本物の「米」です。この仁多米で炊いたご飯は、口にするとこしのある歯ごたえと、ご飯の甘味がふくよかに口中にひろがり、ああ「日本のごはん」だなあと感じます。 和牛の飼育が盛んな仁多地方の農家では、家族のようにかわいがっている和牛に、天日干しの稲わらをたべさせてその牛糞を堆肥につかっています. 堆肥を使った土づくり 仁多郡内では和牛の飼育が盛んで、現在でも郡内で約4,000頭もの和牛が飼育されています。安全安心な土づくりのため大規模な堆肥センターを建設し、完熟堆肥による仁多米生産を行っています。また、生産者大会を開催するなど産地ぐるみで減化学肥料、減農薬に向けて取り組んでいます。 循環型農業 安心安全なお米づくりのために、地域の特産品「椎茸」の廃ホダ・「和牛」の完熟堆肥による有機資源を肥料とし、相互に利用しあう自然にやさしい農業に取り組んでいます。旧仁多町...

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