「塩麹」 の検索結果 1,605件

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乾燥玄米麹 乾燥麹(10.5kg)

おたまや 楽天市場店

10,260

乾燥玄米麹 乾燥麹(10.5kg)

★☆★ 価格改正について ★☆★ こちらの商品は、原材料価格高騰に伴い、2017年6月1日より値上げさせていただきます。 現行価格:9,720円 → 新価格:10,260円 ご購入をご検討中の方は、お早目にお申込みください。 玄米を使用して生こうじを造り、酵素を破壊しないように低温でじっくりと乾燥させて出来上がりました。 あまざけや玄米塩麹などを美味しくお作り頂けます。 常温の涼しい所(暗所)で約4ヶ月の保存が可能で扱いやすく、長期の保存が可能です。 そのまま(乾燥状態)でも味噌・塩麹・甘酒・お漬け物に仕込んで頂いても何ら問題御座いません(その場合は生糀の使用添加水を2割ほどを目途に多く入れて下さい)水でもどしてからご使用頂く場合は下記をご参照下さい。 【ご使用の際のもどし方】 乾燥糀・・・100g 水・・・20~30cc お水は乾燥糀全体に出来るだけ付着するようにお願いします。 その後は最低でも約30分置いてからご使用下さいませ。 注)もどした米糀は必ずその日の内にご使用下さい。 【乾燥糀(こうじ)の保存方法】 ■乾燥糀は基本、常温保存が可能です。直射日光は避けて開封後は輪ゴムなどで密閉して暗所で保存願います。 ■夏季(4~9月くらいの暖かい次期)の保存は害虫が付き易い環境ですので密閉して長期保存は冷蔵庫での保存をお勧め致します。 名称 乾燥玄米糀 原材料 玄米(国産) 内容量 10.5kg詰 品質保持期限 4ヶ月 保存方法 暗所保存 製造者 有限会社おたまや(山形県米沢市)

醤油こうじの素80g5袋セット こうじと天日塩が入ってます 好きなしょうゆで貴方好みのショウユ麹が作れます 醤油麹は万能調味料! 色々な料理に使えます

麺本舗吉粋 楽天支店

1,491

醤油こうじの素80g5袋セット こうじと天日塩が入ってます 好きなしょうゆで貴方好みのショウユ麹が作れます 醤油麹は万能調味料! 色々な料理に使えます

商品詳細 【商品内容】 醤油120ccを加えて熟成させるだけ 醤油こうじの素 原材料名:米こうじ(国内産)、塩(天日塩使用) 内容量:80g×5袋 出来上がり:約200g×5 【保存方法】:直射日光を避け常温保存 醤油こうじ完成後は冷蔵保存 (出来上がってからは1~2ヶ月で使い切ってください。) ♪Q&A よくある質問 【配送方法】 常温で発送お料理の時の醤油の代わりになんにでも使える!!まさに万能の調味料です!! 切ったイカに混ぜれば沖漬風塩辛になっちゃうし、ブリの照り焼きにもとっても合います!! その他にもパスタや、卵かけごはんにかけるだけで「醤油こうじ」はとっても美味しくなってしまうんですよ!! 根昆布しょうゆ 特選めんつゆ そば屋のもとだれ 1・ボウル等で本品を素手で1分位よくもむ。 2・1に醤油を120cc加え、醤油が濁り、トロみが出るまで1~2分位よく混ぜる。 3・密閉容器に移し密閉し常温で夏は1週間位、冬は2週間位発酵させる。この間1日1回スプーンなどで全体が空気に触れるように底の方から返すようにかき混ぜる。 4・指でこうじのつぶがつぶれる位全体が熟成すれば出来上がり。 5・出来上がったら冷蔵庫で保管し1~2ヶ月くらいで使い切ってください。 醤油や塩よりもまろやかで、とても優しい味に仕上ります。 どこか懐かしくも、新しい味です。料理によっては味付けは「醤油こうじ」だけで充分です!! 様々な料理に活躍できる万能調味料「醤油こうじ」ぜひお使いください!!

乾燥赤米麹 乾燥麹(2.4kg)

おたまや 楽天市場店

4,212

乾燥赤米麹 乾燥麹(2.4kg)

長期保存に適した乾燥赤米糀になります。 弊社契約農家で醸造米に適した『赤うるち 紅ロマン』を生産し、弊社3号麹室で温度管理に神経を使い赤米こうじを製造します。その後、低温乾燥機で酵素を破壊しないようにじっくりと乾燥させて出来ました。 洗米 → 浸漬 → 蒸煮 → 製麹 → 乾燥とあしかけ5日(64時間)かけて作り出します。すべて手作業で一つ一つ丁寧に行います。 古代米 赤米はカルシウム、カリウム、タンニンなどを多く含み栄養価の高いことで知られております。 甘酒作りの場合はおたまや乾燥米糀と1:1で合わせて頂くと甘みも強く出やすく美味しいです。 乾燥糀を使う場合は補水(さし水)を3割ほど多めに入れて頂くのがベストです。 【使い方・お召し上がり方】 そのまま(乾燥状態)でも味噌・塩麹・甘酒・お漬け物に仕込んで頂いても何ら問題御座いません(その場合は生糀の使用添加水を2割ほどを目途に多く入れて下さい)水でもどしてからご使用頂く場合は下記をご参照下さい。 【ご使用の際のもどし方】 乾燥糀・・・100g 水・・・20〜30cc お水は乾燥糀全体に出来るだけ付着するようにお願いします。 その後は最低でも約30分置いてからご使用下さいませ。 注)もどした米糀は必ずその日の内にご使用下さい。 【乾燥糀(こうじ)の保存方法】 ■乾燥糀は基本、常温保存が可能です。直射日光は避けて開封後は輪ゴムなどで密閉して暗所で保存願います。 ■夏季(4〜9月くらいの暖かい次期)の保存は害虫が付き易い環境ですので密閉して長期保存は冷蔵庫での保存をお勧め致します。 名称 乾燥赤米麹 原材料 古代米 赤米(紅ロマン)愛媛県産 内容量 2.4kg 品質保持期限 4ヶ月冷蔵 / 冷凍 1年 保存方法 暗所保存(涼しい所) 製造者 有限会社おたまや...

しま村の米麹 1300g 米麹 甘酒 生 生麹 塩麹 麹 米こうじ おすすめ 米糀 作り方 無添加 国産

本格醸造の店 京・御所東 しま村

1,458

しま村の米麹 1300g 米麹 甘酒 生 生麹 塩麹 麹 米こうじ おすすめ 米糀 作り方 無添加 国産

「しま村の米麹」は、国産米を使用した生麹です。 昔ながらの板麹(麹蓋)製法で作った美味しい米麹です。 米と麹菌以外使っていない、安心の無添加製法。 この米麹で、砂糖不使用・ノンアルコールの甘酒が作れます。 その他にも、味噌や塩麹などの発酵食品づくりにご活用ください。しま村の米麹 1300g 「しま村の米麹」は、国産米を使用した生麹です。 昔ながらの板麹(麹蓋)製法で作った美味しい米麹です。 米と麹菌以外使っていない、安心の無添加製法。 ご家庭での甘酒、味噌、塩麹などの発酵食品づくりにご活用ください。 「生麹」と「乾燥麹」の違い 乾燥麹はその名の通り、生麹を乾燥させたものです。 水分を飛ばすことで長期保存を可能にしています。 【生麹のメリットとデメリット】 ○麹の力価(りきか→デンプンを糖などに換える力)が強い ○水に戻すことなく、そのまま使用できる ×生ものなので品質の劣化が著しい ×常温保存出来ず、10度以下の保存が必須 しま村の米麹Q&A ・「麹」と「糀」どう違う? 一般的には こうじ は【麹】と書きます。 【糀】は国字で、米に花が咲いたように見えることに由来しています。 つまり、こうじと一言で言っても原料は米、麦、豆など様々ですが、 麹はどのこうじにも使える漢字、糀は米にだけ使える漢字ということになります。 ・「生麹」なのにパラパラなのは何故? 乾燥麹は撹拌して水分を飛ばします。 しかし「しま村の米麹」は撹拌をせずに独自の方法で水分を飛ばします。 これにより半生のような状態になり、通常の生麹よりは長持ちします。 しかし食べてみると粟のように柔らかいので、生麹としてお使い頂けます。 米糀を使ったおすすめレシピ 塩麹の作り方 【材料】 【作り方】 米麹…1300g、塩…300g前後、水…適量 米麹1300gをよくほぐし...

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しま村の米麹 2600g 米麹 甘酒 生 生麹 塩麹 麹 米こうじ おすすめ 米糀 作り方 無添加 国産 まとめ買い 送料無料

本格醸造の店 京・御所東 しま村

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しま村の米麹 2600g 米麹 甘酒 生 生麹 塩麹 麹 米こうじ おすすめ 米糀 作り方 無添加 国産 まとめ買い 送料無料

「しま村の米麹」は、国産米を使用した生麹です。 昔ながらの板麹(麹蓋)製法で作った美味しい米麹です。 米と麹菌以外使っていない、安心の無添加製法。 この米麹で、砂糖不使用・ノンアルコールの甘酒が作れます。 その他にも、味噌や塩麹などの発酵食品づくりにご活用ください。しま村の米麹 2600g 「しま村の米麹」は、国産米を使用した生麹です。 昔ながらの板麹(麹蓋)製法で作った美味しい米麹です。 米と麹菌以外使っていない、安心の無添加製法。 ご家庭での甘酒、味噌、塩麹などの発酵食品づくりにご活用ください。 「生麹」と「乾燥麹」の違い 乾燥麹はその名の通り、生麹を乾燥させたものです。 水分を飛ばすことで長期保存を可能にしています。 【生麹のメリットとデメリット】 ○麹の力価(りきか→デンプンを糖などに換える力)が強い ○水に戻すことなく、そのまま使用できる ×生ものなので品質の劣化が著しい ×常温保存出来ず、10度以下の保存が必須 しま村の米麹Q&A ・「麹」と「糀」どう違う? 一般的には こうじ は【麹】と書きます。 【糀】は国字で、米に花が咲いたように見えることに由来しています。 つまり、こうじと一言で言っても原料は米、麦、豆など様々ですが、 麹はどのこうじにも使える漢字、糀は米にだけ使える漢字ということになります。 ・「生麹」なのにパラパラなのは何故? 乾燥麹は撹拌して水分を飛ばします。 しかし「しま村の米麹」は撹拌をせずに独自の方法で水分を飛ばします。 これにより半生のような状態になり、通常の生麹よりは長持ちします。 しかし食べてみると粟のように柔らかいので、生麹としてお使い頂けます。 米糀を使ったおすすめレシピ 塩麹の作り方 【材料】 【作り方】 米麹…1300g、塩…300g前後、水…適量 米麹1300gをよくほぐし...

出産内祝い お惣菜 仙台 陣中 特選 上タン塩塩麹熟成 出産内い お返し 結婚内祝い お中元 御中元 お歳暮 御歳暮 法事 香典返し

御祝ギフトランド 楽天市場店

10,779

出産内祝い お惣菜 仙台 陣中 特選 上タン塩塩麹熟成 出産内い お返し 結婚内祝い お中元 御中元 お歳暮 御歳暮 法事 香典返し

メッセージカード用のお写真入稿をする複数お届け先登録ファイルをダウンロード 【お問合せNo】GiftF8264-04 【URLcode】kin9678587328 【商品スペック】【箱サイズ】2150 × 2150 × 670 mm【重量】1120g【賞味期限】製造後、120【原産国】日本 【商品内容】特選・上タン塩塩麹熟成×1個/特選上タン塩 塩麹熟成450g※メッセージカードは、別途郵送になりますことご了承ください。 【メーカー直送品】メーカーより直送品になります。メーカー包装になります。代引きでのご利用はできません。直送品送料、860円になります。(沖縄、北海道、離島は、1296円。) 【商品説明】塩麹を使った陣中秘伝のタレにじっくりつけ込み、120時間低温熟成することで素材本来の旨みを引き出しました。希少部位のタン元からさらに選別した一頭から一枚しかとれない極上部位です。 多彩なギフトシーンに対応いたします。内祝 内祝い お祝い返し 引き出物 引出物 結婚引き出物 結婚引出物 結婚内祝い 出産内祝い 命名内祝い 入園内祝い 入学内祝い 卒園内祝い 卒業内祝い 就職内祝い 新築内祝い 引越し内祝い 快気内祝い 開店内祝い ウェディングギフト ブライダルギフト 二次会 披露宴 お祝い 御祝 結婚式 結婚祝い 出産祝い 初節句 七五三 入園祝い 入学祝い 卒園祝い 卒業祝い 成人式 就職祝い 昇進祝い 新築祝い 上棟祝い 引っ越し祝い 引越し祝い 開店祝い 退職祝い 快気祝い 還暦祝い 古稀祝い 喜寿祝い 傘寿祝い 米寿祝い 長寿祝い 金婚式 銀婚式 ダイヤモンド婚式 結婚記念日 ギフト ギフトセット セット 詰め合わせ...

《かめびし》本醸造しょうゆ(うすくち)【900ml】

プロフーズ

1,069

《かめびし》本醸造しょうゆ(うすくち)【900ml】

品 名 《かめびし》本醸造しょうゆ(うすくち)【900ml】 商 品 特 徴 むしろ麹製法 かめびしでは、昔ながらのむしろ麹製法で麹を造っています。一般的な機械麹製法に比べると手間も時間もかかりますが、麹は生き物です。むしろ上では麹がのびのびと育ち、それが確かな味の違いとなるのです。 長期天然醸造 かめびしのうすくちもろみは四季の変化を経て1年3ヶ月以上をかけて熟成されます。昔ながらの木桶の中で長時間自然な温度に包まれて発酵させることによってバランスの良い深い味わいが生まれるのです。 安全な原料 より「おいしくて安全」な醤油をお届けするために、国産大豆、国産小麦を使用し、天日干し塩に天然にがり(国産)を加えて海水の組成に近づけて仕込んでいます。 ・保存料は使用しておりません。 ・遺伝子組換え大豆は使用していません。 ・粗製海水塩化マグネシウムとは「にがり」のことです。 原 材 料 名 大豆(国産)、小麦(国産)、食塩、粗製海水塩化マグネシウム 内 容 量 900ml 保 存 方 法 直射日光、高温多湿を避けて冷暗所にて保管してください。 7大アレルゲン 小麦 ※7大アレルゲン:卵、乳、落花生、そば、小麦、えび、かにを表記しています。 製 造 者 株式会社かめびし(香川県東かがわ市引田2174番地) 販 売 者 株式会社 プロフーズ 賞 味 期 限 商品パッケージに記載 配 送 方 法 ※在庫切れの場合は、お届けまでにお時間をいただく事があります。 関 連 商 品 《かめびし》本醸造しょうゆ(こいくち)【900ml】 《かめびし》天然醸造しょうゆ(うすくち)【1.8L】

《かめびし》本醸造しょうゆ(こいくち)【900ml】

プロフーズ

1,069

《かめびし》本醸造しょうゆ(こいくち)【900ml】

品 名 《かめびし》本醸造しょうゆ(こいくち)【900ml】 商 品 特 徴 むしろ麹製法 かめびしでは、昔ながらのむしろ麹製法で麹を造っています。一般的な機械麹製法に比べると手間も時間もかかりますが、麹は生き物です。むしろ上では麹がのびのびと育ち、それが確かな味の違いとなるのです。 長期天然醸造 かめびしのこいくちもろみは四季の変化を経て1年3ヶ月以上をかけて熟成されます。昔ながらの木桶の中で長時間自然な温度に包まれて発酵させることによってバランスの良い深い味わいが生まれるのです。 安全な原料 より「おいしくて安全」な醤油をお届けするために、国産大豆、国産小麦を使用し、天日干し塩に天然にがり(国産)を加えて海水の組成に近づけて仕込んでいます。 ・保存料は使用しておりません。 ・遺伝子組換え大豆は使用していません。 ・粗製海水塩化マグネシウムとは「にがり」のことです。 原 材 料 名 大豆(国産)、小麦(国産)、食塩、粗製海水塩化マグネシウム 内 容 量 900ml 保 存 方 法 直射日光、高温多湿を避けて冷暗所にて保管してください。 7大アレルゲン 小麦 ※7大アレルゲン:卵、乳、落花生、そば、小麦、えび、かにを表記しています。 製 造 者 株式会社かめびし(香川県東かがわ市引田2174番地) 販 売 者 株式会社 プロフーズ 賞 味 期 限 商品パッケージに記載 配 送 方 法 ※在庫切れの場合は、お届けまでにお時間をいただく事があります。 関 連 商 品 《かめびし》本醸造しょうゆ(うすくち)【900ml】 《かめびし》天然醸造しょうゆ(こいくち)【1.8L】

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■ケース販売■《かめびし》天然醸造しょうゆ(うすくち)【1.8L×6本】

全2商品

9,177

■ケース販売■《かめびし》天然醸造しょうゆ(うすくち)【1.8L×6本】

品 名 ■ケース販売■ ≪かめびし≫天然醸造しょうゆ(うすくち)【1.8L×6本】 商 品 特 徴 むしろ麹製法 かめびしでは、昔ながらのむしろ麹製法で麹を造っています。一般的な機械麹製法に比べると手間も時間もかかりますが、麹は生き物です。むしろ上では麹がのびのびと育ち、それが確かな味の違いとなるのです。 長期天然醸造 かめびしのうすくちもろみは四季の変化を経て1年3ヶ月以上をかけて熟成されます。昔ながらの木桶の中で長時間自然な温度に包まれて発酵させることによってバランスの良い深い味わいが生まれるのです。 安全な原料 より「おいしくて安全」な醤油をお届けするために、国産大豆、国産小麦を使用し、天日干し塩に天然にがり(国産)を加えて海水の組成に近づけて仕込んでいます。 保存料は使用しておりません。 原 材 料 名 大豆(国産)、小麦(国産)、食塩、粗製海水塩化マグネシウム 内 容 量 1.8リットル×6本 保 存 方 法 直射日光、高温多湿を避けて冷暗所にて保管してください。 7大アレルゲン  小麦 ※7大アレルゲン:卵、乳、落花生、そば、小麦、えび、かにを表記しています。 製 造 者 株式会社かめびし(香川県) 配 送 方 法 ※在庫切れの場合は、お届けまでにお時間をいただく事があります。 1本からのご購入はコチラ→ ≪かめびし≫天然醸造しょうゆ(うすくち)【1.8L】

【ヤヨイ】 業務用 極うま牛丼の具 5パックセット 【冷凍食品】【re_26】 【ポイント5倍】【10P02Aug14】

食べまる

1,462

【ヤヨイ】 業務用 極うま牛丼の具 5パックセット 【冷凍食品】【re_26】 【ポイント5倍】【10P02Aug14】

お得な5パックセット! 塩麹でやわらかジューシー! 牛肉のうま味を凝縮! たっぷり味わえる180g。 冷凍の業務用牛丼の具。 ※こちらは冷凍食品【冷凍便】です。 ●お知らせ● あじわい牛丼の具はメーカー製造終了となり、 極うま牛丼の具として内容も新たに生まれ変わりました。 今後とも変わらぬご愛顧の程宜しくお願いいたします。 ここがポイント 塩麹で牛肉を柔らかく、まろやかに! 牛ばら肉・玉ねぎにタレを合わせた牛丼の具です。 タレには醤油や砂糖などの調味料に加え、メーカーで調合した野菜のペーストを使用し、素材のおいしさを引き立てるまろやかな味にまとめました。 牛肉には塩麹をまぶし、しっとりと柔らかく仕上げています。 1パックはこちら→ 極うま牛丼の具 1食(180g) 食材の旨味を引き出す万能調味料「塩麹」 麹と塩、水を混ぜて発酵・熟成させた、日本の伝統的な調味料です。 極うま牛丼の具では、肉を柔らかくするために塩麹を使い、肉の形を崩さないよう人の手で丁寧に下処理しています。 調理方法 ●お湯で温める場合● ふっとうしたたっぷりのお湯に凍ったままの製品を袋ごと入れ、6分程度あたためてください。 配送方法 クール便(冷凍) ※ご注意 必ずお読みください↓ こちらの商品は冷凍食品のためクール冷凍便にてお届けとなります。そのため、常温商品との同梱は出来ません。 冷凍食品同士の同梱は可能です。 (「クール便冷凍」のマークが表記されている商品同士は同梱可) 常温商品と冷凍商品を同時にお買い上げの場合、 2個口にて発送となりますので、送料も2個分が加算されます。 予めご了承ください。 ※伊豆諸島(大島・八丈島を除く)および小笠原村 (小笠原諸島)への冷凍便配送は出来ません。 業務用 極うま牛丼の具 品名 牛丼の具 原材料名 牛肉、たまねぎ、牛脂...

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北の匠味 鮭づくし 株式会社 鈴木水産・秋田県

こだわり田舎横丁ニッポンセレクト

5,509

北の匠味 鮭づくし 株式会社 鈴木水産・秋田県

【食べごたえ充分の極上紅鮭!それぞれの香りと味をご賞味ください】 北洋の美味しい紅鮭を麹味噌が、旨みを引き立てます。脂がのったサーモンをスパイシーな塩だれと西京のまろやかな香りと一緒にどうぞ。【紅鮭麹漬】北洋の美味しい紅鮭のみを厳選、魚の旨みと麹が調和し、まろやかな味わい【紅鮭麹味噌漬】北洋の美味しい紅鮭のみを厳選、やわらかな麹味噌が、鮭の旨みをさらに引き立てます。【トラウト西京漬】脂ののりも良く、広い年齢層に人気の素材。甘口味噌(西京)のまろやかな香りと一緒にどうぞ。【トラウト海鮮塩だれ】脂の乗りの良いサーモンを、食をそそるスパイシーな塩だれで仕あげました。【事業者名・販売者名】株式会社鈴木水産 【所在地】秋田県【名称】魚介・加工品 【数量・内容】8切(4種類×2切) 【賞味期間】365日 【原材料】(紅鮭麹味噌漬.麹漬/トラウトサーモン西京漬.塩だれ漬)●紅鮭.食塩.味噌.砂糖.味醂.酒.リン酸塩.(NA).酸化防止剤(VC).増粘剤(キタン酸).クチナシ色素.大豆●紅鮭.食塩.米.米麹.増粘多糖類.糖類.酒精●トラウトサーモン.味噌.砂糖.味醂.澱粉.食塩.豚ゼラチン.香辛料.(原材料の一部に大豆.ゼラチン含む)●トラウトサーモン.米発酵調味料.ネギ.水飴.食塩.レモン果汁.澱粉.香辛料.植物油脂.ゴマ.柑橘果皮.酒精.調味料(アミノ酸等).酸化防止剤(VC).増粘剤(キタン酸).香料 【仕様】掲載商品には、アレルギーの原因といわれる原材料を含んでいる場合がございます。 くわしくはお問い合わせフォームにてご連絡ください。

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☆旨みたっぷり・とってもまろやか☆お試しセット【塩麹塩昆布70gx2袋】◇送料無料◇

創作頂昆布

1,470

☆旨みたっぷり・とってもまろやか☆お試しセット【塩麹塩昆布70gx2袋】◇送料無料◇

◇とっても上品な和紙袋入◇ 日本古来の健康食品「昆布」は海の野菜と言われるように、ビタミンやミネラル、食物繊維などを豊富に含んでいます。この北海道産天然昆布をこだわりの調味料でじっくり炊き上げた塩昆布に、「塩麹」(しおこうじ)を独自に粉末にしミックス。当社新商品【塩麹塩昆布】を食卓に欠かせない一品としてご利用下さい。 ★新発売特別セット★「塩麹塩昆布70g」2袋セット◇送料無料1470(税込)◇ 【メール便・速達便でお届け】※代金引換はご利用不可 ↓【当店のこだわり塩昆布】↓いらっしゃいませ【創作頂昆布】へ!! ◆◇◆創業以来80年、大阪・岸和田/城下町から全国へ◆◇◆ 『北海道産天然昆布』と『国内産厳選素材』をこだわりの調味料で炊き上げた 「塩昆布」「つくだ煮昆布」「つくだ煮」「天然昆布」の製造販売を致しております。 【野菜塩昆布】【しょうが塩昆布】【トマト塩昆布】【キムチ塩昆布】をはじめどこにもない「おいしい・無添加塩昆布」を皆様方の食卓へお届け致します!! ~~~創作頂昆布(てんこんぶ)は、商標登録名です~~~ ☆創作頂昆布の最新作☆◆塩麹粉末をこだわり塩昆布とミックス◆『塩麹塩昆布70gx2袋』特別セット ↑『国産麹・国産塩・国産米粉を使った塩麹粉末』↑ 新鮮な鯛のお刺身とあえれば料亭の一品完成♪ 内 容 塩麹塩昆布70g  (塩昆布) 賞味期限 6ヶ月(未開封) 保存方法 直射日光・高温多湿を避けて保存してください。 使用上の注意 保存料は使用しておりません。開封後は、冷蔵庫に入れお早めにお召上がり下さい。 原材料 醤油・昆布(北海道産)・砂糖・還元水飴・調味料(アミノ酸等)、米麹(国産)・食塩・米粉(国産)、(原材料の一部に大豆・小麦を含む) 製造者 株式会社鳥居商店 ★特別セット★「塩麹塩昆布70g...

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こうじや里村 米こうじ300g×2袋 【手作り甘酒用】 【送料込み・ゆうパケット発送】 米麹 甘酒 乾燥 米こうじ 甘麹 甘こうじ 塩麹 塩こうじ

全2商品

1,000

こうじや里村 米こうじ300g×2袋 【手作り甘酒用】 【送料込み・ゆうパケット発送】 米麹 甘酒 乾燥 米こうじ 甘麹 甘こうじ 塩麹 塩こうじ

この商品は【代金引換不可】【ゆうパケットでお届け】します。 2袋セット・ゆうパケット送料込みでポッキリ1,000円です。 他の商品の同梱はできません。 他の商品をご一緒に注文しますと別途送料が発生する場合があります。 甘麹、塩麹、醤油麹、日本酒、味噌、食酢、漬物、醤油、焼酎、泡盛など、発酵食品を製造するときに使用できます。 国産米を使用した乾燥粒タイプなので賞味期限12ヶ月と保存性に優れ、計量しやすく、使いやすい米麹です。 脱酸素材を使用し真空状態にしてありますので、常温での長期保存(製造日より12ヶ月)が可能です。 脱酸素材は、ご使用の際には取り出してお使いください。 賞味期限:製造から12ヶ月(包材に記載) 【原材料名】 米こうじ(国産米使用) 【アレルギー品目】 アレルギー成分はございません。 塩麹作りがとっても簡単・便利になる「はちみつ容器 1000ml 300円(税込)」のご購入はこちら まとめ買いなら、さらにお得です! 米こうじ 乾燥タイプ300g×10入はこちら 米こうじ 乾燥タイプ300g×20入はこちら 米こうじ 乾燥タイプ300g×1入はこちら 米こうじ 乾燥タイプ300g×2入はこちら\日本一の麹屋がつくった特別な米麹/ 楽天人気No.1の甘酒をつくる「こうじや里村」が 「手作り甘酒・塩麹用」に開発した乾燥米麹! \甘酒づくりのプロが絶賛する品質の高さ/ 甘酒づくりのプロが惚れ込む圧倒的な品質。 国産米100%使用。水の豊かな岐阜県で製造。 \お裾分け商品ですが使いやすいパッケージ/ 300g個別包装。常温保存可。 使いきりパッケージだから安心です。 この商品は【ゆうパケットでお届け】します。 2袋セット・ゆうパケット送料込みでポッキリ1,000円です。 他の商品の同梱はできません。...

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送料無料 仕込み味噌〔8kg〕 森田麹・味噌店 青森県

こだわり田舎横丁ニッポンセレクト

7,992

送料無料 仕込み味噌〔8kg〕 森田麹・味噌店 青森県

【温めなおしても味が変わらない無添加国産原料の手作り生味噌。】明治20年創業の青森県の老舗店で受け継がれている伝統の味。昔ながらの製法とかわらぬこだわりが日本全国のリピーター様に愛されています。中でも人気の商品「仕込み味噌」は、変わり急ぐ今の時代に、少しも流されることなく、明治時代からの伝統的な技法で手造りし、、原材料も青森県産大豆、生糀、天然塩に徹底したこだわりをもち、当店独自の製法で仕込みをしたもので、ご自宅に届いた後は、お客様のお好みにあわせてご自宅で一年間熟成させる昔ながらの「手前味噌」です。香ばしくてくせのない、さっぱりした旨みのある味噌です。手間をかけじっくりと手作業で仕上げるため大量生産はできませんが、森田麹・味噌店でしか作れない味を守り続けています。この味噌はあたため直しをしても味が変わりません。無添加で長期熟成の生味噌、昔ながらの本物のおいしさは長年多くの固定ファンのお客様にご愛好いただいています。まだお召し上がりいただいていない方にもぜひおためしいただきたい秘伝の味噌です。【事業者名・販売者名】森田麹・味噌店【所在地】青森県【名称】調味料【数量・内容】8kg【賞味期間】熟成後2年【原材料】大豆(青森県産)、米(青森県産)、食塩【仕様】掲載商品には、アレルギーの原因といわれる原材料を含んでいる場合がございます。 くわしくはお問い合わせフォームにてご連絡ください。

出産内祝い お惣菜 仙台 陣中 仔牛の牛タン丸ごと一本塩麹熟成 出産内い お返し 結婚内祝い お中元 御中元 お歳暮 御歳暮 法事 香典返し

全2商品

5,400

出産内祝い お惣菜 仙台 陣中 仔牛の牛タン丸ごと一本塩麹熟成 出産内い お返し 結婚内祝い お中元 御中元 お歳暮 御歳暮 法事 香典返し

メッセージカード用のお写真入稿をする複数お届け先登録ファイルをダウンロード 【お問合せNo】GiftF8264-06 【URLcode】kin9678587342 【商品スペック】【箱サイズ】2700 × 1300 × 500 mm【重量】430g【賞味期限】製造後、120【原産国】日本 【商品内容】仔牛の牛タン丸ごと一本塩麹熟成×1個/仔牛の牛タン丸ごと一本塩麹熟成300g※メッセージカードは、別途郵送になりますことご了承ください。 【メーカー直送品】メーカーより直送品になります。メーカー包装になります。代引きでのご利用はできません。直送品送料、860円になります。(沖縄、北海道、離島は、1296円。) 【商品説明】良質な仔牛と言われている「ホワイトヴィール」のタンを、塩麹を使った陣中秘伝のタレにじっくりつけ込みました。 多彩なギフトシーンに対応いたします。内祝 内祝い お祝い返し 引き出物 引出物 結婚引き出物 結婚引出物 結婚内祝い 出産内祝い 命名内祝い 入園内祝い 入学内祝い 卒園内祝い 卒業内祝い 就職内祝い 新築内祝い 引越し内祝い 快気内祝い 開店内祝い ウェディングギフト ブライダルギフト 二次会 披露宴 お祝い 御祝 結婚式 結婚祝い 出産祝い 初節句 七五三 入園祝い 入学祝い 卒園祝い 卒業祝い 成人式 就職祝い 昇進祝い 新築祝い 上棟祝い 引っ越し祝い 引越し祝い 開店祝い 退職祝い 快気祝い 還暦祝い 古稀祝い 喜寿祝い 傘寿祝い 米寿祝い 長寿祝い 金婚式 銀婚式 ダイヤモンド婚式 結婚記念日 ギフト ギフトセット セット 詰め合わせ 贈答品 お返し お礼 御礼 ごあいさつ ご挨拶 御挨拶...

出産内祝い お惣菜 仙台 陣中 牛タン陣中のわざ塩麹熟成詰合せ 出産内い お返し 結婚内祝い お中元 御中元 お歳暮 御歳暮 法事 香典返し

御祝ギフトランド 楽天市場店

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出産内祝い お惣菜 仙台 陣中 牛タン陣中のわざ塩麹熟成詰合せ 出産内い お返し 結婚内祝い お中元 御中元 お歳暮 御歳暮 法事 香典返し

メッセージカード用のお写真入稿をする複数お届け先登録ファイルをダウンロード 【お問合せNo】GiftF8264-05 【URLcode】kin9678587335 【商品スペック】【箱サイズ】2400 × 3100 × 600 mm【重量】1100g【賞味期限】製造後、120【原産国】日本 【商品内容】牛タン陣中のわざ塩麹熟成詰合せ×1個/霜降り塩麹熟成120g薄切り塩麹熟成130g×各2※メッセージカードは、別途郵送になりますことご了承ください。 【メーカー直送品】メーカーより直送品になります。メーカー包装になります。代引きでのご利用はできません。直送品送料、860円になります。(沖縄、北海道、離島は、1296円。) 【商品説明】ジューシーな霜降りと使いやすい薄切りの詰合せです。 多彩なギフトシーンに対応いたします。内祝 内祝い お祝い返し 引き出物 引出物 結婚引き出物 結婚引出物 結婚内祝い 出産内祝い 命名内祝い 入園内祝い 入学内祝い 卒園内祝い 卒業内祝い 就職内祝い 新築内祝い 引越し内祝い 快気内祝い 開店内祝い ウェディングギフト ブライダルギフト 二次会 披露宴 お祝い 御祝 結婚式 結婚祝い 出産祝い 初節句 七五三 入園祝い 入学祝い 卒園祝い 卒業祝い 成人式 就職祝い 昇進祝い 新築祝い 上棟祝い 引っ越し祝い 引越し祝い 開店祝い 退職祝い 快気祝い 還暦祝い 古稀祝い 喜寿祝い 傘寿祝い 米寿祝い 長寿祝い 金婚式 銀婚式 ダイヤモンド婚式 結婚記念日 ギフト ギフトセット セット 詰め合わせ 贈答品 お返し お礼 御礼 ごあいさつ ご挨拶 御挨拶 プレゼント お見舞い お見舞御礼 お餞別...

マルサン まつや とり野菜みそ 甘酒仕立て麹鍋スープ 720g×8袋

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マルサン まつや とり野菜みそ 甘酒仕立て麹鍋スープ 720g×8袋

商品名 マルサン まつや とり野菜みそ 甘酒仕立て麹鍋スープ 720g×8袋 商品詳細 内容量:720g×8袋※昭和39年に創業した石川県の「まつや*」オリジナルの とり野菜みそと、マルサン 純正こうじみそに、塩こうじと甘酒を加えました。 商品説明 「マルサン まつや とり野菜みそ 甘酒仕立て麹鍋スープ 720g×8袋」は、昭和39年に創業した石川県の「まつや*」オリジナルの とり野菜みそと、マルサン 純正こうじみそに、塩こうじと甘酒を加えました。まろやかでコクのある甘口の鍋をご堪能ください。●麹鍋スープ ストレートタイプ●1袋当たり 3-4人前*北前船の伝統を受け継ぐみそ鍋の元祖店 原材料に含まれるアレルギー物質 小麦、大豆、鶏肉、ゼラチン お召し上がり方 【調理例】■材料例(3-4人前)白菜・・・1/4株豚ばら肉・・・250gにんじん・・・少々■作り方(1) 本品をよく振ってから鍋に入れ、沸騰させます。(2) 肉を入れ、煮込みます。(3) 白菜、にんじんを入れ、煮立てば出来上がりです。●おすすめの〆メニュー:とり野菜みそ甘口麹うどん残ったスープでうどんを煮込み、水菜等を加えてお楽しみください。 ご注意 ●この商品はレトルトパウチ食品です。●開封後は残さず使い切ってください。●本品は、株式会社まつやとマルサンアイ株式会社の共同開発商品です。 保存方法 直射日光や高温多湿を避けて保存してください。 殺菌方法 気密性容器に密封し、加圧加熱殺菌 原材料名・栄養成分等 ●名称:鍋用スープ(ストレートタイプ)●原材料名:調味みそ(米みそ、醸造調味料、砂糖、魚介エキス、チキンオイル、食塩、ガーリックパウダー、チキンエキス、香辛料)、塩こうじ、米みそ、砂糖、甘酒、しょうゆ、食塩、昆布エキス、かつお節エキス、発酵調味料、酵母エキスパウダー、香辛料...

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業務用塩麹ペースト1.5kgx6袋(1ケース・9kg・塩分5.5%)【送料無料】【無添加国産米】【大容量】【冷凍便】

漬けるショッピング

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業務用塩麹ペースト1.5kgx6袋(1ケース・9kg・塩分5.5%)【送料無料】【無添加国産米】【大容量】【冷凍便】

【ご注意】 こちらの商品は、他の常温発送商品とは同梱できません! 常温発送商品を同時購入時に別途送料をご負担いただく場合がございます。あらかじめご了承ください。 ご注文から発送まで最長で3営業日程かかる場合がございます。 業務用加工食品用調味料 塩麹ペースト1.5kg×6本セット(9kg) 野菜・魚介類・肉類の漬け材としてご利用いただけます。 添加物不使用 100%国産米使用 【製品規格】 製品名:塩麹ペースト 内容量:1.5kg×6 塩分量:5.5% 原材料:米麹(国産米使用)、食塩 保存方法:-18℃以下(※製品の特性上、冷凍下でも完全に固形化せずシャーベット状になります) 賞味期限:冷凍保存で製造から12ケ月(解凍後は2週間) アレルギー表示:なし 製造元:厚生産業株式会社 販売元:株式会社コーセーフーズ冷凍便でお届けしますが製品の特性上、冷凍下でも完全に固形化せずシャーベット状になります 業務用塩麹1.5kg×6本セット(合計9kg)です。 塩麹ペーストは、岐阜県大野町にある厚生産業株式会社の専用工場で製造された米麹を、独自の製法で熟成させた食品原料用の塩麹です。 各種検査により安全の確認された国産米を100%使用しています。 添加物不使用。 ※こちらの商品は、他の常温発送商品とは同梱できません!常温発送商品を同時購入時に別途送料をご負担いただく場合がございます。あらかじめご了承ください。 塩麹ペースト1.5kg【送料無料】2,000円(税込) 塩麹ペースト1.5kg×3本セット(4.5kg) 【送料無料】5,400円(税込) 塩麹ペースト1.5kg×6本セット(9kg) 【送料無料】9,000円(税込) 米麹の風味と塩味を持ち、わずかに粒感を残したペースト状の塩麹です。(ミキサーにかけることで、さらに滑らかになります)...

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送料無料 北海道 お取り寄せ 海の幸 詰め合わせ 5種 老舗 直送

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【手造りの熟成味噌をはじめ、「たまり汁」、「塩こうじ」を詰め合わせました。生きた糀菌が生み出す旨みが詰まったセットです。、】 水の豊かな北海道東川町の老舗平田こうじ店の「味噌・たまり汁・塩こうじセット」。代々継承されてきた独自の製法と厳選された材料で作られています。「仙年みそ」は、大雪山山麓から湧き出るミネラル分豊富な伏流水、北海道産の米と大豆ユキホマレを使用。1年以上寝かせることで、旨味と深い味わい、口当たりを引き出しています。「たまり汁」は、熟成した味噌を樽から取り出した時に出る残り汁で、大豆のうま味が凝縮した上質な調味料として浅漬け、煮物、鮭の味噌漬けやおでんなどいろいろな料理にご使用いただけます。 「塩こうじ」は、こだわりの麹、大雪の伏流水、天日塩を混ぜ合わせて作った発酵調味料。約1ヵ月熟成させることで麹の甘さも加わりまろやかな口当たりになります。大正13年(1924年)創業の老舗の味を、どうぞご賞味ください。 【事業者名・販売者名】平田こうじ店 【所在地】北海道【名称】調味料 【数量・内容】・天日塩味噌(1kg):1袋・こしみそ(1kg):1袋・塩こうじ(250g):1個・たまり汁(500ml):1本 【賞味期間】180日 【原材料】米・大豆・食塩 【仕様】掲載商品には、アレルギーの原因といわれる原材料を含んでいる場合がございます。 くわしくはお問い合わせフォームにてご連絡ください。

【送料無料】【発酵食品】【永井屋麹店】会津の糀 500g×1

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【送料無料】【発酵食品】【永井屋麹店】会津の糀 500g×1

【商品詳細】 発送状態:常温(夏場は冷蔵) 賞味期限:製造から2週間 内容量:500g 長期保存する場合は冷凍推奨。 ジップロックなどの袋に分け、密封して冷凍してください。 検索ワード:会津 糀 米麹 健康食品 野菜 フルーツ 酵素 甘酒 塩糀 自家製味噌 乾燥糀 福島県産 国産 会津若松 味噌 麹 酒 おいしい 人気 あいづ 漬物 永井屋麹店会津の糀 塩麹や甘酒、自家製味噌づくりなど使い方様々な乾燥糀です。 現代人に足りない酵素 酵素は新鮮な野菜やフルーツ、魚などに含まれていますが熱に弱いという弱点があり加熱することで失われてしまいます。しかし糀は加熱することなく活用することが出来るので、上手に酵素を取り入れることが出来ますね。 文化元年創業の老舗麹店 時は安永の時代、今から230年前にさかのぼり永井屋麹店の歴史は始まりました。当時は酒造、醤油醸造は元より油問屋などを営んでいました。会津若松という地域は、白虎隊・鶴ヶ城で知られる城下町であり、歴史とともに発展してきた街です。その中核的産業が酒・醤油・味噌をはじめとした醸造業だったのです。 その背景には会津特有の「寒暖の差」とそれに適した良質な「水」など、それらを生み出す環境に恵まれていたことがあります。その結果会津には、全国的にも有名な酒蔵が数多く、現在でも会津の文化を守り続けているのです。 会津の歴史とこれからも・・・ 永井屋麹店は、そんな酒蔵や農家の人々が作る味噌・漬物の「味の根源」として寄り添ってきました。時代の流れとともに変化しながらも、これからも「本物の味」を求めて下さるお客様の為に、この味を守り続け誇りをもって届けていきたいと思っています。

越後の塩麹 こうじ床 200g

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越後の塩麹 こうじ床 200g

本商品は在庫限りの商品です。ご注文後にキャンセルさせていただく場合がございます。※パッケージデザイン等は予告なく変更されることがあります。商品説明「越後の塩麹 こうじ床 200g」は、野菜や、お肉、お魚を漬けたり、お塩の代わりとしてお料理の味付けにお使いいただける塩麹です。使用方法(一例)●野菜を漬ける(1)野菜を漬かりやすい大きさに切ってください。(2)こうじ床を手ぬり程度まぶし、ビニール袋などに入れて一晩漬け込みます。野菜重量の20%ぐらいが適量です。*あっさりとした漬け上がりで、素材の持ち味を活かします。ご注意商品の特性上、結晶ができることがありますが、品質には問題ありません。保存方法直射日光を避け常温で保存原材料名・栄養成分等●名称:塩麹●原材料:米、食塩、酒精原産国日本お問い合わせ先●お問い合わせ先TEL:0258-83-3460●製造者山崎醸造株式会社新潟県小千谷市東栄3-7-4ブランド:ヤマサキ(山崎醸造)楽天24 フード 加工食品・惣菜 漬物・酢漬け ぬか床・漬け床 越後の塩麹 こうじ床 200g製造元:山崎醸造原産国 日本内容量:200gJANコード: 4903260231022賞味期限等の表記について「西暦年/月/日」の順番でパッケージに記載。広告文責:Rakuten Direct株式会社TEL:050-5577-5043[ヤマサキ(山崎醸造)]加工食品・惣菜/漬物・酢漬け/ぬか床・漬け床

仙台 陣中のわざ牛タン薄切り150g 塩麹熟成【ギフト】

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仙台 陣中のわざ牛タン薄切り150g 塩麹熟成【ギフト】

【 塩麹で120時間熟成】 【陣中のわざ牛タン薄切り150g 塩麹熟成 】 仙台の牛たん:塩麹熟成牛タン コリコリした食感が特徴「薄切り牛タン」 熟練の職人技で仕込んだ本場仙台ぎゅうたん:薄切り牛タン 商品名 陣中のわざ牛タン薄切り150g 塩麹熟成 内容量 150g(枚数20枚前後) 原材料名 牛タン(カナダ産、アメリカ産、その他)、米麹、天日塩、香辛料、牛タンエキス、椎茸エキス、生姜、さとうきび抽出物、たまねぎ、昆布粉末、トレハロース、pH調整剤、調味料(アミノ酸等)、(原材料の一部に牛肉を含む) 本製品に含まれるアレルギー物質:牛肉 保存方法 要冷凍 賞味期限 製造日から冷凍で120日 配送形態 (配送区分:冷凍)ヤマトクール便でお届けします。 製造者 社会福祉法人 はらから福祉会 陣中第二工場 宮城県亘理郡亘理町吉田字宮前13-1■塩麹で120時間熟成 厳選した素材を塩麹を使った陣中秘伝のタレにじっくりと漬込み、低温で120時間熟成することで、素材本来の旨みを引き出しました。 コリコリした食感が特徴の「薄切り牛タン」です。 ■お召し上がり方 味付け済みなので、解凍して焼くだけ!バーベキューでは炭火焼で、ご家庭ではフライパンやホットプレートに薄く油をひき、強中火で表面に軽く焦げ目が付く程度に両面を焼いてください。 焼き過ぎると硬くなってしまい、旨みも逃げてしまいますのでご注意下さい。 火を止め、余熱で中まで火を通してお召し上がりください。 お好みで、みそ南蛮、わさび、七味唐辛子等でもお楽しみ頂けます。

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【ふるさと納税】153-244 絶品!塩麹かつお、深層水かつおの腹部位セット(2種)

静岡県焼津市

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【ふるさと納税】153-244 絶品!塩麹かつお、深層水かつおの腹部位セット(2種)

製品仕様 名称 漬魚 お礼品内容 かつおの腹部30枚(1枚70g前後) (塩麹漬け2枚×7袋、深層水漬け2枚×8) 期限表示 [賞味期限]4ヶ月(120日) 産地 天然・養殖 発送方法 冷凍 お礼品説明 鰹1本に1枚。焼き魚として誉れ高い旨味を誇る鰹の腹部位(トロ部位)です。脂の乗りが良い新鮮なかつおを使い、こうじの老舗「下村こうじ屋」の特上こうじを使用した特性塩麹とほんのり旨塩味が効いた「駿河海洋深層水」に漬けた鰹の腹部位のセットです。酒の肴に、朝食の一品にどうぞ。 このセットでかつお「30本分」の腹部位が入っています! ※冷凍品ですので召し上がる分量だけ解凍してご使用ください。 注意事項 製造者 提供:株式会社カネヨ(焼津市小川新町3丁目9-3) ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。「ふるさと納税」寄付金は下記の事業を推進する資金として活用してまいります。寄付を希望される皆さまの想いでお選びください。 1.焼津市の事業全般に活用 2.子育て支援事業、子どもの学習環境整備等に活用 3.観光、交流事業に活用 4.健康増進支援等に活用  

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