「塩引き鮭」 の検索結果 313件

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【ふるさと納税】塩引鮭とイカ一夜干し・地魚塩水漬 4種セット 塩引鮭 ノドグロ塩水漬 クロカレイ塩水漬 イカ一夜干し 塩引き鮭 鮭 切り身 シャケ さけ サケ 焼き魚 魚 魚介類 おつまみ 国内産...

新潟県村上市

12,000

【ふるさと納税】塩引鮭とイカ一夜干し・地魚塩水漬 4種セット 塩引鮭 ノドグロ塩水漬 クロカレイ塩水漬 イカ一夜干し 塩引き鮭 鮭 切り身 シャケ さけ サケ 焼き魚 魚 魚介類 おつまみ 国内産...

6月23日全国公開、映画「大名倒産」で話題の塩引鮭 村上名産の塩引鮭の切身とノドグロ、クロカレイの塩水漬、イカの一夜干しを詰合せにしました。 ■地場産品に該当する理由 市外から原材料を調達し、市内の職人によって選別・仕込み(下処理、塩のすり込み)・発酵・熟成・切り分け・包装までの一連の工程を行っており、相応の付加価値が生じているものです。(告示第5条第3号に該当) 商品詳細 名称 塩引鮭とイカ一夜干し・地魚塩水漬セット 内容量 ・塩引鮭2切×1 ・ノドグロ塩水漬×1 ・クロカレイ塩水漬×2 ・イカ一夜干し×1枚 ※画像はイメージです。 原材料 白鮭(北海道産)、ノドグロ(新潟県産)、クロカレイ(新潟県産)、真いか(青森県産) 保存方法 冷凍 配送方法 冷凍 賞味期限 加工日から冷凍60日 製造者 (株)岩船港鮮魚センター 新潟県村上市瀬波温泉3-6-38 アレルギー表示 さけ、いか ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。■寄附金の用途について (1)市長の進めるまちづくりにおまかせ (2)美しい自然環境と景観の整備、保全 (3)芸術、文化、スポーツの振興 (4)将来を担う人材の育成 (5)健康で安心な暮らしづくり (6)観光と産業の振興

生時4kg台 S 塩引き鮭【半身 切り身】(漁獲時生目方4.0-4.3kgの半身) 塩引鮭 鮭 ギフト 贈答品 越後村上うおや 村上市 新潟県

越後村上うおや

6,345

生時4kg台 S 塩引き鮭【半身 切り身】(漁獲時生目方4.0-4.3kgの半身) 塩引鮭 鮭 ギフト 贈答品 越後村上うおや 村上市 新潟県

塩引鮭は、鮭のまち村上が誇る伝統の逸品で、最高の秋鮭(雄鮭)を素材にしており、 村上伝統の手作り製法で作られます。 ◆鮭の内臓とエラを取り除いて洗い、良くヌメリをとります。 ◆一本一本丁寧に塩をすり込み、1週間ほど塩漬にします。 ◆その後、水出し、塩抜きをして丁度良い塩加減に調整します。 ◆皮まで磨きあげ、日本海の寒風に一週間陰干しにしてようやく完成します。 鮭と塩のみを原料に、保存料・添加物を一切使用していません。 贈答用にも最適! お召し上がり方 ●塩引鮭は焼いて食べるのにちょうど良い塩加減にしておりますので、必ず焼いてお召し上がりくださいませ。 弊店の塩引は皮も良く磨きあげており、良く焼いてお召しあがりいただくととても美味しいです。 原材料 白鮭(国内産)、塩 内容量 半身(切身にしてお届け) 保存方法 冷蔵保存:5℃以下 冷凍保存:-18℃以下に保存 賞味期限 冷蔵10日:冷凍90日 配送形態 クール冷凍便(冷凍できない商品と同梱の場合は冷蔵便でお届けいたします) 栄養成分表 (100g当たり) 熱量131kcal タンパク質24.3g 脂質3.3g 炭水化物1.0g 食塩相当量2.7g ※塩引鮭の出来上がり時の重量は、内臓を取って乾しあげるため、 生時の重量に対し、約6割程度となります。 ※切り身の数は個体差があり多少前後しますが、10切程度になります。越後村上うおやアンバサダーとして 商品のモニター、ご紹介をして下さっている くますけkitchen様に 塩引鮭の半身をお取り寄せいただきました。 ・-・-・-・-・-・-・-・-・-・-・ #うおやめし お弁当用に塩引鮭を炭火焼き♪ 先週末はアウトドアご飯だったので 翌日のお弁当用に 炭火でじっくり焼き上げておきました!! 夏場のお弁当は特にうおやさんの塩引鮭を入れると塩...

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【ふるさと納税】村上鮭セット(塩引鮭8切・酒びたし1袋) 塩引き鮭 鮭 切身 シャケ さけ サケ 秋鮭 焼き魚 魚 魚介類 国内産 国産 新潟県 村上市 越後村上名物 冷凍 1025004

新潟県村上市

14,000

【ふるさと納税】村上鮭セット(塩引鮭8切・酒びたし1袋) 塩引き鮭 鮭 切身 シャケ さけ サケ 秋鮭 焼き魚 魚 魚介類 国内産 国産 新潟県 村上市 越後村上名物 冷凍 1025004

越後村上名産の塩引鮭と酒びたしのセットです。郷土自慢の味を是非ともご賞味下さいませ。 ■地場産品に該当する理由 市外から原材料を調達し、市内の職人によって選別・仕込み(下処理、塩のすり込み)・発酵・熟成・切り分け・包装までの一連の工程を行っており、相応の付加価値が生じているものです。(告示第5条第3号に該当) 商品詳細 名称 村上鮭セット(塩引鮭8切・酒びたし1袋) 内容量 ・塩引鮭4切入×2パック ・酒びたし×1袋 ※画像はイメージです。 原材料 白鮭(北海道産)、塩 保存方法 冷凍 配送方法 冷凍 賞味期限 加工日から冷凍60日 製造者 (株)岩船港鮮魚センター 新潟県村上市瀬波温泉3-6-38 アレルギー表示 さけ 注意事項 ■塩引鮭 到着しましたら必ず「冷凍保存」をお願いします。お召し上がりは冷蔵庫にて自然解凍し、焼いてお召し上がりください。骨抜きは行っていません、「ほぐし身」等にする際にはご面倒でも「骨」を取り除いてください。「お茶漬け」「おにぎり」などのもおすすめです。 ■酒びたし が到着しましたら必ず「冷凍保存」をお願いします。お召し上がりは、そのままもよし、「酒」「みりん」をかけてもよし。 工夫やこだわり 越後村上に古くから伝わる「塩引鮭」は、村上の気候風土が生み出した逸品です。 様々な環境を考慮しながらその都度、「塩」塩梅(あんばい)や水出しのタイミングを考え、一尾一尾丁寧に作り上げます。 「塩引鮭」を風通し良いところに吊るし続けてでいかがる「酒びたし」手間をかけた逸品です。 関わっている人 「塩引鮭」はとにかく手間のかかる加工品です。仕上げまで10日から14日、約 二週間くらいかけて、毎日スタッフが「塩」まみれになりながら冬場の寒いシーズンに頑張っています。 環境 鮭の遡上で知られる「三面川(みおもてかわ)」は...

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【ふるさと納税】永徳 鮭乃蔵 塩引鮭4切・秋鮭味噌漬4切 | 4切 セット 合計 8切 小分け 塩引き鮭 味噌漬 鮭 切身 シャケ さけ サケ 焼き魚 魚 魚介類 国内産 国産 新潟県 村上市...

新潟県村上市

16,000

【ふるさと納税】永徳 鮭乃蔵 塩引鮭4切・秋鮭味噌漬4切 | 4切 セット 合計 8切 小分け 塩引き鮭 味噌漬 鮭 切身 シャケ さけ サケ 焼き魚 魚 魚介類 国内産 国産 新潟県 村上市...

6月23日全国公開、映画「大名倒産」で話題の塩引鮭 雄の秋鮭と塩のみを原料に、低温多湿な冬の季節風でゆっくりと干し、熟成した旨みと独特の風味に仕上げた村上市の伝統的な鮭加工品「塩引鮭」と越後味噌をベースに調合した独自の味噌で秋鮭の切身を漬けた「秋鮭の味噌漬」です。 ■地場産品に該当する理由 市外から原材料を調達し、市内の職人によって選別・仕込み(下処理、塩のすり込み)・発酵・熟成・切り分け・包装までの一連の工程を行っており、相応の付加価値が生じているものです。(告示第5条第3号に該当) 商品詳細 名称 塩引鮭4切・秋鮭味噌漬4切 内容量 ・塩引鮭1切パック×4袋 ・秋鮭の味噌漬1切パック×4袋 ※画像はイメージです。 原材料 ・塩引鮭:秋鮭(国産)、食塩 ・秋鮭の味噌漬:秋鮭(国産)、味噌、みりん風調味料、上白糖、清酒/酸味料 保存方法 冷凍 配送方法 冷凍 賞味期限 出荷日より冷凍保存で60日 製造者 (株)永徳 新潟県村上市塩町4-5 アレルギー表示 さけ、大豆、小麦 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。■寄附金の用途について (1)市長の進めるまちづくりにおまかせ (2)美しい自然環境と景観の整備、保全 (3)芸術、文化、スポーツの振興 (4)将来を担う人材の育成 (5)健康で安心な暮らしづくり (6)観光と産業の振興

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【 訳あり 】鮭の酒びたし フレーク 100g×3

鮭・イクラの専門店 永徳 鮭乃蔵

4,212

【 訳あり 】鮭の酒びたし フレーク 100g×3

名称鮭塩干品 原材料秋鮭(国産)、食塩、(一部にさけを含む) 内容量100g×3 賞味期間常温180日 保存方法高温・多湿、直射日光を避けて保存してください。 取扱上の注意小骨に注意して、開封後はお早めにお召し上がりください。 商品についてそのままお召し上がりいただくか、酒に浸してお召し上がりください 製造者株式会社 永徳新潟県村上市塩町4番5号 栄養成分表示(100gあたり) エネルギー:258kcal / たんぱく質:52.8g / 脂質:5.2g / 炭水化物:0.1g / 食塩相当量:9.4g ※この表示値は、目安です ※鮭の酒びたしフレーク150gの販売終了に伴い、内容量と価格を見直した商品となります。 「鮭の酒びたし」は「塩引鮭」と同様に新鮮な雄鮭と粗塩のみを原料に、昔ながらの手作業で一尾ずつ丁寧に仕込んでいきます。 塩引鮭と同様に「塩引き」「洗い」という工程を経て、冬の季節風に晒します。塩引鮭と大きく異なるのは干し上げる期間で約半年の日陰干しで塩引鮭とは全く違うものに仕上がります。冬の寒風に晒し、初夏までゆっくりと干し上げ、旨味の熟成と凝縮を促し独特の風味が生み出されます。 真冬の寒風、初夏の梅雨を経て、熟成された旨味と風味は格別です。 村上地域の冬の季節風は日本海側からの北西の風です。具体的には-3℃〜10℃の低温です。鮭の凍る温度は-3℃程度のため、鮭が凍らず、腐敗しない冷蔵状態が維持され塩引鮭を干すには適温となっています。 日本海で水分を得て、山にぶつかり雪を降らせる多湿な風は急激な乾燥を抑えます。完全に乾燥すると熟成が止まりますが、ゆっくりと乾燥することで旨味が熟成する期間が長くなり、独特の風味が生み出されるのです。ちなみに「鮭の凍る温度=-3℃程度」は生の鮭のもので、塩分を含んだ塩引鮭の凍結温度はもう少し低くな...

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【 訳あり 】鮭の酒びたし フレーク 100g×5

鮭・イクラの専門店 永徳 鮭乃蔵

6,372

【 訳あり 】鮭の酒びたし フレーク 100g×5

名称鮭塩干品 原材料秋鮭(国産)、食塩、(一部にさけを含む) 内容量100g×5 賞味期間常温180日 保存方法高温・多湿、直射日光を避けて保存してください。 取扱上の注意小骨に注意して、開封後はお早めにお召し上がりください。 商品についてそのままお召し上がりいただくか、酒に浸してお召し上がりください 製造者株式会社 永徳新潟県村上市塩町4番5号 栄養成分表示(100gあたり) エネルギー:258kcal / たんぱく質:52.8g / 脂質:5.2g / 炭水化物:0.1g / 食塩相当量:9.4g ※この表示値は、目安です ※鮭の酒びたしフレーク150gの販売終了に伴い、内容量と価格を見直した商品となります。 「鮭の酒びたし」は「塩引鮭」と同様に新鮮な雄鮭と粗塩のみを原料に、昔ながらの手作業で一尾ずつ丁寧に仕込んでいきます。 塩引鮭と同様に「塩引き」「洗い」という工程を経て、冬の季節風に晒します。塩引鮭と大きく異なるのは干し上げる期間で約半年の日陰干しで塩引鮭とは全く違うものに仕上がります。冬の寒風に晒し、初夏までゆっくりと干し上げ、旨味の熟成と凝縮を促し独特の風味が生み出されます。 真冬の寒風、初夏の梅雨を経て、熟成された旨味と風味は格別です。 村上地域の冬の季節風は日本海側からの北西の風です。具体的には-3℃〜10℃の低温です。鮭の凍る温度は-3℃程度のため、鮭が凍らず、腐敗しない冷蔵状態が維持され塩引鮭を干すには適温となっています。 日本海で水分を得て、山にぶつかり雪を降らせる多湿な風は急激な乾燥を抑えます。完全に乾燥すると熟成が止まりますが、ゆっくりと乾燥することで旨味が熟成する期間が長くなり、独特の風味が生み出されるのです。ちなみに「鮭の凍る温度=-3℃程度」は生の鮭のもので、塩分を含んだ塩引鮭の凍結温度はもう少し低くな...

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【ふるさと納税】オホーツク枝幸の恵 高田商店 6種の海鮮 工場長セット 【魚貝類・帆立・ホタテ・魚貝類・いくら・魚卵・魚貝類・サーモン・鮭】

北海道枝幸町

22,000

【ふるさと納税】オホーツク枝幸の恵 高田商店 6種の海鮮 工場長セット 【魚貝類・帆立・ホタテ・魚貝類・いくら・魚卵・魚貝類・サーモン・鮭】

名称醤油いくら、ほたてスモーク、鮭の燻製、ホタテステーキ、冷凍ホタテ貝柱、塩引き鮭、照焼鮭、鮭粕漬内容量めじか鮭燻製120gいくら醤油漬け80g×2めじか鮭切身×2切冷凍帆立貝柱150gほたてスモーク×5粒ほたてステーキ40g×4個原材料醤油いくら: 鮭魚卵(北海道枝幸沖)、醤油、米発酵調味料、植物蛋白加水分解物、還元水飴、魚介エキス、味醂、食塩/酒精、調味料(アミノ酸等)(原材料の一部に小麦・サバ・大豆を含む)ほたてスモーク: ほたて貝(青森県陸奥湾産)鮭の燻製: 鮭(北海道枝幸町産)、米発酵調味料、還元水飴、食塩、砂糖、魚介エキス、麦芽糖/調味料(アミノ酸等)、酸味料、着色料(紅麹、カロチノイド)(原材料の一部にサバ・大豆を含む)ホタテステーキ: ホタテ(枝幸産)、ベーコン、焼成Ca、調味料(有機酸)、リン酸塩(Na)、カゼインNa、酸化防止剤(ビタミンC)、発色剤(亜硝酸Na)、着色料(コチニール)(原材料の一部に乳成分、卵、豚肉、大豆を含む)冷凍ホタテ貝柱: ホタテ(枝幸産)塩引き鮭、照焼鮭、鮭粕漬: 塩引き鮭:鮭(北海道枝幸沖)、食塩消費期限-賞味期限枠外に記載保存方法-18℃以下で保存製造者醤油いくら: 株式会社 マルタカ高田商店北海道枝幸郡ほたてスモーク: 株式会社 マルタカ高田商店鮭の燻製: 株式会社 マルタカ高田商店ホタテステーキ: 株式会社 マルタカ高田商店冷凍ホタテ貝柱: 株式会社 マルタカ高田商店北海道枝幸郡塩引き鮭、照焼鮭、鮭粕漬: 株式会社 マルタカ高田商店事業者株式会社 丸高 高田商店配送方法冷凍配送備考※画像はイメージです。 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。 類似商品はこちらオホーツク枝幸の恵 高田商店セット 40...

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【ふるさと納税】塩引鮭 1本 (3切×8パック) 合計 24切 1尾 塩引き鮭 鮭 切身 シャケ さけ サケ 焼き魚 魚 魚介類 真空パック 小分け 国内産 国産 新潟県 村上市 越後村上名物...

新潟県村上市

24,000

【ふるさと納税】塩引鮭 1本 (3切×8パック) 合計 24切 1尾 塩引き鮭 鮭 切身 シャケ さけ サケ 焼き魚 魚 魚介類 真空パック 小分け 国内産 国産 新潟県 村上市 越後村上名物...

6月23日全国公開、映画「大名倒産」で話題の塩引鮭 塩引鮭まるごと1本を切身加工し、取り扱いやすい3切ずつの真空パックにしました。村上ならではの寒風吹き付ける気候と、伝統的な製法で仕上げた食の芸術品をどうぞご賞味ください。 【地場産品に該当する理由】 市外から原材料を調達し、市内の職人によって選別・仕込み(下処理、塩のすり込み)・発酵・熟成・切り分け・包装までの一連の工程を行っており、相応の付加価値が生じているものです。(告示第5条第3号に該当) 商品詳細 名称 塩引鮭1本(3切×8パック) 内容量 塩引鮭(24切れ約1.3 kg) 頭・中骨なし(生時3.0kg~3.2kg) ※画像はイメージです。 原材料 秋鮭(北海道産)、食塩 保存方法 冷凍 配送方法 冷凍 賞味期限 加工日より冷凍保存で60日 製造者 マルト鮮魚(株) 新潟県村上市庄内町5-24 アレルギー表示 さけ 工夫やこだわり 北海道は枝幸の浜で最上級の鮭を直接買い付け、高鮮度のまま加工しております。 関わっている人 長年の信頼関係からなる買付業者の目利きと、弊社の熟練した従業員の熱意を感じて頂けたら幸いです。 環境 四代に渡り、紡いできた技術、知識、情熱の結晶をご賞味下さい。 時期 城下町村上の象徴「村上城」に見守られ、母なる三面川を伝う寒風に吹き上げあられ旨味が身に充満していきます。 お礼の品に対する想い 鮭に塩を擦り込み、風、時間との対話で完成するのが塩引鮭です。その塩梅の最適を日々探しております。 ふるさと納税でやりたい事や生まれた変化 これまで以上に全国の方からご注文を頂き感激しております。原料原産地の北海道から、九州、沖縄まで。私たちの想像を超えるエリアからの多数の発注は驚きと喜びをもたらしてくれました。 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ...

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【ふるさと納税】【数量限定】新潟県 村上名産 塩引鮭 2切×3袋 真空パック入り 塩引き鮭 鮭 切身 シャケ さけ サケ 焼き魚 魚 魚介類 北海道産 国内産 国産 新潟県 村上市 越後村上名物...

新潟県村上市

12,000

【ふるさと納税】【数量限定】新潟県 村上名産 塩引鮭 2切×3袋 真空パック入り 塩引き鮭 鮭 切身 シャケ さけ サケ 焼き魚 魚 魚介類 北海道産 国内産 国産 新潟県 村上市 越後村上名物...

一番おいしい時期の鮭を、たっぷりの塩で丹精込めて仕込み、干し上げました。 村上特有の冬の寒風を活かして作り上げた塩引き鮭は、風味豊かな味わいで、御飯が進む一品です。 食べやすい大きさの切り身にし、真空パックでお届けします。 ■地場産品に該当する理由 市外から原材料を調達し、市内の職人によって選別・仕込み(下処理、塩のすり込み)・発酵・熟成・切り分け・包装までの一連の工程を行っており、相応の付加価値が生じているものです。(告示第5条第3号に該当) 商品詳細 名称 新潟県村上名産 塩引鮭2切×3(真空パック入り) 内容量 塩引鮭 2切×3(真空パック入り) (1切 90g~110g) ※画像はイメージです。 原材料 鮭(北海道産)、塩 保存方法 冷凍 配送方法 冷凍 賞味期限 加工日から冷凍で30日 解凍後3日以内 製造者 まるよし佐藤商店 新潟県村上市仲間町200 村上プラザ内 アレルギー表示 さけ ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。■寄附金の用途について (1)市長の進めるまちづくりにおまかせ (2)美しい自然環境と景観の整備、保全 (3)芸術、文化、スポーツの振興 (4)将来を担う人材の育成 (5)健康で安心な暮らしづくり (6)観光と産業の振興

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【ふるさと納税】 塩引鮭 切身 30切 (2切×15パック) 塩引き鮭 鮭 切身 シャケ さけ サケ 焼き魚 魚 魚介類 真空パック 小分け 国内産 国産 新潟県 村上市 越後村上名物 冷凍...

新潟県村上市

27,000

【ふるさと納税】 塩引鮭 切身 30切 (2切×15パック) 塩引き鮭 鮭 切身 シャケ さけ サケ 焼き魚 魚 魚介類 真空パック 小分け 国内産 国産 新潟県 村上市 越後村上名物 冷凍...

村上名産の塩引鮭の切身2切15パック入りの合計30切をお届けいたします。食べきりやすい2切ずつの真空パックになっております。 ■地場産品に該当する理由 市外から原材料を調達し、市内の職人によって選別・仕込み(下処理、塩のすり込み)・発酵・熟成・切り分け・包装までの一連の工程を行っており、相応の付加価値が生じているものです。(告示第5条第3号に該当) 商品詳細 名称 塩引鮭切身30切(2切×15パック) 内容量 塩引鮭30切(2切×15パック) ※画像はイメージです。 原材料 白鮭(北海道産)、塩 保存方法 冷凍 配送方法 冷凍 賞味期限 加工日から冷凍60日 製造者 (株)岩船港鮮魚センター 新潟県村上市瀬波温泉3-6-38 アレルギー表示 さけ 注意事項 ※商品が到着しましたら必ず「冷凍保存」をお願いします。 ※お召し上がりは冷蔵庫にて自然解凍し、焼いてお召し上がりください。 ※骨抜きは行っていません、「ほぐし身」等にする際にはご面倒でも「骨」を取り除いてください。 「お茶漬け」「おにぎり」などもおすすめです。 工夫やこだわり 越後村上に古くから伝わる「塩引鮭」は、村上の気候風土が生み出した逸品です。様々な環境を考慮しながらその都度、「塩」塩梅(あんばい)や水出しのタイミングを考え、一尾一尾丁寧に作り上げます。 関わっている人 「塩引鮭」はとにかく手間のかかる加工品です。仕上げまで10日から14日、約二週間くらいかけて、毎日スタッフが「塩」まみれになりながら冬場の寒いシーズンに頑張っています。 環境 鮭の遡上で知られる「三面川(みおもてかわ)」は、およそ40キロに渡る越後村上の母なる川です。数百キロの旅を終えて帰ってくる「鮭、イヨボヤ」は村上にとっては大切な子供たちです。これからも村上の人達は大切な「鮭、イヨボヤ...

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【ふるさと納税】【障がい者応援品】 塩引鮭 切り身 合計 9切 3切×3パック 塩引き鮭 鮭 切身 シャケ さけ サケ 焼き魚 魚 魚介類 国内産 国産 新潟県 村上市 越後村上名物 箱入り 冷蔵...

新潟県村上市

12,000

【ふるさと納税】【障がい者応援品】 塩引鮭 切り身 合計 9切 3切×3パック 塩引き鮭 鮭 切身 シャケ さけ サケ 焼き魚 魚 魚介類 国内産 国産 新潟県 村上市 越後村上名物 箱入り 冷蔵...

6月23日全国公開、映画「大名倒産」で話題の塩引鮭 伝統の製法と弊店こだわりの製法で国内産の雄鮭を塩引加工し、村上特有の寒風で仕上げました。 【発送期日】 ご入金確認後から15日程度 ※お礼品の発送につきましては、ご入金確認後順次配送をしておりますが、ご好評につき発送にお時間をいただく場合がございます。ご迷惑をおかけしますが予めご了承くださいますようお願いいたします。 ★障がい者アート作家による絵はがき、またはシール1点をお付けします★ こちらのお礼品は、障がい者アートと村上自慢の商品がコラボしたものです。 使用されているアート作品は、すべて障がい者の方が制作しており、代金の一部はアート作家や障がい者福祉施設に作品使用料として還元されるだけでなく、市内の障がい者支援事業に充てられます。 温かみ溢れるアートこらぼ作品を村上市より心を込めてお届けします。 ■地場産品に該当する理由 市外から原材料を調達し、市内の職人によって選別・仕込み(下処理、塩のすり込み)・発酵・熟成・切り分け・包装までの一連の工程を行っており、相応の付加価値が生じているものです。(告示第5条第3号に該当) 商品詳細 名称 塩引鮭切り身9切 内容量 ・塩引き鮭9切れ(1パック3切れ入り約190g×3パック入り) ・障がい者アート作家による絵はがき、またはシール1点 ※画像はイメージです。 原材料 白鮭(国産)、食塩 保存方法 冷蔵 配送方法 冷蔵 賞味期限 加工日から30日間 製造者 (株)総合食品さいとう 新潟県村上市飯野1-2-38 アレルギー表示 さけ 工夫やこだわり 発注が入ってから切り身加工し真空パックにしており冷凍ではなく冷蔵で送ることで切りたてのフレッシュな味わいを楽しめると思います。 関わっている人 塩引鮭を切っているのは責任者の社長と専務です...

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【ふるさと納税】塩引鮭 半身 (3切×4パック)合計 12切 塩引き鮭 鮭 切身 シャケ さけ サケ 焼き魚 魚 魚介類 真空パック 小分け 国内産 国産 新潟県 村上市 越後村上名物 冷凍...

新潟県村上市

12,000

【ふるさと納税】塩引鮭 半身 (3切×4パック)合計 12切 塩引き鮭 鮭 切身 シャケ さけ サケ 焼き魚 魚 魚介類 真空パック 小分け 国内産 国産 新潟県 村上市 越後村上名物 冷凍...

6月23日全国公開、映画「大名倒産」で話題の塩引鮭 塩引鮭の半身を切身に加工し、取り扱いやすい3切れずつの真空パックにしました。村上ならではの寒風吹きつける気候と、伝統的な製法で仕上げた食の芸術品をどうぞご賞味ください。 ■地場産品に該当する理由 市外から原材料を調達し、市内の職人によって選別・仕込み(下処理、塩のすり込み)・発酵・熟成・切り分け・包装までの一連の工程を行っており、相応の付加価値が生じているものです。(告示第5条第3号に該当) 商品詳細 名称 塩引鮭半身(3切×4パック) 内容量 塩引鮭(12切れ 約650g) 頭・中骨なし(生時3.0kg~3.2kg) ※画像はイメージです。 原材料 秋鮭(北海道産)、食塩 保存方法 冷凍 配送方法 冷凍 賞味期限 加工日より冷凍保存で60日 製造者 マルト鮮魚(株) 新潟県村上市庄内町5-24 アレルギー表示 さけ 工夫やこだわり 北海道は枝幸の浜で最上級の鮭を直接買い付け、高鮮度のまま加工しております。 関わっている人 長年の信頼関係からなる買付業者の目利きと、弊社の熟練した従業員の熱意を感じて頂けたら幸いです。 環境 四代に渡り、紡いできた技術、知識、情熱の結晶をご賞味下さい。 時期 城下町村上の象徴「村上城」に見守られ、母なる三面川を伝う寒風に吹き上げあられ旨味が身に充満していきます。 お礼の品に対する想い 鮭に塩を擦り込み、風、時間との対話で完成するのが塩引鮭です。その塩梅の最適を日々探しております。 ふるさと納税でやりたい事や生まれた変化 これまで以上に全国の方からご注文を頂き感激しております。原料原産地の北海道から、九州、沖縄まで。私たちの想像を超えるエリアからの多数の発注は驚きと喜びをもたらしてくれました。 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ...

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鮭 塩引鮭 甘塩紅鮭 紅鮭山漬 銀鮭寒風干 各2切れ 【贅沢食べ比べ】【送料無料】 銀さけ 銀サケ 8切 塩引き鮭 甘塩 甘塩仕立て 山漬 山漬け 寒風干 寒風干し 焼き魚 お取り寄せグルメ...

小針水産

5,420

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商品説明 鮭の種類や作り方の違いによるそれぞれの美味しさを食べ比べてお楽しみください。 ◆ 村上塩引鮭 越後村上に平安時代より伝わる製法。 雄鮭に塩をしたあと清水で洗い、日本海からの寒風に干すことにより鮭の旨味が引き出されます。 ◆ 甘塩紅鮭 厳寒の海で育った紅鮭は身が締まり、天然ものでありながら脂ののりが良く鮭の旨味が濃厚です。 食べやすく甘塩仕立てです。 ◆ 紅鮭山漬 紅鮭に塩をして樽に詰め、上から重石をしてしっかりと漬け込みます。 今や貴重な焼くと塩をふく、昔ながらのしょっぱくて美味しい鮭です。 ◆ 銀鮭寒風干 脂ののった銀鮭に軽く塩をし、寒風にさらして干しました。 余分な水分やクセが抜け、鮭の旨味が凝縮されています。 内容量 村上塩引鮭・甘塩紅鮭・紅鮭山漬・銀鮭寒風干 各2切 原材料 ◆塩引鮭:鮭(北海道産)、食塩(一部に鮭を含む)◆甘塩紅鮭・紅鮭山漬:紅鮭(ロシア産またはアラスカ産)、食塩(一部に鮭を含む)◆銀鮭寒風干:銀鮭(チリ産)、食塩、(一部に鮭を含む) 賞味期限 3ヶ月 保存方法 冷凍 配送 冷凍便 熨斗の対応いたします。 納品書等金額の分かるものは入りません。 販売者 株式会社 小針水産新潟県新潟市西区小針上山6-16 ※こちらの商品は送料無料の商品です。 ※当店の送料無料商品と送料有料商品を同梱の場合、全て送料無料となります。(北海道、九州は別途600円、沖縄は別途1000円がかかります)是非ご利用ください。

送料無料
塩引き鮭・魚卵セット 化粧箱入【送料無料】【塩引き鮭】【たらこ】【紅鮭すじこ】

小針水産

5,300

塩引き鮭・魚卵セット 化粧箱入【送料無料】【塩引き鮭】【たらこ】【紅鮭すじこ】

商品説明 村上塩引鮭は日本海で漁獲された上質な雄鮭を厳選し、新潟県村上市にて 7 日間荒塩で塩漬けをし身を引き締めた後、湧水に浸してほど良く塩抜き をし、日本海より吹きつける寒風にさらして干し上げたものです。 村上の気候風土ならではの芸術的製品です。 紅鮭筋子は塩漬けですので、冷凍便でも完全に固くなりません。 内容量 村上塩引鮭(真空パック)×4 切・たらこ 200g・紅鮭筋子 125g 原材料 ◆塩引鮭:鮭(北海道産)、食塩(一部に鮭を含む)◆甘塩たらこ:スケトウダラの卵巣(ロシア産またはアメリカ産)、食塩、醗酵調味料、/調味料(アミノ酸等)、ソルビット、酸化防止剤(V.C)、着色料(赤102・黄5)、発色剤(亜硝酸Na)◆紅鮭筋子:紅鮭卵(アメリカ産)、食塩、/調味料(有機酸等)、発色剤(亜硝酸Na)、酸化防止剤(V.C) 賞味期限 村上塩引鮭 3ヶ月 たらこ・紅鮭筋子 1ヶ月 保存方法 冷凍(−18℃以下) 配送 冷凍便(冷蔵品と同梱の場合は冷蔵便) 熨斗の対応いたします。納品書等金額の分かるものは入りません。 販売者 株式会社 小針水産新潟県新潟市西区小針上山 6-16 ※こちらの商品は送料無料の商品です。 ※当店の送料無料商品と送料有料商品を同梱の場合、全て送料無料となります。(北海道、九州は別途600円、沖縄は別途1000円がかかります)是非ご利用ください。

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【ふるさと納税】高評価★4.38 将軍が愛した「献上西別鮭」 秋鮭 山漬 姿 切り身 1尾 2kg 数量限定 ( ふるさと納税 鮭 切り身 ふるさと納税 秋鮭 切身 ふるさと 切身 ふるさと納税...

北海道別海町

13,000

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お礼の品詳細 ■献上西別鮭とは 別海町西別川を故郷とする鮭を西別鮭と称し、天明5年(1785年)にはその名声は江戸にまで広がっていました。更に徳川幕府第11将軍徳川家斉公より献上鮭としての栄誉を授かり幕末まで充分に吟味され丹念に塩引きされた西別鮭が将軍家と大奥へ毎年献上され続けられました。 ■商品について 5℃以下の低温管理のもと丹念に山漬けした前浜産の秋サケに手返しを施し熟成をすすめます。その後脱塩して100時間に及ぶ工程の中で秋サケが持つ本来のうまさを引き出しております。 【おすすめの食べ方】 ■焼き魚 グリル等で焼いてそのままお召し上がりください。 ■汁物 お好みの野菜とアラ(頭)と身を煮込んで醤油と塩で味を調えて汁物でお楽しみください。 【受賞歴・ランキング評価】 ■登録商標 献上西別鮭 1998年6月19日 第4157160号 ■道産食品登録 献上西別鮭 平成18年8月7日 1S0100007号 名称 献上 西別鮭 山漬 姿切り身 鮭 秋鮭 切身(四分割)1尾 2.0kg 内容量 1尾 2.0kg 産地 北海道 別海沖 加工地 野付郡別海町本別海 原材料 秋鮭、食塩 アレルギー さけ(鮭) 配送方法 冷凍 消費期限 発送日から365日 販売者 別海漁業協同組合 注意事項 ※画像はイメージです。 ※申し訳ございませんが、着日指定はできませんのでご了承ください。 ※天候・交通等により発送にお時間をいただく場合がございます。 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。 季節のご挨拶に お正月 賀正 新年 新春 初売り 年賀 成人式 成人祝 節分 バレンタイン ひな祭り 卒業式卒業祝い 入学祝 お花見 ゴールデンウィーク GW こどもの日 端午の節句...

鮭物語 酒びたし40g 小箱入り 鮭 ギフト 贈答品 越後村上うおや 村上市 新潟県

越後村上うおや

1,200

鮭物語 酒びたし40g 小箱入り 鮭 ギフト 贈答品 越後村上うおや 村上市 新潟県

鮭ものがたりシリーズ(鮭の酒びたし 40g) 鮭の酒びたしスライス(40g) (説明) 塩引き鮭をおよそ半年間、日本海の寒風にさらし、乾し上げたものを薄くスライスしました。 お刺身風にお皿に移し、その上からお酒を少々かけて召し上がり下さい。 お好みによっては生姜やレモン汁を加えても一段と風味がでて美味しくいただけます。 村上地方に伝わる独特の高級珍味。 原材料 白鮭(国内産)、塩 内容量 40g 保存方法 常温保存可 賞味期限 冷蔵60日:冷凍90日 配送形態 クール便 栄養成分表(100g当たり) 熱量258kcal タンパク質52.8g 脂質5.2g 炭水化物0.1g 食塩相当量9.4gギフト対応について 越後村上の鮭の歴史は古く、平安時代には遠く京都の王朝貴族に献上されていました。 鮭ものがたりシリーズ 城下町村上 鮭ものがたり 越後村上の鮭の歴史は古く、平安時代には遠く京都の王朝貴族に献上されていました。 江戸時代には村上内藤家の藩士青砥武平治が鮭の回帰性を発見、世界で初めて「種川の制」という自然ふ化増殖事業に取り組み、その成功がますます村上の財源を潤し鮭文化を発展させました。 明治に入り鮭産育養所を設置し、その収益金の一部を育英基金として教育に役立て、多くの人材を世に送り出しました。この育英制度で進学した人たちは「鮭の子」と呼ばれました 明治11年アメリカの孵化技術を取り入れた日本初の人工孵化に成功。減少していた鮭の遡上数も、明治17年に73万7千378尾を記録するまでに増えました。これは、単一河川では日本の最高記録になっています。 獲れた鮭から採卵をして、白子をかけ受精させ、育養所と県の孵化場で育てたり,県内の各孵化場に受精卵を送るなど、村上の三面川は文字通り県内の鮭の親川と言えます。 ...

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新巻鮭商品ラインナップ ⇒ 新巻鮭 2kgサイズ 1本 5,990円(送料込) ⇒ 新巻鮭 2kgサイズ 2本 9,290円(送料込) ⇒ 新巻鮭 2kgサイズ 3本 13,900円(送料込) ⇒ 新巻鮭 2kgサイズ 4本 18,480円(送料込) ⇒ [まとめ買い] 新巻鮭 6本入り 10kg箱 16,000円(送料別) ⇒ 新巻鮭 切身加工真空パック 1本 6,990円(送料込) ⇒ 新巻鮭 切身加工真空パック 2本 11,990円(送料込) ⇒ 新巻鮭 切身加工真空パック 3本 16,990円(送料込) ⇒ 新巻鮭 切身加工真空パック 4本 21,990円(送料込) 新巻鮭 1本 2.0kg前後 切身加工+真空パック 北海道と言えばやっぱり鮭!捕りたての鮭を一本一本丁寧に塩漬けした自慢の新巻き鮭!鮭の旨味がギュッと閉じ込められています。お歳暮やお正月の贈答品にもピッタリ! 冷蔵庫のない時代から秋鮭が新巻鮭に加工されているのは、昔の人は秋鮭を塩漬けにしても脂やけせず、塩蔵することで一番旨味が増す鮭であるということを知っていたからだそです。こうして昔から新巻鮭は北海道人のご飯のおともとして欠かせない魚の一つとして親しまれてきました。 養殖されたトラウトサーモンや他の天然鮭と比べると脂のノリは少ないですが、北海道の大自然で育った素朴な味わいの塩引き鮭をお楽しみください。 みんなで食べよう!新巻鮭!なまら旨いよ〜! ちなみに"なまら"とは北海道弁で「とても」とか「すごく」という意味です。豆知識でした。 そんな話はさておき・・・ 寒い時期にオススメの北海道料理「石狩鍋」で家族団欒テーブルを囲みませんか?石狩鍋は北海道の石狩地方が発祥の鍋で、鮭と豆腐、野菜などを味噌で煮込む鍋です。 商品名 新巻鮭 1本 2.0kg前後 切身加工...

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【数量限定】塩引き鮭(塩引鮭)頭 1尾分(100g〜200g位)天然 鮭 さけ サケ ひずなます 氷頭なます あら しもつかれ 国産 新潟 村上 寒風干し 中塩味

鮭専門店佐々木食品

350

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商品情報名称塩引き鮭 頭原材料名白鮭(国産)、食塩内容量1個賞味期限90日間(要冷凍)生産地新潟県新発田市発送方法クール便(冷凍)ご注意長期保存する場合は冷凍して保存下さい。製造者有限会社佐々木食品新潟県新発田市諏訪町3−3−14【数量限定】塩引き鮭(塩引鮭)頭 1尾分(100g〜200g位)天然 鮭 さけ サケ ひずなます 氷頭なます あら しもつかれ 国産 新潟 村上 寒風干し 中塩味 塩引き鮭を切り身にしないと出ない品物なので数量限定になり、しかも鮭一尾に1つしかない頭、限定品になります。もちろん、保存料、添加物は使用してません。 欲しい方いらっしゃいますか? 当店人気商品の塩引き鮭を切り身にした時に出る頭です。昆布巻き、粕汁、氷頭なます等に使われる方いらっしゃいましたらいかがでしょうか?。切り身にしないと出ない品物なので、数量限定になります。こちら天然の国産鮭になりますが、鮭個々の成長により大小あります。 天然国産の鮭! 保存料、添加物は使用してません! 2つにカットして個包装になっています! 食材に鮭の頭をお探しの方に! 天然国産の鮭の頭をお探しの方に! 添加物不使用の鮭の頭をお探しの方に! こんにちは、店長のササキです。当店の「塩引き鮭(塩引鮭)頭」は、日本近海沖で漁獲された秋鮭の中から銀色に輝く魚体を持つ脂ののりが良い一番美味しい時期の雄鮭(シロザケ)を使用し、新潟鮭職人の受け継がれてきた製法で一尾一尾丁寧に仕上げた頭になります。昆布巻き、粕汁、氷頭なます、しもつかれ等に料理される方いらっしゃいましたらいかがでしょうか?。塩引き鮭を切り身にしないと出ない品物なので数量限定になり、しかも鮭一尾に1つしかない頭、限定品になります。もちろん、保存料、添加物は使用してません。 1~2営業日以内に発送予定です1

【月間優良ショップ】【寒風干し鮭 切身 厚切り】本造り鮭 金印5切 1切 約120g天然 北海道 鮭 新潟伝統製法 鮭 寒風干し 中塩 鮭 切身 冷凍 鮭 新潟 鮭 ギフト 身近な方への贈物...

新潟たけうち 楽天市場店

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商品詳細 名称 本造り鮭 厚切り 原材料 塩・鮭 内容量 5切 原料 北海道産 天然 賞味期限 一ヶ月(未開封)※別途ラベルに記載 保存方法 −18℃以下で保存(冷凍) 製造者 (有)新潟たけうち〒951-8013 新潟県新潟市中央区柳島町1-2-4 昔、新潟では年越しになると、軒先に鮭をつるし、寒風にさらしていました。 「干した鮭はおいしかった。」 本造り鮭は、昔懐ながらの製法に「もっとおいしく」と職人の工夫を加えた寒風干しの鮭になります。 原料は北海道 オホーツク海の秋鮭。新潟たけうちの『本造り』で一番風味を引出せる素材になります。微妙に変わる旬の時期、場所などを見極めるため、毎年この地域に出向いて産地の方々の協力をえながら、鮭を仕入れに行っています。 ーオホーツク海の鮭 特徴−宗谷岬をまわって日本海へ抜けようとする鮭。川に帰る前の比較的若い、脂のある鮭という特徴があります。 北海道産 の鮭に手作業で1尾1尾。尾の方からウロコにさからうように丁寧に塩をすりこんでいきます。皮と身の間にある旨味成分を皮から塩をすることで、一緒に身の中にしみこませることをイメージしながら作業をしています。その後、冷暗所で寝かせ、身と塩をなじませて熟成させます。 その際、下になっている方が塩のまわりがよくなるので、均等に塩を回すよう、上下を返す「手返し」を何日かおきに行います。時間をかけることで塩と身がなじみ、まろやかになっていきます。 塩がなじんで熟成された鮭を、さらに 寒風で干しあげ ます。余分な水分がぬけて、鮭本来の風味と旨みが引き立てられます。『生鮭』とはちがう、干すことで引出される味わいをお楽しみください。 携帯電話の方は、025-226-3705の番号からお願いします。 ...

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この商品のレビューを見る 商品詳細 内容量 3切 原料 北海道 賞味期限 一ヶ月(未開封) 保存方法 −18℃以下で保存(冷凍) 尾の部分のみ4切、骨がほとんどないので食べやすいです。 辛塩がなじんで熟成された鮭を、寒風で干しあげ ます。余分な水分がぬけて、しょっぱさの中に鮭本来の風味と旨みが引き立てられます。「塩気の向こう側にある旨味を知ってしまいました。」 そんなお言葉をいただける辛塩の鮭です。 減塩思考が好まれる近年。少なくなってしまった「辛塩の鮭」 「昔のしょっぱい鮭が食べたい」 そんなお客様にむけて、しょっぱく漬け込み干し上げた辛塩の鮭になります。 ※尾の部分のみ4切、骨がほとんどないので食べやすいです。 じっくりと時間をかけて塩をまわしているので、 身と塩がしっかりとなじんでおり 「しょっぱいけれど旨味がある」 そんな辛塩に仕上げています。 "> 昔、新潟では年越しになると、軒先に鮭をつるし、寒風にさらしていました。 「干した鮭はおいしかった。」 本造り鮭は、昔懐しい鮭さけに職人の工夫を加えた寒風干しの鮭になります。 原料は北海道 オホーツク海の秋鮭。新潟たけうちの『本造り』で一番風味を引出せる素材になります。微妙に変わる旬の時期、場所などを見極めるため、毎年この地域に出向いて産地の方々の協力をえながら、鮭を仕入れに行っています。 ーオホーツク海の鮭 特徴−宗谷岬をまわって日本海へ抜けようとする鮭。川に帰る前の比較的若い、脂のある鮭という特徴があります。 北海道産 の鮭に手作業で1尾1尾。尾の方からウロコにさからうように丁寧に塩をすりこんでいきます。皮と身の間にある旨味成分を皮から塩をすることで、一緒に身の中にしみこませることをイメージしながら作業をしています。その後、冷暗所で寝かせ、身と塩をなじませて熟成させます。...

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この商品のレビューを見る 商品詳細 内容量 3切(1切ずつ真空パック) 原料 北海道 賞味期限 一ヶ月(未開封) 保存方法 −18℃以下で保存(冷凍) 辛塩がなじんで熟成された鮭を、寒風で干しあげ ます。余分な水分がぬけて、しょっぱさの中に鮭本来の風味と旨みが引き立てられます。「塩気の向こう側にある旨味を知ってしまいました。」 そんなお言葉をいただける辛塩の鮭です。 減塩思考が好まれる近年。少なくなってしまった「辛塩の鮭」 「昔のしょっぱい鮭が食べたい」 そんなお客様にむけて、しょっぱく漬け込み干し上げた辛塩の鮭になります。 じっくりと時間をかけて塩をまわしているので、 身と塩がしっかりとなじんでおり 「しょっぱいけれど旨味がある」 そんな辛塩に仕上げています。 "> 昔、新潟では年越しになると、軒先に鮭をつるし、寒風にさらしていました。 「干した鮭はおいしかった。」 本造り鮭は、昔懐しい鮭さけに職人の工夫を加えた寒風干しの鮭になります。 原料は北海道 オホーツク海の秋鮭。新潟たけうちの『本造り』で一番風味を引出せる素材になります。微妙に変わる旬の時期、場所などを見極めるため、毎年この地域に出向いて産地の方々の協力をえながら、鮭を仕入れに行っています。 ーオホーツク海の鮭 特徴−宗谷岬をまわって日本海へ抜けようとする鮭。川に帰る前の比較的若い、脂のある鮭という特徴があります。 北海道産 の鮭に手作業で1尾1尾。尾の方からウロコにさからうように丁寧に塩をすりこんでいきます。皮と身の間にある旨味成分を皮から塩をすることで、一緒に身の中にしみこませることをイメージしながら作業をしています。その後、冷暗所で寝かせ、身と塩をなじませて熟成させます。 その際、下になっている方が塩のまわりがよくなるので、均等に塩を回すよう、上下を返す「手返し...

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新潟たけうち 楽天市場店

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この商品のレビューを見る 商品詳細 内容量 3切 原料 北海道 賞味期限 一ヶ月(未開封) 保存方法 −18℃以下で保存(冷凍) 辛塩がなじんで熟成された鮭を、寒風で干しあげ ます。余分な水分がぬけて、しょっぱさの中に鮭本来の風味と旨みが引き立てられます。「塩気の向こう側にある旨味を知ってしまいました。」 そんなお言葉をいただける辛塩の鮭です。 減塩思考が好まれる近年。少なくなってしまった「辛塩の鮭」 「昔のしょっぱい鮭が食べたい」 そんなお客様にむけて、しょっぱく漬け込み干し上げた辛塩の鮭になります。 じっくりと時間をかけて塩をまわしているので、 身と塩がしっかりとなじんでおり 「しょっぱいけれど旨味がある」 そんな辛塩に仕上げています。 "> 昔、新潟では年越しになると、軒先に鮭をつるし、寒風にさらしていました。 「干した鮭はおいしかった。」 本造り鮭は、昔懐しい鮭さけに職人の工夫を加えた寒風干しの鮭になります。 原料は北海道 オホーツク海の秋鮭。新潟たけうちの『本造り』で一番風味を引出せる素材になります。微妙に変わる旬の時期、場所などを見極めるため、毎年この地域に出向いて産地の方々の協力をえながら、鮭を仕入れに行っています。 ーオホーツク海の鮭 特徴−宗谷岬をまわって日本海へ抜けようとする鮭。川に帰る前の比較的若い、脂のある鮭という特徴があります。 北海道産 の鮭に手作業で1尾1尾。尾の方からウロコにさからうように丁寧に塩をすりこんでいきます。皮と身の間にある旨味成分を皮から塩をすることで、一緒に身の中にしみこませることをイメージしながら作業をしています。その後、冷暗所で寝かせ、身と塩をなじませて熟成させます。 その際、下になっている方が塩のまわりがよくなるので、均等に塩を回すよう、上下を返す「手返し...

【月間優良ショップ】【寒風干し鮭】本造り鮭 10切...天然 北海道 鮭 新潟伝統製法 鮭 寒風干し 中塩 鮭 切身 冷凍 新潟 鮭 ギフト 贈物 昔ながら 塩鮭 塩引き鮭 しゃけ 鮭 高級...

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商品詳細 名称 本造り鮭 原材料 塩・鮭 内容量 10切 原料 北海道産 天然 賞味期限 一ヶ月(未開封)※別途ラベルに記載 保存方法 −18℃以下で保存(冷凍) 製造者 (有)新潟たけうち〒951-8013 新潟県新潟市中央区柳島町1-2-4 昔、新潟では年越しになると、軒先に鮭をつるし、寒風にさらしていました。 「干した鮭はおいしかった。」 本造り鮭は、昔懐ながらの製法に「もっとおいしく」と職人の工夫を加えた寒風干しの鮭になります。 原料は北海道 オホーツク海の秋鮭。新潟たけうちの『本造り』で一番風味を引出せる素材になります。微妙に変わる旬の時期、場所などを見極めるため、毎年この地域に出向いて産地の方々の協力をえながら、鮭を仕入れに行っています。 ーオホーツク海の鮭 特徴−宗谷岬をまわって日本海へ抜けようとする鮭。川に帰る前の比較的若い、脂のある鮭という特徴があります。 北海道産 の鮭に手作業で1尾1尾。尾の方からウロコにさからうように丁寧に塩をすりこんでいきます。皮と身の間にある旨味成分を皮から塩をすることで、一緒に身の中にしみこませることをイメージしながら作業をしています。その後、冷暗所で寝かせ、身と塩をなじませて熟成させます。 その際、下になっている方が塩のまわりがよくなるので、均等に塩を回すよう、上下を返す「手返し」を何日かおきに行います。時間をかけることで塩と身がなじみ、まろやかになっていきます。 塩がなじんで熟成された鮭を、さらに 寒風で干しあげ ます。余分な水分がぬけて、鮭本来の風味と旨みが引き立てられます。『生鮭』とはちがう、干すことで引出される味わいをお楽しみください。 ↑発行方法はこちら↑

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【月間優良ショップ 感謝商品】【送料無料】本造り鮭 北海道産 秋鮭 姿切 16切 ◆ 天然鮭 北海道 秋鮭 新潟伝統製法 寒風干し 鮭 中塩 鮭 切身 冷凍 鮭 新潟 鮭 ギフト 身近な方への贈物...

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この商品のレビューを見る 商品詳細 名称 本造り鮭 原材料 塩・鮭 内容量 1.6kg前後 原料 北海道産 天然 賞味期限 一ヶ月(未開封)※別途ラベルに記載 保存方法 −18℃以下で保存(冷凍) 製造者 (有)新潟たけうち〒951-8013 新潟県新潟市中央区柳島町1-2-4 ギフト対応 昔、新潟では年越しになると、軒先に鮭をつるし、寒風にさらしていました。 「干した鮭はおいしかった。」 本造り鮭は、昔懐ながらの製法に「もっとおいしく」と職人の工夫を加えた寒風干しの鮭になります。 原料は北海道 オホーツク海の秋鮭。新潟たけうちの『本造り』で一番風味を引出せる素材になります。微妙に変わる旬の時期、場所などを見極めるため、毎年この地域に出向いて産地の方々の協力をえながら、鮭を仕入れに行っています。 ーオホーツク海の鮭 特徴−宗谷岬をまわって日本海へ抜けようとする鮭。川に帰る前の比較的若い、脂のある鮭という特徴があります。 北海道産 の鮭に手作業で1尾1尾。尾の方からウロコにさからうように丁寧に塩をすりこんでいきます。皮と身の間にある旨味成分を皮から塩をすることで、一緒に身の中にしみこませることをイメージしながら作業をしています。その後、冷暗所で寝かせ、身と塩をなじませて熟成させます。 その際、下になっている方が塩のまわりがよくなるので、均等に塩を回すよう、上下を返す「手返し」を何日かおきに行います。時間をかけることで塩と身がなじみ、まろやかになっていきます。 塩がなじんで熟成された鮭を、さらに 寒風で干しあげ ます。余分な水分がぬけて、鮭本来の風味と旨みが引き立てられます。『生鮭』とはちがう、干すことで引出される味わいをお楽しみください。 新潟たけうち 本造り鮭姿切は、ご注文いただいてから切身の作業にはいります。...

【月間優良ショップ】【干した鮭】本造り紅鮭(べに鮭)中塩8切...天然 紅鮭 新潟伝統製法 鮭 寒風干し 中塩 鮭 切身 冷凍 鮭 新潟 鮭 は ギフト 贈物 にも 昔ながら の 塩鮭 塩引き鮭...

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【月間優良ショップ】【干した鮭】本造り紅鮭(べに鮭)中塩8切...天然 紅鮭 新潟伝統製法 鮭 寒風干し 中塩 鮭 切身 冷凍 鮭 新潟 鮭 は ギフト 贈物 にも 昔ながら の 塩鮭 塩引き鮭...

この商品のレビューを見る 商品詳細 名称 本造り紅鮭 原材料 塩・紅鮭 内容量 8切 原料 ロシア産 天然 賞味期限 一ヶ月(未開封)※別途ラベルに記載 保存方法 −18℃以下で保存(冷凍) 製造者 (有)新潟たけうち〒951-8013 新潟県新潟市中央区柳島町1-2-4上質でほどよい脂ののりが、身の中にギュッととじこめられています。塩加減は中塩。紅鮭の熟成されたコクで、ほかほかご飯が、すすみます。冷めてもおいしく、 お弁当などにも最適です。 紅鮭は、身と塩のなじみ具合で、 美味しさが大きく変わってきます。 本造り紅鮭は、中塩加減で紅鮭を熟成させ、 干し上げることで、 コクと旨味を引出しています。 コクのある紅鮭に 1尾1尾丁寧に塩をします。この時、尾の方からウロコにさからうように 塩をすりこみます。 皮と身の間にある旨味成分を皮から塩をする ことで、 一緒に身の中にしみこませることをイメージしながら作業をしています。塩をした紅鮭は冷暗所で時間をかけて熟成させます。 塩加減は、ご飯と一緒に食べると丁度よいくらいのコクのある中塩加減 になっています。 塩がなじんで熟成された紅鮭を、さらに 冷風で干しあげ ます。余分な水分がぬけて、紅鮭本来の風味と旨みが引き立てられます。『生の紅鮭』とはちがう、干すことで引出される味わいをお楽しみください。 ↑発行方法はこちら↑

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【ふるさと納税】村上名産塩引き鮭 半身姿

新潟県

28,000

【ふるさと納税】村上名産塩引き鮭 半身姿

・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。 ・ご要望を備考に記載頂いてもこちらでは対応いたしかねますので、何卒ご了承くださいませ。 ・寄付回数の制限は設けておりません。寄付をいただく度にお届けいたします。 商品概要 平安時代から受け継ぐ製法でつくられた村上の風土ならではの味の芸術品です。 特記事項 -18℃以下で保存してください 内容量・サイズ等 1.1Kg 配送方法 冷凍 発送期日 準備でき次第順次発送 アレルギー さけ ※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。 ※ ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。 名称 鮭 原材料名 鮭(北海道産)、食塩 賞味期限 冷凍90日 保存方法 -18℃以下で保存 製造者 マルト鮮魚株式会社 新潟県村上市庄内町 事業者情報 事業者名 株式会社 小針水産 連絡先 025-231-6923 営業時間 09:00-18:00 定休日 火曜日「ふるさと納税」寄付金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。 (1)災害からの復旧・復興と災害に強いまちづくり (2)ふるさと新潟との交流や移住の促進 (3)にいがた産品のブランド化推進と全国への発信 (4)ふるさと新潟の中山間地域の保全と活性化 (5)地場産業の振興や雇用の場の確保 (6)少子高齢化に対応した健康で暮らしやすいまちづくり (7)教育環境の充実と文化・スポーツの振興 (8)知事にお任せ

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【ふるさと納税】村上名産塩引き鮭1本物

新潟県

39,000

【ふるさと納税】村上名産塩引き鮭1本物

・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。 ・ご要望を備考に記載頂いてもこちらでは対応いたしかねますので、何卒ご了承くださいませ。 ・寄付回数の制限は設けておりません。寄付をいただく度にお届けいたします。 商品概要 平安時代から受け継ぐ製法でつくられた村上の風土ならではの味の芸術品です。 特記事項 -18℃以下で保存してください 内容量・サイズ等 1.8Kg 配送方法 冷凍 発送期日 準備でき次第順次発送 アレルギー さけ ※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。 ※ ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。 名称 鮭 原材料名 鮭(北海道産)、食塩 賞味期限 冷凍90日 保存方法 -18℃以下で保存 製造者 マルト鮮魚株式会社 新潟県村上市庄内町 事業者情報 事業者名 株式会社 小針水産 連絡先 025-231-6923 営業時間 09:00-18:00 定休日 火曜日「ふるさと納税」寄付金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。 (1)災害からの復旧・復興と災害に強いまちづくり (2)ふるさと新潟との交流や移住の促進 (3)にいがた産品のブランド化推進と全国への発信 (4)ふるさと新潟の中山間地域の保全と活性化 (5)地場産業の振興や雇用の場の確保 (6)少子高齢化に対応した健康で暮らしやすいまちづくり (7)教育環境の充実と文化・スポーツの振興 (8)知事にお任せ

塩引鮭切り身 一ビレ(カマ)鮭 塩引き鮭 越後村上うおや 村上市 新潟県

越後村上うおや

980

塩引鮭切り身 一ビレ(カマ)鮭 塩引き鮭 越後村上うおや 村上市 新潟県

村上名産塩引き鮭 一鰭(いちびれ)(カマ)1切 越後村上では昔から塩引き鮭は大晦日の年取り魚として食されています。 特に「塩引き鮭の一びれ」はお正月に年神様をお迎えするためお供えされています。 一尾より2切れしかとれない貴重品です。 原材料 白鮭(国内産)、塩 内容量 一切 保存方法 冷蔵保存:5℃以下 冷凍保存:-18℃以下に保存 賞味期限 冷蔵10日:冷凍90日 配送形態 クール冷凍便(冷凍できない商品と同梱の場合は冷蔵便でお届けいたします) 栄養成分表(100g当たり) 熱量131kcal タンパク質24.3g 脂質3.3g 炭水化物1.0g 食塩相当量2.7g ※冷凍でお届けの場合は冷蔵庫に移し、解凍をしてから焼いてお召し上がりください。◆越後村上伝統の「鮭」 村上市は鮭一人当たりの消費量で日本一を誇ります。 ◆城下町村上 鮭ものがたり 越後村上の鮭の歴史は古く、平安時代には遠く京都の王朝貴族に献上されていました。 江戸時代には村上内藤家の藩士青砥武平治が鮭の回帰性を発見、世界で初めて「種川の制」という自然ふ化増殖事業に取り組み、その成功がますます村上の財源を潤し鮭文化を発展させました。 明治に入り鮭産育養所を設置し、その収益金の一部を育英基金として教育に役立て、多くの人材を世に送り出しました。この育英制度で進学した人たちは「鮭の子」と呼ばれました 明治11年アメリカの孵化技術を取り入れた日本初の人工孵化に成功。減少していた鮭の遡上数も、明治17年に73万7千378尾を記録するまでに増えました。これは、単一河川では日本の最高記録になっています。 獲れた鮭から採卵をして、白子をかけ受精させ、育養所と県の孵化場で育てたり,県内の各孵化場に受精卵を送るなど、村上の三面川は文字通り県内の鮭の親川と言えます。...

鮭 越後村上名産 塩引鮭 4切×2袋 塩引き鮭 新潟名物

新潟名物専門店 小竹食品

2,480

鮭 越後村上名産 塩引鮭 4切×2袋 塩引き鮭 新潟名物

新潟県の県北地方では、江戸時代より藩政を支える重要な資源として鮭を大切に扱い、 またおいしく食べるための工夫をし、塩引鮭が生まれました。 現在においても伝統は引き継がれ、毎年秋になると上質な雄のみを選び、1尾ずつ丁寧に塩をまんべんなく刷り込み、 数日間粗塩にて塩漬けをし身を引き締めた後、湧水にひたしてほど良く塩抜きし1尾ずつ頭を下にしてつりさげ、 日本海より吹きつける寒風にさらし、旨味をじっくりと引き出した一品です。 真空で切身になっているため、食べやすくなっております。 4切れ入りで1袋のため、ご自宅用にもオススメです。 クール便での配送のため、他の商品との同梱は出来ません。他の商品と一緒にご購入の場合、一度ご注文をキャンセルさせていただきます。 商品情報 名称 塩引鮭 内容量 4切れ入り×2袋 原材料 秋鮭(国産),食塩 賞味期限 製造日より365日 保存方法 冷凍保存 解凍後はお早目にお召し上がりください 配送方法 クール冷凍便 製造者 マルト鮮魚株式会社 (新潟県村上市) (特に記載がない場合、賞味期限は製造日からの期限日が3分の1以上ある商品のみお届けしております。)※原材料は商品登録時点での表記となります。 商品のリニューアルなどにより変更となる場合がございます。

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【ふるさと納税】村上名産塩引き鮭セット

新潟県

15,000

【ふるさと納税】村上名産塩引き鮭セット

・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。 ・ご要望を備考に記載頂いてもこちらでは対応いたしかねますので、何卒ご了承くださいませ。 ・寄付回数の制限は設けておりません。寄付をいただく度にお届けいたします。 商品概要 平安時代から受け継ぐ製法でつくられた村上の風土ならではの味の芸術品です。 特記事項 -18℃以下で保存してください 内容量・サイズ等 塩引き鮭4切れ 塩引き鮭粗ほぐし120g×2 配送方法 冷凍 発送期日 準備でき次第順次発送 アレルギー さけ ※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。 ※ ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。 名称 鮭 原材料名 鮭(北海道産)、食塩 賞味期限 冷凍90日 保存方法 -18℃以下で保存 製造者 マルト鮮魚株式会社 新潟県村上市庄内町 事業者情報 事業者名 株式会社 小針水産 連絡先 025-231-6923 営業時間 09:00-18:00 定休日 火曜日「ふるさと納税」寄付金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。 (1)災害からの復旧・復興と災害に強いまちづくり (2)ふるさと新潟との交流や移住の促進 (3)にいがた産品のブランド化推進と全国への発信 (4)ふるさと新潟の中山間地域の保全と活性化 (5)地場産業の振興や雇用の場の確保 (6)少子高齢化に対応した健康で暮らしやすいまちづくり (7)教育環境の充実と文化・スポーツの振興 (8)知事にお任せ

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【ふるさと納税】 さけ安兵衛漬と塩引き鮭セット【 ブランド 安兵衛 さけ 塩引き セット 味噌漬け 贈答 佐々木食品 I33_01 】

新潟県新発田市

12,000

【ふるさと納税】 さけ安兵衛漬と塩引き鮭セット【 ブランド 安兵衛 さけ 塩引き セット 味噌漬け 贈答 佐々木食品 I33_01 】

新発田ブランド認証商品【さけ安兵衛漬】と新潟名産品塩引き鮭のセットです。 さけ安兵衛漬は新潟コシヒカリ糀みそに地元酒蔵の甘みの強い吟醸粕、上越地方の辛味調味料を隠し味に独自にブレンドした【安兵衛みそ】に漬け込みました。 塩引き酒は、塩をふんだんに刷り込みしょっぱくした後、流水で一日塩出しをして塩加減を整えてから新潟の寒風に干し熟成させ、鮭本来の旨みを凝縮させて仕上げた最高の鮭です。 城下町新発田の味が楽しめる安兵衛漬と新潟の気候風土が作り出した鮭本来の味の塩引き鮭をお楽しみください。 配達希望日の指定が可能ですが、商品の在庫、天候、道路状況等により遅れる場合がありますので、ご承知おきください。 遅れる場合は、ご連絡いたします。 【さけ安兵衛漬】 脂の乗ったやわらかい銀鮭を使いました。甘味の強い吟醸粕と味噌のまろやかな麹が素材のおいしさを引き立てます。 もともと淡い味付けなので、素材が生きる薄味から2週間ほど漬けた濃厚な味まで変化が楽しめます。 【塩引き鮭】 塩引き鮭は、新潟県の名産品と知られています。 日本近海沖で漁獲された最高の秋鮭(男鮭)に手のひらで塩をすり込み鮭を5日間寝かせ鮭全体に塩を回した後、流水にて塩出しをして塩加減を調整し、丁寧に一尾一尾水洗いをしてから雪が舞う新潟の寒風に干して仕上げた最高の鮭です。 商品説明 内容 さけ安兵衛漬:2切×2 塩引き鮭:2切×2 消費期限 さけ安兵衛漬:冷蔵1か月 塩引き鮭:冷凍3か月 配送方法 冷凍 申込 通年 提供事業者 有限会社 佐々木食品 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。 ※2019年10月以降増税対応のため記載の寄附金額変更

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【ふるさと納税】 塩引き鮭 半身 切り身 【 塩引き 鮭 半身 贈答 佐々木食品 新潟 I36_01 】

新潟県新発田市

16,000

【ふるさと納税】 塩引き鮭 半身 切り身 【 塩引き 鮭 半身 贈答 佐々木食品 新潟 I36_01 】

「塩引き鮭」は、日本近海沖で漁獲された秋鮭(シロザケ)の中から銀色に輝く魚体を持つ脂ののりが良い一番おいしい時期の雄鮭を使用し、新潟鮭職人の受け継がれてきた製法で一尾一尾丁寧に仕上げていきます。 軒先に下げ、新潟の寒風に干し、鮭本来の旨味を凝縮し、熟成させて仕上げました。 塩引き鮭は焼いてお召し上がりください。 程よい塩加減と鮭本来の旨みをお楽しみいただけます。 もちろん保存料、添加物は使用していません。 配達希望日の指定が可能ですが、商品の在庫、天候、道路状況等により遅れる場合がありますので、ご承知おきください。 遅れる場合は、ご連絡いたします。 「塩引き鮭」は、日本近海沖で漁獲された秋鮭の中から銀色に輝く魚体を持つ脂ののりが良い一番おいしい時期の雄鮭(シロザケ)を使用しています。 最高の秋鮭に手のひらで塩をすり込み鮭を5日間冷蔵庫に寝かせ、水で塩抜きをして塩加減を調整し、一尾一尾丁寧に水洗いをしてから雪が舞う新潟の寒風にさらすため軒下にさげます。 鮭は内臓やエラを取り出した後、寒風干しにする前に計量し目方を付け固体管理しています。 皆様へお届けする商品はこの「寒風干しにする前に計量した重さ」を表示しております。寒風干しに仕上げた塩引き鮭は表示重量より軽くなりますが、その分旨みが増しています。 【塩引き鮭】 塩引き鮭は、新潟県の名産品と知られています。 日本近海沖で漁獲された最高の秋鮭(男鮭)に手のひらで塩をすり込み鮭を5日間寝かせ鮭全体に塩を回した後、流水にて塩出しをして塩加減を調整し、丁寧に一尾一尾水洗いをしてから雪が舞う新潟の寒風に干して仕上げた最高の鮭です。 【賞味期限】冷凍90日 ◇提供事業者:有限会社 佐々木食品 商品説明 名称 塩引き鮭半身切り身 内容 塩引き鮭:900ℊ前後 賞味期限 冷凍90日 配送方法 冷凍...

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【ふるさと納税】村上名産塩引き鮭 1尾分1切れ真空

新潟県

46,000

【ふるさと納税】村上名産塩引き鮭 1尾分1切れ真空

・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。 ・ご要望を備考に記載頂いてもこちらでは対応いたしかねますので、何卒ご了承くださいませ。 ・寄付回数の制限は設けておりません。寄付をいただく度にお届けいたします。 商品概要 平安時代から受け継ぐ製法でつくられた村上の風土ならではの味の芸術品です。 特記事項 -18℃以下で保存してください 内容量・サイズ等 1.8Kg 配送方法 冷凍 発送期日 準備でき次第順次発送 アレルギー さけ ※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。 ※ ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。 名称 鮭 原材料名 鮭(北海道産)、食塩 賞味期限 冷凍90日 保存方法 -18℃以下で保存 製造者 マルト鮮魚株式会社 新潟県村上市庄内町 事業者情報 事業者名 株式会社 小針水産 連絡先 025-231-6923 営業時間 09:00-18:00 定休日 火曜日「ふるさと納税」寄付金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。 (1)災害からの復旧・復興と災害に強いまちづくり (2)ふるさと新潟との交流や移住の促進 (3)にいがた産品のブランド化推進と全国への発信 (4)ふるさと新潟の中山間地域の保全と活性化 (5)地場産業の振興や雇用の場の確保 (6)少子高齢化に対応した健康で暮らしやすいまちづくり (7)教育環境の充実と文化・スポーツの振興 (8)知事にお任せ

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越後村上名産 塩引き鮭 10切 セット 真空パック 化粧箱入 送料無料 ギフト プレゼント 塩引鮭 塩引き 鮭 サケ サーモン 雄鮭 切り身 魚 海鮮 ご飯のお供 のし 贈り物 贈答 お礼 お返し...

新潟を呑もう!越後酒蔵 高野酒造

6,980

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新潟村上名産 伝統の味 塩引き鮭 日本海で漁獲された上質な雄鮭を厳選し、新潟県村上市にて7日間荒塩にて塩漬けをし身を引き締めた後、湧水に浸してほど良く塩抜きをし、日本海より吹きつける寒風にさらして干し上げたものです。 越後村上の気候風土ならではの芸術的製品です。 原材料は、北海道産の鮭と荒塩のみ!保存料・添加物は一切使用しておりません。 保存に便利なように、1切れずつ真空パック仕立て!お届けは冷凍便にて発送となります。 そのまま焼いて食べるだけでカンタンに、おいしくいただけます。 皮はパリパリ!身は熟成された旨味が凝縮されています。塩分が強いので、白いご飯との相性がバツグンです! お好みで、お茶漬けのトッピングにしたり、のっぺやお雑煮に入れてもいい出汁が出ます。 もちろん新潟のお酒ともバッチリ合います! 専用ギフトボックス入りなので、お中元やお歳暮、お年賀など季節のご挨拶にもご利用いただけます。 ギフト包装(200円)、のし掛け対応可能。 ※産地直送のため他商品との同梱不可。 ◆商品規格◆ 内容量:1 切真空パック×10 切 原材料名:鮭(北海道産)、食塩(一部に鮭を含む) 賞味期限:90日 保存方法:冷凍(−18℃以下) 配送:冷凍便 備考:熨斗の対応いたします。 納品書等金額の分かるものは入りません。 販売者:株式会社 小針水産(新潟県新潟市西区小針上山 6-16) 【通年ギフトに対応しております(のし対応可能)】 お歳暮 お年賀 バレンタイン バレンタインデー ホワイトデー お花見 入学祝い 卒業祝い ひな祭り 母の日 父の日 お中元 敬老の日 長寿祝い 古希祝い 喜寿祝い 米寿祝い 白寿祝い 誕生日 結婚記念日 結婚祝い 結婚内祝い 引出物 出産祝い 出産内祝い 新築祝い 開店祝い 内祝い 銀婚式御祝 金婚 御開店祝...

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【ふるさと納税】さけ焼漬け・塩引き鮭詰合せ 【魚介類】

新潟県新潟市

15,000

【ふるさと納税】さけ焼漬け・塩引き鮭詰合せ 【魚介類】

名称さけ焼鮭け、塩引鮭内容量さけ焼漬け5切れ×1塩引き鮭4切れ×2原材料さけ焼鮭け: トラウトサーモン(ノルウェー産)、酒、みりん、醤油(小麦、大豆を含む)塩引鮭: 鮭(国産)食塩消費期限表示ラベル内に記載保存方法10℃以下で保存してください。製造者(有)本町鈴木鮮魚 新潟県新潟市事業者株式会社 新潟三越伊勢丹配送方法冷蔵配送備考※画像はイメージです。※冷蔵庫で保存して下さい。 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。【ふるさと納税】さけ焼漬け・塩引き鮭詰合せ 【魚介類】 新潟の郷土料理(さけ焼漬け)と塩引鮭を詰合せいたしました開けてすぐ食べれる、だしの効いた醤油味と、焼いて美味しい塩加減が中辛口でご飯が進みます。 寄附金の用途について 1歴史・文化・スポーツ 2福祉 3子育て 4環境 5新潟ブランド 6-1特色ある区づくり(北区) 6-2特色ある区づくり(東区) 6-3特色ある区づくり(中央区) 6-4特色ある区づくり(江南区) 6-5特色ある区づくり(秋葉区) 6-6特色ある区づくり(南区) 6-7特色ある区づくり(西区) 6-8特色ある区づくり(西蒲区) 7市長におまかせ 受領証明書及びワンストップ特例申請書のお届けについて 【受領証明書】 入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所にお送りいたします。 発送の時期は、入金確認後1~2週間程度を目途に、お礼の特産品とは別にお送りいたします。 ■ ワンストップ特例について ワンストップ特例をご利用される場合、1月10日までに申請書が下記住所(新潟市業務受託先会社)まで届くように発送ください。 〒380-0823 長野県長野市南千歳二丁目12番1号 長野セントラルビル705 ...

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【ふるさと納税】【ギフト用】塩引き鮭と鮭の焼き漬けセット(8切)

新潟県

15,000

【ふるさと納税】【ギフト用】塩引き鮭と鮭の焼き漬けセット(8切)

・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。 ・ご要望を備考に記載頂いてもこちらでは対応いたしかねますので、何卒ご了承くださいませ。 ・寄付回数の制限は設けておりません。寄付をいただく度にお届けいたします。 商品概要 新潟の気候風土が作り出した名産の塩引き鮭と佐渡の荒海で育った焼き立ての鮭を新潟のしょう油を使った当店独自のしょう油ダレにジュっと漬け込んだ新潟の郷土料理、焼き漬けのセットです。 塩引き鮭(塩引鮭)は、テレビ放送にて新潟県村上市の名産として知られました。 ここ新発田の鮮魚店でも暮れの贈り物、お正月のご馳走として作られてきました。 当店の「塩引き鮭(塩引鮭)」は、日本近海沖で漁獲された秋鮭の中から銀色に輝く魚体を持つ脂ののりが良い一番美味しい時期の雄鮭(シロザケ)を使用しています。 その鮭を新潟鮭職人の受け継がれてきた製法で一尾一尾、手のひらで塩をふんだんにすり込み、鮭を5日間寝かせ鮭全体に塩を回した後、流水にて塩出しをして塩加減を調整し、丁寧に一尾一尾水洗いをしてから雪が舞う新潟の寒風に干し、鮭本来の旨みを凝縮し熟成させて仕上げた鮭の逸品です。 3枚に身下ろしした塩引き鮭を切り身にし、1切れ1切れ個包装に真空パックにしました。 切る手間が要らず開封してそのまま調理していただけますし、保存にも便利です。 寒風に干しに仕上げた塩引き鮭は生時より半分以上軽くなりますが、その分旨みが増しています。 もちろん、保存料、添加物は使用してません。 当店の『焼き漬け』は、白焼きした焼き立ての「佐渡の荒海で育った鮭」を新潟のしょう油を使ったオリジナルの醤油ダレにジュっと漬け込みました。 仕上げに真空加圧加熱殺菌により、常温保存ができ...

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【ふるさと納税】村上名産塩引き鮭酒びたし半身姿

新潟県

36,000

【ふるさと納税】村上名産塩引き鮭酒びたし半身姿

・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。 ・ご要望を備考に記載頂いてもこちらでは対応いたしかねますので、何卒ご了承くださいませ。 ・寄付回数の制限は設けておりません。寄付をいただく度にお届けいたします。 商品概要 平安時代から受け継ぐ製法でつくられた村上の風土ならではの味の芸術品です。塩引き鮭を更に半年干しあげ薄くスライスしたあります。お酒やみりんをかけて召し上がると美味です。 特記事項 高温多湿を避け保存してください。開封後は冷凍保存してください。 内容量・サイズ等 850g 配送方法 常温 発送期日 準備でき次第順次発送 アレルギー さけ ※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。 ※ ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。 名称 鮭 原材料名 鮭(北海道産)、食塩 賞味期限 常温90日 保存方法 高温多湿を避け保存してください。開封後は冷凍保存してください。 製造者 マルト鮮魚株式会社 新潟県村上市庄内町 事業者情報 事業者名 株式会社 小針水産 連絡先 025-231-6923 営業時間 09:00-18:00 定休日 火曜日「ふるさと納税」寄付金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。 (1)災害からの復旧・復興と災害に強いまちづくり (2)ふるさと新潟との交流や移住の促進 (3)にいがた産品のブランド化推進と全国への発信 (4)ふるさと新潟の中山間地域の保全と活性化 (5)地場産業の振興や雇用の場の確保 (6)少子高齢化に対応した健康で暮らしやすいまちづくり (7)教育環境の充実と文化・スポーツの振興 (8)知事にお任せ

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鮭の専門店 セイキ商店

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商品情報名称鮭焼漬原材料名銀鮭(チリ産)、酒、みりん、醤油、砂糖、昆布つゆ/調味料(アミノ酸等)、酸味料、甘味料、(カンゾウ)、酸化防止剤(V.C)(一部に大豆・小麦・さけ・さばを含む)内容量200g賞味期限冷凍30日保存方法要冷凍製造者または販売者株式会社 清起商店新潟県長岡市寺泊片町9353-472コロ焼き 醤油味 1パック200g 醤油味 焼いてある すぐ食べれる レンチン 鮭 サケ 新潟 長岡 寺泊 漬け さけ お惣菜 そうざい 一人暮らしに ご飯のお供 お試し レンジ調理 レンチン しゃけ 手間なし お取り寄せ 新潟 郷土料理 【焼漬け定番の醤油味】 脂があって身の柔らかい銀鮭を焼いてから、甘口の醤油ダレにじっくりと漬け込みましたので焼かずにお召し上がりください。冷めても美味しいのでお弁当にもオススメです。温めて召し上がる場合は器に移してから、電子レンジで30秒から1分くらいの温まるくらいがオススメです。 こんにちは!店長の田中です。新潟県の長い海岸線の中ほどにある港町「長岡市・寺泊」にあります清起商店(せいきしょうてん)では、塩引き鮭をはじめとする寒風干し鮭や、いくら(バラコ)の醤油漬け他を加工して、寺泊 魚の市場通りにある売店「味のセイキ」の他、通信販売や全国の百貨店様で行われる「新潟物産展」等へ出店販売させて頂いております。長い間ご愛顧いただきました【寺泊 魚の市場通り】角上魚類(本店)様内の販売コーナーは卒業させていただきましたが角上魚類様より弥彦山へむかって4件目にあるお店【味のセイキ】にてお待ちしております。そこでは、海鮮生珍味(いか塩辛等)や、魚卵(すじこ、たらこ等)、新潟郷土料理の焼漬け、地物の(のどぐろ、アジ、ゲンギョ等)一夜干しなどを販売しております。新潟にお越しの際には...

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鮭専門店佐々木食品

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商品情報名称すぐ食べられる鮭A原材料名鮭(国産)、食塩、(一部にさけを含む)銀鮭(佐渡産)、食塩、(一部にさけを含む)内容量すぐ食べられる大人の塩引き鮭 2切(1切×2)すぐ食べられる佐渡産手塩のさけ 2切(1切×2)賞味期限180日間(直射日光、高温多湿を避け保存)開封後は要冷蔵にてお早めにお召し上がりください。生産地新潟県新発田市発送方法宅急便ご注意長期保存する場合は冷凍して保存下さい。冷凍、冷蔵しても問題ありません。製造者有限会社佐々木食品新潟県新発田市諏訪町3-3-14【贈答品 すぐ食べられる魚 プレゼント ギフト 送料無料 送料込み】すぐ食べられる鮭A(大人の塩引き鮭2切 すぐ食べられる佐渡産手塩のさけ2切)セット 調理済み 焼き魚 惣菜 パック お歳暮 お中元 敬老の日 母の日 父の日 お誕生日 お祝い 内祝い お返し 快気祝い 香典返し もう魚は焼かない!調理済みだから火を使わず開封すればすぐ食べられる新潟名産塩引き鮭と甘塩味の佐渡産手塩のさけです。しかも、骨までパクパク食べられます。 新潟名産塩引き鮭と佐渡の荒海で育った鮭のセットです 塩引き鮭(塩引鮭)は、新潟県村上市の名産品として知られテレビ放送もありました。ここ新発田でも魚屋さんにて暮れの贈り物、お正月のご馳走として作られてきました。日本近海沖で漁獲された最高の秋鮭(男鮭)に新潟の鮭職人の手のひらで塩をふんだんにすり込み鮭を5日間寝かせ鮭全体に塩を回した後、流水にて塩出しをして塩加減を調整し、丁寧に一尾一尾水洗いをしてから雪が舞う新潟の寒風に干し、鮭本来の旨みを凝縮し熟成させて仕上げた最高の鮭です。佐渡産銀鮭は、胎内養魚場で飯豊連峰より流れ出た良質な地下水(どっこん水)を掛け流して育てています。11月中旬から下旬、佐渡事業所の沖合生け簀へと運ばれます...

こだわりの食品・スイーツの塩引き鮭、発売中!ご当地商品から海外お土産まで。世界各国・全国各地の食品・スイーツ。世界各国・全国各地の塩引き鮭をとりよせよう。美味しいものを産地直送で!

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