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味は芸術「薩摩屋本店」 訳あり カット利尻昆布 200g 北海道水産物検査協会検査物

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味は芸術「薩摩屋本店」 訳あり カット利尻昆布 200g 北海道水産物検査協会検査物

内容量 200g賞味期限およそ365日 保存方法 直射日光、高温多湿を避けて保存して下さい。 原材料 利尻昆布 原料原産地 北海道利尻島・礼文島 商品説明 この利尻昆布は訳あり品ですこのカット利尻昆布は、ギフト用商品を製造する際に、昆布の長さを揃えるために半端を切り落とした昆布です。利尻昆布自体は、北海道水産物検査協会検査品の1~3等の10~20cm程度の短い昆布を集めて製品にしていますので、葉の長さや厚みなどに若干のバラつきや裂けがあることから「訳あり品」としてのご提供となりますが、普段使いには全く問題ございませんので「お試し用利尻昆布」としてもおすすめです。※「1等を多め」などの指定はできません※ 保存に便利なチャック付袋入り真昆布・羅臼昆布と並んで「三大だし昆布」のひとつである高級昆布です。真昆布が大阪で珍重されるのと同様に、利尻昆布は京都でよく使われています。利尻昆布は利尻島・礼文島・稚内沿岸に生息している昆布で、真昆布と同様くせのない上品で清澄の高い「おだし」が出ます。真昆布よりやや固く、幾分塩味がかっている比較的幅広で肉厚のだし昆布です。天然物は養殖物に比べて若干緑がかっていて昆布の表面のザラザラが少なくなめらかです。この味は主に高級割烹店や関西地方などで使われています。 北海道水産物検査協会の検査物です。 検索項目 昆布・コンブ・こんぶ・羅臼・らうす・知床・ラウス・だし・出汁・幸運富・真・日高・三石・みついし・道南・釧路・北海道・検査・漁連・利尻・礼文・道東・早煮・竿前・棹前・さお前・天然・養殖・促成・がごめ・ガゴメ・がもめ・ガモメ・香深・沓形・船泊・鴛泊・鬼脇・仙法志・稚内・声問・宗谷・抜海・昆布森・釧路東部・浜中・散布・厚岸・根室・歯舞・根室・落石・冬島・平宇・旭・近笛・東栄・浦河・様似・幌泉・本幌・歌別・ウトマ...

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