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イベリコ豚ベジョータ ロースステーキ

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イベリコ豚ベジョータ ロースステーキ

コクがあって味の濃い肉好きの方に食べていただきたいステーキ!です。 ナッツの風味を思い起こさせる香ばしくも濃厚な肉の味わい。。その美味しさは、塩だけでも十分に堪能できます。弱火で中までソフトに火を入れて焼きますと、食感も柔らかく仕上がります。 イベリコ豚ベジョータですので、ドングリをふんだんに食べ脂に含まれるオレイン酸の含有量が半分以上の為に、さらっとした脂で甘い味と肉の濃い味が特徴です。 ◆カンポビジャブランドのイベリコ豚に対する安全性について カンポビジャ工場から出荷される日本向けイベリコ豚は、トレーサビリティのもと安全で安心できる生産体制を、スペインではいち早く確立をして、その後もトップレベルの管理体制のもと出荷をしております。 ◆カンポビジャブランドのイベリコ豚ベジョータ脂のクオリティについて スペインの新しい勅令1467/2007では、ベジョータ脂の成分はまったく制定されてな、く政府の監査員が農場に4回の検査ともにクリアをして、その次のカット工場の1回検査でOKとなれば、そのロット(農場)のイベリコ豚がベジョータであると証明されています。 しかしカンポビジャでは、その他ベジョータの脂の成分について、下記のように独自の規定を設け、そのクオリティ維持に努めています。 ・オレイン酸 : 53%以上であること。 ・リノレン酸 : 10.5%以下であること。 ・パルミチン酸 : 22.0%以下であること。 ・ステアリン酸 : 10.5%以下であること。

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松阪牛 特選 ロース しゃぶしゃぶ 用 500g 桐化粧箱入り ギフト リブロース 肩ロース

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当店は『松阪肉牛協会員417号』です。長年の販売実績と厳しい審査をクリアしなければ協会員にはなれません。 みなさまに安心、安全でおいしい松阪肉をお届けすることをお約束いたします。 松阪牛の牛脂をお入れいたします。 当店では省資源化の一環として納品書発行を廃止しております。 のし、メッセージカード、領収証、手提げ袋 ご希望の場合はお申し付けください。 松阪肉の友屋本店はここが違う! 1.1頭丸ごと買い付け 友屋本店では生産者との直接取引及び現地での直接買い付けにより一頭丸ごと買い付けます。パーツ買いではないため、お値打ちに販売できます。 2.生産者の特定 5~6人の生産者にしぼることにより、より品質のよい松阪牛のみを販売できます。生産者の方々との密な情報交換によって納得のできる松阪牛のみを仕入れます。 3.血統、肉質、脂質を重視 血統、肉質、脂質を重視して選定するため、本当においしい松阪牛です。もちろん『キメの細かい』霜降りがはいっており、そのため くどくありません 霜降りはあればいいってモノじゃない! 『霜降りの「脂」の質』の方が大事です!

自家製ロースハムとウィンナーのスペシャルセット冷蔵

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自家製ロースハムとウィンナーのスペシャルセット冷蔵

こちらのギフトは、大きな塊のハムと色々な味が楽しめるソーセージ。見た目、使い勝手にもバランスの良い定番のスペシャルギフトセットです。 年末や季節の贈り物にふさわしい日本らしいロースハムと専門店ならではの色々なソーセージ。質、量ともに喜ばれること間違いなしのギフトです。 商品内容:長期熟成布巻ロースハムブロック特大800g+色々なソーセージ4p※ロースハムは手作りの為、グラムは多少左右します。700g未満の場合は、ソーセージ1pサービスいたします。 ※ロースの断面の大きさにより見た目が写真と多少異なります。 ギフト箱サイズ:大 こちらの商品は、ギフト箱+スリーブ(包装)付きです。熨斗は無料です。 商品に明細(金額のわかるもの)等は同封しませんのでご安心下さい。 ※ソーセージは、プレーン、ほうれん草入、無塩漬、グリーンペッパー入、ソフトサラミ、フランクフルト(プレーン)、フランクフルト(カマンベールチーズ入)からお好みのものを4pお選び頂けます、別途メールください。ご希望が無い場合は、こちらで良い案配に組み合わせます。季節の商品が入る場合もございます。品切れの際はご要望に添え無い場合もございます。※サラミ、フランク類は、約120gへ変更です。

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