「モルタデッラ」 の関連商品を含む検索結果 32件

モルタデッラ ボローニャ (小) 約900g [不定貫](4円/g) ラ フェリネーゼ[冷蔵便のみ]

トスカニー@イタリアワイン&食材

3,888

モルタデッラ ボローニャ (小) 約900g [不定貫](4円/g) ラ フェリネーゼ[冷蔵便のみ]

Information【メーカー情報】フェリネーゼ社は1963年パルマのフェリーノ村に創業。現在全て自社工場にて200人以上の従業員が各工程で専門的に従事し厳格な品質管理の下、年間8000トンにも及ぶ様々な高品質のハム・サラミ製品を製造しています。フェリネーゼ社では代々伝承された豊かな経験に基づく職人技が完全に生産サイクルに組み込まれています。【商品情報】 エミリア・ロマーニャ州の州都ボローニャで、伝統的に作られてくたソーセージ。日本ではボローニャソーセージとも呼ばれています。フェリネーゼ社のモルタデッラ IGP は、伝統的方法で保護協会の制定する必要条件を順守し生産され、味わいは非常に上質です。【内容量】約900g【原材料名】豚肉、ピスタチオ、塩、糖類(砂糖、ブドウ糖)、香辛料、酸化防止剤(アスコルビン酸)、発色剤(亜硝酸Na)【保存方法】冷蔵【原産国】イタリア【注意事項】※こちらの商品のお支払い方法はクレジット・代引き限定となっております。入荷のつどgがまちまちなため、入荷したgに合わせ金額を確定しております。計量後、お支払金額をご連絡いたします。 大きさはお選びいただけませんのでご了承ください。【商品価格について】お届けする商品を計量後、グラムあたり(4円/g)で計算して、最終的な金額をお知らせいたします。  

大山ハム 5種詰め合わせ(TS-40S) ハム・ソーセージ・ローストビーフ 大山ハム

西武・そごう

4,320

大山ハム 5種詰め合わせ(TS-40S) ハム・ソーセージ・ローストビーフ 大山ハム

人気の5種類がしっかり楽しめる、大山ハムの詰め合わせ。 大切な方へのギフトとしておすすめの詰め合わせ。豚ばら肉の表面を炙り風味を高めた豚ばら肉の炙り焼。ソーセージの中に彩りの良いチーズやパプリカを混ぜたモルタデッラ。赤唐辛子とにんにくとベルペッパーなどを練り込んだバーベキューソーセージ。大山ハム人気の5種をセットにしました。 ※ラッピング、メッセージカード、のしはご指定いただけません。また製造元指定による簡易梱包となります。※商品画像と実際の商品は異なる場合がございます。ご了承ください。※表示価格は、「e.デパート」販売価格になります。また、商品入替と合わせて販売価格は適時変動する場合がございます。※生鮮食品は、入荷状況により産地が変わる場合がございます。あらかじめご了承ください。※掲載商品には、卵・小麦・乳・そば・落花生・えび・かになどアレルギーの原因といわれる原材料を含んでいる商品がございます。くわしくはフリーダイヤルまたはお問い合わせフォームにてご連絡ください。※商品の性質上ご注文後のキャンセル・ご返品はご容赦ください。

【大人気!ラクレット初心者向け!】北海道十勝産 ラクレット ハーフカット 約2.3kg(花畑/チーズ/ウォッシュ/セミハード/業務用)

厳選輸入食材が安い!アンブロシア

8,970

【大人気!ラクレット初心者向け!】北海道十勝産 ラクレット ハーフカット 約2.3kg(花畑/チーズ/ウォッシュ/セミハード/業務用)

ラクレットとはフランス語で「削るもの」「引っかくもの」を意味しています。ラクレットグリルや耐熱容器にチーズを入れてオーブントースターで溶かし、フランスパンや茹でたじゃがいも、ソーセージ、ブロッコリー、揚げたニンニク、などお好みの野菜に溶けたラクレットを絡めてお召し上がりください。 【原材料名】ナチュラルチーズ(生乳、食塩) 【内容量】約2.3kg 【賞味期限】お届けから60日前後(開封後はお早めにお召し上がり下さい。) 【保存方法】冷蔵保存 (10℃以下) 【原産国名】日本 【発送方法】冷蔵発送ラクレットヒーターがなくてもフライパンや耐熱容器に入れて温めればすぐにトロ~~リ溶けますので、フランスパンや茹でたじゃがいも、モルタデッラ、ソーセージ、ブロッコリー、揚げたニンニク、などお好みの野菜に溶けたラクレットを絡めてお召し上がりください。ご家庭でも簡単にラクレットが楽しめます!3ヶ月熟成の北海道十勝のラクレットチーズはスイス産のラクレットチーズと比較して、香りがマイルドなのでラクレット初心者にオススメです!ラクレットの香りやクセのあるチーズが苦手・・・といったお客様にも大好評の十勝ラクレットです!ラクレットで暖炉を囲みたいですね~~店長の夢です。【大人気!業務用!大特価!モッツァレラとゴーダの贅沢配合!】ミックスシュレッドチーズ 1Kg価格 1,080 円(送料別)【イタリア直輸入!ピッツェリアに大人気!】プロフェッショナーレ ハイブリックスホールトマト 2550g価格 691 円(送料別)【店長おすすめ!一番人気!】アンブロシア パスタ スパゲティ(ブロンズタイプ)1.7mm 500g価格 395 円(送料別)【24ケ月熟成 切り立て!】DOPパルミジャーノレジャーノブロック パルメジャーノ 1Kg前後(不定貫3600円[税抜]...

【モルタデッラ(スライス)100g】(冷凍)

グルメマルシェ

610

【モルタデッラ(スライス)100g】(冷凍)

  【モルタデッラ(スライス)100g】(冷凍) ほっくりした豆の美味しさとモルタデッラの美味しさがマッチしたハモスロール/Photo & Recipe by Yoko 大人のためのソーセージ。。。という言葉がぴったりかも知れません。 モルタデッラは世界でも例を見ない製法によって作られます。 まず最初に、厳選した豚肉を用意し、所定のミンチ機で3度の異なる工程にかけてクリーム上の練り物にします。 それから、主に、脂身の中でも最も珍重される喉の部分の脂身から取ったサイコロ状の豚脂 ラルデッリ の塊を加えます。 つづいて、これらを混ぜ合わせ、塩と天然香辛料で味をととのえてから腸に詰め、乾燥空気を用いた特殊なかまを使ってボイルします。 ボイル時間はモルタデッラの寸法に応じて、数時間から丸1日までさまざまです。 このように手間暇かけられて、しっかりした味わいと、ベルベット状に引き締まった歯ごたえができあがります。 また、ほのかにスパイシーな香りとラルドがバランスの取れた豊かな風味を醸しだします。 脂肪の少ない豚肉を使用し、粉乳やポリ燐酸塩は一切加えていません。 慎重に肉を調整しオーブンでゆっくりと調理することで、ベルベット上に身が引き締まりぷりぷりの食感が生まれます。 香りにも魅了される事だと思います。 このモルタデッラのデリケートで食をそそる風味は、ベテランの食通家の皆様もきっとご満足いただけます。 商品説明 サンドイッチにお奨めのソフトな感触のサラミ。食べやすいソフト感覚のサラミ♪ 感激の食感です! きめの細かいソーセージタイプのボディーに、ピスタチオとグアンチャーレのアクセントがたまりません! 散りばめられたラルドが口中でとろけます。 原産国 イタリア・ヴィラーニ社 配送温度 冷凍 原材料 豚肉 食塩 砂糖 ピスタチオ ...

プロ用ソーセージ冷凍保存【モルタデッラ・スライス(500g)】イタリア産

こだわりの輸入食材のお店Doo-Bee

2,484

プロ用ソーセージ冷凍保存【モルタデッラ・スライス(500g)】イタリア産

この商品には合成添加物が含まれています。詳しくは こちら で説明しておりますのでご一読下さい。 イタリア北部ボローニャ地方の伝統料理。 別名ボローニャソーセージとも呼ばれます。 サクラのような美しい色あいで 直系が13cmほどある大型のソーセージです。 豚の極細挽肉にサイコロ状の脂身がまぜてあり、 舌触りはとても滑らか。 このスライスはピスタチオがないタイプです。 『オトクなブロック販売はコチラ』 商品名 モルタデッラ 名称 加熱食肉製品 (加熱後包装) 原材料 豚肉、豚脂肪、食塩、砂糖、香辛料、 香料、酸化防止剤(ビタミンC)、 調味料(アミノ酸)、発色剤(亜硝酸Na、 硝酸K) 内容量 500g 原産国 イタリア 保存方法 -15℃以下で保存 輸入者 アサヒグラント株式会社 業務用 カードOKイタリア北部ボローニャ地方特産の大型ソーセージ。 スライスのほか、小さな角切りにしてサラダやパスタソースに! イタリアの豚肉加工専門の製造メーカーとして、その地位を確実に築きあげたヴィスマラ社のサラミです。 同社は2000年9月、ハム製造メーカーの最大手であり『伝統を尊重しながらも積極的に革新技術を取り入れる』という企業理念を同じくするフェラリーニ社の傘下に加入。以来、より質の高い生産技術と販売ネットワークを獲得し、世界中で愛されるブランドに成長しました。 ピスタチオが無いタイプのスライスイメージです。 ●イタリアはサラミ発祥の地● 日本人にもおなじみの「サラミ」ですが、発祥の地は知る人ぞ知るイタリアなのです。その語源はイタリア語のsalare(=塩の意)からきています。 豚挽き肉に塩、香辛料などをまぜて腸詰にして、乾燥熟成させるドライソーセージの一種です。 さすがに発祥の地だけあって、イタリアではたくさんの種類があります。...

冷凍ピザ / モルタデッラハムとピスタチオのピッツァ モッツァレラとリコッタチーズものせて

イタリア食堂ピザプティギャルソン

1,350

冷凍ピザ / モルタデッラハムとピスタチオのピッツァ モッツァレラとリコッタチーズものせて

卵 乳 小麦 そば 落花生 えび かに ● ● ●         ■営業日について ご注文は24時間受け付け致しております。 営業日・営業時間につきましては 下記の「休業日・営業時間」にてご確認下さい。 休業日に承りましたご注文は、次の営業日以降に順次対応させていただきます。 ■発送について:お届けまでに5日程度 当店では保存料など一切使用せず、出来立ての味をそのままパックし、 クール便にて全国の皆様にお届けしています。 そのため、ご入金を確認後に調理いたしますので、 お届けまでにお時間を頂戴しております。 ■送料について:8,000円以上で送料が無料 商品の合計金額により、送料は上記と異なります。 詳しくはこちらからご確認ください。 商品内容 ■モルタデッラハムとピスタチオのピッツァ モッツァレラとリコッタチーズものせて 繊細な味わいは特別なパーティーの一品に。きっとゲストも喜んでくれるでしょう。 イタリア・ボローニャ地方で伝統的な製法によって作られてきたモルタデッラ。 このデリケートな味わいはピスタチオと相性が良くモッツァレラ、リコッタチーズの旨みとコクも加わっています。 シャンパンを開けたときにサッと出せればスマート。 ■原材料 小麦粉、ライ麦粉、ナチュラルチーズ、モルタデッラ(豚肉、豚脂肪、種もの(セミドライソーセージ、プロセスチーズ、パプリカ)、ピスタチオ、トマトソース、、ブラックペッパー、でん粉、食塩、香辛料、香辛料抽出物(原材料の一部に小麦、大豆を含む)、リン酸塩(Na)、調味料(アミノ酸等)、保存料(ソルビン酸)、酸化防止剤(ビタミンC)、発色剤(亜硝酸Na)、卵白リゾチウム ≫アレルギーにつきましてはこちらからご確認ください ピザ生地 ■ライ麦・全粒粉ブレンド生地...

チッテリオ社 ボローニャソーセージ モルタデッラ ピスタチオ入り 約3.3kg 【100g当たり295円で再計算】

イタリア屋 タニーチャ

9,735

チッテリオ社 ボローニャソーセージ モルタデッラ ピスタチオ入り 約3.3kg 【100g当たり295円で再計算】

※画像は3480gのものです。表示のお値段は3.3kgちょうどのお値段になります。入荷時にグラムが前後致します。入荷後に商品のお値段を変更し、ご請求いたします。 名称mortadella ピスタチオ入り 内容量 約3.3kg直径14cm~16cm、長さ約28cm 賞味期限別途記載 原材料豚肉・食塩・砂糖・ガーリック・香料・調味料(グルタミン酸/Na)酸化防止剤(アスコルビン酸)・発色剤(硝酸Na) 保存方法冷蔵保存 生産地イタリア エミリア・ロマーニャ州 配送クール便(冷蔵)『【100g当たり295円で再計算】チッテリオ社 ボローニャソーセージ モルタデッラ ピスタチオ入り 約3.3kg』モルタデッラは、イタリア、エミリア・ロマーニャ州の州都ボローニャで伝統的につくられてきたソーセージ。ピスタチオ入り。塩味は濃すぎず生臭さもあまりなく、やわらかい舌触りと優しい味がします。CITTERIO社では豚脂と豚肉を均一の大きさでカットし混ぜています。これにより脂身とバランスの取れた豊かな風味を表現すると同時に、モルタデッラ特有の引き締まった食感もしっかり表現しています。ピスタチオの香ばしい食感がさらに料理を盛り立てます。 CITTERIO社 について CITTERIO社の商品は150年間変わらぬ手法で製造されており、イタリア産の新鮮な肉を使用し、熟成を促進させるスターターを使用せずに製造されています。CITTERIOが提唱するスローガンは「自然こそが商品に違いを与える」ということ。商品は原型が生まれた土地である「発祥地」において生産されており、全てを同じ工場で生産しているわけではありません。最高の状態と品質を引き出すために、特有の気候とコンディションが揃った生産に適した地域でのみ生産されています。 ◆こちらは不定貫商品になります ...

プロ用ソーセージ【モルタデッラ(約3kg)】イタリア産 お買い得な業務用サイズ

こだわりの輸入食材のお店Doo-Bee

8,748

プロ用ソーセージ【モルタデッラ(約3kg)】イタリア産 お買い得な業務用サイズ

この商品には合成添加物が含まれています。詳しくは こちら で説明しておりますのでご一読下さい。 イタリア北部ボローニャ地方の伝統料理。 別名ボローニャソーセージとも呼ばれます。 サクラのような美しい色あいで 直系が13cmほどある大型のソーセージです。 豚の極細挽肉にサイコロ状の脂身がまぜてあり、 舌触りはとても滑らか。 これはピスタチオ入りタイプで見た目も鮮やかで 食欲がそそられます。 写真のように薄くスライスして供するほか、 小さな角切りにしてサラダの具材に、 クリーム系ソースに加えてパスタにも使われます。 スライスされていないハーフカットですから、香りとびが無く、切りたての美味しさをご堪能いただけます。 【ご注意下さい】 大きさにバラつきがありますので、g数に応じて価格変更させていただきます。何卒ご理解賜りますよう宜しくお願いいたします。 ●上手な保存方法● カットするときは清潔なナイフなどを使用してください。カット面に空気が入らないようにラップしてジップバックなどにいれ、冷蔵庫で保存すると長持ちします。 商品名 モルタデッラ 名称 加熱食肉製品 (加熱後包装) 原材料 豚肉、豚脂肪、食塩、ピスタチオ、砂糖、香辛料、香料、酸化防止剤(ビタミンC)、調味料(アミノ酸)、発色剤(亜硝酸Na、硝酸K) 内容量 約3kg 原産国 イタリア 保存方法 10℃以下で保存 輸入者 アサヒグラント株式会社 業務用 カードOKイタリア北部ボローニャ地方特産の大型ソーセージ。 スライスのほか、小さな角切りにしてサラダやパスタソースに! イタリアの豚肉加工専門の製造メーカーとして、その地位を確実に築きあげたヴィスマラ社のサラミです。 同社は2000年9月、ハム製造メーカーの最大手であり『伝統を尊重しながらも積極的に革新技術を取り入れる...

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CITTERIO モルタデッラ ピスタチオ入り【1本】ソーセージ サラミ ピスタチオ チッテリオ イタリア【冷蔵便】【冷凍以外同梱不可】【着日指定不可】送料無料 ギフト 【2sp_120720_a】

業務用食材の いわてや

8,856

CITTERIO モルタデッラ ピスタチオ入り【1本】ソーセージ サラミ ピスタチオ チッテリオ イタリア【冷蔵便】【冷凍以外同梱不可】【着日指定不可】送料無料 ギフト 【2sp_120720_a】

Detail 【名称】 ソーセージ【モルタデッラ】ピスタチオ入り 【メーカー】 CITTERIO(チッテリオ社) 【原材料】 豚肉・食塩・砂糖・ガーリック・香料・ 調味料(グルタミン酸/Na) 酸化防止剤(アスコルビン酸)・発色剤(硝酸Na) 【原産国】 イタリア() エミリア・ロマーニャ州 【重量】 約3.1kg(1本) 【保存方法】 冷蔵保存(小分けにして冷凍も可) 【賞味期限】 生産日より3ヶ月 【商品情報】 州都ボローニャで伝統的に作られてきた ソーセージです。CITTERIOのモルタデッラは 豚脂と豚肉を均等の大きさにカットし、混ぜてあります。 これにより、脂身とのバランスのよい豊かな風味を 表現すると同時に、モルタデッラ特有の引き締まった 触感も満喫できます。 ピスタチオの香ばしくリッチな味わいもさらに美味しさを 盛りたてています。 【店長よりひとこと】 はっきり言うと、私は今までボローニャソーセージ (モルタデッラ)はあまり好きじゃなかったんですが このCITTERIOはいい! 味がだらけてなくて食感もすごくいい! 大きさもあるので、オードブルも見栄えがします。 薄く切れなければごろんと切ってもよし、 棒状に切ったっていいんです。 そのままは勿論、サラダやピッツアのトッピングにも。 小分けにして冷凍しておくと、なにかと便利なおつまみが できますよ! CITTERIO ミラノサラミ 【カステッロ】 ●1/2本 価格: ●1本 価格:12,500円 ノンアルコールビールはこちら! ▼▼▼▼▼▼ バイスビア エルディンガー 0.0% ●330ml×6本 価格:1,140円 ●330ml×24本 価格:4,560円 >>美味しいお肉一覧はこちら >>生ハム一覧はこちら

モルタデラ 3mmスライス 200g(6枚) 【浅草で生まれて70余年、伝統の味 浅草ハム 】

お肉屋さんのお惣菜 Meat-Gen

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モルタデラ 3mmスライス 200g(6枚) 【浅草で生まれて70余年、伝統の味 浅草ハム 】

【注意】この商品はご注文後、仕入先への発注となりますので、 この商品を含む同梱包品も発送まで 2~5日程(土日祝を除く)かかります。 また、稀にメーカー欠品の場合もございますのでその際はメールでご連絡いたします。 浅草で生まれて70余年、伝統の味 浅草ハム モルタデラ 3mmスライス 200g(6枚) 美味しいだけでなく、食卓をおしゃれにしてくれます。 モルタデッラ(mortadella)は、 イタリア、エミリア・ロマーニャ州 の州都ボローニャで伝統 的につ くられてきたソーセージ 商品名 モルタデラ 3mmスライス 商品説明 モルタデッラ(mortadella)は、イタリア、エミリア・ロマーニャ州の州都ボローニャで伝統 的につくられてきたソーセージ。 商品写真 カテゴリ オードブル ブランド/メーカー 浅草ハム サイズ・内容量 200g(6枚) 配送方法 冷凍 賞味期限 120日 備考 ●保存方法:-18℃以下で保存してください。 浅草で生まれて70余年、伝統の味 浅草ハム モルタデラ 3mmスライス 200g(6枚) この商品はご注文後、仕入先への発注となりますので、 この商品を含む同梱包品も発送まで 2~5日程(土日祝を除く)かかります。 また、稀にメーカー欠品の場合もございますので その際はメールでご連絡いたします。 食卓をおしゃれにしてくれます。 モルタデッラ(mortadella)は、 イタリア、エミリア・ロマーニャ州 の州都ボローニャで伝統 的につ くられてきたソーセージ 商品名 モルタデラ 3mmスライス 商品説明 モルタデッラ(mortadella)は、イタリア、エミリア・ロマーニャ州の州都ボローニャで伝統 的につくられてきたソーセージ。 商品写真 カテゴリ...

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送料無料【金メダル日本最多】豪華!太ソーセージ5種とウィンナー味比べデラックスセット C

かっちゃお!プレミアム

15,000

送料無料【金メダル日本最多】豪華!太ソーセージ5種とウィンナー味比べデラックスセット C

商品名 【金メダル日本最多】豪華!太ソーセージ5種とウィンナー味比べデラックスセット C 製造元 グロースヴァルトSANO セット内容 静岡しいたけリヨナー・モッツァレラヴルスト・ビアシンケン・ロースハム・ウインナー・あらびきウインナー・カバノッシ・ビアヴルスト・モルタレッラ・粒マスタード 原産国 日本 賞味期限 ラベルに記載 商品説明 (粒マスタード)オランダ産。マスタード本来の味わいをお楽しみ頂けます (モッツァレラヴルスト)当店人気NO.1! 口いっぱいにトロ~っとチーズが溢れます (ロースハム)国際コンテスト銀賞受賞 厳選したロースで仕上げた自慢のハム (ビアシンケン)国際コンテスト金賞受賞 最も人気のある“キングオブアウフシュニット" (ビアヴルスト)バイエルンの名物で、太めのソフトサラミ (ウィンナー)最もポピュラーな日本で好まれるウィーン生まれのソーセージ (あらびきウインナー)本格ドイツ製法が自慢の「あらびき」 (カバノッシ)サラミタイプのソーセージ (フランクフルター)国際コンテスト金賞受賞 ボリュームのサイズで味わいあっさり (モルタデッラ)ボローニャ地方で作られる太いソーセージ

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3がつく日は【ポイント10倍】&【送料無料】冷凍ピザ / 店長オススメ今月のピザ5枚セット!

イタリア食堂ピザプティギャルソン

5,292

3がつく日は【ポイント10倍】&【送料無料】冷凍ピザ / 店長オススメ今月のピザ5枚セット!

■営業日について ご注文は24時間受け付け致しております。 営業日・営業時間につきましては 下記の「休業日・営業時間」にてご確認下さい。 休業日に承りましたご注文は、次の営業日以降に順次対応させていただきます。 ■発送について:お届けまでに5日程度 当店では保存料など一切使用せず、出来立ての味をそのままパックし、 クール便にて全国の皆様にお届けしています。 そのため、ご入金を確認後に調理いたしますので、 お届けまでにお時間を頂戴しております。 ■送料について:8,000円以上で送料が無料 商品の合計金額により、送料は上記と異なります。 詳しくはこちらからご確認ください。 ※北海道・沖縄へのお届けは別途送料300円をいただいております。あらかじめご了承ください。 商品内容 ■セット内容 瀬戸内シラスのピッツァ チチニエッリ[R144] モルタデッラとピスタチオのピッツァ[R143] 照り焼きチキンとスイートコーンのピザ[R69] モッツァレラとアスパラのピッツァ[R125] クラシカルミックスピザ[R140] ピザ生地 ■ライ麦・全粒粉ブレンド生地 直径約20cm 小麦粉、有機栽培されたライ麦、小麦の表皮も胚芽も含めて丸ごと粉にした栄養満点の全粒粉、 これらをブレンドした生地は低温でじっくり発酵させることにより独特の風味をもち、麦の素朴な味わいが楽しめます。 保存方法 冷凍保存 賞味期限 冷凍保存で約1ケ月まで。解凍後は出来るだけ早くお召し上がり下さい。 配送方法 クール便(冷凍) 製造者 ピザ プティ ギャルソン(大内商事株式会社) pizza専門店,シカゴピッツァ,イタリアンピッツェリア,ピッツア,ピッツェッタ,ピッザ,ぴざ,piza,biza,マルゲリータ,ナポリピザ,ギフト,プレゼント,旨,手づくり,手作り,デパ地下,百貨店...

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スパッラ ディ サンセコンド 約4kg [不定貫](5.4円/g) ラ フェリネーゼ[冷蔵便のみ]

トスカニー@イタリアワイン&食材

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スパッラ ディ サンセコンド 約4kg [不定貫](5.4円/g) ラ フェリネーゼ[冷蔵便のみ]

Information【メーカー情報】フェリネーゼ社は1963年パルマのフェリーノ村に創業。現在全て自社工場にて200人以上の従業員が各工程で専門的に従事し厳格な品質管理の下、年間8000トンにも及ぶ様々な高品質のハム・サラミ製品を製造しています。フェリネーゼ社では代々伝承された豊かな経験に基づく職人技が完全に生産サイクルに組み込まれています。【商品情報】 数量限定で生産される伝統的なパルマのサラミです。豚の肩前部から骨抜きした後、調味付けし数時間かけて約75度で調理していきます。仕上がりは柔らかく香り豊かで温めても冷たいままでも美味しく味わうことが出来ます。アンティパストとして優れ、単独または他のサラミと一緒に提供。温かい自家製のパンやトルタ・フリッタ(揚げパン。地域によってはニョッコ・フリットの名で知られている)を添えて。【内容量】約4kg約4kg【保存方法】冷蔵【原産国】イタリア【注意事項】※こちらの商品のお支払い方法はクレジット・代引き限定となっております。受注発注商品のため、ご注文後のキャンセルはできません。入荷のつどgがまちまちなため、入荷したgに合わせ金額を確定しております。計量後、お支払金額をご連絡いたします。 大きさはお選びいただけませんのでご了承ください。【商品価格について】お届けする商品を計量後、グラムあたり(5.4円/g)で計算して、最終的な金額をお知らせいたします。【備考】サラミの保存には乾燥したところが望ましいため、ある程度空気に触れるように 新聞紙等、紙に軽く包んで冷蔵庫にお入れください。 サラミはカビ等と共存して熟成しますので、表面にカビが生えても問題はございませんが、 気になるようでしたら時々はらって保存してください。 サラミの表面についている白い粉は、サラミの味わいと品質を守るためにまぶされているも...

サラミ ミラノ 細挽きタイプ [大] 約2000g [不定貫](5.4円/g) ジョルジョ ルッピ セレツィオーネ[冷蔵便のみ]

トスカニー@イタリアワイン&食材

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サラミ ミラノ 細挽きタイプ [大] 約2000g [不定貫](5.4円/g) ジョルジョ ルッピ セレツィオーネ[冷蔵便のみ]

Information【メーカー情報】創業1860年のズアリーナ社は最高級パルマ生ハムの産地として知られるエミリア・ロマーニャ州パルマ南部のランギラーノに本社を構え、数ある生産者の中でも一番の老舗です。その中でも、プロシュットのマイスター、ジョルジョ・ルッピ氏が特別にセレクトしたラインナップが 『ジョルジョ・ルッピ・セレツィオーネ』です。【商品情報】 食べるとやめられない!天然の旨味凝縮の細挽きサラミ。断面は淡いルビーレッド色、カットと同時に力強く調和の取れた香りや甘くて上品な風味が特徴。繊細でやわらかな風味でイタリアサラミ初心者にもオススメです!【内容量】約2000g【原材料名】豚肉、塩、糖類(ブドウ糖、砂糖)、香辛料、酸化防止剤(アスコルビン酸Na)、発色剤(亜硝酸Na、硝酸K)【保存方法】冷蔵【原産国】イタリア【注意事項】※こちらの商品のお支払い方法はクレジット・代引き限定となっております。受注発注商品のため、ご注文後のキャンセルはできません。入荷のつどgがまちまちなため、入荷したgに合わせ金額を確定しております。計量後、お支払金額をご連絡いたします。 大きさはお選びいただけませんのでご了承ください。【商品価格について】お届けする商品を計量後、グラムあたり(5.4円/g)で計算して、最終的な金額をお知らせいたします。【備考】サラミの保存には乾燥したところが望ましいため、ある程度空気に触れるように 新聞紙等、紙に軽く包んで冷蔵庫にお入れください。 サラミはカビ等と共存して熟成しますので、表面にカビが生えても問題はございませんが、 気になるようでしたら時々はらって保存してください。 サラミの表面についている白い粉は、サラミの味わいと品質を守るためにまぶされているものです。お召し上がりの際は薄皮を剥いていただくと一緒に取れます。...

グアンチャーレ スタジョナート 約500g [不定貫](4.7円/g) ジョルジョ ルッピ セレツィオーネ[冷蔵便のみ]

トスカニー@イタリアワイン&食材

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グアンチャーレ スタジョナート 約500g [不定貫](4.7円/g) ジョルジョ ルッピ セレツィオーネ[冷蔵便のみ]

Information【メーカー情報】創業1860年のズアリーナ社は最高級パルマ生ハムの産地として知られるエミリア・ロマーニャ州パルマ南部のランギラーノに本社を構え、数ある生産者の中でも一番の老舗です。その中でも、プロシュットのマイスター、ジョルジョ・ルッピ氏が特別にセレクトしたラインナップが 『ジョルジョ・ルッピ・セレツィオーネ』です。【商品情報】 イタリア産豚の頬から喉にかけての肉を形を整え、表面に塩コショウを刷り込んで乾燥・熟成。とろけるような口当たりと豚の旨みが引き出された風味豊かな味わいです。イタリアではカルボナーラやアマトリチャーナに使用されます。【内容量】約500g【原材料名】豚ほほ肉(ブロック)、塩、黒コショウ、発色剤(亜硝酸Na、硝酸K)【保存方法】冷蔵【原産国】イタリア【注意事項】※こちらの商品のお支払い方法はクレジット・代引き限定となっております。受注発注商品のため、ご注文後のキャンセルはできません。入荷のつどgがまちまちなため、入荷したgに合わせ金額を確定しております。計量後、お支払金額をご連絡いたします。大きさはお選びいただけませんのでご了承ください。【商品価格について】お届けする商品を計量後、グラムあたり(4.7円/g)で計算して、最終的な金額をお知らせいたします。【備考】サラミの保存には乾燥したところが望ましいため、ある程度空気に触れるように新聞紙等、紙に軽く包んで冷蔵庫にお入れください。サラミはカビ等と共存して熟成しますので、表面にカビが生えても問題はございませんが、気になるようでしたら時々はらって保存してください。サラミの表面についている白い粉は、サラミの味わいと品質を守るためにまぶされているものです。お召し上がりの際は薄皮を剥いていただくと一緒に取れます。メーカーがネグリーニからジョルジョ ルッピ...

プロシュット コット 約3500g [不定貫](5.2円/g) ネグリーニ[冷蔵便のみ]

トスカニー@イタリアワイン&食材

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プロシュット コット 約3500g [不定貫](5.2円/g) ネグリーニ[冷蔵便のみ]

Information【メーカー情報】1959年創業。エミーリャ・ロマーニャ州フェッラーラにある中堅サラミメーカー。 フェッラーラは美食の街として有名なモデナに近く、畜肉の生産において最も古い伝統を持つ地域です。その中でもネグリーニ社製品は高い評価を得ており、伝統を重んじながらも常に品質向上のため改革をおこたらない姿勢がネグリーニ社の特徴です。【商品情報】 コットとは加熱したという意味です。豚のモモ肉を塩とスパイスで 香り付けしても見合わせて型押しし、加熱処理して仕上げたハムです。薄いピンク色で、まろやかな食感が素晴らしく、親しみやすい味わいです。【内容量】約3500g【保存方法】冷蔵【原産国】イタリア【注意事項】※こちらの商品のお支払い方法はクレジット・代引き限定となっております。受注発注商品のため、ご注文後のキャンセルはできません。入荷のつどgがまちまちなため、入荷したgに合わせ金額を確定しております。計量後、お支払金額をご連絡いたします。 大きさはお選びいただけませんのでご了承ください。【商品価格について】お届けする商品を計量後、グラムあたり(5.2円/g)で計算して、最終的な金額をお知らせいたします。  

トリュフサラミ 約220g [不定貫](7円/g) ヴィラーニ[冷蔵便・冷凍可]

トスカニー@イタリアワイン&食材

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トリュフサラミ 約220g [不定貫](7円/g) ヴィラーニ[冷蔵便・冷凍可]

美食の代名詞、別名「黒いダイヤモンド」とも言われる「トリュフ」をふんだんに使用した贅沢な味わいInformation【メーカー情報】エミリア・ロマーニャ州の中心よりやや北部に位置するモデナ市で、1886年ヴィラーニ(Villani)は設立されました。創業以来、ヴィラーニでは自社研究室での研究に力を入れ、常に最新技術をもって品質管理を行っています。冷凍ではない厳選された新鮮な豚肉のみを使用し、伝統製法と最新の研究努力によって、見た目にも美しく、まろやかで旨みの凝縮されたサラミを作りだしています。【商品情報】 美食の代名詞、別名「黒いダイヤモンド」とも言われる「トリュフ」。その黒トリュフが中にちりばめられた、贅沢感あふれる上質サラミです。食べた瞬間、口の中に魅惑的なトリュフの香りがふんわりと広がります。トリュフ独特の香りを、サラミの旨味とともにお楽しみ下さい。【内容量】約220g【原材料名】豚肉、食塩、黒トリュフ、ワイン、糖類(ぶどう糖、しょ糖)、香辛料、酸化防止剤(ビタミン C)、香料、発色剤(亜硝酸 Na)【保存方法】冷蔵【原産国】イタリア【注意事項】入荷のつどgがまちまちなため、入荷したgに合わせ金額を確定しております。計量後、お支払金額をご連絡いたします。大きさはお選びいただけませんのでご了承ください。【商品価格について】お届けする商品を計量後、グラムあたり(7円/g)で計算して、最終的な金額をお知らせいたします。【備考】サラミの保存には乾燥したところが望ましいため、ある程度空気に触れるように新聞紙等、紙に軽く包んで冷蔵庫にお入れください。サラミはカビ等と共存して熟成しますので、表面にカビが生えても問題はございませんが、気になるようでしたら時々はらって保存してください。サラミの表面についている白い粉は...

ストロルギーノ ディ クラテッロ 約140g [不定貫](5.8円/g) ヴィラーニ[冷蔵便・冷凍可]

トスカニー@イタリアワイン&食材

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ストロルギーノ ディ クラテッロ 約140g [不定貫](5.8円/g) ヴィラーニ[冷蔵便・冷凍可]

Information【メーカー情報】エミリア・ロマーニャ州の中心よりやや北部に位置するモデナ市で、1886年ヴィラーニ(Villani)は設立されました。創業以来、ヴィラーニでは自社研究室での研究に力を入れ、常に最新技術をもって品質管理を行っています。冷凍ではない厳選された新鮮な豚肉のみを使用し、伝統製法と最新の研究努力によって、見た目にも美しく、まろやかで旨みの凝縮されたサラミを作りだしています。【商品情報】 最高級生ハムで知られる「クラテッロ」の製造過程で、形を形成するために切り落としてしまう部分の肉をミンチにして作るサラミ。味わい深く肉の旨味が広がります。【内容量】約140g【原材料名】豚肉、食塩、しょ糖、香辛料、酸化防止剤(ビタミンC)、発色剤(亜硝酸Na、硝酸K)【保存方法】冷蔵【原産国】イタリア【注意事項】入荷のつどgがまちまちなため、入荷したgに合わせ金額を確定しております。計量後、お支払金額をご連絡いたします。大きさはお選びいただけませんのでご了承ください。【商品価格について】お届けする商品を計量後、グラムあたり(5.8円/g)で計算して、最終的な金額をお知らせいたします。  生ハムの王様「クラテッロ」の希少なサラミ 旨みあふれるデリケートな味わい ヴィラーニ社ストロルギーノ ディ クラテッロ 豚肉の最高部位「クラテッロ」を成型する際に出る端っこ しっとりとしたやわらかな口あたりで赤ワインと相性抜群! ストロルギーノ ディ クラテッロは生ハムの王様「クラテッロ」の副産物。成型する際に出る端っこの肉をミンチにしてサラミにしています。クラテッロは「幻の生ハム」とまで言われるほど生産量が少なく、非常に高価なもの。それだけにこのサラミもクラテッロがないと作られない希少なものです。...

ウインターサラミ 約800g [不定貫](5.2円/g) ピック[冷蔵便・冷凍可]

トスカニー@イタリアワイン&食材

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ウインターサラミ 約800g [不定貫](5.2円/g) ピック[冷蔵便・冷凍可]

Information【メーカー情報】1869年、創始者PICK Mark ( ピック・マールク) により南ハンガリーのセゲドの町、ティサ川のほとりの彼の製造工場から、その歴史は始まります。 ハンガリー大平原で熟成した豚肉と厳選されたスパイス、ティサ川沿いの気候的条件、そしてその地に生息している良質な菌が結びついてPick( ピック) サラミが誕生しました。 サラミマスターからサラミマスターへ代々受け継がれてきた伝統とその知識が、今のピックを作り上げました。 1885年には大規模なサラミ製造に乗り出しピック一族は近代化の波へ対応し、ピック製造工場はハンガリー最大の食品会社となり、ピックサラミは人々に知られるブランドへと成長しました。【商品情報】 南ハンガリーの牧場で育てられた1歳以上、150kg以上の厳選された白豚を用い、ピック社の秘伝のレシピで製造されています。2年かけて乾燥させたぶなの木を焚き、2週間薫製した後、約3ヶ月間熟成されて作られます。【内容量】約800g【原材料名】豚肉、豚脂、食塩、香辛料、砂糖、発色剤(亜硝酸Na)【保存方法】10℃以下で保存【原産国】ハンガリー【注意事項】入荷のつどgがまちまちなため、入荷したgに合わせ金額を確定しております。計量後、お支払金額をご連絡いたします。 大きさはお選びいただけませんのでご了承ください。【商品価格について】お届けする商品を計量後、グラムあたり(5.2円/g)で計算して、最終的な金額をお知らせいたします。【備考】サラミの保存には乾燥したところが望ましいため、ある程度空気に触れるように 新聞紙等、紙に軽く包んで冷蔵庫にお入れください。 サラミはカビ等と共存して熟成しますので、表面にカビが生えても問題はございませんが、 気になるようでしたら時々はらって保存してください。...

コッパ ディ パルマ 約700g [不定貫](5.7円/g) ジョルジョ ルッピ セレツィオーネ[冷蔵便のみ]

トスカニー@イタリアワイン&食材

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コッパ ディ パルマ 約700g [不定貫](5.7円/g) ジョルジョ ルッピ セレツィオーネ[冷蔵便のみ]

Information【メーカー情報】創業1860年のズアリーナ社は最高級パルマ生ハムの産地として知られるエミリア・ロマーニャ州パルマ南部のランギラーノに本社を構え、数ある生産者の中でも一番の老舗です。その中でも、プロシュットのマイスター、ジョルジョ・ルッピ氏が特別にセレクトしたラインナップが 『ジョルジョ・ルッピ・セレツィオーネ』です。【商品情報】 コッパはエミリアロマーニャ州で古くから食されてきた生ハムです。厳選したイタリア産の豚の首から背にかけた肩肉に、塩、こしょう等で調味し、乾燥・熟成させて作ります。濃い赤身に白色の脂肪が織り交ざる美しい切り口、ゆっくりと熟成させることから生まれる繊細な味わいが特徴です。【内容量】約700g【原材料名】豚首肉(ブロック)、塩、ブドウ糖、香辛料、発色剤(亜硝酸Na、硝酸K)【保存方法】冷蔵【原産国】イタリア【注意事項】※こちらの商品のお支払い方法はクレジット・代引き限定となっております。受注発注商品のため、ご注文後のキャンセルはできません。入荷のつどgがまちまちなため、入荷したgに合わせ金額を確定しております。計量後、お支払金額をご連絡いたします。大きさはお選びいただけませんのでご了承ください。【商品価格について】お届けする商品を計量後、グラムあたり(5.7円/g)で計算して、最終的な金額をお知らせいたします。【備考】サラミの保存には乾燥したところが望ましいため、ある程度空気に触れるように新聞紙等、紙に軽く包んで冷蔵庫にお入れください。サラミはカビ等と共存して熟成しますので、表面にカビが生えても問題はございませんが、気になるようでしたら時々はらって保存してください。サラミの表面についている白い粉は、サラミの味わいと品質を守るためにまぶされているものです。お召し上がりの際は薄皮を剥いていただくと一...

バローロサラミ 約200g [不定貫](6.5円/g) ヴィラーニ[冷蔵便・冷凍可]

トスカニー@イタリアワイン&食材

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バローロサラミ 約200g [不定貫](6.5円/g) ヴィラーニ[冷蔵便・冷凍可]

Information【メーカー情報】エミリア・ロマーニャ州の中心よりやや北部に位置するモデナ市で、1886年ヴィラーニ(Villani)は設立されました。創業以来、ヴィラーニでは自社研究室での研究に力を入れ、常に最新技術をもって品質管理を行っています。冷凍ではない厳選された新鮮な豚肉のみを使用し、伝統製法と最新の研究努力によって、見た目にも美しく、まろやかで旨みの凝縮されたサラミを作りだしています。【商品情報】 最上級の証、D.O.C.Gに認定されている、『ワインの王様』バローロワインを惜しみなく使って練り上げた希少品です。バローロ独特の上品な香りと旨味が目一杯凝縮された最上級のサラミです。【内容量】約200g【原材料名】豚肉、脱脂粉乳、食塩、バローロワイン、ぶどう糖、香辛料、酸化防止剤(アスコルビン酸Na)、発色剤(亜硝酸Na)【保存方法】冷蔵【原産国】イタリア【注意事項】入荷のつどgがまちまちなため、入荷したgに合わせ金額を確定しております。計量後、お支払金額をご連絡いたします。大きさはお選びいただけませんのでご了承ください。【商品価格について】お届けする商品を計量後、グラムあたり(6.5円/g)で計算して、最終的な金額をお知らせいたします。【備考】サラミの保存には乾燥したところが望ましいため、ある程度空気に触れるように新聞紙等、紙に軽く包んで冷蔵庫にお入れください。サラミはカビ等と共存して熟成しますので、表面にカビが生えても問題はございませんが、気になるようでしたら時々はらって保存してください。サラミの表面についている白い粉は、サラミの味わいと品質を守るためにまぶされているものです。お召し上がりの際は薄皮を剥いていただくと一緒に取れます。  バローロ独特の上品な香りと旨味が...

チンタセネーゼ サラミ 約400g [不定貫](11円/g)[冷蔵便のみ]

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チンタセネーゼ サラミ 約400g [不定貫](11円/g)[冷蔵便のみ]

トスカーナ州シエナで自然放牧によ育つ希少な幻の豚「チンタセネーゼ」の粗挽きサラミInformation【商品情報】 トスカーナ州シエナで自然放牧によって松の実やどんぐりや草、きのこなどを食べて育つ希少な幻の豚「チンタセネーゼ」の粗挽きサラミ。 赤ワインと相性抜群です。【内容量】約400g【原材料名】豚肉、塩、胡椒、天然香料、硝酸カリウム、アスコルビン酸ナトリウム【保存方法】冷蔵 (10℃以下で湿気を避けて保存してください。 )【原産国】イタリア【注意事項】※こちらの商品のお支払い方法はクレジット・後払い限定となっております。受注発注商品のため、ご注文後のキャンセルはできません。入荷のつどgがまちまちなため、入荷したgに合わせ金額を確定しております。計量後、お支払金額をご連絡いたします。大きさはお選びいただけませんのでご了承ください。【商品価格について】お届けする商品を計量後、グラムあたり(11円/g)で計算して、最終的な金額をお知らせいたします。【備考】サラミの保存には乾燥したところが望ましいため、ある程度空気に触れるように新聞紙等、紙に軽く包んで冷蔵庫にお入れください。サラミはカビ等と共存して熟成しますので、表面にカビが生えても問題はございませんが、気になるようでしたら時々はらって保存してください。サラミの表面についている白い粉は、サラミの味わいと品質を守るためにまぶされているものです。お召し上がりの際は薄皮を剥いていただくと一緒に取れます。   現地でも大変稀少な豚「チンタセネーゼ」は、自然豊かなトスカーナ州シエナで自然放牧によって松の実やどんぐりや草、きのこなどを食べて育ちます。 Cinta(チンタ)はベルト、Senese(セネーゼ)はシエナ産を意味し、首の辺りに白いベルトを巻いたように見えることから...

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【送料無料】ハモン イベリコ ベジョータ 前足(パレタ) ホール 骨なし 約2kg [不定貫](21円/g) コンソルシオ デ ハブーゴ[冷蔵便のみ]

トスカニー@イタリアワイン&食材

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【送料無料】ハモン イベリコ ベジョータ 前足(パレタ) ホール 骨なし 約2kg [不定貫](21円/g) コンソルシオ デ ハブーゴ[冷蔵便のみ]

Information【商品情報】 ハモン・イベリコとは、原産国スペインでも少量しか流通していない貴重な黒豚の生ハム。800メートル以上の高地で2年以上じっくりと熟成されます。ベジョータとは、海抜500m以上の高地で放牧し、重量を100kgぐらいまで飼育した後、どんぐりの実を食べて50%以上の増体、150kg以上に育ったもの(1頭のイベリコ豚に1トン以上のどんぐりが必要)。脂肪の交雑がみられ、まさにとろけるような食感。ビタミンも豊富な最高級品です。【内容量】約2kg【保存方法】冷蔵【原産国】スペイン【注意事項】※こちらの商品のお支払い方法はクレジット・代引き限定となっております。受注発注商品のため、ご注文後のキャンセルはできません。入荷のつどgがまちまちなため、入荷したgに合わせ金額を確定しております。計量後、お支払金額をご連絡いたします。 大きさはお選びいただけませんのでご了承ください。【商品価格について】お届けする商品を計量後、グラムあたり(21円/g)で計算して、最終的な金額をお知らせいたします。  

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【送料無料】パルマ産18ヶ月熟成生ハム ホール 骨なし プロシュット・ディ・パルマ 約7.5kg [不定貫](3.4円/g) コルティヴォーナ[冷蔵便・冷凍可]

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【送料無料】パルマ産18ヶ月熟成生ハム ホール 骨なし プロシュット・ディ・パルマ 約7.5kg [不定貫](3.4円/g) コルティヴォーナ[冷蔵便・冷凍可]

Information【商品情報】 パルマ産生ハムは、イタリア北部エミリア・ロマーニャ州に属するパルマ地方でのみで生産が認められる、原材料は塩と豚肉のみと、最も自然で純粋な熟成方法で作られた生ハムのことを指します。 18ヶ月という長期熟成で丁寧に作られたコルテブォーナ社の生ハムは、乾燥と熟成のバランスがとれた優れた品質で、しっとりとした肉質と芳醇な香りが特徴です。【内容量】約7.5kg【原材料名】豚もも肉、塩【保存方法】冷蔵【原産国】イタリア(パルマ)【注意事項】※こちらの商品のお支払い方法はクレジット・代引き限定となっております。受注発注商品のため、ご注文後のキャンセルはできません。入荷のつどgがまちまちなため、入荷したgに合わせ金額を確定しております。計量後、お支払金額をご連絡いたします。 大きさはお選びいただけませんのでご了承ください。※北海道は+324円、沖縄県は+1944円別途送料がかかります。【商品価格について】お届けする商品を計量後、グラムあたり(3.4円/g)で計算して、最終的な金額をお知らせいたします。    ■パルマ産生ハムって?パルマ産生ハムは、イタリア北部エミリア・ロマーニャ州に属するパルマ地方でのみで生産が認められる、原材料は塩と豚肉のみと、最も自然で純粋な熟成方法で作られた生ハムのこと。熟成期間を重ねるほど、その生産は難しくなり、通常出回っているものの多くは14ヶ月程熟成された8kgサイズのものですが、コルテブォーナの生ハムは、18ヶ月という長期熟成にも耐えうるサイズのもも肉を原料として使用。また、使われる原料豚には、パルミジャーノ・レッジャーノの精製工程で生まれる乳清を混ぜた餌を与えています。これらの原材料へのこだわりと、長い熟成期間により...

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【送料無料】スペイン産 12ヵ月熟成 ハモンセラーノ ホール 骨付き 約8000g [不定貫](1.85円/g) ボナーリア[冷蔵便のみ][同梱不可商品]

トスカニー@イタリアワイン&食材

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【送料無料】スペイン産 12ヵ月熟成 ハモンセラーノ ホール 骨付き 約8000g [不定貫](1.85円/g) ボナーリア[冷蔵便のみ][同梱不可商品]

Information【商品情報】 スペインを代表するハモンセラーノは、イタリア・パルマ産生ハム、中国・金華ハムと並ぶ世界3大生ハムとしてその名を知られています。ハモンセラーノは美しいピンク色と舌触りのよいやわらかな食感が特徴です。12ヶ月熟成。【内容量】約8000g【原材料名】豚もも肉、食塩、砂糖、発色剤(亜硝酸Na、硝酸K)、酸化防止剤(エリソルビン酸Na)【保存方法】冷蔵 (6℃以下で保存してください)【原産国】スペイン【注意事項】※こちらの商品のお支払い方法はクレジット・代引き限定となっております。受注発注商品のため、ご注文後のキャンセルはできません。入荷のつどgがまちまちなため、入荷したgに合わせ金額を確定しております。計量後、お支払金額をご連絡いたします。大きさはお選びいただけませんのでご了承ください。※北海道は+324円、沖縄県は+1944円別途送料がかかります。【商品価格について】お届けする商品を計量後、グラムあたり(1.85円/g)で計算して、最終的な金額をお知らせいたします。【備考】【同梱不可商品】となっておりますので、こちらの商品だけで一度ご決済ください。その他の商品とは同梱は出来ません。  

イタリア産 生ハム 約10ヶ月熟成 ホール 骨なし ルッピセレクション 約6kg [不定貫](2.5円/g) ズアリーナ[冷蔵便のみ][同梱不可商品][代引不可商品]

トスカニー@イタリアワイン&食材

16,200

イタリア産 生ハム 約10ヶ月熟成 ホール 骨なし ルッピセレクション 約6kg [不定貫](2.5円/g) ズアリーナ[冷蔵便のみ][同梱不可商品][代引不可商品]

Information【メーカー情報】ズアリーナ社は1860年創業以来、150年以上に渡り「高品質の製品造り」だけを追求してきた生ハム製造業者です。【商品情報】 長年ご愛顧頂いきましたルッピ社の元オーナーで、最高の生ハム職人の一人であるジョルジョ・ルッピ氏が厳選した"ジョルジョ・ルッピ セレツィオーネ"。 10ヶ月熟成。骨抜き。【内容量】約6kg【原材料名】豚もも肉、塩【保存方法】冷蔵 (10℃以下で保存してください)【原産国】イタリア(パルマ)【注意事項】受注発注商品のため、ご注文後のキャンセルはできません。入荷のつどgがまちまちなため、入荷したgに合わせ金額を確定しております。計量後、お支払金額をご連絡いたします。 大きさはお選びいただけませんのでご了承ください。※こちらの商品のお支払い方法はクレジット・後払い限定となっております。代引きはご利用いただけません。【商品価格について】お届けする商品を計量後、グラムあたり(2.5円/g)で計算して、最終的な金額をお知らせいたします。【備考】【同梱不可商品】となっておりますので、こちらの商品だけで一度ご決済ください。 その他の商品とは同梱は出来ません。  

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【送料無料】プロシュット ディ パルマ PDO 24ケ月熟成 骨なし レガート 約7kg [不定貫](5円/g) サンニコラ[冷蔵便・冷凍可]

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37,800

【送料無料】プロシュット ディ パルマ PDO 24ケ月熟成 骨なし レガート 約7kg [不定貫](5円/g) サンニコラ[冷蔵便・冷凍可]

Information【メーカー情報】サンニコラ社は、エミリアロマーニャ州パルマ、コルニッリオにある標高600メートルにある国立公園の奥地の一角に工場があります。人工的な公害から隔離し、アペニン山脈から吹き抜ける風と、自然豊かな環境の中で、高品質な生ハムを作っております。原料となる豚はポー川流域で飼育され、豚のエサや飼育方法にもこだわりを持ち育てられた原料のみを使用しています。カンティーナ(熟成庫)は地下にあり、周りが50cm幅ほどの深い溝のように掘り下げられており、地下室の窓が地上の空気と繋がっています。こうすることにより、庫内に直射日光を入れることなく、空気だけを取り込むことができます。カンティーナの空気調整はこの窓の開け閉めによって行われており、生ハムはパルマの空気と自然に育まれて熟成しております。【商品情報】 「レガート」は、イタリア語で縛るという意味を持ちます。熟練の職人の手により、骨を抜いた後、抜いた場所が乾燥しにくい様に手作業で丸めて縛られています。またプレスした製品とは違い、肉の繊維を壊すことなく自然の腿の形になっていますので、生ハム本来の味を感じることができる製法です。【内容量】約7kg約7kg【原材料名】豚もも肉、塩【原産国】イタリア【注意事項】※こちらの商品のお支払い方法はクレジット・代引き限定となっております。受注発注商品のため、ご注文後のキャンセルはできません。入荷のつどgがまちまちなため、入荷したgに合わせ金額を確定しております。計量後、お支払金額をご連絡いたします。 大きさはお選びいただけませんのでご了承ください。※北海道は+324円、沖縄県は+1944円別途送料がかかります。【商品価格について】お届けする商品を計量後、グラムあたり(5円/g)で計算して、最終的な金額をお知らせいたします。 ...

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【送料無料】パルマ産 生ハム 18ヶ月熟成 ホール 骨なし ルッピセレクション 約7kg [不定貫](3.4円/g) ズアリーナ[冷蔵便のみ][同梱不可商品][代引不可商品]

トスカニー@イタリアワイン&食材

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【送料無料】パルマ産 生ハム 18ヶ月熟成 ホール 骨なし ルッピセレクション 約7kg [不定貫](3.4円/g) ズアリーナ[冷蔵便のみ][同梱不可商品][代引不可商品]

Information【メーカー情報】ズアリーナ社は1860年創業以来、150年以上に渡り「高品質の製品造り」だけを追求してきた生ハム製造業者です。【商品情報】 長年ご愛顧頂いきましたルッピ社の元オーナーで、最高の生ハム職人の一人であるジョルジョ・ルッピ氏が厳選した"ジョルジョ・ルッピ セレツィオーネ"。 18ヶ月熟成。骨抜き。【内容量】約7kg【原材料名】豚もも肉、塩【保存方法】冷蔵 (10℃以下で保存してください)【原産国】イタリア(パルマ)【注意事項】受注発注商品のため、ご注文後のキャンセルはできません。入荷のつどgがまちまちなため、入荷したgに合わせ金額を確定しております。計量後、お支払金額をご連絡いたします。 大きさはお選びいただけませんのでご了承ください。※こちらの商品のお支払い方法はクレジット・後払い限定となっております。代引きはご利用いただけません。 ※北海道は+324円、沖縄県は+1944円別途送料がかかります。【商品価格について】お届けする商品を計量後、グラムあたり(3.4円/g)で計算して、最終的な金額をお知らせいたします。【備考】【同梱不可商品】となっておりますので、こちらの商品だけで一度ご決済ください。 その他の商品とは同梱は出来ません。  

コッパ 約900g~1.3Kg(冷蔵)不定貫 Kgあたり9,202円(税込)

男の台所

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コッパ 約900g~1.3Kg(冷蔵)不定貫 Kgあたり9,202円(税込)

【コッパ】 保存料を全く使用せず製造。熟成した純粋な赤身、脂の香りと味わいをバランスよく備えている。18℃以下くらいで、常温で提供し、香りも楽しむのが良い。トスカーナでは、カポコッロと呼ぶ。 0.9-1.3kg/個 不定貫商品 1Kgの場合の価格を表示しています。 1頭の豚を1年のタンパク源とするトスカーナの古い慣わし トスカーナの古い家庭では、豚を屠畜すると全ての部位を使って保存食を作り、1年のタンパク源として使い切るという慣わしがありました。 冷蔵庫のない時代は、一年で最も寒いクリスマスの後が屠畜の時期と決まっていたのです。 まず最初に使うのは屠畜した時に出る血ですが、新鮮な血と肉を使用して、ブリストを作ります。 ト畜後にまず最初に食べるのもブリストです。 同時に頭や皮、耳を煮て固めるソプラサータ(テスタ・ディ・マイアーレ)も作り、冬場のタンパク源として食べます。 屠畜の翌日にはソーセージ作りで、熟成期間の長いサラミやカポコッロ(コッパ)は最後です。 春には、やや低カロリーのサラミやカポコッロをいただき、夏のおわり、収穫の時期には一年近く熟成を経たお待ちかね、生ハムが登場となります。 こうしてトスカーナでは1頭の豚が1年を通して家族の生活を支えます。 名 称 コッパ 内容量 約900g~1.3Kg 原産国名 イタリア 原材料名 豚肉、香辛料 賞味期限 商品に別途記載 保存方法 冷蔵保存 お召し上がり方 加熱してお召し上がりください。 輸入者 有限会社エモントレーディング 東京都渋谷区本町4-6-1 発送方法 同梱 【冷蔵品 常温品】の同梱ができます。 配送区分:BFレニエリ家の【コッパ】"カボコッロ"(保存料不使用) 保存料を全く使用せず製造。 熟成した純粋な赤身、脂の香りと味わいをバランスよく備えている。 18...

【店長おすすめ!】ボッテガ・ディ・アド社製 ラルド・ディ・コロンナータ 約500g(不定貫8700円[税抜]/kgで再計算)

厳選輸入食材が安い!アンブロシア

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【店長おすすめ!】ボッテガ・ディ・アド社製 ラルド・ディ・コロンナータ 約500g(不定貫8700円[税抜]/kgで再計算)

伝統的製法と優れた技術を用いトスカーナ・コロンナータ村の特産品である大理石の桶で、熟成させた純白の輝きを持つラルド。厳選された良質で新鮮な豚脂が、挽き立てのこだわりのスパイスおよび絶妙な甘塩と絡まり、胸のすくような香りをひきだし、瑞々しい脂のとろけるような旨みを生み出しています。 大理石には炭酸カルシウムが含まれているため6ヶ月間熟成させると脂身のコレステロールのほとんどを分解させます。これにより、成分的にはほぼ植物性の脂肪と変わらないラルドになります。 透き通るほどに薄くスライスしたものを温かいものの上にのせて生のまま召し上がります。焼いたトーストやじゃがいもの上にのせたり、またパスタやリゾット、ピッツァの上にのせても美味です。温かい野菜のスープにも相性は抜群です。イタリアでは温かいポレンタに添えて食べるのが人気です。 【内容量】約500g 【原材料名】豚の背脂、食塩、黒胡椒、ニンニク、ローズマリー 【保存方法】冷蔵0℃~16℃で保存 【原産国名】イタリア 【発送方法】冷蔵発送 この商品は、500gジャストの価格にて表示しております。価格はグラムにより、表示価格より多少前後することを予めご了承ください。 ご注文を確認後、正確な重量と単価を再計算して、 確認メールにてご連絡致します。  

スモークアイスバイン骨無し ノッカー社製 約900~1400g (凍) 不定貫Kgあたり3,456円(税込)

男の台所

3,456

スモークアイスバイン骨無し ノッカー社製 約900~1400g (凍) 不定貫Kgあたり3,456円(税込)

こちら、ミュンヘン近くの町で作られる ノッカー社のソーセージはうまい! ドイツノッカー社製、ベルリン名物アイスバイン、加熱した後スモークしてあります。 解凍してそのままスライスしてオードブルに、またカットして煮込み料理にアイデア次第で様々なお料理ができます。 商品名 スモークアイスバイン 内容量 約900~1400g 不定貫商品 原産国名 ドイツ 製造元 ノッカー社 原材料名 豚肉、食塩、サッカロール、酸味料、発色剤、酸化防止剤、 賞味期限 商品に別途記載 保存方法 冷凍保存(-18℃以下) 解凍後の保存 解凍後の商品は冷蔵保存し、5日以内にお召し上がり下さい。 お召し上がり方 冷蔵庫または室温で解凍後そのままお召し上がりください。 輸入者 トップトレーディング株式会社 東京都千代田区岩本町 発送方法 同梱 【冷凍品】の同梱ができます。 配送区分:Aスモークアイスバイン 約900g 手間がかかっている逸品です。豚のすね肉を香草などとともにじっくり時間をかけて調理したものがアイスバイン、このスモークアイスバインは さらにそこからがすごいのです。骨を抜き、スモークをかけています。食べ方はハムのように削いで燻製の香りとともにいただきます。もちろん、適当な大きさにカットして ポトフーなどの煮込み料理にもピッタリです。すごいボリュームです。

ネロ パルマのサルシッチャ 約500g(冷凍)不定貫Kgあたり8,100円(税込)

男の台所

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ネロ パルマのサルシッチャ 約500g(冷凍)不定貫Kgあたり8,100円(税込)

200年の時を経て、復活したイタリア産黒豚「ネロ パルマ」 飼育者一軒あたり約20頭という、 驚異的に希少価値の高い純血黒豚は 牛肉のような肉質と、イノシシに負けず さらりとした甘い脂身が特色です。 すべての旨みがギュッと凝縮した サルシッチャは添加物不使用で安全です。 名 称 黒豚のサルシッチャ サルシッチャ・ディ・ネロ・パルマ 内容量 約500g(1パック5本入り) 原産国名 イタリア 原材料名 豚肉(パルマ産黒豚)、塩、ぶどう糖、蔗糖、白胡椒、ローズマリー、ナツメグ、酸化防止剤(クエン酸Na) 賞味期限 商品に別途記載 保存方法 冷凍保存(-18℃以下) 解凍後は冷蔵保存にてお早めにお召し上がりください。 お召し上がり方 グリルやボイルなど加熱調理してお召し上がりください。 輸入者 有限会社エモントレーディングカンパニー 東京都渋谷区本町4-6-1 発送方法 同梱 【冷凍品】の同梱ができます。 配送区分:Aイタリア産 「ネロ・パルマ」のサルシッチャ 約500g 200年の時を経て、イタリア産黒豚「ネロ パルマ」が復興しました。 18世紀、パルマ家により北イタリアのパルマ公国にもたらされたガスコン種豚。 美味なるゆえに絶賛されていた黒豚ではありましたが、 生産効率を追及したラージ・ホワイトなどの商用種の台頭により、やがて絶滅し、その味は伝説となったのです。 しかし、価値あるものを大切にし、効率よりも質をもとめる動きが広まりつつある昨今、 パルマ大学と飼育団体により、純血ネロ・パルマ種が再度確立されました。 現在は普及活動に邁進してはおりますが、まだその数たったの1000頭。 一軒あたりの飼育数が平均20頭という驚異的な希少価値のある黒豚です。 そんな黒豚を使って作られたサルシッチャを入荷しました。 ハーブがもたらす香と...

プレシーラ スピアナータ ドルチェ 約800g 不定貫(1kgあたり税抜4800円)生ハム 原木 サラミ

ランド オブ ハーベスト

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プレシーラ スピアナータ ドルチェ 約800g 不定貫(1kgあたり税抜4800円)生ハム 原木 サラミ

【PRESILA】(プレシーラ) 1977年にイタリア南部カラブリア州、シーラ山脈の麓で創業したSan Vincenzo社のブランドです。 三世代にわたり継承しているレシピで作られるこのブランドの製品は、海外にも広く認知されています。 カラブリア州の特産品を中心に豊富な品揃えのを持っています。 大きめに切った脂身と豚肉を、独特のプレス=スピアナータで仕上げたサラミです。※この商品は不定貫規格となります。実際にご用意する商品の重量に応じて商品代金が変更します。ご注文後に弊店がお送りするメールにて、変更後の商品代金を必ずご確認ください。変動値は記載の重量・金額からおおよそ10%前後を目安にお考えください。以上の点をご確認、ご了承のうえ、ご注文いただけますようお願いいたします。名称ソフトサラミソーセージ(ブロック)原産国イタリア原材料豚肉、食塩、糖類(ブドウ糖、砂糖)、黒胡椒、香料、くん液、発色剤(亜硝酸Na、硝酸K)、酸化防止剤(V.C)内容量約800g保存方法10℃以下にて保存して下さい。賞味期限商品に記載輸入元アサヒグラント(株)配送方法冷蔵発送[ 配送・送料についてはこちら ] 生ハムの原木・サラミのご紹介です。 生ハム=プロシュートのスライスタイプ ヴィスマラ プロシュート アルティジャーノ スライス 200g 赤身と油のバランスが絶妙な24カ月熟成の生ハムのスライス フェラリーニ パルマプロシュート24ヶ月 スライス 65g 【送料無料】ういきょう=フィノッキオの香りが個性的なソフトタイプのサラミです プレシーラ サラミ フィノッキオ-ナ 約1.3kg 不定貫 【送料無料】アルティジャーノ=職人に恥じないイタリア産生ハム フェラリーニ プロシュート アルティジャーノ 骨付き 約9.0kg 不定貫 【送料無料】スペイン...

ラルド・イン・コンカ・コロンナータ 約650g不定貫 Kgあたり10,530円(税込)

男の台所

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ラルド・イン・コンカ・コロンナータ 約650g不定貫 Kgあたり10,530円(税込)

ラルド・イン・コンカ・コロンナータ (豚の背脂の生ハム) その作り方は独特でコロンナータ村ならでは。 大きな白い大理石をくりぬいた桶の中で挽きたてのこだわりのスパイス及び絶妙な甘塩と絡まり、熟成すること180日、良質で新鮮な豚の背脂が不思議なことに純白なラルドに! まず初めてのラルド。 1.透通る程薄くスライスします。 2.焼き立てのバゲットやトーストに乗っけます。 イタリアではラルドのパニーニは超人気♪ その他 ・大根やにんじんスティックに巻いて ・パスタにあわせて調味料いらず ・細かく刻んでスープに入れて ・和風におすましでもカナリよろしいようです。 使用スパイス: 胡椒・にんにく・浅ねぎ・シナモン・ナツメグ・ローズマリーセージ。 不定貫の商品なのでお届けする商品の重量で計算します。 サラダやサンドイッチ・パスタなど、いろいろなお料理にお使いいただけます。 詳細 賞味期限 商品に別途記載 冷蔵保存 製造日より約2ヶ月 開封後冷蔵で1週間ほどでお召しあがりください。 内容 イタリア産 ラルド(脂身の生ハム) 約500g(450~650g) 価格 約500g(450~650g)不定貫 出荷時に再計算いたします。 保存方法 冷蔵保存してください。 お召し上がり方 そのままお召し上がりいただけます。 発送方法 クール冷蔵便お届けします。 配送区分:BF【ラルド】は新鮮な豚の背脂に塩をすり込み熟成させた「生ハム」のようなものです。 使われるのは、厳選された豚の背脂とハーブ、それに自然塩のみ。 古い伝統を受け継ぐ熟練の職人達はハーブと塩をすり込んだ豚の背脂をコロンナータ村の大理石の桶に重ね入れてゆきます。 この大理石がラルドの熟成に非常に重要な役割を果たします。 そして180日以上の熟成を経た背脂は、芳しい香りを持つ純白の【ラルド...

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