「ポルチーニ」 の検索結果 498件

「本店ポイント5倍!11/1 10:00-11/8 」超目玉♪イタリア/カラブリア州/乾燥ポルチーニ茸/ S.A.L.P.A.s.n.c.ポルチーニ茸(天然キノコ茸)業務用!

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「本店ポイント5倍!11/1 10:00-11/8 」超目玉♪イタリア/カラブリア州/乾燥ポルチーニ茸/ S.A.L.P.A.s.n.c.ポルチーニ茸(天然キノコ茸)業務用!

    S.A.L.P.A.s.n.c.ポルチーニ茸業務用! SALPA(サルパ)社、イタリアのカラブリア州の大自然に恵まれた環境で何世代にもわたって厳選された乾燥ホルチーニセッチを生産し、世界中で愛される商品です。 〈美味しい食べ方〉 煮込み料理の隠し味に使ったり、 ポルチーニ茸のスープ、 ショートパスタ(リガートやペンネ) クリームソースリゾット、 牛フィレのステーキ、そしてオムレツ等。 ポルチーニ茸は美味しさの魔術師です。  ◆ポルチーニ 40~50度位のお湯で戻します。15から30分くらいで水気を搾って料理します。ポルチーニの濃厚な香りが溶け出した戻し汁も余さず利用してください。   本場の最高イタリア産ポルチーニ茸です! 商 品 名:S.A.L.P.A.S.N.C.業務用乾燥ポルチーニ茸原材料名:乾燥ポルチーニ茸 内容量 :500g原 産 地:イタリアのカラブリ州保管方法:常温(直射日光を避けること)にて保管してください。 ご注意 ポルチーニは戻してからよく洗って下さい。戻した後の水の底には砂が混じっていることがあるので、戻し汁は上澄みを使って下さい。  

冷凍ポルチーニ ホール 1Kg イタリア ウンブリア産

男の台所

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冷凍ポルチーニ ホール 1Kg イタリア ウンブリア産

イタリア ウンブリア産のポルチーニです。 冷凍のポルチーニは、フレッシュに比べて香りと味は強いが、食感が良くないものが多い。 しかしこの商品は、選別から凍結までの迅速さ、また、トリュフを中心に、供給量世界一という 茸の取り扱いのノウハウを駆使して最高の技術を用いているため、 解凍後も繊維がぎっしりと詰まっており、しゃきしゃきとした食感が味わえるのが、最大の特長です。 食感、香り、味わいを最大限に楽しむためには、冷凍庫から出した状態で10~15分程度、包丁が通るくらいまで 解凍し、オリーブオイルやバターを用いて、茸の内側に水分を閉じ込めるように、強火で焦げ目をつけるように 調理を行うのがポイントです。全解凍するとドリップがあふれ出て、蒸れた香りの原因となります。 ポルチーニスライスは、よりポルチーニのうま味が感じられるように、やや厚切りとなっております。 香りそのまま、食感そのまま。 商品名 冷凍ポルチーニ 内容量 1Kgパック 原産国名 イタリア ウンブリア産 原材料名 茸 賞味期限 商品に別途記載 保存方法 冷凍保存(-18℃以下) 解凍後の保存 解凍後はできるだけ早く加熱してお召し上がりください。 輸入者 登馬商事株式会社 東京都中央区日本橋小舟町3-2 発送方法 同梱 【冷凍品】の同梱ができます。 配送区分:Aイタリア ウンブリア産 フンギポルチーニ ホール 冷凍 1Kg 解凍後も繊維がぎっしりと詰まっており、しゃきしゃきとした食感が味わえるのは、豊かな自然のウンブリアが茸の成長に適した環境であること、そしてトリュフの供給量世界一のノウハウが生かされているからです。 ノルチャ村の神秘 森林と草原に埋もれるウンブリア州にあって砂漠のように枯渇した土地が存在します。その血がトリュフの聖地として世界に名をはせる「ノルチャ村」です...

こだわりの食品・スイーツのポルチーニ、発売中!ご当地商品から海外お土産まで。世界各国・全国各地の食品・スイーツ。世界各国・全国各地のポルチーニをとりよせよう。美味しいものを産地直送で!

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