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青カビ チーズ フルム ダンベール ポーション 150g フランス産

男の台所

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青カビ チーズ フルム ダンベール ポーション 150g フランス産

フランス産 青かびチーズ フルムダンベールの詳細 名 称 フルムダンベール 内 容 150g タイプ 青カビチーズ(ブルーチーズ) 乳 種 牛乳 原材料 牛乳、食塩 原産国 フランス 輸入者 ムラカワ株式会社東京都板橋区高島平1-5-3 賞味期限 商品に別途記載 調理方法 そのままお召し上がりください。 発送方法 冷蔵 保存方法 冷蔵保存 同 梱 冷蔵品・常温品の同梱ができます。 フランス産 青かびチーズ フルムダンベールについて ロックホールと人気を二分する代表的なブルーチーズです。 フルム・ダンベールはフランス中南部の山岳地帯オーヴェルニュ地方がふるさとの大変歴史あるチーズです。 古代ローマ時代から作られていた、という伝説があり生産者たちからは「高貴なブルーチーズ」とも呼ばれています。 平べったい円盤形のチーズが多い中、フルム・ダンベールは直径13cm、高さ20cmの背が高い円筒形をしています。 しかし、日本では半月型にカットされパック詰めされて売られることが多いので、あまり丸のままの姿を見かけることはないでしょう。 外皮には白や赤みがかったカビが生えていますが、体には無害です。中はアオカビがみっしりと生えていますが、その外見とは裏腹に青カビ独特のピリッとした刺激は少なく塩味もマイルドで食べやすいチーズです。 青カビチーズの特徴 内側に青カビを植え付けて熟成 やや強めの独特の香りがある 風味が濃厚 断面は大理石のような模様になる 塩味が強いものが多い 塩辛い味はアオカビが繁殖するため 独特のピリッとした刺激があるものもある お料理(パスタ、リゾット、サラダなど)に使える ドレッシングの材料にしても美味しい はちみつをかけたり、フルーツの上に乗せても美味しい クセのないフレッシュチーズを混ぜて食べてもよい おすすめ利用シーン...

【予約商品1】FARMQ ファームキュー ナチュラルチーズ クマンベール カマンベール 150g 【冷蔵】

スイートキッチン

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【予約商品1】FARMQ ファームキュー ナチュラルチーズ クマンベール カマンベール 150g 【冷蔵】

種類別 ナチュラルチーズ 原材料 生乳,食塩 内容量 150g 保存方法 冷蔵 製造者 株式会社マース 商品説明 濃厚なダブルクリームを使用し4週間熟成。 白カビの熱処理を行っていない生タイプのため冷蔵庫の中で更に熟成し色や味わい香りが変化していく白カビチーズです。 備考 ※本商品はできるだけ新鮮な商品をお届けする為 ご注文を頂いてからの製造の手配となります。 ※製造量に限りがありますので水曜日までにご注文頂いた分が 翌週の金曜日に出荷できる状態となります。 ご注文を頂いてからお届けまでにお時間を頂きますので 予めご了承頂きます様宜しくお願い申し上げます。【納期のお知らせ】 ※本商品はできるだけ新鮮な商品をお届けする為 ご注文を頂いてからの製造の手配となります。 ※製造量に限りがありますので水曜日までにご注文頂いた分が 翌週の金曜日に出荷できる状態となります。 ご注文を頂いてからお届けまでにお時間を頂きますので 予めご了承頂きます様宜しくお願い申し上げます。 濃厚なダブルクリームを使用し4週間熟成。 白カビの熱処理を行っていない生タイプのため冷蔵庫の中で更に熟成し色や味わい香りが変化していく白カビチーズです。

フルム・ダンベールAOP【青カビ/ブルーチーズ/フランス】

ナチュラルチーズ通販フロマージュ

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フルム・ダンベールAOP【青カビ/ブルーチーズ/フランス】

種類別名 ナチュラルチーズ 原料乳 牛乳 原材料名 生乳、食塩 内容量 150g 賞味期限 発送から2〜3週間程度が目安 (入荷のタイミングにより多少前後) 保存方法 要冷蔵 10℃以下 原産国 フランス 配送方法 クール便 納期の目安 受注確認から当店発送まで2〜3営業日フルム・ダンベールAOP ねっとりした旨みがあってブルーチーズとしてはマイルドで優しい味わい。 穏か 濃厚 味 香り 【チーズタイプ】 青カビ/ブルー ブルーチーズの入門にお勧めしたくなる一品。青かびのピリッとした辛さもちゃんと感じますが、脂肪分のねっとりとした食感が存分にあり、ミルク由来の甘さも感じれるほど青カビタイプのチーズにしては穏やかな味わいです。このマイルド感から、日本でもロックフォールと人気を二分する存在です。 フランスは山岳地帯であるオーヴェルニュ地方の厳しい風土の中で生まれたこのフルムダンベールは古いプロバンス語の「チーズ」を意味する「Fourme」がチーズの名に残っている通り、紀元前1世紀頃からつくられていたと言われる歴史の古いチーズです。 パン・ド・カンパーニュやクルミ入りのパンなどと一緒にどうぞ。また、果実や野菜との相性も抜群です。 飲み物と合わせるならフルボディまたはフルーティーで軽めの赤ワイン、またポートワインとも相性が良いです。

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