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コリアンダーリーフ【100g】スパイス カレー カレー粉 香辛料 ハーブ ドライハーブ

アメ横大津屋スパイス・豆の専門店

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コリアンダーリーフ【100g】スパイス カレー カレー粉 香辛料 ハーブ ドライハーブ

内容量:100g 原産国:インド 原材料:コリアンダーリーフ 形態:袋入り 賞味期限:300日 保存方法:直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて密閉保存下さい。 開封後はどうぞお早めにご使用下さい。 コリアンダー (Coriander 日本名:コスイジツ コエンドロ) セリ科の一年草 原産地:南ヨーロッパ・地中海沿岸 生産地:モロッコ・ハンガリー・アルゼンチン・マレーシア・インド・中国・その他 葉(コリアンダーリーフ)を利用する場合は30日~40日ぐらいで収穫を行う。 アジア・中東等で利用される。強い悪臭があるが、癖になる人が多い 種子(コリアンダーシード)を利用する場合は、種子の色が緑から黄褐色に変わるころに収穫し、 それを畑に積み上げ数日間熟成させ、乾燥させる。 乾燥を完全に行い、長く置くことで香りが良くなります。 漢方では種子は健胃・駆風として用いる 強い悪臭があるが乾燥させた種子には臭みはなく、 変わりに甘い柑橘系に似た風味をもちます。 ほかのスパイスに比べ風味が穏やかなため他のスパイスよりも 多く使ってもかまいません。 インド・インドネシア・スリランカ等など数多くのスパイス料理に加え、ミックスすスパイスの原料としても多用します。 ラテンアメリカではチリとあわせて使い、中東や北アフリカではファラフェルやfンムス、クスクスのほかパンにもつかいます。 西洋ではピクルス用のスパイス、肉の燻製、イタリアのモタデラのようなソーセージなどにも 魚・鶏等料理にも合います。 猫店長から カレーでは必須のスパイスです。 香りは穏やかで私的にカルピスの香りだとおもっています【笑 他に比べて多く使ってもバランスを壊すことがないのできにせずお使いください。 用途 魚・肉料理・ソース・多種多様の料理に シャンサイ・コウサイ・香菜・パクチー・こりあんだー...

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ギャバン コリアンダー ホール 10g

楽天24

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ギャバン コリアンダー ホール 10g

※パッケージデザイン等は予告なく変更されることがあります。商品説明「ギャバン コリアンダー ホール 10g」は、プロのためのスパイスとして、ホテルやレストランのシェフにもご満足いただける品質、バリエーションを誇るGABAN(ギャバン)シリーズのスパイスです。「香り」と「辛味」にこだわった原料をホールのままパッケージ。シンプルで質感のある現代的なデザインが、キッチンのインテリアを演出。開けやすく、使いやすいワンタッチキャップです。肉料理やカレーなどに、甘くさわやかな香りをつけるコリアンダー。手作りカレーやエスニック風焼きそばなどに。本物の味と香りを、ご家庭のニュースタンダードとして気軽にお楽しみください。原材料名・栄養成分等●原材料名:コリアンダーブランド:ギャバン(GABAN)楽天24 フード 調味料・油 スパイス(香辛料)・薬味 コリアンダー(スパイス) ギャバン コリアンダー ホール 10g発売元:ハウス食品内容量:10gサイズ:直径35*高82(mm)JANコード: 45121852賞味期限等の表記についてパッケージに記載。広告文責:Rakuten Direct株式会社TEL:050-5577-5043[ギャバン(GABAN)]調味料・油/スパイス(香辛料)・薬味/コリアンダー(スパイス)

■ガラムマサラ/袋1kg【select/セレクト/業務用/お買い得/お徳用/香辛料/調味料/ミックススパイス/エスビー食品/楽天/通販】【05P09Jul16】

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⇒過去のレビューを見る ブラックペッパー、ホワイトペッパー、カイエンペッパー等の辛味スパイスとカルダモン、クミン、コリアンダー等の香りスパイスをバランス良くブレンドしたミックススパイスです。 ガラム=辛い、マサラ=混合スパイスという意味です。 カレー粉に最も近いミックススパイスと言われますが、一番の違いは、ガラムマサラにはターメリックが使われていない点です。カレーなどの仕上げに加えると、本格インド料理のような風味になります。 【原材料】 こしょう、コリアンダー、赤唐辛子、カルダモン、クミン、クローブ、シナモン 大容量の1kgサイズ 納期情報(商品発送予定日)についてご注意ください 商品の納期情報を表示させていただいておりますが、当店は、商品在庫を複数店舗で共有しております。 ご注文のタイミングによっては、在庫の状況により発送までにお時間を頂戴する場合がございます。その際は、メールにてご連絡致します。 ※交通機関の不具合や悪天候などそのほかの不可抗力が生じた場合には、商品の到着時間帯および到着日が前後することがありますのでご了承願います。

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