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東急百貨店のおせち【164】≪ホテルオークラ≫和洋おせち二段重

全2商品

37,800

東急百貨店のおせち【164】≪ホテルオークラ≫和洋おせち二段重

洗練された細やかなおもてなしの心と、美食を追求してきた伝統。1962年の創業以来、各国の要人や賓客をもてなしてきた日本屈指のホテルとして、世界に知られる名門です。輝かしい歴史が磨き上げた、フレンチや日本料理を詰め合わせました。 内容 1段目/オマールのテルミドール(爪有り)、フレンチトーストのクロックムッシュ、キャビア、ブリニ、ポワソンとホウレン草の二色テリーヌ、ソーセージトゥールーズ、海老と野菜のテリーヌ、帆立とウニのテリーヌ、三色野菜のムース、レモンチーズのムース ココナッツオレンジ風味、黒毛和牛のローストビーフ、パーナ貝の燻製、アトランティックスモークサーモン、帆立貝柱の燻製、合鴨の燻製、海老の燻製、パテ・ド・カンパーニュ、ピクルス、スタッフドオリーブ、ライプオリーブ、フォアグラのムース、ポワソンムース トリコロール2段目/紅白蒲鉾、伊達巻、数の子、田作り、いくらの醤油漬け、鮑の姿煮、紅白なます、京餅手毬、栗きんとん、黒豆、五福豆、花蒟蒻、料亭おくら、穂先筍、六方里芋、梅人参、椎茸煮、帆立煮、有頭海老煮、鮭の西京焼き、鰆の西京焼き、子持ち鮎甘露煮、紅鮭昆布巻き、葉付金柑、タコの照り焼き、穴子巾着、松葉そら豆

東急百貨店のおせち【026】≪なだ万≫本店山茶花荘おせち

東急百貨店

220,000

東急百貨店のおせち【026】≪なだ万≫本店山茶花荘おせち

天保元年(1830年)に初代・灘屋萬助が創業。以来190余年、日本料理の心を探究し続け、夏目漱石や森?外らの小説にもその名が登場する老舗です。研鑽を積んだ気鋭の料理人たちが丹誠込めて仕上げた、日本料理の粋をご賞味ください。 内容 1段目/鯛松皮生ずし、さごし生ずし、紅鮭燻製、金箔鯛昆布巻、いくら醤油漬、花酢蓮根、叩き酢牛蒡、菊花蕪、紅梅人参、白梅蕪、生姜酢漬、千代呂木、紅白熨斗蒲鉾、黒豆、唐墨、田作り、数の子土佐和え、車海老黄身鮨、子持ち昆布、編笠柚子、突羽根2段目/甘鯛柚子焼、鰻山椒煮、烏賊酒盗雲丹焼、まながつお味噌焼、鰆西京焼、牛肉巻、子持鮎姿煮、海老厚焼玉子、鰊松前煮、有平蒟蒻、竹の子土佐煮、梅花人参、きぬさや、八橋牛蒡、亀甲小芋、角鈴慈姑、松笠慈姑、芽慈姑、車海老艶煮、松笠鮑煮、松葉柚子、はじかみ3段目/伊勢海老黄身焼、フォアグラテリーヌ味噌漬、和牛ローストビーフ、きちじ若狭焼、合鴨ペッパー燻製、鮑炙り、アムールキャビア、松笠烏賊燻製、蟹奉書巻、栗甘露煮、裏白椎茸、御多福豆、丸鈴慈姑、くらげ雲丹和え、結びのし梅、紅白手綱、手毬麩、芽慈姑、紅梅人参、白梅蕪、突羽根

東急百貨店のおせち【092】≪寿苑≫和洋おせち

東急百貨店

22,680

東急百貨店のおせち【092】≪寿苑≫和洋おせち

全室が海に臨む眺望と、心づくしの料理で人気の宿。ロブスターや紅ずわいがに、ローストビーフなど、豪華な料理を揃えました。 内容 1段目/きぬた巻、紅白市松蒲鉾、海老団子、魚介ムース市松、いかサーモン錦糸巻、栗きんとん、花餅白梅、花餅紅梅、手まり餅、いくらなます、梅餅松葉、黒豆金箔、たたきごぼう、ばい貝旨煮、ロブスター、椎茸旨煮、一口焼湯葉、なごみ巻海老、なごみ巻ほうれん草、あわ麩、よもぎ麩、小町ゆば2段目/かに甲羅盛り、赤こんにゃく、白こんにゃく、焼たけのこ、牛しぐれ笹包み、たこ旨煮、田作り、あわび煮、たらこ旨煮、磯貝真砂和え、合鴨スモーク、数の子、葉付金柑、小鯛俵焼、サーモントラウト西京焼、子持昆布、海老旨煮、こはだ粟漬、伊達巻、さんま幽庵焼3段目/さつまいもレモン煮、若桃甘露、地どりのテリーヌ、焼帆立、ベーコンチーズドック、あんずさわやか煮、いか松笠、サーモントラウト香草マリネ、ローストビーフブロック、海老サラダ、金柑百合根市松、大根彩漬、鶏塩?焼、ミニロブスターグラタン、一口昆布巻、数の子松前、シュリンプチーズサラダ、鶏のチーズフォンデュ風、たこバジルソース、くるみ

東急百貨店のおせち【361】≪宝生亭≫個食おせちとオードブル

東急百貨店

14,904

東急百貨店のおせち【361】≪宝生亭≫個食おせちとオードブル

加賀の人気温泉旅館が贈るおせち。山海の幸を盛り合わせた、彩りも鮮やかな美味揃いです。 内容 1段目 オードブル/蒸豚スライス、モルタデッラ、パンプキンテリーヌ、スィーツキューブ、若桃甘露、地鶏のテリーヌ、魚介ムース市松、スモークトラウトサーモン、ベーコンチーズドック、鶏のチーズフォンデュ風、あんずやわらか煮、リンゴと豆腐のパイ包み、プチプリ海老サラダ、有頭海老タルタルソース、味付ブロッコリー、スタフドオリーブ、黒糖ローストポーク、カニの爪団子、リンゴと紅芋のパイ包み、シュリンプチーズサラダ、スモークシュリンプ2段目ー1/紅白市松蒲鉾、椎茸煮、一口昆布巻、合鴨スモーク、田作り、松笠いか、栗甘露煮、日向夏なます、数の子、いくら、蛸酢、牛しぐれ笹包み、伊達巻、トラウトサーモン西京焼、てまり餅、ばい貝旨煮、黒豆金箔、くるみ、海老艶煮、さんま幽庵焼2段目ー2/紅白市松蒲鉾、椎茸煮、一口昆布巻、合鴨スモーク、田作り、松笠いか、栗甘露煮、日向夏なます、数の子、いくら、蛸酢、牛しぐれ笹包み、伊達巻、トラウトサーモン西京焼、てまり餅、ばい貝旨煮、黒豆金箔、くるみ、海老艶煮、さんま幽庵焼

東急百貨店のおせち【225】≪ルカンケ≫洋風おせち料理三段重

東急百貨店

32,400

東急百貨店のおせち【225】≪ルカンケ≫洋風おせち料理三段重

本格フレンチを気軽に楽しめる、白金台の一軒家レストラン。厳選した食材を丁寧に仕上げる、古屋壮一シェフこだわりの美味を揃えました。 内容 壱の重/砂肝のコンフィと赤キャベツのマリネ、トリュフのオムレツ、タコとジャガイモ、インゲンのジェノバ風サラダ、豚肉のリエットとライ麦パン、ズワイガニのコンソメゼリー寄せ カリフラワーのムースとキャビア添え、パテドカンパーニュ 大根のピクルス添え、タスマニアサーモンの自家製スモークと胡瓜のレムラード、フォアグラのプリン、フランクフルトとレンズ豆と赤タマネギのマリネ弐の重/スペシャリテ ブイヤベース、牛ホホ肉の赤ワイン煮込み マッシュポテト添え、合鴨のロースト 焼白ネギのマリネ、黒牛のローストビーフ 赤ワインとハチミツ風味、若鶏のガランティーヌ オレンジ風味のキャロットラペ参の重/エゾアワビの柔らか煮 肝風味のパスタ添え、小ヤリイカとラタトゥイユ、数の子とブロッコリーのクリームチーズマリネ、活オマールのボイル クルミドレッシングマルネ、マルキーズショコラ、イチゴのモンブラン ミルクのブランマンジェ、サバのコンフィ タブレ添え

さっぽろ東急百貨店のおせち【517】≪センチュリーロイヤルホテル≫まごころおせち

東急百貨店

26,000

さっぽろ東急百貨店のおせち【517】≪センチュリーロイヤルホテル≫まごころおせち

23階からの眺望をエッセンスに、上品なフレンチを楽しめる〈スカイレストラン ロンド〉。洗練された空間で感性豊かな和食を提供する〈日本料理北乃路〉。2つの名店を構える札幌屈指のホテルから、多彩な趣のおせちをご提供します。 内容 《洋食》雲丹とズワイ蟹入りクネル昆布シート巻き、フォワグラのムース札幌黄のコンソメジュレ添え、北海道産真鱈のスモークと、北海道産秋鮭のスモークサーモン紅白薔薇造りキャビア鱒の卵添え、牛ロースのコールドビーフセンチュリー風、オマール海老のベニエの黒トリュフ入りエスカベッシュ、湧別産帆立のスモーク新引粉を絡めて、ハモンセラーノホワイトアスパラピクルス包み《和食》いくら醤油漬け金箔飾り、黒豆松葉、栗きんとん、鰤照焼、田作り、鮭冬葉雲丹味噌和え、活アワビ柔らか煮、紅白蒲鉾、柚子伊達巻、海老塩茹で、数の子土佐漬け、鰻伸し、紅鮭昆布巻き、カラフトシシャモ昆布巻き、旨煮《中華》クラゲの冷製、ダックロール、穴子の醤油煮、田舎鶏のピリ辛チーズ蒸し焼き、クルミ飴炊き、海老のチリソース、蟹爪フライ、白老産黒毛和牛の黒胡椒炒め

東急百貨店のおせち【187】≪レストラン 明治亭≫和洋三段おせち

東急百貨店

32,400

東急百貨店のおせち【187】≪レストラン 明治亭≫和洋三段おせち

人気の肉料理と和の食材を組み合わせた、ボリューム満点の和洋折衷おせちです。 内容 1段目/スペアリブ、モルタデッラ、スモークビーフ、デミグラスハンバーグ、スモークチキン、ミートパイ、牛ホホ肉のアッシェパルマンティエ風、鶏砂肝のコンフィ、合鴨とポークのテリーヌ オレンジ風味、ローストビーフ、ホエー豚のスモークロースト2段目/パストラミポーク、オマールテルミドール、雲丹と魚介のテリーヌ、タコのバジル風マリネ、サラミ ミラノ、白身魚のパネ トマトソース添え、ローストビーフのミルフィーユ、帆立貝柱の燻製、かぼちゃのキッシュ、マロンケーキ、シーフードテリーヌ、トラウトサーモンのマリネ、チキンとトマトのベーコン巻、生ベーコンチーズロール、生ハムチーズ松葉3段目/紅白なます、伊達巻、紅白かまぼこ、鮑(オーストラリア産)の煮つけ、金柑蜜煮、海老の旨煮、黒豆煮、餅玉ちらし、一口大福、れんこん煮、昆布巻、味付け数の子、小鯛俵焼き、海老の錦てまり、味付けいくら、味付けたけのこ、椎茸の旨煮、いか松笠、わらび巻、たたき牛蒡、田作り煮、鮭塩焼き、焼き帆立

こだわりの食品・スイーツのおせち、発売中!ご当地商品から海外お土産まで。世界各国・全国各地の食品・スイーツ。世界各国・全国各地のおせちをとりよせよう。美味しいものを産地直送で!

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