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シャンボール・ミュジニー・レザムルーズ[2010]Chambolle Musigny Les Amoureuses 750mlComtes Georges de Vogueフランス ブルゴーニュ...

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絶対無二のシャンボル・ミュジニィの象徴 「静謐」 「澄高」 そんな言葉がこれ程似合うワインもありません。 飲む者の姿勢を問われるワイン、それが独特のオーラを持つヴォギュエのワインです。 グランクリュ「ミュジニィ」は全体で10.7ha。その内7.2haを所有するのが、ヴォギュエ。シャンボル・ミュジニィ村にのみ畑を持ち、その歴史は1450年にまで遡ることが出来る名門ドメーヌです。 パーカーも5ッ星生産者に推し、数あるブルゴーニュの生産者の中からベスト5の一つに挙げています。 1973年から1988年の間はヴォギュエの衰退期と言われていますが、グラン・クリュであることには変わりありません。その真の姿が現れるのは少なくとも20年の時を経てから。 ヴォギュエの醸造責任者である「フランソワ・ミレ」氏は言います。 「ミュジニィはいつも何か秘密を隠しています。常にパラドックスに溢れたワインと言えるでしょう。ミュジニィは難しいワインです。最初はこちらから探しに行かなければなりません。ミュジニーは日向と影があり、素顔を見せず、いつも中に何か隠している。だが一度触れ合うと、ミュジニーは向こう側の世界と私の間をずっと行き来して、私のところに来る時には、常に新しい何かを見せては喜ばせてくれる。」ミュジニィというグランクリュだけが持つ、余韻の長さを是非堪能して下さい。

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サントネ ブラン プルミエ クリュ レ グラヴィエール 750ml ヴァンサン ジラルダン 白ワイン フランス ブルゴーニュ 辛口 グラヴィエールは、サントネの1級畑の中でも、最高とされる畑のひとつ。土壌は粘土石灰質土壌、下層土は小石や泥灰岩など様々な石灰岩が層をなしています。平均樹齢は、55年、平収穫量は45hl/haです。収穫は選別をしながら畑で行います。収穫した葡萄はニューマティックプレスを使い、低い圧力で房ごと圧搾します。低温で静置した後、ラッキングをしてから500Lのフレンチオークの樽(15%新樽)に入れます。アルコール発酵とマロラクティック発酵は、天然酵母によって行います。熟成は澱とともに14ヶ月。ボトリングする1ヶ月前に、それぞれの樽からステンレスタンクに移し、ブレンドします。清澄し、軽くフィルターをかけ、月のカレンダーに従って、フレッシュさとミネラルを生かすため、「果実の日」にボトリングを行ないます。瓶詰め後6ヶ月熟成します。ドライフルーツやジャム、ハチミツの香りがしっかりとした酸と混ざり合い素晴らしいバランスを保っています。強いミネラルを感じる長い余韻があります。「同じサントネ プルミエのタヴァンヌよりもエレガント。石灰質土壌由来の酸がある。」(2015訪問)。●ボディ:辛口●名称:白ワイン●容量:750ml●アルコール度数:13.5●生産者:ヴァンサン ジラルダン●生産国:フランス●産地:ブルゴーニュ●原材料:シャルドネ●保存方法:直射日光を避けて保管ください。[ご注意!]こちらの商品は取寄商品につき出荷まで3営業日頂いています。また、ヴィンテージに関しましては仕入れ状況により予告なく変更される場合がございます。酒類には、一部を除き「賞味期限」の設定はございません。開封後は、なるべくお早目にご賞味ください...

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