「パトリック」 の検索結果 151件

シャトー レ トロワ クロワ 2014 AOCフロンサック (パトリック レオン) 正規 赤ワイン ワイン 辛口 フルボディ 750mlChateau Les Trois Croix [2014]...

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シャトー レ トロワ クロワ 2014 AOCフロンサック (パトリック レオン) 正規 赤ワイン ワイン 辛口 フルボディ 750mlChateau Les Trois Croix [2014]...

※画像は2013年ですが、本商品は2014年となります。 ■ シャトー レ トロワ クロワ 2014 パトリック レオン 赤ワイン 750ml ■ シャトー レ トロワ クロワ 2013 パトリック レオン 赤ワイン 750ml ■ シャトー レ トロワ クロワ 2013 パトリック レオン 赤ワイン 1500ml ■ シャトー レ トロワ クロワ 2013 パトリック レオン 赤ワイン 3000ml ■ シャトー レ トロワ クロワ 2012 パトリック レオン 赤ワイン 1500ml 年代 造り手 [2014]年 シャトー・レ・トロワ・クロワ パトリック・レオン氏 生産国 地域 フランス ボルドー フロンサック 村 AOC フロンサック タイプ 赤・辛口 フルボディ 内容量 750mlシャトー・レ・トロワ・クロワ [2014]年・手摘み100%(小さなバスケット)・オーク樽醗酵&オーク樽驚異の14〜18ヶ月熟成・AOCフロンサック・(パトリック レオン家所有)・(シャトー ムートン ロートシルト元最高醸造責任者 パトリック レオン家の所有)・ワインアドヴォケイト誌90点&ジェームズ・サックリング92点・自然派リュットレゾネ方式・正規品 Chateau Les Trois Croix [2014] AOC Fronsac (Famille Patrick Leon) ボルドー・フロンサック・フルボディ辛口赤ワイン愛好家大注目!サンテミリオンの西にある小さな丘の多いAOC地区であるAOCフロンサック!ワイン評論家のヒュー・ジョンソン氏は「ボルドーで最もお値打ちの赤の一つ!最上のシャトーには、シャトー・レ・トロワ・クロワ」と絶賛!3つ星の高評価!!造り手は、元シャトー・ムートン・ロートシルトの最高醸造責任者だった、パトリック...

パトリック・サリヴァン レイン オーストラリア産赤ワイン クール便

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パトリック・サリヴァン レイン オーストラリア産赤ワイン クール便

Patrick Sullivan Rain 2017 パトリック・サリヴァン レイン 2017 (オーストラリア産・赤ワイン・750ml) (輸入元資料より) 「赤ワインはもう作らない」と宣言したパットに素直に伝えた落胆。 その落胆に対する彼なりの優しさとして誕生したのがこのレインです。 フルーツは概ね同じ量のPinot Noir/Pinot Gris/Gewurztraminerのブレンド。 全てを古中樽で発酵していますが、今までの彼と違うのは徐梗している点にあります。 パットは自分の畑から生まれるフルーツでワインを作るに当たり、大部分の茎を捨てています。 「ピュア」な表現を求めているからなんです。 Pinot Noirのスキンコンタクトは10日のみであるのに対して、白ブドウは30日。 「熱帯雨林の中で隠れる様に実を成らしたキイチゴみたいな味だよ」とは彼の言葉です。 ヒースコートのブドウ農園で生まれたパトリック サリヴァン。 ブドウやワインに囲まれて幼少記を過ごした彼は順風満帆で アカデミックな人生を送り、品行方正で行儀の良い青年となり、 洗練の極みとも言えるワインを作る天才です…なんて大嘘です。 アデレード大学とメルボルン大学を卒業し醸造学を学ぶに至るまで 彼は牛や豚、羊の畜殺場で働いていました。 ロンドンでワインにのめり込みオーストラリアへ帰国。 学位を取得した現在、彼の口から飛び出てくるのは刺激的というか 風刺的というか、とにかく衣が着せられていない剥き出しの感情です。 「醸造学なんて必要無いよ。畑で何を行うかが重要であって栽培農学 の方が余程大切なんだ。ワイン作りなんてシンプルなもんで、発酵槽 にブドウをぶち込む。発酵が終わって不快な匂いがしなけりゃそれで オッケーさ」とのたまいます。 現在はサウザンド...

■パトリック ジャヴィリエ サヴィニー レ ボーヌ プルミエ クリュ レ セルパンチエール[2015]赤(750ml) 【出荷:7〜10日後】

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■パトリック ジャヴィリエ サヴィニー レ ボーヌ プルミエ クリュ レ セルパンチエール[2015]赤(750ml) 【出荷:7〜10日後】

≪ご注意ください≫● ヴィンテージ変更の場合を除き、ご注文後の返品・キャンセルはお受けすることができません。● お取り寄せ商品のためヴィンテージ変更、または終売の場合もございます事をご了承くださいませ。その際は必ずこちらからご連絡いたします。● お取り寄せ商品のためお届けまでに1週間程度かかります。そのためその他ご購入商品との同送をされない場合は、別途送料がかかります。 セルパンティエールは真南を向いた石ころだらけの1級畑。石灰質も強く、ミネラルのしっかりした赤ワインが生み出される。日当たりの良さから果実味はたっぷりとしているが、その一方、ミネラルがボディを引き締め、酸のバランスも良好。余韻もすこぶる長い。Patrick JAVILLIER Savigny-les-Beaune 1er Cru Les Serpentieres[2015]Vineyard Locations:フランス/ブルゴーニュ地方/サヴィニー・レ・ボーヌ Varieties: ピノノワールBottle Size:750mlCategory:赤Wine Score:ワインアドヴォケイト:-点スペクテイター:-点 Awards: -お届け日目安 送料について 購入本数のルール 商品名について clearance30gp

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パトリック・デプラ VdFブラン フラー[2013]パトリック・デプラ VdF blanc Fleurs Patrick Desplats

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パトリック・デプラ VdFブラン フラー[2013]パトリック・デプラ VdF blanc Fleurs Patrick Desplats

グリオット時代のソヴァジョンヌに相当します 実はこのワインは2012年には「デュムナック」の名前で販売していました。が、今回より変更となりました。 このフラーという名前を聞くと、また新しいキュヴェかなぁ??と思いますよね。 『あぁ~、デュムナックの事だよ 友達に飲ませたら花のような香りがするね と言ってくれたから、フラーに変えちゃったんだよ』 と笑顔で話してくれたパトリック。 濁りのある濃い目の黄色で、完熟した黄色いプラムや黄桃、白い花、ドライフルーツのグレープフルーツなどに ややフレッシュハーブのような爽快さが加わり、香りの印象だけでも完熟したブドウだと感じさせてくれます。 15日間マセラシオンをした事によりほどよくタンニンも感じられ、骨格もしっかりしています たっぷりとした果実の風味が広がり、香りの印象より甘さは控えめで、グレープフルーツのようなフルーティな酸と ほのかな苦みの爽やかなニュアンスが長~く余韻に続き、厚みのあるボディを重たくならないようにしてくれています。 DATA 品種 ビオ/白:ソーヴィニヨン・ブラン、シュナン・ブラン、シャルドネ 味わい 容量 750ml 産地 フランス ロワール 24本 完売 24本 追加しました(2012.8.22) -->

【6本〜送料無料】コート・ド・ニュイ・ヴィラージュ・ルージュ [2004] (セレクション・パトリック・クレルジェ)Cote de Nuits Villages red [2004] ...

Donguriano Wine

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【6本〜送料無料】コート・ド・ニュイ・ヴィラージュ・ルージュ [2004] (セレクション・パトリック・クレルジェ)Cote de Nuits Villages red [2004] ...

1994年、当主パトリック・クレルジェ氏によってボーヌに設立されたネゴシアン。サン・トーバンやボルドーの商工会議所での経験を活かして優れたブルゴーニュワインの紹介に努め、2007年にはシュヴァリエ・デュ・タストヴァンにも認定されています。彼が全て品質を確認した上で、「価格に似合った価値がある」と認めたワインのみをセレクション・パトリック・クレルジェのワインとして紹介しています。 チェリーやリコリス、キノコなどの複雑な香り。タンニンと酸のバランスがよく滑らかな質感。赤いベリーの果実味の余韻が長く続く。 【6本〜送料無料】の表示がある商品をよりどり6本以上ご購入のお客様には後ほど送料を無料に修正致します。 【6本〜送料無料の表示商品は全て混載可能!】 *北海道、沖縄県、離島には別途送料が掛かります。何卒ご了承のほどよろしくお願い致します。 ■Information ●生産国 フランス ●地域 ブルゴーニュ地方 / コート・ド・ニュイ地区 / コート・ド・ニュイ・ヴィラージュ村 / A.O.P.コート・ド・ニュイ・ヴィラージュ ●ブドウ品種 ピノ・ノワール 100% ●タイプ 赤・フルボディ・辛口 ●醸造・熟成 醗酵:オーク樽 / 熟成:オーク樽熟成 18カ月(仏産、228L) ●内容量 750ml ●オーガニック等の情報 ●コンクール入賞歴 ●ワイン専門誌評価 ●保存方法 直射日光、振動を避けて、18℃以下の場所で保管してください。 ●備考 【*ご注文の前にご確認ください*】 ●商品画像のラベルに表示されたヴィンテージと商品名が異なる場合は商品名のヴィンテージとなります。また、ラベルデザインは予告なく変更になる場合がございます。 ●ヴィンテージは、輸入元の諸事情によりヴィンテージが切り替わることがございます...

パトリック・ギュイヨ レ・トロワ・ルーヴ 2013 750ml

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パトリック・ギュイヨ レ・トロワ・ルーヴ 2013 750ml

ブルゴーニュ地方で造られており、とても繊細でエレガントな味わいがあります。彼はシャサーニュ・モンラッシェの南方、コート・シャロネーズにあるメルキュレー地区にドメーヌを構えており、この土地はブルゴーニュ地方の中では比較的穏やかで温暖な気候を有しています。 彼は「いいワインを造るにはまずいいぶどう作り」という信念の基、農薬の使用量を抑える「リュット・レゾネ=減農薬」農業を取り入れています。更に年々農薬の量を減らし、祖父の時代と同じようにぶどう畑を耕す事で、薬に頼らずに自然の力で健全なぶどうを育てることに一番神経を使っているとの事です。 そんな仕事やテロワールを反映して、彼の造るワインは総じて濃過ぎず、強すぎず、ミネラル感に優れ、美しい酸味とエレガントさを持っています。 レ・トロワ・ルーヴ 2013 年間生産量僅か3樽(850本分)というかなり希少なワイン。1級畑である「クロ・デ・モンテギュー」で育ったピノ・ノワールを贅沢にも非常に優しく搾って果汁を取ります。3樽中2樽が新樽ですが、ブドウのエキス分がとても強い為、このような構成にしてもバランスが崩れる事はありません。赤系ベリーをたっぷりと煮詰めたような果実味が、バニラを思わせる樽香と相俟って非常に芳醇なワインです。優しい飲み口ですがたっぷりとしたボリューム感があり、エレガントな余韻が長く続きます。

モレ サン ドニ レ クレ ジヨン 2014 パトリック ラグランジュ 赤ワイン ワイン 辛口 フルボディ 750ml (モレ・サン・ドニ)Morey Saint Denis Les Crais...

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モレ サン ドニ レ クレ ジヨン 2014 パトリック ラグランジュ 赤ワイン ワイン 辛口 フルボディ 750ml (モレ・サン・ドニ)Morey Saint Denis Les Crais...

※画像は2013年ですが、本商品は2014年となります。 年代 造り手 [2014]年 パトリック・ラグランジュ 生産国 地域 フランス ブルゴーニュ コート・ド・ニュイ モレ・サン・ドニ 村 AOC モレ・サン・ドニ タイプ 赤・辛口 フルボディ 内容量 750mlモレ・サン・ドニ・レ・クレ・ジヨン[2014]年・セラー出し・パトリック・ラグランジュ・AOCモレ・サン・ドニMorey Saint Denis“Les Crais Gillon"[2014] PATRICK LAGRANGE AOC Morey Saint Denis 希少!フランス・ブルゴーニュ辛口フルボディ赤ワイン愛好家大注目!シャンボール・ミュジニーとジュヴレ・シャンベルタン村の間にあり、5つのグラン・クリュを持つ小さな村モレ・サン・ドニ!しかもモレの特徴である、引き締まった中に緻密かつ繊細で濃厚な果実味、ミネラル感のある複雑さ!で定評!!造り手は、フランス本国でさえ入手困難な造り手であり、エール・フランスの会報誌にもカラーページで登場!大発見の造り手!約25年間ディジョンの星付きレストラン「Hostellerie du Chapeau Rouge」(長年ミシュラン1つ星で、2013年から2つ星)のオーナーシェフだったパトリック・ラグランジュが2009年に引退後、フィサン村の自宅を改装して創業した2009年ファースト・ヴィンテージの超ミクロ・ネゴシアン!設立まもなくアシェット・ガイド誌2014年版で初掲載され、なんと!ほぼ毎年大注目!2017年版ではこのモレ・サン・ドニの2014年ものとフィッサン2014年も大注目!2015年ものではシャンボール・ミュジニーのレ・マラディエールがWスターの大注目!爆発ヒット!!入手困難ワインとしてなんと全生産量でも10樽分(約3...

サン ニコラ ド ブルグイユ 1999 ドメーヌ オリヴィエ元詰 (3代目パトリック オリヴィエ家) AOCサン ニコラ ド ブルグイユ 自然派テッラ ヴィテス フランス ロワール 赤ワイン ワイン...

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サン ニコラ ド ブルグイユ 1999 ドメーヌ オリヴィエ元詰 (3代目パトリック オリヴィエ家) AOCサン ニコラ ド ブルグイユ 自然派テッラ ヴィテス フランス ロワール 赤ワイン ワイン...

※長年の保存により、汚れや損傷があるものもございます。しかし、それが時代を感じさせるヴィンテージワインの魅力でもございます。1本1本チェックは行っておりますが、年代を経てきたワインならではの特性や、逆にどうしても避けられない変化もあります。ご理解の程よろしくお願いいたします。古酒の性質上、原則として納品後の返品・交換には応じかねますので、予めご了承ください。古酒の取り扱いにともなうリスクを十分にご理解のうえでご注文いただけますようお願い申し上げます。 年代 造り手 [1999]年 ドメーヌ オリヴィエ 生産国 地域 フランス ロワール 村 AOC サン・ニコラ・ド・ブルグイユ タイプ 赤・辛口 フルボディ 内容量 750mlサン・ニコラ・ド・ブルグイユ[1999]年・蔵出し秘蔵限定品・ドメーヌ・オリヴィエ元詰(3代目パトリック・オリヴィエ家)・AOCサン・ニコラ・ド・ブルグイユ・自然派テッラ・ヴィテス St. Nicolas de Bourgueil [1999] Domaine Olivier AOC Saint Nicolas de Bourgueil 入手困難!フランス・ロワール辛口赤ワイン愛好家大注目!長期熟成タイプのカベルネ・フラン種100%愛好家大注目!しかも貴重な19年熟成品!アシェット・ガイド誌2018年版でもこの造り手のブルグイユの2015年が掲載大注目!「左岸のシノンのお客様は外国人。私達のお客様はパリジャン」とブルグイユの生産者が自慢するように、パリジャンには特にこのブルグイユやサン・ニコラ・ド・ブルグイユが大人気!!しかも飲み頃!19年熟成!バックヴィンテージ!!しかも★★★3つ星年の[1999]年!!ワインは、シノンAOCの対岸!カベルネ・フラン種をベースにたくましいフレーバー溢れるワインとして定評のブルグイ...

フィッサン ルージュ アン ロリヴィエ (オリヴィエール) 2015 パトリック ラグランジュ ロウ封印ボトル 赤ワイン ワイン 辛口 フルボディ 750mlFIXIN Rouge En l...

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フィッサン ルージュ アン ロリヴィエ (オリヴィエール) 2015 パトリック ラグランジュ ロウ封印ボトル 赤ワイン ワイン 辛口 フルボディ 750mlFIXIN Rouge En l...

年代 造り手 [2015]年 パトリック・ラグランジュ 生産国 地域 フランス ブルゴーニュ コート・ド・ニュイ 村 AOC フィッサン タイプ 赤・辛口 フルボディ 内容量 750mlフィッサン・ルージュ・アン・ロリヴィエ(オリヴィエール)[2015]年・パトリック・ラグランジュ・AOCフィサン・年産わずか600本(2樽)のみ・(ロウ封印ボトル)FIXIN Rouge “En l'olivier" [2015] Patrick Lagrange AOC Fixin 入手困難!日本市場超限定!ブルゴーニュ辛口赤ワイン愛好家大注目!年産わずか600本(2樽)のみ!2014年の大発見ワインのひとつ!しかもグレイト[2015]年もの!あのエールフランスの機内誌にも登場!アシェット・ガイド誌2014年版で初掲載され、大注目!爆発ヒット!しかもその後アシェット・ガイド誌ではほぼ毎年掲載!2017年版ではモレの2014年やフィサンの2014年ものが掲載!2018年版では2015年もののレ・マラディエールがWスターの高評価!造り手は、約25年間ディジョンの星付きレストラン「Hostellerie du Chapeau Rouge」(長年ミシュラン1つ星で、2013年から2つ星)のオーナーシェフだったパトリック・ラグランジュが2009年に引退後、フィサン村の自宅を改装して創業した2009年ファースト・ヴィンテージの超ミクロネゴシアン!設立してまもなくギイド・アシェット誌2014で初掲載され、大注目!爆発ヒット!!入手困難ワインとしてなんと全生産量でも10樽分(約3,000本)という超極少量生産!当主パトリック・ラグランジュのポリシーは「自分が飲みたいワインを造りたい」!フィネスがあり、タンニンが柔らかく上品で、自然な味わいのワイン!そんなパトリック...

パトリック・サリヴァン ピンク・パウンド・ロゼ オーストラリア産ロゼワイン クール便

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パトリック・サリヴァン ピンク・パウンド・ロゼ オーストラリア産ロゼワイン クール便

Patrick Sullivan Pink Pound Rose 2017 パトリック・サリヴァン ピンク パウンド ロゼ 2017 (オーストラリア産・辛口ロゼワイン・750ml) ヒースコートのブドウ農園で生まれたパトリック サリヴァン。 ブドウやワインに囲まれて幼少記を過ごした彼は順風満帆で アカデミックな人生を送り、品行方正で行儀の良い青年となり、 洗練の極みとも言えるワインを作る天才です…なんて大嘘です。 アデレード大学とメルボルン大学を卒業し醸造学を学ぶに至るまで 彼は牛や豚、羊の畜殺場で働いていました。 ロンドンでワインにのめり込みオーストラリアへ帰国。 学位を取得した現在、彼の口から飛び出てくるのは刺激的というか 風刺的というか、とにかく衣が着せられていない剥き出しの感情です。 「醸造学なんて必要無いよ。畑で何を行うかが重要であって栽培農学 の方が余程大切なんだ。ワイン作りなんてシンプルなもんで、発酵槽 にブドウをぶち込む。発酵が終わって不快な匂いがしなけりゃそれで オッケーさ」とのたまいます。 現在はサウザンド キャンドルズ農園でブドウの管理を全て一手に 引き受け、自身の名前でもワイン作りを楽しみ、シーズンオフには ボージョレやシシリーでビンテージに参加。 彼が作るワインはロンドンのナチュラルワインバー テロワールでも 大人気銘柄であり、いよいよ世界のスターダムに伸上って来た感さえ あります。

■ラ プス ドール ヴォルネー プルミエ クリュ アン カイユレ[2015]赤(750ml) La POUSSE d'OR Volnay 1er Cru En Caillerets[2015]【出荷...

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■ラ プス ドール ヴォルネー プルミエ クリュ アン カイユレ[2015]赤(750ml) La POUSSE d'OR Volnay 1er Cru En Caillerets[2015]【出荷...

≪ご注意ください≫● ヴィンテージ変更の場合を除き、ご注文後の返品・キャンセルはお受けすることができません。● お取り寄せ商品のためヴィンテージ変更、または終売の場合もございます事をご了承くださいませ。その際は必ずこちらからご連絡いたします。● お取り寄せ商品のためお届けまでに1週間程度かかります。そのためその他ご購入商品との同送をされない場合は、別途送料がかかります。 かつてロマネ・コンティのオーナーであったデュヴォー・ブロシェ家の所有地の一部が、ドメーヌ・ド・ラ・プス・ドール。1964年、投資家たちにより再構築され、その時に醸造長となったのがジェラール・ポテルであった。やがて、ポテルが株式の半分を取得し、もう半分をオーストラリアの投資家たちが所有していたが、1997年にポテルが急死。ドメーヌは売りに出され、これを購入したのが現オーナーのパトリック・ランダンジェである。彼は医療機械、とくに整形外科のビジネスで成功した人物だがヴォーヌ・ロマネに別荘をもっており、いつかは畑を買い、この別荘をドメーヌにしたいと夢想していた。そんな折、プス・ドール売却の話を耳にしたという。手に入れるや否や、200万?300万ユーロの資金を投じて、醸造施設や発酵用の木桶、他の設備も一新。1999年に完成した醸造施設は6層構造になっており、収穫から醸造、樽熟成、瓶詰めまで、ポンプを一切使わず重力でブドウ果汁やワインが流れる仕組みになっている。ランダンジェが投資したのは設備だけに止まらず、ブドウ畑の拡張も盛んに行われている。1998年にコルトン・クロ・デュ・ロワ(1.45ha)とコルトン・ブレッサンド(0.48ha)を手に入れ、2004年にピュリニー・モンラッシェ1級カイユレ(0.73ha)。そして2008年にはシャンボール・ミュジニーのドメーヌ・モワンヌ...

シャブリ テロワール ド クルギス2015

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シャブリ テロワール ド クルギス2015

【生産者情報】2004年にはヴェルジェ、2005~2007年にはシャブリのジャン・マルク・ブロカールの醸造長を務め、2008年7月、これまでの華々しい実績を引提げ、自らのメゾン『パトリック・ピウズ』を設立しました。彼のワイン造りは、いくつかの畑はメタヤージュ契約で自ら栽培。その他の畑も積極的に栽培に参加してグロワーとの関係を密接にし、彼らと長期にわたる信頼を築き、高樹齢の最良の区画からなるクオリティの高い葡萄の確保が可能となっています。熟成に用いるオーク樽は、その年に栽培された葡萄の特質に最も適した年号に使用された古樽を選んでいます。ワインはシャブリのテロワール毎の個性を表現する事を最も重視。村名4種類(テロワール毎)、プルミエ クリュ11種類、グラン クリュ6種類を生産します。村名からグラン クリュまで全アイテム蝋キャップを採用しています。【ワイン情報】畑:シャブリ地区クルギス(シャブリの中では最も南西に位置する)土壌:粘土と石灰岩の混じったキンメリジャン土壌栽培面積:1.8ヘクタール醸造:空力圧搾を行い、酵母や酵素は使用せず、ステンレスタンク内で3ヵ月間の発酵(スキンコンタクトや醸しは行わない)。また、ルモンタージュもしない。最後に軽く珪藻土濾過を行う。【味わい】2015年は、収量と日照に恵まれた年なので、果実が豊かで、なめらかな触感。クリスタルのように透きとおり伸びやかな酸が印象的、ワインに負担をかけずにきれいにまとめています。酸とほろ苦さがしっとりと融合。柑橘ピール的なうまみが伸びやかに込みあげ、上品な余韻を演出しています。レモン、鉱石の香り。

サン ニコラ ド ブルグイユ 1998 ドメーヌ オリヴィエ元詰 (3代目パトリック オリヴィエ家) AOCサン ニコラ ド ブルグイユ 自然派テッラ ヴィテス フランス 赤ワイン ワイン 辛口...

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サン ニコラ ド ブルグイユ 1998 ドメーヌ オリヴィエ元詰 (3代目パトリック オリヴィエ家) AOCサン ニコラ ド ブルグイユ 自然派テッラ ヴィテス フランス 赤ワイン ワイン 辛口...

※長年の保存により、汚れや損傷があるものもございます。しかし、それが時代を感じさせるヴィンテージワインの魅力でもございます。1本1本チェックは行っておりますが、年代を経てきたワインならではの特性や、逆にどうしても避けられない変化もあります。ご理解の程よろしくお願いいたします。古酒の性質上、原則として納品後の返品・交換には応じかねますので、予めご了承ください。古酒の取り扱いにともなうリスクを十分にご理解のうえでご注文いただけますようお願い申し上げます。 年代 造り手 [1998]年 ドメーヌ オリヴィエ 生産国 地域 フランス ロワール 村 AOC サン・ニコラ・ド・ブルグイユ タイプ 赤・辛口 フルボディ 内容量 750mlサン・ニコラ・ド・ブルグイユ[1998]年・蔵出し秘蔵限定品・ドメーヌ・オリヴィエ元詰(3代目パトリック・オリヴィエ家)・AOCサン・ニコラ・ド・ブルグイユ・自然派テッラ・ヴィテスSt. Nicolas de Bourgueil [1998] Domaine Olivier AOC Saint Nicolas de Bourgueil 入手困難!フランス・ロワール辛口赤ワイン愛好家大注目!長期熟成タイプのカベルネ・フラン種100%愛好家大注目!しかも貴重な20年熟成品!アシェット・ガイド誌2018年版でもこの造り手のブルグイユの2015年が掲載大注目!「左岸のシノンのお客様は外国人。私達のお客様はパリジャン」とブルグイユの生産者が自慢するように、パリジャンには特にこのブルグイユやサン・ニコラ・ド・ブルグイユが大人気!!しかも飲み頃!20年熟成!バックヴィンテージ!!しかも人気の[1998]年もの!!ワインは、シノンAOCの対岸!カベルネ・フラン種をベースにたくましいフレーバー溢れるワインとして定評のブルグイユAOC...

[2017] Chardonnayシャルドネ【 Patrick Sullivan パトリック・サリヴァン 】

アサヒヤワインセラー

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[2017] Chardonnayシャルドネ【 Patrick Sullivan パトリック・サリヴァン 】

【 Patrick Sullivan パトリック・サリヴァン 】 現在、サウザンド・キャンドルズ農園で葡萄の管理を全て一手に引き受け 自信の名前でもワイン作りを楽しみ、シーズンオフには、ボージョレや シシリーでヴィンテージに参加しています。彼が造るワインは、ロンドンの ナチュラルワインバー・テロワールでも大人気銘柄であり、世界的な活躍を する感があります。 ※各3本の限定入荷です。 辛口・白 文字通りChardonnay100%ですが畑は2か所。 80%を先述の"Wild Dog"から。残りは標高350mの丘にある"Neerim South"からの フルーツです。後者の畑はパットが購入した3年前からオーガニックに転換し、 漸く「目を覚ましつつある」と彼が表現する状況との事。 発酵も熟成(365日)もセラミック エッグタンクで行っているのですが、1年前 タンクに入ってる時は余りにニュートラルな味わいで落胆したのです。ところが この春にボトリングされたワインを飲んで刮目しましたね...キラキラ輝く長石 が閉じ込められている様な美しさに、どこか薬を思わせるエリクサー感。ブライ ンドで飲んでオーストラリアって答える人はMW含めて皆無なのでは? とさえ思いました。〜輸入元のコメントです。

パトリック・ギュイヨ メルキュレイ・ルージュ 1er クリュ レ・ヴレー 2011 750ml

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パトリック・ギュイヨ メルキュレイ・ルージュ 1er クリュ レ・ヴレー 2011 750ml

ブルゴーニュ地方で造られており、とても繊細でエレガントな味わいがあります。彼はシャサーニュ・モンラッシェの南方、コート・シャロネーズにあるメルキュレー地区にドメーヌを構えており、この土地はブルゴーニュ地方の中では比較的穏やかで温暖な気候を有しています。 彼は「いいワインを造るにはまずいいぶどう作り」という信念の基、農薬の使用量を抑える「リュット・レゾネ=減農薬」農業を取り入れています。更に年々農薬の量を減らし、祖父の時代と同じようにぶどう畑を耕す事で、薬に頼らずに自然の力で健全なぶどうを育てることに一番神経を使っているとの事です。 そんな仕事やテロワールを反映して、彼の造るワインは総じて濃過ぎず、強すぎず、ミネラル感に優れ、美しい酸味とエレガントさを持っています。 メルキュレイ・ルージュ 1er クリュ レ・ヴレー 2011 日照に優れた立地条件のおかげで成熟度の高いピノ・ノワールが育つ為、他のキュヴェに較べるとボディやボリューム感が光るワインに仕上がっています。そこに新樽を少し使って風味に複雑さが加わえ、芳醇さを演出する造りです。香りはチェリーやカシスが際立ち、ほんのり樽香が加わります。コクのある豊満な味わいがなめらかな余韻へと続いていく、そんなワインです。

パトリック・サリヴァン ウォータースキン オーストラリア産白ワイン クール便

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パトリック・サリヴァン ウォータースキン オーストラリア産白ワイン クール便

Patrick Sullivan Waterskin 2017 パトリック・サリヴァン ウォータースキン 2017 (オーストラリア産・辛口白ワイン・750ml) (輸入元資料より) Semillon&Sauvignon Blancの50:50ブレンドによるオレンジ。樹齢40年を超えるオーガニック畑 "Wild Dog"は2016年にパットが手に入れた白ブドウの肝になっています。 30日間のスキンコンタクト(容器はセラミックのエッグタンク)。彼の畑で最も風通しの 良い場所ですが、フルーツには塩味が仄かに感じられ、ワインのスパイシーさとゼスティな 個性とピッタリです。 世の中に溢れるオレンジにはエキスが濃すぎて飲み疲れするものも多いのですが、 このワインはゆっくり身を泳がせる様に楽しめるなぁと感じております。 ヒースコートのブドウ農園で生まれたパトリック サリヴァン。 ブドウやワインに囲まれて幼少記を過ごした彼は順風満帆で アカデミックな人生を送り、品行方正で行儀の良い青年となり、 洗練の極みとも言えるワインを作る天才です…なんて大嘘です。 アデレード大学とメルボルン大学を卒業し醸造学を学ぶに至るまで 彼は牛や豚、羊の畜殺場で働いていました。 ロンドンでワインにのめり込みオーストラリアへ帰国。 学位を取得した現在、彼の口から飛び出てくるのは刺激的というか 風刺的というか、とにかく衣が着せられていない剥き出しの感情です。 「醸造学なんて必要無いよ。畑で何を行うかが重要であって栽培農学 の方が余程大切なんだ。ワイン作りなんてシンプルなもんで、発酵槽 にブドウをぶち込む。発酵が終わって不快な匂いがしなけりゃそれで オッケーさ」とのたまいます。 現在はサウザンド キャンドルズ農園でブドウの管理を全て一手に 引き受け...

パトリック サリヴァン ウィンディー コテージ ピノ ノワール[2015] Patrick Sullivan Windy Cottage Pinot Noir[2015]

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パトリック サリヴァン ウィンディー コテージ ピノ ノワール[2015] Patrick Sullivan Windy Cottage Pinot Noir[2015]

2015年。パトリックは自身が最も気に入っているヤラ ヴァレーの畑でとある決断をしました。それは親友でありワイン作りの師でもあるウィリアム ダウニーが醸したとあるワインを飲んだ事が発端。1本の樹から2房しかフルーツが収穫出来ない超密植型栽培から生まれたエネルギーの塊とも言える液体を口にし、パトリックは自身が管理する畑の収穫量を前年よりも更に減らす決意を固めたのです(2014ビンテージも例年より収穫量が落ちた年であったにも関わらず)。ウィンディーコテージはヤラ河がウーリ ヤロックで交わる水源のすぐ傍にある畑から収穫される果実から生まれます。鬱蒼と生い茂る森に囲まれたこの畑はブリタニア クリークと環境的に非常に似通っており、ワイン作りに適宜な果実が取れると考える生産者はほぼ皆無だった「見捨てれた」畑でした。乏しい日照量は、一般的に言われる良い畑とは正反対の自然環境条件。そしてカバークロップも含めた雑草等も放置した激しい生命競争は昨年よりも更にブドウのポテンシャルを高めた様です。「パトリック サリヴァンっていう生産者が進化してるのか退化してるのかは飲み手が感じてくれれば良い」と迷い無き言葉を発する彼の姿は身長と体脂肪率こそ違えどダウニーと重なるものがあります。Patrick Sullivan Windy Cottage Pinot Noir[2015] Vineyard Locations:オーストラリア/ヤラヴァレー Varieties: ピノノワールBottle Size:750mlCategory:赤Wine Score:ワインアドヴォケイト:-点スペクテイター:-点 Awards: -

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